五万吨粮食加工（稻谷）改扩建项目可行性研究报告

五万吨粮食加工（稻谷）改扩建项目可行性研究报告2008年8月目录第一章总论1第一节项目概况1第二节可行性研究报告的依据、范围和原则2第二章项目背景5第一节项目扩建背景5第二节翁牛特旗稻谷加工发展情况9第三节粮油加工业发展概况11第四节建设单位概况13第五节项目建设的指导思想、原则及运作模式15第三章项目建设的必要性及可行性17第一节项目建设的必要性17第二节项目建设的可行性19第四章市场分析预测与销售策略22第一节市场分析预测22第二节营销策略23第三节风险分析25第五章建设地址与建设条件27第一节项目的建设地址27第二节建设条件27第六章建设规模内容、技术、设备、工程方案30第一节建设规模内容30第二节技术方案、设备方案30第三节土建工程建设方案32第七章原材料供应34第八章项目总体布置与公用、辅助工程35第九章节能39第十章环境保护40第十一章劳动安全卫生与消防43第一节劳动安全卫生43第二节消防44第十二章企业组织机构与人力资源配置46第一节企业组织（企业组织机构）46第二节劳动定员（人力资源配置）47第三节人员培训47第十三章投资估算48第一节估算依据48第二节建设投资估算49第十四章研究结论与建议50第一节建设总体描述50第二节建设方案优缺点描述51第三节结论与建议51第一章总论第一节项目概况一、项目名称内蒙古自治区翁牛特旗五万吨粮食加工（稻谷、荞麦米、荞面）改扩建项目二、建设单位内蒙古绿色食品有限责任公司三、项目负责人四、项目性质改扩建五、建设地址五万吨粮食加工（稻谷、杂粮杂豆）改扩建项目厂址在翁牛特旗乌敦套海镇紫辰绿色食品有限责任公司大米加工厂。销售网在设在呼市、北京、上海等地。六、建设规模及产品方案1、建设规模建年加工原料5万吨粮食生产线（稻谷3万吨、杂粮2万吨）采用租赁场地或联销经营的方式在北京等地建立20个销售网点。2、产品方案年加工原粮5万吨（大米3万吨、吨杂粮杂豆2万）。七、投资估算及资金筹措本项目扩建需投入总资金36510万元，其中设备投资15000万元土建投资21510万元（含建设期利息）。企业自酬资金10000万元，需国家扶持26510万元八、社会效益分析本项目采取基地农户的经营方法，可带动当地农牧民的种植积极性，使广大农户在产业化经营上得到更多的实惠，可带动近2万户农户从事种植业生产，户均年增加收入30005000元。九、结论及建议本项目的实施，充分开发利用当地农业产业资源优势和清洁无污染的环境资源优势，项目建设单位以农牧业产业化龙头企业，带动本地区有机农牧业的生产，使农业由传统的资源型逐步过渡到商品型，推动工业化进程，促进当地经济和社会发展。满足消费市场需求。项目可行，建议多方筹措资金，早日付诸实施。第二节可行性研究报告的依据、范围和原则一、可行性研究报告的依据1、中华人民共和国农产品质量安全法2、国家粮食局行政管理司“十一五”全国粮油工业发展规划3、国家粮食局粮食系统基础设施建设“十一五”规划4、中国食物与营养发展纲要（20012010年）5、中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见（中发20041号）6、国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见（国办发2002）62号）7、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定国发2004（23）号8、农业部关于进一步推进农业品牌化工作的意见农市发（2006）7号9、翁牛特旗有机农业发展规划10、翁牛特旗统计资料11、建设单位提供的其它材料。二、编制的范围和原则1、范围根据国际国内农产品的需求现状和发展趋势，研究本项目的可靠性和建设的必要性。根据项目建设地区的有利条件和优惠政策，研究项目的可行性。通过建设规模、设备选型、配套设施和生产工艺研究，确定本项目的经济技术方案。通过投资的构成和测算、资金筹措、经济效益和社会效益分析，研究项目的经济合理性。根据生产规模和工艺流程及设备的自动化程度，编制企业组织、劳动定员和人员培训方案。根据环保、劳动安全、消防的要求，提出建设和管理方案。2、原则立足于本地区农牧业产业化的发展，以集约化、产业化、科技化为手段，组织生产建设，提高企业经济效益和社会效益，实现可持续发展的大目标。本着留有发展余地，全面安排实施的原则。因地制宜、统筹安排、节省投资、加快进度的原则。第二章项目背景第一节项目扩建背景一、我国农业的现状建国50多年来，我国农业和农村发生了巨大的变化。目前，我国粮食、棉花、肉类、水产品等农产品的产量均高居世界首位，中国已成为名副其实的农业大国。农民在吃、穿、住、行等方面的生活条件明显改善，生活质量大大提高，中国以占世界不到1/10的耕地，生产出了占世界1/4的粮食，养活了世界多于1/5的人口，创造了世界农业发展史上的奇迹。但在取得巨大成就的同时，也显现出一些有待解决的问题。从某种意义上说，这些成就中相当一部分是靠拼资源和牺牲环境利益换取的，所付出的代价也是巨大的，主要表现在一是不可再生资源的消耗大量增加；二是水资源的过量开采；三是大量施用化肥、农药和发展规模化养殖造成的污染；四是过度垦荒、乱砍滥伐，加重了水土流失；五是大量信赖化肥的投入，造成土壤板结、肥力下降；六是投入物质多，利用率低，增产不增收；七是食品中化学有害物质增加，危害到人类的健康，造成人类、自然环境、经济、社会关系不和谐。严酷的现实要求人类树立新的经营理念，力求通过现代技术、理性的经济行为，生产安全的优质食品，建立可持续的农业发展新模式。当前农产品生产由于大量使用化肥、农药，对环境、生态和饮食安全已经构成了严重威胁，也制约了农业本身的发展。1、现代农业是以化学工业为基础的。中国是农药化肥使用大国，年化肥使用量达4124万吨，使用氮肥量占世界总用量的四分之一以上，年农药使用量达30多万吨。使用化肥农药总量已经名列世界前列。2、过度使用化肥农药和化学食品添加剂现象非常普遍。按单位面积计算，化肥每公顷使用量达400公斤，远远超过发达国家设置的225公斤安全上限。据专家测算，由于农民对施药技术和知识掌握不够，平均农药的1020沉积在作物上，只有不足1的农药落在害虫上，而8090的农药则流失在土壤、水体和空气中。3、化肥农药以及其它有害化学物质在农产品、食品中的残留已经对人体健康构成严重威胁。我国生产的农药总量中杀虫剂占70，杀虫剂中有机磷农药占70，有机磷农药中剧毒农药占70。已严重威胁了消费者的健康。在北京市场农产品抽查中，18的农产品有害残留超标，以蔬菜为例，有机磷残留量超标率67，叶菜类硝酸盐超标率达70以上。医学界已证实，人类常见的癌症、畸形、抗药性、青少年性早熟、中老年心血管疾病等等问题以及某柴食物中毒，都与食品中的抗生素、激素及其他合成药物的滥用与残留有关。4、过量使用化肥农药对土地、水资源产生了严重的影响，成为环境保护最主要的难题之一。我国的化肥平均利用率不到40，农药的植物吸收率为3040，其中大部分进入人体和土壤，污染了地表和地下水。目前，地面污染已经是我国85地表水体富营养化污染的主要原因，有关专家认为地面污染占地表水污染的5070。据中国农科院专家对北京市600余眼水井的调查，浅层地下水已经受到了全面污染，硝酸盐超标率高达70，多数还属于严重超标。5、农产品出口受到了制约。中国加入WTO后，我国农业本身因生产、加工、管理、技术和经营方式比较落后，农产品在质量和价格上都处于竞争劣势。更为严重的是最近几年因农药、化肥造成的质量问题不断出现，退货、索赔等经贸纠纷数量明显上升，各国也纷纷加强了对我国农产品出口的技术要求，所有这一切已经严重地制约了我国的农业发展。二、保障农产品质量安全难度大，问题多1、农业生产单位小，技术力量薄弱，不能适应农产品质量安全的经济技术要求。我国农业的生产单位基本是以家庭为单位，生产率十分低下，农业劳动力文化水平平均在小学程度以下，同时由于目前我国农业生产利润普遍很低，农民往往仅维持温饱。对技术要求严格、操作复杂、成本高的有机绿色农业难以适应，所以高标准的安全农产品有机农产品社会生产难度大，还需做大量工作，加强宣传和培训。目前的有机农产品规模小，仅以出口为主。2、食品生产消费复杂安全管理难度大。国家虽然加大了对食品安全的管理力度，采取了强化检测、推广许可证制度等一系列措施加强食品安全的管理。但是由于食品具有品种多、加工环节多、消费渠道层次多、生产量消费量大、检测难度大、有害食品对身体影响缓慢、食品加工餐饮企业监控难等诸多管理与技术问题，还难以进行有效的管理。以北京为例，每天需要消费食品上万吨，食品品种数以千计，从事农产品销售、食品加工的企业和餐馆数以万计，食品从生产到最终消费，短则仅需要几分钟，长则需要数月数年，同时食品从生产到最终消费往往需要几十道加工和销售环节，安全食品管理往往力不从心。调查显示，目前北京市市场上销售的农产品只有不以千分之一的产品进行了检测，而进入餐饮店的农产品原料和半加工品，90以上没有选择安全食品品牌（如绿色商标、无公害商标），而市民消费的食品80以上来源于各种非安全品牌食品。目前食品的安全管理仅仅对毒害性大、违法的食品生产加工行为和事件能进行比较有效的打击和控制，这一切远不能满足消费者对食品安全的迫切要求，所以从生产源头抓起，建设有效的安全食品供应与保障机制非常重要。三、消费潜力大、消费形式趋于多样化1、公众食品安全消费的意识不断增强。近几年抑制使用高毒高残农药，使用有害食品添加剂、保鲜剂，保护环境和食品安全已经成为公众关心的热点。随着国家和地方加强了对食品安全的宣传，人们逐渐意识到了安全饮食对健康的重要性，公众对食品的无害化已经有了深刻的认识，安全消费意识不断增强。从调查来看，大部分群众表示了对当前食品安全问题的担忧，60以上的群众希望消费无公害绿色食品，一少部分人愿意购买有机食品。2、国际食品消费空间大。据了解，世界食品的零售价格一般比普通食品的价格高2040，在欧洲优质食品的零售价格比普通食品要高出50；有关专家预测，今后10年间，优质食品世界市场将从现在的110亿美元增加至1000亿美元；美国优质食品每年销售额的增长幅度高达20以上，韩国40以上，日本30以上。这些国家的优质食品50以上依赖进口，所以国际需求的增大为我国发展优质食品加工创造了机遇。总之，建立以公司信誉和产品品牌为基础的安全食品生产经营机制，有效减少农业生产带来的污染，提高贫困地区农民的收入，是实现企业带基地带农户共同发展目标的有效措施，在一定范围内解决了“三农”问题。第二节翁牛特旗粮食加工发展情况随着人们生活水平的提高和消费结构变化，人们对大宗农产品和初级农产品需求增长减缓，但对农产品质量安全的要求越来越高。因此在保证农产品的有效供给的同时，大力提高农产品质量安全要求，实现“从田间到餐桌”的全程质量监控，成为农业产业化经营的主要内容。2001年起，国务院提出实施的“无公害食品行动计划”，无公害、绿色、有机农产品“三位一体”，整体推进。出台了一系列方针、政策和制度规定，以保障食品安全，促进经济的可持续发展，改善人类的生存环境。由于发展农牧业的条件比较落后，致使我国目前适宜发展农牧业的地方很少，特别是南方沿海和工业化程度较高的地区，因为空气、水源、土壤污染严重，基本丧失了发展农牧业的条件，这样使有条件发展农牧业的地方更显珍贵。翁牛特旗因为属经济欠发达地区，工业化程度较低，污染较轻，空气、水源、土壤条件较好，具有发展农业得天独厚的优势。据有关部门检测，翁牛特旗空气清新，大部分土壤有机质高于生产有机产品土壤标准的2倍，水源中有害物质完全低于有机产品生产标准，加之属传统的农牧业区，农牧民在种植上习惯于精耕细作，使用农家肥；翁牛特旗西部完全属于山坡地貌，特别适合杂粮杂豆的生长，翁牛特旗杂粮杂豆的产量位居全市首位。所有这些，都为发展有机农牧业创造了得天独厚的条件。翁牛特旗旗委、政府把有机农业开发作为全旗经济发展的战略取向，纳入经济发展规划。在全旗开展了有机农业开发工作，形成了一定的生产规模。全旗有机种植业已达20万亩。形成了年产有机绿色大米5万吨，谷子、荞麦等杂粮杂豆10万吨的生产能力。第三节粮油加工业发展概况本项目建设单位为绿色食品有限责任公司，该公司在赤峰市是大型国有粮食加工企业，是内蒙古自治区农牧业重点龙头企业，承担着赤峰地区大部分粮食加工任务。粮油加工连接农业生产和食品工业等生产领域，是连接9亿农民和4亿城镇居民的主要纽带，产业链条作用十分突出。发展粮油加工业，延长农业产业链，提高粮食的综合利用，转化增值水平，有利于提高粮油综合效益和增加农民收入；通过发展粮油深加工，提高产品档次和质量，促进粮油制品出口，有利于提高我国粮油国际竞争力；通过发展粮油加工业，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进粮食产业现代化。党中央国务院高度重视解决农业、农村和农民问题，并把促进农业产业化、发展粮油加工，作为解决“三农”问题的主要措施之一。中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见（中发20041号）将支持主产区进行粮食转化和加工，作为增加农民收入的主要措施，并提出了一系列优惠政策，支持粮油加工业的发展，“十一”期间我国粮油加工业呈现加速发展的良好势头。为加快粮油加工业的发展，国家粮食局制定了“十一五”全国粮油加工业发展规划，规划中要求粮油加工企业建立优质稳定原料基地。要改变长期以来，粮食生产什么，工业就加工什么，市场就销售什么的传统的发展模式。要引导农民按照加工企业所需的品种进行标准化生产，通过龙头企业把千家万户分散的小规模经营联结起来，形成“小规模、大群体”的格局，提高粮油产品规模效益。要按照市场化导向，区域化布局，专业化生产，标准化管理，产业化经营和社会化服务的发展思路，充分发挥区域比较优势，建立一批原料基地。并提倡发展有机农业和绿色农业，按照讲究营养、保证卫生、注重特色、符合保健、崇尚美味、回归自然的要求，生产无公害绿色和有机粮油产品，提供安全优质的加工原料。“十一五”全国粮油工业发展规划确定了“到2010年，通过市场导向，产业规划与政策引导，加大产业结构，产品结构和区域布局的调整，加快企业技术改造进程，提升行业的技术水平和装备水平，形成结构优化，布局合理，资源节约，环境和谐，技术进步，可持续发展的粮油加工业体系”的目标。具体目标一是粮油工业稳步发展，粮油加工业增加值年均增长率不低于10；二是产业结构不断优化；三是精深加工发展显著。到2010年，粮油精加工产品所占比例提高到80；四是国产技术装备水平明显提高；五是形成一批龙头企业，名牌产品和加工基地。把我国建成亚洲最大的植物油生产和大豆蛋白生产基地；建成世界上最大的杂粮加工基地；形成一批有世界影响的粮油综合加工产业集群。第四节建设单位概况绿色食品有限责任公司成立于2003年，是为适应翁牛特旗农业产业化经营而组建的国有控股企业，注册资金300万元，现有总资产4000万元以上，下辖稻谷、荞麦米、小米三个加工厂，总占地面积32000平方米，建筑面积6200平方米，固定资产1600万元，有自营出口权，是内蒙古自治区农牧业产业化经营重点龙头企业。2003年公司开始进行有机绿色农产品生产。其中种植绿色食品水稻3万亩。有机水稻1000亩，荞麦、谷子各2000亩，绿豆、芸豆、大豆、黄豆、玉米各500亩，经农业部中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品。紫辰公司拥有国内先进的生产加工设备。精制大米日生产能力60吨；生荞麦米日生产能力150吨熟荞麦米日生产能力100吨；精制小米日生产能力50吨。其产品质量达到国内一流水平。紫辰公司生产的有机大米、粗杂粮，在中国绿色食品2004年上海博览会荣获“畅销产品奖”；2005年销售收入56824万元，其中出口产品销售收入1296万元，利润总额7912万元。其中加工绿色有机大米5000吨，荞麦米15000吨，小包装产品及粗杂粮3000吨。2005年中国上海食品博览会暨春节团购交易会上荣获“最受消费者欢迎产品”和第三届中国国际农产品交易会“畅销产品奖”，深受国内外客商的好评。为了充分利用和开发本地农产品资源，公司内部建立健全了一整套严谨科学的管理制度与服务措施，对每个绿色食品、有机食品种植农户，全身心地搞好产前、产中、产后服务，力求把公司真正建设成为“企农双赢”，带动翁旗绿色食品、有机食品持续稳定、健康发展的龙头企业。为了做好销售工作，公司积极地走出去，主动与国内外客商取得联系，除自营出口、转口销售外，在国内建立了自己的网站，实行网销、直销、连锁销售，公司在赤峰市区建有直销配送中心，幅射经销点9处；在上海设立代销点一处，并在北京顺义、朝阳区建立直销中心；在天津、沈阳等大城市均建立了营销网络，提高产品的市场占有率。为了提高广大农户产业化经营意识，该公司采取了基地农户的经营办法，在稻谷产区的玉田皋与1100户农户签订绿色有机稻谷种植合同31万亩，并请旗农业部门的技术人员对广大种植农户进行有机农产品生产技术方面的知识培训，使广大种植户基本上掌握了有机农产品的生产技术。针对广大种植农户资金不足的实际，公司按购肥款的60为1100户种植户垫付，激发了广大农户的种植积极性。该公司荞麦米加工厂每日处理原料150吨，生产生、熟两种荞麦米，是目前国内较大的荞麦米加工厂，使翁旗成为周边旗县最大的荞麦集散地，真正起到带动农民调整种植结构，实行产业化种植的龙头作用。生产的荞麦米远销俄罗斯、日本、南韩、法国等，出口贸易现在正在稳步增加，广大农户也从中尝到了甜头。该公司小米加工厂日处理原料40吨，产品远销北京、上海、天津等地。第五节项目建设的指导思想、原则及运作模式一、指导思想以市场需求为导向，以调整农牧业结构，促进和形成新的经济增长点，建设社会主义新农村，实现小康社会为目标，充分挖掘当地的自然、社会等资源优势，集约化、产业化发展高效种养业及其加工业、流通业；以有机、生态、环保为理念；以高科技、信息化等为技术手段，形成产、加、供、销一体化的产业链，坚持科技创新和体制创新，培训和建立新型的农民合作组织；坚持“政府引导、企业运作、品牌劳动、社会服务”的原则，提高农产品品质、档次和附加值，增加农牧民收入。二、遵循的原则1、因地制宜，发挥优势的原则。根据当地的气候资源，社会资源优势，确定不同的优势产品，变资源优势为市场优势。2、讲究实效，效益优先的原则。根据市场发挥规律，认真研究和评估当地的产品资源以及经济发展现状，注重低成本高效益，注重经济、社会、生态效益的协调统一，整体效益达到最大化和最优化。3、企业带动、市场运作的原则。在市场经济条件下，形成新型的产业化思想，按市场要求确定主导产业，做到技术领先，管理先进，形成产、加、销，基地、企业、市场联动的产业链条，极大的避免了市场风险。4、多元投资，效益共享的原则。项目所需资金可以多方筹集，执行谁投资、谁受益、谁拥有，发挥资金的最大效益。三、运行模式运行模式采取公司带基地、带农户的生产经营模式。根据目前我国现行的农村土地经营形式，由企业根据需求，组织农民成立有机食品生产协会，提供生产技术标准，统一品种，统一使用生产投入品，企业与农户签订产品回收合同，企业协助协会进行监控，可高于市场价格一定比例，负责回收产品，土地分户经营。从基地的农畜产品的生产到加工，再到销售网络，是一个相对封闭的循环过程，以保证优质稻谷在生产和加工销售过程的质量安全。但销售市场又是相对的，开放的。从生产的“封闭循环”到“开放经营”的市场营销方案具有创新性。符合我国食品经营的现状，操作性强，预计效果会很好。第三章项目建设的必要性及可行性第一节项目建设的必要性一、有利于加速我国粮食产业化的建设步伐目前，我国农产品加工企业，大都是小规模生产，机械化、自动化程度较低，技术含量不高。加快培育和扶持一批拥有自主知识产权，产业关联度大，带动能力强，有国际竞争力的大型农产品加工骨干企业十分必要。国家要求按照靠近市场，靠近原料基地的要求，在粮食等大宗农产品主产区、农产品加工企业比较滞后的地区、特色农业资源区、扶持和发展一批粮食加工企业。同时要求充分发挥龙头企业的资金、技术优势和品牌优势，带动地方经济发展和农民增收，提高农村工业化水平。本项目将建成中国西部较大的农产品生产基地，为在我国西部进行大规模食品的开发开创先河，探索并尝试农业的发展摆脱对化学产品的依赖，减少对环境和人体健康的负面影响。二、有效地转变农业生产方式，调整结构，增强农民的致富能力本项目将有效引导和带动翁牛特旗及周边旗县农牧民从掠夺资源和粗放型的过度开垦和放牧，向科学、高效、集约型转变，使经济的发展与保护当地的水土资源和生态环境相结合，遏制生态环境的恶化趋势。增强生态型农业企业的竞争力，并进一步提高了通过企业带动农民致富的能力，为探讨和完善企业与农户协调合作和农村经济发展模式，为农村经济的发展提供了更加广阔的空间，增加农牧民收入，并为周围地区农民增收提供示范。项目的实施为稳定农业在国民经济中的地位，长期稳定农民收入和稳定农村的社会经济秩序具有十分重要的意义，不仅在内蒙和西部地区具有参考价值，对全国农业发展也具有参考价值。三、有助于生态环境的改善开发西部再造秀美河山是国家重要发展战略。科尔沁沙地是距北京、天津、沈阳等大城市最近的大范围沙地，对这些地区生态环境有较大的影响，而沙地边缘的翁牛特旗在地理气候等方面，在内蒙具有广泛的相似性，是内蒙自然条件和生态环境的典型代表。从翁牛特旗入手，开展有机食品的开发，比较容易辐射和影响相同情况下的广大西部地区。而翁牛特旗是典型的贫困地区，是生态退化的敏感地带，是生态环境建设与发展经济矛盾最突出的区域，通过本项目建设提供的解决这些尖锐矛盾的方法和途径，将具有较大的借鉴示范意义。四、优势企业参与贫困地区的建设本项目的建设将带动资金、技术和人才向西部开发和扶助贫困投入转移，加快西部地区的开放，有利于振兴西部经济，加强民族团结，提高东西部的合作，进一步带动京津地区经济圈整体的扩展。项目的实施，可以改变长期以来，政府是发展经济、扶助贫困、改善生态环境的唯一承担者的现象，通过企业的形式参与进来，探索利用市场机制，有效地推动区域经济的可持续发展。五、可为北京、天津、沈阳等大城市提供安全可靠的食品服务本项目将创立灵活、高档、多样的生产、加工、供应、配送、销售、餐饮为一体的有机农产品和有机食品服务体系，为广大干部、企业家和专家学者等高级人才，大专院校、科研单位、国际公司等重点单位和部门提供了一种安全可靠的食品消费服务。六、提高有机农产品的竞争地位，扩大出口贸易有机农产品在国际市场具有较强的竞争地位。本项目的建设有利于农产品出口，建立出口农业经济，为农业的高效益奠定良好的市场基础。从而进一步带动地方和国内农业产业结构调整，提高农业经济效益、增加农民收入，提高我国农业的地位和农产品的竞争力。第二节项目建设的可行性一、符合粮食产业化发展和优质食品生产的大趋势。世界范围的农业发展为中国的粮食加工发展提供了参考依据，在中国面临一系列关于食品安全、农村环境保护、“三农”等问题的情况下，农业和粮食加工业的发展无疑将是一个提供综合解决问题的有效途径。二、实施条件成熟项目设计充分考虑到各个方面的优势。具体包括，项目区域在发展农业、开发农产品品具有资源、气候等自然条件优势和劳动力优势，市场、技术和资金等社会、经济和科技优势，国家关于西部开发和农业综合开发，以及地方政府给予积极扶植的各种政策优势。三、建设地区农业条件较好项目实施地翁牛特旗是全国500产粮大县之一，翁牛特旗稻谷的产量排在自治区首位，杂粮杂豆的产量位居全市首位。全旗总土地面积12万平方公里，是中国北方典型的农牧交错区。经济类型主要以传统农牧业为主，无任何工业污染，土壤肥沃，大气清新，水质清洁，具备了得天独厚的有机生产环境条件。翁牛特旗委、政府审时度势，从1999年开始，提出了翁旗经济主要以发展有机产业为重点的经济发展战略，经几年的工作和努力，有机农产品种植业认证面积已达20万亩，作物品种有水稻、荞麦、谷子、饲用玉米及各种杂粮杂豆共7个品种。已具备年生产有机稻谷16000吨，有机杂粮6000吨的综合生产能力。翁旗的有机食品在赤峰市，在北京等国内大中城市都有了一定的知名度。翁旗被内蒙古自治区农牧业厅确定为有机农业示范旗。四、政策环境好为促进粮油加工业的发展，国家制定了一系列优惠和支持措施。1、加大投资力度调整投资结构，鼓励、引导全社会多渠道、多层次增加投入。扭转相对重视农业产前、产中投入，忽视产后加工投入的局面，增加对粮油生产加工和市场体系建设的投资。中央和省级财政每年要安排一定数量的资金，用于粮油加工产业技术改造贷款贴息。要求各级财政的支农资金在支持农业生产（产前、产中）的同时，也要支持粮油加工产业的基地建设、科技开发、技术服务、质量标准和信息网络体系建设。2、给予税收优惠政策比照财政部、国家税务总局关于国有农业企事业单位征收企业所得税问题的通知（财税字199749号）规定，对粮油加工龙头企业从事种植业、养殖业和农业产品初加工取得的所得暂免征收企业所得税；鼓励粮油加工企业加快技术开发和技术创新。按照财政部、国家税务总局关于促进技术进步有关财务税收问题的通知（财工字199641号）和国家税务总局关于促进技术进步有关税收问题的补充通知（国税发1996152号）规定，企业研究开发新产品、新技术、新工艺所发生的各项费用在企业所得税前扣除；在增值税方面，将粮油加工企业进项抵扣率提高到13，减轻粮油加工企业的增值税税赋。根据国务院国发199737号文件精神，对符合国家高新技术目录并经国家有关部门批准引进项目，进口国内不能生产的粮油加工设备和先进技术，免征进口关税和进口环节增值税。第四章市场分析预测与销售策略第一节市场分析预测一、国际和国内有机食品生产情况由于人们对于食品健康的十分关注，优质食品的发展受到西方国家的重视，优质食品消费量逐年增加。近年来我国各地也十分重视优质食品生产的发展，出口贸易逐年大幅度增加，但国际贸易额只占约全球贸易额的01，远远低于中国其它贸易行业的份额，市场潜力巨大。到2005年，经中绿华夏有机食品认证中心认证的企业已有416家，产品总数达到1249个，实物总量669万吨；产品年销售额371亿元，出口额136亿美元，认证面积2483万亩。参照西方国家的发展情况，完全可以相信，农业在中国的发展大有潜力，其高效益和高劳动力投入必将为农业综合开发和西部开发注入新的活力。二、我国农业和粮食加工发展模式分析研究分析显示，我国现今并无大规模的农业生产者。由于我国农户自身拥有土地量少，无法形成规模效应，农业发展受到一定阻碍。因此，政府和企业行为在农业（粮食深加工）项目的开展中起到至关重要的作用。我国现今农业的发展多沿寻两种模式，即政府宣传政府组织政府招商企业参与；企业要求企业征地政府配合。在以上两种模式中，无论某地区的农业（粮食深加工）发展的初步意向是源于企业还是源于政府，企业作为资金的投入者和具体项目的实施完成者起到了主导作用。而政府则多以协作者的身份出现，对项目的实现起到促成和保障作用。二者之间的互相选择是合作的前提，互相协作是项目进行的基础。政府合理的优惠政策，良好的基础设施基本资料的支持可激发企业开展农业（粮食深加工）及相关产业的热情。企业合理的选址立项，完善的管理，足够的科技支持，良好的体系规划是农业（粮食深加工）项目顺利完成的必要条件。三、主要产品市场需求分析据最新市场经济信息提供的资料表明，随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对大米的质量要求也越来越高，尤其是一些大中城市居民收入相对较高，所以对大米的质量也要求较高，越是质量上乘的，销路就越好。目前，该地区的大米不但在赤峰市及内蒙古自治区享有很高的声誉，而且产品还远销到北京、天津、河南、河北、山东、山西等省市。另外，通过对北京、天津、上海、沈阳等大中城市市场考察，优质大米货源不足，市场供不应求。随着消费者对营养健康食品需求的增加，价格也在不断攀升，因此说该项目市场前景是广阔的。第二节营销策略一、国内市场营销策略根据生产和经营优质大米的经验，市场营销策略总体概括为从“封闭循环”到“开放经营”的市场策略，市场开发过程和思路概括如下1、塑造翁旗“龙凤之乡”食品品牌，使之成为食品消费群体公认和最重要的品牌；2、利用距北京较近的交通优势，在北京主要的商业中心设立专卖店和餐饮店，提供直接销售和服务，并随着北京国际化的趋势，培养国外顾客、工薪白领阶层、高级官员阶层等；3、有针对性地与大米的主要消费单位进行合作，开展配送，发展直销业务；4、配合国家有关部门，加强优质大米的宣传，普及优质食品知识和培养国内优质食品消费群体；5、与内蒙当地的旅行社结合，开发以观光度假和优质食品消费为目的的赴内蒙基地观光度假活动；6、开展食品销售电子商务，首先在北京开发网上订购，限时送货上门的电子商务业务，以后可以逐渐发展到其他大城市；7、开展食品企业的业务合作，实现产品互补，共同开拓国内和国际市场。二、发展粮食加工的出口贸易针对西方发达国家对有机农产品的需求日益增加的情况，积极开展食品国际贸易，本项目在战略上确立农产品国际市场定位，可以发挥我国农业的比较优势和传统农业优势特点，缩短与东道国的心理距离，降低开发国际市场的成本和难度。农产品出口定位于国际中高收入消费者，而不是主流市场，可以有效地避开与东道国农业厂商的正面竞争，采用高定价策略获利比较丰富，并且一旦形成时尚有利于打开市场，扩大销售。第三节风险分析一、气候风险灾害性气候，如干旱、冰雹、虫害等是对农业有严重不良影响的不可避免的不可预测性因素。可以通过多种方案减小损失。如收集历史气候气象资料，建立长短期气象预报系统，根据长期预报结合农业区位论思想原理和博弈论原则进行每年培植作物的选择，适应气候干湿变化；加强短期预报，在冰雹等突发性灾害发生前做应急防备；通过种植作物多样化，科学合理搭配作物防止虫草害大面积发生；购买保险减少其它不确定因素的影响。二、市场风险市场竞争是一个不可回避的问题。通过种植作物产品品种多样化来减弱市场由于对于一种作物需求改变而引起的价格变化，加大宣传力度，发展多种销售渠道，尽量减少市场风险。三、技术风险农业产业起源于传统农业又不同于传统农业，需要高技术投入，如生物灭虫方法，轮作、间作、套作等生产方式，监测工作等都包括较高的科技含量。项目实施地翁牛特旗政府对该项目十分重视，组织当地农业生产技术专家做好技术服务，旗内有各类高级农业专业技术人员80名，能够为企业进行技术指导和服务，同时请有关机构的专家顾问给予科技上的指导帮助；加强与专业人士的交流；积极向其他发展农业的同行学习，在发展中逐渐总结摸索经验；加强对员工的培训，如派遣管理人员参加相关学习班，以及安排出国考察学习活动，对当地农民进行培训等。四、资金风险项目后期流动资金的来源具有一定的不确定性。一方面加强现有产业的发展为资金的投入做出保证，一方面请求政府和社会各方的支持。第五章建设地址与建设条件第一节项目的建设地址项目选址于翁牛特旗乌敦套海镇北占地150亩，南距赤峰市85公里，分别与S306国道相通。市场销售网络建设选址在赤峰、沈阳、大连、北京、天津等国内大中城市。第二节建设条件1、地理位置翁牛特旗位于内蒙古自治区赤峰市中部，大兴安岭山脉七老图山脉汇接地带东麓，科尔沁沙地西缘。地处东经1174912043，北纬42264325。北隔西拉沐沦河与林西县、巴林右旗、阿鲁科尔沁旗、通辽市开鲁县相望，东与敖汉旗、通辽市奈曼旗毗邻，南与松山区接壤，西与克什克腾旗相连。旗政府所在地乌丹镇南距赤峰市85公里距北京、沈阳、天津均500公里左右2、水文翁牛特旗境内主要河流有五条，分属西拉木沐河、老哈河两大水系。年平均径流量为263亿立方米，河网密度为011公里/平方公里。3、环境条件翁牛特旗属温带大陆性季风气候。四季分明，雨热同季，降水多集中在作物生长季节的6、7、8月份，占总降水量的80，年降水300450毫米日照充足，年均日照时数为28503200小时。平均气温67，无霜期90145天，能够满足一年一熟作物的正常成熟。秋季昼夜温差大，有利于农作物的干物质积累，作物品质好，冬季寒冷，不利病虫等有害生物的越冬成活，病虫害发生较轻。环境条件适合大面积的有机农业开发。4、社会经济翁牛特旗是一个以农牧业经济为主的欠发达地区，截止2005年末，总人口47万人，全旗GDP总额297亿元，比上年增加187，其中第一产业138亿元，比上年增加189；第二产业78亿元，比上年增加201；第三产业80亿元，比上年增加171。城镇居民人均可支配收入6542元，农牧民人均纯收入2703元，社会商品零售总额91亿元。旗财政收入12亿元，比上年增加353。“十五”计划实施以来，在旗委、旗政府的正确领导下，全旗上下紧紧抓住国家扩大内需和实施西部大开发战略的有利时机，开拓创新，努力拼搏，地区经济和社会发展摆脱了低速低效运行态势，进入快速发展期。5、农畜产品生长条件由于历史与地理的原因，长期以来仍以原始的和简单的耕作方式进行农牧业生产，广种薄收，靠天养畜，自然放牧。因此土地、水源、空气、种源等生态环境没有被污染，特别是利用地表径流西拉沐沦河河水灌溉，水源无污染，且有机质含量高。作为农业的核心，土壤品质“健康”，是农业系统内营养物质循环的基石。健康的土壤健康的植物和健康的动物健康的人是一条理想的生态链条。基地的土壤为腐质砂壤土，透气性好，土壤氧气充足，有机质含量较高，耕层有机含量为033之间，土壤里不仅含有C、H、O、N、P、K、CA、MG、S等大量元素，而且含有FE、MN、MO、ZN、CU等微量元素。经测定，基地土壤没有化肥和农药的残留。整个基地有两条长年不断流的河水通过。因此，所选的项目基地没有现代工业、农业、城市等的污染，完全符合发展优质稻谷的生产要求。第六章建设规模内容、技术、设备、工程方案第一节建设规模内容本项目建成后，年加工5万吨优质大米。采用租赁场地或联销经营的方式在北京等地建立20个销售网点。第二节技术方案、设备方案生产技术方案、设备方案选择的基本要求条生产线所选择的工艺、设备应技术先进，在保证产品质量、档次、卫生要求的前提下，力求实用，并为以后发展扩大生产能力留用余地。一、加工生产优质大米的工艺流程稻谷经过脱壳后，精碾选料分级、抛光、自动色选、分色自动包装。工艺流程图提升机除尘净谷谷糙混合物净糙提升机提升机提升机白米提升机整米提升机提升机白米设备选用优质大米加工生产线由碾米设备、提升设备、精加工设备、抛光刷白设备、选色设备、自动计量包装设备组成。选用国产先进设备，详见设备表优质大米加工设备表稻谷清理饲料砻谷谷糙分离精碾米糠稻壳瘪、谷、稗子、泥灰、石子、磁化物质、其它杂质精碾白米分级抛光刷白色选计量包装米糠饲料碎米米糠饲料序号设备名称单位数量备注1去石、谷糙筛、厚度选米机组、长度选、白米筛、抛光、色选设备套22初清、砻谷、提升、包装设备套23风网系统、除尘系统、电控系统套24料箱套25化验设备套1第三节土建工程建设方案一、建设内容及规模1、建设内容及规模建设加工年消耗原料5万吨粮食生产线，所需原料库5栋共4500，大米加工车间一栋共230。2、建设方案I设计依据建筑设计防火规范建筑地基基础设计规范砖结构设计规范建筑结构荷载规范建筑抗震设计规范砌体结构设计规范工业厂房设计规范钢结构设计规范彩钢保温屋面设计规范冷库设计规范建设方案结构类型粮食加工车间、成品库、原料库，采用6M间距柱网的框架结构。各建筑物的内装修按食品卫生法的要求，粮食加工车间成品库地面为地面砖，原料库为水泥地面。内墙加天棚抹灰涂料。外装修刷白色外墙涂料。屋面钢结构上保温彩钢，蓝色的彩钢瓦配外墙的白色涂料，给人以清洁、淡雅的感觉。容积率105建筑密度255绿化面积800绿化率33第七章原材料供应翁牛特旗位于内蒙赤峰市中部，地域辽阔，气候适合多种农作物生长，全旗总耕地面积220万亩，其中水稻20万亩，杂粮豆面积110万亩，粮食资源丰富，同时翁旗生态环境优良，无任何工业及其它污染，满足绿色农产品和有机农产品的生产条件。企业通过协会，成立农民合作组织等形式，实行“企业十农户”的原材料生产模式，组织农户按要求种植生产，共建基地6464万亩。本项目供水为自供，企业自己打井，满足供应。供电为城镇用电，保证项目的用电需求。年原材料、动力消耗指标序号名称单位需用量1原粮万吨52耗电量万KWH2000第八章项目总体布置与公用、辅助工程一、项目总体布置1、厂址选在翁牛特旗乌敦套海镇，厂区占地面积150亩。厂区的平面布置，西侧为行政办公区，东侧为生产区，设西大门，供人流、货车出入，粮食加工车间及原料成品库在北侧，西侧为办公综合楼及生活区，锅炉房设在主导风向的下风向。这样布置区域划分明确，工艺流程顺畅。主要技术经济指标见下表序号名称单位数量备注1厂区占地面积亩1502建筑物面积80323露天堆场面积400004建筑系数355利用系数386绿化率332、总平面布置示意图（附本章后）3、厂内外运输工厂运输使用安全、无污染的运输工具保证方便使用。运输设备序号设备名称单位数量1叉车辆22厢式货车辆103冷藏车辆24普货辆2二、公用工程1、给水水源及配水系统厂区水源地下水，打深水井2眼，建100M3水塔一座，可满足生产生活用水。厂区给水采用深井泵与水塔联合供水方式，利用水塔水位控制深井泵，起到节水、节电的目的。厂区给水管网，采用生产、生活、消防同一管道供水，采用给水塑料管，直埋敷设。消防给水系统，室内消火栓用水量为101/S，厂区消火栓用水量为15L/S。2、排水及污水处理系统排水厂区排水主要有生活污水、雨水。厂区排水采用分流制，清净排水直接排入厂区排水管网，生活污水，经化粪池处理排入排水系统。厂区雨水排水建雨水井，汇集后排入排水管网。排水管道应采取防堵塞、防腐蚀措施。排水管采用钢筋砼排水管，埋地敷设。3、供电电源由镇内引至本厂区配电室，电源电压为380/220V，年均耗电量约2000万KWH。所有电气设备采用接零保护，电源进线做重复接地，进出建筑物金属保护管做等电位连接。建筑物屋面作避雷带，利用柱筋作接地网。构筑物上装设避雷针。4、网络通讯网络通讯系统由电信网络线路引入，支持各种电话及各种计算机数据系统。5、供热本项目供热由自设锅炉房，满足整个厂区的供热。室处管网采用聚氨脂保温直埋敷设，设供热小室，年耗煤量1200吨。6、采暖建设地点气象资料A、冬季采暖室外计算温度18B、冬季最高风向平均风速24M/SC、最大冻土温度18采暖系统，采用四柱760型散热器，为上供下回式供热，供回水温度95/70。生产车间、办公室、更衣室的温度为18。7、通风、空调按工艺要求对部分车间安装排风机、换气扇、空调装置。以满足生产需要。附厂区布置图西门综合楼宿舍、食堂原料库大米生产车间原料库原料库第九章节能一、编制依据及原则编制依据1、中华人民共和国节约能源法2、能源部颂发的节约能源暂行条例编制原则本项目设计过程中，从工艺方案的确定，建筑材料的选用，主要设备选型，都严格贯彻国家颁布的有关节能和能源综合利杂粮杂豆生产车间成品库资材库成品库成品库成品库污水处理处用的有关规定，使总体能源水平达到规定标准。二、节能措施1、建筑物造型和平面布置充分考虑采用自然光，节省照明用电。2、建筑物的屋面、外墙采用节能保温的新型建筑材料，以利于节能。3、供电设备选用节能型变压器。用电设备选型采用高效节能设备，提高用电效率。4、采用节水装置，尽量使清洁用水反复利用，达到节约用水的目的。5、加强节能教育和日常管理，防止各处能源浪费现象的发生。第十章环境保护一、环境现状及环境因素1、环境现状及环境影响因素翁牛特旗乌敦套海镇位于赤峰市中部，地处中纬度，中温带，属半干旱大陆性季风气候，主导风向为西北风。2、建设项目对环境影响因素建设项目对环境影响主要分为两个部分，即建设期对环境的影响，及生产使用期对环境的影响。施工阶段环境影响分析施工期间产生的扬尘、噪声、大量的建设垃圾。施工噪声影响施工噪声来源于各种施工机械如挖掘机、搅拌机、塔吊、运输车辆、切割机等运转机械产生的噪声。项目在施工过程中产生尘土，尤其在气候干燥，风力较大时，尘土飞扬、污染空气。建筑垃圾在清运时产生的二次扬尘的影响。生产使用阶段环境影响分析生产阶段的废气、生活废水、固废、噪声对环境影响。废气本项目锅炉排放废气，其烟尘经除尘器处理，大大减轻了对空气的污染，在燃煤含硫高时，燃烧时添加一定量的石灰等以减少烟气中含硫成份。经过处理后的烟尘达到排放标准。固废锅炉产生的灰渣、生活垃圾对环境的影响。噪声生产时的各种设备及锅炉附属的循环水泵产生的噪声对环境的影响。二、污染物排放符合以下标准1、污水综合排放标准（GB89781996）2、锅炉大气污染物排放标准（BWPB32000）3、建筑施工场界噪声标准（GB1252390）4、污水排入城市下水道水质标准（GJ30281999）5、工业企业厂界噪声标准（GB1234890）6、生活饮用水卫生标准（GB574995）三、环境治理与保护措施1、项目建设阶段环境保护措施施工期要洒水抑尘并安装屏蔽网，避免引起扬尘。建筑垃圾及时清运，避免扬尘，排至环卫部门指定地点。施工期各种设备产生噪声，必须控制施工时间，使噪声影响降到最低。2、项目投入使用阶段环境保护措施废渣锅炉灰渣经过湿法处理，排至有关部门指定的排灰场，避免污染环境。生活垃圾及时清运到垃圾点。噪声生产中的各种设备都会不同程度的产生噪声，所以选用设备时，应选用噪音不超标的设备，在安装使用中应做减震降噪处理，以便达到国家规定的标准范围内。废水A生活污水经过化粪池处理后排入市政管网。3、绿化本项目是对粮食进行深加工，集加工、销售于一体的大型有机食品加工企业。力求将该项目建成一个工艺设备先进，管理科学，整洁文明的花园式工厂，营造一个整洁、优美的工作环境。厂区绿化，有利于空气清新，降低噪音。厂区道路两侧应栽种常青树木，围绕建筑物四周可种植树木，厂房之间应留绿化带，使厂区绿化率大于30。4、坚持以防为主，防治结合，认真做好“三同时”；使防治污染工程与主体工程同时设计，同时施工、同时投入使用。第十一章劳动安全卫生与消防第一节劳动安全卫生一、设计依据1、中华人民共和国劳动部3号令建设项目劳动安全卫生监察规定2、工业企业设计卫生标准3、工业企业噪声控制设计规范4、工业企业采光设计标准5、职业性接触有害物危害因素分析等级6、建筑防雷设计规范7、爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范8、建筑设计防火规范二工程概述本工程为内蒙古紫辰绿色食品有限责任公司利用水稻为原料，进行加工、精加工的生产项目。生产车间和公用工程设施齐全，生产设备工艺先进，自动化操作。三建筑及场地布置厂区位于翁牛特旗乌敦套海镇。地区气候寒冷干燥，多风少雨，常年主导风向为西北风。设计中充分考虑风雪载及低温环境，建筑之间留有足够的安全通道，采光、通风均按照规范执行。四生产过程中的职业危害及防范措施1、生产车间的筛分车间有粉尘，生产工人应带防尘口罩，防止吸入人体引起疾病。2、所有用电设备均做接地保护装置，进行检修要切断电源，并派人看守，并有安全标志。3、所有设备操作人员都应通过安全规程的培训。凡未经过培训的工人不许操作设备，严格劳动纪律，禁止设备带病运转。4、设备选择时要符合国家有关噪声的控制标准，对有些噪声高，振动大的设备，应采取降噪减震的措施。5、厂内烟囱安装避雷针。6、所有建筑物应达到8设防。7、厂内有辅助设施医务室、浴室、更衣室、休息室，以利于职工身体健康。第二节消防一、设计依