对奶粉行业的状况看法的心得.doc

对奶粉行业的状况看法的心得因为职业习惯，我经常会到一些网络上的育婴论坛闲逛，发现很多父母们对宝宝的所有一切东西都非常的关心，尤其是问奶粉的特别的多。因为自己是原来是做奶粉的，经常有人会问我什么品牌好，或找我托熟人买便宜的奶粉，但真正从为人父母的角度看，我为网上乱七八糟的广告和奶托感到悲哀，作为一个行业人士，我就事论事，说说奶粉行业的一些基本的状况以供供参考。 我毕业后后就进入奶粉行业，做这行行已经16年了，刚开始服服务于一家全球500强的的奶粉公司（具体的公司不不方便透露，现在是中国奶奶粉前三名的），做了几年年多的销售和市场经理；后后来跳到了另一家国产品牌牌（现在是国产品牌前5名名），先后做过销售总监和和营销总经理。现在我终于于走出了这个圈子，做点自自己的事业了，所以才能从从局外人的角度，回头看看看这个多事、高风险又高利利润的行业。我下面简单介介绍一下行业特点和各主流流品牌的状况，个人意见，仅供参考： 质量量： 就我的所了解解的，其实国家对奶粉行业业的管理和要求，已经是很很严格甚至是很严苛的了，比起我们日常的饮料、零零食等其他食品，要严格得得多的。就像现在出来的新新国标，2011年4月11号才开始实施的gb 107652010，明令规定了原料要求、感觉要求、技术要求、必必需成分、可选择成分、污污染物限量、真菌毒素限量量、微生物限量、食品添加加剂和营养强化剂以及标签签和商标等12类的理化指指标高达70多项的明确要要求，是很严谨的。所以只只要是正规的、按照标准生生产出来的产品，质量理论论上是可靠和有保证的，产产品的本质也很雷同，差异异很小。但基于各厂家的技技术、工艺、原料尤其是企企业的责任心和经营理念的的不同，各奶粉品牌的状况况也就差别很大了。说实话话，国家在管理方面有很大大投入的，但各地方责任部部门的不作为和个别企业的的无良给中国无数婴童带了了灾难。就我所知的，一般般来说，国际性大品牌相对对来说，的确在质量控制上上是要严谨得多，除了他们们全球经营较注重企业的声声誉外，他们的管理经验和和个人的责任感的确较强，就像德国人和日本人，他他们做事的方式方法，在我我们看来有时真的太苛刻和和呆板了，但他们所有人上上百年来都这样认真和严谨谨，的的确确减少了出事的的概率；而最垃圾的是国内内的私营企业，尤其是那些些只会做生意的私人老板，他们因为靠胆大有冲劲，不明不白地挖到了一桶金金，开始做奶粉的。这群人人都是很优秀的商人，但都都不是真正的企业家，几乎乎只认钱，出了什么事情，第一反应不是去好好整改改，都是想办法去公关的，所以有些看起来很不错的的公司，其实里面烂得不成成样子。所以在奶粉行业，从质量的角度，总体上看看是国际品牌比国产的强；国有的比私人的强；国外外原产的比国内分装的好；国内分装的比用国产奶源源的好，的确如此。 成本： 奶粉的的主要成份由脱脂奶粉、全全脂奶粉、乳清粉和特别添添加的营养素（如aa和ddha等）组成， fonnterra（即和三鹿合合资那个新西兰的恒天然）是世界上最大的乳制品原原料供应商，主要供应脱脂脂奶粉、全脂奶粉和乳清粉粉，这三样原料占到奶粉成成本的90%以上，大家随随时可以查一下网上这些原原料粉的销售价格就知道了了，都在1万多元/吨左右右，乳清粉稍贵些，一罐普普通的奶粉,用国产奶源在在国内生产的话,成本大约约在30-50元左右；原原装进口的,因为关税、运运费和生产费用较高等原因因，成本在6090元左左右。但为什么我们消费者者买的时候要200元呢，这中间的费用和各级销售售商的利润太高了。以我曾曾经服务的公司为例，他们们是主流的国产品牌，一罐罐奶粉的成本是40元/左左右，出厂价在120元，经销商要赚25%，供给给商场大约是150元，商商场要赚20%，卖给消费费者大约要180元了。而而厂家看起来毛利有80元元，但其中的大半要用在营营销费用，买赠品、请导购购、上广告和返给医生和店店面的介绍费等，实际上能能赚到的也就20%左右而而已。但因为奶粉是小宝宝宝必需的，所以销量很大，一年能做40亿，老板那那是相当的有钱。 医医生介绍： 很多妈妈妈喜欢听医生的介绍来买买奶粉，其实这也是个很大大的误区，虽然国家明令禁禁止不准在医院推销奶粉，但大家都知道，现在的医医院以创收为第一目的的，而且很多医生的素质的确确不怎么样，只要厂家肯给给钱，给的钱多，他们一般般会帮忙介绍奶粉的。各厂厂家一般设有专门负责医院院推广的医务部门（一般是是打着营养代表或营养咨询询或育儿顾问的旗号），当当准备生育的妈妈在医院做做孕妇体验后，厂家会向医医院买这些的资料（一般是是5-10元/份名单），并给医院大量的试用装装，试用装一般是200克克或400克的，医生每帮帮厂家派发一个试用装，能能拿到10-30元，消消费者收了装用装的情况，厂家会录入crm（消费费者关系管理系统）记录起起来，要是我们用过试用装装或听取医生的意见后出去去买他们的产品，医生能收收到50-120元/人人，这叫新客开发费用（这这是国际大品牌通常的作法法，一些中小品牌，费用更更高）。一般来说，厂家开开发医院，在和婴儿有关的的产检科、产科、儿科、新新生儿科和儿保科等都有专专门的医务人员在跟进，尤尤其是出生率高的大医院，一个品牌一年投在一个医医院里的费用，经常是几十十万的。有些是直接找医生生，而有些管理严格的医院院是由奶粉厂家竞标去做的的，而除了让医生派发试吃吃装外，厂部也经常和医院院合作，举办各类育婴讲座座等妈妈班等，软性介绍奶奶粉。所以各位妈妈，当医医生向你推荐具体的奶粉品品牌时，你要留个心眼，自自己多上网了解情况，多向向亲朋好友了解一下小孩实实际使用情况，不能全听医医生的。医生介绍一个奶粉粉的新客，自己能拿1000元左右，他们的话，有时时是不负责任。 真假假： 众所周知的，中国人造假水平的能力全全球一流，我们在市场上看看到*一家山寨公司生产产出来的产品和雅培的摆在在同一个货架上，以我们的的专业眼光看，几乎就和真真正的雅培是一模一样的，别说消费者了。所以消费费者在购买产品的时候，一一定要认真观察和对比，小小心上当。另外，就是国内内奶粉市场鱼龙混杂，尤其其是三聚氰胺后，大量的假假洋鬼子涌现出来，消费者者在购买某品牌前，最好上上网查一下该公司的背景和和实力。一般而言，真正的的国际大品牌，都会在很多多国家销售的，而几乎在每每一个不同的国家都有不同同语言种类的国际网站的，至少会有中英文和品牌所所在国家的语言网站（如某某荷兰品牌，至少会有中文文、英文和荷兰语的官方网网站，如果这个品牌在港台台地区或德国之类的其他地地区有销售，也一定会有繁繁体中文或德语的网站的），在各大育婴坛论会有不不同国家的消费者的全球性性口碑。而假洋鬼子的造假假能力一般不高，很多假洋洋鬼子连英文网站和所在国国的网站都没有的。要是这这个品牌只在中国才有销售售，在它所标傍的原产国都都没有得卖的话，就肯定是是专门来骗我们中国人的假假洋鬼子。现在信息这么发发达，多上网查一下品牌的的背景和口碑，是很方便的的，而且也是对小孩负责的的态度。识别真假洋鬼子最最有效的方法就是看在原产产国和其他海外区域有没有有销售，有多大的市场份额额以及口碑怎么样。 网购： 现在很多妈妈喜欢在网网上买奶粉，因为价格便宜宜，而且送货到门，尤其是是喜欢让人从国外带一些原原产地在海外的奶粉回来。其实网上购物，尤其是奶奶粉，很多不让人放心的地地方，主要是假货或水货太太多，要知道，真正的从国国外直邮奶粉的，本土采购购价再加上代购费、出关费费用、空运费用、入关费用用、关税、增值税和卖家利利润等，抵达中国销售时，价格一般是原产国的两倍倍以上，现在一般大品牌的的产品，比如某欧洲主流品品牌，在德国和荷兰的零售售价约为9-16欧元/罐罐（折成人民币约90-1150元），但进口后的价价格应该在200 元左右右了，但看看淘宝上大量售售价仅100多元，甚至是是几十元的所谓“国外空运运原装奶粉”我们这些喜欢欢贪便宜的父母要清楚，这这里面危险系数太大。据我我所知，几个大的国际品牌牌，在中国的公司都有专门门的打击假货的部门，我服服务过的某国际公司，在网网上低价销售的产品，大约约有30%有问题的。主要要是假货、过期后重新改生生产日期的货或回收空罐后后重新填充的以次充好的货货。下面是对奶粉行业的的主要厂家的简单介绍： 1、多美滋/dummex： 这几年来来应该是中端的领导品牌，2010年的销售应该在在40亿左右，现在是达能能的品牌。多美滋是中国奶奶粉行业的一个奇迹，是110多年来奶粉行业快速成成长的最大的受益者和典型型代表。多美滋的前身新安安乳品公司是上海*岛的的一家很小的农场企业，成成立于1987年，是做低低价袋装奶的为主的；19992年底，引进了丹麦宝宝隆洋行的资金,成立英特特儿营养乳品有限公司，11995年年中企业建成投投产，开始生产多美滋奶粉粉，2006年被荷兰的nnumico公司收购，007年又被达能收购，20008年12月才改名为多多美滋婴幼儿食品有限公司司。多美滋奶粉从95年开开始在短短的十年间，从00到40亿的产量，从一个个小小的私营承包企业到国国际巨头并购，成就了一个个从灰姑娘到白雪公主的脱脱变，也是中国奶粉市场快快速成长真实写照。和雅培培、惠氏等真正的全球性公公司相比，多美滋更像个暴暴发户，底蕴和口碑不够，但他们像康师傅等很多品品牌一样，是真正发家在中中国的，深刻理解中国市场场的特性，知道如何做中国国市场，营销水平一流，懂懂得如何公关，如何和媒体体做好关系，前期给经销商商的利润也很高，能让经销销商和店铺主动帮他们介绍绍，而且经营的面很广，业业务、导购和医务等推广人人员也很多，有人、有关系系、有利润成就了他们的快快速成长，多美滋也因此成成为了国内所有奶粉（尤其其是中小私营企业）向往的的榜样，这几年来，几乎所所有的私营奶粉企业，都在在拼命投入，将销售做大做做广，然后引进外资或转手手他人，赚个好钱。这也是是奶粉行业非常地急功近利利甚至为业绩不择手段的原原因之一。多美滋在国外根根本没有厂，其产品全在上上海生产，本来也只在国内内销售，这几年被达能收购购后，才开始开发越南、印印度等海外市场。但客观地地说，除了性价比不是太高高外，多美滋的奶源和产品品质量控制，比绝大多数的的其他国产奶粉，还是相对对放心的。 2、惠惠氏/wyeth：# 惠氏以前是属于美国国惠氏制药厂，但现在已经经被全球最大的制药公司辉辉瑞制药收购了，做伟哥的的现在做奶粉了，看来是进进一步往下游产业发展了，呵呵。虽为美国品牌，但但惠氏在美国早已不生产和和销售奶粉，也就是说在美美国，是没有惠氏奶粉卖的的。网上很多英文版的惠氏氏，说是从美国托运回，原原产美国的，都是骗人的，充其量是从菲律宾或新加加坡等地水货进来而已。在在中国销售的惠氏奶粉都为为新加坡等地生产的，他们们现在在*设立了工厂，准备将最大的生产线搬到到中国来，就是为了进一步步降低成本，惠氏在美国的的厂，早就卖给了山姆源公公司，山姆源现在主要是做做代工产品，比如说沃尔玛玛自有品牌的奶粉和国内施施恩原装进口的奶粉，就是是他们代加工的。说到美国国奶粉，虽然很多品牌都打打着美国的旗号，说是美国国奶粉，但其他在美国，奶奶粉就象中国的移动通讯业业一样，是实行牌照制的，经美国食品和药物管理局局(fda)批准，能生产产和销售婴儿奶粉生产商仅仅5家而已，只有雅培、美美赞臣、雀巢、山姆源和ssolus五家。其实很多多的欧美发达国家奶粉是给给生小孩的公民免费派发的的婴儿必需品之一，不是完完全市场化的商品，而是半半社会福利品，所以部分国国外品牌的销售由政府采购购，并不需要自己做市场，其实他们的品质不错，只只是我们市场上看不到而已已，比如象德国的hippp（华人译作喜宝，可惜别别人不做中国市场，国人买买不到）。另外，美国小宝宝宝常喝similac和和emfamil的婴儿液液体奶，这在中国好像难以以理解，中国的液态奶是不不适合直接给婴幼儿喝用的的。 3、美赞臣/meadjohnsonn： 美赞臣其实是是他们公司的创起人的名字字，到现在差不多有1000年的历史了，产品在全球球大约有50个国家和地区区在销售，算得上是名副其其实的国际品牌，也是最早早进入中国的国际大品牌之之一，年销售在30亿左右右。美赞臣之所以在国内不不如多美滋，主要原因是美美赞臣开始时并没有看好中中国市场，在国内集中在东东部发达地区和中西部的大大城市，在下面的一些地市市和县城做得很差。他们并并没有真正的原装进口产品品，他们在*开发区设有有厂，在国外大包装运原料料粉进来，在国内分装，所所以他们的产品条形码都是是69开头的。美赞臣一向向不重视中国市场，其最先先进的产品和配方都没有进进入大陆，其在美国主要提提供给政府采购后免费或福福利性低价提供给新生儿的的品牌enfamil，配配方要比大陆市场的科学很很多，价格也远比国内便宜宜 4、雅培/abbbott： 很多消消费者对雅培产品的产地很很怀疑，一会是*的，一一会是新西兰、一会是爱尔尔兰，一会是新加坡，一会会是丹麦和荷兰，其实雅培培的培乐和孕妇奶粉很早就就由原来的恒天然在*的的工厂（即安满）代为生产产，三聚氰胺事件后，安满满撤出了中国市场，*安安满的工厂被雅培收购了，现在主要生产培乐系列产产品。雅培早几年并不太重重视中国市场，认为中国的的消费能力水平比较低，中中国的奶粉标准低，给中国国的配方是早已落后的老配配方，以前销售的雅培根本本不添加dha，而且采用用的是国内总代理制，营销销拓展比较一般，很多二三三线城市做得并不怎么样，但其在美国销售的simmilac就很不错。相当当惠氏和美赞臣，雅培前期期在中国是相对保守的，这这几年才急起猛追。 5、雀巢/nestlle： 在中国出过过比较大的麻烦，其在碘超超标事件之前，业绩很好尤尤其是其中低档的力多精等等产品，是国内性价比最好好的奶粉之一。但因为隐瞒瞒和拒绝对问题奶粉退货，几乎得罪了所有的媒介和和消费者，所以很多妈妈对对雀巢敬而远之，要不是因因为三聚氰胺事件让它重新新受益，它几乎要退出中国国市场了。不过总体上而言言，雀巢的奶粉技术和研发发技术力量还是不错的，雀雀巢承诺在欧洲不使用任何何转基因食品，但是不对亚亚洲国家承诺，现在主要是是在黑龙江生产，是唯一一一个敢使用国产奶源的国际际品牌，虽然其使用国内的的奶源，但是生产管理比较较严格，在08年的三聚氰氰胺事件并没有牵连，反而而成为了受益者。 6、牛栏/numicoo nutriciia始创于1901年，属属于荷兰皇家numicoo集团，是欧洲最大的临床床营养品生产商之一，业务务遍及60多个国家和地区区，numico旗下的品品牌： nutriciaa主要销售地荷兰，正宗荷荷兰原装原产； cow&gate（牛栏）主要销销售地英国、爱尔兰和香港港； milupa（美乐乐宝）主要销售地德国； mellin主要销售地地北欧； karicarre主要销售在新西兰和澳澳大利亚。我们国内比较熟熟悉的产品是恩贝儿，曾经经进入中国经营，由于经营营不善，转而和多美滋合资资，主推多美滋品牌，一般般是水货进来的nutriilon和cow&gatte，这个品牌在香港和东东南亚销量较好，华南尤其其是广东一带水货很多的，网上和妇婴小店代购的也也比较多，但价格差别很大大，假货很多，建议专业人人员或特别放心的拿货渠道道才给小孩吃用。 7、美素/friso 和牛栏一样是荷兰的的品牌，不过nutrillon是以婴儿食品为主的的，friso是综合经营营各种食品。原来是由大昌昌洋行做的总代理，目前市市面上的美素佳儿，是荷兰兰菲仕兰乳品公司生产，产产地有荷兰和德国两种，由由于中国的特殊情况，有段段时间出现了“大陆美素”和“港版美素”之争，其其实香港作为自由贸易港，很早菲仕兰公司就在香港港销售美素奶粉了，相关的的产品比内地的齐全和丰富富些。在香港销售多年后，于1992年，美素佳儿儿系列婴幼儿奶粉正式进入入中国市场，由大昌洋行总总代理，美素奶粉开始了十十几年“大昌版”“香港版版”的纷争，各大论坛以及及网店到处都有“港版、内内地版美素奶粉，哪个更优优?”“如何辨别港版美素素真伪”这样的讨论。从22009年3月1日起，菲菲仕兰在中国成立了富仕兰兰食品贸易公司，取代了大大昌洋行，正式接管美素的的在华业务，同时确定了美美素的品牌为“frisoo美素佳儿”，以后在市面面上所见到的美素产品均由由富仕兰公司统一销售。 8、喜宝/hippp hipp成立立于1901年，是球最大大的有机食品制造商，也是是德国最大和最早的婴儿食食品供应商，产品包括配方方奶粉、果泥等辅食和婴儿儿护肤用品，主要品牌包括括：hipp：高端的婴儿儿食品品牌，以有机食品为为主，致力于天然和优质，在德国、奥地利、瑞士和和比利时等德语语系的国家家中是领导品牌；bebiivita品牌主要产品是是中高端奶粉，销售在奥地地利、捷克、德国、匈牙利利、斯洛伐克等中欧地区；kecskemti(kk)品牌主要是婴儿罐罐头食品，销售在中欧和匈匈牙利等地；bebimiil品牌主要销售在东南欧欧和克罗地亚市场。hippp是家有100多年传统统的德国家族企业，讲究品品质和口碑，但营销上过于于保守和慎重，产量也较小小，并带着日尔曼人特有的的孤清和高傲，虽然在瑞士士、奥地利和俄罗斯等国也也设有工厂，也经营着全球球40多个国家和地区，但但对远东市场不太感冒，并并没有正式进入中国市场，只能通过留学生和网购带带货。但他们在欧洲的地位位很高，尤其是其高端的有有机系列产品，口碑很好，是欧洲航天宇航局的太空空食品指定供应商之一。 9、明治/meijii 明治是日本天皇皇睦仁在位期间使用的年号号,他开创了日本最为辉煌煌的历史，大约相当于中国国的唐朝概念，而明治企业业始建于1910年，以练练乳和冰淇淋起家的，19930年开始开发婴儿奶粉粉，现在主要是在日本和包包括港澳台在内的大中华区区销售。明治奶粉有3个版版本，日本产明治，澳洲产产明治，大陆产明治（珍爱爱儿，珍宝儿）。日本产的的量很少，不出口，很难买买得到，网上的假货也特别别的多，澳洲产因缺锌被判判不合格，现在销量很少了了，在台湾销售为主。其实实日本的几个奶粉品牌明治治、和光堂、雪印和森永原原来质量都差不多，价格也也不贵，就是一直歧视中国国人，就像汽车之类的一样样，本来好好的东西，出口口给中国的就变了样，几乎乎都是最差的东西才给中国国，因为本人对日货不太感感冒，不多评论。 10、安满/anmumm 是新西兰恒天然然在国内的孕妇奶粉品牌。恒天然是世界上最大的乳乳制品供应商之一，也是目目前市面上很多奶粉品牌的的原料粉供应商，在全脂、脱脂奶粉和乳清粉的供应应上领导地位，其安满品牌牌曾经很不错，是孕妇奶粉粉的第一品牌，但由于和三三鹿合资后出现三聚氰胺事事件，被迫全面退出了中国国市场，三鹿破产后，恒天天然重新独资进入中国，重重新经营安满品牌，现在还还在重新启动市场的开始阶阶段，销量很小。 11、迈高/mg 迈高和恒天然类似，是是澳大利亚的主要乳制品供供应商，主要销售的产品是是全脂、脱脂奶粉和乳清粉粉等原料，同时也是主要的的代工公司，前期的澳优等等品牌是它代为生产的。近近年在*设厂，开始独立立经营中国市场，但迈高品品牌是专为中国而开发的，在澳洲本土并没有销售，而由于其本身是原料供应应商，其在中国的老总也是是原来*外经贸局的官员员，营销很落后，都是大包包给经销商来操作的，不过过利润很高，部分区域做得得还不错。 12、旭贝尔/brightbbeginning 这家pbm营养品公司司主要是靠卖原料粉和代工工为主的，国内的假洋鬼子子施恩的所谓的美国原装进进口产品就是他们代工生产产，这是一家很小的公司，主要是销售原料粉和为别别人代工的。在2005年年，惠氏全面退出美国、加加拿大的婴幼儿配方奶粉市市场时，pmb收购了惠氏氏在美国georgia的的工厂，这只是当年收购了了惠氏淘汰的老厂才有的企企业，没有强大的研究实力力，也是三聚氰胺后才进入入的中国市场，主要是大包包给妇婴店销售，店面利润润较高，不过销量也很小。 以上，就是目前前国内的消费者较常见到和和关心的真正的国际品牌，但这些品牌并不是每个消消费者都能适合和喜欢的，大家在让国外朋友代购或或网购时一定要小心，其他他的所谓的假洋鬼子实在太太多了，不作说明，下面简简单介绍一下主要的国产品品牌： 14、伊利利： 这个不用说了了，中国人都知道这个品牌牌，伊利和中国大多数所谓谓股份制的国企一样，最大大的优势是政府的资源，220年前就是*市国营的的红旗奶牛场，现在几乎是是内蒙的企业旗帜，国家尤尤其是内蒙政府总会举全省省之力支持的企业，据说里里面很多的管理人员是各种种各样的背景，派系非常的的复杂，但其优势也非常的的明显，几乎拥有着中国最最好的奶源基地和牧场，所所以就奶源而言，应该是国国内比较好的了，很多做液液态奶的同事，喝奶几乎只只喝伊利，所以当初发生三三聚氰胺事件时，雷倒了很很多人，但得益于政府的大大力支持，伊利非但没有被被三聚氰胺所打倒，反而因因为三鹿、圣元和雅士利等等主要竞品的下滑而受益，不但市场恢复很快，市场场份额也上升了，09年已已经成为了国产奶粉的第一一品牌，奶粉销量超过400亿元了，对于中低档的收收入家庭而言，伊利这样的的大国企的产品，仍然是很很有竞争的较为放心的选择择 15、圣元： 98年才成立的民营营企业，现在在美国的纳斯斯达克上市了，圣元的老板板叫张亮，不过控股股东是是他老婆，张亮原来是个军军人，转业后做乳清粉（奶奶粉的原料）进出口业务的的，后来看到奶粉行业利润润高，就自己做品牌，张亮亮最大的本事就是胆子大，2003年底将营销外包包给了优识营销顾问公司，在后来的几年中业绩大增增，曾经成产国产奶粉的前前三品牌，08年销量约330亿。相对国内其他私营营企业，张亮为人较大方，胆子大，思想较开明，可可能和他做过军人和在外企企呆过有关，是行业中公认认的好老板，对员工很不错错。但公司上市后头脑发热热，他的摊子铺得太大了，一场三聚氰胺过几乎要了了圣元的命，名山的成立和和解体、东北奶源基地的建建设和被迫转卖，都是无奈奈之举，在三聚氰胺业绩下下降严重，而且欠了经销商商、供应商很多钱，市场动动作少了很多，开始明显走走下坡路。不过就国产品牌牌而言，在私营企业当中，圣元算了比较好的了，优优博是圣元公司的主打高端端产品，价格和进口品牌差差不多，优聪是中档的，价价格略低点，不过整体产品品价格比不高，以优博的价价格，还不如直接吃进口品品牌，而优聪的性价比，也也不如雀巢来得实惠。现在在又出了激素问题，更让人人望而远之了，其前景比较较让人担忧。 16、贝因美 和中国大多数私营企业一一样，这又是一个神话一样样的公司，贝因美的老板叫叫谢宏，他据说是个神单，年仅15岁就考入*商商学院食品系读大学，毕业业后就留校教书，90年代代初技术入股*一家快破破产的乡镇企业，将原来做做饼干的小厂转做婴儿米粉粉，进而进入奶粉行业。在在三聚氰胺事件之前，贝恩恩美的主业还是米粉，主要要生产中档的米粉应对高端端的享氏，它的奶粉，销量量还很少，更多的是集中在在浙江一带销售，同时经营营连锁加盟的婴童店和服装装等婴童用品，只是个区域域性小品牌而已。从现在看看，贝因美事实上是三聚氰氰胺事件最大的受益者，他他们充分利用了三聚氰胺的的机会，占领了很大部分空空出来的国产奶粉的市场，现在已经成为了国产奶粉粉品牌中排名前三的品牌。不过贝因美是个典型的浙浙商，生意头脑很精明，反反应迅速，讲究短平快，其其在*的奶源基地，也是是近两年生意做大后才投产产使用的，以前用的都是散散奶，整体产品品质一般，尤其是售价高达300元元的爱加系列产品，主要是是靠高利润来诱导婴童店店店主来重点销售的，性价比比极低，店家卖一罐能赚到到100多元，对消费者来来说，实在不值。谢宏是个个神童，也善于在企业中搞搞自己的个人崇拜，但管理理混乱。 17、雅雅士利 广东的潮汕汕企业，是很大的一个家族族，兄弟姐妹8-9个人合合伙开的，典型的潮汕老板板，字识不得几个，但很会会做生意，早期是做蜜饯和和凉果出身的，因为凉果潮潮汕地区的凉果在制作当中中滥用食品添加剂，甚至使使用有害物质来加工存在严严重的安全隐患被央视曝光光后，凉果生意惨淡。后来来转做奶粉，家族有钱，加加上敢于投入大量的广告，短短几年间成长很快，成成为国产品牌的前五名之一一，但由于潮汕人比较排外外，企业几乎清一色的潮汕汕人，对外界显得很神秘，行业人了解的都不多，前前几年请过一些从康师傅等等公司过来的职业经理人，做得还不错，帮他们将生生意从3亿做到了30多亿亿，后来因内部派系斗争很很厉害，又几乎被潮汕帮整整走了。三聚氰胺后，因为为生意实在太差了，又被迫迫重新将那批人请了回来。因为潮汕人太会做生意，甚至为了赚钱不择手段，业内对雅士利的评估都不不高，雅士利和他们的子公公司施恩都是整个行业中最最受争议的企业。 18、飞鹤 飞鹤鹤和完达山是中国比较早的的奶粉企业，也是在黑龙江江省真正拥有自己的奶源基基地的公司，现在仍然在为为很多的其他奶粉品牌提供供奶粉原料，但过去都是属属于老国企，管理和营销水水平很差，市场份额远不如如前面几个国产品牌，不过过他们的原料和牧场在行业业内还是很有口碑的，比雅雅士利、贝因美和圣元他们们要强很多。但由于经营不不善，在05-07年的经经营中几乎都在走下坡路，业绩很差。但在08年的的三聚氰胺事件后，伊利、圣元、雅士利和*等很很多大的国产品牌出事了，他们因为有好的奶源，没没出事，业绩有所恢复，但但从长远看，飞鹤乳业的cceo冷友斌不是太会做营营销的，过于注重经销商的的管理和压货，不太注重品品牌建设和消费者沟通，品品牌一直比较差，从长远很很难和其他大的国产品牌做做竞争，现在行业很多人员员甚至认为飞鹤会输掉和红红杉资本的对赌协议。如果果飞鹤能注重品牌建设，更更专注于县镇市场，以中档档产品为重点，是有一定竞竞争力的，可惜他们过于自自信，现在新出的星飞帆和和飞帆系列产品价格太贵，性价比不高。 119、* *也也是较有历史的老国有企业业，从*牧场到亚华乳业业到中信亚华的几次转变后后，也成了一家股份制的公公司，但原有的经营管理体体制没太大改变，管理团队队业内评价很差，前段时间间听说中信已经派人进来，接替原来的高管，不过只只要*的管理和经营体制制不进行很大的改变，在奶奶粉行业当中的前景，应该该只会越来越差，现在只做做部分区域性市场了。而在在10年前，*是奶粉行行业当中比较有实力的厂家家，现在很多市场都被更灵灵活、更会做生意和更懂营营销的雅士利、圣元和贝因因美等私营企业所抢占了。 20、完达山 完达山其实是黑龙龙江省东部的一座山名，完完达山乳业是北大荒和统一一合资的公司，以前是农垦垦局的老国企，早在60年年代就建有奶源基地。900年代，完达山还是行业领领先的奶粉企业，但在20000年之后，决策错误，在蒙牛和伊利在快速发展展的时候，需要原料粉，完完达山就出决策，要做最大大的原料供应企业。但蒙牛牛和伊利等随着发展，自己己也建起原料加工厂，不再再需要那么多原料的时候，完达山重新回来再做市场场，机遇就错过了。好在三三聚氰胺事件中没出现品质质问题，市场重新得到了一一些恢复，但主要集中在东东北、华北一带，成为区域域性品牌了。因为体制、资资金和管理等方面的不足，在中高端的奶粉市场中竞竞争力并不强。 221、施恩 这个不不用说大家都知道了，骗子子公司，奶粉行业最大的假假洋鬼子，我们业内人从来来都是将它当笑话讲的。雅雅士利换了一个名字在*分装的高价产品，奶源来来自雅士利山西的一个奶粉粉基地。因为和雅士利一样样的配方、原料，却披个美美国的品牌外衣来骗钱，前前几年靠大量的广告成名，后来在三聚氰胺中出事和和假洋鬼子身份被曝光后，差不多倒闭了，但雅士利利不差钱，还在硬撑着。这这种企业的出现，是中国人人盲目迷信外国品牌的产物物，也是中国无知的消费者者的悲哀，和施恩一样，挂挂羊头卖狗肉的假洋鬼子，在奶粉行业中还有好几个个品牌，消费者一定要擦亮亮眼睛，多上网查查，看看看他们企业的真正背景和在在国外尤其是在原产国的经经营状况和口碑。 22、合生元 假假洋鬼子，早在07年就被被“315”曝光过，还和和“315投诉网”打了一一场官司，当然是合生元输输了，被迫将原来的商标“biostime法国合合生元”，改为“biosstime合生元”，法国国两字已被去掉，广告当中中也不敢直接讲是法国的品品牌了。不过当时他们还没没做奶粉，大家关注的不多多。后来他们也学聪明了，在法国找了一家lalllemand为合生元代工工生产菌种，进来在合生元元*的工厂进行分装，不不过就算是在法国，也从来来没有合生元这个品牌和产产品在销售的，只是骗中国国人的而已。其奶粉更是离离谱，在法国找了家叫laaiterie de mmontaigu的厂家代代为加工生产，成本应该就就是在60-70元吧，居居然卖到400-500元元，主要是利润太高了，店店里卖一罐能赚150元左左右，相当于卖10罐美赞赞臣之类的大品牌的利润，店员会拼命帮忙介绍给客客人。老板是*人，原来来是做化工原料的，和法国国一点关系也扯不上边，却却天天在喊法国合生元，真真是可笑；而且居然还有很很多消费者让自己的小孩去去吃他们500元一罐的奶奶粉，更是无知和可悲。不不过也是这样的一个骗子，却是中国奶粉行业中最赚赚钱的公司。 233、澳优： 和施恩恩、合生元一样也是假洋鬼鬼子，是原来湖南*的一一批管理人员出来自创的一一个品牌，主要是通过澳大大利亚的一家原料贴牌公司司tatura来生产，也也有部分是以配方粉的形式式运回*分装的，澳优品品牌是国内生产的，价格低低一些。主要是高利润给婴婴童店销售，因为利润高，很多小店很喜欢推广这个个品牌，但对于消费者来说说性价很低；其假洋鬼子身身份也曾被中央电视台等报报道过，在香港上市后圈到到钱，一方面改了包装涨价价继续骗钱，另一方面股东东慢慢地套现准备撤资走人人，现在又在大量增加和更更换经销商，搞得公司和经经销商人人自危，前景非常常不乐观。 24、明明一 明一老板是*的姓陈的兄弟俩人，原原来是做奶粉经销商的，做做过很多品牌在福建省的经经销商，熟悉奶粉行业和挖挖到第一桶金后，跑到香港港注册了一家公司，以香港港明一的名义自己生产奶粉粉，早几年量很小，价格很很低，主要是做福建省的乡乡镇市场， 08年后没受受三聚氰胺影响，在很多省省份开始销售，业绩大增。但经营管理仍然是较差，人员流动率也很高，典型型的个体小企业，却打个香香港企业名号，却在香港连连听都没听说过，只是做国国*镇市场而已，算个港港版的假洋鬼子吧，其新出出的尔法高价产品，性价价比极低。 25、蒙蒙牛 这个大家比较熟熟悉的，蒙牛主要是液态奶奶做得好，奶粉做得很差，比伊利差远了，也是以中中低档为主的，在三聚氰胺胺出事后，恢复得也不好，流动资金出现问题，现在在牛根生已经不在蒙牛了，将主要股份卖给了中粮集集团，是国家控股的公司了了，蒙牛有个合资的高端产产品，叫蒙牛阿拉的，卖得得也不好。蒙牛没有将重点点放在奶粉上，其品质和性性价比都很一般。 26、摇篮：东北的地区区品牌，其老板是个乳品博博士，原来是圣元原来的副副总。看到过摇篮产品的妈妈妈就会发现，长得蛮象雀雀巢的，当年因为山寨雀巢巢的商标，还被雀巢告上了了法院，不过因为地方保护护和公关较强，雀巢也无办办法。品质一般，性价比很很差。 27、古城：山西地方老品牌，婴儿奶奶粉销量不大，只在当地部部分市场还可以。 28、秦俑和和氏：都是是*的乳品老厂，在当地地区域销量还可以，但是*奶源整体质量差，所以以原料不是很好，质量一般般般。 29、红星星、金星、龙丹、心甜：都都是东北的老乳品企业，中中国最先做婴儿配方奶粉就就是黑龙江这些企业，但是是由体制落后的原因，市场场化程度低，这些企业在激激烈的市场竞争中明显走下下坡路。品质与配方以及价价格走的都是中档路线，不不会出什么大质量问题，但但是也不是一流。 30、美庐、英雄：江西西本土品牌，英雄已经被光光明入股，主要发展当地业业务。美庐只在江西周边市市场拓展但也半死不活的了了。 31、羊奶粉 现在很多宝宝店都都会重点推荐和介绍羊奶粉粉，羊奶的主要品牌有关山山、美可高特、御宝、皇家家、西北羊、飞天、适宝康康、澳芝妙和百维滋等，从从理论上讲羊奶粉让宝宝减减少了蛋白质过敏的机率，相对来说容易吸收，也比比较接近母乳。尤其是在网网上和店面销售人员，很多多说羊奶如何如何比牛奶好好的说法；但因为羊奶奶源源很少，而且都是小规模非非集约化生产，散户羊占绝绝大多数，奶源的质量控制制远不如大规模集约化生产产的牛奶做得好，而且羊粉粉所有的研究远没有牛奶粉粉的有说服性的和大样本量量，科学性不够。尤其是中中国，羊奶粉企业都是以*等地为主要的奶源基地地，规模很小，管理落后，主要品牌都是很小的私营营企业，一罐的成本也就在在50元左右，一般是以880-100元大包给妇婴婴店销售，零售价在2000元左右，店面利润很高，但厂家的实力都很小，质质量不太靠得住，为了可能能的更好吸收而让宝宝去吃吃那些小厂的羊奶粉，个人人感觉得不偿失，风险太大大。所以还是建议广大妈妈妈给宝宝吃大厂家大品牌的的牛奶粉而不是听妇婴店的的为了赚钱的无良的介绍，吃那些杂牌的羊奶粉。 而于其他中小品品牌，太多了，也太不值得得我一一介绍了，太小的品品牌，在这个行业里面，更更加不可信了，而且我要重重点强调的一点就是，大家家在购买那些不太知名的品品牌时，一定要上网全面查查查，查这个品牌的企业背背景、实力和消费者对他们们的评价。在奶粉这个行业业里，最可靠的是广大父母母的口碑。 那么，什么是真正好的奶粉呢？ 第一是奶源：这这是最重要的一点，奶源是是一切质量的源头。目前主主要存在两种模式，一种是是通过采购获取原奶，三鹿鹿就是在这一环节中出现问问题，收取的奶源中掺入了了三聚氰胺；另一种模式是是像奶粉企业拥有自己的牧牧场，奶源在源头就进行了了很好的质量把控和监督。两种模式相比之下，拥有有自己的牧场是更值得妈妈妈们信赖和放心的。所以，妈妈在选择产品前，一定定要问问这个品牌的奶源是是那里的，企业自己是否有有自己牧场。目前全球最好好的奶源基地在北欧（以荷荷兰为代表，包括丹麦、瑞瑞典和挪威以及瑞士、奥地地利和德国等阿尔卑斯山脉脉区域）和澳洲（以新西兰兰为代表，包括澳大利亚），我们所熟知的优质奶粉粉几乎都来自这两个区域。 第二是要看企业业的专业背景、特别是其历历史传统。因为婴儿配方奶奶粉不是普通的食品，尤其其是在欧美发达国家，都是是按国家的要求来生产和管管理的，每个产品、每一天天、每一年，都在严格的检检测和监督下的，一般的企企业，混个三几年没有问题题，比如我们的三鹿。但要要在全球这多么的地方和这这么多消费者的严格监管和和关注下，要经营几十年甚甚至上百都没发生过大的问问题，是一定要很有实力和和很经得起质量考验才行的的。那些是在08年三聚氰氰胺事件后，看到倒了一批批企业，就认为这个行业有有机会了，有钱赚了，才开开始进来做奶粉的，如娃哈哈哈、合生元之类的，大家家连碰都不要碰，这种是纯纯粹的投机分子，没有长远远战略的，进来做奶粉就是是进来投机的。我强烈建议议大家尽可能吃用历史悠久久的，在全球很多国家和地地区都有销售，而且是专业业做奶粉的大厂家的产品，至少他们经得起时间的考考验，如四大品牌、美素、明治和喜宝等。在这个行行业，所有的东西都可以假假，但几十年积累起来的经经验和口碑，是绝对假不了了的，就像国内很多的假洋洋鬼子，无论做得多像，公公关能力多强，多有钱，纸纸是包不住火的，只要上网网一查，就知道真假了。 第三要看配方：全球球对奶粉的管理都很严格，所以配方的差异不会太大大，只是不同的企业和不同同的品牌，为了让自己的产产品和其他的产品有差异化化的卖点，会在有意和无意意当中特别强化了某些营养养素而已，比如目前国内的的奶粉主流品牌当中，美赞赞臣就特别强调他们大量的的强化了aa和dha；而而雀巢就强化了益生元组合合，我们客观地说，aa和和益生元有没有那么大的作作用，加多了是不是好事，都还是在论证的过程当中中，对消费者来说，意义不不大，只是他们自己提出来来的概念而已。但因为各品品牌会在某些营养素上作特特别的加量，所以为了让小小孩的营养更均衡、更合理理和更全面，我们是建议宝宝宝不要长期吃某一个品牌牌的产品，要在几个质量可可靠的品牌，不断转换来吃吃，就象小孩不能偏食一样样，各种东西都吃，营养均均衡会更好一些。 第四要看企业的生产和研研发能力：橘生*则为橘橘，生于*则为枳。同样样的原料，经过不同的生产产制造过程后，出来的产品品可能完全不同，这就是为为什么当年三聚氰胺时，很很多出事的国产品牌和国外外大品牌一样，用的都是新新西兰的原料粉，却完全不不同的结果。中国企业尤其其是私营企业