日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目实施总体方案

日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目实施总体方案为全面完成日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目规定的各项指标，根据山东省财政厅关于下达2011年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知（鲁财农指2011137号）的要求，制定项目实施总体方案如下一、目的意义日光温室蔬菜产区由于常年连作，管理技术参差不齐，化肥、农药过量使用等问题，造成土壤条件严重恶化，病虫害发生严重，导致蔬菜的产量下降、质量不高、效益不稳定，已经影响了日光温室蔬菜的可持续发展。日光温室蔬菜安全高效生产关键技术的大面积示范推广，对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，确保蔬菜的安全有效供给，保持良好的生态环境，都具有非常重要的意义。二、主要技术内容（一）主推技术内容1推广应用山东型、型等结构合理的日光温室，提高保温、透光性能，增强抗灾、减灾能力。2推广应用日光温室栽培专用品种。如目前生产上表现较好的黄瓜品种津优35、冬美、春美秀、博娜、多美优等；番茄品种齐大力、欧盾、好韦斯特、迪抗、宝罗塔等；茄子品种布利塔、黑丽人、黑金刚、亮丽王、大龙等；辣椒品种奥德利、黄太极、世纪红、3774等。3推广应用穴盘集约化育苗技术。根据蔬菜种类不同，选用合适穴盘，配制专用基质，选用优质适宜的嫁接砧木，改进嫁接方法和工艺，加强苗床的温度、湿度、光照等管理，培育适龄壮苗。4测土配方，科学施肥。通过测土配方、增施生物有机肥和硅钙肥等方法，减少化肥用量，降低面源污染，改善产品品质。5推广应用土壤处理技术。采用棉隆或氰胺化钙（石灰氮）等进行土壤处理，改善土壤理化性状、防治土传病害，减轻连作障碍。（1）棉隆处理技术。土壤深翻30厘米，土壤湿度保持在6070，亩铺施有机肥5000公斤、均匀撒施棉隆30公斤左右，旋耕后及时覆盖无破损农膜，封闭消毒2030天。揭膜后，透气7天以上方可种植。（2）石灰氮消毒技术。在7、8月份闲置季节，在棚内开沟，每亩铺施细碎的作物秸秆10002000公斤，再撒施石灰氮，起垄，灌水后用地膜覆盖，再盖严棚膜，闷棚1520天，提温杀菌。6推广应用病虫害综合防控技术。（1）农业防治。应用抗病品种、培育壮苗、蔬菜与水稻水旱轮作等农业防治方法，减少病虫害的发生。（2）物理防治。在棚内距地面115米设置黄板和蓝板，分别诱杀蚜虫和蓟马，减少病害传播；在日光温室出入口，或者在日光温室四周通风口，铺设防虫网，棚内悬挂电子杀虫灯等，有效防止害虫进入危害。（3）生物防治。采用丽蚜小蜂天敌、武夷霉素、浏阳霉素、苦参碱等生物措施防治病虫害。（4）化学防治。使用高效安全的化学药剂，如银发利、扑海因、施家乐、阿米西达、世高、噻虫嗪等，防治日光温室蔬菜发生普遍、危害严重的霜霉病、白粉病、晚疫病等病害，以及白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇等虫害。（二）集成技术内容1引进筛选品种。引进黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、西瓜、甜瓜等蔬菜新品种，通过试验和示范，筛选抗病性能强、品质优、产量高、适合日光温室栽培的优良品种。2引进筛选药剂。引进35种符合无公害、绿色食品生产要求的药剂，在日光温室蔬菜上进行试验，筛选出防治效果突出，使用安全的药剂，在项目区进行推广应用，减少农药用量。3配套集成技术。通过试验示范，集成完善日光温室蔬菜安全高效生产技术规程，并在项目区大面积示范推广。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点在济南市历城区、济阳县、平阴县、淄博市高新区、淄博市张店区、淄博市桓台县、淄博市临淄区、枣庄市中区、滕州市、枣庄市峄城区、枣庄市山亭区、烟台市芝罘区、烟台市牟平区、海阳市、蓬莱市、莱阳市、寿光市、青州市、梁山县、肥城市、荣成市、临沂市临港区、平邑县、临沭县、平原县、德州市开发区、德州市德城区（2）、乐陵市、齐河县、陵县、庆云县、夏津县、聊城市东昌府区、东阿县、冠县、滨州市滨城区（2）、滨州市高新区、博兴县、鄄城县等39个县（市、区）的41个项目承担单位组织实施。（二）实施规模及任务目标每个项目区各安排日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范样板棚10个，核心示范区100亩，辐射带动周边地区推广1万亩以上；分别培训县、乡技术人员和种植户120人以上；发放技术资料3000份以上；日光温室蔬菜平均亩增产800公斤以上，农药、化肥减少用量15以上，亩增收1200元以上。四、任务分工（一）山东省农业技术推广总站1制定实施方案。根据项目下达的任务目标，制定项目实施总体方案。2组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，结合相关市农技推广部门的技术力量，对项目区县、乡技术人员进行集中培训，培训100人以上。3召开现场观摩会议。在日光温室蔬菜生产关键环节，选择有代表性的项目区，召开现场观摩会议。4做好督导检查和技术指导。根据项目的实施进展情况，组织相关市县农技推广部门，对项目的落实、进度、资金使用等情况进行检查督导。组织有关专家，对项目区进行巡回技术指导。5搞好验收总结。在县级实施单位对项目区蔬菜产量初测的基础上，邀请有关专家进行测产验收，及时对项目实施情况进行总结上报。6开展绩效评价。根据检查督导、档案资料审查、项目落实以及测产验收等情况，对各项目区执行情况进行绩效评价，并根据评价结果对各项目实施单位进行排序。（二）项目实施单位1根据省级总体方案的要求，制定本项目区实施方案，细化任务目标，明确责任，落实技术措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。2落实具体实施区域。将项目区落实到村、到户、到田。3开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术培训。培训2期，每期60人以上。利用广播电台、报刊、电视台等新闻媒体，举办专题技术讲座。印发技术资料和明白纸3000份以上。4搞好物化服务。组织指导乡镇农技推广单位，帮助农户落实优良品种、种苗、优质棚膜等。5建立健全项目实施档案。对项目的实施情况进行全程记录，对试验数据、图片、文字、影像等资料，进行归档整理并刻录成光盘。建立项目资金使用台账，做到专款专用。6组织测产和总结。组织技术人员对项目区日光温室蔬菜产量进行自测。项目结束后，对项目的实施情况进行总结并及时上报。五、资金用途项目资金严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法（鲁财农200741号）的要求进行管理，合理使用资金，做到专款专用。（一）省级项目资金用途本项目资金30万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。具体如下1省级总体方案制定和项目部署费45万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。2技术培训和指导费15万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。3检查督导费7万元。主要用于组织专家对各项目区项目实施情况进行检查督导。4绩效评价和总结验收费35万元。主要用于项目结束后，对各项目区实施情况进行绩效评价，对整个项目工作进行总结和验收。（二）县级项目资金用途济南市历城区、济阳县、淄博市临淄区、枣庄市山亭区、枣庄市市中区、枣庄市峄城区、烟台市牟平区、莱阳市、青州市、肥城市、陵县、齐河县、滨州市滨城区（农技站）项目资金各为30万元。平阴县、淄博市张店区、淄博高新区、桓台县、滕州市、烟台市芝罘区、蓬莱市、海阳市、寿光市、梁山县、荣成市、临沂市临港区、平邑县、临沭县、平原县、德州市开发区、德州市德城区（2）、乐陵市、夏津县、庆云县、聊城市东昌府区、冠县、东阿县、滨州市滨城区（鑫龙公司）、滨州市高新区、博兴县、鄄城县项目资金各为20万元。具体用途如下1日光温室改造补助费34万元。主要用于核心示范区试验、示范日光温室的建设改造。2新品种引进筛选补助费24万元。主要用于引进国内外高产优质抗病的黄瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品种，安排试验筛选等。3技术培训和部署会议费812万元。主要用于召开部署会议，组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。4技术指导费254万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。5示范基地补助费235万元。主要用于种苗补贴、生产资料购置、劳务费、示范地租赁等物化补助。6测产验收和总结费25万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对项目执行情况进行总结等。六、进度安排12011年10月中下旬制定项目实施总体方案，进行项目部署。22011年11月落实试验、示范区域；分解示范推广任务。32011年11月2012年4月举办技术培训班；开展相关试验示范。42011年11月2012年6月开展技术指导；召开现场观摩会议。52011年11月2012年6月开展典型调查；搞好宣传报道，进行项目检查督导和相关情况调度。62012年2月6月组织有关专家分阶段、分作物进行测产；研究制定相关技术规程。72012年6月7月做好验收和总结工作。七、保障措施项目采取自上而下行政领导负责制和技术指导责任制。（一）建立组织机构成立由省农业厅分管厅长任组长，厅财务处、科技处、种植业管理处、省农业技术推广总站负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、组织协调和检查验收等工作。成立有关蔬菜专家、各市及项目县（市、区）技术骨干为成员的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、现场指导和技术总结等工作。（二）健全实施档案项目实施单位要对项目的实施活动和环节进行记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立项目实施全程的工作、技术档案。（三）加强资金管理按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法的要求和项目资金预算，加强资金管理，做到专款专用。（四）加大培训力度通过举办培训班、现场会、技术讲座、媒体宣传等多种形式，加大日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素，提高项目区蔬菜安全生产水平。（五）搞好检查督导在项目实施过程中，项目实施单位应及时对项目落实情况进行自查，项目所在市的市级农技推广部门负责项目的日常检查和指导，省农业技术推广总站在关键生产环节开展检查督导，及时发现和解决实施过程中存在的问题。（六）做好总结验收项目结束后，省农业技术推广总站邀请有关领导和专家，根据绩效评价办法，对各项目县（市、区）的实施情况进行绩效评价，总结经验，提出改进意见。各项目县（市、区）要于5月底前，对日光温室蔬菜的产量进行初步测产，及时上报省农业技术推广总站。根据测产情况，厅里将组织有关专家统一进行项目验收。项目结束后，召开专题总结交流会议，各项目承担单位按照要求，写出项目工作总结和技术总结报告，及时报省农业技术推广总站。葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目实施总体方案为全面完成葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目规定的各项任务指标，根据山东省财政厅关于下达2011年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知（鲁财农指2011137号）的要求，制定实施总体方案如下。一、目的意义葱、姜、蒜是我省传统优势产业和特色产业，栽培面积、产量和出口创汇均居全国首位。我省已经发展形成了一大批专业化生产基地，对满足国内外市场供应起着决定性的作用。近年来，由于葱、姜、蒜品种更新比较慢，主产区常年连作，病虫害不断加重，同时不合理施肥、用药等因素导致产量降低、品质下降，影响了葱、姜、蒜市场特别是国际市场的竞争力。因此，示范推广葱、姜、蒜新品种及安全生产关键技术，对提高产量和品质、增加农民收入、增强市场竞争力都具有重要意义。二、主要技术内容（一）主推技术内容大葱1选用良种。选择植株紧凑、抗病虫害，叶肉厚、叶色深绿、蜡粉层厚，假茎洁白、质地致密，不易弯曲、不易折断的品种。根据市场需求，选用适合当地生产实际的品种。如鲁大葱一号、章丘大梧桐、章丘气煞风、F1晚抽一本太、冬绿树、光剑、田光一本太等。2培育壮苗。播种前浸种消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗长至40厘米、67片叶时，适当炼苗，培育壮苗。3土壤处理、配方施肥。对多年连作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。采取测土配方施肥，增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。4葱苗分级，宽行密植。按葱苗大小分级，宽行密植。垂直插葱，株距253厘米，每亩栽植2225万株。5加强管理，适当培土。（1）浇水。缓苗期一般不浇水，葱白生长初期少浇水，葱白旺长期结合追肥、培土，每45天浇一次大水，收获前710天停止浇水。（2）追肥。葱白生长初期，亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可叶面喷施05硼砂溶液，每亩50升，10天左右1次，连续使用23次。（3）培土。掌握前松后紧的原则，一般培土34次，每次培土厚约35厘米。6推广应用绿色控害措施。预防为主，综合防控。应用频振式杀虫灯、蓝板、性诱剂等诱杀害虫，用苦参碱、白僵菌等植物源、生物源农药控制病虫害。利用沼液沼渣防控病虫害的发生。用克露、银法利等防治霜霉病、紫斑病。生姜1选用优良品种。可选用山农大姜1号、莱芜大姜、安丘大姜等高产优质生姜良种。2土壤处理、配方施肥。对多年连作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。按照地力水平和目标产量，测土配方施肥，一般亩基施有机肥60007500公斤，氮、磷、钾复合肥100150公斤。注意增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。3合理覆盖，提高效益。有色膜覆盖，提早栽培；遮阳网覆盖，简化栽培；拱棚覆盖，延迟栽培。4合理肥水管理。根据生姜高产的生理指标及土壤理化性质，进行田间科学诊断，实现肥水管理指标化。5推广应用绿色控害措施。可用电子杀虫灯、防虫网等物理方法防控害虫。用棉隆、石灰氮等土壤处理方法预防姜瘟病、姜根结线虫的发生。用农用链霉素、可杀得等防治姜瘟病、姜茎基腐病、姜斑点病，用茚虫威、杀螟丹等防治甜菜夜蛾、姜螟。加强初期防治，减轻病虫害造成的损失。大蒜1地块选择和土壤处理。选用壤土或轻粘壤土地块种植，注意轮作换茬。多年连作没条件轮作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。2优选种蒜。选择当年产、自然条件下贮存的大蒜做种蒜，要求色泽洁白、无伤口、无病斑，每瓣46克。3适期早播。各地播期可根据当地日平均气温确定，在气温2022时播种，覆膜大蒜较露地再推迟710天播种，越冬前幼苗达5叶1心至6叶，保证壮苗越冬。4合理施用基肥，配方施肥。施肥以有机肥为主，化肥为辅，少施多次，氮、磷、钾配合。基肥一般每亩施45立方米的充分腐熟的农家肥，适当深施。根据土壤养分含量测土配方施肥，使土壤养分含量分别达到有效氮11053微克/克、有效磷6022微克/克、有效钾13677微克/克、有效硫841微克/克、有效硼为085微克/克、有效铜752微克/克、有效锌1252微克/克和土壤有机质171左右为宜。5平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。苍山大蒜每亩2529万株，薹蒜每亩4245万株。6加强管理。2月上旬可采用拱棚覆盖，提早上市。3月底4月初适时浇灌返青水和追施返青肥。一般结合浇水，亩随水冲施尿素15公斤左右，以促茎叶生长。进入蒜薹及蒜头形成期，视植株长势结合浇水每亩再施入氮、磷、钾含量各15的复合肥1520公斤。7推广应用绿色控害措施。通过轮作、选择优良品种、合理播期、适宜密度、肥水管理等栽培措施，控制大蒜的二次生长，防止洋葱型大蒜的形成；用电子杀虫灯、蓝板、糖醋液等诱杀害虫；用武夷霉素、异菌脲、氟硅唑、戊唑醇等防治灰霉病、锈病；用辛硫磷、多杀菌素等防治蒜蛆、蓟马等害虫。（二）集成技术内容1大葱。试验研究周年生产茬口合理安排，配套品种的筛选，以及穴盘集约化育苗等技术。2生姜。试验研究新型肥料（硅、钙、镁肥等）应用效果，棉隆处理土壤的防病效果及处理方法等。3大蒜。试验研究利用拱棚进行早春覆盖栽培提早成熟、增产增收效果及覆盖适期，不同土壤处理方法的使用效果。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点济南市长清区、章丘市、枣庄市山亭区、龙口市、诸城市、昌乐县、金乡县、乳山市、莒县、莱芜市莱城区、沂水县、苍山县、德州市德城区、聊城市东昌府区、成武县等15个县（市、区）组织实施。（二）实施规模每个项目区建立样板田10亩，安排核心示范区500亩，辐射带动1万亩以上。全省共安排核心示范区7500亩，辐射带动15万亩以上。（三）任务目标每个项目区建立10亩样板田1个，建设面积500亩的核心示范区1处，辐射带动周边地区示范推广1万亩以上。分别培训县、乡、村技术人员和种植户120人以上；发放教材、明白纸等技术资料2000份以上。通过该项目的实施，使项目区葱、姜、蒜较前三年平均亩产增加10以上，亩增收12以上。农药用量减少25以上，化肥使用量降低20以上。四、任务分工（一）山东省农业技术推广总站1制定项目实施总体方案。根据项目总体任务目标，对项目的具体规模、实施区域、进度步骤等进行具体安排，并召开专门会议安排部署、组织实施。2组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，对项目区县、乡技术人员进行集中培训。3召开现场观摩会议。组织全省各市（县）技术推广人员，对葱姜蒜优质安全生产技术项目区进行观摩和交流，促进全省葱姜蒜优质安全技术推广。4搞好督导检查和巡回技术指导。前期，组织力量对项目的落实情况进行检查督导。中期，检查项目的进展和资金使用情况。在葱姜蒜生产关键季节，组织专家对项目区进行巡回技术指导，发放明白纸和技术手册。在项目实施过程中，充分发挥市级推广部门的作用，协助跟踪项目进展和技术指导。5搞好验收总结。在县级实施单位对项目区葱姜蒜产量初测的基础上，省站委托市级推广部门对各项目区进行测产验收，并组织有关专家进行抽测。及时汇总、科学分析各项目区的实施情况，总结成效、分析问题及解决办法，做好项目终期总结。6开展绩效评价。根据检查督导、档案资料审查、项目执行、测产验收等情况，对各项目区执行情况进行总体绩效评价。7组织媒体进行宣传。为提高项目执行透明度，加快关键技术在全省的推广普及，在项目实施过程中结合媒体对项目实施情况进行宣传报道。（二）项目实施单位1根据省级总体方案的要求，制定本项目区实施方案，细化任务目标，明确责任，落实技术措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。2落实具体实施区域。将项目区落实到村、到户、到田。3开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术集中培训。培训2期以上，每期60人以上。利用广播电台、电视台等新闻媒体，举办技术讲座。印发技术资料和明白纸2000份以上。4搞好物化服务。组织指导乡镇农技推广单位，帮助农户落实优良种子、肥料、农膜等。5建立健全项目实施档案。根据生产进程，搞好相关的生产和技术记载。建立项目资金使用台账，做到专款专用。6测产验收。组织技术人员对项目区葱姜蒜产量进行自测。项目结束后，对项目的实施情况进行总结并及时上报。五、资金用途项目资金严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法（鲁财农200741号）进行管理，合理使用资金，做到专款专用。（一）省级项目资金用途本项目资金20万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。具体如下1省级总体方案制定和项目部署费3万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。2技术培训和巡回指导费6万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。3召开现场观摩会议45万元。组织全省各市（县）技术推广人员，对葱姜蒜优质安全生产技术项目区进行观摩和交流。4检查督导费4万元。主要用于组织专家对各项目区项目实施情况进行检查督导。5总结验收和绩效评价费25万元。主要用于项目结束后，对整个项目工作进行总结和验收，对各项目区实施总体情况进行绩效评价。（二）县级项目资金用途枣庄市山亭区、诸城市、龙口市、沂水县、莱芜市莱城区项目资金为30万元；济南市长清区、章丘市、昌乐县、金乡县、乳山市、莒县、苍山县、德州市德城区、聊城市东昌府区、成武县项目资金为20万元。主要用途如下1技术培训、现场观摩费58万元。主要用于组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。2技术指导费457万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。3生产资料、项目档案及小型仪器购置费456万元。用于购置试验示范用小型仪器、农膜、肥料、档案、种子等。4示范基地补助费46万元。主要用于劳务费、示范地租赁等物化补助。5宣传推介费115万元。主要用于拍摄项目专题片、撰写宣传资料、跟踪报道等。6测产验收和总结费115万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对本地区项目执行情况进行中期和终期总结等。六、进度安排12011年10月制定项目实施总体方案，进行项目动员部署，审查确定各项目区具体实施方案。22011年10月11月落实具体实施区域；分解示范推广任务；落实相关试验。32011年11月2012年5月举办相关技术培训班。42011年11月2012年10月开展相关技术指导；安排试验示范；召开现场观摩会议；搞好检查、调度、督导。52012年1月6月开展典型调查，搞好宣传报道，组织有关专家对大蒜进行测产。62012年3月10月开展技术指导；组织有关专家对大葱、生姜进行测产。72012年4月10月做好整个项目的验收总结和绩效评价工作。七、保障措施项目采取自上而下行政领导负责制和技术指导责任制。（一）建立组织机构成立由省农业厅分管厅长任组长，厅财务处、科技处、种植业管理处、省农技推广总站负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、组织协调和检查验收等工作。成立有关蔬菜专家、各市及项目县（市、区）技术骨干为成员的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、现场指导和技术总结等工作。（二）健全实施档案项目实施单位要对项目的实施活动和环节进行记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立项目实施全程的工作、技术档案。（三）加强资金管理按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法的要求和项目资金预算，加强资金管理，做到专款专用。（四）加大培训力度通过举办培训班、现场会、技术讲座、媒体宣传等多种形式，加大葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素，提高项目区蔬菜安全生产水平。（五）搞好检查督导在项目实施过程中，项目实施单位应及时对项目落实情况进行自查，项目所在市的市级农技推广部门负责项目的日常检查和指导，省农业技术推广总站在关键生产环节开展检查督导，及时发现和解决实施过程中存在的问题。（六）做好总结验收项目结束后省农业技术推广总站邀请有关领导和专家，根据绩效评价办法，对各项目县（市、区）的实施情况进行绩效评价，总结经验，提出改进意见。各项目县（市、区）要根据葱姜蒜生长情况，选择适期对葱姜蒜分别进行初步测产，及时上报省农业技术推广总站。根据测产情况，厅里将组织有关专家统一进行项目验收。项目结束后，召开专题总结交流会议，各项目承担单位按照要求，写出项目工作总结和技术总结报告，及时报省农业技术推广总站。日光温室蔬菜栽培技术培训日光温室茄子栽培技术（一）生长发育特性1分枝与开花结果习性茄子分枝和结果习性很有规律。两者紧密相关。茄子为假二杈分枝。即主茎长到一定节位时（早熟品56节、晚熟品种10节左右），顶芽变为花芽。下面两个腋芽同时抽生成一对长势均衡的双杈枝，以后各枝每隔23片顶芽形成一个花芽，花芽下又形成均衡的双杈分枝,这样向下而上呈现规律的双杈分枝，各层分枝成倍数递增即一层大杈2枝，二层4枝、三层8枝、四层16枝,依此类推。每个分枝处着生一个花序，所结果实分别称为“门茄”（大杈茄子）,“对茄”、“四门斗”、“八面风”，往上果数增多称为“满天星”。实际上14层的分枝和结果比较有规律，果实发育也好。圆茄果实大，到三层以上果实生长发育就不理想了。茄子是雌雄同花，以自花授粉为主，异交率在10以下。果实的形状和颜色类型很多。果实有圆茄、长茄、卵茄等三个主要类型。其植株类型与果实相关也有所不同。果实的颜色主要有紫色、绿色、黄色和白色等。还有一些过渡类型的颜色。花多为单生，少数品种为簇生。2花芽分化茄子因品种不同在第24片叶时就已开始进行花芽分化。到67片时二层枝上的花芽也已分化完，三层枝上的花芽已开始分化。茄子在幼苗期营养生长与生殖生长同时进行，在幼苗期要加强管理，给以良好的生长发育环境，促控结合以保证植株生长健壮，花芽分化良好。茄子花芽分化和花器发育时，受温度、光照、营养条件的影响，发育成为不同类型。茄子花的花柱比花药长的称“长花柱花”，花柱与花药长度相当的为“中花柱花”，还有花柱短于花药的为“短花柱花”。长花柱花发育良好，开花时授粉好，容易坐果，果实生长发育快中花柱花次之；发育最差的是短花柱花，往往难以授粉,几乎大部分花要落掉,即使用激素处理也只能形成小果或畸形果，所以要在苗期加强管理，给以适当的温度、光照和充分的营养条件，以形成较多的长花柱花和中花柱花，减少和避免形成短花柱花。3根系茄子根系发达，根系木质化比较早，不宜发生不定根，根的再生能力也比较差。所以育苗移栽时要注意保护根系。（二）对环境条件的要求1温度。茄子是喜温作物。生长发育最适宜酌温度是；2530。种子发芽以3032为宜；幼苗期以白天2025，夜间在17以上为好；开花结果期白天2530，夜间不能低于15。否则生长缓慢，容易落花落果。据研究，温度超过35时花器发育不良，短花柱花数量增加。在日温20、夜温15时，从花芽分化到开花的天数比较长，约60天，但几乎百分之百能发育成长柱花。随着温度的提高，长柱花比例下降，中、短柱花比例上升。2光照茄子对光照长短不敏感，属中光强作物。幼苗期光照充足，生长健壮，花芽分化好，长花柱花多。结果期光照充足利于茄子着色，尤其紫色茄子更为明显。3水分茄子苗期需水较少，进入结果期后枝叶繁茂，水分蒸腾量大，需水量增加，所似要及时满足对水分的需要，否则会使果实发育停滞。果肉变硬、果面粗糙、品质下降。如果土壤湿度过大，雨水过多而集中，往往会使茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，引起病害蔓延，造成大量烂果。4土壤营养茄子对土壤要求不严，较耐盐碱，适宜PH6873。茄子生长期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，必须重视追肥。需肥中以氮肥为主，但钾不可忽视。苗期磷肥可以多施一些，以促进根系发育和花芽分化。进入结果期后要充分满足氮肥需要，同时注意施用钾肥，这样才能保证丰产、优质。（三）品种介绍1圆茄1六叶茄北京地方品种。早熟，生长势强。一般第一花着生在第6节，果实圆形，黑紫色、有光泽。肉质细密、浅绿白色，单果重250克左右，适宜密植，较耐低温。适合日光温室及塑料大棚种植。亩产4000千克左右。2快圆茄天津地方品种。早熟，株型紧凑，生长势较强。第一花着生在第67节，果实生长发育快。果实圆形稍扁，深紫色，有光泽。果肉白色，品质及外观均佳。耐寒性及抗病性较强，适合日光温室、塑料大棚及露地栽培，亩产4000千克以上。3二苠茄天津地方品种。中熟，生长势较强。果实圆形稍扁，紫色，有光泽。果实硕大，平均750克以上，最大可达1500克。果肉白色，致密细嫩，品质优。较耐低温、寡光照，适合日光温室深冬茬栽培。亩产5000千克左右。2卵茄美引茄冠由山东引进一代交配种。中晚热，生长势强。茎杆、叶片、叶柄为绿色，有短刺，果实长卵形，紫色有光泽。果肉白色，细腻。丰产性好，亩产9000千克左右，适合日光温室深冬茬或早春茬栽培。3长茄，1兰苏长茄（兰杂1号）兰州市西固区农技站育成一代交配种。极早熟，生长势强，分枝较多，第一雌花着生在第7节，且双花多。坐果率高，果实细长条形，紫黑色。肉质松软，皮薄籽少，品质好。亩产5000千克左右。适合塑料大棚及露地早春栽培。2兰竹长茄（兰杂2号）兰州市西固区农技站育成一代交配种。早熟，生长势强，第一雌花着生在第78节。果实长棒形，直而较粗，紫色，有光泽。果肉松软细嫩、皮薄籽少，品质好。较耐寒、耐热，适应性广，丰产，稳产。亩产可达5000千克以上。适合日光温室越冬茬、塑料大棚及露地栽培。3黑又亮曲哈尔滨引进一代交配种。中早熟；生长势强。果实紫黑色油亮。肉质细腻，品质好。耐寒抗病。亩产30004000千克。适合塑料大棚及露地早熟栽培。4长生1号一代交配种。早熟，生长势强。第一雌花着生在第78节。果实长棒形，紫黑色。亩产5000千克以上。适合日光温室及塑料大棚早春栽培。（四）栽培技术1茬口安排1越冬一大茬8月上中旬育苗，10月上旬定植，元旦前后采收。这一茬口育苗时正值夏秋高温多雨季节，病虫害较多，育苗难度较大。苗龄在5060天。定植前期温室内温度较适合茄子生长发育，但进入结果期后，正是严冬低温寡光照阶段，对开花结果有一定影响。但自元旦至春节产品陆续止市，商品价格高，经济效益比较好。在整个栽培过程中加强对植株的管理，防止老化，可延长采收到翌年67月。这一茬口的特点是栽培技术难度大，要求高，有一定风险。管理得当，严冬有产品上市，前期经济效益好。采收期长，产量高，可获得好的经济效益。2冬春茬10月上中旬至11月上旬育苗，次年12月定植，3月中下旬采收，可收到78月份。这一茬口育苗时温度、光照比较适宜，定植后低温寡光照正是幼苗生长发育阶段，进入开花结果后温度逐步升高，光照逐渐改善，产量也稳步上升。这一茬口的特点是开花结果避开了严冬寡光季节，抢在塑料大棚茄子采收之前上市，并有一定产量。管理得当采收期长，稳产、高产，可获得好的经济效益。2日光温室越冬一大茬栽培技术1日光温室的选择茄子是喜温蔬菜，进行日光温室越冬茬栽培，幼苗及开花结果阶段正是严寒季节，低温胁迫是主要矛盾，所以要求日光温室必须是保温性及采光好的二代日光温室（西北型温室）。其结构参数为跨度7米，脊高35米以上，墙厚1米以上，后屋面仰角3538，后屋面后部厚度08米。前屋面基部设防寒沟，温室保温性达到30以上，前屋面下部最低温度不低于10L2。2棚膜的选择茄子喜温对光照要求不太严格。但茄子在果实着色时要求充足的阳光，特别是紫色品种，光照不足着色不好，影响商品价格。聚氯乙烯膜PVC虽然保温性好，但后期透光率下降比较多，且吸尘不易清洗。高保温多功能醋酸聚乙烯膜EVA不仅保温性好，在使用后期透光率下降比较缓慢，流滴性好，不易吸尘，易于清洁，对茄子着色比较好，所以在日光温室越冬茬生产中选用这种棚膜比较好。3选择品种的原则应选择耐低温、寡光，植株生长健壮，适应性好，抗病虫能力强，早熟性好，稳产、丰产的品种。同时在果实性状方面尽量选择适合当地消费习惯的品种。4嫁接育苗茄子枯萎病是对茄子为害严重的病害。病菌存在于土壤中，通过根的伤口、表皮及根毛入侵为害。目前还没有有效的防治方法，药剂防治也不尽有效。近年通过国外引进技术，经嫁接换根取得了很好效果。砧木根系强大，不仅抗病，在日光温室地温较低的情况下，吸水肥能力也强。所以采用嫁接育苗是日光温室茄子栽培获得成功的关键之一。砧木经对多种国内外引进砧木筛选和生产检验，我省表现较好的茄砧有托鲁巴姆和CRP。托鲁巴姆来源于日本，它对茄子黄萎病、枯萎病、青枯病和根结线虫病都有很好的抗性，或达到高抗和免疫，被称为“四抗”茄砧，国内外应用比较普遍。砧木与接穗苗的培育A催芽茄子用种量根据品种不同一亩地约50克左右。接穗种子在育苗前曝晒一天，可提高发芽率和发芽势，并有一定防病作用。用50多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种12小时，或用55温水浸种15分钟，水温降至30后浸种68小时，洗净种皮上粘液，将种子放人盛有种子体积L2倍洗净细沙的盆中，在2030的温度下催芽。催芽最好采用变温管理，不仅发芽率高，而且幼苗粗壮。变温管理的做法是在2530下经16小时，然后降温至20下8小时；或30下8小时，20下16小时，反复变化。每天早晚翻动两次，见于可适当喷水，出芽后降温到1625进行锻炼。如遇播种工作未准备好时，可将种子放在1316低温下“蹲芽”控制其生长。砧木托鲁巴姆种子细小相当于茄子种子的1/41/5，且不易发芽，因此砧木播种要比接穗提前1520天。如采用变温处理催芽，可提前10天左右出芽。B苗床准备及播种苗床准备秋播一般在露地进行。选用未种过茄科的园田土7份、腐熟马粪2份、大粪干1份，砸碎混匀过筛，喷洒50多菌灵500倍液拌匀，盖塑料薄膜闷12天后备用。苗床上搭建小拱棚防雨遮荫。播种接穗在苗床播种，以后进行分苗。砧木播于8厘米8厘米营养钵内。接穗营养土平铺于苗床内，厚约10厘米，浇透水，待水渗下后，将接穗种芽均匀撒播在床面，再覆土约1厘米，盖上地膜，使地温达到20以上。出苗后揭去地膜。白天保持2025。夜间1517并及时在苗床上撒约23厘米营养土，填缝保墒，子叶展平后再撒_一次。真叶顶心时间苗。使株距保持在2厘米X2厘米左右。砧术可将装有营养土的营养钵整齐码放在苗床内，浇水两次，保证浇足浇透，待水渗下后点播种芽，。每钵2粒，再覆1厘米厚的营养土，盖上地膜，同样管理至出苗，适时间苗，每钵留一株。C接穗分苗接穗2片真叶时，选晴天上午分苗。分苗床准备与播种床相同。分苗方法与番茄，辣椒相同。分苗株行距8厘米8厘米。分苗后保持温度白天30，夜间15左右。如夜温过低可扣小棚保温。接穗缓苗后要浇一次透水，以后砧木与接穗都要根据墒情浇水。砧木更要注意其表现，如果表现缺水就进行补浇。嫁接嫁接方法有劈接和靠接两种。劈接法操作简单，成活率高，嫁接时要求砧木56片真叶；接穗45片真叶，茎粗34毫米，半木质化时最好。具体作法是先把营养钵砧木苗保留2片真叶，在高约3厘米处切去上面部分，从中间劈开1厘米深接口。然后将接穗苗从床中拔出，保留23片真叶，在半木质化处（即茎紫绿相间处）向下部削成楔形长约1厘米，立即插入砧木，一边表皮必须与砧木表皮（韧皮部）对齐，然后用圆孔嫁接夹固定好。整齐的码放到嫁接苗床内。嫁接苗的管理嫁接整床选在光温条件好的地块，苗床上设拱棚，以便保温保湿。将嫁接苗整齐紧凑地码在苗床内，在营养钵间隙溜浇一次透水，然后将拱棚扣严，前56天保持高温高湿，白天，2527，夜间2022，空气湿度95以上，有利于伤口愈合。这时期要严防强光直射，避免造成棚内高温、干燥缺水，嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。要适度遮荫，但早晚和阴天要见光。67天后，适当通风降低湿度，注意不能喷水或将棚膜上的小水滴散落在接口上，引起腐烂。缺水时也可溜灌一次。10天后伤口基本愈合，逐步揭去棚膜，及时抹去砧木萌芽。嫁接苗长到56片，真叶即可定植。兰州市农科所试验研究出用番茄毛粉802作砧术嫁接，其嫁接亲和力和共生亲和力都表现较好。但生长后期接日处表现肿大，植株需要立支架支撑。5定植整地施肥。茄子比较耐肥，在日光温室栽培追肥不太方便，所以基肥要多施一些。一般每亩施农家肥7000千克以上，油渣150200千克，磷二铵2030千克、硫酸钾2030千克、过磷酸钙50100千克，混合均匀，三分之二撒入地面深翻作垄，其余三分之一集中施人垄底。作垄高度1520厘米，垄宽80厘米，垄沟宽50厘米。定植覆膜。选晴天上午进行定植。在垄面按行距50厘米，株距4050厘米，丁字形挖坑定植。定植取土过程中在垄面自然形成深10厘米左右灌水暗沟。定植后浇稳苗水，封窝盖膜，在秧苗位置开口引出苗子，将膜四周压紧埋实，用土封住定植孔口。也可以在垄做好后盖膜，做好灌水暗沟，定植时在膜上开穴定植，封好定植孔。为了提高地温，减少蒸发，降低温室湿度，定植后即可在行间铺盖旧膜或铺撒1015厘米厚的麦草。定植密度在每亩20002200株之间。6定植后管理温度管理。定植后要保持较高温、湿度，以利缓苗。白天保持30，夜间20左右。如果夜间温度达不到时，可在行间扣小拱棚保温。缓苗后适当降温，白天2328，夜间1318，进入结果期也正是严冬季节，尽量保持温室内温庋白天2530，午间出现短时间3035高温可不放风，以蓄热保温。使夜间达到1520，（前半夜在1822，后半夜在15），清晨12以上。如因天气或温室结构性能等原因，室温下降到7时，就应加盖草帘保温，以免影响坐果及果实生长发育。当进入春夏茄子正处在结果盛期，要注意通风，不可使棚温过高。外界温度稳定在13以上时，不再闭棚，昼夜进行通风。肥水管理。一般在定植后一周，浇一次缓苗水，以后适当控水蹲苗，促进根系发育。在门茄“瞪眼”（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约46厘米）时，植株旺盛生长，果实迅速膨大，需水肥量逐步增加，这时要浇第一次水。浇水过迟影响植株生长和果实发育。浇水过早会导致植株徒长，引起落花落果。以后随门茄、对茄采收，及时浇水追肥，见干就浇不能缺水。茄子生长旺盛，产量高，耗水量大。如果缺水抑制植株生长，促使植株老化，发生落花落果，或坐果后果实膨大慢、色暗、无光泽、品质下降，降低商品价值，。冬季浇水应保持水温在10以上，水温过低，降低地温，抑制根的呼吸，也会引起落果。严重时造成根系窒息，植株萎蔫。灌水应采用膜下暗灌或滴灌。在晴天上午进行，浇水后放凤排湿。茄子以采收嫩果为主，果实发育快，采收次数多。在门茄采收后就应结合灌水进行追肥。第一次追肥每亩施尿素1530千克，以后可“少吃多餐”。每次尿素10千克、磷二铵10千克，间隔一二次浇水，就追一次肥。光照调节。茄子对光照要求不严，但在日光温室严冬季节低温、寡光情况下，不能满足茄子光照，特别是光照对茄子着色影响很大，光照不足时茄子着色不好，影响商品价格，所以要采取多种措施满足茄子对光照的需要。例如采用透光率好的棚膜，保持棚膜清洁；在不影响保温前提下尽量早揭、晚盖草帘，延长日照时间；阴天也要揭帘见光；有条件时可以张挂反光幕；定植时适当控制植株密度等。另外及时进行植株调整使其通风透光都十分重要。但是光照过强，特别是开花结果盛期，高温强光会加强茄子光呼吸，过多消耗营养造成减产。可采取适当遮荫措施降低光照，同时也可喷施光呼吸抑制剂，降低呼吸强度，减少养分消耗。光呼吸剂是喷洒120PPMPPM百万分之一的亚硫酸氢钠，自门茄坐果后喷洒2次，每次间隔7天左右，有一定增产效果。但要根据情况，没有必要时可不必采用。植株调整。为了改善植株内部光照，合理分配营养，提高品质和产量，日光温室栽培多用严格的单杆、双杆或三杆（密度小的）整枝。作法是以双杆整枝为例，即在门茄下只保留1个强壮侧枝，与主杆并生形成双杆，等对茄坐住后，去掉外侧枝，留主枝向上生长，以后采取同样处理，始终保持双杆向上生长结果。结果多时，植株生长过长，须立支架支撑或吊秧。保花保果。由于温室内湿度大，开花后花药不开裂，茄子授粉困难，必须采用生长素保花保果。24D浓度为3040PPM、防落素浓度为50PPM。蘸花方法与番茄相同。也可在药液中加01用量的50速克灵可湿性粉剂2000倍液，对防治灰霉病有很好的效果。7采收一般门茄应当早采，避免影响以后果实生长发育。茄子采收的标准是当萼片与果实相连处的环纹不明显或消失时，表明果实已停止生长，这时采收产量和品质都比较好。采收时应用剪刀剪断果柄，避免用手拽伤植株。包装运输、贮藏都要符合无公害蔬菜技术标准。3日光温室冬春茬栽培技术1日光温室及棚膜的选择冬春茬茄子育苗时光照温度较适宜，但育苗后期及定植后温度逐步降低，光照减弱。开花着果阶段对温度及光照的要求严格，因此仍以二代温室（西北型温室）较好，棚膜选择如有条件以多功能醋酸聚乙烯膜比较理想。2品种选择应选择前期耐低温寡光、早熟、植株生长健壮、丰产、稳产的品种，特别是后期对高温适应性强，耐老化的品种。3育苗及定植为了达到稳产、丰产的目的，应采取嫁接育苗定植与越冬茬相同。只是到后期进入成熟期后天气已经转暖，追肥灌水比较方便，所以基肥可适当少施，后期加强追肥灌水。4定植后的管理定植后幼苗期及开花着果期正是低温寡光阶段，应加强光、温管理，注意保温，尽量加强光照，促进植株生长和果实发育。进入采收期，气温逐步升高，光照增强；要注意追肥灌水及时整枝打权，促进植株健壮发育；防止早衰。整枝方式与越冬茬檑同；待气温稳定在13时加强通风。进入春末夏初根据天气情况逐步放底风和顶风，盛夏炎热可揭去棚膜或利用棚膜遮荫。5保花保果与采收冬春茬茄予也需要用生长素保花保果。采收、储运应符合无公害蔬菜技术标准。日光温室黄瓜栽培技术（一）生长发育特性黄瓜从播种到收获结束，大致分为发芽期、幼苗期、初耗则、结果期。1发芽期从种子萌动到第一片真叶出现为发芽期。一般在10天左右。这一时期需要高温、高湿，在种子出土前不需要光照，种子出土后要求充足的阳光。2幼苗期从真叶出现到真叶56片，一般在30天左右，是花芽开始分化的重要时期，要求低温、短日照的条件。3初花期从56片真叶进行定植到第一雌花开放为初花期，一般在25天左右。这一时期，花芽继续分化，叶片数增多，叶面积不断扩大，对水、肥要求逐步增多，对温度、光照要求严格。4结果期从第一果坐住到拉秧栽培结束是一个比较长的过程。这是黄瓜生长与结果最为旺盛的时期，要充分满足黄瓜对水、肥的要求，进行科学管理，充分发挥其生产力，获得最佳的产量。（二）对环境条件的要求1、温度黄瓜是喜温蔬菜，对温度的要求比较严格，植株生长发育适应的温度是1030。其光合作用适宜的温度是2532。最适宜的夜间温度是16，地温24。当温度低于10时黄瓜生长缓慢，5以下生长停止。如果温度继续下降，有可能造成冻害和死亡。黄瓜虽然喜温，但对高温的忍耐力较差，35以上生长不良，超过40就会引起落花落果，或产生畸形瓜。黄瓜种子发芽的最适宜温度是2530；最低是15,低于12,根系活动受阻。超过35发芽缓慢。黄瓜对地温十分敏感，根系生长的最适宜的地温是2025，最低15，低于12，根系活动受阻。黄瓜开花结果的适宜温度白天25，夜间1315，地温20左右为宜。在2530黄瓜果实生长最快。温度高于35，花粉发芽受到影响，对结果及种子发育不利。2湿度黄瓜对空气湿度及土壤湿度要求都比较高，最适宜的空气相对湿度为7090土壤湿度为8590。黄瓜属于浅根系作物，土壤湿度过小植株发育不良，影响产量。土壤湿度过大，地温过低，又易发生“沤根”。在设施栽培中，空气相对湿度过大，遇到高温高湿容易引发病害。3光照黄瓜属于短日照作物，当日照时数不超过1012小时，可以提前开花结果。黄瓜比其他果蔬类较耐弱光，但幼苗对光的反应敏感。黄瓜在一天内6070的光合作用产物在上午生成的，所以在设施环境栽培中，上午应有充足的光照，并提高温度这样有利于提高光合作用其强度，对提高黄瓜产量十分有利。4土壤和肥料黄瓜根系弱，地上部分繁茂，对土壤肥力要求较高。因此栽培黄瓜，土壤必须要富含有机质，保肥保水能力强，透气性好。黄瓜喜微酸性至中性土壤，最适宜土壤PH65左右。另施肥时必须注意氮、磷、钾的合理配合。5气体黄瓜上午光和作用强，在设施栽培环境中，如果适当人工补充二氧化碳，可以获得增产的效果。（三）品种介绍1津春3号天津市黄瓜研究所育成，一代交配种。植株生长势较强，耐低温、寡光照。抗霜霉病，早熟性好。以主蔓结瓜为主，结果能力强，瓜条绿色、白刺、有棱，瓜把较短，风味佳，一般亩产8000千克以上。适合深冬茬日光温室栽培。2津优2号天