• 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
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GB 28312-2012 食品添加剂 玫瑰茄红_第1页
GB 28312-2012 食品添加剂 玫瑰茄红_第2页
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB283122012 食品安全国家标准 食品添加剂 玫瑰茄红 2012-04-25发布 2012-06-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB283122012 食品安全国家标准 食品添加剂 玫瑰茄红 1 范围 本标准适用于以锦葵科木槿属草本植物玫瑰茄 Hibiscussabdariffa 干花萼为原料 经水浸 ( Linn.) , 提 精制而成的食品添加剂玫瑰茄红 、 。2 分子式和相对分子质量 21 分子式 . 飞燕草素 双葡萄糖苷 -3- :C27H31O17 矢车菊素 双葡萄糖苷 -3- :C27H30O1622 相对分子质量 . 飞燕草素 双葡萄糖苷 按 年国际相对原子质量 -3- :627.53( 2007 ) 矢车菊素 双葡萄糖苷 按 年国际相对原子质量 -3- :610.53( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 紫红色至红色 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘中 在自然光线下 、 , , 状态 粉末或液体 观察其色泽和状态32 理化指标 应符合表2的规定 . : 。 表 2 理化指标 指 标 项 目 检验方法 粉末 液体 色价 E1% 符合声称 附录 中 1cm 520nm A A.3 干燥减量 w 中直接干燥法a ,/% 10 GB5009.3 灼烧残渣 w 附录 中 ,/% 9 6 A A.4 总砷 以 计 ( As )/(mg/kg) 3 GB/T5009.11 铅 (Pb)/(mg/kg) 2 GB5009.12 注 商品化的玫瑰茄红产品应以符合本标准的玫瑰茄红为原料 可添加食用糊精而制成 其色价
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