内蒙古呼和浩特市2019届高三生物下学期第二次质量普查调研考试试卷（含解析）.docx

呼和浩特市2019届高三第二次质量普查调研考试理科综合生物试题一、选择题1.下列关于细胞膜蛋白的叙述，正确的是A. 甲状腺细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白B. 神经细胞突触前膜存在各种递质的载体蛋白，将递质运出细胞C. 癌细胞膜上存在较多的糖蛋白，使癌细胞易扩散D. 神经细胞膜上存在钾离子通道蛋白【答案】D【解析】【分析】物质跨膜运输包括自由扩散、协助扩散、主动运输，自由扩散不需要载体和能量，协助扩散需要载体，但不需要能量，主动运输既需要载体协助，也需要消耗能量； 大分子物质进出细胞为胞吞和胞吐作用，需要能量，不需要载体蛋白协助。癌细胞的主要特征是能够无限增殖，形态结构发生了变化，细胞表面发生了变化.在致癌因子的作用下抑癌基因和原癌基因发生突变，使细胞发生转化而引起癌变。【详解】A、促甲状腺激素释放激素是下丘脑分泌的，作用于垂体，甲状腺细胞表面没有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白，错误； B、神经递质释放出细胞为胞吐作用，不需要载体蛋白的协助，错误； C、癌细胞膜糖蛋白减少，使癌细胞容易扩散，错误； D、静息电位的形成，是钾离子经过钾离子通道蛋白协助扩散出细胞造成的，正确。故选D。【点睛】寒冷时，下丘脑可以分泌促甲状腺激素释放激素作用于垂体，促进垂体分泌促甲状腺激素作用于甲状腺，促进甲状腺分泌甲状腺激素，血液中甲状腺激素的含量过高时，会通过负反馈调节作用于下丘脑和垂体，抑制相关激素的分泌。2.吡唑醚菌酯是一种线粒体呼吸抑制剂，通过阻止线粒体内膜上的反应过程抑制细胞呼吸，生产上常应用于防治真菌引起的农作物病害。下列关于吡唑醚菌酯作用的推测不合理的是A. 吡唑醚菌酯主要抑制真菌有氧呼吸的第三阶段B. 吡唑醚菌酯可通过抑制ATP的产生导致真菌的死亡C. 长期使用吡唑醚菌酯可导致真菌种群抗药性基因频率增大D. 吡唑醚菌酯可用于治理由厌氧微生物引起的环境污染【答案】D【解析】【分析】吡唑醚菌酯产对防治真菌引的作用原理是可以阻止线粒体内膜上的反应过程抑制细胞呼吸，从而起作用。有氧呼吸的第三阶段发生在线粒体内膜上。【详解】A、吡唑醚菌酯通过阻止线粒体内膜上的反应过程而抑制细胞呼吸，而线粒体内膜是细胞有氧呼吸第三阶段的场所，故吡唑醚菌酯主要抑制真菌有氧呼吸的第三阶段，正确；B、有氧呼吸第三阶段能产生大量的ATP，故吡唑醚菌酯可通过抑制ATP的产生导致真菌的死亡，正确；C、呲唑醚菌酯对真菌的抗药性进行了选择，因此长期使用吡唑醚菌酯可导致真菌种群抗药性增强，正确；D、吡唑醚菌酯可用于治理由需氧微生物引起的环境污染，厌氧呼吸不发生在线粒体上，错误。故选D。【点睛】有氧呼吸：第一阶段在细胞质的基质中，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，同时脱下4个H（活化氢）；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生少量的ATP。这一阶段不需要氧的参与，是在细胞质基质中进行的。反应式：C6H12O62C3H4O3（丙酮酸）+4H+少量能量 （2ATP）第二阶段丙酮酸进入线粒体的基质中，两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下，共脱下20个H，丙酮被氧化分解成二氧化碳；在此过程释放少量的能量，其中一部分用于合成ATP，产生少量的能量。这一阶段也不需要氧的参与，是在线粒体基质中进行的。反应式：2C3H4O3 （丙酮酸）+6H2O20H+6CO2+少量能量 （2ATP）第三阶段在线粒体的内膜上，前两阶段脱下的共24个H与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的6个O2结合成水；在此过程中释放大量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生大量的能量。这一阶段需要氧的参与，是在线粒体内膜上进行的。反应式：24H+6O212H2O+大量能量（34ATP）3.如图所示神经元N只接受来自两个独立神经末梢a和c释放的递质的作用,神经末梢b通过突触与神经末梢a相连。下列有关叙述最可能成立的A. 若a、c不释放递质，则N的膜电位为外正内负B. 若a释放递质，则N内会检测到a释放的神经递质C. 若c释放递质，则b处可记录到膜内外电位的反转D. 若a、c同时释放递质，N的膜电位会变为外负内正【答案】A【解析】【分析】兴奋在神经元之间的传递是通过突触进行的，神经元的末梢经过多次分支，最后每个分支末端膨大，呈杯状或球状叫做突触小体；突触前膜是神经元的轴突末梢，突触后膜是神经元胞体或树突。神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前膜释放，然后作用于突触后膜，因此兴奋只能从一个神经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突。【详解】A、神经纤维未受到刺激时，细胞膜内外的电荷分布情况是外正内负，当受到刺激时，其膜电位变为外负内正。若a、c不释放递质，说明此时N的神经纤维未受到刺激，因而其膜电位为外正内负，正确；B、若a释放递质，则N的细胞表面的受体能够识别到a释放的递质，并产生动作电位，释放的递质产生作用后被分解，不会进入N细胞内，错误；C、兴奋在神经元之间的传递具有单向性，即神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前膜释放，作用于突触后膜，因此兴奋只能从一个神经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突，因此c释放递质，在b末梢处不可能记录到膜电位反转，错误；D项，若b释放的是抑制性的神经递质作用于a后，这种作用不会传到N，此时c若释放兴奋性神经递质则会引起N电位变化，若释放抑制性神经递质则不会引起N电位变化；若b释放的是兴奋性的神经递质，这种作用会传到N，此时c若释放抑制性神经递质则可能不会引起N电位变化，若释放兴奋性的神经递质则一定会引起N电位的变化，错误。故选A。4.蝙蝠能发放超声波，根据回声反射来确定猎物的位置；某些灯蛾种类也能发放超声波干扰蝙蝠的超声波，并使其堵塞或失灵，从而干扰蝙蝠的捕食。以下说法错误的是A. 蝙蝠与灯蛾通过相互选择实现共同进化B. 蝙蝠与灯蛾发放超声波属于行为信息C. 蝙蝠与灯蛾之间的信息传递是双向的D. 蝙蝠的种群数量会制约灯蛾的种群数量【答案】B【解析】分析：生态系统中信息包括物理信息、化学信息和行为信息；信息传递可存在于生物与生物之间，包括同种生物间和不同种生物间，信息传递还可存在于生物与无机环境之间；信息传递在生态系统中的作用：有利于正常生命活动的进行；有利于生物种群的繁衍；调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定。详解：蝙蝠与灯蛾在长期的自然选择中共同进化，A正确；蝙蝠与灯蛾发放的超声波属于物理信息，B错误；根据题意分析，蝙蝠发放超声波确定灯蛾的位置，灯蛾也发放超声波干扰蝙蝠的超声波，说明蝙蝠与灯蛾之间的信息传递是双向的，C正确；蝙蝠与灯蛾之间是捕食关系，因此蝙蝠的种群数量会制约灯蛾的种群数量，D正确。点睛：解答本题的关键是了解生态系统的信息的种类，能够根据题干信息判断两种信息传递过程中的信息的种类，明确信息传递在生物与生物之间、生物与无机环境之间是双向进行的。5.下图表示不同浓度生长素对茎的作用示意图，有关分析错误的是（ ）A. 图示说明低浓度生长素促进茎的生长，高浓度抑制生长B. 由图可知，b点对应的浓度为促进茎生长的最适浓度C. 两种不同浓度的生长素溶液可能发挥相同的作用效果D. 在茎的向光性实验中，若b点代表背光侧，则向光侧可能为c【答案】D【解析】生长单位长度所需的时间越长，说明促进作用越弱，超过虚线就是抑制作用。图中横坐标是生长素浓度，由图分析可知低浓度生长素促进茎的生长，高浓度抑制生长，A正确。B点对应的浓度茎生长单位长度所需的时间最短，说明促进作用最强，所以是最适浓度，B正确。两种不同浓度的生长素容易也可能发挥相同的作用效果，C正确。在茎的向光性实验中，如果b点代表背光侧，向光侧浓度应低于背光侧，D错误。6.某玉米品种含一对等位基因A和a,其中a基因纯合的植株花粉败育，即不能产生花粉，含A其因的植株完全正常。现有基因型为Aa的玉米若干，每代均为自由交配直至F2，F2植株中，正常植株与花粉败育植株的比例为A. 11:1B. 3:1C. 5:1D. 7:1【答案】C【解析】【分析】考查基因分离定律，现以基因型为Aa的玉米为亲代，子一代中基因型及比例为AA：Aa：aa=1：2：1，由于a基因纯合的植株花粉败育，即不能产生花粉，所以aa无配子。【详解】Aa的玉米自由交配后子代的基因型及比例为AA：Aa：aa=1：2：1，其中AA、Aa和aa都可以产生雌配子，配子比例A：a=1：1，由于基因型为aa的植株花粉败育，所以仅基因型AA和Aa可以产生雄配子，产生的配子A：a=2：1，自由交配后F2的基因型及比例为AA：Aa：aa=2：3：1，所以正常植株与花粉败育植株的比例为5：1。故选C。【点睛】基因分离定律的特殊形式：二、非选择题7.光合作用被称为“地球上最重要的化学反应”。下图所示光合作用的部分化学反应。请结合对光合作用的认识.完成以下问题:（1）图甲中所示的反应发生在叶绿体的_,在处的H+以_方式跨膜运输。（2）图乙中TP是_(填“三碳化合物”或“五碳化合物”)，图中显示产物TP去向有_条。TP最后通过合成_(物质）运出细胞。（3）某植物原重xkg.将其置于黑暗中1小时后，发现重(x-1)kg，再光照1小时后重 (x+2)kg,则该植物总光合速率为_kg/h。（4）保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤保水能力及水肥利用率。某生物兴趣小组探究保水剂和氮肥对玉米光合作用的影响，进行了以下实验:选取长势一致的玉米幼苗若干，平均分为A、B、C三组。分别施用适量的保水剂(60kghm-2）、氮肥 (225kghm-2)、保水剂(60kghm-2)+氮肥(225kghm-2),置于相同的轻度干旱条件下培养，其它培养条件相同且适宜。从每组选取相同数量的叶片，进行CO2吸收量及叶绿素含量的测定。请指出上述实验方法步骤中的两处缺陷:_；_。【答案】 (1). 类囊体薄膜 (2). 协助扩散 (3). 三碳化合物 (4). 3 (5). 蔗糖 (6). 4 (7). 另设一组不施保水剂和氮肥（缺乏不施保水剂和氮肥的对照试验） (8). 要取相同部位的叶片【解析】【分析】图甲和图乙共同组成了光合作用的整个过程，甲代表光反应阶段，水的光解产生水，发生叶绿体的类囊体薄膜上，乙代表暗反应阶段，合成有机物，发生在叶绿体基质上。【详解】（1）图甲代表光反应阶段，发生在叶绿体的类囊体薄膜上，在处内侧的H+浓度高，外侧浓度低，H+顺浓度梯度运输，需要载体，因此是以协助扩散方式跨膜运输。（2）根据图乙所示，TP名称为磷酸丙糖，是三碳化合物，图中显示产物TP去向有3条。TP最后通过合成蔗糖运出细胞。（3）某植物原重xkg.将其置于黑暗中1小时后，发现重（x-1）kg，说明呼吸作用的速率为1 kg/h，再光照1小时后重 （x+2）kg，则该植物总光合速率为1+2+1=4 kg/h。（4）保水剂是一类高分子聚合物，可提高土壤保水能力及水肥利用率。某生物兴趣小组探究保水剂和氮肥对玉米光合作用的影响，进行了以下实验：选取长势一致的玉米幼苗若干，平均分为A、B、C三组。分别施用适量的保水剂（60kghm-2）、氮肥 （225kghm-2）、保水剂（60kghm-2）+氮肥（225kghm-2），置于相同的轻度干旱条件下培养，其它培养条件相同且适宜。从每组选取相同数量的叶片，进行CO2吸收量及叶绿素含量的测定。请指出上述实验方法步骤中的两处缺陷：缺失空白对照，应该另设一组不施保水剂和氮肥的对照组（缺乏不施保水剂和氮肥的对照试验）为避免实验误差，提高可信度，要取相同部位的叶片。【点睛】光反应场所：类囊体薄膜2H2O光 4H+O2ADP+Pi（光能，酶）ATP暗反应场所：叶绿体基质CO2+C5（酶）2C32C3+4（H）（CH2O）+C5+H2O总反应式：6CO2+6H2O（ 光照、酶、 叶绿体）=C6H12O6（CH2O）+6O28.下面为人体激素作用于靶细胞的两种机理示意图，根据所学生物学知识回答下列问题:（1）若激素A是性激素，其化学本质是_，合成它的腺体是_。当该激素含量增加时,对_(腺体或结构)的活动起到一定的抑制作用。（2）若激素B是胰岛素，能与受体b特异性结合，产生生理效应，这体现了细胞膜的_功能，如果受体b发生缺陷而不能与该激素结合，则可能引起血糖浓度_。（3）若该图表示下丘脑细胞，则细胞膜上除了有与激素结合的受体外，还可能具有与_相结合的受体。（4）蛋白激酶能够使某些种类蛋白质发生磷酸化(会改变所带电荷)，使其_改变，从而使蛋白质的活性发生变化。【答案】 (1). 固醇（类固醇） (2). 睾丸或卵巢（性腺） (3). 下丘脑和垂体 (4). 信息交流 (5). 升高 (6). 递质（或神经递质） (7). 空间结构（或结构）【解析】【分析】本题为激素作用于靶细胞的示意图，激素A进入细胞与受体a结合后再进入细胞核，通过影响基因的表达来调控生理效应。激素B没有进入细胞，直接与细胞膜上的受体b结合引起细胞内的生化反应。【详解】（1）性激素的化学本质是固醇，合成它的腺体是睾丸或卵巢（性腺）。当该激素含量增加时，根据反馈调节机制，会对下丘脑和垂体的活动起到一定的抑制作用。（2）细胞膜的功能有将细胞与外界环境隔开、控制物质进出细胞和进行细胞间的信息交流等，本题着重体现了信息交流的功能。胰岛素具有降血糖的作用，如果受体b发生缺陷而不能与该激素结合，则可能引起血糖浓度升高。 （3）若该图表示下丘脑细胞，则细胞膜上除了有与激素结合的受体外，还可能具有与大脑皮层发出的传出神经释放的神经递质相结合的受体。 （4）蛋白激酶如果能够使某些种类的蛋白质发生磷酸化，则使该蛋白质空间结构改变，进而改变其生理功能。【点睛】动物机体通过各种内分泌腺分泌的激素，间接调节动物机体的活动。内分泌腺分泌的激素直接进入血液、随着血液循环到达身体各个部分，在一定的器官或组织中发生作用，从而协调动物机体新陈代谢、生长、发育、生殖及其它生理机能，使这些机能得到兴奋或抑制，使它们的活动加快或减慢。这种调节叫激素调节它属于体液调节。激素名称产生激素的内分泌名称本质激素的主要生理作用促甲状腺激素释放激素下丘脑多肽促进垂体分泌促甲状腺激素促性腺激素释放激素下丘脑多肽促进垂体分泌促性腺激素促肾上腺激素释放激素下丘脑多肽促进垂体分泌促肾上腺激素抗利尿激素下丘脑多肽促进垂体分泌增加肾小管和集合管对水的通透性，促进重吸收，使尿液浓缩，尿量减少。生长激素垂体蛋白质促进生长、主要是促进蛋白质的合成与骨的生长。促甲状腺激素垂体多肽促进甲状腺的生长发育，调节甲状腺激素的合成和分泌。促性腺激素垂体多肽促进性腺的生长发育，调节性激素的合成与分泌等。甲状腺激素甲状腺氨基酸衍生物促进新陈代谢和生长发育，尤其对中枢神经系统的发育和功能具有重要影响，提高神经系统的兴奋。肾上腺素肾上腺髓质氨基酸衍生物提高大多数细胞的兴奋性，使警觉提高，反应灵敏；使心脏收缩加强，肺通气量增加，皮肤黏膜血管收缩，血压升高；使糖、脂肪分解速度加快，提高血糖浓度胰岛素胰腺中的胰岛B细胞蛋白质调节糖类代谢，降低血糖含量，促进血糖合成为糖原，抑制非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖含量降低。胰高血糖素胰腺中的胰岛A细胞蛋白质提高血糖含量，促进糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖含量升高。性激素雄激素主要是睾丸脂质分别促进雌雄生殖器官的发育和生殖细胞的生成，激发和维持各自 的第二性征；雌激素能激发和维持雌性正常性周期。雌激素主要是卵巢脂质孕激素卵巢脂质促进子宫内膜和乳腺等的生长发育，为受精卵着床和泌乳准备条件。与人体的心态有关。9.周氏啮小蜂繁殖力强，它将产卵器刺入美国白蛾等害虫蛹内，卵在幼内发育成长，吸尽蛹内的全部营养，能有效防治美国白蛾等鳞翅目有害生物。请据此回答下列问题:（1）美国白蛾进入我国后，开始一段时间数量呈_型增长，除没有敌害，食物和空间充裕等因素外，还可能因为_。调查果园中美国白蛾蛹的种群密度常采用_。（2）由材料可知，周氏啮小蜂与美国白蛾的种间关系属于_。利用周氏啮小蜂防治美国白峨等有害生物的技术叫做_。（3）早期用化学农药防治美国白蛾曾取得较好的效果，但后来其数里又迅速增加，是因为美国白蛾细胞内存在着_，在_的选择下其频率增大，导致美国白蛾的数量反弹。（4）生态系统的功能包括物质循环、能量流动和_，其中物质循环和能量流动是沿着_进行的。【答案】 (1). J (2). 气候适宜 (3). 样方法 (4). 寄生 (5). 生物防治 (6). 抗药性基因 (7). 化学农药 (8). 信息传递 (9). 食物链和食物网（营养结构）【解析】【分析】根据题干信息“周氏啮小蜂繁殖力强，它将产卵器刺入美国白蛾等害虫蛹内，卵在蛹内发育成长，吸尽蛹内的全部营养，能有效防治美国白蛾等鳞翅目有害生物”分析，周氏啮小蜂与美国白蛾蛹属于寄生关系，所以周氏啮小蜂属于消费者；这种理由寄生关系导致有害生物死亡而一种其种群数量的方法称为生物防治，这种方法最大的优点是不污染环境，但见效慢。【详解】（1）外来物种入侵，往往由于气候适宜、食物和空间充裕、没有天敌等因素会出现短期的理想状态下的“J”型增长。美国白蛾蛹基本固定在某一位置，适合用样方法调查。（2）周氏啮小蜂与美国白蛾的蛹的种间关系是寄生关系。利用周氏啮小蜂防治美国白蛾等有害生物的技术属于生物防治，这种方法的优点是不污染环境，但见效慢。（3）早期用化学农药防治美国白蛾曾取得较好的效果，但后来其数量又迅速增加，是因为美国白蛾内部存在着抗药性基因，在化学农药的选择下其频率增大，导致具有抗药性的美国白蛾大量繁殖而数量增多反弹。（4）生态系统的功能包括物质循环、能量流动和信息传递，其中物质循环和能量流动是沿着食物链和食物网（营养结构）这种渠道进行的。【点睛】种群特征包括种群的数量特征（种群密度）、年龄结构、性别比例、迁入率和迁出率、出生率和死亡率、空间特征等。种群密度是指在单位面积或体积中的个体数，“种群密度”与“密度”不同，前者是个体的“数目”，后者是比例，种群密度是种群最基本的数量特征。种群的增长曲线是表达种群增长速率的曲线，包括J型增长和S型增长， 种群增长的J型曲线在食物（养料）和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害等理想条件下，种群的增长率不变，数量会连续增长。种群增长的S型曲线：在自然界中，环境条件是有限的，因此，种群不可能按照“J”型曲线无限增长。当种群在一个有限的环境中增长时，随着种群密度的上升，个体间由于有限的空间、食物和其他生活条件而引起的种内斗争必将加剧，以该种群生物为食的捕食者的数量也会增加，这就会使这个种群的出生率降低，死亡率增高，从而使种群数量的增长率下降。当种群数量达到环境条件所允许的最大值时，种群数量将停止增长，有时会在K值保持相对稳定。10.科学家发现多数抗旱性农作物能通过细胞代谢产生一种代谢产物.从而调节根部细胞液的渗透压.请回答下列问题:（1）经检测，这种代谢产物只能在根部细胞产生，而不能在其它部位的细胞产生.究其根本原因，是由于_的结果。（2）现有某抗旱作物，体细胞内有-个抗旱基因(R)，其等位基因为r（旱敏基因)。研究发现R,r基因的部分该苷酸序列如下:据此分析，抗旱基因突变为旱敏基因本原因是_，研究得知与抗旱有关的代谢产物主要是糖类，则该抗旱基因控制抗旱性状的方式是_。（3）已知抗旱性(R)对旱敏性(r)为显性，多颗粒(D)对少颗粒(d)为显性，两对等位基因分别位于两对同源染色体(常染色体)上，纯合旱敏性多颗粒植株与纯合的抗旱性少颗粒植株杂交，F1自交，F2抗旱性多颗粒植株中双杂合子占的比例是_；若拔掉F2中所有的旱敏性植株后，剥余植株自交，F1中旱敏性植株的比例是_。（4）请利用抗旱性少颗粒(Rrdd)和旱敏性多颗粒(rrDd )两植物品种作实验材料。设计一个快速育种方案(仅含一次杂交)，使后代个体全部都是抗旱性多颗粒杂交种 (RrDd），用文字简要表述:_。【答案】 (1). 基因的选择性表达 (2). 碱基对替换（基因突变或A-T替换成T-A碱基对） (3). 基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状 (4). 4/9 (5). 1/6 (6). 先用Rrdd和rrDd通过单倍体育种得到RRdd和rrDD，然后让它们杂交得杂交种RrDd【解析】【分析】1、细胞分化是细胞在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，细胞分化的实质是基因的选择表达，其遗传物质不发生改变； 2、抗旱型（R）和多颗粒（D）属于显性性状，且控制这两种性状的基因位于两对同源染色体上，这两对等位基因在遗传时遵循基因的自由组合定律，根据亲本的表现型写出亲本的基因型，根据基因自由组合定律解答。【详解】（l）该代谢产物只能在根部细胞产生,在茎、叶肉细胞中很难找到的根本原因是基因的选择性表达。（2）对比R基因与r基因的核苷酸序列可以知道，R基因上的A被T取代从而突变成了r基因，这是碱基对的替换引起的基因突变。与抗旱有关的代谢产物是糖类，糖类的合成需要酶的催化，说明基因可以通过控制酶的合成来控制生物的新陈代谢。（3）由题干信息知，亲本基因型为rrDD、RRdd，F1的基因型为RrDd。F1自交， F2抗旱型多颗粒植株中（4RrDd、 2RRDd、 2RrDD、 1RRDD）双杂合子RrDd所占比例为4/9。拔掉F2中所有的旱敏型植株后，剩余的植株中RR占1/3，Rr占2/3，自交所得F3中旱敏型植株rr所占比例为2/31/4=1/6。（4）单倍体育种能明显缩短育种年限，因此要快速育种应该选用单倍体育种的方法，即先用Rrdd和rrDd通过单倍体育种得到RRdd和rrDD，然后让它们杂交得杂种RrDd。【点睛】根据育种要求选择育种方法：（1）最简便侧重于技术操作，杂交育种操作最简便。（2）最快侧重于育种时间，单倍体育种所需时间明显缩短。（3）最准确侧重于目标精准度，基因工程技术可“定向“改变生物性状。11.猕猴桃味道酸甜，维生素C含量丰富，以猕猴桃果实为原料，制成的果汁及经发酵制成的果酒维生素C含量较高。请回答下列问题: （1）制作果汁时常加人果胶酶，因为果胶酶可以通过分解果胶来提高果汁的_。由于溶液中的酶很难回收，为了降低成本，使果胶酶能被再次利用一般采用化学结合法或_法将其固定，固定化酶一般不采用包埋法，原因是_。（2）猕猴桃果酒制作时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长.这是因为_。（3）科研人员发现某种微生物中富含果胶酶，通过酶解法和吸水涨破法释放出果胶分解酶，分离该酶的方法有_和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的_、大小以及形态不同，在电场中的_不同而实现分离。（4）本实脸中用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据如图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法可靠吗?理由是_。【答案】 (1). 出汁率和澄清度 (2). 物理吸附法 (3). 酶分子较小，易从包埋材料中漏出 (4). 果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件和代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长 (5). 凝胶色谱法 (6). 带电性质差异（带电情况） (7). 迁移速度 (8). 不可靠，只能得出提取蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条【解析】【分析】本题考查果汁、果酒的制作、果胶酶在果汁生产中的作用、固定化酶技术的相关知识，固定化酶一般不采用包埋法，原因是酶分子较小，易从包埋材料中漏出。意在考查学生能理解所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。【详解】（1）制作果汁时可以加入果胶酶以分解果胶，从而提高果汁的出汁率和澄清度。由于果胶酶溶于水，不利于重复利用，适合采用化学结合法或物理吸附法将果胶酶固定在某种介质上，使之成为不溶于水而又有酶活性的制剂。固定化酶一般不采用包埋法，原因是酶分子较小，易从包埋材料中漏出。（2）猕猴桃果酒制作时所利用的微生物的代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒正常发酵时，发酵液未经过严格的灭菌处理，杂菌却不能正常生长，这是因为果酒发酵的无氧、pH呈酸性条件抑制了杂菌的生长、代谢产生的酒精抑制了杂菌的生长。（3）该酶的化学本质是蛋白质，分离蛋白常用的方法有凝胶色谱法和电泳法，其中电泳法的原理是根据蛋白质分子的带电性质差异、大小以及形态不同，在电场中的迁移速度不同而实现分离。（4）本实验中用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对所提取的酶进行鉴定。根据图的电泳结果，某同学得出“所提取的酶具有两条链”的结论，这种说法不可靠，因为大小相同的肽链经过电泳都能处于同一位置，因此只能得出提取蛋白质含有两种大小不同的肽链，不一定是两条。【点睛】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。12.近年来.我国死于狂犬病的人数有上升趋势。狂犬病病毒的核酸是RNA,机体感染病毒后产生的特异性IgC抗体，能消除狂犬病病毒，这是接触狂犬病病毒后及时注射疫苗和特异性抗体的重要依据。我国利用地鼠的肾细胞培养狂犬病疫苗，已取得良好效果。请根据上述材料.回答下列问题:（1）巴斯德利用固定毒株制成减毒活疫