姜科Zingiberacea.ppt

姜 科 Zingiberaceae,多年生草本, 通常芳香, 具匍匐或块状根茎。 地上茎常很短, 有时为多数叶鞘包叠而成为似芭蕉状茎。,叶基生或茎生, 二列或螺旋状排列, 基部具张开或闭合的叶鞘, 鞘顶常有叶舌, 叶片有多数羽状平行脉从主脉斜向上伸。,同的裂片; 花瓣3, 下部合生成管, 具短裂片, 通常位于后方的一枚裂片较大;,花两性, 两侧对称, 单生或组成穗状、总状或圆锥花序; 萼片3, 绿色或淡绿色, 常下部合生成管,具短的相同或不,为花瓣状的唇瓣, 外轮前面1枚雄蕊常缺, 另2枚称侧生退化雄蕊, 呈花瓣状或齿状或不存在;,雄蕊排成2轮, 内轮后面1枚成为着生于花冠上的能育雄蕊,花丝具槽, 花药2室, 内轮 另 2 枚联合成,K3C3A1 (3) 或P3+3A1 (3) 蒴果室背开裂成3瓣, 或肉质不开裂呈浆果状。种子常具假种皮。,雌蕊由3心皮组成; 子房下位, 3或1室, 胚珠多数; 花柱1, 丝状, 通常经发育雄蕊花丝槽中由花药室之间穿出,柱头头状。,姜 Zingiber officinale 根状茎肉质, 扁平, 有短指状分枝; 茎高0.41米。叶片披针形, 基部狭窄, 无叶柄。穗状花序由根茎抽出, 苞片淡绿色, 卵形, 长约2.5厘米; 花冠黄绿色, 唇瓣倒卵状圆形, 下部二侧各有小裂片, 有紫色、黄白色斑点。 根状茎含辛辣成分和芳香成分, 入药能发汗解表, 温中止呕, 解毒, 又作蔬菜和调味用。,姜 黄 Curcuma longa L. 根状茎断面深黄色至黄红色, 具香气, 须根先端膨大成淡黄色块根。叶片椭圆形, 除上面先端具短柔毛及缘毛外, 两面均无毛。秋季, 穗状花序自叶鞘内抽出, 球果状; 苞片内有数花, 苞片白色或彩色; 每花有1小苞片; 花冠裂片白色; 侧生退化雄蕊淡黄色, 唇瓣长圆形, 中部深黄色; 花药淡白色, 基部两侧有矩。 根状茎为 “姜黄” , 破血行气, 通经止痛。块根为 “郁金” (黄丝郁金), 行气化瘀, 清心解郁, 利胆退黄。,温郁金 Curcuma wenyujin 根状茎断面柠檬黄色, 叶片两面均无毛。穗状花序自根茎抽出。 根茎为“姜黄”, 块根为“郁金”(白丝郁金)。,莪 术 Curcuma phaeocaulis 根状茎断面绿色或蓝绿色, 叶片中脉两侧有紫色或褐色晕;穗状花序自根茎抽出。 根状茎为 “姜黄” , 块根为 “郁金” (绿丝郁金) 。,广西莪术 Curcuma phaeocaulis 根状茎断面淡黄色, 叶两面密被柔毛。穗状花序秋季自叶鞘内抽出。根状茎为 “姜黄” , 块根为 “郁金” 。,阳春砂 Amomum villosum Lour. 叶舌长12mm, 穗状花序自根茎发出, 果实有刺状突起, 熟时棕红色。果实为“砂仁” , 化湿开胃, 温脾止泻, 理气安胎 。,绿壳砂 Amomum villosum var. xanthioides 叶舌长4mm, 果实有不分枝的软刺, 熟时绿色, 亦作“砂仁” 。,海南砂 Amomum longiligulare 叶舌长24.5cm, 果实凸刺片状, 较短, 亦作“砂仁”,白豆蔻 Amomum kravanh 果实为“白豆蔻”, 理气宽中, 开胃消食, 化湿止呕 。,爪哇白豆蔻 A. compactum 果实亦为“白豆蔻” 。,草 果 A. tsao-ko 果实为“草 果”, 燥湿散寒, 除痰截疟。,大高良姜 Alpinia galanga 圆锥花序顶生, 花绿白色, 蒴果长圆形, 不开裂, 成熟时红色。 果实为“红豆蔻”, 散寒燥湿, 健脾消食。,益 智 Alpinia oxyphylla 蒴果不开裂, 果皮具条纹, 成熟时黄绿色。果实为“益智”, 暖胃温脾, 摄唾, 固精缩尿。,高良姜 Al. officinarum 花白色, 蒴果被毛, 不开裂, 成熟时橘红色。根茎为“高良姜”, 温脾消食止痛。,草豆蔻 Alpinia katsumadai 蒴果近圆形而大, 被粗毛。果实为“草豆蔻”, 祛寒燥湿, 暖胃止呕。,山 柰 Kaempferia galanga 叶24片贴地生长, 花序自叶鞘生出。 根状茎即“沙姜”, 温中散寒, 除湿辟秽。,多年生草本, 通常有香气, 叶鞘顶端有明显的叶舌, 外轮花被与内轮明显区分, 具发育雄蕊1枚和通常呈花瓣状的退化雄蕊, 子房下位, 多蒴果。,本科重点特征,兰 科 Orchidaceae,多年生草本, 陆生、附生或腐生, 稀为攀援藤本。陆生及腐生的常具根状茎或块茎, 有须根。附生的具有肥厚根被的气生根。 茎直立, 悬垂或攀援, 往往在基部或全部膨大为具1节或多节、呈种种形状的假鳞茎。,单叶互生, 常排成二列, 稀对生或轮生, 基部常具抱茎的叶鞘, 有时退化成鳞片状。 花葶顶生或侧生, 单花或排列成总状、穗状或圆锥花序;,花两性, 稀为单性, 两侧对称, 常因子房呈180度角扭转, 弯曲而使唇瓣位于下方; 花被片6, 排列为2轮, 外轮3片为萼片, 通常花瓣状, 离生或部分合生; 内轮两侧的2片称花瓣, 中央的1片特化而称唇瓣, 常有极复杂的结构。,最突出的特征是雄蕊和雌蕊合生成合蕊柱; 雄蕊1或2枚(极少为3枚), 前者为外轮中央雄蕊, 生于蕊柱顶端背面, 后者为内轮侧生雄蕊, 生于蕊柱两侧; 退化雄蕊有时存在; 花药常2室, 花粉常结成花粉块;,雌蕊有3个连合心皮, 子房下位, 1室, 侧膜胎座; 柱头有两类情况: 在具单雄蕊的植物, 3个柱头中有2个发育, 常多少相互粘合, 第3个柱头常不发育, 变成1个小凸体, 称为蕊喙; 具两雄蕊的植物,3个柱头合生, 无蕊喙。,蒴果成熟时开裂为顶部仍相连的36果爿。 种子极多, 微小, 无胚乳, 胚小而未分化。,白 芨 Bletilla striata 陆生草本; 球茎常为连接的扁平三角状厚块, 上面具荸荠样环纹; 叶薄纸质, 披针形至长椭圆形, 集生于茎基部; 花红紫色, 常数朵成顶生总状花序; 唇瓣3裂, 无距。 球茎为白及, 补肺止血, 消肿生肌; 花美丽, 栽培供观赏。,天 麻 Gastrodia elata 多年生腐生草本, 块茎横生, 肥厚肉质, 长椭圆形, 表面有均匀的环节。茎直立, 黄褐色, 节上具鞘状鳞片; 总状花序顶生; 花较小, 黄褐色, 萼片与花瓣合生成斜歪筒, 口偏斜, 顶端5裂; 花粉块2; 蒴果倒卵状长圆形。 块茎为“天麻”, 熄风镇痉, 通络止痛。,石斛(金钗石斛)Dendrobium nobile 附生草本; 茎稍扁, 丛生, 黄绿色, 节间明显; 叶狭长椭圆形至长圆状披针形, 顶端钝有凹缺, 叶鞘紧抱节间; 花被片开展, 直径510厘米, 白色, 微带紫红; 侧萼片和蕊柱基部相连成囊状; 花药药柄丝状, 药囊2室; 花粉块4。茎供药用, 能滋阴清热, 养胃生津。,马鞭石斛 D. fimbriatum oculatum 叶椭圆形; 总状花序下垂, 花金黄色; 唇瓣表面密被短柔毛, 近基部有1肾形紫色斑块。茎亦作“石斛”药用。,粉花石斛(环草石斛) D. loddigesii 叶矩圆状披针形, 顶端锐尖而略钩转。花单生, 淡玫瑰色。唇瓣具3条线纹从基部直达顶端, 边缘具流苏。茎亦作“石斛”药用。,铁皮石斛 Dendrobium candidum 叶鞘具紫斑。花被片黄绿色。唇瓣被乳头状毛, 具紫红色斑点。茎亦作“石斛”药用。,手掌参 Gymnadenia conopsea 块根椭圆形, 肉质, 下部类似掌状分裂。叶条状, 基部抱茎。总状花序, 密生粉红色小花。 块根补益气血, 生津止渴。,斑花杓兰 Cypripedium guttatum 叶2枚, 生茎中部; 花单生茎顶, 白色带紫色斑点; 花瓣近提琴形, 唇瓣近球形 根茎和花镇静, 解痉止痛, 解热,利尿,大花杓兰 C. macranthum 叶35枚互生; 花大,单生, 紫红色。 根茎和全草利尿消肿, 活血祛瘀, 祛风镇痛; 有小毒。,二叶舌唇兰 Platanthera chlorantha 叶2枚, 基生。花白色, 唇瓣肉质, 距弧曲呈镰刀状; 蒴果有喙。 块茎称土白芨, 补肺生肌, 化瘀止血。,羊耳蒜 Liparis japonica 假鳞茎聚生;叶2枚; 花黄绿色 全草活血调经, 止血止痛, 强心镇静。,绶 草 Spiranthes sinensis 叶24枚, 基生, 条状披针形; 花序轴有毛, 螺旋状扭转; 花淡粉色或白色。 块根(称盘龙参)及全草清肺补脾, 止血;块茎及地上茎可强壮, 增强性机能。,草本, 花两侧对称, 形成唇瓣, 雄蕊和雌蕊结合成合蕊柱, 雄蕊1或2, 花粉结合成花粉块, 子房下位, 种子微小。,本科重点特征,兰科几乎被植物学家公认为代表单子叶植物最进化的类群, 主要表现在下列几