秋季山茱萸和薏苡仁[文档资料]

秋季山茱萸和薏苡仁 本文档格式为 WORD,感谢你的阅读。 山茱萸又名蜀枣、枣皮，为茱萸科植物山茱萸的果肉，全国大部分地区有产，以河南西峡、陕西佛坪、浙江临安所产的山茱萸质量最好；一般于 9 月下旬到 10 月初当果实成熟、果皮呈鲜红色时采收；采回后及时除去枝梗、果柄及杂质，用文火烘到果皮膨胀变柔软时，立即取出摊晾，挤去果核，将果肉晒干或烘干即可入药。关于山茱萸入药，还有一段故事。 据说春秋战国时期，北方赵国的很多山民以采药为生，但必须把采来的名 贵中药向赵王进贡。有一天，一位药农向赵王进贡 “ 山萸 ” 。谁知赵王见了大怒说： “ 小小山民竟敢将这样的俗物当做贡品来蒙混本王，给我退回去。 ” 这时一位姓朱的御医急忙走过来对赵王说： “ 山萸是一味良药，这位山民听说大王有腰部疼痛的痼疾，才特意送来的。 ” 赵王说： “ 寡人用不着什么山萸。 ” 进贡的山民只好拿着山萸走了。朱御医见状急忙追了出去说： “ 请把山萸交给我吧！赵王最终会用上它的。 ” 三年后的一天，赵王旧病复发，腰痛难忍。朱御医忙用山萸煎汤给赵王服用，三日后腰痛竟然痊愈。赵王问朱御医给他服的是什么药，朱御医答道，就 是几年前山民进贡的山萸。赵王听后大喜，下令广种山萸。后来朱御医又用山萸治好了王妃的崩漏病。赵王为表彰朱御医的功绩，就将山萸更名为山朱萸。因为这是一种草药，时间久了，人们又将朱字添上草字头，改写成山茱萸，一直沿用至今。 山茱萸药用始载于神农本草经。其性微温，味酸，入肝、肾经，含有山茱萸鞣质、木鞣质、丁子香鞣质、山茱萸裂苷、莫罗忍冬苷、马钱子苷、当药苷、挥发油、葡萄糖、果糖、蔗糖、熊果酸、没食子酸、苹果酸、酒石酸及维生素 A 等成分，具有补益肝 肾、收敛固脱的功效，用于治疗头晕目眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软 、遗精滑精、小便频数、虚汗不止、妇女崩漏等症。药品化义载： “ 山茱萸，滋阴益血，主治目昏耳鸣，口苦舌干，面青色脱，汗出振寒，为补肝助胆良品。夫心乃肝之子，心苦散乱而喜收敛，敛则宁静，静则清和，以此收其涣散，治心虚气弱，惊悸怔忡，即虚则补母之义也。肾乃肝之母，肾喜润恶燥，司藏精气，借此酸能收脱，敛水生津，治遗精，白浊，阳道不兴，小水无节，腰膝软弱，足酸疼，即子令母实之义也。 ”医学衷中参西录亦载： “ 山茱萸，大能收敛元气，振作精神，固涩滑脱。收涩之中兼具条畅之性，故又通利九窍，流通血脉，治肝虚自汗。肝虚胁疼 腰疼，肝虚内风萌动，且敛正气而不敛邪气，与其他酸敛之药不同，是以本经谓其逐寒湿痹也。 ” 现代药理研究证实，山茱萸煎剂能抑制金黄色葡萄球菌的生长，对伤寒、痢疾细菌和堇色毛癣菌有抑制作用；用乙醇回流提取制成浸膏，有降血糖作用，尤其是对抗肾上腺素性的高血糖作用明显；能增强肌体的免疫功能，明显升高血清溶血素抗体含量，抑制毛细血管的通透性，对接触性皮炎有明显的抑制作用。有试验报告称：用 20%山茱萸煎剂及一滴伊红台氏溶液滴在小白鼠接种腹水癌细胞液上，能杀死全部癌细胞，证实山茱萸煎剂具有一定的抗癌作用。早年 曾有报告，山茱萸流浸膏还有利尿、降低血压、兴奋副交感神经和抗氧化等作用。 山茱萸多配伍应用。肝肾不足引起的头晕目眩、耳鸣与腰酸，多与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍；对肾阳不足引起的遗精、尿频及虚汗不止，常同熟地、菟丝子、沙苑子、补骨脂等配伍；治妇女体虚、月经过多等症，可与熟地、当归、白芍等配伍。 用法多煎汤内服，常用量为 5 10 克；或入丸、散。人们熟悉的六昧地黄丸中就有山茱萸。 常用验方： 治脾气虚弱引起的月经过多、血崩：山萸肉、龙骨、牡蛎各 24 克，白术 30 克，生 黄芪 18 克，生杭芍、海螵蛸各 12 克，茜草 9 克，棕板炭 16 克，五倍子 1.5 克，水煎服。 治肩周炎：山茱萸 35 克，水煎分 2 次服，每日 1 剂。 治体虚多汗：山茱萸、党参各 15 克，五味子 9 克。水煎服，每日 1 剂。 治肾虚眩晕：山茱萸 20 克，枸杞子 10克，女贞子 12 克，水煎服，每日 1 剂。 治肾虚腰痛，阳痿遗精：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各 12 克，当归 9克，水煎服，每日 1 剂。 治功能性子宫出血：山茱萸 30克，白术 30 克，生黄芪 15 克，煅龙骨 25 克，生白芍 15克，茜草 10 克，水煎服，每日 1 剂。 治糖尿病：山茱萸 15克，乌 梅 10 克，五味子 15 克。苍术 10 克，水煎服，每日 1剂。 治遗尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各 9 克，附子 3 克，熟地 12 克，水煎服。 治老人尿频失禁：山茱萸 6 克，益智仁 3 克，人参、白术各 2.4 克，水煎服，每日 1 剂， 10 天为1 个疗程。 注意：凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。 薏苡仁又名薏仁、苡米、薏珠子，食药两用，可以煮粥、做汤，制成饮料及保健食品，入药有清热利湿、健脾和中的功效。关于薏苡仁药用还有一段传说。 相传东汉 “ 伏波将军 ” 马援，奉汉光武帝刘秀之命，率兵平息南疆之乱。 当时南方一带正流行瘴气，染病后手足麻木、下肢水肿，进而发展成全身肿胀。而军中士卒大多为北方人，故染此病者颇多。马援只好下令安营扎寨，请随军郎中诊治。可随军郎中从没治过这种病，眼看患病将士日益增多。马援心急如焚，下令张贴告示： “ 只要有人献方能治军中士兵之疾病，悬赏白银五百两。 ” 直到第七天，一乞丐前来献方，他从讨饭罐里拿出一把像珠子一样的谷物说：“ 这叫 薏苡仁 ，这边田里都有种植，用它一把煎汤，喝完后就会好的。 ” 马援半信半疑，遂让士兵采集一些来试验。没想到乞丐献的方药，治瘴真灵验，患病的士兵服了薏苡仁汤后全都康 复了。马援非常高兴，准备拿出五百两银子重谢乞丐，可是乞丐早就不知去向了。 马援平定南疆凯旋归来时，带回几车薏苡仁种子，准备在北方种植。谁知此事被人诬告，竟说他搜刮来大量的“ 明珠 ” 。后虽真相大白，但马援十分气愤，将几车薏苡仁种子全部倾倒在护城河内。这就是历史上有名的冤案 “ 薏苡之谤 ” 。后人为纪念这位清廉奉公的将军，就给薏苡仁起了“ 薏珠子 ” 的美名，其治病的作用一直延续至今。 薏苡仁始载于神农本草经，被列为上品，是禾本科植物薏苡的种仁，每年秋季 9 10 月份当茎叶枯黄，大部分果实呈现浅褐色或黄 色时连茎秆割下，脱粒，晒干，除去杂质及空壳，筛净，然后用碾米机碾去外壳和种皮，再筛净，晒干即可入药。其性凉，味甘淡，入脾、肺、肾经。据分析，种仁中含有薏苡仁酯、粗蛋白、三酰甘油、甾醇酯、游离脂肪酸、 -单油酸甘油酯、豆甾醇、多糖、维生素 B1和维生素 B2 等成分，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效，用于治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气、白带、肺脓疡及阑尾炎等症。本草正载： “ 薏仁，昧甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小 便热淋，亦杀蛔虫。以其微降，故亦治咳嗽唾脓，利膈开胃。以其性凉，故能清热，止烦渴、上气。 ”药品化义亦载： “ 薏米，昧甘气和，清中浊品。能健脾阴，大益肠胃。主治脾虚泄泻，致成水肿，风湿筋缓，致成手足无力，不能屈伸。盖因湿胜则土败，土胜则气复，肿自消而力自生。取其入肺，滋养化源，用治上焦消渴，肺痈肠痈。又取其味厚沉下，培植下部，用治脚气肿痛，肠红崩漏。若咳血久而食少者，假以气和力缓，倍用无不效。 ” 现代药理研究表明，薏苡仁能使末稍血管特别是肺血管扩张，有利血液循环之作用。其水提取物可显著降低血糖浓度，所 含的薏苡素有明显的降压作用。薏苡仁油还对细胞免疫、体液免疫有促进作用，能增强肌体的免疫功能，抑制骨骼肌收缩，缓解肌肉之挛缩，有镇静、镇痛、抗炎及解热作用。薏苡仁的乙醇提取物，还能抑制艾氏腹水癌细胞的增殖， 50%乙醇提取物可促进培养的扁平上皮癌细胞的角化，故有抗肿瘤的作用。 常用验方： 治风湿冷痛：麻黄 15 克，炙甘草 30 克，薏苡仁 15克，炒杏仁 10 个（去皮、尖），同捣为粗末，每服 12 克，水煎，去渣取汁温服。 治风湿痹痛、腰脊酸疼：薏苡仁 30克，桑寄生、当归、川断、苍术各 9 克，水煎服。 治 水肿喘急：郁李仁 60 克，研碎，以水滤汁，用其汁煮薏苡仁成粥，日服 2 次。 治扁平疣：薏苡仁 60 克，与大米混合煮粥服之，每日 1 次，连续服食至愈。 治肾结石、尿路结石：金钱草 30 克，放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁，将薏米100 克放入汁中煮成粥，加适量白糖食之。 治脾胃虚弱引起的食少纳差、腹胀便溏、老年水肿、妇女带下：怀山药、薏米各 30 克，莲子肉 15 克，大枣 10 枚，小米 50 克，共煮成粥，熟后加白糖调匀服食。 治痤疮、湿疹：将薏米 50 克，百合 15 克，洗净入锅加水煮至薏米熟烂，再加入蜂蜜调匀服食。 注意：凡大 便秘结、小便短少、脾虚无湿者忌服；孕妇慎用。 薏苡仁还有养颜和美容的功效，常食可保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有一定疗效；还可制成薏仁茶、瘦身汤、美白去痘嫩肤面膜和防晒膏霜等美容养颜佳品，起到美白去斑、收缩毛孔、排水瘦身的效果。 自制美白面膜 1、将 100 克薏米洗净，放进锅里加 4 倍水，泡 3 个小时后煮沸，再用小火煮 10 分钟，取薏米汤入冰箱冷藏。使用时加适量牛奶及少量蜂蜜搅匀，用面膜纸浸透后贴敷于脸面15 分钟。 2、将薏米粉 20 克左右与适量牛奶调成糊状，滴入适量蜂蜜搅匀，将脸清洁干净，用调好的糊状物敷于面部， 20分钟后以清水洗净。 3、将薏米粉 20 克左右与