穿山甲的鉴别概述

1 / 5穿山甲的鉴别概述【摘要】穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲ManispentadactylaLinnaeus 的鳞甲，列为国家二级重点保护野生动物，并被中国濒危动物红皮书兽类定为易危级，货源较紧，价格昂贵，市场上常出现伪品。查阅近年来的相关文献，将穿山甲的伪品、鉴别方法、伪品的危害等方面加以综述，为药学工作者方便、快速地鉴别穿山甲提供参考。 穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲 ManispentadactylaLinnaeus的鳞甲1，列为国家二级重点保护野生动物，并被中国濒危动物红皮书兽类定为易危级2，货源较紧，价格昂贵，市场上常出现伪品。 中国药典对穿山甲的鉴别为：性状鉴别和用穿山甲对照药材进行薄层色谱鉴别；另外还进行杂质限制。这些鉴别方法对于防止穿山甲中搀假起到很大作用，但对付不了目前花样翻新的造假者。从常见的穿山甲伪品、鉴别方法进行综述。 1 常见的穿山甲伪品 聚乙烯伪造品：由塑料等作主要原料，经特殊工艺处理后，作模压制而成。外形与正品极为相似，且形状较统一。骨胶伪造品：由动物胶质等作主要原料，经特殊工艺处2 / 5理后，作模压制而成。 白矾水浸渍炮穿山甲片：用白矾水溶液浸泡或煮沸穿山甲，然后晒干,掺假量可达 49%3。 盐水浸渍炮穿山甲片：用盐水浸泡穿山甲，然后晒干。 掺硫酸镁穿山甲片：用硫酸镁水溶液浸泡或煮沸穿山甲，然后晒干， 搀牛、羊蹄甲片：将牛、羊蹄甲片搀入穿山甲中。 2 鉴别方法 经验的鉴别方法 性状鉴别：本品呈扇面形,三角形,菱形或盾形的扁平片状或半折合状，中间较厚,边缘较薄，大小不一,长宽各为5cm，外表面黑褐色或黄褐色.有光泽,宽端有数十条排列整齐的纵纹及数条横线纹;窄端光滑.内表面色较浅,中部有一条明显突起的弓形横向接线,其下方有数条与棱线相平行的细纹。角质，半透明，坚韧有弹性，不易折断,气微腥，味淡。1该项鉴别可用于区分聚乙烯伪造品、骨胶伪造品、搀牛、羊蹄甲片。 理化鉴别：取本品粗粉约 1g，加氯仿 60ml，加热回流 4小时，放冷，滤过，滤液蒸干，残渣加氯仿 1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取穿山甲对照药材 1g，同法制成对照药材溶液。吸取上述两种溶液各 10l 分别点于同一硅胶薄层板上，以苯丙酮为展开剂，展开，取出，晾干，3 / 5喷以醋酐硫酸的混合液，在 80加热数分钟，分别置日光及紫外光灯下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。1该项鉴别可用于区分聚乙烯伪造品、骨胶伪造品。另外，还有采用硝酸银试剂专门针对盐矾掺伪的炮山甲鉴别4。 水煮：真品水煮 5 分钟基本没有什么变化；伪品水煮 5分钟则明显变软，表层变白，但不溶化。 5 火烧：真品烧时有较浓的特异腥气，未烧尽的边缘呈乳白色酥脆；伪品烧时特异腥气较小，未烧尽的边缘热时有粘手感。5 砂烫：真品烫后鼓起，表面金黄色，内部膨松起泡，断面显层次，色乳白或青白；伪品烫后也鼓起，表面深灰褐色，内部棕黄色，断面呈海绵状。5 新型的鉴别方法 红外光谱鉴别6和 X 射线衍射 Fourier 谱分析鉴定7，是利用特定波长的光波和射线穿透穿山甲粉末，产生特征性强的指纹图谱。其特点是：特征性强、取样量小、简便迅速。 高效毛细管电泳法对穿山甲甲及炮制品进行鉴别8。原理是：选用受遗传基因控制的蛋白多肽分子为指标，用近4 / 5年来迅速发展的新型分离分析技术高效毛细管电泳法(HPCE)来探索和论证从分子水平鉴别穿山甲及其炮制品的可行性，结果是穿山甲及其炮制品蛋白多肽高效毛细管电泳图谱有明显的差异，重复性良好；高效毛细管电泳可作为中药穿山甲及其炮制品的生药鉴定方法。程友金等9对穿山甲及其混淆品羊蹄甲、牛蹄甲、猪蹄甲进行了凝胶电泳分析、薄层层析和氨基酸含量分析，结果表明四种样品的电泳鉴别图谱差异显著，薄层色谱和氨基酸种类基本一致。 3 伪品穿山甲的危害 搀硫酸镁破坏了穿山甲中蛋白质与氨基酸，即使洗脱硫酸镁后也不能作穿山甲入药10。用明矾溶液浸泡炮山甲，大剂量服用，可引起口腔、喉头烧伤，呕吐、腹泻、虚脱，甚至死亡11。有研究证明：掺盐、矾的伪穿山甲，因白矾和食盐的药性上与炮穿山甲药性相悖，可使有效药用量相对降低，从而直接影响到炮穿山甲的应有疗效。12 4讨论 随着科技的进步和发展，对穿山甲的鉴别手段和方法也越来越多，但是我国现有穿山甲资源量估计仅50000100000 头，年需求量却高达 200000 头2，供求矛盾十分突出，导致造假手段不断翻新。笔者查阅相关文献，未找到对重复应用穿山甲的鉴别方法，参照中国药典5 / 5中鳖甲的鉴别方法，建议开展穿山甲【浸出物】检查项目，防止穿山甲被反复使用。 9程金友，石俊英.穿山甲及其混淆品鉴别与质量研究J.时珍国医国药，1999，：52. 10汪冶，徐蓉，吴林红等.搀硫酸镁穿山甲洗脱后不能作