连锁物流系统管理PPT.ppt

第八章连锁物流系统管理 无论是传统商务活动 还是网络时代的商务活动 任何一笔交易包含着四种 流 即信息流 商流 资金流和物流 1 第一节连锁物流基础 物流 是四种流中最为特殊 也是最重要的一种 它是物品流通的简称 是物质资料从供应者向需要者的物理性移动过程中 创造时间价值 场所性价值 加工价值的经济活动 或者说 它是物质实体 包括商品或服务 的流动过程 一 什么是物流 2 二 物流的发展 物流最早形成于美国 当初被称作 PhysicalDistribution 简称PD 译成汉语的意思为 实物分配 或 货物配送 1963年引入日本后 物流被理解为 在连锁生产和消费间对物质履行保管 运输装载 包装 加工等功能 以及作为控制这类功能后援的信息功能 它在物流销售起了桥梁作用 日本提出物流是继劳动力自然资源之后的 第三利润源泉 20世纪80年代 我国开始接触物流这一概念 这时的物流已被称为 Logistics 也就是说 这时的物流已不仅是 PD 的概念了 或者说是不单纯考虑从生产者到消费者的 实物配送 还要考虑供应商及生产者制造过程 3 三 物流在连锁经营中的地位与作用 供应商A 供应商B 供应商C 供应商D 店A 店B 店C 店D 多少次运输 4 供应商A 供应商B 供应商C 供应商D 店A 店B 店C 店D 配送中心 有什么变化 5 一 丰富 及时 充足适应市场的商品 二 降低运营成本 三 促进商流 信息流 资金流的运转 四 提高存货管理水平 五 提高企业竞争力 6 四 连锁物流新时代特点 信息化 物流信息的商品化 信息收集的数据库化 代码化 信息处理的电子化和计算机化 自动化 其核心是机电一体化 无人化 提高生产率 减少差错 网络化 计算机网络化和组织网络化的结合 柔性化 配合产品生产满足消费者需求变化的灵活调整 做到 多品种 小批量 多批次 短周期 7 五 连锁物流结构形式 一 连锁企业自己拥有配送中心 A企业 B企业 C企业 物流配送中心 连锁分店 消费者 供应物流 内部物流 销售物流 8 二 社会性物流配送中心 A企业 B企业 C企业 物流配送中心 连锁分店 消费者 供应物流 内部物流 销售物流 其它渠道 9 目前 百安居的商品配送交给第三方物流公司完成 由于物流公司直接代表百安居为客户服务 因此对物流服务商的考核与管理丝毫也马虎不得 先要考察众多物流公司并公开招标 对中标企业再进行全面考核 只有最终通过考核才能成为百安居的物流服务商 之后 百安居对物流公司的人员进行专门培训 提出具体的服务要求 包括 必须有足够的车辆 可以满足百安居不同销售时期的配送需要 准时送货上门 协助顾客签收 验货 送货后的客户回访率不得低于20 等 对物流服务商的考核指标主要有 准时到达率 商品完好率 对客户的服务态度等 目前 客户对百安居的物流服务基本满意 10 第二节连锁物流运作程序 11 一 物流环节 运输配送 保管 装卸 包装是最重要的物流环节 采购 包装 库存管理 装卸 收货 保管 加工 运输配送 12 1 包装 包装作用 保护 美化一般分为商品包装和工业包装 包装时应注意 用人工装卸时要考虑人工装卸的单件重量 机械装卸 尽量用大的单件重量 2 连锁店和物流配送中心为了便于运输要向供应商明确提出合适的出厂包装 3 包装时要考虑在运输 保管过程中面临的上下压力 震动 冲击 跌落 防潮 4 对金属产品注意防锈 防腐蚀 13 2 保管 保管作用 暂时保存保管期短 商品出入库频繁 要求高 根据用途 构造 保管物品和位置 仓库主要分以下几类 1 按仓库用途分类 有自备仓库 自用 与营业仓库 可对外开放 2 按保管物品的要求分类 有冷藏仓库 恒温仓库 服装仓库等 因为不同的物品连锁店要设不同的仓库 3 按仓库结构分类 有平房仓库 多层仓库 高层货架仓库 筒仓等 4 按仓库所在地分类 有城市仓库 港口仓库 车站仓库等 14 3 装卸 基本内容 物品拾起 放下 移动装卸场所 供应商处 物流配送中心 分店装卸装卸方式 连续装卸 间歇装卸 集中装卸装卸作业形式 传送带作业 托盘作业 叉车作业 装卸工具 起重机 升降机 工业用车等 15 16 17 二 连锁物流系统的运作程序 连锁物流系统包括 自动化 机械化仓储系统 计算机订货 配货情报信息系统 温度 湿度控制设备和系统 运输量 线路 频率规划系统 物流配送组织管理系统 这些分系统各成系统 但又彼此交叉 18 供应商 物流中心 中转站 连锁店 厂商情报中心 情报信息中心 VAN 连锁总部 消费者 零售店 连锁物流组织系统 19 工厂 物流中心 中转站 零售店 花王 HOST 大板 仙台 VAN 销售信息加工 专卖店 花王连锁物流组织系统 大型车和船舶 小型车 小型车 小型车 EOS 营业情报 营业情报 20 苏宁电器物流系统 21 三 JITS物流配送体系 即 多频率 小批量 配送系统解决库存过量 库存成本高 市场风险大的问题是柔性系统的运用 案例 7 11的配送体系 22 第三节物流配送中心建设 23 1 调整大量生产与适时消费而进行商品保管 2 经济性的批量运输而进行集货 上门的储备 3 将传统的商店分散保管的库存改为配送中心集中保管 库存 提高保管 装卸的管理效率4 集中供应来自多方面 多种类的商品或集中 有计划地向连锁店提供所需商品 5 维持对顾客的服务水平和确保连锁店经营的商品不断档 6 商流活动和物流活动的分离及其效率化的实现 一 建立配送中心的目的 24 统一进货 统一定价 统一配送 统一调拨 统一退调 降低商品进货价格降低物流费用有效控制商品质量减少分店库存提高经营效率 25 二 配送中心类型 一 根据配送中心功能划分 TC TransferCenter 周转配送中心 即不具有商品保管 在库管理等管理型功能 而是单纯从事商品周转 分拣作用 DC DistributionCenter 分销配送中心 拥有商品保管 在库管理等管理功能 同时进行商品周转 分拣业务的物流中心 0 SC StockCenter 保管配送中心 单有从事商品保管功能的物流中心 PC ProcessCenter 流通加工配送中心 从事流通加工功能的物流中心 以生鲜食品加工为主 26 不同类型物流中心内的物流运动 27 二 根据流通不同阶段划分 根据配送中心在这种流通渠道中所处的地位和作用来划分 可以有多种配送中心形式 1 位于生产地附近属于制造商的物资调配或产品存放的配送中心 2 处于生产地与消费地之间 属于广域厂商或批发商的配送中心 3 位于消费地附近 隶属于批发商或零售商的旨在为零售店铺服务的商品中心 4 面向不特定多数消费者 从事商品配送功能的配送中心 28 四 配送中心设施 29 30 五 连锁配送中心运作流程 31 32 送货 收到送货单 验货 编码 分配储位 叉车上货 储位更新 采购计划 库区分配 货架分配 储位分配 库存更新 移库 合盘处理 盘点 产生出库单 订单信息 分拣货 激光喷码 整理验货 整箱打包 装车出库 送货 车辆调度 路线优化 连锁分店 33 五 配送中心设计 1 物流配送中心建设的基本原则 动态原则 由于服务对象 各连锁店铺 的交通条件 成本和价格等因素都在不断的变化之中 因此规划时要有相当大的柔性 发展原则 连锁经营刚起步时 店铺的数量较少 然而随着店铺数量的不断增多 对物流配送中心的要求也越来越高 要用发展的眼光来看问题 定性与定量相结合原则 在进行物流配送中心规划时 可利用数学模型进行定量与定性分析 但不能绝对化 34 2 物流配送中心建设类型 连锁企业自建物流配送中心联合型配送中心社会型物流配送中心 35 3 配送中心建设考虑因素 1 配送中心建设成本与数量 2 配送中心的选址 规模大小 3 配送距离 商圈人口 连锁商店数多少 4 根据经营商品特性 决定商品的不同配送次数和时间 5 配送时所利用的道路 交通情况 6 配送中心与生产者 批发商的距离远近 7 配送中心与生产者 批发商的合同中有无退货制度 在配送商品中 有无商品迂回运输 36 1 配送中心建设运输成本 用运输费率与运输距离来估计运输成本 运输费率 距离距离越长 运输费用也越大同一条线 来回成本可能不一样运输费率与下列因素有关产品类型 包装方式整车与零担距离 37 搬运成本包含人工和工具成本与仓库的年流量成比例储存成本与库存保管质量成比例与平均库存水平成比例固定成本与仓库的规模成比例 但不是正比 2 配送中心建设仓库成本 38 4 配送中心网络构造主要方法 经验寻优法不追求理论最佳 只要快而基本OK的方案数学规划法寻求最佳方案 成本最小 仿真模拟法适合复杂的设计和检验评估具体的方案 39 配送中心网络构造 40 美国沃尔玛商品公司的配送中心配送中心均为沃尔玛公司独资建立的 专为本公司的连锁店按时提供商品 确保各店稳定经营 该中心的建筑面积为12万平方米 总投资7000万美元 有职工1200多人 配送设备包括200辆车头 400节车厢 13条配送传送带 配送场内设有170个接货口 中心24小时运转 每天为分布在纽约州 宾夕法尼亚州等6个州的沃尔玛公司的100家连锁店配送商品 该中心设在