《高中生物实验复习》PPT课件.ppt

专题七 生物专题实验 第一讲 教材基础实验 第二讲 综合探究实验,实验与探究能力 (1)能独立完成课本上的必做实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用。 (2)具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。 (3)具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括确认变量、作出假设和预期、设计可行的研究方案、处理和解释数据、根据数据作出合理的判断等。 (4)能对一些简单的实验方案作出恰当的评价和修改。,11年大纲对实验部分的要求（四个层次）,考试大纲对实验与探究能力要求考生具有以探究能力为核心的四种实验能力即： 技能实验（方法和技能） 验证实验（对照和原理） 探究实验（对照处理和分析结果 ） 评价实验（纠正错误、完善方案）,高考生物实验考查的两种意向,实验题的分类,（2005年全国理综卷）植物叶片表皮上分布有大量的气孔，气孔结构如图所示。当组成气孔的细胞（保卫细胞）吸水后，会膨胀变形，气孔开启；反之细胞失水收缩，气孔关闭。 请以放置一小段时间的菠菜为材料设计一个实验，证明气孔具有开启和关闭的功能。 要求写出实验材料与主要用具、实验步骤、预测实验结果并作出解释。,：,1、实验材料与主要用具：,：,菠菜、清水、浓盐水、盖玻片、载玻片、 显微镜、吸水纸、滴管、镊子等。,2、实验步骤：, 取菠菜叶，用镊子剥取表皮。 在载玻片上滴一滴清水，将表皮放入清水中，盖上盖玻片，制成临时装片。 将临时装片放在显微镜的载物台上，先用低倍镜下找到气孔，移到视野中央，再换高倍镜进行观察，记录观察到的气孔状态。 在盖玻片的一侧滴上浓盐水，再另一侧用吸水纸吸取盖玻片下的液体，反复几次。 继续观察气孔的变化，并做记录。,3、实验结果及解释：,：,在清水中气孔应开启，因为当细胞液浓度大于细胞外溶液浓度时，保卫细胞吸水膨胀变形，气孔开启。,1、学生实验(必修部分),在浓盐水中气孔应关闭，因为当细胞液浓度小于细胞外溶液浓度时，保卫细胞失水收缩，气孔关闭。,、学生实验(选修部分),一、注意对课本中的实验方法进行归类,、生化鉴定法：,、对照实验法:,、观察法： 材料要透光，观察的结构最好有颜色。 没有颜色的材料要染色,4、提取或分离的方法 ：绿叶中色素的提取和分离,探究或验证型实验当中，作为反应结果的检验。,如何证明唾液淀粉酶是蛋白质？,观察植物细胞的吸水和失水 温度对酶活性的影响,5、调查法： 调查种群密度 调查常见的人类遗传病,光学显微镜,电子显微镜,镜筒,压片夹,载物台,遮光器与光圈,反光镜,镜座,镜柱,镜臂,细准焦螺旋,粗准焦螺旋,物镜,目镜,一 、 光 学显微镜 的结构,物镜和目镜的放大倍数,目镜：插在镜筒、没有螺纹,物镜：拧在转换器上，带螺纹,目镜：镜头越长，放大倍数越 。,物镜：镜头越长，放大倍数越大,小,粗准焦螺旋和细准焦螺旋,粗准焦螺旋-转动时，镜筒升降范围大，故只用于低倍镜调焦。 细准焦螺旋-转动时，镜筒升降范围小，低、高倍镜调焦时均可用，但高倍镜调焦时只能用细准焦螺旋。,显微镜的放大倍数,放大倍数：是指放大物体的长度或宽度。 而不是面积和体积。,放大倍数=目镜放大倍数 * 物镜放大倍数,视野观察到每个细胞的大小与总放大倍数成 比。 细胞数目多少与总放大倍数成 比； 物镜放大倍数越高，镜头和盖玻片（载玻片）之间的距离越 。,正,反,近,细胞数目的推算（一）,10*10,10*40,放大倍数越大，视野直径中的细胞越 ？,2、当显微镜的目镜为10X、物镜为40X时，在视野直径范围内看到一行相连的4个细胞。若目镜不变， 物镜换成10X时，则在视野中可能看到这行细胞中的 A1个 B4个 C16 个 D64个,C,细胞数目的推算（二）,10*10,10*40,放大倍数越大，视野面积中的细胞越 ？,显微镜的使用,调节亮度：,反光镜：提供光源 光 圈：控制透光量,观察颜色较浅的结构用暗光 。 观察颜色较深的结构用强光 。,显微镜的使用步骤,（二）对光 3、转动转换器，低倍镜对准通光孔 （低倍镜、目镜、通光孔、光圈一条线） 4、大的圈对准通光孔，左眼注视目镜， 同时调节反光镜，直到看到明亮的视野。,（三）观察,（一）取镜和安放 1、右手握住镜臂，左手托住镜座。 2、安放在实验台距边缘7厘米处。,低倍镜观察,5、把玻片标本放在载物台的通光孔上，用压片夹压住。 6、转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜接近玻片标本为止（眼睛从侧面看着物镜下降）。 7、左眼观察目镜内，同时反方向转动粗准焦螺旋 ，使镜筒缓缓上升直到看清物像为止。 也可以略微转动细准焦螺旋，使看到的物像更加清晰。,高倍镜的使用注意事项：,物象不在视野中或不在视野中间，移动装片至视野中央。 调节清晰物象，转换转换器到高倍镜。 调节亮度（反光镜和光圈） 调节焦距（只能用细准焦螺旋）,换高倍镜前的操作-移动装片,高倍镜的视野变化和显微镜成像特点,3 是使用操作显微镜的几个步骤。下图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由左视野到右视野时，正确的操作顺序是 转动粗准焦螺旋 转动细准焦螺旋 调节光圈 转动转换器 移动玻片 A B C D ,甲,甲,C,生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,1、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的 有关有机化合物产生特定的颜色反应。,蛋白质（肽键） + 双缩脲试剂 紫色反应,脂 肪 + 苏丹IV 红色,脂 肪 + 苏丹III 橘黄色,还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀Cu2O,葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖，但它们都可以水解生成还原性糖 。,水浴加热,2.试剂及作用,斐林试剂：与还原性糖反应成砖红色；,双缩脲试剂：与蛋白质反应成紫色；,苏丹（或苏丹）： 把脂肪微粒染成橘黄色（或红色）,50%酒精：洗去浮色。,甲液：0.1g/ml的NaOH溶液 乙液：0.05g/mlCuSO4溶液。 现配现用，等量混合。,A液：0.1g/ml的NaOH溶液 B液：0.01g/mlCuSO4溶液。 先A，后B， A液1mL，B液4滴。,3、实验材料的选择,（1）含有丰富被鉴定的物质；,（2）是否出现颜色掩盖；,（3）易操作,如：梨、苹果；大豆、蛋清；花生、蓖麻、芝麻,如：如番茄不适宜用于鉴定还原糖,如：如芝麻不适宜用于鉴定脂肪,4、检测的方法与步骤：,用吸水纸吸去薄片周围染液，用50%酒精洗去浮色，吸去酒精。不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。,用切片在显微镜下观察脂肪时，要考虑材料中脂肪的含量和是否容易进行切片操作。如花生与芝麻哪个材料好？,观察脂肪的装片不宜久放或实验时间不宜过长。原因时间太长，油滴会溶解在乙醇中。,蛋清要先稀释。如果稀释不够，在实验中蛋清粘在试管壁，与双缩脲试剂反应后会粘固在试管内壁上，使反应不容易彻底，并且试管也不易洗干净。,斐林试剂要现配现用，并且等量的甲液和乙液混合加入目的是生成新鲜的Ca(OH)2；,双缩脲试剂要现配现用，并且A液和B液分别加入目的是创造碱性环境；,注意：斐林试剂和双缩脲试剂的区别,鉴定还原性糖的过程需要水浴加热才能生成砖红色沉淀；,取材时要考虑材料中被检物质的丰富含量的程度及是否出现颜色干扰等；如番茄鉴定还原糖好吗,苹果或梨组织液必须临时制备，原因苹果中多酚氧化酶含量高，组织液很易被氧化成褐色，将产生的颜色掩盖。,一、检测生物组织中还原糖,过程：,二氧化硅,5060度水浴加热,脂肪鉴定方法一（化学法）：,沉淀,脂肪的鉴定原理： 苏丹与脂肪的亲和力大于苏丹， 因此苏丹 染色3分钟，而苏丹染色时间只有1分钟。,脂肪鉴定方法二（机械化学法）：,制片,1、现有下列生物材料：苹果 黄豆种子 梨 花生种子 蛋清 马铃薯块茎。最适于用来鉴定还原性糖的有（ ） A、 B、 C、 D、,C,2.某些单子叶植物,如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖,但这些单子叶植物的叶子不宜作实验材料,原因是： .,叶绿体中的色素会遮盖反应的真实颜色,过关练习,还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,2.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 ( ) A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块茎等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用予进行可溶性还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料,(实验选材、试剂、步骤）,A,3.关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（2006广东生物14） A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试荆甲液摇匀后，再加入乙液 D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用,(1)生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定,(实验选材、试剂、步骤）,B,4使用斐林试剂检验还原性糖的正确顺序是 制组织样液 加入2ml 0.1g/ml的NaOH溶液 加入0.01g/mlCuSO4溶液加入0.05g/ml CuSO4 溶液 煮沸2 分钟 出现砖红色沉淀 A B（+） C D（+）,D,5用斐林试剂鉴定还原性糖时，溶液颜色变化过程为A浅蓝色棕色砖红色 B无色浅蓝色棕色 C砖红色浅蓝色棕色 D棕色绿色无色,A,实验二、观察DNA 、RNA在细胞中的分布(p26),实验原理,吡罗红,甲基绿,红色,绿色,主要在细胞核，线粒体、叶绿体含少量,主要在细胞质,盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合,取口腔上皮细胞制片 水解 冲洗涂片(10S) 染色(5m) 观 察 (先低倍后高倍),30mL ？%HCl的作用？,人口腔上皮细胞DNA、RNA分布,洋葱鳞片叶内表皮细胞DNA、RNA分布,（？水）,（？%的NaCl）,能改变细胞膜的通透性，同时使DNA与蛋白质分离。,方法步骤,2、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，没有用的试剂 A.0.9NaCl B.8的HCl C. 吡罗红、甲基绿染色剂 D.斐林试剂,1、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到 A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色 B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色 C.细胞核和细胞质都呈现绿色 D.细胞核和细胞质都呈现红色,观察线粒体和叶绿体的实验(p7),一、实验原理,1.高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是 色的，扁平的 形或 形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。 2.健那绿染液是专一性的活细胞染料。可以使活细胞的线粒体呈现 色。,绿,蓝绿,球,椭球,三、方法步骤与注意事项,观察叶绿体装片：,取材：,取一片 。 （叶片薄且叶绿体大而少）,制片：,滴清水，放叶片，加盖玻片，制临时装片.,观察：,先 倍镜找到叶片细胞后用高倍镜观察叶绿体（形态和分布）光强度的变化与叶绿体的位置关系,绘图：,用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况 清楚的叶肉细胞,藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮,低,显微镜下的藓类细胞,注意事项：,选用藓类的小叶或者菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键。 原因：藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶绿体大且数目少，便于观察。,植物细胞的失水 （质壁分离）和吸水（质壁分离复原）,细胞液浓度外界溶液浓度时，细胞吸水，质壁分离复原。 原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性，因而收缩幅度大，造成质壁分离。,1实验原理,紫色洋葱磷片叶（液泡大且有颜色易观察）,2、实验材料及试剂,0.3g/ml的蔗糖溶液=30%的蔗糖溶液,观察植物的质壁分离与复原,四组同学实验： 质量分数为30%和50%的蔗糖溶液，1mol/L KNO3溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了4组临时装片，用显微镜随时观察。发现前3组在2min后发生部分质壁分离，5min后质壁分离现象明显，而第4组无质壁分离现象。 观察到前3组出现明显的质壁分离现象后，再过5min观察，发现1、2组无变化，而第3组自动发生了质壁分离复原现象。 然后对前2组装片滴加清水，用显微镜观察，发现第1组45min后恢复原状，而第2组无变化，不能发生复原。 请分析各组实验装片发生变化的原因。,例题解析 （上海高考试题）,B,2、在生物学实验中，关于引流法的叙述正确的是 A、 在盖玻片一侧滴加试剂，然后将装片倾斜 B、引流目的是让试剂渗到盖玻片下 C、 还原性糖鉴定实验中需要用引流法 D、引流法可防止装片中产生气泡,1. 将紫色洋葱磷片叶表皮细胞分别浸入到不同浓度的蔗糖溶液中，观察各叶片表皮细胞质壁分离及复原的情况；结果如下： 溶液浓度（g/mL） 0.03 0.04 0.05 0.10 0.30 0.50 质壁分离时间（秒） 不发生 不发生 240 60 22 12 质壁分离复原 情况 能 能 能 不能 （1）（4分）紫色洋葱磷片叶表皮细胞液浓度约为：_ 。最适合本实验的蔗糖溶液浓度为_。 （2）（4分）将紫色洋葱磷片叶表皮细胞分别浸入浓度为0.05g/mL的蔗糖溶液、葡萄糖溶液、氯化钠溶液中，短时间内 使质壁分离发生的速度最快的是 。 原因是：_。 （3）（2分）在此实验中细胞的含水量对质壁分离速度影响较为明显。细胞含水量与质壁分离速度呈_比关系，外界溶液浓度一定时，细胞含水量越高，质壁分离速度越_。,0.04g/mL0.5g/mL,0.30g/mL,0.05g/mL的氯化钠溶液,离子的总浓度大于前两者的分子浓度,正,快,植物细胞质壁分离及复原实验的拓展和应用：,1、判断细胞死活： 待测细胞的生活状态-发生质壁分离是活 2、测定细胞液浓度范围： 不同浓度梯度的分离剂、发育状态相似的细胞、 未发生质壁分离与刚发生质壁分离的浓度之间。 3、比较不同植物细胞的细胞液浓度： 4、比较未知浓度溶液的浓度大小： 同一植物成熟细胞-刚发生质壁分离时间长短,待测细胞的生活状态： 发生质壁分离是活。,不同浓度梯度的分离剂、细胞液浓度相同的多个成熟细胞、 依据未发生质壁分离与刚发生质壁分离的浓度之间。,1.同一浓度的分离剂、能否发生质壁分离或分离的程度 2 .同一浓度的分离剂、刚发生质壁分离所需的时间,若干细胞液浓度相同的多个成熟细胞、 刚发生质壁分离时间长短或质壁分离细胞比例,比较过氧化氢在不同条件的分解 (p78 ),1、实验原理：,新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，和Fe3+一样，能催化过氧化氢分解成水和氧，但二者效率不一样。,2、实验方法与步骤,（1）取两支洁净的试管，编号，各注入2ml过氧化氢溶液,（2）向1号试管内滴入2滴肝脏研磨液；向2号对照试管内 滴入2滴氯化铁溶液。,（3）堵住试管口，轻轻地振荡两支试管，使试管内的物质 混合均匀。观察并记录哪支试管产生的气泡多。,（4）将点燃但无火焰的卫生香分别放入1、2号试管内液面 的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。,比较过氧化氢在不同条件的分解 (p78 ),4、注意事项,肝脏要新鲜，并要研磨（不新鲜的肝脏中，过氧化氢酶的活性会由于细菌的破坏而降低。研磨液效果好，因为它增加过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积）,滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液不能合用一支滴管。,过氧化氢有腐蚀性；实验注意安全。,实验时将点燃的卫生香插入试管处，不要插入太深，防止受潮熄灭。,3、实验结果与结论,两支试管均有气泡产生，但1号试管产生得快而且多，两支卫生香均燃烧，但1号试管口的更猛烈。以上的一组对比实验可以证明酶的高效性。,补充：探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 （证明酶的专一性）,1、实验原理：,淀粉和蔗糖都没有还原性，淀粉酶将淀粉水解成的麦芽糖则具有还原性；蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖都具有还原性，但淀粉酶不能将蔗糖水解。,2、实验材料：,质量分数为3的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液； 质量分数为2的新鲜淀粉酶溶液。,3、实验方法与步骤,（1）取两支洁净的试管，编号，然后向1号管注入2ml可溶性淀粉溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。向2号管注入2ml蔗糖溶液和2ml新鲜淀粉酶溶液。,（2）轻轻振荡两支试管，使试管内的液体混合均匀，然后将试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。,（3）取出试管，各加入2ml斐林试剂。,（4）将两支试管的下半部放进盛有热水的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min,（5）观察并记录两支试管内的变化。,5、注意事项,做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜程度；,实验中要将试管的下半部浸入到600C的温水中；,制备的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷却。,4、实验结果与分析,1号有砖红色沉淀，2号没有颜色变化。即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖没有被水解。酶作用有专一性。,1.下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验原理的叙述中，不正确的是： A.淀粉和蔗糖都是非还原糖，在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀 B.淀粉能在淀粉酶的催化下水解成还原糖 C.蔗糖能在淀粉酶的催化下水解成还原糖葡萄糖 和果糖 D.淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的,C,2下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验的叙述中正确的是 （ ） A 淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通过有无还原糖特定的颜色反应而证明的 B 本实验有两次控制温度，目的是一样的 C 本实验也可用碘液替代斐林试剂的作用 D 蔗糖的纯度与新鲜程度如何并不影响实验,A,（三）探索影响酶活性的因素,1、实验原理,淀粉具有遇碘变蓝的特性，淀粉酶在适宜的条件下可使淀粉水解，遇碘不再变蓝；但麦芽糖和葡萄糖能够与斐林试剂发生氧化还原反应生成砖红色沉淀。,2、方法步骤,（1）取3支试管编上号，并且分别注入2ml可溶性淀粉溶液。,（2）将3支试管分别放入600C左右的热水、沸水和冰块中，维持各自的温度5min。,（3）在3支试管中各注入1ml新鲜的淀粉酶溶液，摇匀后，维持各自的温度5min。,（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。,（5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。,A、温度对酶活性的影响,B、pH对酶活性的影响,（1）取三支洁净的试管，编号，分别注入1ml新鲜淀粉酶溶液、,（）振荡这3支试管，使试管内的液体混合均匀。然后，将3支试管的下半部浸到600C左右的热水中，保温5min。,（）在3支试管中各加入2ml斐林试剂,（）将3支试管的下半部放进的大烧杯中，用酒精灯加热，煮沸并保持1min,（）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。,（）在3支试管中分别加入盐酸清水氢氧化 钠各1ml,（3）在3支试管中各加入2ml可溶性淀粉溶液,在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？,防止在控制温度之前淀粉酶已将淀粉水解，从而失去对照作用，影响实验效果。,问题讨论,探究温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：取3支试管，编号并各注入2mL淀粉溶液；向各试管注入lmL淀粉酶溶液；向各试管滴1滴碘液；将3支试管分别放在60的热水、沸水和冰块中维持温度5min；观察实验现象。以上步骤最合理的实验顺序应为,pH对酶活性影响的实验中，能不能先加淀粉溶液和淀粉酶溶液，后加蒸馏水、氢氧化钠、盐酸？为什么？,问题讨论,不能。这样可能在改变溶液pH之前淀粉酶已将淀粉水解，从而影响实验效果。,叶绿体色素的提取和分离(p97),实验八：叶绿体中色素的提取和分离 1实验原理： （1）色素提取：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇（丙酮）中，用无水乙醇提取色素。 （2）色素分离：叶绿体中色素在层析液（汽油）中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢，这样，叶绿体中的色素就在扩散过程中分离开来。,2实验方法步骤： （1）提取绿色叶片中的色素：称取5g新鲜绿色叶片，剪碎放入研钵中，向其中加入少许碳酸钙和二氧化硅，再加mL无水乙醇，进行迅速充分研磨，将研磨液倒入漏斗中过滤出色素液。 （2）制备滤纸条 （3）色素分离纸层析法 （4）观察实验结果 （5）整理、洗手,3、注意事项：,问题讨论 1.色素提取原理？色素分离方法是什么？ 2.某同学在做叶绿体中色素提取实验时，收集到的色素提取液是淡绿色的，分析原因可能是（ ） 研磨不充分，色素未能充分提取出来 丙酮加入太多，稀释了色素提取液 丙酮加的太少，色素未提取出来 未加CaCO3 粉末叶绿素分子已经被破坏 A. B. C. D .,淡绿色单位体积内叶绿素含量少。材料不绿、研磨不充分、提取液太多，色素被稀释.色素被破坏,A,在叶绿体色素的分离实验中，要使色素带清晰又整齐，应采取的措施是,定性滤纸要干燥 剪去滤纸条一端两角 滤液细线画细而直 重复画线 盖上培养皿盖,实验九、探究酵母菌的呼吸方式(p91),一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。,二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下 进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。,三、实验用具（略）,四、实验结果预测,1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰 水变浑浊。 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶 液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶 液发生灰绿色显色反应。 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的CO2要多,五、实验步骤,1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 、环境 下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. 试管密封，试管不密封,六、观测、记录,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,七、实验结果,酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。 在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。,实验十、观察细胞的有丝分裂(p97),、实验原理 、方法步骤 （1）根尖培养 （2）装片制作：解离漂洗染色制片 （3）观察：低倍镜观察 高倍镜观察 （4）绘图：,实验三：观察植物细胞的有丝分裂,根尖、茎尖的分生区、茎形成层、愈伤组织可观察到有丝分裂。,、 注意事项,培养根尖：应每天换水 (防止水中缺氧烂根),取材：取生长旺盛、带有分生区的根尖，长度 为根尖的2-3mm。,解离：解离液（15%盐酸95%酒精溶液11）； 时间：室温3-5分钟，至根尖酥软； （时间短则细胞没有完全分离，长则可能使根尖烂掉） 目的：使组织细胞分离开，杀死并固定细胞,漂洗：用清水漂洗10min，目的是洗去组织中的解 离液，便于染色(防止酸碱中和)。,压片：目的是使细胞分散开。方法（用镊子弄碎根尖，盖上盖玻片，再放上一块载玻片，压片）（压片过重过猛可能将组织压碎、压烂；过轻则细胞未充分分散开而重叠。）,低倍镜观察：找到分生区细胞（特点：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂）,高倍镜观察：找各时期细胞。可见处于间期的细胞最多，中期最少。不能看到某个细胞连续分裂的过程，因细胞在解离时已被杀死。,染色：染液（0.01g/mL的龙胆紫或0.02g/mL的醋酸洋红）;时间为35分钟；目的是使染色体或染色质被碱性染料染成深色，便于观察。,问题讨论 (1)解离的目的是什么？如果解离时间过短会造成什么后果？ (2)如果漂洗不干净会有什么结果？ (4)在分生区能不能看到细胞正在分裂？有何特点? (5)观察有丝分裂，视野中处于什么时期的细胞最多？为什么？,能 细胞排列整齐、呈正方形,如果解离时间过短，就不能使细胞之间的连接分开，造成压片失败，细胞不能均匀地在装片上铺成一层。,如果漂洗不干净，沾在洋葱根尖上的盐酸与酒精就 会和龙胆紫反应，造成根尖细胞染色体不能染上颜色,(6) 取生长健壮的小麦根尖，经过解离、漂洗、染色、制片过程，制成临时装片，放在显微镜下观察。欲观察到细胞有丝分裂的前、中、后、末几个时期 A应该选一个处于间期的细胞，持续观察它从间期到末期的全过程 B如果在低倍镜下看不到细胞，可改用高倍物镜继续观察 C如果在一个视野中不能看全各个时期，可移动装片从周围细胞中寻找 D如果视野过暗，可以转动细准焦螺旋增加视野的亮度,(1)甲观察到的实验结果是 ，乙观察到的实验结果是 ， 丙观察到的实验结果是 。 A染色体未着上颜色，无法看清 B细胞重叠，看不到染色体 C染色体着上颜色，清晰可见 D染色体着色很浅，模糊不清,B,D,A,实验十一、模拟探究细胞表面积与体积的关系(110),目的要求：通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积之比，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。 材料用具：(略) 方法步骤：,1、切琼脂块 2、浸泡琼脂块 3、观察测量 4、计算填表,测量结果（表）,54,27,2:1,24,8,3:1,6,1,6:1,0.5,0.5,0.5,19:27,7:8,1:1,结论：,琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而 ；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而 。,减小,减小,细胞不能无限长大的原因：,1、 通过实验可以得到：细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。 2、 细胞核中的DNA是不会随着细胞体积的扩大而增加的，如果细胞太大，细胞核的“负担”就会过重。,必修实验一、观察细胞的减数分裂(21),了解动物精母细胞减数分裂各时期的主要特点，掌握动物精母细胞减数分裂染色体标本装片的制作技术。,一、实验目的,二、实验材料,蝗虫等精巢,三、实验原理,减数分裂是生物在性母细胞成熟时配子形成过程中发生的一种特殊的细胞分裂，它包括连续两次的细胞分裂阶段：第一次分裂为染色体数目的减数分裂，第二次为染色体数目的等数分裂。两次分裂可根据染色体变化特点分为前期、中期、后期和末期。,四、实验用具及药品,1用具：显微镜、小手术剪、解剖针、小弯镊、载玻片等。 2药品：甲醇、冰乙酸、改良品红染色液等。,五、实验步骤,取材 固定 染色 压片 镜检,必修实验二、低温诱导染色体加倍(p88),进行正常有丝分裂的值物分出组织细胞，在有丝分裂_ 期，染色体的_分裂，子染色体在_的作用下，分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。 用低温处理植物分生组织细胞，能够抑制_形成，以至影响_被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。,实验原理,目的要求,1、学习低温诱导植物染色体数目变化的方法 2、理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制,后,着丝点,纺锤体,纺锤体,染色体,实验过程,一、材料用具 洋葱或大葱、蒜均为二倍体，体细胞中染色体数为_，培养皿、滤纸、纱布、烧杯、镊子、剪刀、_，载玻片、盖玻片、_，卡诺氏液，改良苯酚品红染液，体积分数为_的盐酸溶液，体积分数为_的酒精溶液。,16,显微镜,冰箱,15%,95%,二、方法步骤 1、将洋葱或大葱、大蒜放在装满清水的广口瓶上，让洋葱的底部接触水面，待洋葱长出约_左右的不定根时，将整个装置放入_的_内（_）诱导培养_小时。 2、剪取诱导处理的根尖约_cm，放入_中浸泡_小时，以固定细胞形态，然后用体积分数为_的酒精冲洗2次。 3、制作装片，包括：_ _ _ _4个步骤，具体操作方法与实验“观察植物细胞的有丝分裂”相同。,1cm,冰箱,低温室,4,36,0.51,卡诺氏液,卡诺氏液(甲醇冰醋酸=11),0.51,95%,解离,漂洗,染色,制片,三、现象观察 先用_寻找染色体形态较好的分裂相。视野中既有正常的二倍体细胞，也有染色体数目发生改变的细胞。确认某个细胞发生染色体数目变化后，再用_观察。,四、实验结论 低温处理植物分生组织，能抑制_期形成_从而产生染色体加倍且无纺锤体的细胞了吗？如没有分析可能原因。,五、实验评价 你看到染色体加倍且无纺锤体的细胞了吗？如没有分析可能原因。,低倍镜,高倍镜,前,纺锤体,误区警示 1、低温处理必须在培养出1cm左右不定根之后。如若生根前就送进冰箱，低温抑制新陈代谢也就抑制了根尖分生区的形成，不会发生根尖分生区的有丝分裂受低温影响的过程。 2、剪取根尖时间一般在中午10点左右，此时分裂旺盛，受低温影响较大，实验效果明显。 3、染色时间要严格控制，不足时染色体看不清，染色过度，染色体一团糟，无法分辨。,必修实验三、调查常见的人类遗传病(p91),调查人群中的遗传病 (或调查环境污染对生物的影响) 社会调查研究类，一般要经过以下步骤： 1.确定调查研究目的 2.制定调查研究计划 3.确定调查研究方式 4.实施调查研究 5.整理、分析资料 6.得出结论，撰写报告,调查研究思路： 1.你的研究课题需调查哪些方面的内容？ 2.你准备从哪几方面进行调查？ 3.你想获得哪些调查指标？ 4.你的研究课题的调查范围是什么？ 5.你打算采用哪种方法获得调查资料？ 6.你准备怎样整理和分析获得的调查资料？ 7.实施调查中预计会遇到什么问题或困难？你准备怎样克服？,建议： 1. 在调查中，应尽量查阅最新资料。如调查结果与理论相差较大时，可走访有关部门，找出其中的原因，也可在报告中提出对策。 2. 抽样调查存在着偶然性，样本越大，结果越准确。如调查结果与实际结果有差异时，可用统计学的办法对结果进行检测，看误差是否在允许的范围内，以保证调查可信度。,必修3实验一: 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用(p51),目的要求： 1.进一步学会探究性实验的一般方法和步骤，培养科学探究能力，提高创新思维能力。 2.学会用探究的实验方法来研究生长素类似物促进插条生根的最适浓度。 3.理解适宜浓度的生长素可以促进生根，体会科学理论在应用到生产实践的过程中，往往也有许多要探索的问题。 4.通过小组之间分工合作，培养协作精神。,方案设计： 一提出问题： 不同浓度的生长素类似物 ，促进 插条生根的最适浓度是多少呢？ 二作出假设： 浓度的 可以使插条基部的薄壁组织细胞恢复分裂能力，产生愈伤组织，长出 。 三设计实验： 选择生长素类似物配制生长素类似物母液设置生长素类似物的浓度梯度制作插条分组处理插条进行实验观察记录分析实验结果，得出结论。 配制生长素类似物母液：5mg/ml（用蒸馏水配制，加少许无水乙醇以促进溶解） 插条处理方法：浸泡法或沾蘸法,NAA,（或2、4-D等）,月季,（或杨等）,适宜,NAA,（或2、4-D等）,大量不定根,实验过程： 一材料用具： 当地主要绿化树种或花卉（如：月季、杨、加拿大杨等）生长旺盛的一年生枝条，或小组想要研究的其他植物的枝条。 蒸馏水、天平、量筒、容量瓶、滴管、试剂瓶、烧杯、玻璃棒、矿泉水瓶。 常用的生长素类似物：萘乙酸（NAA）、2，4-D、IPA、IBA和生根粉等，可选其中的一种；所用药品包装说明上所列举的其他材料。,二方法步骤： 设置生长素类似物的浓度梯度：用容量瓶将生长素类似物母液分别配成浓度为 的溶液，分别放入矿泉水瓶中，深约 。再取一矿泉水瓶，加入等量的清水，作为 ，及时贴上相应标签。 制作插条：将准备好的枝条剪成长约 的插条，插条的形态学上端为 面，下端要削成 面，这样在扦插后可 ；每一枝条留34个芽，所选枝条的条件应 。 分组处理：将制作好的插条，分成 组（每组不少于3个枝条），分别将其基部浸泡在盛有清水和浓度为 溶液的矿泉水瓶中，处理几小时至一天。 进行实验：设置 个相同的水培装置，加入等量的完全营养液，在相同的外界条件下，分别培养经不同浓度生长素类似物及清水处理过的插条，注意保持温度为 。,0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml,3cm,对照,57cm,平,斜,增加吸收水分的面积，促进成活；,尽量相同,10,0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml,10,25-300C,三观察现象： 定期观察每组实验材料的生根状况，并记录结果。,四实验结论： 经过 天观察，用浓度为 处理过的插条生根最早，生根数最多，所以对于 植物来说，促进插条生根的这种生长素类似物 的最适浓度是 。 5；0.8 mg/ml和1 mg/ml；月季（或杨等）；NAA（或2、4-D等）；0.9 mg/ml（注：在环境、材料等实验条件不同的情况下，取得的数据会有所不同，可按实际所得的实验数据作结论。） 五实验评价： 实验结果与你预期的结果一致吗？你做出的假设是否得到了确认？ 如果一致，则假设成立；如果不一致，则假设不成立。 误区警示： 在本实验中，生长素类似物的功能与其促进根生长的功能是一回事吗？在本实验中，生长素类似物的功能是促进扦插枝条生根，与其促进生长的功能不是一回事。促进扦插枝条生根是指刺激枝条的一端生出许多不定根，而不只是刺激不定根的生长。 在本实验中，若在适宜浓度范围内不能生出不定根，请分析可能的原因？可能是枝条质量和规格不好（如没有芽）、枝条倒插等。,必修3实验二: 模拟尿糖的检测,实验原理 尿液中葡萄糖可溶性还原糖，可以用班氏试剂或斐林试剂检验。,实验材料：新鲜尿液，试管，酒精灯，试管夹，火柴，滴管，班氏试剂,实验步骤： （1）在试管中加入1ml班氏试剂，加热到沸腾，如不变色，则可使用。 （2）再在试管中滴入2滴新鲜橙清的尿液，摇匀。 （3）加热上述混合液到沸腾，并持续2-3min （4）观察试管内混合液颜色是否发生变化，是否有沉淀物产生，并按表提示作出判断纪录。,纪录符号 含糖量 混合液现象 - 002g/100ml 混合液呈蓝色或灰 + （01-05）g/100ml 出现浅黄绿色沉淀 + （05-14）g/100ml 出现黄绿色沉淀 + （14-20）g/100ml 出现黄色沉淀 + 20g/100ml 出现橘黄色沉淀 注意事项班氏试剂和尿液混合液的体积比例应为 10：1,必修3实验三:探究培养液中酵母菌数量的动态变化(p68),目的要求 1、通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试建构种群增长的数学模型。 2、培养科学探究能力，学会探究实验的一般步骤。 3、通过小组间的分工合作，培养协作精神。,方案设计 一、提出问题 培养一种酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？ 二、猜想假设 酵母菌种群的数量随时间呈_型增长变化。 三、设计实验 全班同学分成甲、乙、丙等若干实验组。分别用等量培养液，在相同适宜环境中培养等量酵母菌。每天用血球计数板，采用抽样检测的方法计数一个小方格内的酵母菌数量并作记录，连续7天。7天后，各组向全班汇报本小组7天的数据，算出每一天数据的全班平均值，根据平均值画出酵母菌种群数量的增长曲长。,S,实验过程 一、材料用具 探究所需要的菌种和无菌马铃薯培养液或肉汤培养液、试管、血球计数板（2mm2mm0.1mm方格）、滴管、显微镜等。 二、方法步骤和记录 1、取相同试管若干支，分别加入5ml肉汤培养液，塞上棉塞。 2、用高压锅进行_灭菌后冷却至室温，标记甲、乙、丙等。 3、将酵母菌母液分别加入试管各5ml，摇匀后用_计数起始酵母液个数，做好记录。 4、将各试管送进恒温箱，_下培养7天。,高压蒸汽,血球计数板,25,三、现象观察 每天同一时间，各组取出本组的试管，用血球计数板计数酵母菌个数，并作记录，连续观察7天。,四、实验结论 1、根据表格平均值作出培养液中酵母菌种群数量7天中的变化曲线。,2、培养液酵母菌种群数量随时间呈_型增长变化。,S,五、实验评价 用你所在小组的记录数值所描种群数量的变化曲线与平均值作出的曲线相比相似程度怎样？试作出解释。 误区警示 1、操作过程中要建立“有菌”的观念，不能随意谈笑。 2、以防培养液带上杂菌与酵母菌形成_关系，抑制酵母菌培养。从试管中吸出培养液进行计数时，应将试管_几次，以便使酵母菌均匀分布，提高计数的代表性和准确性。 3、对于压在小方格界线上的酵母菌应计数_两边上的菌体数，另两边不计数。,振荡,竞争,同侧相邻,问题探究 一、问题思考 1、如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取怎样的措施？ 2、本探究需要设置对照吗？如果需要，请讨论说明怎样设计；如不需要，请说明理由。,摇匀试管取1ml酵母菌培养液稀释几倍后，再用血球计数板计数，所得数值乘以“n2.5104”，即为1ml酵母菌原液中酵母菌个数。,不需要。本实验目的旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量变化，只要分组重复实验，获得平均数值，求得准确即可。,实验设计： 1、取两支相同试管分别加入5ml肉汤培养液，塞上棉塞。 2、用高压锅进行高压蒸汽灭菌后冷却至室温，标记甲、乙。 3、将酵母菌母液分别加入试管各5ml，摇匀后用血球计数板计数起始酵母菌个数，做好记录。 4、将两试