农林学类论文-浅谈茶树菇高产栽培技术.doc农林学类论文-浅谈茶树菇高产栽培技术.doc

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农林学类论文浅谈茶树菇高产栽培技术论文关键词茶树菇;高产;栽培技术论文摘要介绍了茶树菇的高产栽培技术,以期指导菇农在茶树菇栽培中解决污染率高、产量低、品质差等问题。茶树菇(AGROCYBECHAXINGGU)又叫茶薪菇、茶菇、杨树菇、柳松菇、柱状田头菇,其营养丰富,香味浓郁,味道鲜美,是一种具有开发前景的珍稀食用菌。近年来,武夷山市茶树菇栽培规模逐渐壮大,形成了茶树菇产业。但由于茶树菇栽培历史不长,在栽培中仍存在污染率高、产量低、品质差等问题。现将其高产栽培技术总结如下。1栽培季节茶树菇通常在春、秋季栽培出菇,但当季出不完菇,需经越夏、越冬处置,到气温适宜时,菌袋才能出完菇。这不仅使菌袋营养损耗大,而且降低了栽培设施、资源的利用率。因此,武夷山市栽培茶树菇,选择在冬季或秋未冬初进行,经冬季和早春季发菌,菌丝即可长满全袋,待春季气温回升适宜出菇时,即可进行催蕾出菇管理。这样出菇期长,基本上当季可出完菇。具体时间安排在1011月制袋接种,翌年410月出菇。2制袋21原料茶树菇是一种对纤维素、木质素分解能力较弱的木腐菌;氮源丰富,生长速度快,出现原基及子实体速度快。因此,用麸皮和玉米粉为佳;用棉籽壳比用木屑效果好,产量高;木屑用细木屑为好,需经晒后贮存备用。22培养料配方棉籽壳62,杂木屑15,麸皮20,碳酸钙15,石灰15,掌握培养料含水量6365。23配料、装袋棉籽壳在制袋前34D,按料水比1∶12加入水,堆积发酵,翻堆2次备用。装袋前按配方加入其他原料,干拌2次,使原料充分混合均匀后再加水搅拌2次,调整培养料含水量达65左右,以捏紧料有少量水渗出为准。采用15CM30CM的栽培袋,每袋装干料300G。24灭菌采用常压灭菌。在灭菌前期,需排尽灶内冷气,待灶内温度达100℃开始计时,维持100℃24H后,再闷4H退灶,冷却到30℃以下方可接种。25消毒接种接种室在接种前用气雾消毒剂消毒,菌袋置接种室内的接种箱中按无菌操作规程接种。每袋菌种可接3040袋栽培袋。3保温发菌将接好种的菌袋,搬入培养室进行排场堆叠,一般68层,覆膜。发菌1520D后,接种口菌丝向四周蔓延,封锁料面,此时应进行翻堆检查。在发菌过程中要翻堆散热,互换位置,使发菌均匀。若遇霜冻天气,培养室需加温,以促进菌丝生长。发菌室要经常通风换气,但要注意不能使温度产生波动。冬季发菌,长达34个月,营养积累丰富,出菇质量好,产量特别高。4出菇管理41催蕾出菇利用昼夜自然气候温差及通过人为创造的干湿差,进行强刺激,35D后,菌袋表面出现点点细雨水珠,经23D后即可出现密集的白色原基,接着分化成大批菇蕾。42温度管理出菇场所温度宜控制在1824℃,让菇蕾充分生长发育,形成大批优质菇。出菇阶段温差不宜大,棚内温度要相对稳定。43湿度管理在出菇阶段,水分管理以轻喷勤喷“空气水”为原则,保持空气相对湿度9095,晴天可喷雾5次,以保持覆盖报纸湿润水不下滴为宜;天气潮湿时可减少喷水次数。转潮阶段,相对湿度要适当降低,停止喷水数日,让菌丝恢复生长。茶树菇生长期间,要切实协调好保湿与通风的关系。44出菇管理当菇蕾出现,原基形成珊瑚状,浅褐色,菌柄长到一定长度时,要把袋口反卷35CM;随着菇蕾的长大,逐渐拉直袋口,直到采菇。茶树菇具有趋光性,且CO2可促进菌柄伸长,故茶树菇在生长发育期间,要注意袋内空气和散射光的调节,以提高茶新菇的商品价值。45补水茶树菇原基出现后,料面一直暴露于空气中,培养料易失水,所以要经常保持栽培场所的空气湿度在90左右,但不可一直处于这种状态,可采用干干湿湿的管理办法。当采收2批菇后,培养袋明显变轻,必须向袋内补充营养液。5采收与加工51采收当菌盖边缘颜色较浅,菌膜未破或微破时即可采收,采收时握住整丛菌柄轻旋拔出,摘除残留的菇根,再次把袋口捏拢,在料面上造就一个出菇的环境,养菌710D,等第2批菇蕾出现时,再把袋口打开。室内温度控制在1626℃。长过2潮菇后,可进行脱袋覆土,浇灌营养液,或倒头出菇。每袋可产鲜菇400G左右。52加工茶树菇采收后去杂质和残根,进行分级,立即放到冰库冷藏,保鲜出口。茶树菇子实体细而长,易烤干,烤干分检后,及时装入塑料袋内,密封装箱。6病虫害防治61杂菌污染防治茶树菇栽培过程中主要病害是杂菌污染。茶树菇菌袋的杂菌污染率较其他菇类高。常见的杂菌主要是绿色木霉、链孢霉、青霉、黄红曲霉等竞争性杂菌。尤以绿色木霉危害极大,一旦受污染,可致菌袋报废。防治方法①拌料时从加入麸皮装袋至上灶,时限不超过6H,防止基质变酸;②灭菌温标控制在100℃后持续24H;③搬运过程防止料袋破孔;④选择晴天夜间进行接种,严格无菌操作;⑤发菌培养注意控温、防潮、通风、避光;⑥按期翻堆检查,发现杂菌污染及时处理。62虫害防治茶树菇栽培过程中主要虫害是菇蚊、菇蝇。茶树菇栽培进入解袋增氧、诱发原基时,由于茶树菇菌丝特有香味,容易引诱大量菇蚊、菇蝇入侵,吸吮菌丝,致使菌袋菌丝萎缩,基质变黑,发霉,发臭,影响出菇,成为茶树菇栽培中的大敌。防治方法①始终保持菇房环境整洁卫生,周围撒石灰消毒;②菇房门窗安装尼龙纱网,防止虫害侵入;③菇房内用气雾消毒剂气化消毒;④菌袋开口前34D喷药防害。一般用锐劲特、杀虫双、扑虱灵、80敌敌畏乳油等广谱、低毒、残留期短的安全卫生农药防治。
编号:201312141206149183    类型:共享资源    大小:9.47KB    格式:DOC    上传时间:2013-12-14
  
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