对比在供应链管理环境下的新一佳超市物流外包其优劣和劣势

对比在供应链管理环境下的新一佳超市物流外包其优劣和劣势广东建设职业技术学院经济管理系物流管理专业毕业论文对比在供应链管理环境下的新一佳超市物流外包其优劣和劣势学生姓名学号指导教师专业班级二0一年月目录3摘要41供应链管理环境下的企业业务外包相关研究综述411供应链管理的概述412企业业务外包的理念513核心竞争力的内涵514企业业务外包的必要性615企业业务外包的形式72供应链管理环境下的企业业务外包的策略721外包策略的概述722外包策略分析83新一佳超市的供应链系统831新一佳超市背景832新一佳超市的供应链中供应商结构94新一佳的供应链管理策略941业务外包战略942核心竞争力领先战略943战略联盟的合作意识105供应链管理环境下新一佳物流外包及其优劣势1051新一佳超市物流业务外包的原因1052新一街超市业务务外包应该考虑的因素1153新一佳超市物流业务外包11531新一佳超市物流业务外包阶段11532新一佳超市业务外包的优势12533新一佳超市业务外包的劣势1354新一佳超市物流体系产生的问题1355新一佳超市物流体系产生问题的解决办法146总结15参考文献摘要技术发展月新日异，知识的更新和信息的瞬息万变，使得企业在提高效率、赢得竞争优势方面比以往面对更大的竞争压力，且不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。一个企业要想在供应链环境下站稳脚跟，很大程度上取决于这个企业的核心竞争力。因为每一家企业都不可能有精力经营好其所有的业务，这样就要求企业把非核心的业务外包出去，集中资源去经营核心的业务，增强核心竞争力。文章主要围绕供应链理论，对企业业务外包原因及其优劣势进行分析，以新一街超市案例进一步说明企业非核心业务外包的好处。最后提出弹性策略解决供应链环境下企业业务外包问题。关键词供应链业务外包核心竞争力弹性策略1供应链管理环境下的企业业务外包相关研究综述11供应链管理的概述所谓供应链管理，就是为了满足顾客的需求，在从原材料到最终产品的过程中，为了获取有效的物资运输和储存，以及高质量的服务和有效的相关信息所做的计划、操作和控制。它是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划与控制等职能。它是一种管理策略，主张把不同企业集成起来以增加供应链的效率，注重企业之间的合作，它把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，是供应链上各个企业分担的采购、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。12企业业务外包的理念业务外包又称资源外包，它是将一些传统上由企业内部人员负责的非核心业务意外加工方式外包给专业的、高效率的服务提供商，以充分利用企业外部最优秀的专业化资源，从而降低成本，提高效率，增强自身的竞争力的一种管理策略。业务外包推崇的理念是，如果我们在企业的“供应链”中的某一环节上不是最好的，而且也不是自己的核心竞争优势，同时这种活动不至于把我们与客户分开，那么应该把它外包给世界上具有核心竞争优势的企业去做，这样有利于企业更多的创造价值。企业竞争力的大小是由所有生产要素中最薄弱的要素决定的，企业要将每个薄弱要素都做到和最好的一样好是不太可能的，外包就是一种很好的解决方案。它讲企业这个“桶”拆撒，将那些“短板”抽出，由外面的“长板”所代替，获后再将自己的和外面提供的所有长木板捆绑在一起，这样，企业的竞争能力就和最长木板决定的容量一样了。13核心竞争力的内涵企业核心竞争力最早于1990年由美国管理学者布洛哈德和哈默尔在论文哈佛商业评论中提出来的,他们认为“核心竞争力是企业组织中的积累性尝试,特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识。”企业核心竞争力是指企业独具的、支撑企业可持续竞争优势的能力。通常具有以下几个特征一是独占性二是稳定性三是延伸性四是系统性五是动态调整性。经济学家张维迎教授认为,核心竞争力应具备五个特点,即“偷不去、买不来、拆不开、带不走、溜不掉”,是一个企业价值增长的核心。物流企业的核心竞争力是以物流用户为中心,通过物流资源与文化的整合和塑造,使物流企业拥有独具特色的、支撑企业具备可持续竞争优势的能力。物流企业的核心竞争力在价值创造方面,降低物流成本在质量、效率、服务方面独具特色,并具备相对长期的、不易被竞争对手模仿的差异化优势在潜力发展方面,核心竞争力能够不断拓展更新更高的市场空间。它是企业的持续发展和资产增值的能力,是比竞争对手更低的成本、更快捷的速度去发展自身的核心能力。14企业业务外包的必要性（1）集中精力发展核心业务提高企业核心竞争力。供应链管理强调核心企业与合适的企业建立合适的伙伴关系，注重企业的核心竞争力，即各个节点企业通过非核心业务外包，集中于核心业务，充分发挥专业优势和核心能力，实现优势互补和资源共享，共生出更强的整体核心竞争能力与竞争优势。（2）分担企业风险现在企业面对的是一个急剧变化的、不确定性越来越强的市场环境。如果企业所有的业务都自包，那必然要增加基础设施、人、财力的投资，这样以来，企业也会缺乏柔性、敏捷性，因此，也会增加企业的风险。但通过企业外包将非核心、或不善长的业务外包给其他专家级企业去做，就可以将风险与其他企业共同承担，从而增强企业的抗风险能力和柔性。（3）利用外部资源一个企业不可能拥有所有的资源，但通过业务外包，企业将自己不善长的业务或没有能力完成的业务外包给专业公司去做，从而利用外部资源弥补自己能力、资源的不足。这样，企业在迅速多变的环境中能迅速抓住稍纵即逝的市场机会并能快速地响应顾客的需求，不但弥补了自己能力的不足，还能获得丰厚利润。（4）节约社会资源提高资源的利用率。通过业务外包，各个企业充分利用自己的资源进行核心能力的培养与提高，避免因重复投资或由于承担不善长的业务而使资源利用率低下的问题，使整个社会资源得到优化配置，提高了社会的专业化协作程度，从而提高整个社会资源的利用率，节约了大量的社会资源。15企业业务外包的形式（1）全部外包将全部活动交给外部组织承担。这种外包模式能由专业的第三方物流服务商提供专业的、系统的物流服务，能更好地做好物流方面的工作。在合同的约束下，能使所有的节点顺畅地连接。但是，这种外包模式也存在着一定的缺陷，如企业自身的物流部门将面临着裁员、原有的运输和仓储设施要重新处置的问题，企业信息外泄的风险增大。（2）部分外包对于拥有一定物流能力的企业来说，随着企业的发展；L士大，其原有的物流能力不能完全满足自身的需要，企业则将自身不足以完成的物流业务交给专业的第三方物流服务商承担。这种模式的外包能使企业提高核心竞争力，已具备的设备、场地得到充分利用，但是存在第三方物流服务商与客户服务之间的矛盾，主要体现在服务时间和服务规模上。通常，客户服务需要产品配送立即进行，尽可能快和准时，并不考虑其他的服务。相反，物流运营者通过工具的使用而获得利润。为了追求规模经济，一般要收集很多货物，等达到他们的运载能力极限时才开始启动，他们并不考虑所有其他服务。（3）战略联盟生产企业通过内部机构重组，加强与客户、供应商的有效整合，形成生产物流战略联盟。这种模式的外包使第三方物流供应商能根据需求方的需求而开发技术、改进技术，在先进技术的支持下，需求方的物流业务会更加准确。但是要找到一家能形成联盟的第三方物流服务商需要经过长时间的合作。2供应链管理环境下的企业业务外包的策略21外包策略的概述供应链关系管理的能力已经成为企业获得和保持竞争优势的重要砝码，能否制定正确的外包策略关系到每一个企业的前途和命运，企业必须依据自身的客观情况和实际环境作出决策。首先要正确分析企业真正的核心竞争力是什么，根据核心竞争力对核心业务作出评价，再将非核心业务作为外包对象。其次，顾客成为主导生产的原动力和供应链的指挥者，企业的核心业务应尽量向供应链下游延伸，尽可能缩短与顾客的距离，以不断提高顾客满意度，增强竞争优势。最后，企业要坚持“弹性”策略，根据具体的产品特性和业务类型，选择适当的外包策略，通过有效管理供应商关系从而获得新的竞争优势。22外包策略分析“弹性”策略针对具体的产品特性和业务类型，选择适当的外包策略“弹性”策略是指根据不同的产品特性和业务类型，公司应选择不同的外包策略。它体现企业管理外包关系、整合外部资源的能力。与不同竞争网络中的供应商相互配合，通过有效管理一种或多种供应商关系进而获得新的竞争优势。首先，企业应该根据产品质量、成本和市场导入速度的不同要求，来选择不同的外包策略。企业选择外包的专业提供商之前，必须明晰产品对外包服务的要求。在保证质量的前提下，成本和速度哪个应是优先考虑的因素，不同的产品要求不同。根据产品需求量的稳定性不同，产品可以分为普通型和时尚型。普通型产品满足人们的基本需要，需求变动不大，因而需求量可以准确预测，并具有产品生命周期长和利润率低的特点，比如普通食品、日用品等；而时尚型产品则具有需求量难以预测，产品生命周期短和利润率高的特点，比如时装、手机等。对于普通型产品，成本是最重要的考虑因素，企业要求外包业务提供商能够以尽可能低的价格提供服务。低库存是普通型产品的追求目标，绝大多数在WALMART销售的产品都属于此类。而对于时尚型产品，速度则是最重要的考虑因素，外包业务提供商必须能够对难以准确预测的需求作出迅速的反应，尽可能降低因产品脱销或存货过时带来的损失，这就需要供应商提供一定缓冲存货和应急生产能力，因而生产的速度和灵活性是时尚型产品的追求目标。世界公司WORLDCOMPANY是日本一家居于市场领先地位的服装市场商，它在低成本的中国分厂生产基本款式的服装，而在日本生产流行款式的服装。因为尽管在日本的生产成本高，但是能够迅速地对新的流行趋势作出反应，流行款式的高利润足以补偿较高的生产成本。3新一佳超市的供应链系统31新一佳超市背景新一佳超市有限公司成立于1995年，公司创办以来始终坚持“创新、服务、满足、第一”的经营理念，以“走进社会服务街坊”为宗旨。极大地满足顾客“一站购齐”的购物需求。据了解，新一佳超市目前已在全国10个省的27个城市拥有45家大卖场，是广东省流通龙头企业。2003年该超市销售总额为59亿元，列为广东省内主要零售企业排名二，在全国连锁商业排名第15位。2004年被国家商务部定为重点培养的20强商业企业之一。32新一佳超市的供应链中供应商结构目前全国性供应商较少，地方性供应商过多；大型供应商较少，小型供应商过多；中间代理商占供应商总数的一半，具有送货能力的供应商只占到总数的1/3。大多数供应商的信息系统不完善，无法做到电子数据交换。新一佳目前华南地区的物流几乎全部外包给专业的物流企业，至今都没有真正意义上的物流配送中心。新一佳外部网络建设相当滞后，没有做到与供应商的数据共享，物流配送系统没有与企业的信息系统集成，门店与仓库无法做到电子交换，商品自动补货系统不够完善，门店缺货率比较高。4新一佳的供应链管理策略41业务外包战略新一佳超市有限公司成立于1995年，刚成立时，由于规模与资金的限制，还要集中精力提高核心竞争力，所以新一佳实行物流外包。自营物流需要大量的资金、技术、专业人员，新一佳属于中小型企业，不具备这些资源，因此，就没有必要自营物流，搁置大量的资金在物流方面。其次，物流成本占企业总成本的比重。当物流成本占总成本较高时，说明企业的物流存在一定问题、选择高品质，能提供物流一体化服务的第二三方物流，可以提高物流管理水平，降低物流成本。42核心竞争力领先战略根据我国的具体国情和新一佳超市的具体情况，新一佳超市借助国外零售企业的先进经验，围绕供应链，加快配送，完善信心平台，集成化、层次化管理，持续优化，打造企业的核心竞争力。43战略联盟的合作意识新一佳随着规模的扩大，与主要的供应商建立战略联盟并在联盟中占据主导地位的时机已成熟，这有助于降低采购与物流的成本。联盟战略应在供应商的结构优化后，有重点的逐步实行。实施供应链管理，与供应商、物流公司建立战略联盟，能实现优势互补，利益双赢。5供应链管理环境下新一佳物流外包及其优劣势51新一佳超市物流业务外包的原因首先，选择自营还是外包应该由企业的规模和性质所决定的。自营物流需要大量的资金、技术、专业人员，如果企业属于中小型企业，可能不具备这些资源，因此，就没有必要自营物流，搁置大量的资金在物流方面。其次，物流成本占企业总成本的比重。当物流成本占总成本较高时，说明企业的物流存在一定问题、选择高品质，能提供物流一体化服务的第二三方物流，可以提高物流管理水平，降低物流成本。新一佳超市有限公司成立于1995年，刚成立时，由于规模与资金的限制，还要集中精力提高核心竞争力，所以新一佳超市有限公司实行物流外包。52新一街超市业务务外包应该考虑的因素（1）降低成本的需要物流涉及到信息、运输、存货、仓储、物料搬运和包装等各方面的集成。就具体企业来说，根据业务类型、作业的地理区域、产品和材料的重量/价值比率，物流开支一般占销售额的535之间。物流成本通常被解释为业务工作中非常重要的成本之一，仅次于制造过程中的物料费用或批发、零售产品的成本。新一佳超市在刚成立时，属于中小型企业，由于资金和规模的限制，新一佳超市需要集中力量发展核心竞争力。（2）企业的战略企业战略是市场竞争中企业生存和发展的总纲领，是企业发展中带有全局性、长远性和跟本性的问题，也是企业经营思想、经营方针的集中表现。在企业的战略决策中，核心竞争力是重要的因素。成功的企业都通过将资源集中在一个或有限的几个能力，发展与众不同的竞争优势。新一佳战略是立足深圳，巩固广东，辐射全国，连锁经营，早日跨入全国零售业十强，树立中国民族商业知名品牌，吸取中外商业管理精髓，引导民族消费时尚。该超市百货部将进行全方位的改造升级，在原有的各店形象的基础上，引进一批新的国内外知名品牌，以提高公司的整体竞争力。（3）服务质量选择物流外包，是因为物流公司运输的专业性，中小企业把物流外包除了希望降低企业的物流成本，而且还希望得到物流公司提供的专业服务。是否能获得较好的服务质量可以从以下三个方面来衡量可获得性，作业效率，服务可靠性。新一佳超市的核心业务是零售，物流作为新一佳超市的非核心业务应外包给专业的物流公司，这样新一佳超市可以得到物流公司提供的专业性服务。53新一佳超市物流业务外包531新一佳超市物流业务外包阶段选择自营或外包是由企业的性质决定的。自营物流需要大量的资金、技术、专业人员，如果企业属于中小型企业，可能不具备这些资源，因此，就没有必要自营物流，搁置大量的资金在物流方面。其次，物流成本占企业总成本的比重。当物流成本占总成本较高时，说明企业的物流成本存在一定的问题、选择高品质，能提供物流一体化服务的第三方物流，可以提供物流管理水平，降低物流成本。新一佳超市有限公司成立于1995年，刚成立时，由于规模与资金的限制，还要集中精力提高核心竞争力，所以新一佳实行物流外包。532新一佳超市业务外包的优势新一佳超市实行物流外包，可以减少固定资产的投资，缓解资金的压力，就能更好地协助内部生产，集中资源发张核心业务。新一佳超市实行物流业务的主要优势有（1）提高核心业务的竞争力新一佳超市内部的物流活动在供应链中不是最好的，又不是企业的核心业务，那么就应该把它外包给专业的物流公司去做。这样可以使企业的资源得到优化配置，减少对物流活动的投入，新一佳将这部分的人、财、物力用到核心业务上。（2）分担企业的风险当前市场是一个竞争压力很大，变化很快的市场，且消费者的需求越来越个性化，如果新一佳超市的所有业务都实行自营，那么新一佳超市将会承担很大的风险。而将物流业务让专业的物流公司来承包，那这部分的业务风险就让其他企业来承担，这样就可以增加新一佳超市的抗风险能力。（3）降低管理难度，提高管理效率新一佳超市将物流业务外包，这样不但可以享受专业物流公司带来的效益，又可以将内部的物流业务变为外部的合同关系，简化内部的管理活动。（4）有利于企业利用外部的资源新一佳超市在刚成立的阶段，由于资金和规模限制，没有能力自建物流设施、购买设备，也没有能力提供人力、财力等资源。新一佳超市将物流业务外包，可以弥补自身能力和资源的不足，最终加强核心业务的竞争力。533新一佳超市业务外包的劣势新一佳超市在决定将物流业务外包之前就应该对其做出劣势的分析，以便做出应对风险的策略，有效地控制风险。新一佳超市物流业务外包主要有以下劣势（1）外包控制不足新一佳超市外包物流业务就会使自身失去对一些产品或服务的控制，从而增加了新一佳正常运作的不确定性。也有可能由于丧失对外包业务的控制而影响整个业务的发展。（2）增大外包依赖风险长期依赖某一个第三方物流服务商对企业的资本投资、效率提高具有潜在的好处，但同时又会使第三方物流服务商滋生自满情绪而让企业难以控制。（3）内部员工抵制企业物流外包往往会影响企业的内部业务流程,需要企业的内部业务流程重组，这个过程很可能对所有员工都产生影响，受到企业内部员工的抵制而对企业正常的生产经营产生负面影响。（4）降低用户满意度企业过于依赖第三方物流服务商,又无法控制或影响他们,使企业不能取得所需的用户需要信息，从而影响企业的产品改进。从长期来看,由于对物流活动的失控可能阻碍核心业务与物流活动之间的联系而降低用户满意度。（5）企业利益受损物流活动的长期外包，会使第三方物流服务商认为企业缺乏专家技术，因此抬高物流服务的价格或提供较差的物流服务，从而使企业蒙受损失。54新一佳超市物流体系产生的问题虽然物流外包可以降低新一佳超市的运营成本，减少其对固定基础设施的投资，但是新一佳超市物流外包也使得其不能直接控制和掌握物流职能，不能保证供货的准时制，降低了公司的服务水平。在连锁零售终端竞争激烈的今天，物流将是企业利润的主要来源，物流外包就是把“第三利润源“让给了第三方，减少了自己的利润，不利于新一佳超市的发展壮大。另外还存在采购能力不足，商品缺货率高；物流系统落后，配送能力较低；采购和物流与店铺扩张速度不一致和外部信息网络不健全等问题。55新一佳超市物流体系产生问题的解决办法随着新一佳超市公司的连锁店的增加和零售额的不断增长，对配送环节提出了更高的要求。同时顾客对新一佳超市的服务要求也不断地提高，为了提升企业自身的服务水平，提高企业的竞争力和知名度，新一佳把物流开始向自营转变，新一佳自营物流通过一站式流程，实现了商品供货的配送中心化。由于将商品集中保管、流通加工，按各个门店的需求配货，统一配送，实现了“最少环节、最短运距、最低费用、最高效率”，大大提高了经济效益，节约了物流成本，从而提高了竞争力。另外，应从以下方面完善物流体系（1）ECR（快速消费者反应）优化了制造商、零售商和消费者之间的价值链。ECR的实施提高了整个供应链对需求变化的反应速度，零售商把市场需求的信息快速的传递给供应商，供应商根据零售商的库存和市场需求信息及时地调整生产，快速地把货物补给给零售商。ECR的实施提高了商流、信息流、资金流的速度，大大促进了供应链效率的提高和顾客服务水平的上升。（2）加快供应链建设的步伐目前新一佳超市应开始学习国外零售供应链管理的经验，加强供应链体系的建设，把它看作提高采购效率，降低库存成本，加快商品补