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CX0220111)2011年4月11日央视消费主张曝光上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头。食品安全法规定食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的()A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠2)上海盛禄食品有限公司违规生产过程中添加合成色素柠檬黄,将白面染色制成玉米面馒头,柠檬黄(化学式为C16H9N4O9S2Na3)不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是A、柠檬黄是一种有机化合物B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成C、柠檬黄分子中含有碳和水分子D、长期食用人工色素会导致儿童智商减退3)上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市,发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉,甜蜜素用在馒头中代替蔗糖,降低生产成本。则回答⑴、染色馒头中添加柠檬黄PbCrO4,铬酸铅会使人体致癌,已被明文禁用。已知铅元素化合价为2,则铬元素Cr的化合价为()A.6B.4C.2D.1⑵、人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充,这里的钙、铁、锌、硒是指_____________________(选原子、分子或元素),其中属于人体所需的常量元素是_____________(名称)。⑶、甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,若经常食用摄入超标的甜蜜素,会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的____________________。4)2011年央视每周质量报告的315特别节目曝光河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精,有毒猪肉流向双汇分公司。瘦肉精的化学式C12H19Cl3N2O,则下列有关瘦肉精的说法中不正确的是()A、瘦肉精分子中含有氮分子B、瘦肉精由碳、氢、氧、氯、氮五种元素组成C、每个瘦肉精分子由37个原子构成D、瘦肉精中质量分数最大的是碳元素C.每个分子由37个原子构成D.质量分数最大的是氯元素6)2011年央视每周质量报告的315特别节目健美猪真相曝光河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品瘦肉精饲养,有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。瘦肉精(化学式为C12H19Cl3N2O)能提高猪的瘦肉率,但对人体有危害,国家多年前已经禁止使用。请回答(1)瘦肉精由______种元素组成,其分子中碳元素与氢元素的质量比为________。(2)瘦肉精的相对分子质量为____________。(3)瘦肉精中碳元素的质量分数为____________。8)日本福岛第一核电站发生严重的核辐射泄漏,日本政府向福岛核电站附近居民发放碘片(I127),以降低放射性碘对人体的伤害。已知核辐射中放射性碘(碘131)的核电荷数为53,则下列说法不正确的是A.核裂变是一种物理变化CX022011B.核能的利用证实原子的可分性C.碘I127原子和放射性碘原子I133属于同种元素D.碘127原子和碘131原子的相对原子质量相同9)20110年3月17,因日本福岛第一核电站发生核辐射泄漏,我国香港和内地出现抢购碘盐的疯狂热潮,用于防护核辐射。碘盐中添加一定量的碘酸钾KI03,不同于药物碘片,而碘片中主要成分为碘化钾,则碘酸钾和碘化钾都属于化合物中的_________(选氧化物、酸、碱或盐),其中碘元素化合价分别为_____、____________。⑶、世界卫生组织提示要求谨慎服用碘片,以减少人体甲状腺吸收放射性碘。推荐服用量为100毫克碘元素,每500g云鹤加碘食盐,经化验其中含有碘元素50mg,我们每天食用10g碘盐,则我们从碘盐中可吸收____________g碘元素,食用碘盐______________(能否)防治核辐射。【背景材料】5月1日起中华人民共和国刑法修正案(八)将开始实施,醉驾与飙车行为入刑定罪11)下表是国家对饮酒驾车和醉酒驾车的界定标准饮酒驾车20毫克/100毫升≤血液中的酒精含量80毫克/100毫升醉酒驾车血液中的酒精含量≥80毫克/100毫升白酒、红酒和啤酒中均含有乙醇俗称酒精,化学式为C2H5OH,饮酒后酒精可进入人体血液中。请回答下列问题1乙醇C2H5OH中碳、氢、氧元素的质量比是C﹕H﹕O=____________2饮酒会使人的__________系统过度兴奋或麻痹抑制,容易引发交通事故。某人饮酒后驾车,被交警发现,经测定其每100毫升血液中酒精含量为93毫克,属于_______驾车12)各种饮用酒里都含有一定量的乙醇,青少年正处于身体发育阶段,绝对不能酗酒。下列说法中不正确的是()A.乙醇俗称为酒精,过度饮酒有害健康B.医用消毒酒精中,乙醇的体积分数为70%~75%C.工业酒精中含有少量有毒的甲醇,禁止饮用工业酒精D.乙醇能加速血液循环、兴奋神经,驾车时可少量饮酒13)则重铬酸钾K2Cr2O7和硫酸铬Cr2SO43中,铬元素的化合价由高到低依次为()A、6,3B、3,6C、3,5D、5,314)2010年4月颁布新的交通法规,规定酒后驾车已成为一种严重的违法行为。交警通常用一种酒精检测仪检查司机呼出的气体中的酒精含量是否超标。其原理是酒精中的乙醇分子___________,在硫酸的作用下,可使红色的三氧化铬变为绿色的硫酸铬,反应的化学方程式为C2H5OH4CrO36H2SO42X2CO29H2O,则硫酸铬(用X表示)的化学式为_________,由________种元素组成,每个分子中含有__________个原子。15)啤酒、红酒和白酒中都含有乙醇(C2H5OH),饮酒后乙醇可进入人体血液中,科学实验表明,当乙醇在人体血液中的含量超过80mg/100mL(每100mL血中含有80mg乙醇)时,便会影响人的驾车或操作机器的能力已知饮用某啤酒1大杯(0.56L),会使血液中乙醇含量升高30mg/100mL血。回答下列问题⑴、乙醇俗称酒精,则乙醇分子中碳、氢、氧原子的个数比为。⑵、乙醇常用作酒精灯、火锅、内燃机的燃料,则在乙醇空气中燃烧的化学方程式为_________________________________________________________。⑶、某司机饮用了3大杯上述啤酒后,其体内每100mL血液中乙醇的含量(理论上)升高______mg,________(填影响或不影响)其驾车或操作机器的能力。CX022011
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