拒绝垃圾食品-健康从我做起.ppt

拒绝垃圾食品 健康快乐成长 平望实验小学二（7）班,同学们爱吃的汉堡,肯德基与麦当劳是大多数小朋友的最爱,生日蛋糕,每个小朋友都喜欢吃蛋糕,洋快餐是做为奖励,甚至有些家长以带孩子去肯德基与麦当劳吃饭为奖励。还有必胜客、德克士等等。,学校门口小摊出售的小食品,大部分同学上学前或者放学后都在学校门口买各种食品：火腿肠、炸鸡腿、山东煮、各种烤肉、话梅、薯片、薯条、各种饮料、饼干、蛋糕等等。价格低廉，同学们都吃得津津有味。,这些同学们喜欢吃的食品健康吗？有营养吗？ 什么是垃圾食品？ 为什么家长和老师总是喋喋不休阻止我们吃这些食物？,一、什么是垃圾食品？,垃圾食品：是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。,垃圾食品1号 油炸类食品,代表：油条、麻球、薯条等 1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 2、含致癌物质； 3、高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。,垃圾食品2号 腌制类食品,代表：咸菜、鲜蛋、咸肉等 1、引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担； 2、含有大量的亚硝酸盐 ，强致癌物质 3、影响胃肠粘膜系统（对肠胃有害）；容易引发溃疡和发炎。,垃圾食品3号 加工类肉食品,代表：火腿肠、肉干、肉松、鱼干等 1、含致癌物质亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、同时也含有大量防腐剂。,哦,垃圾食品4号 饼干膨化糖果类食品,代表：饼干、糖果、薯片 1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2、食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素； 3、食品热量过多、营养成分低。,垃圾食品5号 汽水可乐等饮料类食品,代表：汽水、可乐等 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。,垃圾食品6号 方便类食品,入选理由： 1、盐分过高，含有大量防腐 剂、香精； 2、只有热量，没有营养；,垃圾食品7号 罐头类食品,代表：水果罐头、鱼罐头、肉罐头等 1、食品中的维生素含量较低，蛋白质也在加工过程中变性； 2、食物热量过多而营养成分低。,垃圾食品8号 话梅蜜饯类食品,代表：果脯、话梅、蜜饯等 1、含三大致癌物质之一，亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。,垃圾食品9号 冷冻甜类食品,代表：冰激凌、棒冰、奶油蛋糕等 1、含奶油极易引起肥胖； 2、含糖量过高影响正餐；,垃圾食品10号 烧烤类食品,代表：羊肉串、铁板烧等 1、含大量“三苯四丙吡”这可位居致癌物质之首； 2、食物中的蛋白质已炭化变性食用后能加重肾脏、肝脏负担。,食品包装上的信息,包装上到底透露了些什么秘密给我们呢？,揭晓答案： 产品名称 配料表 生产日期 保质日期 厂名、厂址 生产许可证、QS标识、卫生许可证 你还能想到更多的吗？,请一起来想想食品包装袋上都有哪些内容呢？,食品安全标志,安全购买食品的注意事项,一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 四、看产品标签，注意区分认证标志。 五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。 九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据,同学们记住这些注意事项了吗？买食品一小定要到正规商店里买噢，切勿到路边摊上去买。下面介绍几个不合格食品的生产过程，看了之后可以说说大家的感想,知道你们平时爱吃的果冻是怎么做出来的吗？,先来看看垃圾三无果冻的生产过程,制作辣片的色素添加剂,封存、加工色素添加剂,成品垃圾果冻出炉,再来看看垃圾三无汽水及饮料的生产过程,垃圾三无汽水制作过程,添加各种色素、香料,我们很新鲜的，请放心！,加工好成品,知道了这么多的垃圾食品，现在来了解一下垃圾食品吃多的坏处有哪些？,零食吃多了首先表现出来就是过度肥胖,乳房发育,食物中毒,我不购买“三无食品”,一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。,路边零食拒入口，疾病远离我,身体不适怎么办？,1.立即停止可疑食品 2.立即饮用大量洁净水，稀释毒素 3.催吐 4.用塑料袋装好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于检查 5.出现脱水现状，应尽快将病人送往附近医院就诊,同学们还能吃什么？,讲到这里，有小朋友会纳闷了： 大人们天天说这个是垃圾，那个不能吃，到底我们能吃什么？,世界卫生组织：一般人群膳食指南,（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占 6070%）。 （2）多吃蔬菜水果和薯类。 （3）常吃奶类、大豆或其制品。 （4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。 （5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。 （6）食不过量，天天运动，保持健康体重。 （7）三餐分配要合理（一般为3:4:3），零食要 适当。 （8）每天足量饮水，合理选择饮料。 （9）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精 量不超过25克，成人女性不超过15克）。 （10）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、 香、味、美）的食物。,中国居民平衡膳食宝塔,油2530克，食盐6克 奶类及奶制品300克，大豆类 及坚果3050克 畜禽肉类5075克，鱼虾类 50100克，蛋类2550克 蔬菜类300500克 水果类200400克 谷类薯类及杂,十大健康食品排行榜 （世界卫生组织2007年公布）,1、鱼类 2、花椰菜 3、酸奶 4、菇类 5、豆类制品 6、蕃茄 7、洋葱 8、橄榄油 9、红薯 10、弥猴桃,食物的5大分类,1. 谷类及薯类 2. 动物性食物 3. 豆类和坚果 4. 蔬菜、水果和菌藻类 5. 纯能量食物,第一类 谷类及薯类,谷类包括：米、面、杂粮；薯类包括：土豆、山芋等。主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。,第二 类 动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。,第三类豆类和坚果,包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁、瓜子、开心果等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E,第四类 蔬菜、水果和菌藻类,蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。,第五类 纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。,科学配餐的五项原则,（1）一日三餐食物要多样化。 （2）一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。 （3）保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。 （4）蔬菜的供给量充足，并多样化。 （5）主食要做到粗与 细、干与稀的平衡；副食要做到生熟搭配、荤素搭配平衡。,增加水果、奶、谷物及薯类食物的摄入,喝水的好处,一、补充人体必需的水分。 二、有利于稀释血液。 三、有益于新陈代谢。 四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。 五、可以通便。 六、促进食物的消化。 七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。 八、可以防眼干，避免视力快速下降。多喝水好处多多，特别是清早起床喝一杯温开水（非凉水），常年天天坚持受益无穷,1、不宜立即吃冷饮，有可能引起胃痉挛，导致腹痛、腹泻或消化不良。 2、不宜立即吃水果。 水果会被食物阻滞在胃内，引起腹胀、腹泻等症状。吃水果最好在饭后23小时或饭前1小时。,饭后不宜做的几件事,3、不宜立即刷牙