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1实施食用盐碘含量标准知识问答实施食用盐碘含量标准知识问答1盐的妙用有哪些13反胃的时候喝盐水13用盐预防牙周脓肿13在蚊虫叮咬后用盐消红肿14盐水泡脚消疲劳14用盐防止纯棉衣物掉色14用盐水煮新买来的砂锅15盐的保健作用15盐水洗脸的好处16盐水洗脸去黑头16盐水洗脸消炎去肿16盐水洗脸能祛皱171食用盐碘含量标准什么时间发布答2011年9月15日,由卫生部发布食用盐碘含量标准,标准号为GB268782011。2食用盐碘含量标准什么时间实施答2012年3月15日,食用盐碘含量标准在全国统一实施。3食用盐碘含量标准的具体内容是什么答食用盐碘含量标准规定了食用盐产品碘含量的平均水平以碘离子计为20MG/KG至30MG/KG,碘盐中碘含量均匀度的允许波动范围为30。各省(区、市)人民政府的卫生行政部门可根据当地人群实际碘营养水平,选择适合本地情况的食用2盐碘含量平均水平。4食用盐碘含量标准制定原则是什么答食用盐碘含量标准制定原则是因地制宜、分类指导、科学补碘。各地可根据本省实际情况自行确定碘盐中的碘含量,使人群碘营养处于适宜水平。5食用盐碘含量标准与原来标准有何不同答食用盐碘含量标准与原来标准相比主要有3点不同(1)碘盐中碘含量的平均水平(以碘元素计)由原来的加工水平35MG/KG下调至产品水平20MG/KG30MG/KG。(2)缩小了食用盐中碘含量均匀度的的允许波动范围,由原来的35MG/KG15MG/KG(相当于43)调整为所选食用盐碘含量平均水平30。(3)新标准中的食用盐碘含量可以选择20MG/KG、25MG/KG、和30MG/KG三种加碘水平,各省(区、市)可结合病区类型、居民饮用水碘含量、饮食习惯,以及孕妇、哺乳期妇女等特需人群的碘营养状况,以省(区、市)为单位供应一种、两种或三种碘含量的食盐。6为什么要因地制宜调整盐碘含量答碘缺乏病监测数据显示,我国幅员辽阔,食盐的摄入量区别较大,多年来由于生活水平的提高饮食结构也发生了变化,3因此不同地区人群尿碘水平高低不一,统一的盐碘含量标准不能满足人群尿碘水平都处于适宜水平。为此,食用盐碘含量标准允许各省(区、市)自行确定盐碘含量平均水平,使人群尿碘含量较高的地区回归适宜水平。7我国以前是否调整过食盐碘含量标准答1994年,国务院办公厅转发中国2000年消除碘缺乏病规划纲要(国办发199488号中明确规定,我国盐碘含量以碘离子计是加工为50MG/KG,出厂不低于40MG/KG,销售不低于30MG/KG,用户不低于20MG/KG。此后,进行了两次盐碘含量标准的调整。第一次调整在1996年。1995年,全国碘缺乏病监测显示,由于食盐碘含量没有规定上限值,结果导致部分地区盐碘含量过高。为此,1996年,我国政府规定盐碘含量不得超过60MG/KG的上限值。第二次调整在2000年。1999年,全国碘缺乏病监测显示,由于碘盐中碘含量过高导致儿童尿碘水平偏高。为此,2000年,我国政府将盐碘含量标准调整为加工35MG/KG,碘含量的允许波动范围15MG/KG(20MG/KG50MG/KG)。8为什么再次调整食盐碘含量答食盐碘含量的动态调整是正常的,我国已对食盐碘含量进行过2次调整,这是第3次调整,以后依然还有可能调整,但4是每次调整都要基于全国碘缺乏病监测结果。9新标准对食盐碘均匀度的要求是提高了还是降低了答新标准对食盐碘均匀度的要求更高了。旧标准食盐碘的均匀度波动为43,而新标准均匀度波动为30,标志着新标准食盐含碘量更加均匀了。10旧标准碘盐允许销售的期限答卫生部等8部委联合印发关于做好实施食用盐碘含量标准工作的通知(卫疾控发201210号)明确规定,2012年3月15日起,碘盐生产企业应当按照新标准生产碘盐。2012年3月15日以前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束,产品未注明保质期的,可以销售至生产日期之后3年。11食品加工企业如何执行新的食用盐碘含量标准食品加工企业可以使用新标准范围中任意碘含量的碘盐。12餐饮业如何执行新的食用盐碘含量标准餐饮业应当使用所在地确定的新标准碘盐。13实现消除碘缺乏病后还需继续食用碘盐吗答目前,我国虽然实现了消除碘缺乏病的阶段目标,但是碘缺乏危害是自然环境缺碘造成,而自然环境缺碘状况是不能改变的。如果我们不食用碘盐,人们又会因摄入碘不足而受到碘缺乏危害。为此,我们要世世代代食用碘盐。14什么是碘缺乏病5答碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。它主要损伤婴幼儿的脑发育而影响人口素质,包括地方性甲状腺肿、克汀病(以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征)和亚克汀病(以智力低下为主要临床特征)、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微营养素营养不良,与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境,具有明显的地方性,在我国被列为重点地方病之一。由于我国碘缺乏地区分布广泛、受害人群众多、危害严重,已从一个单一的疾病问题上升为严重的公共卫生问题,成为全社会关注、国家限期消除的重大疾病之一。15碘缺乏的主要危害有哪些答碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体摄入碘不足所致的一系列损害,除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外,最主要的危害是缺碘影响胎儿的脑发育,导致儿童的智力和体格发育迟滞或永久性障碍,造成病区人群的智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高等,妇女和儿童是碘缺乏最主要的受害者。缺碘对动物也有与人类同样的损害,缺碘地区的牛、羊等大小牲畜的流产率增高,新生犊死亡率比不缺碘地区高,肉、毛、6奶、蛋的产量及牲畜的生殖能力也明显降低。碘缺乏的危害已不单纯是人类的一种疾病问题,而是一个重要的社会公共卫生问题,是关系民族人口素质提高与社会经济协调发展的大问题。16自然环境为什么会缺碘答自然环境缺碘是指土壤和水含碘不足。自然环境缺碘主要有三种原因第一,大约在第四纪冰川期,由于冰川溶化,冰水冲刷,将富碘的成熟土壤大量冲走。而由岩石形成的新土壤,其碘含量仅为原成熟土壤的四分之一,这就造成世界上大部分地区环境碘缺乏,也是自然环境碘缺乏的主要原因。第二,洪水泛滥致使局部地区土壤中的碘连同土壤被冲走而加重碘缺乏。第三,生态因素。由于植被破坏,土壤表面被风、沙、雨水、河流带走,致使土壤表面裸露,造成碘被淋滤并大量丢失,这种现象在山区更加明显。17碘缺乏病是否只发生在农村城市人群也缺碘吗答碘缺乏病不仅发生在农村,也发生在城市。1995年,我国哈尔滨、沈阳、北京、上海、济南、郑州、合肥、福州、西安(已供应碘盐)、武汉(已供应碘盐)等10大城市学龄儿童碘营养状况调查结果显示,有5个城市儿童尿碘中位数低于100微克/升,最低仅为570微克/升,处于碘营养不足水平;7个城市儿童的甲状腺肿大率在5以上。2009年,辽宁、福建、浙江、上海等4个沿海省份开展了居民碘营养状况调查,上海地区孕妇尿碘7水平低于150微克/升人群的比例占554,表明生活水平较好的城市同样存在人群碘营养不足的问题。18人群补碘的措施有哪些答补碘的措施主要有碘盐、碘制剂和富碘食品等。我国预防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食盐。此外,在交通不便、居住分散、非碘盐冲击严重、食盐加碘措施尚未有效实施的地区可采用碘油或碘片作为替代或辅助措施。应用的主要对象是新婚育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和儿童。也可以通过服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘。19为什么说食盐加碘是防治碘缺乏病的最好方法答碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。正常成人每日需要的供碘量约为150微克,人体对碘的储存能力有限。由于自然环境缺碘是长期存在的,因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化原则。食盐是人体的每日所需,符合长期、微量、日常和方便的原则。人类经过近百年的探索和实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势,成为补碘的最佳途径。20不同人群碘的推荐摄入量是多少答03岁为每人每日50微克;410岁为每人每日90微克;1113岁为每人每日120微克;814岁以上为每人每日150微克;孕妇和哺乳期妇女为每人每日250微克。21沿海地区人们食用海产品较多,为什么也要食用碘盐答2009年,卫生部在福建、上海、浙江、辽宁等4省(市)开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示,海带、紫菜、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低,居民膳食碘摄入来源于这类食物所占的比例相应很低。沿海地区在未考虑烹调损失的情况下,膳食中的碘842来自于加碘食盐,来自于各类食物的碘仅占131其中海带、紫菜和海鱼共占21,来自于饮用水的碘占27。如果食用不加碘食盐,97以上的居民碘摄入量低于推荐摄入量,居民碘缺乏的风险很大。因此,沿海地区的居民也需要普及加碘食盐,以保证居民的碘摄入,进一步降低碘缺乏的风险。22今后碘缺乏病的防治策略是什么答全国地方病防治“十二五”规划提出实现持续消除碘缺乏危害目标,继续坚持以食盐加碘为主的综合防控策略。按照“因地制宜、分类指导、科学补碘”的原则,在已达到消除碘缺乏病的地区,持续供应合格碘盐,巩固防治成果;在尚未达到消除碘缺乏病的地区,进一步加强碘盐普及力度,提高碘盐覆盖率和合格碘盐食用率;在碘缺乏病仍然严重流行地区可结合本地实际,通过监测预警,及时对高危人群采取应急强化补碘措施,9防止地方性克汀病新发病例。在普及碘盐的同时,合理布设不加碘食盐的销售网点,方便不宜食用碘盐的居民购买不加碘食盐。23居民如何正确购买和使用碘盐答(1)应该通过正规渠道购买碘盐,碘盐必须有包装和碘盐标志,购买时要辨认清楚。(2)购买的碘盐要妥善保存,碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响。居民可购买小包装碘盐,存放时间不宜过长,做到随吃随买。(3)为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入,避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。24哪些人不宜吃碘盐答甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了较高剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。各地应当按照国家规定,合理增设不加碘食盐专柜,方便甲状腺疾病患者购买不加碘食盐。食用盐的好处大揭秘来源美乐乐时间20151211浏览量98我要投稿分享到010盐是人们不可或缺的调味料之一,由于它是调味料中用的最多的,有有“百味之王”的称呼。除了作为调味料之外,其实盐的妙用还有很多,你知道吗本文要为大家介绍的是,盐的食用功效、盐的食用注意事项以及盐的妙用。发现好货FINDGOODS盐是烹饪中不能缺少的调料,可以说餐餐都离不了它。除了作为调味料之外,盐的妙用还有很多,如喝盐水能治反胃、盐能预防牙周脓肿、盐能消除蚊虫叮咬起的红肿、盐水洗衣能防衣服掉色等等。说了这么多,那么盐的妙用究竟有哪些呢,一起来认识一下吧YANDEMIAOYONG营养健康|食用盐的好处有哪些13对于食用盐的好处,明代李时珍曾指出“盐为百病之主”,指的就是在治疗很多病的时候都会用到盐,比如说吃补肾药最好用盐汤。食用盐的妙用如下食物保持原料的本味。盐有催吐、清火、凉血、解毒、增进食欲等功效。加碘食盐,可以补充人体所需要碘,避免智力低下、发育迟缓等症状。盐可帮助口腔消化淀粉类食物,维持体液酸碱度的平衡。盐水杀菌、保鲜防腐的作用很好,可以去除皮肤表面的角质及污垢,使肌肤表面呈现出一种鲜嫩、透明的感觉,可以促进人体皮肤新陈代谢加快,预防和治疗皮肤病。盐的妙用有哪些反胃的时候喝盐水恶心、腹胀,或呕吐但吐不出来,可将15克盐放入200毫升的水中,直到盐溶化后慢慢饮用。喝完过一段时间后,就能够吐出来了,呕吐后你会感到舒服很多。喝醉酒的时候,用这种方法也很有效。记住呕吐后,吃一些容易消化的食物。14用盐预防牙周脓肿牙龈肿胀、出血、疼痛,这些都有可能引起牙周脓肿,用盐就能够预防。在牙刷或手指上蘸取少许盐,轻轻按摩牙龈,能起到抑制炎症、杀菌、收缩牙龈的功效。这样就可以逐渐缓解出血、疼痛等症状,能预防牙周脓肿。在蚊虫叮咬后用盐消红肿当蚊虫叮咬皮肤后,可以先用水将被叮咬出清洁干净,接着用盐揉搓。盐具有消毒作用,能快速缓解瘙痒,使伤口进口愈合。盐水泡脚消疲劳白天走太多路的话,双腿很可能变得酸痛、疲劳,盐水泡脚则是消除双腿疲劳的一个好办法。将热水倒入碗中,加入20克盐,完全溶解于水之后泡脚,浸泡10分钟即可。在氯化钠作用下,体内的血液循环加快,有助消除双腿的疲劳和水肿。此外,患感冒综合征、关节痛、神经痛的人可以泡盐水澡。盐水澡可以有效暖身和止痛。15用盐防止纯棉衣物掉色容易褪色的T恤衫和其他衣物可以用盐水来洗,能够防止衣服褪色。将中性洗涤溶液加入2公升的水中,加入40克盐,等盐完全溶解后就可以开启洗衣机洗衣服了,尽快清洗后晾干。如果衣服还是发生掉色,可以多洗几次。用盐水煮新买来的砂锅很多人喜欢用砂锅炖汤,这样有利于营养的保留。但砂锅很容易出现裂纹,而用盐则可以有效防止砂锅开裂。当砂锅买回家后,可以将30克盐倒入盛满清水的砂锅,小火慢慢煮。盐能让砂锅更结实,防止裂缝的产生。盐水洗脸的优缺点详解来源美乐乐时间20151026浏览量1344我要投稿分享到0盐在生活中是必备的调味料,但你是否知道,盐水洗脸在护肤方面也有奇效呢盐水洗脸的好处有很多,平时洗脸的时候往脸盆中加些盐,再配合轻轻的按摩,就能收到去黑头、去角质、消肿、美容等功效。通常来说,通过一星期左右的盐水洗脸,就能看见盐水洗脸的好处,你会发现脸部的皮肤会呈现一种鲜嫩、16透明的质感盐的保健作用在介绍盐水洗脸的好处之前,我们先来看看盐具体还有哪些保健作用。首先,盐水具有保鲜、杀菌的作用。用淡盐水清洗伤口可以防止感染;盐撒在食物上可以

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