马氏珠母贝养殖技术介绍广西大学.ppt

马氏珠母贝的养殖,一.马氏珠母贝(合浦珍珠贝)优势,马氏珠母贝分布在 我国两广,海南,台湾 沿海尤以广西合浦白 龙尾至西村约30KM 的海区多见.成贝约8c m,宽8cm施术方便, 受核率高,育成的珠质 好为当前育成珍珠的主要贝类.,马氏珠母贝的外观特征,两壳显著隆起,左壳略比右壳膨大,后耳突比前耳突大.同心线细密,腹缘鳞片伸出成钝棘状.壳内面为银白色带彩虹光亮的珍珠层.,马氏珠母贝的经济价值,珍珠自古以来被人们视为珍贵的宝物，价值昂贵，既可药用，又可作为装饰晶。珍珠性寒味甘、咸，具有安神定惊、明目消翳、解毒生肌的功效，主治惊悸失眠、惊风癫痫、目生云翳、疮疡不敛等症。目前，世界上对珍珠的需求量很大，我国产“南珠”在国际市场上备受青睐，有西珠(西欧产)不如东珠(日本产)、东珠不如南珠之说。大量养殖的马氏珠母贝主要用于生产珍珠。贝壳可制成珍珠层粉，作为珍珠的代用品供药用和制造化妆品等，贝壳还是贝雕的良好原料。贝肉是美味食品。,珍珠,珍珠是由珠母贝或者其他的一些贝类的外套膜壳侧表皮细胞分泌的珍珠质包裹着一个共同的核心积累形成的,为圆形或其他形状.珍珠层含有CaO,CaCo3,有机物(壳角蛋白),水分.形成珍珠的母贝不同,珍珠的外形与色泽及实用价值也有所不同.,两广马氏珠母贝产珠概况,2013年两广海水珍珠产量4-6吨左右,统珠价格达到8000元/市斤.产值约9.6亿元人民币,养殖周期约四年,插核约1年后可产珠且贝肉也是市场上较受欢迎的水产品价格在1822元/斤,并且珍珠贝的贝壳生产的珍珠 粉也是近年来较受欢迎的 美容产品.,二.马氏珠母贝的养殖场地选择,马氏珠母贝的垂直分布一般自低潮浅谈附近至水深20多米处.在风浪较大底质不稳定的海区,多栖息于深水区,反之在风浪较小底质较稳定的则七夕在浅水区.幼贝在3M处栖息密度最大,成贝多生活在水深57M处或更深水层,在流速较快透明度较大的海区分布较多.,对海水温度的选择,马氏珠母贝是一种暖水性贝类.正常的水温范围为1527摄氏度,最适水温2325摄氏度.当水温降到13摄氏度时代谢机能降低,10摄氏度几乎停止活动,生产上一般把8摄氏度视为危险水温,36摄氏度以上持续22h就能致死.在通常情况下,马氏珠母贝对高温与低温的抵抗还是较强.,马氏珠母贝对海水密度的适应,马氏珠母贝是一种外海性的贝类,适宜海水密度偏高,一般适宜海水密度为1.0151.028,当海水密度在1.030时还能正常生活,到1.032才成昏迷状态,因此在北部湾海区马氏珠母贝对海水密度的适应能力是十分强的.但是在广西的内陆进行养殖马氏珠母贝就必须注意在海水低密度情况下(1.0151.016),珠母贝的生理机能受到影响,1.0071.009时死亡.,养殖的场地选择,马氏珠母贝的养殖方式有两种 平养 散贝平地播养 笼装平地播养 立体吊养 固定棚架式 打桩立柱拉线 浮筏式吊养,马氏珠母贝的平养1,选择场地：多数在水不深、潮间区较大、平坦的海区，具有相对稳定结实的砂质、砂石、石砾或砂泥底质；水流畅通、水质清新、饵料丰富、敌害生物少的开放或半开放型的港区。理想的平养场地，应是海中不露面的塘，四周略有砂堤或石墩挡浪，水温年变化在12-32范围内，冬天水温低于10不能持续5天，夏秋水温高于35不能超过5小时；海水比重1.011-1.023，遇淡水比重低于1.010不能超过2天，大干潮时水深不少于0.5米。0.5-1米为浅水场地，宜养幼、小贝；1-1.5米为中水场地，宜养中贝，1.5米以上为深水场地，宜养大贝。,马氏珠母贝的平养2,确定放养密度：放养密度以水流畅通，便于管理又节省成本为原则。一般笼距30-35厘米，行距60-80厘米。按28乘28乘15（立方厘米）的方型笼，每笼可装大贝45只，或育珠贝40只，中贝80-120只，小贝300-400只，幼贝600-800只，贝苗8000-10000只。,马氏珠母贝平养的3,搞好日常管理工作：平养珠贝的护理工作受潮水限制。北部湾潮汐属半月周期潮，当是叫流水。每流水一般可出海3-5天，每天工作3-5小时，主要工作是：清洗浮泥，清除敌害生物（青蟹、石蟹、骨螺、嵌线螺、章鱼、多毛足类、涡虫类等）和换笼扩散标疏放养等。对于贝苗和幼贝，每流水护理一次，中、小贝每月一次，大贝和育珠贝1-2月一次，5月份、10月份两期大干潮要对各类贝进行全面清理，拼笼，统计存活情况。,马氏珠母贝的立体吊养1,选择场地：风浪较小，水流畅通，透明度大，饵料丰富，敌害生物少，无污染，PH值稳定在7.5-8.4，比重1.011-1.023，水深2米以上的海湾，宜于立体吊养。,马氏珠母贝的立体吊养2,确定吊养密度：划分区间，分类放养，为保证珠贝有充足的摄饵量，充分利用不同水层，实行立体吊养，吊养深度分别为：贝苗和幼贝1-1.5米，小贝1.2-1.8米，中贝1.5-2米，大贝和育珠贝2-3米，均离海底30厘米以上。吊养密度：棚架、浮筏式每平方米6笼，每亩4000笼；打桩立柱拉线式每亩2000笼，笼具及每笼装贝数与平养相同。,马氏珠母贝的立体吊养3,搞好日常管理工作：定时出海，分笼扩散标疏吊养，中贝两月一次，小贝每月一次，幼贝及贝苗每流水一次，升降吊线，更换吊养水层。其余工作与平养相同。,三.马氏珠母贝的养成,幼苗通过4个月的培育,长成壳高2.5cm左右进入养成阶段.一般贝苗养成到施术需要1年. 笼养:中贝和大贝的养殖多以笼养为主 由于珠母贝采用封闭式笼养,加上对环境条件的抵抗力较弱,从而使他的管理工作异常复杂,频繁,细致.,养成期间的管理工作,调整养殖水层 养殖水层关系到水温的适宜,水流的通畅,饵料的丰歉,敌害的侵害等问题. 春季水温回升后浅吊于12m的水层,夏季水温高时深吊于2.5m以下水层中,秋季到初冬浅吊与2m上下的水层,冬季寒潮时吊于3.5m左右的水层.为使各吊笼都能得到充分的水交换,将吊笼吊置不同平面.,清贝,为了确保珠母贝的正常生长,务必及时清除贝壳上,网笼上的附着生物. 一般每年进行24次清贝.清贝时动作轻快,分离珠母贝时切勿强力扯断其足丝,宜用刀子割断和刮除贝壳上的附着物.操作时尽量缩短珠母贝离开水的时间,避免暴晒,冬季则需要选择无风暖和的日子进行清贝.清贝完成后放入新网笼吊养,清贝后的附着生物带回岸上进行集中处理,防止养殖环境恶化.,人工培育珍珠,人工培育珍珠 人工培育珍珠就是运用外套膜受到外来刺激后,能引起该组织发生增值形成珍珠囊的原理,用人为的方法将珠母贝的外套膜切 成小片,移植到另一个珠母贝 的组织中.此过程又叫做插核,珠母贝的插核,珠母贝的插核技术是珍珠生产的关键技术,若操作不当珍珠产量低,质量差. 施术季节 一般在35月份,其次在912月份,当水温超过30摄氏度,海水密度低于1.015时应暂停施术,插核前的准备,施术贝的选择 一般在1龄到2龄间,个体健壮完整,壳高7cm以上,壳宽2.5cm以上 施术贝的处理 在第一年的秋末,把选好的珠母贝用比原来大一倍的密度吊养与深水层,由于密度大水温低代谢机能与性腺发育受到抑制利于施术.,插核前的准备,珠母贝在施术前23周清贝一次,施术前剪去足丝并洗刷干净排好(腹面朝上)吊养在筏架下,23h后进行栓扣 栓口 在珠母贝开壳时插入木楔或开口器.栓口宽度在1.7cm以内为宜.栓口后30min进行施术.,插核前的准备,小片贝的准备 一种是专门供应外套膜细胞小片的小片贝 小片贝的大小，一般要求在7cm以上。以23龄较为合适2龄的小片贝分泌珍珠质轻快，所形成的珍珠大多是奶酪和金色。3龄小片贝分泌珍珠质的速度也较快所形成的珍珠多为白色45龄的小片贝珍珠质分泌速度较慢，所形成的珍珠多为黄色2龄以下的小片贝由于本身的生理原因。在所形成的珍珠中壳皮珠和棱柱珠的出现率偏高，而且也不经济一般不适宜做小片贝。,插核钱的准备,经过栓口之后将选择合格的手术贝和小片贝分别集中起来，送插核室备用。手术贝和小片贝的比例，一般是l00：8 100：12从栓口至插 核的时间，一般以不 超过2O分钟为宜手术 工具应严格消毒,插核过程,插核顺序为检查手术贝-固定-开切口-通道-插核-送小片 用切口刀在手术贝足基部黑白交界处切一弧形刀口,稍小于珠核,深度以切开表皮为准.随既用通道针插入刀口处,沿着”左袋”部位通道通道宽略小于核直径,然后用送片针刺起小片送入左袋,送核器将珠核送入切口内使之紧贴小片外侧面.同法右袋也可进行第二次插核.,插核后珠母贝的修养,珠母贝在施术后的一段时间内体质虚弱,需要给予10多天至1个月的时间修养,以利施术贝伤口的愈合,恢复正常生理活动. 修养场地 选择风浪小,水流缓慢,饵料生物丰富,水深保持在35米的海区,插核后珠母贝的修养,珠母贝修养的管理 在施术后20天内每天检查网笼内死贝情况及时清理.脱出的珠核及时回收 尽量避免在低潮位网笼露出水面,防止敌害生物的入侵,育珠,生产经验表明,育珠场应选择在有适量淡水流入的,密度为1.0151.021之间,营养盐丰富,浮游生物量多的海区. 吊养水深在冬季2.84m,春季温度回升是吊养在2m处,其他可随温度变化进行调整.,珍珠的收获与加工,收获前12月进行试收,取样检查珍珠质量 收珠时间以12月份至次年2月份为宜 取出的珍珠放入清淡水浸泡,然后用肥皂水很淡水洗净擦干后保存.,马氏珠母贝养殖前景,马氏珠母贝又称