富营养素酵母国家标准编制说明（征求意讲稿）

富营养素酵母国家标准编制说明一工作简况1、任务来源本标准由中国生物发酵产业协会于 2014 年组织上报，被国家标准化管理委员会列入 2014 年第二批国家标准制修订计划，全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出，全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5）归口，计划名称为富营养素酵母 ，计划编号为 20142030-T-469。2、主要工作过程2014 年 12 月，中国生物发酵产业协会组织开展富营养素酵母国家标准的起草工作，公开征集标准起草工作组。2015 年 1 月 27 日在北京召开标准制定启动会议。会上，介绍了标准制定的重要性和制标程序，成立了标准制订起草小组，并对有关事项进行了讨论和规定，初步讨论了安琪酵母股份有限公司提出的标准文本草稿（第一稿） 。启动会后，开始收集国内外的同类标准及相关资料，按照具体工作时间和进度，2015 年 8 月，安琪酵母股份有限公司按照参与标准起草单位的讨论意见，整理出富营养素酵母 （草案第二稿），并由中国生物发酵产业协会将标准发各起草单位，向各参与标准起草单位征集意见和建议。 2015 年 9 月 17 日，中国发酵工业协会组织在北京召开富营养素酵母国家标准第二次起草工作组会议，主起草单位安琪酵母股份有限公司作了富营养素酵母国家标准起草工作汇报。针对标准文本草稿（第二稿）进行讨论，拟定了标准产品范围，要求对谷胱甘肽酵母的检测方法，由山东金城生物药业有限公司提供样品，各参与标准制定企业，分别验证标准文本中酵母中谷胱甘肽检测方法。经验证，谷胱甘肽检测方法，检测方法操作简便，精确度较好。2015 年 12 月，将该国家标准文本及编制说明向社会公开征求意见。3、主要起草单位及起草人所作的工作主要参加单位 成员 主要工作中国生物发酵产业协会李晓燕王  晋负责并承担国内外相关标准和技术资料的收集、翻译，编制调查方案，负责标准起草和编制说明编写等组织、协调、审核工作。安琪酵母股份有限公司陈  蓉陈  晖罗比英参与方案确定、标准制定、检测方法制定、编制说明编写、组织和协调等工作。山东金城生物药业有限公司刘  敬张成国参与方案确定，标准制定等。安徽省食品药品检验研究院 程  坚 参与方案确定，标准制定等。菱花集团有限公司 杨玉岭 参与方案确定，标准制定等。乐斯福管理（上海）有限公司 佀静然 参与方案确定，标准制定等。天津科技大学 张翠英 参与方案确定，标准制定等。二标准编制原则为推动和引导我国酵母行业的健康发展，加强行业管理，落实科学发展观、以人为本的精神，采用科学的态度和先进的方法制定符合我国国情富营养素酵母国家标准，在广泛调研和验证基础上全面考虑，结合实际，建立合理的产品指标和检测方法，规范酵母行业生产秩序，保护消费者安全健康。三主要条款的说明1、标准名称标准名称为富营养素酵母国家标准。2、范围本标准规定了食品用富营养素酵母的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输和贮存。本标准适用于富营养素酵母的生产、检验和销售。本标准不适用经过螯合或者吸附等非发酵过程得到的含相关营养素的酵母。3、术语和定义目前全球富营养素酵母产品主要集中在规模比较大的酵母公司生产销售，排在前三位的主要是法国的乐斯福集团、加拿大的拉曼公司和中国的安琪酵母股份公司，在产品中类方面，主要包括了富硒酵母、富铬酵母、富锌酵母和维生素酵母。本标准考虑了富营养酵母的行业现状和未来发展趋势，对富营养素酵母、富硒酵母、富锌酵母、富铬酵母、富B族维生素酵母、富维生素D酵母、谷胱甘肽酵母和高蛋白酵母分别给与定义。（1）富营养素酵母 nutritional yeast以酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌种为出发菌株，通过在发酵培养过程中添加碳源、氮源、磷源、矿物质及维生素等，经酵母细胞转化、富集或者代谢产生多种营养素于细胞中，再经分离或后处理等工艺制成的富营养素酵母。（2）富硒酵母  selenium-enriched yeast 以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源、亚硒酸钠等营养源，经发酵培养，将培养基中含有的亚硒酸钠经生物转化，得到的富含有机态硒的酵母。（3）富锌酵母 zinc-enriched yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源、硫酸锌等营养源，经发酵培养，将培养基中含有的锌盐经生物转化，得到的富含有机态锌的酵母。（4）富铬酵母 chromium-enriched yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源、三氯化铬等营养源，经发酵培养，将培养基中含有的三氯化铬经生物转化，得到的富含有机态铬的酵母。（5）富 B 族维生素酵母   vitamins B-enriched yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源等营养源，经发酵培养与生物转化，得到的富含B族维生素的酵母。（6）富维生素D酵母 vitamin D-enriched yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源等营养源，经发酵培养与生物转化、光转化等工艺得到的富维生素D的酵母。（7）谷胱甘肽酵母 glutathione-enriched yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源等营养源，经发酵培养与生物转化，得到的富含谷胱甘肽的酵母。（8）高蛋白酵母 high protein yeast以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源等营养源，经发酵培养与生物转化，得到的高蛋白酵母。4 产品分类按产品营养素分：富硒酵母、富锌酵母、富铬酵母、富B族维生素酵母、富维生素D酵母、谷胱甘肽酵母、高蛋白酵母、其他。5 技术要求（1）原料和辅料富营养素酵母的原料中，碳源是糖蜜或淀粉糖，氮源主要是氨水、硫酸铵，磷源主要是磷酸氢铵，以及其它营养元素（亚硒酸钠、三氯化铬、硫酸锌等） ，糖蜜或淀粉糖无国标或行业标准，生产企业根据产品工艺质量要求，确定原料采购和生产使用标准；氨水、硫酸铵有食品安全国家标准， 根据生产的产品等级，可选择适宜质量等级的原料标准；其他营业元素可分别参考食品添加剂国家标准，如无国家标准或行业标准，生产企业可自行制定企业原料采购标准。（2）感官要求感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项目 要求色泽 淡黄色至深棕色滋味、气味 特有的滋味和气味状态 固态，无正常视力可见外来杂质。（3）理化指标根据给出的8种富营养素酵母，理化指标中设置了一般理化指标和特征理化指标。其中，一般理化指标包括水分、灰分和蛋白质。水分和灰分依据富营养素酵母的实际检测结果制定，酵母蛋白质含量一般在40%以上，高蛋白酵母作为以提高蛋白为营养素的酵母，要求蛋白大于50%以上，该指标也依据于实际能够达到的检查结果。表2 一般理化指标指      标项目富锌酵母富硒酵母富铬酵母富 B 族维生素酵母富维生素D 酵母谷胱甘肽酵母高蛋白酵母其他灰分/%                                    10.0 8.0水分/%                                       6.0蛋白质/%                             40.0 - 40.0特征理化指标参考了国内外相关标准，在此基础上，根据各主要生产厂商的产品生产技术情况，确定了产品指标。主要说明如下：富硒酵母：硒含量在5002500mg/kg。富锌酵母：锌含量200012000mg/kg。富铬酵母：铬含量5002500mg/kg。富B族维生素酵母：B族维生素（B 1+B2+ B3+B5+B6）1。富维生素D酵母：维生素D2含量不小于5000IU/g。富B族维生素酵母：总的B族维生素含量不小于1%（B1+B2+ B3+B5+B6） 。谷胱甘肽酵母：还原性谷胱甘肽含量不小于2% 高蛋白酵母：蛋白质含量不小于50%。各项指标的确定依据主要是目前生产实际水平和市场上的产品，欧盟美国的相关产品指标情况：FDA-富硒酵母-GRAS-Alltech提供了富硒酵母产品的规格，含有不低于2000mg/kg的硒，其中98%以上为有机硒；欧盟-营养强化剂-富硒酵母通过在含有亚硒酸钠的培养基中发酵得到，干燥后含有硒不超过2.5mg/g。其中硒代蛋氨酸形式的硒含量占总硒的60-85%，其他形式的硒不超过10%。无机硒含量不超过1%。欧盟-VD-（18000-35000IU/g)；欧盟-富铬酵母-(230-300ppm)。（4）食品安全要求食品安全指标应符合食品安全国家标准 食品加工用酵母的规定。5 试验方法除了谷胱甘肽的测定方法外，其他指标的测定均参照国家标准。（1）感官检验取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。（2）水分按GB 5009.3中直接干燥法规定的方法测定。（3）灰分按GB 5009.4规定的方法测定。（4）蛋白质按GB 5009.5规定的方法测定。（5）硒按GB 5009.93. 规定的方法测定。（6）锌按GB 5009.14规定的方法测定。（7）铬按GB 5009.123规定的方法测定。（8）B 族维生素指以下5种B族维生素的含量之和。硫胺素（维生素 B1）按 GB/T 5009.84规定的方法测定。核黄素（维生素 B2）按 GB/T 5009.85规定的方法测定。烟酸（维生素 B3）按 GB/T 5009.89规定的方法测定。泛酸（维生素 B5按GB/T 5009.210规定的方法测定。烟酰胺（维生素 B6）按GB/T 5009.154规定的方法测定。（9）维生素 D2按GB 5413.9规定的方法测定。（10）谷胱甘肽谷胱甘肽作为细胞内唯一的含巯基的三肽，其稳定性受到温度和pH的环境因素的限制。检测酵母中谷胱甘肽，特别是还原性谷胱甘肽，既要考虑将谷胱甘肽完全提取出来，又要考虑不破坏样品中谷胱甘肽。目前测定酵母中谷胱甘肽的方法主要有碘量法、纸层析法、差热分析法、高效液相色谱法、分光光度法、酶法、高效毛细管电泳法、荧光法。其中分光光度法具有操作简便、不需要特殊设备的优点；高效液相色谱法具有快速、灵敏度高、定性定量能力强的优势。综合比较几种检测方法的优缺点、同时考虑方法的可推广性，本标准选用 高效液相色谱法。方法提要试样经过提取、处理，经高效液相色谱分离后，利用保留时间和峰面积进行定性和定量计算。试剂和材料还原型谷胱甘肽标准品： CAS：70-18-8。氧化型谷胱甘肽标准品： CAS：27025-41-8。庚烷磺酸钠：分析纯。磷酸二氢钾：分析纯。磷酸：分析纯。庚烷磺酸钠-磷酸盐缓冲溶液：称取磷酸二氢钾3.4g，庚烷磺酸钠1.1g，溶于500mL水中，用磷酸调节pH至2.5，0.45um微孔滤膜过滤。甲醇。标准储备液配制：分别称取0.1000g，还原型谷胱甘肽标准品和氧化型谷胱甘肽标准品到同一100mL容量瓶中，加入少量0.01mol/L盐酸溶解，并定容。此溶液中还原型谷胱甘肽为1mg/mL,两周用完。仪器和设备高效液相色谱仪；电热恒温水浴锅；参考色谱调节流动相：庚烷磺酸钠-磷酸盐缓冲溶液: 甲醇=90:10（V:V）色谱柱： C18，250mm*4.6mm，5m；检测波长，210nm；流速：1.0ml/min；进样量：20L。柱温：35。分析步骤试样溶液的制备：称取样品 0.2g，精确至 0.001g，加 0.01mol/L 盐酸 40mL，100水浴，并不停搅拌，5min 后迅速置于冰浴中冷却至室温，用 0.01mol/L 盐酸定容至 50mL。摇匀，用0.45m 微孔滤膜过滤后待测，此为样品待测液。标准曲线的绘制：配制浓度分别为 8、20、35、70、140g/mL 的氧化型和还原型谷胱甘肽系列标准溶液，依上述分析条件进样分析，制作标准品工作曲线。试样溶液的测定：取“5.10.5.1”中待测液进样分析，按“5.10.5.2 标准曲线的绘制”同样条件下检测。根据谷胱甘肽标准系列工作曲线计算样品中氧化型和还原型谷胱甘肽的含量。分析结果的表述还原型谷胱甘肽的含量 X 按式 A.1 计算：  (A.1)610%cvm式中：X 试样中还原型谷胱甘肽，%；C 依据标准曲线计算的试样溶液中还原型谷胱甘肽含量，ug/mL；V 试样溶液定容体积，mL；m  试样称样质量，g；106 ug 换算为 g 系数；允许差平行实验下结果绝对差值不超过算术平均值的 10%。（11）食品安全要求按食品安全国家标准 食品加工用酵母规定的方法测定。四主要试验（或验证）分析抽取了目前我国富营养素酵母的主要生产厂家进行了样品检测，结果显示，国内三家生产厂家的各项指标符合本标准，详见附件 1。本标准中除了谷胱甘肽的测定方法外，其他指标的测定均参照国家标准。对于高效液相色谱法测定谷胱甘肽酵母中谷胱甘肽的含量，由山东金城生物药业有限公司向过国家食品质量监督检验中心、安琪酵母股份有限公司提供谷胱甘肽含量分别为2%，4%，8%的谷胱甘肽酵母，经过国家食品质量监督检验中心、安琪酵母股份有限公司三家验证和山东金城生物药业有限公司三家单位验证证明此方法可行，验证结果见附件2。五产业化水平及预期的经济效果目前全球各类酵母的年产能估计有 135 万吨左右（折干计算） ，销售额估计 40 亿美元，全球市场增长率在 3-5%，酵母工厂超过 300 家，但绝大多酵母工厂隶属少数几家酵母公司，其中干酵母产能超过 40 万吨，占全球酵母总产能的 30%。中国现代酵母工业的兴起始于上个世纪 80 年代初，起步较晚，随着以安琪为代表的一批酵母工厂相继投产，中国新兴的酵母工业迅速在工艺研究、技术装备和应用领域等方面达到国际先进水平，酵母产能持续保持快速增长，年均复合增长率达到 20%以上，主要酵母产品包括面用酵母、酿酒酵母、饲用酵母、酵母抽提物、药用酵母、微量元素酵母等。全球富营养素酵母的生产制造主要集中在几家规模较大的酵母公司。加拿大拉曼公司生产的富营养素酵母主要是作为人类营养素补充剂和营养强化剂使用，包括富硒、富硒、蛋白质和微量元素酵母等，分别属于三大品牌线 Lalmin, Yesto-Seal, LBI and Engevita。法国乐斯福集团富营养素酵母的生产主要集中在北美红星酵母，具体生产品种包括 Se 2000、Cr 2000、Cu 50K、Zn 100K 等。国内安琪酵母股份有限公司是富硒、富铬、富锌、谷胱甘肽、富 B族维生素酵母的主要供应商。随着经济日益全球化，中国正逐渐成为世界制造业的中心，世界酵母生产大国之一，酵母工业业成为我国食品发酵工程领域的核心支柱产业之一。进几年来，我国酵母行业是发酵工业中高速度增长的行业，进口逐年下降，出口逐年上升；生产水平及规模不断提高，自我供给能力增强；产品出口稳定增长，逐渐开拓国际市场。虽然酵母以面包高活性干酵母、酿酒抽提物、酿酒高活性干酵母、鲜酵母、饲料酵母等为主，产品种类越来越丰富，富营养素酵母成为行业发展增长点。属于行业的新增长点，本标准制订后，将进一步促进行业发展，为食品工业提高高品质的酵母产品。六采用国际标准和国外先进标准的情况国内暂无富营养素酵母国家标准，营养强化剂富硒酵母目前已完成征求意见，正在批准阶段。酵母分类导则中涉及了部分营养素酵母，已经发布，于 2016 年实施。欧盟没有富营养素酵母相关标准，富营养素酵母在欧洲称之为 FORTIFIED YEAST ，作为营养素补充剂使用。美国没有富营养素酵母相关标准。七与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系本标准与现行法律、法规、规章和政策以及有关基础和强制性标准不矛盾。八重大分歧意见的处理经过和依据本标准未产生重大分歧意见。九标准性质的建议鉴于及富营养素酵母国内外均无标准，本标准可以作为推荐性国家标准。十本标准为首次发布。富营养素酵母国家标准起草工作组2015 年 12 月附件 1：产品检测数据表 1 富硒酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /% 硒/mg/kg项目样品淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味 固态，无正常视力 可见外来杂质。 6.0 8.0 40.0 5002500淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.9 4.8 45.6 1140淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.1 4.9 45.6 1117淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.4 5.3 44.8 2259淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.2 5.1 44.4 2277淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.6 6.2 49.2 2391淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.8 6.1 49.1 2356淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.1 7.9 48.6 2217淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.5 7.2 48.9 2250表 2 富锌酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /% 锌/mg/kg项目样品淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味 固态，无正常视力 可见外来杂质。 6.0 10.0 40.0 200012000淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.0 5.9 46.6 5622淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.5 6.0 46.8 5617淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.1 6.6 47.4 10476淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.3 6.5 47.7 10341淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.3 5.4 50.9 2389淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.5 5.4 50.1 2418淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.3 5.4 50.2 2722淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.2 5.5 49.9 2756表 3 富铬锌酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /% 铬/mg/kg项目样品淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味 固态，无正常视力 可见外来杂质。 6.0 8.0 40.0 5002500淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.2 6.2 51.5 2235淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.3 6.4 51.8 2248淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.1 5.9 51.0 2323淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.3 6.0 51.3 2378淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.8 5.9 52.1 2280淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.0 5.3 52.4 2329淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.5 4.8 51.6 2344淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.7 4.4 51.2 2295表 4 富 B 族维生素酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /%B 族维生素（B 1+B2+ B3+B5+B6）/%项目样品 淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味固态，无正常视力可见外来杂质。 6.0 8.0 40.0 1淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.5 5.0 51.6 1.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.7 5.1 51.5 1.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.3 4.9 53.2 1.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.5 5.0 53.5 1.5淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.6 5.2 51.6 1.5淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.6 5.4 51.2 1.6淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.9 5.3 53.3 1.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.8 5.5 53.7 1.4表 5 富维生素 D 酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /% 维生素 D2 /IU/g项目样品淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味 固态，无正常视力 可见外来杂质。 6.0 8.0 40.0 5000淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.5 5.1 50.0 6350淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.8 5.7 47.4 5833淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.9 5.3 47.9 5854淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.4 5.3 50.9 6379淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.2 5.5 52.9 6265淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.4 5.1 53.1 6269淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.9 4.8 48.3 6311淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.1 5.1 47.9 6365表 6 谷胱甘肽酵母产品检测数据色泽 滋味、气味 状态 水分/% 灰分 /% 蛋白质 /% 还原型谷胱甘肽/%项目样品淡黄色至深棕色 特有的滋味和气味 固态，无正常视力 可见外来杂质。 6.0 8.0 40.0 2淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.8 4.9 46.8 3.0淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.7 5.0 46.9 2.9淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.4 5.2 46.6 2.8淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 3.6 5.1 46.8 2.7淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.5 5.5 44.9 2.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.4 5.7 44.6 2.4淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.2 5.3 45.5 3.2淡黄色 具有富硒酵母特有的滋味和气味均一粉状、无肉眼可见外来物 4.4