客房布草管理制度.doc

精选资料客房部布草管理制度总 则：为严格管理布草使用，降低布草破损率、流失率，为宾客提供良好的休息环境，特制定客房部布草管理制度如下：一、 布草分类 1、客房布草，包括床上用品，床单，床裙，床护垫，被套，被芯，枕芯，枕套，床尾垫/床尾巾，小方巾，羽绒床品，床罩，毛毯，毛巾，浴巾，地巾，浴袍。 2、餐饮布草，包括口布，台布/桌布， 椅套，西餐垫，托盘垫，桌裙，舞台裙，擦杯布，杯垫 ，台呢，台裙。3、康乐布草，包括桑拿服，毛巾，浴巾。二、布草采购标准（一）配置标准品种规格质量数量单人床单230*290cm纯棉高密度漂白40s/133*100面料2单人被罩195*250cm纯棉高密度漂白40s/133*100面料电脑绣标2双人床单325*310cm纯棉高密度漂白60s/173*124面料1双人被罩305*255cm纯棉高密度漂白60s/173*123面料1枕套63*93cm纯棉高密度漂白60s/173*124面料4浴巾140*80cm600g/条2地巾75*45cm350g/条1毛巾70*35cm70g/条2方巾32*32cm27.5g/条2（二）采购周期1、新布草使用超过洗涤次数，需由部门提前提出采购申请由采购部统一购买。2、报废、破损布草的补做申请，需根据报废、破损单据数目核对补做数量、种类。3、严格控制布草入库质量，布草严格按照洗涤要求进行洗涤，控制布草损耗率。4、客房布草的库存配比率为1:3。三、布草检验及使用标准1、检验方法：测量每件物品，并称重，洗涤烘干或熨烫20次，每次洗涤间隔24小时，每洗涤5次再次测量、称重。2、检验结果参考：缩水率、质地、布草手感、重量差异。3、第一次使用的新布草使用前需由洗衣厂进行过水处理。4、布草投入使用要求洁白，无染色，无污色，柔软，无残留洗涤剂异味，无起毛、开线破损现象。四、布草清点流程（一）布草交接管理 1、各区域根据布草标准配量将布草放在制定位置（吧台柜或布草架）保管，并粘贴标签，标注布草种类、数量。 2、各区域别墅及标间负责人是所在区域布草的责任人，负责核对送洗回来布草的数量、种类及洗涤质量，如有出入应及时向上反映。 3、各区域布草分区存放、统计，如发生布草借用，应做好布草借用记录，待布草返回后将布草补充完整。 4、服务员整理完房间后，将布草统一装袋放到指定位置，如有值班人员夜班期间整理房间、做夜床撤换的布草，需写好交接记录。5、部门经理每周抽查布草数量。 （二）布草送洗管理 1、收送布草需避开酒店营业高峰期，脏布草清点时应避开客人视线，在不影响客人的情况下进行。 2、每日由洗衣厂、布草领班、布草使用区域三方分区清点所需送洗的脏布草，填写布草送洗单据，三方分别清点数量并签字确认。 3、需要特殊处理的严重污迹布草进行打结处理，单独存放，并告知洗衣厂进行特别处理，做好记录。（三）布草收回管理 1、根据每日洗衣厂送回干净布草的时间，安排布草管理人员、布草使用人员接收布草并按配量发放干净布草，度假村任何员工不得以任何理由占用度假村布草。 2、洗衣厂送回的布草，如发现洗涤不干净需返洗，洗涤破损需赔偿情况需及时与洗衣厂沟通，做好记录。验收完毕后三方在布草接收单据上签字确认。 3、配发到各区域的布草需按要求摆放整齐。 五、布草报损流程 1、控制布草损耗率，严格按照布草洗涤要求 2、员工发现破损的布草应及时通知部门经理，并做好记录部门经理视布草破损情况及时间与洗衣厂沟通赔偿事宜。 3、布草发黄、污迹、抽丝严重不得再投入房间使用，必须填写报废申请单。 4、布草报废填写报废申请单，月底由财务部鉴定后，做破损记录，并交与主管领导。六、布草破损、报废标准 1、 全棉布草，破小洞，边或角破裂，这边脱落，纤维组织逐渐脆弱、缺失，变薄易破，颜色变浑浊，巾类柔软性降低，使用起来较硬。 2、混纺，颜色变浑浊，棉部分脱落，失去弹性，边或角破裂。 3、布草洗涤次数约为 A、床单、枕套全棉：130-150次，混纺：180-220次。 B、巾类：100-120次。 C、台布、口布：120-130次。七、关于报废布草使用和处理规范 1、报废布草做彩线缝边处理，与正常使用布草区别开来。 2、部分报废布草经过裁剪可做抹布使用，但需标准抹布字样或以彩线绣边，凡是未经报废鉴定的布草，一律不准用作抹布、地毯吸水、工程维修维护。八、布草申领流程及标准1、客房床单、被罩在洗涤次数超过250-300次后舒适度就大大降低，部门可根据布草使用时长，布草状况，布草损耗率，定期更换部分布草。2、根据各区域布草更换数量，提前一个月向库房提出布草申领计划，标记清楚要申领布草的质量、数量、种类及申领布草的缘由。3、布草申领应综合考虑客房总数、床位配备情况、预测客房年度出租率、平均重复客房出租率、房间标配量等因素。九、布草保存及盘点1、每个员工都有责任和义务保护布草。2、合理堆放，布草存放地需保持干净、整洁，杜绝无关人员进入布草存放地。3、存放环境，温度20C以内为宜，湿度不超过50%，空气流通。4、长久不用的布草注意干燥、防灰，用布遮盖或用塑料遮盖，布草架边缘光滑，杜绝钩刺。5、羽绒制品存放前必须晾晒2-3小时，入库前应拍打羽绒制品表面及上下抖动羽绒制品，防止飞虫的虫卵遗落在羽绒制品里。将适量防虫剂放入羽绒制品中，装入塑料袋封口存放。 6、布草管理员及布草使用人需做好详细的布草出入库记录，如种类或数量出现异常应第一时间上报部门经理。 7、每月25日盘点部门布草，包括房间布草、工作车配备布草、布草架配备布草，库房布草，盘点记录与次月