【精品】年产2700吨南瓜籽油加工项目可行性研究报告

目 录 目 录 第 1 章 总论 . 1 1.1 项目名称和建设单位 . 1 1.2 建设规模 . 1 1.3 建设内容 . 2 1.4 项目总投资 . 2 1.5 资金筹措 . 2 1.6 投资使用计划 . 3 1.7 建设期限 . 3 1.8 项目效益 . 3 1.9 可行性研究的依据 . 4 1.10 主要技术经济指标： . 5 第 2 章 项目背景及建设的必要性 . 7 2.1 项目建设的背景 . 7 2.2 项目建设的必要性 . 9 第 3 章 建设单位基本情况 . 13 3.1 公司情况 . 13 3.2 技术依托单位情况 . 14 第 4 章 市场需求分析与销售 . 16 4.1 市场需求 . 16 4.2 市场预测 . 18 4.3 营销策略 . 19 目 录 第 5 章 项目建设规模与产品方案 . 21 5.1 建设规模确定的原则和依据 . 21 5.2 建设规模 . 22 5.3 产品方案 . 23 第 6 章 选址及建设条件 . 24 6.1 选址原则 . 24 6.2 项目区概况 . 24 第 7 章 工艺技术方案和设备选型 . 31 7.1 工 艺技术方案 . 31 7.2 设备选型 . 33 第 8 章 项目建设方案与建设内容 . 36 8.1 项目建设的指导思想、原则 . 36 8.2 项目建设目标 . 36 8.3 建设内容 . 37 第 9 章 环境评价 . 42 9.1 项目的主要污染源与污染物 . 42 9.2 项目拟采用的环境保护标准 . 42 9.3 治理方案 . 43 9.4 环境影响评价 . 44 第 10 章 劳动安全卫生与消防 . 44 10.1 劳动安全卫生 . 44 10.2 消防设施 . 46 目 录 第 11 章 组织管理与实施进度 . 48 11.1 项目筹建的组织管理 . 48 11.2 工程招投标方案 . 48 11.3 项目实施进度 . 50 11.4 项目建成后的运行管理 . 51 第 12 章 投资估算和资金筹措 . 54 12.1 投资估算 . 54 12.2 资金筹措 . 56 第 13 章 效益分析 . 58 13.1 财务分析 . 58 13.2 社会效益分析 . 63 13.3 生态效益分析 . 63 13.4 防范及 降低风险对策 . 63 第 14 章 结论 . 65 附表 附表 1 建设投资估算 附表 2 建筑工程投资估算 附表 3 设备及工器具购置投资估算 附表 4 流动资金估算 附表 5 项目投入总资金估算汇总表 附表 6 投资使用与资金筹措计划表 附表 7 销售收入、销售税金及附加和增值税估算表 目 录 附表 8 总成本费用估算表 附表 9 外购原材料费用估算表 附表 10 外购燃料动力费用估算表 附表 11 工资及福利费估算表 附表 12 折旧摊销估算表 附表 13 借款还本付息计算表 附表 14 损益表 附表 15 全部投资现金流量表 附表 16 敏感性分析表 附表 17 敏感性分析图 附表 18 盈亏平衡图 附表 19 资金来源与运用表 附表 20 资产负债表 附图 南瓜籽油厂位置图 南瓜籽油厂平面布置图 附件 企业法人营业执照 2005 年度财务审计报告 自筹资金证明 国有土地使用证 建设项目选址意见书 目 录 建设用地批准书 中国银行密山支行出具客户信用评级表 第 1 章 总 论 第 1 章 总论 1.1 项目名称和建设单位 1.1.1 项目名称 黑龙江 省 密山市 南瓜籽油加工项目 1.1.2 建设性质 新建 1.1.3 建设地点 黑龙江省密山市连珠山乡东方红村 1.1.4 建设单位 黑龙江省密山市新华新食品公司 1.1.5 法人代表 刘贵雷 1.2 建设规模 1.2.1生产规模 日处理南瓜籽原料 30 吨，日产南瓜籽油 13.5 吨，日产蛋白 10.5吨。按年生产 200 天计算，则年南瓜籽处理量 6000 吨，年产南瓜籽油 2700 吨，年产南瓜籽蛋白 2100 吨。 1.2.2 土建规模 按生产规模和工艺需要，拟配备如下 设施： 第 1 章 总 论 （ 1）生产厂房：包括原料预处理车间、压榨车间、精炼车间、油质灌包装车间、南瓜籽蛋白回收车间、喷雾干燥车间、包装车间。辅助生产车间包括：原辅材料库、成品库、锅炉房、除尘间。 （ 2）公用工程：包括泵房废水处理间、废物处理场、变配电所、消防水池、机修间。 （ 3）办公福利设施：包括办公楼、宿舍生活区。 （ 4）厂区工程：包括厂区道路、厂区绿化、厂区围墙。 本项目占地 20000m2。 1.3 建设内容 建设南瓜籽油及南瓜籽芽蛋白加工厂。根据工艺技术要求，需要配备生产设备、生产线；进行土建工程、运力设施、给排水工程 、供电工程、供热系统工程的建设。 1.4 项目总投资 该项目总投资为 2345.91 万元，其中建设投资 2053.54 万元，流动资金 292.38 万元。建设投资包括建筑工程费 746.50 万元，占36.35%；设备及工器具购置费 959.85 万元，占 46.74%；设备安装费76.79 万元，占 3.74%；工程建设其他费用 131.06 万元，占 6.38%；预备费 94.40 万元，占 4.60%，建设期利息 44.94 万元，占 2.19%。 1.5 资金筹措 项目总投资为 2345.91 万元， 其中： 申请 国家 财政资金 300 万元，自筹 600.98 万元 ，银 行贷款 1400 万 元 ，贷款利息 44.93 万元 。 第 1 章 总 论 1.6 投资使用计划 表 1-1 投资使用与资金筹措计划表 单位：万元 序号 项目 合计 第一年 第二年 第三年 1 投资使用 2345.91 903.20 1242.71 200.00 1.1 建设投资（不含建设期利息） 2008.60 900.00 1108.60 1.2 建设期利息 44.93 3.20 41.74 1.3 流动资金 292.38 92.38 200.00 2 资金筹措 2345.91 903.20 1242.71 200.00 2.1 财政拨款 300.00 300.00 2.2 银行长期贷款 1200.00 100.00 1100.00 2.3 长期贷款利息 44.93 3.20 41.74 2.4 银行短期贷款 200.00 200.00 2.5 自筹资金 600.98 500.00 100.98 0.00 1.7 建设期限 项目建设 期 2 年 。 1.8 项目效 益 1.8.1 经济效益 该项目的年均销售收入 7071.00万元，年均总成本 6321.69万元，年上缴销售税金及附加费 9.26 万元、增值税 231.60 万元、所得税167.78 万元，年均税前利润 508.44 万元、税前投资利润率为 21.67%，年均税后利润 340.65 万元，税后投资利润率为 14.52。 第 1 章 总 论 所得税后内部收益率 18.74，财务净现值（贴现率为 12）755.58 万元，投资回收期 6.6 年（含建设期），可见，该项目具有较强的盈利能力。 1.8.2 社会效益 （ 1）国家增税。效益分析表明，正常生产年，企业向 国家缴纳增值税 231.6 万元，交所得税 167.78 万元。 （ 2）科学技术转化为生产力。原料南瓜籽为 0.9 万元 /吨，经深加工后，每吨南瓜籽可增加产出 1.54 万元。 （ 3）解决了部分就业问题。本项目投入生产后，需录用员工 183人，有助于解决贫困地区部分农民就业问题。 1.8.3 生态效益 项目的建立能够使得南瓜籽资 源得到充分有效的利用。使用的设备节能环保，有利于保护生态环境。 1.9 可行性研究的依据 （ 1） 农产品加工推进行动方案（农企发 20044 号 ） （ 2） 农业部提出关于实施 “九大行动 ”的意见（农发 2006 2 号） （ 3） 全国主要农产品加工业发展规划 （ 4） 2006 年农业综合开发农业部专项项目申报指南 （ 5） 2006 年国家农业综合开发产业经营项目申报指南 （ 6）产业结构调整指导目录（ 2005 年本） 国家发改委令第 40 号 第 1 章 总 论 1.10 主要技术经济指标： 序号 指标名称 单位 数量 备注 1 总投资 万元 2345.91 1.1 建设投资 万元 2053.54 1.2 铺底流动资金 万元 292.38 2 年均总成本 万元 6321.69 生产期平均 3 收益计算 3.1 年均销售收入 万元 7071.00 生产期平均 3.2 年均税后利润 万元 340.65 3.3 年所得税 万元 167.78 4 人民币贷款偿还期 年 5.1 5 财务评价指标 5.1 所得税前 (全部投资 ) 5. 财务内部收益率 % 25.36 第 1 章 总 论 1.1 5.1.2 财务净现值 万元 1592.35 5.1.3 投资回收期 年 5.5 含建设期 5.2 所得税后 (全部投资 ) 5.2.1 财务内部收益率 % 18.74 5.2.2 财务净现值 万元 755.58 5.2.3 投资回收期 年 6.6 含建设期 第 2 章 项目背景及建设的必要性 第 2 章 项目背景及建设的必要性 2.1 项目建设的背景 2.1.1 发展农产品加工业的 政策 背景 我国是农业大国，农产品原料资源丰富，改革开放以来，随着科技的进步，我国农产品加工业获得迅速发展。目前，已成为国民经济的一支重要力量和新的增长点。但与发达国家相比，我国农产品加工业还存在很大差距，农产品加工业总体水平较低。表现在原料与加工需求矛盾突出，制约着加工业的大发展；科技基础薄弱，企业创新发展的后劲不足；投资不足，影响着加工业整体水平的提高等方面，这些都制约着 我国农产品加工业发展。加入 WTO 后，农产品加工业将面临更大的挑战，农产品加工企业也将面临更加激烈的市场竞争。 为改变这种状况，促进农产品加工业快速发展，为了提高我国农产品加工技术水平、加速科技成果转化、搭建企业与科研单位技术合作平台、提高企业整体科技水平、提升农产品质量和市场竞争力，农业部于 2004 年开始，实施农产品加工推进行动方案（农企发 20044号）。行动的主要内容之一是优势农产品精深加工行动。通过实施农产品加工推进行动，加速调整农业和农村经济结构，加快农产品的转化与增值，增加农民就业与收入，提高农 产品国际竞争能力。 2006 年新农村建设伊始之年，农业部提出关于实施 “九大行动 ”的意见（农发 2006 2 号）中，明确主要任务之一是实施农业产业化和农产品加工推进行动。任务之一是以发展精深加工为突破口，提第 2 章 项目背景及建设的必要性 升农产品加工水平。重点工作之一发展精深加工，推进技术创新。对粮油、果蔬、畜产品、水产品等行业的重大关键加工技术，有步骤、有重点地进行引进、研发和推广。 农业部在 2015 年全国主要农产品加工业发展规划中，对农作物加工业发展重点和布局给与了详细说明，明确了今后农产品加工业如蔬菜加工、油料加工等重点发展的领域和 方向。 农产品加工业已经成为国民经济的支柱产业。发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。 2.1.2 企业发展的选择 目前，虽然籽用南瓜的生产受到重视，但是其综合开发普遍滞后。为了充分发挥资源优势，减少浪费，提高种植的经济效益，对籽用南瓜种籽进行开发很有价值。目前我国籽用南瓜的加工利用很少，对瓜籽也只是简单的加工，没有进行瓜籽的深层开发。根 据测定，籽用南瓜籽中的含油率达到了 60.01%，超过了富含油脂的油菜籽 （ 3050%）， 属于脂肪型种籽。结合当前我国油脂生产的现状，籽用南瓜籽生产企业完全可以从瓜籽提取食用植物油，以提高籽用南瓜种植的经济效益。 以前由于消费观念的不同，人们对食用油认知度有限，所以人们较多注重中低档食用油。现在人们走过散装油、小包装食用油之后，第 2 章 项目背景及建设的必要性 对食用油的认识越来越深，购买能力也日益增强，对食用油功能也就有了更高需求。 随着人民生活水平的提高，人民对食用油的要求也越来越高，不仅关心油品的质量，而且在一部分人群中十分关心油脂的营养 价值，尤其是对特种油脂、具有 健康功能型的油脂 十分关注。因此，对于中、小型食用油生产厂必须掌握市场脉搏，灵活变通，与其与大企业盲目争原料、争市场、最终导致资源浪费，不如将重心转移到资源量小的特种油的开发上， 要适应对食用油有不同需求的消费者，进行市场细分 ， 为适应新的市场需求生产差异化的产品 ，通过品种创新，才可以立足市场，赢得生存和发展的空间。 2.2 项目建设的必要性 2.2.1 农产品加工业发展趋势的需要 我国的农副产品资源极其丰富，如何能将资源优势转化为经济优势是需要通过农产品加工来实现的。提高农副产品的综合利 用能使农产品增值，并可充分合理地利用农业资源，实现农业的可持续发展。 当今，农产品加工业的发展日益依靠科学技术创新推进。应用现代农产品先进的加工技术和工艺可以提高生产效率、保证产品品质的稳定、提高安全性、节省劳动力成本等。如膜技术、超临界流体萃取技术、喷雾干燥技术、低温压榨技术、生物工程技术等等。惟有先进的技术工艺才能使农产品的精深加工成为可能。 此外，综合利用和可持续发展成为农产品加工业发展的主题。由于综合利用技术的实施，使全植株的利用成为可能。通过综合利用技术，可以变无用为有用，变小用为大用，变一用为 多用，不但减轻了第 2 章 项目背景及建设的必要性 对环境的污染、体现了环保的理念，更重要的是从许多废弃的生物资源中得到大量的具有生理活性的物质，既实现了农产品资源的深度加工，又提高了农产品的经济效益和生态效益，实现了和谐发展的目标。 本项目南瓜籽油加工，结合南瓜籽资源特点，开发具有显著生物活性的高附加值南瓜籽产品。应用酶反应、低温压榨技术、喷雾干燥等技术工艺，同时高效提取南瓜籽油和南瓜籽蛋白，较好的保持了南瓜籽油脂的营养和功能成份的稳定性；所得饼粕质量好，具有很高的营养价值和显著的生物活性。项目是以充分利用农产品资源和精深加工为目标，对南瓜 籽资源进行了深度开发，符合我国食品发展方向，也是农产品加工产业政策、发展趋势的具体体现的需要。 2.2.2 特色资源开发的需要 南瓜在我国有着悠久的种植 历史，资 源极其丰富，主要产区在黑龙江、河北、山东、浙江、湖南、福建和云南等省。南瓜是我国特种经济作物之一，用途广泛，它不 仅是人们日常生活中喜爱的食品，也具有很高的药用价值，深受青睐。 本草纲目中记载： “ 冬瓜仁 (即白瓜籽 )令人悦泽好颜色、益气不饥、久服轻身耐老。 ” 白瓜籽性凉、味甘、入肝经，具有润肺、化痰、消痛、利水等功效。 在日本、东南亚等许多国家和地区，南瓜加 工产品十分热销。我国具有丰富的南瓜籽资源。目前，我国西北、华北、东北均有裸仁籽用南瓜种植，特别是在甘肃河西走廊，已 形成相当大的种植规模，并逐年向宁夏、内蒙扩展，大有席卷西北之势。 白瓜籽生产的加工食品等保健食品已成为国内外市场的热销货，是出口创汇的重要农产品。 仅黑龙江省每年就第 2 章 项目背景及建设的必要性 有 50105kg 白瓜籽直销国外，产值达 6.4 亿元。 但是南瓜籽大多作为原料出口，产后利用率低，或者仅停留在进行粗加工水平上，使得经济效益较低。因此对南瓜籽资源进行开发，实行精深加工，生产具有特殊生物活性的保健产品，提高南瓜籽产品的附加值， 已经成为为南瓜产业化发展增效的关键方式之一。 2.2.3 提高人们生活质量的需要 随着我国国民经济的发展和广大人民群众生活水平的不断提高，使得食物的消费结构发生了变化，膳食结构的不良变化导致了居民营养健康质量的下降，并且随着社会经济的发展，人们的生存环境日益恶化、工作节奏加快、竞争愈以激烈、生活工作压力不断增大，这些都严重影响了人类的生存质量，并导致了威胁人类健康的疾病发生，诸如各类“现代文明病”、“富贵病”的发生； 高血压 、 糖尿病 、 血脂异常 、 超重和肥胖患病 率大幅升高。人们迫切地需要开发具有保健作用的食品以改善 健康状况。 南瓜不仅营养丰富，而且药用价值颇大，是名副其实的营养保健蔬菜，特别是随着现代医学对南瓜医疗保健作用认识的不断加深和人民群众对自身食疗保健的重视，对南瓜及其副产品资源的开发成为提高人们生活质量的研究热点之一。 南瓜籽的食用和药用价值已得到国内外的普遍认可。传统中医经典本草纲目中记载南瓜籽味甘性温，入胃与大肠经，是有效的驱虫剂；南瓜蒂及瓜籽均可入药。 第 2 章 项目背景及建设的必要性 南瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等。营养价值很高，科学研究近几年来的研究结果表明，它不仅能明显降低血清胆固醇 和甘油三酯，而且还能防治前列腺病，保护肠胃粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，加快胆汁分泌，增进肠胃蠕动，防止便秘等，南瓜籽油由于香味独特、营养丰富，在国外作为一种新型的保健油而深受欢迎。此外，籽中蛋白质的含量占到南瓜籽重量的 6.4%，而且含有平衡性很好的各种必需氨基酸及大量硫胺素等，不含单宁、胰朊酶抑制剂和胀气因子，适合于儿童（ 35 岁）及老年人食用。 总之， 人们对 具有 保健 功能的 食品需求非常强烈，可以认为， 具有 保健 功能的食品 的兴起是在社会文明不断进步的推动下，人们进入较高层次饮食生活的一种合理的必然的要求 ，也是 21 世纪 食品 开发的一大趋势 。 第 3 章 建设单位基本情况 第 3 章 建设单位基本情况 3.1 公司情况 黑龙江新华新食品有限公司成立于 2005 年 8 月 18 日，属私营有限责任公司，注册资本 1000 万元 ，占地面积 23300 平方米。该公司是日照华赛食品有限公司的分公司，总公司十多年来专门从事食用种子和坚果的加工和出口，是中国本行业中的领头企业之一，年产量超过 4 万吨，产品主要销往欧洲、中东、亚洲和北美的贸易商、进口商和分销商，用于坚果的椒盐，烘烤，糖果和冰淇淋工业。 2004 年日照华赛食品有限公司通过了 ISO9001 质量管理体系 、 HACCP 食品安全体系认证；于 2005 通过了 OCIA 及 ECOCERT 有机认证；并于 2005 年被海关评为 A 类企业；被中国农银行授予 AAA 级信用企业；被山东省中小企业办公室评为山东省成长型中小企业。 作为分公司之一的 黑龙江新华新食品有限公司 经营 粮食农副产品行业，经营范围为：果菜汁饮料、食用植物油、瓜子系列炒货生产销售、南瓜育种销售， 同时 公司致力于南瓜系列食品的深度开发。 公司于 2005 年 10 月 1 日开始试生产， 2005 年末实现产量 9370吨，实现销售收入 6000 万元，实现产值 8000 万元，形成总资产 1217万元 ，实现利润 171 万元。 2005 年 10月 20日被密山市国税局核准为一般纳税人，公司产品适销对路，供不应求。 目前 公司 拥有一条专用铁路线，现有 10 个仓库、 3 个生产车间、一幢三层 1200 多平方米的办公楼。生产设备主要有：色选机 2 台、第 3 章 建设单位基本情况 筛选机 6 台、剥仁机 10 台、烘干机 5 台、比重机 2 台。并与当地农户签订了白瓜籽等农产品原料种植收购订单，公司主要收购、生产、加工白瓜籽、茭瓜籽、葵花籽、大豆、芸豆，年加工能力 1 万余吨。 为顺应国际农产品贸易的竞争趋势，黑龙江新华新食品有限公司在保持常规农产品生产的基础上，积极发展有机农产品 的种植、加工和销售，拥有 3 万亩有机农地。且与一些国内知名的有机农产品客户建立了良好的合作关系。 公司高层管理人员 6 名，中层管理人员 20 名，平均年龄 27.5岁，文化程度大专学历 34 人，公司正式员工 234 人。公司管理人员在各自的工作领域中具有较高业务素质和丰富的实际工作能力。公司整体勤奋务实，勇于创新，内部信息流通顺畅，激励约束机制健全，人力资源配置合理。各项制度完善，岗位操作严格规范，治企严密，管理到位。 公司按照股份制企业机制设立程序办理，公司章程合同明确股东的权利和义务，划定了经营管理基本运行规则，在合理 有序的管理机制下运行，企业各方面管理运转有力。公司领导结构合理，人员素质较高，工作能力突出，能够推动企业壮大发展，在同行业中具有极强的竞争优势。 3.2 技术依托单位情况 该项目的技术依托单位是中国农业大学食品科学与营养工程学院。中国农业大学李全宏教授是本项目的技术专家。 第 3 章 建设单位基本情况 学院共有 92 名教职工，其中教师 76 人，包括教授 19 人、副教授 28 人，正副教授占教师人数 62%，教师中从英国、法国、日本、以色列、波兰、荷兰和美国回国和国内培养的博士 38 人，占教师人数 50%。 学院承担着国家自然科学基金、国家 “863”计划、 农业部 “948”引进项目、 973 计划、国家杰出青年基金、教育部跨世纪优秀人才培养计划、国家科技攻关、国家教委、科技部、农业部、霍英东基金等资助的科研课题，另外还承担着企业、 部门间的横向课题和其他多项国际合作课题。 李全宏教授长期从事农副产品精深加工方面课题的研究工作，尤其在对南瓜功能成分的研究方面取得了大量科研成果。主持的“ 南瓜深加工产业化关键技术 ”已于今年 4 月份通过了农业部组织的专家组验收并得到了专家的一致肯定，为工业化生产打下坚实基础。 第 3 章 建设单位基本情况 第 4 章 市场需 求分析与销售 4.1 市场需求 食用植物油是关系国计民生的重要产品，随着我国市场经济制度的建立和完善，粮油市场的逐步开放，食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为我国的朝阳行业，市场前景广阔。根据国家统计年鉴公布第 4 章 项目建设规模与产品方案 的数据， 2001 年我国国产食用植物油 1383.17 万吨，进口食用植物油 165 万吨，进口值为 39.64 亿元人民币，出口食用植物油 13.45万吨，当年食用植物油的市场总供给达到 1534.72 万吨。 2002 年食用植物油国内总产量超过 1531 万吨， 2002 年比 2001年递增 10.7%；进口食用植物油 319 万吨， 进口值为 108.7 亿元，进口值比 2001 年增加了 93%，而食用植物油的出口量 9.74 万吨，比上一年减少了 27.6%， 2002 年食用植物油的市场总供给超过 1840.26万吨，整体总供给量的增长幅度为 19.9%。可见我国对食用植物油的需求正呈快速上升态势，食用油的市场增长前景广阔。 与此同时，进口食用油的价值增幅远远超过数量增幅，说明进口食用植物油中，高价值食用油所占比例越来越大，进口量也越来越多。这正符合食用植物油消费的新趋势：食用植物油的消费需求日趋多样化、细分化、高档化。 据统计，中国人均年消费食用油为 10 公斤，那么，全国 13 亿人口，一年的耗油量为 1300 万吨，以目前市场上 30 元 /5 升计算 ，每年中国人要吃掉 858 亿元食用油。预计到 2010 年，中国人口将增加到 15 亿，人均食用油消费按 13 公斤计算，食用油的消费总量将达到1950 万吨，食用油的消费量将增加 650 万吨。预计 2010 年我国油料生产食用油脂 1000 万吨计算，需进口 1000 万吨成品油脂，才能保障市场的正常供给。 此外，随着 品种方面已不再是大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油为四主角的天下。核桃油世界贸易量已突破 200万 吨 ，销售额达 200第 4 章 项目建设规模与产品方案 亿美元；葵花籽油销量也跃 居第二位，销量占植物油总量的 9，在香港其竟达到植物油市场销售额的 70；葡萄籽油也因近几年干红葡萄酒的兴起，葡萄大面积种植而跟着发展起来，并大受国际市场青睐，目前其生产量已达 32万 吨 ；其他如玉米油、茶籽油、沙棘油、红花油等也有了快速发展 ，由此可见，具有保健作用的食用油具有很大的市场发展空间。 综上， 国内油脂消费 需求 呈现刚性增长态势 ，并且，对于食用油的消费更趋于 天然保健食用油 的 方向过渡和发展 。 食用油市场开始从卫生、安全用油阶段步入健康、 保健、 营养用油的新发展时期。 4.2 市场预测 随着生活水平的提高和人们对 健康的逐渐重视，目前我国的食用油市场已从讲究 “安全与卫生 ”阶段进入了注重 “营养与健康 ”的第二代食用油新阶段，食用油不再被单纯地当调味品看待，而将向 “保健油 ”升级。食用油市场也打响了 “健康战 ”，新品种层出不穷。 南瓜籽油作为一种新兴的油料物质，其质地香醇、营养丰富、口感纯正，是一种极具开发价值的油料。近年来南瓜的种植面积逐步增大，原料来源丰富，南瓜籽油的最终商业化生产是市场发展的需求。 籽用南瓜籽油中含有亚油酸 （ C18： 2） 52.92%，油酸 （ C18： 1）28.25%，棕榈酸 （ C16： 0） 15.53%，硬脂酸 （ C18： 0） 3.2%以及豆蔻酸 （ C14： 0） 0.11%。该油不饱和脂肪酸含量达 81.17%，特别是人体必需的亚油酸含量达 52.92%。研究发现，饱和脂肪酸会增加肝脏合成胆固醇的速度、提高血胆固醇的浓度、引发冠心病 。 而南瓜籽油以第 4 章 项目建设规模与产品方案 亚油酸、油酸为主，对人体具有提高免疫力、抗衰老、软化血管、防止动脉粥样硬化等功效，具有高碘值、高干性、高不饱和度的特点，对降低血糖血脂、抑制血小板凝聚、抗血栓、防治皮肤老化、糖尿病、肥胖症等具有显著效果 。 籽用南瓜出油率高，可以弥补我国油料资源短缺的不足，白瓜籽被作为优质的植物油来源 能 够 满足人们的消费需求。 南瓜籽油 是重要的营养保健油源，具有广阔的开发应用前景。所以，籽用南瓜籽油不仅可以作为优质的食用植物油源，更是具有特殊功能的营养保健油源。 随着城市化进程的加快，以及人们生活提高，讲究营养、科学、卫生、合理的油品消费已成为一种不可逆转的潮流。 南瓜籽油作为新兴的营养保健油脂具有着极好的市场前景。 4.3 营销策略 4.3.1 产品定位 鉴于现阶段中国国民收入和居民消费水平， 南瓜籽油 还不可能广泛成为百姓日常用油， 南瓜籽 油对大多数人来说还属于 “油中贵族 ”，因此其稳定的购买者是月收入达到一定水平的消 费者。 南瓜籽 油在整个食用油市场中是一种具有保健功能的中高端食用油，适合中高端的消费群日常食用，收入较低但关注健康的消费者可以把 南瓜籽 油作为普通食用油的补充。 本品 属于一个中高端产品，是一种中价位、高品质、大众消费者能够买得起的保健食用油 ， 它是有益于人体健康、并具有养颜和保健功能的最佳食用油，非常适合消费者长期使用。 第 4 章 项目建设规模与产品方案 在礼品市场， 本品 面向中高端礼品市场，是外观高档、品质绝佳、适用面广、价格适中的送礼佳品。 4.3.2 销售渠道 采用直销和分销相结合的渠道策略。即 黑龙江 以直销为主，外地市场以分销为主。用直销和分销 相结合的销售方法进行销售。直销主要面对各目标市场的大中型超市进行店铺销售；分销主要是在各区域市场选择部分经销商协助铺货。 4.3.3 广告宣传 重点宣传 南瓜籽 油在 “降低胆固醇 ”、 “预防心脑血管疾病 ”、 “延缓衰老 ”、 “有助男性健康 ”四方面的显著功效，力求在消费者心目中树立起 南瓜籽油 是最佳食用油的概念。广告媒介的选择原则是采取电视、报纸、杂志相复合的媒体宣传手段，最大限度吸引消费者对 南瓜籽 油的关注，力争让 南瓜籽油 的广告宣传尽可能多地到达目标消费群，从而在短时间内迅速提升 南瓜籽油 的知名度。与各个销售终端达成协议，组 织如买赠、现场烹饪表演、有奖参与、节日礼品促销等一系列店头促销活动。 第 4 章 项目建设规模与产品方案 第 5 章 项目建设规模与产品方案 5.1 建设规模确定的原则和依据 5.1.1 建设规模确定的原则 本着发挥企业示范带头作用，使企业拥有的资源利用达到最大化、增加企业的经济效益和使农民的收益合理化，达到经济、生态、社会效益的和谐发展为原则。 5.1.2 建设规模确定的依据 密山市具有长期种植南瓜的传统，每年的南瓜种植面积都在 100万亩以上，南瓜籽产量在 8 万吨以上，农民只是取籽晾晒出售，或仅第 5 章 项目建设规模与产品方案 对南瓜籽进行简单的初 级加工出售，对于具有高附加值加工潜力的南瓜籽资源来说对其充足资源的利用率低下。又鉴于市场上南瓜籽油产品作为保健品胶囊形式出售或原料油为主，作为食用油形式上市不多见，故建设规模确定为中小型食用油加工厂。 5.2 建设规模 5.2.1 生产规模 日处理南瓜籽原料 30 吨，日产南瓜籽油 13.5 吨，日产蛋白 10.5吨。按年生产 200 天计算，则年南瓜籽处理量 6000 吨，年产南瓜籽油 2700 吨，年产南瓜籽蛋白 2100 吨。 5.2.2 土建规模 按生产规模和工艺需要，拟配备如下设施： （ 1）生产厂房：包括原料预处理车间、压榨车间 、精炼车间、油脂灌包装车间、南瓜籽蛋白回收车间、喷雾干燥车间、包装车间。辅助生产车间包括：原辅材料库 、检测室、 成品库、锅炉房、除尘间。 （ 2）公用工程：包括泵房废水处理间、废物处理场、变配电所、消防水池、机修间。 （ 3）办公福利设施：包括办公楼、宿舍生活区、食堂、浴室。 （ 4）厂区工程：包括厂区道路、厂区绿化、厂区围墙。 本项目厂区占地面积 20000m2，建构筑物占地 6350 m2。 表 5-1 土建规模表 序号 名称 单位 数量 备注 第 5 章 项目建设规模与产品方案 1 建构筑物占地 m2 6350 1.1 生产厂房 m2 4650 1.2 公用工程 m2 900 1.3 办 公及福 利配套设施 m2 800 2 道路 m2 2000 3 绿化面积 m2 2000 4 围墙 m 800 不计入面积内 总计 占地面积 m2 10350 5.3 产品方案 本项目产品为南瓜籽油和生产的副产品南瓜籽蛋白粉。南瓜籽油根据市场需求设计为普通型和礼品装以满足不同消费人群的需要。南瓜籽蛋白粉设计为普通食用型及食品生产添加使用。 表 5-2 产品方案表 序号 项目 规格 单位 合计生产量（吨 /年） 1 南瓜籽油 1L 桶 2700 2 南瓜籽油 1.5L 桶 3 南瓜籽油礼品装 500ml 瓶 第 5 章 项目建设规模与产品方案 4 南瓜籽蛋白粉 500g 袋 2100 5 南瓜籽蛋白粉 1000g 袋 第 6 章 选址及建设条件 6.1 选址原则 项目建设地点的选择，应符合当地农业经济发展规划，本着因地制宜、基地连片、互不干扰、储运方便、便于生产、利于管理、节约投资的原则，达到便于周转，降低成本，提高效益的目的。 该项目应建在 “ 三通一平 ” 的地带，在位置上不仅要紧靠生 产基地，而且更 应靠近公路，便于生产、储