人教版教学论文细胞的结构细胞膜和细胞壁说课课件浙科版.ppt

第二章 细胞的结构,第二节 细胞膜和细胞壁,说课人：钟园园,一 、 教材分析,1）教材地位和主要内容,1.地位作用：本节课是浙江科学技术出版社普通高中课程标准实验教科书，生物学（必修一）分子与细胞，第二章第二节的内容。主要讲述了细胞膜与细胞壁的概念、细胞膜的结构组成及特性。本节课的教学内容是在学习了细胞的分子组成和细胞概述的基础上进行的，所以学好本节内容既能帮助学生巩固前面的知识，又能为学生进一步学习细胞的结构奠定基础。 2.主要内容：教材首先介绍了细胞膜和细胞壁的存在部位，随后通过实验验证活细胞的细胞膜有选择透过这一特性；其次教材仔细分析了细胞膜的结构模型；最后简要讲述了植物细胞壁的成分与功能。本节课我将结合学生的实际情况，从学生能体验到的细胞膜的功能入手讲细胞膜的选择透过性功能。生物学有这样的观点，功能是由结构决定的，结构又是由成分决定的，自然过渡到细胞膜的结构、组分及作用。最后简要说明植物细胞壁的成分与功能。,2）教学重难点,教学重点 a.细胞膜的功能-选择透性。 b.细胞膜的结构。 教学难点 质膜的“流动镶嵌模型”,3）教学目标,知识 1、概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容，体会建立模型是解决问题的科学方法之一。 2、举例说出细胞膜的选择透性。 3、说出植物细胞壁的组成和生理作用。 4、能熟练把对照的方法运用到探究实验的设计中。,能力 1.通过“验证活细胞吸收物质的选择性”的活动，尝试描述并分析实验现象。 2. 通过“验证活细胞吸收物质的选择性”的活动，尝试确认对照实验的变量。 3. 通过介绍质膜结构模型建立过程和质膜结构模型的研究方法，培养学生认同质疑的科学态度。 情感态度与价值观 通过质膜结构和功能的学习，使学生初步形成生物体结构和功能相互统一的观点,二 、学情分析,学生在“使用高倍镜观察几种细胞”时，已经知道细胞与细胞之间是有“界限”的，因此可根据学生的学习经验进行“问题探讨”，让学生了解细胞膜和细胞壁的存在部位。细胞膜具有一定的流动性和选择透过性，但是在学生原有认知结构中，对质膜的选择透过性的概念非常模糊而且认为膜是固定不动的，通过本节课的学习和探讨能使学生直观的明晰这些问题。关于细胞膜的结构和特性，比较抽象，我将运用一些图片、视频等来创设大量问题情境，激发学生的学习兴趣以便于学生理解和进一步培养学生分析、概括能力。,三、教学策略,问题讨论 实验探究 多媒体辅助教学,四、学法指导,讨论学习法 自主学习法 实验操作法,五、教学过程设计,一、细胞膜（质膜）,1、功能特性：有选择透性,2、质膜的结构,4、流动镶嵌模型,脂双层：膜结构的基础 （磷脂、胆固醇）,膜蛋白镶嵌（蛋白质）,细胞膜的外表具有细胞外被（蛋白质和多糖结合）作用：保护、润滑、识别等,化学成分：,3、结构特点：具有流动性,、蛋白质,脂质,练习,二、细胞壁,1、化学成分：,纤维素和果胶,2、作用：,支持保护作用,3、全透性：大小分子都可以自由通过,对生物膜结构的探索历程,时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通 透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 E.Overton的推测：,资料卡片1：E.Overton 及其实验相关图片,膜中含脂质。,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水空气界面中的排布方式？,资料卡片2：磷脂分子结构,空气,水,时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：对血影的研究发现，他们用有丙酮抽提细胞 膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢 后测得的总面积约是红细胞总面积的2倍。,资料卡片3：E.Gorter 和 F.Grendel 对血影的研究,细胞膜中的磷脂是双层的,结论：,资料卡片4：,科学家在实验中发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。,根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?,问题探讨：,得出结论：,推测膜中可能还含有蛋白质等,电镜冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,资料卡片5：,蛋白质镶嵌在磷脂双分子层中。,时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验： 结论：,资料卡片： 6,细胞膜上的蛋白质可以移动,荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图,小组讨论：,1、请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么? 生物膜在结构上什么样的特点?,1、膜结构的基础脂双层。（主要成分是磷脂分子，是可以运动的，具有流动性。夹杂着胆固醇）,2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层。（膜蛋白可以移动）,流动镶嵌模型的基本内容,3、膜在结构特性上具有流动性,概念图小结,生物膜,结构特点,功能特点,结构组成,决定,流动性,选择透过性,磷脂双分子层,蛋白质分子,一、细胞膜（质膜）,1、功能特性：有选择透性,2、质膜的结构,4、流动镶嵌模型,脂双层：膜结构的基础 （磷脂、胆固醇）,膜蛋白镶嵌（蛋白质）,细胞膜的外表具有细胞外