商品化鸡场管理要点(临朐培训1201).ppt

标准化鸡场管理要点,鲁中片区养殖服务(担保)公司 2009年2月,2008年 - 不平凡的一年,思：金融危机近在身边,哀：泪光里的汶川记忆,喜：百年奥运的昂扬旋律,乐：快乐随神七飞翔,怒：牛奶事件直击道德底线,六和集团不平凡的一年,连续第二年进入中国企业500强 担保公司在省内全面铺开，遍及各主要片区 新投产56家公司，其中： 饲料厂25家，； 养殖场7家； 冷藏厂16家， 熟食厂2家 担保公司6家。 截至2008年底，集团下属已投产公司增加至202家。,2007年第362位,2008年第250位,2008年六和集团销售收入,2008年 集团销售收入 322亿元,销量：748万吨 销售收入：195.7亿元,销量：105万吨 销售收入：93.3亿元,饲 料,肉 食,养 殖,商 贸,销量：1.35亿只 销售收入：5.8亿元,销量：54万吨 销售收入：24.5亿元,2008年底 集团已投产公司 202家,饲料厂102家 总产能：1152万吨/年,食品加工厂46家 加工能力：236万只/日,饲料,冷藏,养殖,熟食,养殖场30家 存栏种鸡110万套 种鸭7200单元 种猪11000头,熟食加工厂4家 加工能力：3万吨/年,迎来的2009年,返回目录,金融风暴对企业的生猛影响,金融危机金融风暴金融海啸,行业形势,中粮集团计划投资2亿元建设标准化鸡舍,潍坊中粮禽业已经进入选地阶段 正大集团计划投资20亿元自己建设标准化鸡舍 养殖模式影响食品安全,而食品安全也定会改变目前的养殖模式 新昌集团迈开对外合作的脚步，与泰森食品联合,养殖标准化、规模化成为方向,标准化养殖提高养殖成功率 标准化养殖给市场提供高品质产品 规模化带来低成本、高效益 农民工返乡可能会带来投资，农民必须重新考量与土地的关系 担保公司和新养殖模式的扶持指向规模化,目前的流行疾病-肾传支,多发日龄:25-40天龄 多发季节:秋末冬季 预防与控制方案 (1)疫苗:支必妥(天津瑞普产)1日龄喷雾;7日龄VH+H120+28/86两头份滴鼻点眼:同时新支流注射(普来克生产) (2)管理:温度密度空气质量,(3)药物提前预防 肾肿灵(华南农业大学); 肾肿败毒膏剂(江西中成集团,); 活力健(台湾派斯德); 中药(肾肿消0.4%拌料吕小 或双黄连(饮水-六和诺达),目前的流行疾病-流感,疫苗:选择H5H9 严格消毒: 药物:双黄连粤威龙(提高免疫力) 综合防控:防鸟鼠 紧急处理: 注意场址选择和周围环境,标准化养殖的必要性,标准化鸡场使养殖成为产业化 生产效率的极大提高 可节省人力资本，解决劳动力成本的不断提高的问题 食品安全与养殖安全的需要,关于鲁中片区肉鸡示范场,规模:4栋 单栋面积1275平米 单栋饲养量:15000只 总投资:170万元 饲养效率:每人饲养一栋(15000只),鲁中片区肉鸡示范鸡场(07年7月16日-08年9月20日)连续7批次经营数据分析,鲁中片区示范场1-7批数据分析,片区示范场存在问题,棚顶保温、隔热效果差夏季鸡中暑，冬季煤 费居高不下 有湿帘的部分没有设计通风窗肾传支 夏季发电机的问题-差一点全军覆没 散热片为什么不散热-呼吸道疾病 关于喷雾线的使用,我们的目标,一个优秀的饲养人员管理2栋鸡舍（配一名零工） 药费0.6元/只(含消毒剂微生态制剂酸制剂药物) 无药残合格率100% 成活率超过96% 料比小于1.8/1(5斤/只的毛鸡),标准化养殖的六个关键点,1、环境 2、优质鸡苗 3、优质疫苗 4、认真的免疫 5、科学的管理 6、把握上鸡与卖鸡时机,一、环境因素是影响健 康养殖的第一要素,标准化鸡场外景,鸡场-4,储存雨水做鸡场的饮用水,这样的鸡场环境怎样?,科学选址注意问题,水质良好，基本达到饮用水标准 地势高、稍有坡度，有利于排水 远离村庄 远离养殖集中区 距离1万伏线路的距离越近越好 交通便利，有利于车辆进出 距离冷藏厂的距离,水质与鸡场的效益成正比,细菌总数 100/ml:其中大肠杆菌 50/ml 水硬度：60180为宜。 PH值：6.87.5为宜。 水中氯的含量： 250mg/l 铜： 0.06mg/l 铁： 0.3 mg/l 铅： 0.02mg/l 镁： 125mg/l 锌： 1.5mg/l 钠： 50mg/l 硫酸盐： 250mg/l,今冬肉鸡难养的因素分析,现状 为什么安丘的疫情相对差一些? 为什么寿光的疫情明显? 原因 他们所处的环境差异在何处? 区域养殖密度?,二、优质鸡苗关系养殖的成败,（1）大群养殖，优质鸡苗是养殖成败之关键；劣质鸡苗分文不值 （2）优秀种鸡场的鸡苗： 母源抗体基本稳定 鸡苗的质量对饲料的转化率影响最大 30日龄前能生长良好，呼吸道疾病较青 前期生长良好，有利于提前出栏，减少养殖风险,三、关于疫苗与兽药,（1）必须使用进口弱毒疫苗（英特威、以色列雅贝克苗或意大利等生产的疫苗） （2）室内的消毒与带鸡消毒尽量使用进口消毒剂（如农福、卫可），尽管价格较高，但消毒效果有保障。不要在消毒方面考虑省钱的问题，要关注的是消毒的效果（如1：300卫可可在10分钟内杀死流感病毒） （3）建议使用原粉药，且最好从兽药厂购买 因为一旦购进假货，后果不堪设想 你的目标是 只均药费不应超过0.5-0.6元(包括消毒剂、酸制剂、和疫苗的费用）,一般药物使用,1-4日龄:新霉素.日一次(如辉瑞的新肥素) 5-9日龄:左旋氧氟+阿奇霉素.日一次 10-15日龄:强力霉素+泰乐菌素或罗红霉素.日两次 17-19日龄:地克珠利+马杜拉霉素或妥曲珠利使用,日1次-2次 18-22日龄:左氧+丁胺.日1次 23-27日龄:氨苄+庆大.或杀菌王(青岛六和兽药厂) 30日龄之后:注意使用缓解肾肿药物(可配合头孢类或氨苄青霉素)双黄连、肾种败毒新霉素酸制剂(如赛可新、六和的优酸宝等),全程使用酸制剂与水消毒,防疫前后2天停不能与碱性药物混合 种类: A 赛可欣(进口) B 优酸宝(六和) 作用:粪便的含水量明显减少; 减轻坏死性肠炎和拉稀 ; 减轻水线堵塞，有清理水线的作用; 水的消毒处理 (威岛消毒剂),片区鸡场防疫程序,7-9日龄:雅贝克克隆30+28/86 1.5倍量滴鼻+点眼 8-9日龄:易邦新城疫-流感H9二联油苗 14日龄:MB(或梅立亚的法倍灵等)二倍量饮水 21-23日龄:雅贝克LASOTA 株三倍量(或国产苗LASOTA株)饮水 (说明:首免尽量使用优质进口苗),四、认真仔细的免疫操作,优质疫苗是前提但还要必须做到免疫确实 认真仔细的滴鼻点眼 用什么人来干的问题也大有学问 饮水免疫应注意的问题（剂量、次数、水量、时间、增效剂、操作等） 体会: 许多免疫失败的情况是由-没有倒掉管内潴留的水导致的,五、鸡场内部管理,（1）、人员的选择，是养殖成功之关键 年龄 （30-45岁） 责任心，饲养员的责任心最重要 激励政策 先打零工见习一批，再上岗 不需要多少文化，只要严格执行就可 善于动脑总结，不怕吃苦 以场为家的夫妻工的选择,人的管理,人的管理是基础 一个水平一般的饲养员会影响一栋的效益 一个不称职的场长会让老板倾家荡产 工资福利生活 选择适合养鸡的人是管理工作的永远的主题 不看文凭有灵性勤快热爱养殖细心对整个鸡舍设备有整体驾控能力 根据环境的变化,通过适时调整设备,使肉鸡生长的环境条件保持相对稳定 团队建设合理搭配优势互补,（2）、冬季保温与通风 一个理念 宁可冻死鸡也不能憋死鸡 记住一句话 要想养鸡多赚钱就要多烧煤 要有有一台好炉子，而且尽量“大马拉小车” 要拿不准就不要考核煤，只要燃烧充分就行 鸡舍一定要保温 取暖炉部分电机的备用 电的保证(发电机) 注意用侧风机换气，冬季尽量少使用主风机,春秋冬温度、湿度控制,春秋冬(横向)一般从6日始，湿度上升至70-90，宜在中午提高炉子送热量，手动小风机断续通风 21日龄后(2-4个)（冬季），白天宜将湿度降至40左右，夜晚不高于65。氨气高时，通过加大送热,使风机不断开启，约停1-5分,开10-20分(视情而定) 30日龄后(4-6个)，每次约停3-5分，运行10-5分钟 注意炉子供暖不足，风机不运行。,东西端温差太大的调整,最常出现的是近端高，远端低 纠正措施： 缩小甚至关闭近端暖风管排气孔 减小甚至关闭远端通风窗，开启远端风机 封闭（纵向）风机口,在冬季，生温似乎是解决所有问题的关键,升温可以使： 垫料干燥 减少氨气等有害气体产生，较低的氨气可适当减少换气的时间，对温度的影响不大 垫料干燥 减少球虫的发生 最终减轻呼吸道疾病的发生，一定要记住呼吸道疾病是万病之源,（3）关于夏季的降温,鸡舍必须安装湿帘 安装喷雾消毒降温系统 要有备用发电机、备用电机、备用潜水泵 注意鸡群密度不能过大（10-11只/平方米） 昼夜值班，发现问题（停电、风机停转等）要立即采取措施 棚顶的隔热效果良好(实践证明：棚顶的泡漠板至少要7CM厚以上,5CM的偏薄，保温、隔热效果一般),温度、湿度的调控是由风机、炉子、通风窗、湿帘共同完成 1-3日温度通常仅有炉子控制，舍内温度保持35-33度，使用炉子自动控制时，设定在需求温度上下各0.2度 4日在中午适当开窗通风 5日后建议使用风机自动控制温度，1台风机断续运行,随日龄增大,逐步增加风机个数.,湿帘与喷雾线的使用 没有特殊天气(如气温超过32度),尽量不用 鸡群的日龄太小不要使用，一般要超过30日龄 提前试验电机等是否正常；进气处一定要密封,否则影响降温效果 日龄偏小时利用湿帘的上部分进气，避免凉气直接吹向鸡群；后期可全部使用湿帘降温 高温天气(31-33):风窗关闭,进风口开一半,4-5个风机 极高温天气(33以上),风窗关闭,进风口全开5-6个风机 注意事项:使用时关闭大门,使用纵向风机,在使用湿帘的当天第二天注意使用防慢呼的药物,减轻应激因素的影响 初次使用:视情使用3-4个纵向风机,进风口顶端开20厘米左右,开动湿帘泵,湿帘水流到一半即停,待基本抽干,再重复操作.注意观察温度下降幅度.为防止温度骤降,通风窗开启15厘米左右 利用喷雾线既可喷雾降温又可以同时消毒，每次的喷水量一般300-500斤/15000只鸡。同时开启风机强力通风,（4）、关于设备与发电机,停电后发电机必须在5-10分钟内发电(因发电机必须要有15分钟的怠速运转时间,也就是说,一般情况要有20分钟左右的时间才能送电,这对高温下的鸡群十分危险) 在下午最高气温到来之前2小时,要对发电机怠速运转15-20分钟分钟.一是万一停电可启动后直接送电;二是可以检查发电机是否正常 对发电机电瓶的经常充电 机油的定期更换柴油的适当储备 经常停电的地区要准备两台发电机 -在冬季与盛夏发电机能否及时正常发电,直接关系着鸡场的存亡,确保设备正常运转,优良的设备选择（如养殖丰设备厂的采暖炉、青州的风机与湿帘、水线、料线等均是用户的首选） 备件与维护（热风炉的三个电机要备用） 电工的及时服务,（5）、日常管理,Broiler farm Thailand,进雏3个小时后仔鸡嗉囊是否充满饲料，并且要柔软。否则就要找原因（密度、温度、设备分布、光照、饮水器与料槽是否充足等） 育雏期间的密度要尽量小，夏季可以放开整个鸡舍，有利于提高前期的生长速度，缩短饲养期，从而降低养殖风险 水险与料线的合理和及时调整 注意，若第一周育雏温度较低，会显著地抑制17天的体增重,（1）育雏前的准备工作,挂薄膜(8-10丝) 育雏面积的设定（3/5、4/7） 提倡大面积育雏 打隔栏(3-4栏) 隔栏网建议用白塑料的 两头固定在两墙的膨胀螺栓上 料水线处下割口 料水线整平，料线放于垫料上。 接雏前将料线放到稻壳上,（2） 进雏后管理,检查- 嗉囊填充试验 前7天的温度影响7日龄的体重，（7日龄的体重若能达到180克，7周的体重比7日龄时为150克生长到7周龄的体重多150克 尽早开食与饮水，饲喂优质育雏料（如饲料含鱼粉、葡萄糖、熟玉米、大米、鱼肉蛋、白豆粕、紫花苜蓿等）,试验在放鸡后3 h后进行，在鸡舍不同区域抓取100只仔鸡：,嗉囊,趾爪,和,试验,试验在放鸡后3 h后进行，在鸡舍不同区域抓取100只仔鸡：,嗉囊,趾爪,和,试验,仔鸡嗉囊需要充满饲料，并且要柔软 趾爪温热,检查- 嗉囊填充试验,嗉囊空空, 缺乏食欲. 什么原因呢?,太冷或太热?,缺乏饮水器和饲槽?,设备不足，分布不合理?,饲养密度太高?,垫料不好?,光照缺乏?,受应激，疾病?,效果:,冷的趾爪,空的嗉囊,糟糕的开始,生长延缓,卫生,选育,死亡率,均匀度差,育雏&均匀度,最高敏感性 = 11 天 潜在的应用: 合适的育雏温度可能减少发育不全综合症的发生Guillermo Zavala PDRC Department of Population Health University of Georgia, Athens, GA 第一周育雏温度较低时显著地抑制了17天的体增重 Brake, 2000 Poultry Science 79:13851391,光照程序,1-5日龄24小时光照,3米/1个三路灯全开启 6-7日起关灯2小时，然后每天加1小时 8日始 冬季18-20、0-2点关灯 春夏秋19-21、0-2点关灯 节能灯不影响增重、省电、省成本 体会:前两周光线要亮,喂料,将带探头的料盘移至育雏区薄膜以内。 1-8日使用料盘 3-5日始使用料线 21日前一般在30%料盘无料时打料 21日后一般四次打料，上下午各一次，晚上两次开灯后,饮水,鸡苗放开后即可开始调教饮水（生水即可） 用抹布蘸消毒液擦拭集水杯，手指上下逐个托动乳头，同时呼唤雏鸡，将集水杯基本放满 前三天用喷雾器向集水杯打水,可提高育雏成活率 水压一般保持在15-20cm（10d内）,20-30cm(20d),35-40cm(30d),40cm以上 三周后水线易堵，需经常检查、冲刷 开灯后无水压或水压在15cm 以下，鸡舍有干水杯，托动乳头，有些流水不成线 清洗机冲刷，橡皮锤敲击水线，不要忽视主管道堵塞,饲养操作技巧,定时驱赶鸡群,2小时/1次为宜 方法用空矿泉水瓶敲击墙壁,沿墙将小鸡向内驱赶,注意不留死角 关键期:2周之内,特别是前3天,最重要是第1天 4周后将中央调压器压力调至最大,把3个放气阀用线扎紧,总结与体会,前三天用喷雾器向集水杯打水,可提高育雏成活率 定时驱赶,可提高育雏成活率 一定不要忽视水线堵塞问题,这个问题几乎普遍存在,饲养密度,夏季:10-12只/平米 春秋:13只/平米左右,关键看出栏时气温 冬季14-15只/平米 体会-合理的密度增加效益,确保接近水源,加药机的使用,加药机一般为2%，使用时需精确计算药物的用量、加水量，液体药物原液体积较大时，稀释时需计算在内。 在使用中药制剂、粘稠度大、溶解性差的药物时易堵塞，需经常清洗 加药机不工作的检查办法：提起吸药管，观察气泡是否流动,总结与体会,水质不同药物的溶解性效果不同,要尽快选出适合本鸡场的药物,（6）其它管理,合理的控食，增加饥饿感，有利于节料 使用酸制剂（作用：明显减少鸡粪水分，减轻肠道疾病和减轻水线堵塞） 遇到疾病不要大惊小怪，只要合理的增料就没有问题 安装防鸟网风机网 室内电线必须穿入PVC管中,(防电火冲洗过程中的漏电问题),(7)、消毒-室外,每人要有无菌观念 大环境的彻底消毒 不准吃鸡 衣服的消毒、被罩、床单的每批更换等 门口设消毒盆,操作间有两次消毒处理 对死鸡的处理方式 每天的风窗消毒 伙房的消毒管理 厕所的消毒管理,消毒-室内,冲洗 地面火碱 棚顶1:200农福(300ML/平方 米) 进鸡的头一天晚上用1:300卫克二次喷顶,并打湿垫料 带鸡消毒: 1:300卫克二次/周 冬季停用火碱,该用农福对环境和车辆消毒 操作间设消毒盆两个(洗手水鞋消毒) 进入鸡舍的所有物品要消毒,鸡舍清理消毒,清扫 冲刷 水料线用毛巾蘸消毒剂抹洗 消毒(地面用火碱喷洒1次,设备顶棚用无腐蚀性消毒剂2次，工作服行李被褥工具消毒) 铺稻壳（2万只舍7.5-9吨,近厚远薄冬少夏多） 封闭通风口(小窗风机口等) 熏蒸(甲醛60升加水30升喷雾) 消毒剂喷洒(打湿1厘米) 水线/料线用喷雾器喷洒 水线用有机酸双氧水浸泡,鸡舍清理消毒,达到有效空栏期14天以上,特别是发过疾病简陋的鸡舍 认真清理、消毒，不留死角 鸡舍外防消毒盆出入蘸脚 舍内墙面不光滑的用石灰刷白 车辆人员进场消毒 操作间/净区路面每日消毒 普拉松饮水器和料桶要刷洗浸泡，污垢用酸类除垢剂清除 网上饲养，建议将网架拆下用消毒剂浸泡 土质路面要用火碱水泼洒,熟石灰覆盖,什么因素会洞穿规模化养鸡场的生物安全屏障？,鸡场,空气,