课件：营养指南精.ppt

1,各年龄阶段营养指南,主讲：谭英智,2,学习大纲,中国营养调查现状。 各人群的营养需求。 各人群最佳营养。 补充营养的注意事项。 产品组合搭配销售。,3,2002年全国营养健康调查报告看来，我国居民面临“营养缺乏和营养结构失衡”的双重挑战。 微量元素严重缺乏的有：钙、铁、碘、维生素A ，维生素A边缘缺乏率为45.1%，相当全国5.8亿人口，钙摄入人均391毫克，缺乏51%，2亿人口缺铁（女1/2）1.6亿热能蛋白质摄入不足。,2002年营养调查结果,4,一、各阶段人群营养需求,保健品四个主要人群： 1、中老年人 2、30岁以上的妇女 3、亚健康男士 4、儿童青少年,5,他们各自的营养需求和目的是什么？,6,一个字回答：,延,7,营养需求,1、中老年人 延长寿命,2、30岁以上的妇女 延缓衰老,3、亚健康男士 延长时间,4、儿童青少年 延高增智,8,二、各年龄阶段营养指南,了解每个阶段的营养需求后，就应当谨记在每个阶段吃合适的食品，补充合适的营养。,9,各类人群营养指南,儿童青少年：钙质。 青春期少女：铁质。 成年女性：维生素 C。 孕妇：叶酸。 30岁女性：抗氧化剂。 40岁女性：雌激素。 中老年人：不饱和脂肪酸。,10,儿童青少年营养（1-18岁）,需求分析：延高增智 重点营养：钙（骨骼发育）、 蛋白质（增强体质）、 碳水化合物（提供热量）。,11,儿童青少年营养（1-18岁）,钙质 钙是人体内含量较多的元素之一，是人们拥有健康 骨骼和坚固牙齿的基础，儿童、青少年需要足够的 钙以维持正常生长发育。 中老年需要足够的钙以预防骨质疏松，所以补 钙是一个终生的事业。 摄入量： 儿童钙摄入量是600mg-800mg/日； 成年人钙摄入量是800mg/日； 中老年人钙摄入量1200mg/日； 哺乳期的妈妈摄入量是1500mg/日。 对应产品：液体钙、易得钙、钙铁锌、钙片等,12,补钙注意事项： 1、注意铅的摄入量。（龙牡壮骨冲剂） 2、选用碳酸钙，葡萄糖酸钙吸收太低。 3、最佳服用时间：饱腹后、晚间。 4、适宜搭配：VD3（多晒太阳） 醋 5、不适宜搭配：咖啡、浓茶、菠菜等。,13,推荐营养套餐,儿童增高类 推荐：增高营养素+液体钙+多种维生素 增高营养素：增强生长激素、促进增高及生长发育。 液体钙：补充钙质，促进骨骼发育。 多种维生素：提供儿童大脑、身体发育所需的多种维生素和矿物质。 服用方法：每日每样1粒/片。饭后服用。 其他常用产品：牛初乳、钙铁锌、钙片、蛋白质粉等,14,推荐营养套餐,学生健脑类 推荐：天然健脑素+牛初乳+钙铁锌 天然健脑素：通过DHA的综合作用，有助于提高脑容量、促进脑部再发育、增加记忆力等。 牛初乳：含多种生物成长因子，有助于人体脑部的成长发育。 钙铁锌：生命三大元素，任何一种元素缺乏都会导致生命机能受阻，儿童成长发育必需营养素。 服用方法：每日每样1粒/片。饭后服用。 其他常用产品：液体钙、多种维生素、钙片、蛋白质粉、卵磷脂等,15,青春期女性营养（14-18岁）,需求分析：延高增智、预防贫血 重点营养：铁（预防贫血）、 蛋白质（增强体质）、 钙（骨骼发育）、 维生素（提升免疫）。,16,青春期女性营养（14-18岁）,铁质 铁是造血的原料，缺铁可导致贫血，还会使机 体抵抗力下降，影响智力的发育，青春期少女 因月经来潮失血更容易发生贫血，所以年轻女 性需要额外摄入铁质。含有丰富铁质的食 物包括红肉、甲壳类动物、谷物。 摄入量： 20mg/日 对应产品：钙铁锌、血红素、多种维生素。,17,补铁注意事项： 1、小量，长期。（小心铁中毒） 2、选用二价铁：如葡萄糖酸亚铁，乳酸亚铁，容易吸收。 3、最佳服用时间：饭后。片剂勿咀嚼。 4、适宜搭配：VC、果汁等。 5、不适宜搭配：咖啡、浓茶等。,18,推荐营养套餐,贫血类 推荐：钙铁锌+螺旋藻+多种维生素 钙铁锌：钙、铁、锌同补是目前最科学的营养新概念。 螺旋藻：是一种复合全价营养品，能提高人体对铁的利用。 多种维生素：预防恶性贫血、口角炎。 服用方法：每日每样1粒/片。饭后服用。 其他常用产品：液体钙、多种维生素、钙片、蛋白质粉等。,19,成年女性营养（20-30岁）,需求分析：就业压力、结婚生子、 为身心减轻压力。 重点营养：维生素C（抗压）、 铁（贫血）、叶酸（怀孕）、 维生素B（防痘控油）、 蛋白质（提升免疫） 。,20,成年女性营养 维生素 C 成年女性需求最大的维生素 ，延缓衰老，提升免疫力，有助减轻吸烟和饮酒对身体造成的影响。那些备受压力的人应当多吸收些维生素 C。 各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜,都是维生素C的良好食物来源。动物性食物中含维生素C较少。 摄入量：200-500mg/日 对应产品：维生素C、维生素C+E等。,21,VC其他作用： 合成胶原蛋白、美化肌肤；预防牙龈出血 ；预 防感冒；预防动脉硬化；保护肝脏。 补VC注意事项： 1、维生素C不耐高温，建议用温水送服。 2、避免同含铜离子食物一起服用，如：猪肝。,22,推荐营养套餐,女性保健类 推荐：葡萄籽+维生素C+维生素E 葡萄籽：强力抗氧化剂，有抵御自由基对皮肤的损坏。 维生素C：增强体质，预防感冒，清除自由基，成年女性需求量最大的营养素。 维生素E：抗氧化剂，又名：生育酚，誉延缓衰老、保护皮肤和发质。 服用方法：每日每样1粒/片。需长期服用。 其他常用产品：多种维生素、蛋白质粉等。,23,孕妇营养,需求分析：妈妈健康，宝宝聪明。 重点营养：叶酸（怀孕）、铁（贫血）、钙（促进胎儿骨骼发育防孕妇抽筋，前期1200mg后期1500mg）、蛋白质（孕妇本身和胎儿脑部，每天80g) 。,24,孕妇营养 叶酸 叶酸是维生素B族的一种，对于孕期营养和健康极为重要，尤其在孕早期。因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育。 叶酸还是红细胞形成所必需的物质。叶酸缺乏将导致贫血，增加流产机率，宝宝亦可能营养不良。 深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果都是叶酸的极好来源。但是叶酸在烹调时易被破坏，建议额外摄取叶酸。 摄入量 成人的建议是180200mcg，孕妇加倍。 对应产品：VB 多种维生素,25,30岁女性营养（30-39岁）,需求分析：照顾家庭、工作压力、情感压力、要摄取抗压抗疲劳抗衰老的营养，减低患骨质疏松的危险。 重点营养：抗氧化剂（延缓衰老）、钙(预防骨质疏松）、雌激素（预防雌激素水平下降） 。,26,30岁女性营养（30-39岁） 抗氧化剂 30岁后就已逐渐走入了生命的“多事之秋”：皮肤慢慢失 去弹性，身材开始走样，身体的骨质含量也开始逐渐下 降。而促使女性衰老的罪犯就是人体的新陈代谢 中产生自由基。 抗氧化剂能清除自由基，有助于延缓衰老和抵抗疾病， 注意多吃水果蔬菜。 对应产品：维生素系列、葡萄籽等。 水溶性维生素：VB、VC。 脂溶性维生素：VA、VD、VE等。,27,推荐营养套餐,女性保健类 推荐：葡萄籽+大豆异黄酮+液体钙 葡萄籽：强力抗氧化剂，有抵御自由基对皮肤的损坏。 大豆异黄酮：是最安全的“天然植物雌激素”，双向调节内分泌。30岁妇女适当补充可延缓更年期到来。 液体钙：女性28岁以后，骨钙每年以0.1%0.5%的速度减少，需要补钙改善骨质疏松。 服用方法：每日每样1粒/片。大豆异黄酮服用量随年龄增长适当增加。 其他常用产品：胶原蛋白、维生素系列、羊胎素等。,28,40岁女性营养（40-49岁）,需求分析：更年期一般发生在45-55岁，但有些症状，潮热、阴道干涩等可能出现得更早。 重点营养：雌激素（调节内分泌）、不饱和脂肪酸（缓解更年期症状）。,29,40岁妇女营养,这个年纪的女性面临着停经、更年期将至等人生的转折 点，随着卵巢功能的逐渐衰退，女性体内雌激素和孕激素 的分泌也会逐渐减少乃至消失，更会带来一系列的不良反 应如情绪激动、烦躁、面色潮红等。 每天可摄入3050毫克从植物中来的异黄酮，以及吃富含 硼的食物，如苹果、甜豆荚和葡萄，可以防止雌激素水平 降低。黄豆、绿豆、豆芽、大蒜、甜菜、花粉，都含有天 然的荷尔蒙，对补充雌激素也非常有利，此外还应补充一 些综合维生素。 对应产品：大豆异黄酮、卵巢保养等。,雌激素,30,推荐营养套餐,女性保健类 推荐配方：大豆异黄酮+卵巢保养+胶原蛋白 大豆异黄酮：是最安全的“天然植物雌激素”，双向调节内分泌。更年期女性首选营养品。 卵巢保养：防止女性卵巢功能过早衰退，延缓更年期症状。 胶原蛋白：恢复肌肤弹性，驱除皮肤皱纹和斑点，具有良好的保湿功效。 服用方法：每日每样1-2粒/片。大豆异黄酮服用量随年龄 增长适当增加。 其他常用产品：鱼油、卵磷脂等。 推荐营养套餐,31,中老年人营养（50岁以上）,需求分析：延缓衰老、延长寿命。 重