建筑施工预防食物中毒的措施.doc_第1页
建筑施工预防食物中毒的措施.doc_第2页
建筑施工预防食物中毒的措施.doc_第3页
建筑施工预防食物中毒的措施.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

仅供参考整理安全管理文书建筑施工预防食物中毒的措施 日期：_ 单位：_第 1 页 共 4 页建筑施工预防食物中毒的措施（1）加强饮食卫生管理，要进行经常性的卫生检查，杜绝食用腐烂、过期、变质的食品。（2）严格食堂从业人员的健康检查制度和上岗制度，炊事员应持健康证上岗，提高从业人员的食品卫生知识，防止从业人员带菌者传播食源性疾病。（3）采购时要保证食品新鲜，没有发生腐败变质和感官上的变化，定型包装食品应在保质期内。（4）不购买和食用来源不明的食物，尽量减少外出就餐次数，避免食用变质食物。（5）彻底加热食品，保证食品中心温度不低于70。（6）妥善贮存食品，生、熟食品分区存放，尽量不要贮存熟食。（7）熟食要再加热后方可食用，避免微生物在食品贮存过程中大量生长繁殖。（8）食品加工过程中，用于加工熟食与生食的盛放容器和加工用具要分开，防止发生交叉污染。（9）养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。（10）保持厨房、食品容器、器具等的清洁卫生，经常清洗食品加工用具，定期进行消毒，及时清理食物残渣，减少食品污染机会。（11）强对饮用水的检测，确保饮水达标。（12）教育员工不食用不明植物。（13）做好食堂、餐厅及周边环境的卫生管理，应有防止蚊蝇、虫鼠及其他动物接触的措施。（14）妥善保管有毒有害物品，包括农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等，不要存放在食品加工场所，避免被误食、误用。（15）配备医疗急救箱，内有呕吐、腹泻等日常救护药物。第 3 页 共 4 页仅供参考整理安全管
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论