食物热量换算表.doc

食物热量换算表中日友好医院中医糖尿病科印制五谷类食品名称热量(大卡)/可食部分(克)油炸土豆片黑芝麻芝麻(白)油面筋方便面油饼油条莜麦面燕麦片小米薏米籼米(标一)高粱米富强粉通心粉大黄米(黍)江米粳米(标二)挂面(富强粉)机米玉米糁米粉(干,细)香大米籼米(标二)挂面(标准粉)标准粉血糯米粳米(标一)黄米玉米面(白)玉米面(黄)612大卡/100531大卡/100517大卡/100490大卡/100472大卡/100399大卡/100386大卡/100385大卡/100367大卡/100358大卡/100357大卡/100351大卡/100351大卡/100350大卡/100350大卡/100349大卡/100348大卡/100348大卡/100347大卡/100347大卡/100347大卡/100346大卡/100346大卡/100345大卡/100344大卡/100344大卡/100343大卡/100343大卡/100342大卡/100340大卡/100340大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)白薯干土豆粉粉条地瓜粉玉米(白)玉米(黄)粉丝黑米煎饼大麦荞麦粉烧饼(糖)富强粉切面标准粉切面烙饼馒头(蒸,标准粉)麸皮花卷馒头(蒸,富强粉)水面筋烤麸米饭(蒸,粳米)米饭(蒸, 籼米)面条(煮,富强粉)鲜玉米白薯(白心)白薯(红心)粉皮小米粥米粥(粳米)612大卡/100337大卡/100337大卡/100336大卡/100336大卡/100335大卡/100335大卡/100333大卡/100333大卡/100307大卡/100304大卡/100302大卡/100285大卡/100280大卡/100255大卡/100233大卡/100220大卡/100217大卡/100208大卡/100140大卡/100121大卡/100117大卡/100114大卡/100109大卡/100106大卡/46104大卡/8699大卡/9064大卡/10046大卡/10046大卡/100豆类食品名称热量(大卡)/可食部分(克)素虾(炸)腐竹皮腐竹豆浆粉黄豆粉豆腐皮油炸豆瓣油炸豆花黑豆黄豆蚕豆(干,去皮)卤干虎皮芸豆绿豆面绿豆杂豆红芸豆豌豆(干)红小豆杂芸豆(带皮)蚕豆(干,带皮)白芸豆油豆腐576大卡/100489大卡/100459大卡/100422大卡/100418大卡/100409大卡/100405大卡/100400大卡/100381大卡/100359大卡/100342大卡/93336大卡/100334大卡/100330大卡/100316大卡/100316大卡/100314大卡/100313大卡/100309大卡/100306大卡/100304大卡/100296大卡/100244大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)豆沙红豆馅素火腿桂林腐乳豆腐丝素鸡素什锦素大肠薰干酱豆腐香干豆腐干上海南乳菜干腐乳(白)臭豆腐北豆腐酸豆乳南豆腐豆奶豆浆豆腐脑 243大卡/100240大卡/100211大卡/100204大卡/100201大卡/100192大卡/100173大卡/100153大卡/100153大卡/100151大卡/100147大卡/100140大卡/100138大卡/100136大卡/100133大卡/100130大卡/10098大卡/10067大卡/10057大卡/10030大卡/10013大卡/10010大卡/100蔬菜类食品名称热量(大卡)/可食部分(克)干姜蕨菜(脱水)竹笋(黑笋,干)辣椒(红尖,干)黄花菜竹笋(白笋,干)紫皮大蒜大蒜毛豆豌豆蚕豆慈姑番茄酱(罐头)芋头土豆甜菜藕苜蓿荸荠山药香椿枸杞菜黄豆芽胡萝卜(黄)玉兰片鲜姜洋葱胡萝卜(红)扁豆蒜苗羊角豆榆钱苦菜刀豆芥菜头西兰花(绿菜花)辣椒(红小)香菜苋菜(紫)芹菜叶青萝卜苤蓝大葱(鲜)冬寒菜豆角白豆角青蒜豇豆豇豆(长)豌豆苗红菜苔四季豆荷兰豆蓟菜木瓜韭菜变萝卜白菜苔茭笋芸豆273大卡/95251大卡/100213大卡/76212大卡/88199大卡/98196大卡/64136大卡/89126大卡/85123大卡/53105大卡/42104大卡/3194大卡/8981大卡/10079大卡/8476大卡/9475大卡/9070大卡/8860大卡/10059大卡/7856大卡/8347大卡/7644大卡/4944大卡/10043大卡/9743大卡/10041大卡/9539大卡/9037大卡/9637大卡/9137大卡/8237大卡/8836大卡/10035大卡/10035大卡/9233大卡/8333大卡/8332大卡/8031大卡/8131大卡/7331大卡/10031大卡/9530大卡/7830大卡/8230大卡/5830大卡/9630大卡/9730大卡/8429大卡/9729大卡/9829大卡/9829大卡/5228大卡/9627大卡/8827大卡/8827大卡/8626大卡/9026大卡/9425大卡/8425大卡/7725大卡/96食品名称热量(大卡)/可食部分(克)茄子(绿皮)苋菜(青)雪里红小葱菠菜菜花茴香小叶芥菜茭白油菜辣椒(青,尖)南瓜柿子椒圆白菜韭黄油豆角毛竹笋心里美萝卜蒜黄茼蒿番茄罐头(整)茄子丝瓜空心菜萝卜樱(小,红)木耳菜白萝卜油菜苔竹笋(春笋)芹菜芥蓝小水萝卜竹笋西红柿长茄子苦瓜菜瓜西葫芦芦笋莴笋叶绿豆芽西洋菜(豆瓣菜)黄瓜小白菜牛俐生菜大白菜(青白口)大白菜(酸菜)大白菜(小白口)大叶芥菜(盖菜)旱芹萝卜樱(白)莴笋葫芦水芹生菜减肥笋瓜冬瓜竹笋(鞭笋)面西胡瓜 25大卡/9025大卡/7424大卡/9424大卡/7324大卡/8924大卡/8224大卡/8624大卡/8823大卡/7423大卡/8723大卡/8422大卡/8522大卡/8222大卡/8622大卡/8822大卡/9921大卡/6721大卡/8821大卡/9721大卡/8221大卡/10021大卡/9320大卡/8320大卡/7620大卡/9320大卡/7620大卡/9520大卡/9320大卡/6620大卡/6719大卡/7819大卡/6619大卡/6319大卡/9719大卡/9619大卡/8118大卡/8818大卡/7318大卡/9018大卡/8918大卡/10017大卡/7315大卡/9215大卡/8115大卡/8115大卡/8314大卡/10014大卡/8514大卡/7114大卡/6614大卡/10014大卡/6214大卡/8713大卡/6013大卡/9412大卡/9111大卡/8011大卡/4510大卡/88水果类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)松子仁松子(生)核桃(干)松子(炒)葵花子(炒)葵花子仁山核桃(干)葵花子(生)榛子(炒)花生(炒)花生仁(炒)南瓜子(炒)西瓜子(炒)南瓜子仁花生仁(生)西瓜子仁榛子(干)杏仁白果栗子(干)莲子(干)葡萄干苹果脯杏脯核桃(鲜)金丝小枣果丹皮无核蜜枣桂圆肉桃脯西瓜脯大枣(干)花生(生)杏酱海棠脯苹果酱桂圆干桃酱草莓酱干枣柿饼椰子乌枣黑枣密云小枣莲子(糖水)沙枣栗子(鲜)红果(干)酒枣鲜枣芭蕉红果香蕉人参果海棠柿子桂圆(鲜)荔枝(鲜)离枝甘蔗汁玛瑙石榴青皮石榴无花果红元帅苹果桃罐头红星苹果698大卡/100640大卡/32627大卡/43619大卡/31616大卡/52606大卡/100601大卡/24597大卡/50594大卡/21589大卡/71581大卡/100574大卡/68573大卡/43566大卡/100563大卡/100555大卡/100542大卡/27514大卡/100355大卡/100345大卡/73344大卡/100341大卡/100336大卡/100329大卡/100327大卡/43322大卡/81321大卡/100320大卡/100313大卡/100310大卡/100305大卡/100298大卡/88298大卡/53286大卡/100286大卡/100277大卡/100273大卡/37273大卡/100269大卡/100264大卡/80250大卡/97231大卡/33228大卡/59228大卡/98214大卡/92201大卡/100200大卡/41185大卡/80152大卡/100145大卡/91122大卡/87109大卡/6895大卡/7691大卡/5980大卡/8873大卡/8671大卡/8770大卡/5070大卡/7364大卡/10063大卡/5761大卡/5559大卡/10059大卡/8458大卡/10057大卡/85食品名称热量(大卡)/可食部分(克)猕猴桃黄元帅苹果金橘京白梨国光苹果桃(黄桃)海棠罐头倭锦苹果鸭广梨葡萄(巨峰)葡萄(玫瑰香)桑葚青香蕉苹果红香蕉苹果黄香蕉苹果橄榄莱阳梨苹果梨紫酥梨冬果梨罐头橙子巴梨祝光苹果桃(旱久保)樱桃红富士苹果伏苹果福橘印度苹果红玉苹果酥梨鸭梨芦柑葡萄(紫)桃 (五月鲜)蜜橘菠萝雪花梨番石榴桃(久保)蜜桃柚子(文旦)四川红橘苹果罐头枇杷小叶橘冬果梨杏子罐头杏李子柠檬李子杏哈密瓜西瓜(京欣一号)糖水梨罐头芒果草莓红肖梨杨桃杨梅库尔勒梨柠檬汁香瓜西瓜(郑州三号)白兰瓜 56大卡/8355大卡/8055大卡/10054大卡/7954大卡/7854大卡/9353大卡/10050大卡/8650大卡/7650大卡/8450大卡/8649大卡/10049大卡/8049大卡/8749大卡/8849大卡/8049大卡/8048大卡/9447大卡/5947大卡/10047大卡/7446大卡/7946大卡/8646大卡/8946大卡/8045大卡/8545大卡/8645大卡/6744大卡/9043大卡/8443大卡/7243大卡/8243大卡/7743大卡/8842大卡/9342大卡/7641大卡/6841大卡/8641大卡/9741大卡/9441大卡/8841大卡/6940大卡/7839大卡/10039大卡/6238大卡/8137大卡/8737大卡/10036大卡/9136大卡/9135大卡/6635大卡/9234大卡/7134大卡/5933大卡/10032大卡/6030大卡/9730大卡/8729大卡/8828大卡/8228大卡/9126大卡/10026大卡/7825大卡/5921大卡/55肉类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)猪肉(肥)羊肉干(绵羊)腊肠猪肉(血脖)猪肉(肋条肉)牛肉干酱汁肉鸭皮香肠母麻鸭牛肉松鸡肉松北京烤鸭广东香肠北京填鸭瓦罐鸡汤(汤)猪肉松猪肉(肥,瘦)肉鸡咸肉公麻鸭猪肉(软五花)猪肉(硬五花)猪肉(前蹄膀)宫爆肉丁(罐头)猪肉(后臀尖)茶肠猪肉(后蹄膀)金华火腿猪肘棒(熟)盐水鸭(熟)蒜肠小泥肠羊肉(冻,山羊)猪肉香肠罐头烧鹅羊肉(冻,绵羊)风干肠小红肠叉烧肉肯德基炸鸡蛋清肠猪排骨大肉肠酱羊肉大腊肠酱鸭猪蹄猪大排午餐肠红果肠猪蹄(熟)母鸡(一年内鸡)鸡爪驴肉(熟)酱鸭(罐头)猪肘棒腊羊肉酱牛肉鹅鸭舌烤鸡鸭羊肉串(电烤)猪口条午餐肉小肚羊舌羊肉串(炸)羊肉(熟)扒鸡火腿肠卤煮鸡猪肝(卤煮)鸽猪肉(清蒸)羊肉(肥,瘦)816大卡/100588大卡/100584大卡/100576大卡/90568大卡/96550大卡/100549大卡/96538大卡/100508大卡/100461大卡/75445大卡/100440大卡/100436大卡/80433大卡/100424大卡/75408大卡/100396大卡/100395大卡/100389大卡/74385大卡/100360大卡/63349大卡/85339大卡/79338大卡/67336大卡/100331大卡/97329大卡/100320大卡/73318大卡/100314大卡/72312大卡/81297大卡/100295大卡/100293大卡/100290大卡/100289大卡/73285大卡/100283大卡/100280大卡/100279大卡/100279大卡/70278大卡/100278大卡/72272大卡/100272大卡/100267大卡/100266大卡/80266大卡/60264大卡/68261大卡/100260大卡/100260大卡/43256大卡/66254大卡/60251大卡/100248大卡/93248大卡/67246大卡/100246大卡/100245大卡/63245大卡/61240大卡/73240大卡/68234大卡/100233大卡/94229大卡/100225大卡/100225大卡/100217大卡/100215大卡/100215大卡/66212大卡/100212大卡/70203大卡/100201大卡/42198大卡/100198大卡/90食品名称热量(大卡)/可食部分(克)牛舌鸡翅猪大肠猪耳猪肉(腿)瓦罐鸡汤(肉)卤猪杂腊肉鸡腿羊蹄筋(生)鸡心煨牛肉(罐头)酱驴肉猪蹄筋猪肉(里脊)牛蹄筋鸭掌牛蹄筋(熟)沙鸡鸭翅鸭心火鸡肝猪肉(瘦)羊脑牛肝乌鸦肉羊肝鸡胸脯肉猪脑猪肝鹅肝喜鹊肉鸭肝土鸡马肉鸡肝(肉鸡)鸡肝猪心羊肉(瘦)鸡胗方腿狗肉驴肉(瘦)羊心羊肉(前腿)乌骨鸡鹌鹑猪肚羊肉(胸脯)羊肉(颈)牛肉(瘦)火鸡胸脯肉羊肉(后腿)兔肉牛肉(前腱)鹅肫牛肉(后腿)猪腰子牛肉(前腿)牛肺羊肉(脊背)牛肉(后腱)鸭肫火鸡肫火鸡腿羊肾鸭胸脯肉羊肚野兔肉猪肺牛肚羊大肠猪小肠鸭血(白鸭)羊血猪血鸡血196大卡/100194大卡/69191大卡/100190大卡/100190大卡/100190大卡/100186大卡/100181大卡/100181大卡/69177大卡/100172大卡/100166大卡/100160大卡/100156大卡/100155大卡/100151大卡/100150大卡/59147大卡/100147大卡/41146大卡/67143大卡/100143大卡/100143大卡/100142大卡/100139大卡/100136大卡/100134大卡/100133大卡/100131大卡/100129大卡/99129大卡/100128大卡/100128大卡/100124大卡/58122大卡/100121大卡/100121大卡/100119大卡/97118大卡/90118大卡/100117大卡/100116大卡/80116大卡/100113大卡/100111大卡/71111大卡/48110大卡/58110大卡/96109大卡/81109大卡/74106大卡/100103大卡/100102大卡/77102大卡/100100大卡/95100大卡/10098大卡/10096大卡/9395大卡/10094大卡/10094大卡/10093大卡/9492大卡/9391大卡/10090大卡/10090大卡/10090大卡/10087大卡/10084大卡/10084大卡/9772大卡/10070大卡/10065大卡/10058大卡/10057大卡/10055大卡/10049大卡/100蛋类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)蛋黄粉鸡蛋粉鸭蛋黄鸡蛋黄鹅蛋黄鹅蛋咸鸭蛋鸭蛋松花蛋(鸡)644大卡/100545大卡/100378大卡/100328大卡/100324大卡/100196大卡/87190大卡/88180大卡/87178大卡/83食品名称热量(大卡)/可食部分(克)松花蛋(鸭)鹌鹑蛋鸡蛋(红皮)鹌鹑蛋(五香罐头)鸡蛋(白皮)鸡蛋白鹅蛋白鸭蛋白171大卡/90160大卡/86156大卡/88152大卡/89138大卡/8760大卡/10048大卡/10047大卡/100水产类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)鲮鱼(罐头)淡菜(干)蛏干鲍鱼(干)鱿鱼(干)鱼片干墨鱼(干)干贝海参鱼子酱(大麻哈)海鲫鱼丁香鱼(干)海米堤鱼河鳗腭针鱼香海螺快鱼鲐鱼虾皮白姑鱼胡子鲇大麻哈鱼平鱼尖嘴白鳊鱼(武昌鱼)八爪鱼口头鱼黄姑鱼带鱼黄鳍鱼鲚鱼(小凤尾鱼)边鱼沙梭鱼海鳗鲅鱼银鱼红螺桂鱼青鱼赤眼鳟(金目鱼)梅童鱼草鱼鲨鱼鲤鱼鲫鱼比目鱼鲷(加吉鱼)鲚鱼(大凤尾鱼)片口鱼河蟹鲇鱼鲢鱼基围虾399大卡/100355大卡/100340大卡/100322大卡/100313大卡/98303大卡/100287大卡/82264大卡/100262大卡/93252大卡/100206大卡/60196大卡/100195大卡/100191大卡/64181大卡/84180大卡/75163大卡/59159大卡/71155大卡/66153大卡/100150大卡/67146大卡/50143大卡/72142大卡/70137大卡/80135大卡/59135大卡/78134大卡/56133大卡/63127大卡/76124大卡/52124大卡/90124大卡/70122大卡/72122大卡/67122大卡/80119大卡/100119大卡/55117大卡/61116大卡/63114大卡/59113大卡/63112大卡/58110大卡/56109大卡/54108大卡/54107大卡/72106大卡/65106大卡/79105大卡/68103大卡/42102大卡/65102大卡/61101大卡/60食品名称热量(大卡)/可食部分(克)金线鱼狗母鱼鲈鱼鳙鱼(胖头鱼)小黄花鱼红鳟鱼罗非鱼蛤蜊(毛蛤蜊)泥鳅大黄鱼鲮鱼海蟹梭子蟹螯虾对虾龙虾黄鳝(鳝鱼)沙丁鱼明太鱼石斑鱼明虾河虾乌贼麦穗鱼鲍鱼面包鱼墨鱼琵琶虾淡菜(鲜)海虾鲜贝非洲黑鲫鱼鱿鱼(水浸)海蛰头牡蛎蚶子海参(鲜)蚌肉海蛎肉乌鱼蛋蟹肉鲜赤贝黄鳝(鳝丝)鲜扇贝田螺生蚝蛤蜊(沙蛤)章鱼河蚬蛤蜊(花蛤)蛏子河蚌海蛰皮海参(水浸)100大卡/40100大卡/67100大卡/58100大卡/6199大卡/6399大卡/5798大卡/5597大卡/2596大卡/6096大卡/6695大卡/5795大卡/5595大卡/4993大卡/3193大卡/6190大卡/4689大卡/6788大卡/6788大卡/4585大卡/5785大卡/5784大卡/8684大卡/9784大卡/6384大卡/6583大卡/5282大卡/6981大卡/3280大卡/4979大卡/5177大卡/10077大卡/5375大卡/9874大卡/10073大卡/10071大卡/2771大卡/10071大卡/6366大卡/10066大卡/7362大卡/10061大卡/3461大卡/8860大卡/3560大卡/2657大卡/10056大卡/5052大卡/10047大卡/3545大卡/4640大卡/5736大卡/2333大卡/10024大卡/100奶类食品名称热量(大卡)/可食部(克)黄油奶油黄油渣牛奶粉(母乳化)羊奶粉(全脂)牛奶粉(强维生素)牛奶粉(全脂)奶片牛奶粉(全脂速溶)奶皮子牛奶粉(婴儿奶粉)奶疙瘩冰淇淋粉奶豆腐(脱脂)892大卡/100720大卡/100599大卡/100510大卡/100498大卡/100484大卡/100478大卡/100472大卡/100466大卡/100460大卡/100443大卡/100426大卡/100396大卡/100343大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)炼乳(罐头,甜)奶酪奶豆腐(鲜)酸奶果料酸奶母乳酸奶(中脂)酸奶(高蛋白)羊奶(鲜)脱脂酸奶牛奶牛奶(强化VA,VD)酸奶(橘味脱脂)果味奶332大卡/100328大卡/100305大卡/10072大卡/10067大卡/10065大卡/10064大卡/10062大卡/10059大卡/10057大卡/10054大卡/10051大卡/10048大卡/10020大卡/100油脂类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)棕榈油菜籽油茶油豆油花生油葵花籽油棉籽油牛油(炼)色拉油香油900大卡/100899大卡/100899大卡/100899大卡/100899大卡/100899大卡/100899大卡/100898大卡/100898大卡/100898大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)猪油(炼)鸭油(炼)大麻油羊油(炼)玉米油牛油猪油(未炼)羊油辣椒油胡麻油897大卡/100897大卡/100897大卡/100895大卡/100895大卡/100835大卡/100827大卡/100824大卡/100450大卡/100450大卡/100糕点小吃食品名称热量(大卡)/可食部分(克)VC饼干曲奇饼焦圈维夫饼干麻花开口笑凤尾酥起酥京式黄酥桃酥核桃薄脆福来酥春卷硬皮糕点鹅油卷混糖糕点蛋麻脆开花豆钙奶饼干月饼(奶油果馅)江米条月饼(奶油松仁)鸡腿酥黑麻香酥京八件状元饼奶油饼干饼干(奶油)月饼(百寿宴点)酥皮糕点月饼(枣泥)黑洋酥月饼(五仁)苏打饼干香油炒面月饼(豆沙)麻香糕麻烘糕菠萝豆蛋黄酥蛋糕(奶油)572大卡/100546大卡/100544大卡/100528大卡/100524大卡/100512大卡/100511大卡/100499大卡/100490大卡/100481大卡/100480大卡/100465大卡/100463大卡/100463大卡/100461大卡/100453大卡/100452大卡/100446大卡/100444大卡/100441大卡/100439大卡/100438大卡/100436大卡/100436大卡/100435大卡/100435大卡/100429大卡/100429大卡/100428大卡/100426大卡/100424大卡/100417大卡/100416大卡/100408大卡/100407大卡/100405大卡/100401大卡/100397大卡/100392大卡/100386大卡/100378大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)面包(法式牛角)藕粉美味香酥卷蜜麻花绿豆糕蛋糕桂花藕粉蛋糕(蛋清)茯苓夹饼碗糕面包(黄油)烧饼面包(椰圈)蛋糕(蒸)面包(多维)面包栗羊羹面包(法式配餐)炸糕面包(维生素)面包(果料)面包(咸)面包(麦胚)三鲜豆皮烧麦汤包驴打滚白水羊头艾窝窝爱窝窝年糕灌肠豌豆黄炒肝油茶茶汤小豆粥凉粉(带调料)豆腐脑(带卤)凉粉豆汁(生)375大卡/100372大卡/100368大卡/100367大卡/100349大卡/100347大卡/100344大卡/100339大卡/100332大卡/100332大卡/100329大卡/100326大卡/100320大卡/100320大卡/100318大卡/100312大卡/100301大卡/100282大卡/100280大卡/100279大卡/100278大卡/100274大卡/100246大卡/100240大卡/100238大卡/100238大卡/100194大卡/100193大卡/100190大卡/100190大卡/100154大卡/100134大卡/100133大卡/10096大卡/10094大卡/10092大卡/10061大卡/10050大卡/10047大卡/10037大卡/10010大卡/100糖类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)巧克力巧克力(维夫)芝麻南糖酥糖奶糖巧克力(酒芯)酸三色糖冰糖586大卡/100572大卡/100538大卡/100436大卡/100407大卡/100400大卡/100397大卡/100397大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)绵白糖红糖米花糖泡泡糖淀粉(团粉)淀粉(玉米)淀粉(土豆粉)蜂蜜396大卡/100389大卡/100384大卡/100360大卡/68346大卡/100345大卡/100337大卡/100321大卡/100饮料类 食品名称热量(大卡)/可食部分(克)麦乳精酸梅精山楂精二锅头(58度)可可粉甲级龙井铁观音绿茶红茶花茶橘汁(浓缩蜜橘)紫雪糕砖茶429大卡/100394大卡/100386大卡/100352大卡/100320大卡/100309大卡/100304大卡/100296大卡/100294大卡/100281大卡/100235大卡/100228大卡/100206大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)冰砖冰淇淋橘子汁红葡萄酒(16度)红葡萄酒(12度)白葡萄酒(11度)喜乐冰棍杏仁露汽水(特制)巧克力豆奶柠檬汽水北京6度特制啤酒153大卡/100126大卡/100119大卡/10091大卡/10068大卡/10062大卡/10053大卡/10047大卡/10046大卡/10042大卡/10039大卡/10038大卡/10035大卡/100茵藻类食品名称热量(大卡)/可食部分(克)石花菜琼脂发菜口蘑普中红蘑珍珠白蘑冬菇香菇(干)杏丁蘑紫菜黑木耳大红菇白木耳黄蘑314大卡/100311大卡/100246大卡/100242大卡/100214大卡/100212大卡/100212大卡/86211大卡/95207大卡/100207大卡/100205大卡/100200大卡/100200大卡/96166大卡/89食品名称热量(大卡)/可食部分(克)榛蘑苔菜松蘑海带(干)金针菇草菇双孢蘑菇水发木耳金针菇(罐装)平菇鲜蘑香菇(鲜)海带(鲜)猴头菇(罐装)157大卡/77148大卡/100112大卡/10077大卡/9826大卡/10023大卡/10022大卡/9721大卡/10021大卡/10020大卡/9320大卡/9919大卡/10017大卡/10013大卡/100其它类其它类食品名称热量(大卡)/可食部分(克)芝麻酱花生酱芥末胡椒粉味精豆鼓(五香)辣油豆瓣酱豆瓣酱甜面酱辣酱(麻)黄酱醋牛肉辣瓣酱糖蒜甜辣黄瓜郫县辣酱合锦菜618大卡/100594大卡/100476大卡/100357大卡/100268大卡/100244大卡/100184大卡/100178大卡/100136大卡/100135大卡/100131大卡/100130大卡/100127大卡/100114大卡/7499大卡/10089大卡/10075大卡/100食品名称热量(大卡)/可食部分(克)八宝菜(酱)酱油萝卜干豆瓣辣酱大头菜(桂花)冬菜酱苤蓝丝芥菜头辣萝卜条大头菜(酱)辣椒糊酱萝卜榨菜腌雪里红酱黄瓜韭菜花(腌)72大卡/10071大卡/10060大卡/10059大卡/10051大卡/10046大卡/10039大卡/10038大卡/10037大卡/10036大卡/10031大卡/10030大卡/10029大卡/10025大卡/10024大卡/10015大卡/100一、饮食分配 1每日总热量摄入的原则 依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。 2标准体重与实际体重的计算法 标准体重=身高（cm）110； 肥胖度（或消瘦度）=（实际体重标准体重）/标准体重100%； 注：实际体重超过标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖，超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足，低于20%为消瘦。 3成人热量计算（按标准体重，而不是实际体重计算） 休息时：2025卡/日/每公斤体重。 轻体力劳动（脑力劳动）：2530卡/日/每公斤体重。 中度体力劳动：3035卡/日/每公斤体重。 重体力劳动：40卡/日/每公斤体重。 4总热量的营养分配 （1）碳水化合物摄入量占总热量的55%75%（平均60%）； （2）蛋白质的摄入量占总热量的（无肾脏损害时）10%20%； （3）脂肪的摄入量占总热量的20%30%。 建议控制早、中、晚餐的量，三餐摄入量分别占总摄入量的比例：1/5、2/5、2/5。 二、膳食举例 患者，男性，50岁，身高165cm，体重65kg，轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L，餐后两小时血糖16mmol/L。 假设该患者体重仍在理想体重范围： 1总热量计算 按每日每公斤体重摄入热量30卡计算，则每日所需总热量为1800卡。 2总热量分布 （1）碳水化合物占总热量的60%，则为1080卡，折合碳水化合物270g。 （2）蛋白质：按1.0g/kg计算，则为60g，折合热量240卡，占总热量的13%。 （3）脂肪：需要53g，约占总热量的27%。 因此，该患者每日应摄入碳水化合物270g，蛋白质60g，脂肪53g.。 3总热量的每餐分配情况 按三餐制，早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计算，则三餐的摄入热量分别为： 早餐：1800卡1/5=36卡； 中餐：1800卡2/5=720卡； 晚餐：1800卡2/5=720卡。 4三餐膳食的热量组成 按照每餐均有碳水化合物，蛋白质和脂肪的原则，三餐膳食中热量的组成应大约为： 早餐：碳水化合物54g，蛋白质12g，脂肪12g； 中餐：碳水化合物108g，蛋白质24g，脂肪21g； 晚餐：与中餐相同。 5参照食物的分类，将各餐热量换算成相应的食物 （1）碳水化合物主要由主食中供给 如大米中碳水化合物含量为77%，则54g碳水化合物折合大米为70g。 （2）蛋白质主要从肉、蛋、奶类食品及主食中供给 如瘦猪肉含蛋白质为18%，吃50g瘦肉可提供约9g蛋白质。 （3）脂肪由烹调油及肉、鱼、奶、豆类食品中提供 如瘦猪肉中脂肪含量约为30%。患者应以植物油为主。 糖尿病的饮食治疗原则糖尿病病人每日所需能量及能量换算人体每日所需的主要营养物质大致有三类： 碳水化合物：包括糖类、淀粉等。是人类最基本的营养物质，它提供了人体50的能量来源，每克碳水化合物能提供千卡热量； 蛋白质：包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量较高的有豆类等，动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品。蛋白质构成了人体的基础，血液、肌肉、激素等都是蛋白质构成的。此外，在碳水化合物和脂肪不足的情况下，蛋白质也能提供能量，每克蛋白质能提供4千卡热量； 脂肪：是人体内最大的热量来源，也是构成人体结构的重要组成部分。特别是人体饥饿是，会大量消耗脂肪以提供能量，每克脂肪能提供9千卡的热量。脂肪的来源主要有肉类、蛋类等。 除以上三类以外，人体还需要维生素和矿物质等，以提供人体的正常生理活动。 糖尿病病人由于糖代谢的障碍以及配合药物的治疗，特别需要对每日每餐的热量精打细算。 首先根据体重指数判定属于何种体型，然后根据病人每日的活动强度判断每千克体重需要多少热量： 卧床休息的病人中标准体重、肥胖、消瘦的病人分别需要1520、15、2025千卡热量； 轻体力活动，如办公室工作、家务的病人分别需要30、2025、35千卡热量； 中等体力活动，如司机、农务活动的病人分别需要35、30、40千卡热量； 重体力活动，如搬运、装卸工作的病人分别需要40、35、4550千卡热量。 例如一个60千克的男性糖尿病病人，身高1.75米，从事办公室工作（轻体力活动），体重指数BMI601.75219.6，在18.5和22.9之间，属正常体型，每日所需的热量60千克30千卡/千克1800千卡。一、饮食分配 1每日总热量摄入的原则 依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。 2标准体重与实际体重的计算法 标准体重=身高（cm）110； 肥胖度（或消瘦度）=（实际体重标准体重）/标准体重100%； 注：实际体重超过标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖，超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足，低于20%为消瘦。 3成人热量计算（按标准体重，而不是实际体重计算） 休息时：2025卡/日/每公斤体重。 轻体力劳动（脑力劳动）：2530卡/日/每公斤体重。 中度体力劳动：3035卡/日/每公斤体重。 重体力劳动：40卡/日/每公斤体重。 4总热量的营养分配 （1）碳水化合物摄入量占总热量的55%75%（平均60%）； （2）蛋白质的摄入量占总热量的（无肾脏损害时）10%20%； （3）脂肪的摄入量占总热量的20%30%。 建议控制早、中、晚餐的量，三餐摄入量分别占总摄入量的比例：1/5、2/5、2/5。 二、膳食举例 患者，男性，50岁，身高165cm，体重65kg，轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L，餐后两小时血糖16mmol/L。 假设该患者体重仍在理想体重范围： 1总热量计算 按每日每公斤体重摄入热量30卡计算，则每日所需总热量为1800卡。 2总热量分布 （1）碳水化合物占总热量的60%，则为1080卡，折合碳水化合物270g。 （2）蛋白质：按1.0g/kg计算，则为60g，折合热量240卡，占总热量的13%。 （3）脂肪：需要53g，约占总热量的27%。 因此，该患者每日应摄入碳水化合物270g，蛋白质60g，脂肪53g.。 3总热量的每餐分配情况 按三餐制，早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计