食品工具、公用清洗消毒制度

1/4食品工具、公用清洗消毒制度二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手勤洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上岗或返岗前必须洗手消毒。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。班前班后搞好各自岗位卫生工作。三、清洗餐具的水池必须专池专用，不得与清洗蔬菜、肉类等的水池混用。四、餐具清洗、消毒必须由专人负责，餐具数量必须足够周转。五、餐具清洗、消毒应做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。一洗将餐具上的所有食物残渣冲洗脱离。二刷在4050温纯碱水中用抹布用力刷洗餐具。三冲把餐具里外冲洗干净。四消毒洗净的餐具须按煮沸或蒸汽消毒要求进行消毒或置于容器中经过远红外线120消毒1520分钟后才能取出；不能采取高温消毒的玻璃器皿等须采取药物消毒；药物消毒应严格按照消毒药物的有效浓度和浸泡时间规定进行操作。消毒后餐具只能用消毒布擦干。五保洁消毒过的餐具放入保洁柜，由专人保管。2/4六、消毒后的餐具外观应无水干爽、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味，并应做到抽检合格。七、消毒后的餐、饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在贮存柜的柜门上注明标记。未消毒的餐具不能供给客人使用。八、餐具保洁柜须用消毒水每天清洁，并保持封闭。不得摆放杂物及有苍蝇、蟑螂。不得将鞋子摆放柜顶或将衣物挂放柜门上。垃圾桶应远离保洁柜。九、排放食物残渣的通道必须每天下班后冲洗清理、保持通畅。十、洗涤、消毒餐、饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的国家卫生标准和有关规定。十一、消毒柜出现损坏或其它故障导致无法使用时应及时向有关负责人反映予以及时更换、修复。十二、严格落实消毒措施。不得将消毒柜作为应付卫生检查的工具，不得因进餐高峰期时餐具用量大而减少必要的消毒环节。食品工具、公用清洗消毒制度相关内容灾害事故急救管理制度一、目的完美管理制度、标准工作程序、公道操纵资本配置，提高医院灾害事故急救才能，亲近合营消3/4防、公安、交通、人防、物资等部分进行抢险，令人平易近的生命财富丧失低落到最低程度。二、适用范围本院急诊科及各临床科室、预防保健所。会计电算化规章制度以下是小编为大家收集的制度，仅供参考为提高企业财会效率，进而提高企业的经济效益，严格执行财政部颁发的会计电算化管理办法，同时结合本单位的具体情况，特制定本制度。学生干部检查工作流程校门口执勤1、发现未戴校徽、未穿校服的同学，有礼貌的请他们配合检查登记。（1）未佩戴校徽，检查时才拿出来，视为未佩戴校徽。（2）老校服视为未穿校服。（3）发现不配合的同学，请要求其配合，并报告给值班老师，由老师处理。酒店员工考勤制度1员工每月享受带薪休假4天，每天工作8小时不含用餐和休息时间。特定部门除外。2根据营运需要，公司按劳动法规定可以要求员工超时工作，以等同时间补钟。3门店实行全员上、下班打卡考勤制度，拒不参加打卡，以旷工论处。员工招聘测评管理制度目的为了规范公司招聘工作，提高招聘的效力，特制定本制度。范围本制度适用于所有员工的招聘作业。职责人力资源部负责空缺岗位人员的招聘，应聘简历的整理，应聘者初次测评，并向用人部门推荐合格应聘者。4/4最新生产车间管理制度范文生产车间管理规定为保证产品生产车间有序地完成生产任务，保证生产设备及相关电器设备正常运转，保证生产管理工作条例的有效实施，特制订生产车间管理细则。医院人事科规章管理制度1、在院长领导下，根据上级人事工作政策制度和有关规定，结合医院实际，建立健全医院各种规章制度，并检查执行情况。2、根据各科室编制，提出调整、培养和使用各类各级人员的意见，承办人事工作的各项手续。全市国