2020版高考生物一轮复习课时跟踪检测（八）降低化学反应活化能的酶.docx

降低化学反应活化能的酶一、选择题1下列关于生物体中酶的叙述，正确的是()A在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法D唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 解析：选C真核细胞中DNA主要分布于细胞核中，细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量DNA分布，所以参与DNA合成的酶也可分布于线粒体和叶绿体中；酶作为生物催化剂可以在生物体内发挥作用，也可以在生物体外发挥作用；盐析法主要用于蛋白质的分离、纯化，胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因而可用盐析法进行沉淀；唾液淀粉酶催化反应的最适温度为37 左右，而该酶通常在低温下保存。2若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是()A加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量B加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量C加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量D加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量解析：选C在测定酶活力的实验中，需要保证pH和温度均相同且适宜，故缓冲液应在加入底物和酶之前加入，只有C项符合要求。3关于生物体产生的酶的叙述，错误的是()A酶的化学本质是蛋白质或RNAB脲酶能够将尿素分解成氨和CO2C蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁解析：选D酶的化学本质是蛋白质或RNA；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解。4某小组利用淀粉酶进行如下探究实验，该实验的目的是研究()步骤加入试剂淀粉酶溶液2 mL0.1 gmL1的NaOH溶液1 mL0.01 gmL1的CuSO4溶液2滴实验现象：溶液呈紫色A淀粉酶具有专一性B淀粉酶具有高效性C淀粉酶的作用条件较温和D淀粉酶的化学本质解析：选D步骤和是双缩脲试剂的使用方法，因此该实验是鉴定淀粉酶的化学本质。5多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是()A补充体内糖类物质的供给B防止胃液的消化作用C经唾液的消化作用后即可迅速起作用D使其中各种酶缓慢地释放解析：选B胃液中的胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，不能催化淀粉的分解。6(2019淮安、海门四校联考)下列关于酶的叙述，正确的是()A同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中B酶通过提供反应所需的活化能来提高化学反应速率C酶是由内分泌腺细胞合成的，具有高效性和专一性D低温下酶的活性较低是因为酶的空间结构被破坏解析：选A同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中，如与呼吸作用有关的酶在所有活细胞中都存在；酶的作用机理是降低化学反应的活化能；所有活细胞都可以产生酶，酶具有专一性和高效性；低温下酶的活性较低，是因为酶的活性受抑制，而酶的空间结构未被破坏。7下表是有关淀粉酶的探究实验(“”表示加入，“”表示不加入)。下列有关叙述错误的是()试管编号2 mL质量分数为3%的淀粉溶液2 mL质量分数为3%的蔗糖溶液1 mL质量分数为2%的淀粉酶溶液反应温度()6060结果检测滴加斐林试剂并水浴加热实验结果砖红色无砖红色A本实验的目的是探究温度对淀粉酶活性的影响B本实验不能用碘液代替斐林试剂进行检测C本实验不能确定淀粉酶的最适温度是60 D实验结果能说明淀粉酶具有专一性解析：选A根据表中信息，可以确定本实验的目的是探究酶的专一性；因为碘液无法检测蔗糖及蔗糖的水解产物，所以不能用碘液代替斐林试剂进行检测；本实验中只设置了一个温度，故不能确定淀粉酶的最适温度。8下列有关酶的曲线图的叙述，正确的是()A甲图所示的酶不能代表唾液淀粉酶，温度过低和过高酶都会失活B探究pH对淀粉酶或过氧化氢酶活性的影响，均可得到乙图曲线C在丙图中的P点，限制酶促反应速率的主要因素是底物浓度D丁图中若在P点增加酶的量，则最终产物的量也会随之增加解析：选C唾液淀粉酶的最适温度是37 左右，甲图所示的酶的最适温度是50 ，故不能代表唾液淀粉酶，且温度过低，酶的空间结构没有被破坏，不会失活；淀粉酶、过氧化氢酶的最适pH都约为7.0，图乙显示该酶的最适pH为1.5；丁图中若在P点增加酶的量，但由于反应物没有增加，所以最终产物的量不会随之增加。9(2019苏北四市一模)某兴趣小组为了探究温度对酶活性的影响，用打孔器获取新鲜的厚度为5 mm的三片土豆，进行如下表所示的实验。下列有关叙述正确的是()实验步骤土豆片A土豆片B土豆片C处理静置煮熟后冷却冰冻滴加质量分数为3%的H2O2溶液1滴1滴1滴观察实验现象产生大量气泡几乎不产生气泡产生少量气泡A.新鲜土豆组织中含有过氧化氢酶B土豆片的厚度大小是该实验的因变量C温度不会影响过氧化氢酶活性D该实验可以确定过氧化氢酶的最适温度解析：选A该实验的因变量是产生的气泡数目的多少，土豆片的厚度大小是该实验的无关变量；由表中实验现象可以看出，温度过低或过高都会影响过氧化氢酶活性；该实验没有设置一系列温度梯度，不能确定过氧化氢酶的最适温度。10(2019苏锡常镇模拟)下列关于淀粉酶参与催化的实验中，可采用斐林试剂来检验淀粉水解情况的是()A探究pH对酶活性的影响B探究温度对酶活性的影响C探究酶是否具有专一性D探究Cu2对酶活性的影响解析：选C斐林试剂的作用原理是新制的Cu(OH)2溶液能与还原糖反应生成砖红色沉淀。酸性条件下的H能够与Cu(OH)2反应，使斐林试剂失去检测作用，故不能用来检测pH对酶活性的影响；斐林试剂使用时需水浴加热，会改变实验温度，干扰实验结果；探究淀粉酶的专一性时，选择淀粉和蔗糖作为反应物，淀粉、蔗糖均不具有还原性，但水解产物中存在还原糖，所以可用斐林试剂检验淀粉酶是否具有专一性；斐林试剂含Cu2，故不能用来检验Cu2对酶活性的影响。11下表为某同学探究酶性质的有关实验，该实验可以说明() 组别 步骤甲乙丙12%淀粉液2 mL2%淀粉液2 mL2%淀粉液2 mL2蒸馏水1 mL酵母提取液1 mL稀释唾液1 mL337 水浴，保温10 min4斐林试剂1 mL55065 温水中加热2 min结果蓝色砖红色砖红色A淀粉是还原性糖B高温使酶失活C酵母提取液中有淀粉酶D酵母提取液和唾液中酶的种类完全相同解析：选C淀粉是非还原性糖，在淀粉酶的作用下水解生成还原性糖，还原性糖与斐林试剂在加热(5065 )条件下生成砖红色沉淀。乙组的实验说明酵母提取液中含有淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解生成还原糖。酵母提取液中的酶和唾液中的酶不完全相同。12.如图表示人体内某种酶促反应的反应速率受温度和pH的影响情况，下列解释错误的是()A在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大B在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速率不可能增大C在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速率可能增大D该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征解析：选B题图反映温度和pH对酶促反应速率的影响，但影响酶促反应速率的因素不仅包括温度和pH，还有酶的浓度等。在底物充足的条件下，增大酶的浓度可以提高反应速率。唾液淀粉酶的最适pH7，该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征。13(多选)下列有关酶的叙述，错误的是()A具有分泌功能的活细胞才能产生酶B酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸C一种酶只能催化一定的反应物发生反应D酶通过为化学反应供能来提高反应速率解析：选ABD所有的活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶；酶的化学本质是蛋白质或RNA，可被水解为氨基酸或核糖核苷酸；酶的催化作用具有专一性，即一种酶只能催化一定的反应物发生反应；酶通过降低化学反应的活化能来提高反应速率，本身不能为化学反应提供能量。14(多选)某兴趣小组利用如下装置探究过氧化氢在不同条件下的分解，实验中所用各种溶液的量相同。下列有关叙述正确的是()A装置甲中H2O2分解所需要的活化能比装置乙的多B量筒、收集到水的体积代表了O2的产生量C可以用装置乙来做“探究温度对酶活性的影响”实验D将装置甲中的FeCl3溶液换为酵母菌溶液可验证酶具有专一性解析：选AB酶降低化学反应活化能更显著，装置乙中H2O2分解所需要的活化能比装置甲的少；装置中水起到密闭系统的作用，量筒收集到的水的体积代表了O2的产生量；H2O2在高温下会分解，不能用过氧化氢做“探究温度对酶活性的影响”实验；验证酶具有专一性，应该用同种底物不同酶或不同底物同种酶，所以可将装置甲中的FeCl3溶液换为等量的其他酶溶液。15(多选)图甲是在最适温度下，H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线；图乙表示在相同温度下pHb时，H2O2分解产生的O2量随时间变化的曲线。下列叙述正确的是()A温度降低时，d点右移BH2O2量增加时，d点不移CpHa时，e点不移 DpHc时，e点为0解析：选AC图乙是在最适温度下测得的数据，温度降低，酶活性下降，反应速率下降，反应时间延长，d点右移；H2O2量增加时，反应时间延长，d点右移；不同pH下，酶活性不同，但相同H2O2分解产生的O2量相同，e点不移动；pHc时，酶可能失活，但H2O2在自然条件下也可分解，e点不为0。二、非选择题16某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示，请分析回答下列问题：(1)实验1、2、3中的自变量分别为_。(2)实验1的目的是探究_。(3)实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响，该实验的结果显示_，bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是_。(4)实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为_。实验还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是_。解析：(1)从三个实验的结果图中可以看出，实验1、2、3的自变量分别是催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH。(2)实验1过氧化氢酶和无机催化剂FeCl3的作用结果进行对照，说明过氧化氢酶具有高效性。(3)实验2的结果显示，在ab段，O2产生速率随着过氧化氢溶液浓度的增大而增大，而当过氧化氢溶液达到b对应的浓度以后，O2产生速率不再增加，bc段O2产生速率不再增加的原因最可能是过氧化氢酶的量有限。(4)实验3的结果显示，在pH为e时，溶液中剩下的过氧化氢的量最少，说明在该pH下，过氧化氢酶的活性最高；过酸、过碱会破坏酶的空间结构，使酶永久失活。答案：(1)催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH(2)酶的高效性(3)在过氧化氢酶量一定时，在一定浓度范围内，过氧化氢溶液的浓度越高，O2产生速率越快，而当过氧化氢溶液的浓度达到一定值后，O2产生速率不再随过氧化氢浓度的增大而增大过氧化氢酶的量有限(4)e过酸、过碱会导致酶的空间结构被破坏17(2019南通一模)为探究温度对过氧化氢酶活性的影响，科研人员以2%的酵母菌液作为酶源，进行如下探究实验：设计如图实验装置。实验组注射器A内吸入1%的H2O2溶液 5 mL，注射器B内吸入2%的酵母菌液2 mL。对照组注射器A内吸入1%的H2O2溶液 5 mL，注射器B内吸入蒸馏水2 mL。用乳胶管连接注射器A和B，在乳胶管上夹上止水夹。设置温度梯度：0 、10 、20 、30 、40 、50 、60 ，将实验组和对照组装置在相应温度下保温10 min。打开止水夹，将注射器A中的液体匀速推至注射器B中，立即关闭止水夹，记录注射器B中活塞的刻度。5 min后再次记录刻度，计算刻度变化量，重复3次。将对照组和实验组在各温度下获得的3次实验数据作相应处理，绘制曲线如图。请回答下列问题：(1)步骤中设置对照组的目的是_。步骤中实验组和对照组装置在相应温度下先保温10 min的目的是_。步骤中的“相应处理”是指_。 (2)有人认为，本实验不宜采用H2O2溶液作为“探究温度对酶活性的影响”的实验材料。你是否同意他的观点？请简要说明理由： _。(3)经反复尝试，步骤中选择体积分数为1%的H2O2溶液较合理。若浓度过高，可能带来的影响是_。 (4)有人认为，以酵母菌液作为过氧化氢酶源不是很严谨，其依据是_。 解析：(1)本实验中的对照实验中没有酵母菌，目的是排除温度等对H2O2自身分解的影响，使实验结论更科学。在实验中，H2O2和酵母菌液混合之前要在实验设定的温度条件下先保温10 min，可以保证酵母菌液和H2O2溶液都达到实验需要的温度，然后在实验设定的温度下进行反应。为了保证实验结果的准确，每个温度条件下要进行重复实验，取平均值，所以相应的数据处理就是指计算3次数据的平均值。(2)从实验结果曲线图看，060 条件下，对照组的注射器刻度变化量为0，说明在此温度范围内，温度对H2O2的分解没有影响，因此，本实验中选用H2O2作为实验材料是合适的。(3)由于酶具有高效性，如果H2O2的浓度过高，将会使反应速度很快，产生的氧气很多，可能来不及记录，或者超过了注射器的刻度，