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文档简介

食品吸湿等温线产品型号： AquaSorp 吸湿等温线自动测绘仪 产地：美国仪器介绍：AquaSorp 吸湿等温线自动测绘仪采用了与 AquaLab 系列仪器相同的镜面冷凝露点测量传感器。动力学露点等温线（DDI）技术能够在 1 天而不是 1 周内，得到超过 100 点的吸湿（解吸）曲线。便捷的人机工程技术大大简化操作步骤，使包括 BET 和 GAB 等的检测数据，更易收集和分析。Decagon 公司的动力学露点等温线（DDI）方法：快速、精确、彻底完成 1 天内吸湿曲线和解吸曲线的制作。当你向产品中加水或者产品干燥时，水活度也随之而变这个过程很难被精确测定。因为每一种成份的含水量与水活度之间的关系都不一样，它们都随着水含量的变化而变化。只有通过图表才可以直观的展示它们之间的这种变化关系，我们称之为吸湿（解吸）曲线。吸湿（解吸）曲线表示的是随着含水量变化时水活度的响应值。例如，当我们向样品中添加大量水时，水活度的变化量并不大，这就表明样品对高的环境湿度并不敏感。 手工测绘吸湿（解吸）曲线的过程相当繁琐。根据样品不同，我们可能在 1-5 周的时间内只能得到几个数据。而目前的测绘仪器价格昂贵、速度缓慢，而且得到的数据非常有限。AquaSorp 可以直接测量水活度，可以在 24 小时内得到 100 点的吸湿（解吸）曲线。测量对象:1测定单分子层含水量。2确定水活度与含水量对样品脆性、硬度及流动性等物性的影响。3配方调整过程中，确定水活度安全限制条件下，样品的最大含水量。4确定干燥过程中，水活度安全限制条件下，样品的最大含水量，防止过度干燥。5确定产品的储存期及货架期。6基于产品吸湿性，确定产品包装。7测定 2 种干性物料混合过程中，水活度的平衡过程。8测定物料的结晶度。9确定产品中非结晶物质的含量。10测定相变过程中的水活度 11确定水活度与玻璃化温度之间的关系。12确定水活度与产品结晶温度之间的关系。13确定产品的滞后水平。14确定产品对湿度的敏感程度。15. 确定已知水活度条件下，含水量的平衡过程。主要特点：优势：1.快速测定吸湿（解吸）曲线。2.采用与 AquaLab 相同的样品杯，保持大的加样量3.简单的操作界面4.样品置入开始读数5.上百次精确读数，确保精度与重复性6.便捷的人机工程技术，收集和分析包括 BET、GAB 和 Decagons Double Log Polynomial(DLP)等的检测数据7.直接输出数据，图表和吸湿（解吸）曲线系数技术参数：1.水活度测定范围0.10-0.95 aw *（10-95%的相对湿度）2.精度0.005 aw3.重复性0.003 aw4.温控范围15-40 5.工作环境湿度范围 10-90%，非冷凝6
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