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CX0220111)2011年4月11日央视消费主张曝光上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头。食品安全法规定食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要,加入对人体健康没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的()A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠2)上海盛禄食品有限公司违规生产过程中添加合成色素柠檬黄,将白面染色制成玉米面馒头,柠檬黄(化学式为C16H9N4O9S2NA3)不可超量用于食品染色。下列有关色素柠檬黄的说法中不正确的是A、柠檬黄是一种有机化合物B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成C、柠檬黄分子中含有碳和水分子D、长期食用人工色素会导致儿童智商减退3)上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市,发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉,甜蜜素用在馒头中代替蔗糖,降低生产成本。则回答⑴、“染色”馒头中添加柠檬黄PBCRO4,铬酸铅会使人体致癌,已被明文禁用。已知铅元素化合价为2,则铬元素CR的化合价为()A.6B.4C.2D.1⑵、人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充,这里的“钙、铁、锌、硒”是指_____________________(选”原子“、“分子“或“元素”),其中属于人体所需的常量元素是_____________(名称)。⑶、甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,若经常食用摄入超标的甜蜜素,会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的____________________。4)2011年央视每周质量报告的315特别节目曝光河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精,有毒猪肉流向双汇分公司。“瘦肉精“的化学式C12H19CL3N2O,则下列有关瘦肉精的说法中不正确的是()A、瘦肉精分子中含有氮分子B、瘦肉精由碳、氢、氧、氯、氮五种元素组成C、每个瘦肉精分子由37个原子构成D、瘦肉精中质量分数最大的是碳元素C每个分子由37个原子构成D质量分数最大的是氯元素6)2011年央视每周质量报告的315特别节目“健美猪”真相曝光河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养,有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分
编号:201402210756092779    类型:共享资源    大小:48.00KB    格式:DOC    上传时间:2014-02-21
  
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