工程部办公室程序完

香港通用酒店文件編號OCPRR修正編號頁1之2總經理簽名日期運行控制程序修訂記錄1文件編號修正編號日期修正項目及說明批核人簽名OCPEH採暖、通風及空調分部工程部主管OCPEE電工分部工程部主管OCPEM機械分部工程部主管OCPEP供水、排水及消防分部工程部主管OCPEB裝修分部工程部主管OCPET工程部貨倉工程部主管OCPEO工程部辦公室工程部主管OCPHR人力資源部副經理OCPSD保安部工程部主管1在香港通用酒店的環境管理體系中，高級行政人員負責檢查他們所屬部門的運行控制程序。總經理負責確保各部門遵照環境管理體系運作，並確定運行控制程序的任何修改。各部門主管諮詢所屬部門分部的員工、負責該部門的行政人員、環境管理體系副經理及環境管理體系經理後，撰寫運行控制程序。修改運行控制程序前須獲上述人士同意，然後把運行控制程序分發給各部門，或由較大的部門分發給分部。這樣旨在確保部門分部的員工認識環境管理體系的運作，以及環境管理體系要求他們所要擔當的角色。因此，本文件會重複出現一些通用的運行控制程序。每項運行控制程序的旁邊也加上一個檢查空格，以便各部門主管檢查所屬部門是否能夠符合有關的要求。香港通用酒店文件編號OCPRR修正編號頁2之2總經理簽名日期運行控制程序文件編號修正編號日期修正項目及說明批核人簽名OCPFK廚房餐飲部經理OCPFS服務分部行政總廚OCPFA行政分部行政總廚OCPHK房務部副經理OCPLD洗熨部房務部經理OCPFO前堂部副經理OCPEX行政辦公室副經理OCPPR公關部副經理OCPSM營業及市場部副經理OCPPD採購部財務總監OCPAO會計部辦公室採購部經理OCPAS會計部倉庫採購部經理香港通用酒店文件編號OCPEH部門工程部修正編號日期分部採暖、通風及空調分部填寫人總工程師簽名頁1之5運行控制程序目的保養採暖、通風及空調系統HVAC及設備，並執行監測及測量工作，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害。另要延長系統及設備的壽命、充分利用天然資源，並符合法例的要求。適用範圍保養採暖、通風及空調系統，包括中央凍水機房；海水冷卻設備；鮮風處理櫃；風機盤管；鮮風扇及排風扇；雪櫃；系統控制裝置設備等；資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責2採暖、通風及空調分部的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師3負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管4負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新處理化學品、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序一般事項盡量修理及重用已損壞的採暖、通風及空調設備與電力裝置。否則，應拆掉裝置，保留可重用的零件。每三個月檢查水管；遇有漏水應盡早修理（以免浪費用水、造成地面濕滑，並導致天花板及櫃頂等滋生細菌及真菌）。2工程部各分部的員工的職責也是相同。3在香港通用酒店，總工程師負責管理工程部的日常活動。這些工作可以委托分部主管負責。4工程部主管負責監測及定期審核工程部的活動。酒店員工的職責會因應個別酒店的管理架構及或該酒店的環境管理體系的規定而改變。香港通用酒店文件編號OCPEH部門工程部修正編號日期分部採暖、通風及空調分部填寫人總工程師簽名頁2之5運行控制程序當值技術員每天要檢查及監測冷凍機的運作，每隔兩小時把冷凍水溫度、海水溫度、冷卻器及散熱機的氣壓等資料記錄於記錄表上。應在日間修檢工程系統及建築物，以減少噪音產生的滋擾。使用會產生噪音的設備時，應盡量加上隔聲罩。技術員工作時應載上護耳裝備，以減低機器產生過量噪音對聽覺造成的潛在傷害。技術員燒焊、鋸木、鑽洞或進行磨削等工作時，應載上備有適當漏鏡的面罩及護目鏡。工程部主管應確保執行電力裝置檢修工作的採暖、通風及空調技術員，持有“R”或“A”級的電業工程人員證書。工程部員工應清楚記錄維修工作排程（例行維修、故障維修、預防性維修及緊急維修）於工程部日記冊上，並由總工程師保管日記冊。定期執行預防性維修（按照酒店的預防性維修計畫），藉此改進系統運作的效能、避免設備出現故障，以至發生火警。按照生產商說明書所述，校正各件監測及測量工具。有關記錄及校正證書由總工程師保管。時常保持所有機房及工作地點整潔，以確保工作環境健康、安全。進行修理及檢修時並應預防火警。員工於任何工作地點處理易燃化學品（如天拿水及油漆）時不准吸煙，以免釀成火警。採暖、通風及空調系統冷凍機房棄置及補充製冷劑的工作應由註冊承辦商處理。總工程師應保存製冷劑（保護臭氧層條例中列為消耗臭氧物質）的用量記錄。部分製冷劑（如，R11現已逐部停用及禁止入口。因此，總工程師應考慮更換現有的設備，繼而轉用經批准的製冷劑。酒店指定的承辦商大修或修理設備時，應檢查這些設備會否滲漏製冷劑。為免在緊急情況下會洩漏製冷劑，技術員應採取適當行動，例如補充製冷劑或修理機房時，使用高敏感度的製冷劑氣體電子探測器來偵測會否出現滲漏。若探測器發出警報訊號，技術員應嘗試找尋滲漏的源頭，以便堵塞漏洞，並減少滲漏量。技術員應牢固地關上製冷劑容器及設備的活門。容器應存放在乾爽、清涼及安全的地方。可以在冷凍機內安裝防漏裝置，以防排氣系統放出製冷劑。每三個月檢查油過漏器及製冷劑乾燥器，並應每年換油，讓冷凍機組充分發揮表現。每年更換冷凍機的潤滑油，並把已使用的油存放於適當的容器內，以備回收再用。總工程師應安排註冊的化學廢物收集公司，收集已使用的潤滑油棄置或重用。每月清洗散熱器及蒸發器的喉管，好讓機器發揮最理想的傳熱功能及減少用電量。把處理冷凍水的化學品加進冷凍回水中，並由指定的承辦商每月測試冷凍回水。總工程師應保管有關測試報告。冷凍機出現問題時，警鐘便會鳴響；當值技術員則要進行緊急維修。酒店的冷卻負荷減少時，應調校冷凍供水溫度的設定點，並要予以密切監測。海水冷卻系統時常開啟氯氣機，以防海水管內滋身細菌及青笞。每月檢查氯氣機。若海水中氯氣的含量超於05PPM，應發出維修工作排程，以便採取補救措施。定期清洗隔濾器及過濾器，以維持海水的水流正常。這樣可以讓散熱器發揮最理想的傳熱功能。每月清洗海水入口處的過瀘器；清洗次數視乎天氣狀況而定。每月清洗海水泵房的隔濾器；清洗次數視乎天氣狀況而定。每天清洗冷凍機房的隔濾器。送風系統每月清潔安裝於客房樓層、公眾地方及內部務的隔塵網，讓隔塵網發揮最理想的隔塵功能，並維持室內空氣質責。污水應排往集水井，然後再排往中央污水系統。每年清洗風機盤管、鮮風櫃及冷卻盤管，以改善機器的冷卻功能及室內空氣質素。香港通用酒店文件編號OCPEH部門工程部修正編號日期分部採暖、通風及空調分部填寫人總工程師簽名頁3之5運行控制程序每年檢查及清洗通風管道，以清理管道內積累的塵埃與污積，並改善室內空氣質素。承辦商每年應清洗廚房及洗熨部的抽氣扇管道，以免管道內滋生細菌及發生火警。保持機房、工場及公眾地方的通風良好，控制室內水氣的積聚，並去除微生物、蒸氣、氣味、煙霧等，以提供健康的工作環境。通風率應按照酒店的操作及檢修手冊所界定的數值而設定。物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交還供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。洗熨部丟棄的布料及織物應重用作一般清潔用途。把骯髒的廢布送往洗熨部並取回清潔的，或把廢布當作一般廢物棄掉。作臨時用途或裝置的物料可以重用先拆掉裝置，然後小心儲存。已損爛及骯髒的過濾器屬乾性垃圾，放進膠袋內棄掉即可，以免造成空氣污染。使用可充電的電芯，以減少電芯用量。細小而損毀的設備及裝置，如安全帶、支座（啤令）、開關、恆溫器等屬乾性垃圾，棄掉前毋須經過特別處理。應先收集已損毀的重型設備及裝置，如已損壞的馬達、鮮風櫃、風機盤管、雪櫃等，待物件達至相當數量後，由總工程師安排工業廢物收集公司回收。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措施，以符合法例的規定。化學品處理手冊內應包括化學品標籤的副本及相關生產商的說明書，以確保技術員知道處理化學品的正確方法。總工程師應定期修訂及更新化學品處理手冊的資料。總工程師應為技術員籌辦培訓課程，確保他們熟悉處理化學品的方法。出席記錄及課程後評估表應予以存檔。運送化學品前應確定化學品的特性，並要蓋緊容器。使用適當的手推車，來運送以重型容器及罐裝容器盛載的化學品（如製冷劑、氧氣及乙炔）。運送極度易燃的化學品前，員工應確定運輸路線安全，沿途沒有發熱及著火的源頭。把化學品儲存在安全而通風的地方，以減低發生火警的可能及對環境的損害。時常蓋緊化學品容器。井井有條地存放化學品，以便員工提取；化學品標籤應該清楚易見。工程部貨倉內不准吸煙，以防發生火警。使用適當的化學品作特定的用途。使用化學品時，應嚴格遵照化學品標籤或生產商說明書上建議的使用方法。不應使用沒有標籤的化學品；經總工程師或供應商確定為何物的情況則另作別論。若使用化學品前需要稀釋，應按照化學品標籤上的資料，把化學品稀釋至正確的劑量。正如化學品標籤或生產商說明書所述，技術員稀釋化學品或處理洩漏事故時，應載上膠手套及面罩。技術員應以有標籤的容器來盛載已稀釋的化學品，容器上並要注有清楚說明。萬一溢出化學品，或化學品濺傷眼睛或皮膚，技術員應遵照生產商說明書所述，採取補救措施。一旦發生意外，應向醫生求助。應向總工程師報告濺漏化學品的事故。總工程師則要制定及執行適當的預防及糾正措施。為符合廢物處置（化學廢物）（一般）條例的要求，酒店須向環境保護署署長提出申請，登記為化學廢物產生者。註冊承辦商收集及棄置化學廢物前，應把化學廢物存放在安全的容器內，以防滲漏及揮發。按照生產商說明書所述，空的化學品容器可當作一般廢物棄置或退還供應商。用電關掉毋須使用的照明設備。關掉不需使用或毋須長時間開著的電器。香港通用酒店文件編號OCPEH部門工程部修正編號日期分部採暖、通風及空調分部填寫人總工程師簽名頁4之5運行控制程序在預算許可的情況下，選用高效能的設備及產品，並以此取替已損壞或低效能的設備。在預算許可的情況下，安裝自動定時器，以便有效控制電力裝置的開關。若機房有多台冷凍機，在啟動額外的冷凍機時，應確保運行中的冷凍機組功率處於不足狀態。避免冷凍機於低負荷量的情況下運行。以電子變頻器控制冷凍水泵的速度，滿足不同的冷卻需求，藉此達到節約能源的目的。應調較送風系統的恆溫器至適當的溫度，以舒適為準。不要把溫度設得過低，以免宴會廳、餐廳及辦公室等地方的溫度過低。在預算許可的情況下，安裝更多電錶，以監測能源的用量。於員工佈告板上張貼貼紙及海報，讓員工注意節約能源及用水的重要性。用水關掉不需用的水龍頭。相關記錄工程部主管應保存以下的記錄最少兩年維修工作排程機房記錄表工程部日記冊校正證書冷凍回水測試報告員工培訓記錄課程後評估表意外事故記錄參考文件預防性維修計畫預防性維修工作指示化學品處理手冊電力（敷設電線）條例的工作守則條例及法例指引環境管理手冊採暖、通風及空調分部程序完香港通用酒店文件編號OCPEE部門工程部修正編號日期分部電工分部填寫人總工程師簽名頁1之4運行控制程序目的保養電力系統及設備，並執行監測及測量工作，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害。另要延長系統及設備的壽命、充分利用天然資源，並符合法例的要求。適用範圍保養電力系統，包括照明系統；後備發電機；配電盤；電力設備及裝置等資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責電工分部的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規（酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新處理化學品、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序一般事項工程部主管應確保執行電力裝置檢修工作的電工技術員，持有“A”或“B”級的電業工程人員證書。盡量修理及重用已損壞的電力設備與裝置。否則，應拆掉裝置，保留可重用的零件。技術員每天從電錶讀取用電量並予以記錄。有關記錄由總工程師保管。工程部員工應清楚記錄維修工作排程（例行維修、故障維修、預防性維修及緊急維修）於工程部日記冊上，並由總工程師保管日記冊。定期執行預防性維修工作（按照酒店的預防性維修計畫），藉此改進系統運作的效能、避免設備出現故障，以至發生火警。按照生產商說明書所述，校正各件監測及測量工具。有關記錄及校正證書由總工程師保管。時常保持所有機房及工作地點整潔，以確保工作環境健康、安全。進行修理及檢修時並應預防火警。員工於任何工作地點處理易燃化學品（如天拿水及油漆）時不准吸煙，以免釀成火警。電力系統盡早更換已損壞的電燈泡及光管，好讓光線充足。香港通用酒店文件編號OCPEE部門工程部修正編號日期分部電工分部填寫人總工程師簽名頁2之4運行控制程序每年檢查緊急照明設備，以確保電芯及充電器運作良好。每星期按照規定測試後備發電機。總工程師並應記錄測試結果於記錄表上，然後存檔。應在日間修檢工程系統及建築物，以減少噪音產生的滋擾。使用會產生噪音的設備時，應盡量加上隔聲罩。技術員進行測試時應載上護耳裝備或耳塞，以減低後備發電機產生的噪音對聽覺造成的傷害。每三個月測試漏電斷路器，並盡早更換失靈的保護裝置。按照規定，註冊承辦商每五年應測試固定電力裝置，然後向機電工程署署長呈交WR2表格，以取得認可。總工程師應保管有關記錄。註冊承辦商每年應測試燃油缸的固定電力裝置，並呈交WR2表格，以辦理危險品牌照的續牌申請。物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交回供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。洗熨部丟棄的布料及織物應重用作一般清潔用途。把骯髒的廢布送往洗熨部並取回清潔的，或把廢布當作一般廢物棄掉。作臨時用途或裝置的物料可以重用先拆掉裝置，然後小心儲存。使用可充電的電芯，以減少電芯用量。細小而損毀的設備及裝置，如燒毀的電燈泡、鎮流器、電掣及電線等屬乾性垃圾，棄掉前毋須經過特別處理。應先收集已損毀的重型設備及裝置（如已損壞的馬達），待物件達至相當數量後，由總工程師安排工業廢物收集公司回收。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措施，以符合法例的規定。處理化學品手冊內應包括化學品標籤的副本及相關生產商的說明書，以確保技術員知道處理化學品的正確方法。工程部主管應定期修訂及更新化學品處理手冊的資料。總工程師應為技術員籌辦培訓課程，確保他們熟悉處理化學品的方法。出席記錄及課程後評估表應予以存檔。運送化學品前應確定化學品的特性，並要蓋緊容器。使用適當的手推車，來運送以重型容器及罐裝容器盛載的化學品（如製冷劑、氧氣及乙炔）。運送極度易燃的化學品前，員工應確定運輸路線安全，沿途沒有發熱及著火的源頭。把化學品儲存在安全而通風的地方，以減低發生火警的可能及對環境的損害。時常蓋緊化學品容器。井井有條地存放化學品，以便員工提取；化學品標籤應該清楚易見。工程部貨倉內不准吸煙，以防發生火警。使用適當的化學品作特定的用途。使用化學品時，應嚴格遵照化學品標籤或生產商說明書上建議的使用方法。不應使用沒有標籤的化學品；經總工程師或供應商確定為何物的情況則另作別論。若使用化學品前需要稀釋，應按照化學品標籤上的資料，把化學品稀釋至正確的劑量。正如化學品標籤或生產商說明書所述，技術員稀釋化學品或處理洩漏事故時，應載上膠手套及面罩。技術員應以有標籤的容器來盛載已稀釋的化學品，容器上並要注有清楚說明。萬一溢出化學品或化學品濺傷眼睛或皮膚，技術員應遵照生產商說明書所述，採取補救措施。一旦發生意外，應向醫生求助。應向總工程師報告濺漏化學品的事故。總工程師則要制定及執行適當的預防及糾正措施。為符合廢物處置（化學廢物）（一般）條例的要求，酒店須向環境保護署署長提出申請，登記為化學廢物產生者。註冊承辦商收集及棄置化學廢物前，應把化學廢物存放在安全的容器內，以防滲漏及揮發。香港通用酒店文件編號OCPEE部門工程部修正編號日期分部電工分部填寫人總工程師簽名頁3之4運行控制程序按照生產商說明書所述，空的化學品容器可當作一般廢物棄置或退還供應商。用電關掉毋須使用的照明設備。關掉不需使用或毋須長時間開著的電器。在預算許可的情況下，選用高效能的設備及產品，並以此取替已損壞或低效能的設備。在預算許可的情況下，安裝自動定時器，以便有效控制電力裝置的開關。在預算許可的情況下，安裝更多電錶，以監測能源的用量。於員工佈告板上張貼貼紙及海報，讓員工注意節約能源及用水的重要性。每年審核能源用量，從而得知酒店現時使用能源的狀況。用水關掉不需用的水龍頭。相關記錄總工程師應保存以下的記錄最少兩年維修工作排程機房記錄表工程部日記冊校正證書員工培訓記錄課程後評估表意外事故記錄WR2表格用電量記錄參考文件預防性維修計畫預防性維修工作指示能源用量審核報告化學品處理手冊電力（敷設電線）條例的工作守則條例及法例指引環境管理手冊電工分部程序完香港統一酒店文件編號OCPEM部門工程部修正編號日期分部機械分部填寫人總工程師簽名頁1之4運行控制程序目的保養機械系統及設備，並執行監測及測量工作，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害。另要延長系統及設備的壽命、充分利用天然資源，並符合法例的要求。適用範圍保養機械系統，包括鍋爐機房；加熱器；廚房設備；洗熨部設備；游泳池等。資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責機械分部的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規（酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新處理化學品、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序一般事項盡量修理及重用已損壞的電力控制裝置。否則，應拆掉裝置，保留可重用的零件。每三個月檢查水管；遇有漏水應盡早修理（以免浪費用水、造成地面濕滑，並導致天花板及櫃頂部等滋生細菌及真菌。）應在日間修檢工程系統及建築物，以減少噪音產生的滋擾。使用會產生噪音的設備時，應盡量加上隔聲罩。技術員工作時應載護耳裝備，以減少機器產生過量的噪音對聽覺造成的潛在傷害。技術員燒焊、鋸木、鑽孔或進行磨削等工作時，應載上備有適當漏鏡的面罩及護目鏡。工程部員工應清楚記錄維修工作排程（例行維修、故障維修、預防性維修及緊急維修）於工程部日記冊上，並由總工程師保管日記冊。定期執行預防性維修工作（按照酒店的預防性維修計畫），藉此改進系統運作的效能、避免防設備出現故障，以至發生火警。按照生產商說明書所述，校正各件監測及測量工具。有關記錄及校正證書由總工程師保管。時常保持所有機房及工作地點整潔，以確保工作環境健康、安全。進行修理及維修時並應預防火警。香港統一酒店文件編號OCPEM部門工程部修正編號日期分部機械分部填寫人總工程師簽名頁2之4運行控制程序員工於任何工作地點處理易燃化學品（如天拿水及油漆）時不准吸煙，以免釀成火警。機械系統鍋爐工程部主管應確保操作及檢修鍋爐的人員持有由勞工處簽發的認可證書。當值技術員每天應檢查鍋爐會否洩漏柴油，及由於不完全燃燒而釋放一氧化碳及煙霧。當值技術員每天要監測鍋爐的運作。每隔兩小時把蒸氣壓力、燃油壓力及溫度、廢氣溫度等資料記錄於記錄表上。以絕緣物料適當地包裹著蒸氣管道，以減少熱量流失，並維持鍋爐的效能。每三個月檢查蒸氣管道；遇有洩漏蒸氣，應盡早維修（以免浪費用水、造成地面濕滑及導致操作者受傷等）。在啟動額外的鍋爐時，應確保運行中旳鍋爐機組功率處於不足狀態。不應通宵開著鍋爐。由指定承辦商每月檢查化學水處理系統，以防鍋爐內部及管道生銹及結水垢。總工程師應保管化學品用量記錄。每年應大修鍋爐，並由註冊檢查員檢查及驗證，以符合鍋爐及壓力容器條例。有關記錄由總工程師保管。加熱器以絕緣物料適地包裹加熱器及熱水管，從而減少熱量流失，並充分利用能源。每三個月檢查加熱器及熱水管；遇有漏水，應盡早維修。洗熨部及廚房的設備所產生的蒸氣，可使用於加熱器燒水。客房、公眾地方及廚房的熱水溫度應維持在攝氏50至60度之間，溫度設定視乎天氣狀況而定。廚房及洗熨部設備指定的註冊承辦商每三個月應檢查廚房的煤氣設備，以免洩漏煤氣，及由於不完全燃燒而釋放一氧化碳及煙霧。以絕緣物料適當地包裹蒸氣烘爐及乾燥器的蒸氣管道，減少熱量流失，並維持設備的效能。每三個月檢查蒸氣管道；遇有洩漏蒸氣，應盡早維修（以免浪費用水、造成地面濕滑及導致操作者受傷等）。游泳池每星期進行反洗，以維持游泳池水的水質。每年檢查反清缸內的沙粒，有需要便更換新沙粒，以保持過濾池水的效能。使用自動電泵把適當份量的氯水注進游泳池，以消毒池水。總工程師應保管氯水用量記錄。保持游泳池水的氯氣含量於1至15PPM之間。保持游泳池水的酸鹼度於7至8之間，因為酸鹼度會影響泳客能否舒暢地游泳，並會侵蝕游泳池的金屬零件。每年檢修及清洗游泳池、池水循環泵、池水平衡缸及循環缸，並把池水完全更換。給換掉的水應用作其他用途，如清潔地板。物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交回供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。洗熨部丟棄的布料及織物應重用作一般清潔用途。把骯髒的廢布送往洗熨部並取回清潔的，或把廢布當作一般廢物棄掉。作臨時用途或裝置的物料可以重用先拆掉裝置，然後小心儲存。譬如展覽用的金屬層架。使用可充電的電芯，以減少電芯用量。細小而損毀的設備及裝置，如安全帶、支座（啤令）、電掣、電線等屬乾性垃圾，棄掉前毋須經過特別處理。香港統一酒店文件編號OCPEM部門工程部修正編號日期分部機械分部填寫人總工程師簽名頁3之4運行控制程序應先收集已損毀的重型設備及裝置，如已損壞的馬達、水泵、風扇等，待物件達至相當數量後，由總工程師安排工業廢物收集公司回收。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措施，以符合法例的規定。化學品處理手冊內應包括化學品標籤的副本及相關生產商的說明書，以確保技術員知道處理化學品的正確方法。總工程師應定期修訂及更新化學品處理手冊的資料。總工程師應為技術員籌辦培訓課程，確保他們熟悉處理化學品的方法。出席記錄及課程後評估表應予以存檔。運送化學品前應確定化學品的特性，並要蓋緊容器。使用適當的手推車，來運送以重型容器及罐裝容器盛載的化學品（如製冷劑、氧氣及乙炔）。運送極度易燃的化學品前，員工應確定運輸路線安全，沿途沒有發熱及著火的源頭。把化學品儲存在安全而通風的地方，以減低發生火警的可能及對環境的損害。時常蓋緊化學品容器。井井有條地存放化學品，以便員工提取；化學品標籤應該清楚易見。工程部貨倉內不准吸煙，以防發生火警。使用適當的化學品作特定的用途。使用化學品時，應嚴格遵照化學品標籤或生產商說明書上建議的使用方法。不應使用沒有標籤的化學品；經總工程師或供應商確定為何物的情況則另作別論。若使用化學品前需要稀釋，應按照化學品標籤上的資料，把化學品稀釋至正確的劑量。正如化學品標籤或生產商說明書所述，技術員稀釋化學品或處理洩漏事故時，應載上膠手套及面罩。技術員應以有標籤的容器來盛載已稀釋的化學品，容器上並要注有清楚說明。萬一溢出化學品或化學品濺傷眼睛或皮膚，技術員應遵照生產商說明書所述，採取補救措施。一旦發生意外，應向醫生求助。應向總工程師報告濺漏化學品的事故。總工程師則要制定及執行適當的預防及糾正措施。為符合廢物處置（化學廢物）（一般）條例的要求，酒店須向環境保護署署長提出申請，登記為化學廢物產生者。註冊承辦商收集及棄置化學廢物前，應把化學廢物存放在安全的容器內，以防滲漏及揮發。按照生產商說明書所述，空的化學品容器可當作一般廢物棄置或退還供應商。用電關掉毋須使用的照明設備。關掉不需使用或毋須長時間開著的電器。在預算許可的情況下，選用高效能的設備及產品，並以此取替已損壞或低效能的設備。在預算許可的情況下，安裝自動定時器，以便有效控制電力裝置的開關。在預算許可的情況下，安裝更多電錶，以監測能源的用量。於員工佈告板上張貼貼紙及海報，讓員工注意節約能源及用水的重要性。用水關掉不需用的水龍頭。室外游泳池關閉期間，應以膠布蓋著游泳池，以減少夏季時蒸發水份；冬季時流失熱量。相關記錄總工程師應保存以下的記錄最少兩年維修工作排程機房記錄表工程部日記冊校正證書員工培訓記錄課程後評估表香港統一酒店文件編號OCPEM部門工程部修正編號日期分部機械分部填寫人總工程師簽名頁4之4運行控制程序意外事故記錄燃油用量記錄煤氣用量記錄參考文件預防性維修計畫預防性維修工作指示化學品處理手冊條例及法例指引環境管理手冊機械分部程序完香港通用酒店文件編號OCPEP部門工程部修正編號日期分部排水、供水及消防分部填寫人總工程師簽名頁1之4運行控制程序目的保養供水、排水及消防系統及設備，並執行監測及測量工作，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害。另要延長系統及設備的壽命、充分利用天然資源，並符合法例的要求。適用範圍保養供水、排水及消防系統，包括食水泵及沖水泵；喉管工程；集水井；油隔；消防龍頭及消防喉轆；噴灑器；固定式及手提式滅火筒；自動火警警報系統等。資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責供水、排水及消防分部的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規（酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新化學品處理、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序一般事項盡量修理及重用已損壞的水泵、活門及口喉等。否則，應拆掉裝置，保留可重用的零件。每三個月檢查水管；遇有漏水後應盡早修理（以免浪費用水、造成地面濕滑，並導致天花皮及櫃頂等滋生細菌及真菌）。應在日間修檢工程系統及建築物，以減少噪音產生的滋擾。使用會產生噪音的設備時，應盡量加上隔聲罩。技術員工作時應載上護耳裝備，以減少機器產生過量的噪音對聽覺造成的潛在傷害。技術員燒焊、鋸木、鑽孔或進行磨削等工作時，應載上備有適當漏鏡的面罩及護目鏡。工程部主管應確保執行電子裝置檢修工作的機械技術員，持有“A”或“B”級的電業工程人員證書。香港通用酒店文件編號OCPEP部門工程部修正編號日期分部排水、供水及消防分部填寫人總工程師簽名頁2之4運行控制程序工程部員工應清楚記錄維修工作排程（例行維修、故障維修、預防性維修及緊急維修）於工程部日記冊上，並由總工程師保管日記冊。定期執行預防性維修工作（按照酒店的預防性維修計畫），藉此改進系統運作的效能，避免設備出現故障，以至發生火警。時常保持所有機房及工作地點整潔，以確保工作環境健康、安全。進行修理及檢修時並應預防火警。員工於任何工作地點處理易燃化學品（如天拿水及油漆）時也不准吸煙，以免釀成火警。供水及排水系統每年清洗食水缸及沖水缸。每月檢查自動沖廁用的紅外線傳感器，以確保傳感器運作正常。每月給廚房地台排水渠進行生物處理，以清除排水渠內的油脂。指定承辦商應每三個月應清洗廚房的油隔，每月並要從污水最終經過的沙井取出樣本檢查，以符合水污染管制條例的要求。技術員每天讀取水錶，從而得知用水量。總工程師應保管有關記錄。消防系統指定的註冊消防承辦商每年應全面測試消防系統及手提式滅火筒。指定的註冊消防系統承辦商每年應全面檢查變壓器房、總掣房、後備發電房及電話房等機房內固定的二氧化碳滅火系統裝置。承辦商應向消防處處長呈交保養證書FS251，以作記錄用途。保養證書另應由總工程師保管。排放二氧化碳前，應先啟動固定二氧化碳滅火系統裝置的警鐘，以示警告，並預留充足的時間讓房內的人離開。指定的註冊消防系統承辦商每三個月要測試自動火警警報系統，並要突擊檢查煙霧探測器，以保持系統運作可靠。物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交還供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如，可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。洗熨部丟棄的布料及織物應重用作一般清潔用途。把骯髒的廢布送往洗熨部並取回清潔的，或把廢布當作一般廢物棄掉。應重用作臨時用途或裝置的物料先拆掉裝置，然後小心儲存。譬如展覽用的金屬層架。使用可充電的電芯，以減少電芯用量。細小而損毀的設備及裝置，如水喉、細小的喉管配件及活門等屬乾性垃圾，棄掉前毋須經過特別處理。應先收集已損毀的重型設備及裝置，如水泵、主喉閘掣及坐廁等，待物件達至相當數量後，由總工程師安排工業廢物收集公司回收。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措施，以符合法例的規定。化學品處理手冊內應包括化學品標籤的副本及相關生產商的說明書，以確保技術員知道處理化學品的正確方法。總工程師應定期修訂及更新化學品處理手冊的資料。總工程師應為技術員籌辦培訓課程，確保他們熟悉處理化學品的方法。出席記錄及課程後評估表應予以存檔。運送化學品前應確定化學品的特性，並要蓋緊容器。使用適當的手推車，來運送以重型容器及罐裝容器盛載的化學品（如製冷劑、氧氣及乙炔）。運送極度易燃的化學品前，員工必須確定運輸路線安全，沿途沒有發熱及著火的源頭。把化學品儲存在安全而通風的地方，以減低發生火警的可能。時常蓋緊化學品容器。香港通用酒店文件編號OCPEP部門工程部修正編號日期分部排水、供水及消防分部填寫人總工程師簽名頁3之4運行控制程序井井有條地存放化學品，以便員工提取；化學品標籤應該清楚易見。工程部貨倉內不准吸煙，以防發生火警。使用適當的化學品作特定的用途。使用化學品時，應嚴格遵照化學品標籤或生產商說明書上建議的使用方法。不應使用沒有標籤的化學品；經總工程師或供應商確定為何物的情況則另作別論。若使用化學品前需要稀釋，應按照化學品標籤上的資料，把化學品稀釋至正確的劑量。正如化學品標籤或生產商說明書所述，技術員稀釋化學品或處理洩漏事故時，應載上膠手套及面罩。技術員應以有標籤的容器來盛載已稀釋的化學品，容器上並要注有清楚說明。萬一溢出化學品或化學品濺傷眼睛或皮膚，技術員應遵照生產商說明書所述，採取補救措施。一旦發生意外，應向醫生求助。應向總工程師報告濺漏化學品的事故。總工程師則要制定及執行適當的預防及糾正措施。為符合廢物處置（化學廢物）（一般）條例的要求，酒店須向環境保護署署長提出申請，登記為化學廢物產生者。註冊承辦商收集及棄置化學廢物前，應把化學廢物存放在安全的容器內，以防滲漏及揮發。按照生產商說明書所述，空的化學品容器可當作一般廢物棄置或退回供應商。用電關掉毋須使用的照明設備。關掉不需使用或毋須長時間開著的電器。在預算許可的情況下，選用高效能的設備及產品，並以此取替已損壞或低效能的設備。在預算許可的情況下，安裝自動定時器，以便有效控制電力裝置的開關。在預算訐可的情況下，安裝更多電錶，以監測能源的用量。於員工佈告板上張貼貼紙及海報，讓員工注意節約能源及用水的重要性。用水關掉不需用的水龍頭。每年審核用水量，從而知道酒店現時用水的狀況。相關記錄總工程師應保存以下的記錄最少兩年維修工作排程機房記錄表工程部日記冊校正證書消防設備保養證書員工培訓記錄課程後評估表意外事故記錄用水量記錄污水樣本測試報告參考文件預防性維修計畫預防性維修工作指示用水量審核報告化學品處理手冊條例及法例指引環境管理手冊供水、排水及消防分部程序完香港通用酒店文件編號OCPEP部門工程部修正編號日期分部排水、供水及消防分部填寫人總工程師簽名頁4之4運行控制程序香港通用酒店文件編號OCPEB部門工程部修正編號日期分部裝修分部填寫人總工程師簽名頁1之4運行控制程序目的保養建築物及裝修，並執行監測及測量工作，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害。另要延長建築物的壽命、充分利用天然資源，並符合法例的要求。適用範圍保養建築物及裝修，包括鋪瓷磚；油漆；抹灰泥（批盪）；修補假天花板；修理家具等。資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責裝修分部的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規（酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新化學品處理、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序一般事項應在日間修檢工程系統及建築物，以減少噪音產生的滋擾。使用會產生噪音的設備時，應盡量加上隔聲罩。技術員工作時應載上護耳裝備，以減低機器產生過量的噪音對聽覺造成的潛在傷害。技術員燒焊、鋸木、鑽孔或進行磨削等工作時，應載上備有適當漏鏡的面罩及護目鏡。工程部員工應清楚記錄維修工作排程（例行維修、故障維修、預防性維修及緊急維修）於工程部日記冊上，並由總工程師保管日記冊。定期執行預防性維修（按照酒店的預防性維修計畫），以改進建築物的表現。時常保持所有機房及工作地點整潔，以確保工作環境健康、安全。進行修理及檢修時並應預防火警。員工於任何工作地點處理易燃化學品（如天拿水及油漆）時也不准吸煙，以免釀成火警。香港通用酒店文件編號OCPEB部門工程部修正編號日期分部裝修分部填寫人總工程師簽名頁2之4運行控制程序建築物及裝修鋪面施工技術員發現地毯有損時，應利用經翻新或剩餘的地毯來修補已損毀的部分。不用更換整塊地毯，以減少浪費。技術員只應使用所需份量的沙漿來進行修補，以減少浪費。應以最少的物料來修補破損的瓷磚，並把有用且剩餘的存貨保留重用。家具應盡量修理及重用破爛的家具。否則，應拆掉家具，保留有用的部分循環再用。員工應好好利用木料及其他物料來做新家具，以減少浪費。油漆及裝飾一般來說，技術員應以刷子油漆而不用噴漆，因噴漆揮發得較快，且對人體健康構成較大的危害。承辦商應在銅製的標牌及銅製牆邊裝飾上加上保護層，這樣便可減少擦銅需用的化學品。（銅製門柄上不宜加上保護層）技術員油漆時應載上面罩，以免吸入含有揮發性有機氣體及有毒煙霧。技術員裝修期間應從客房收集有用的舊牆紙，有需要修補時即可重用。石棉由註冊承辦商來處理一切含有石棉的物料，如天花板瓷磚。根據空氣污染管制條例，酒店應聘請註冊石棉顧問進行石棉調查的工作。進行石棉消減工程前，應先向環境保護署署長呈交報告及工作計畫，以取得當局的批准。物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交還供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。洗熨部丟棄的布料及織物應重用作一般清潔用途。把骯髒的廢布送往洗熨部並取回清潔的，或把廢布當作一般廢物棄掉。應重用作臨時用途或裝置的物料先拆掉裝置，然後小心儲存。譬如展覽用的木製層架。使用可充電的電芯，以減少電芯用量。已損毀的細件家具屬乾性垃圾，棄掉前毋須經過特別處理。把磚瓦碎片放進泥龍袋，然後棄掉，以減低空氣散播塵埃。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措施，以符合法例的規定。化學品處理手冊內應包括化學品標籤的副本及相關生產商的說明書，以確保技術員知道處理化學品的正確方法。總工程師應定期修訂及更新化學品處理手冊的資料。總工程師應為技術員籌辦培訓課程，確保他們熟悉處理化學品的方法。出席記錄及課程後評估表應予以存檔。運送化學品前應確定化學品的特性，並要蓋緊容器。使用適當的手推車，來運送以重型容器及罐裝容器盛載的化學品（如製冷劑、氧氣及乙炔）。運送極度易燃的化學品前，員工必須確定運輸路線安全，沿途沒有發熱及著火的源頭。把化學品儲存在安全而通風的地方，以減低發生火警的可能及對環境的損害。時常蓋緊化學品容器。井井有條地存放化學品，以便員工提取；化學品標籤應該清楚易見。工程部貨倉內不准吸煙，以防發生火警。使用適當的化學品作特定的用途。使用化學品時，應嚴格遵照化學品標籤或生產商說明書上建議的使用方法。香港通用酒店文件編號OCPEB部門工程部修正編號日期分部裝修分部填寫人總工程師簽名頁3之4運行控制程序不應使用沒有標籤的化學品；經總工程師或供應商確定為何物的情況則另作別論。若使用化學品前需要稀釋，應按照化學品標籤上的資料，把化學品稀釋至正確的劑量。正如化學品標籤或生產商說明書所述，技術員稀釋化學品或處理洩漏事故時，應載上膠手套及面罩。技術員應以有標籤的容器來盛載已稀釋的化學品，容器上並要注有清楚說明。萬一溢出化學品或化學品濺傷眼睛或皮膚，技術員應遵照生產商說明書所述，採取補救措施。一旦發生意外，應向醫生求助。應向總工程師報告濺漏化學品的事故。總工程師則要制定及執行適當的預防及糾正措施。為符合廢物處置（化學廢物）（一般）條例的要求，酒店須向環境保護署署長提出申請，登記為化學廢物產生者。註冊承辦商收集及棄置化學廢物前，應把化學廢物存放在安全的容器內，以防滲漏及揮發。按照生產商說明書所述，空的化學品容器可當作一般廢物棄置或退回供應商。用電關掉毋須使用的照明設備。關掉不需使用或毋須長時間開著的電器。在預算許可的情況下，選用高效能的設備及產品，並以此取替已損壞或低效能的設備。在預算許可的情況下，安裝自動定時器，以便有效控制電力裝置的開關。於員工佈告板上張貼貼紙及海報，讓員工注意節約能源及用水的重要性。用水關掉不需用的水龍頭。相關記錄總工程師應保存以下的記錄最少兩年維修工作排程工程部日記冊員工培訓記錄課程後評估表意外事故記錄參考文件預防性維修計畫化學品處理手冊條例及法指引環境管理手冊裝修分部程序完香港通用酒店文件編號OCPET部門工程部修正編號日期分部工程部貨倉填寫人總工程師簽名頁1之3運行控制程序目的符合法例的要求，並在預算許可的情況下，鼓勵使用可循環再造、環保及高能源效益的產品，以減低對人體健康構成的危害造成意外的可能對環境的損害；另要充分利用天然資源。適用範圍酒店各部門要訂購的產品。資源耗用，包括使用物料棄置廢物；處理化學品；節約能源與用水。職責工程部貨倉的員工負責遵照工程部已制定的工作及節約能源的常規（酒店鼓勵員工積極參與執行環境管理體系，並就改進體系提出意見）。總工程師負責確保所有員工認識及執行有關工作及節約能源的指定常規；每月舉行會議，以獲取員工的回應及解答他們查詢；保存及管理工程部的運行控制程序（跟工程部主管及環境管理體系經理磋商）；保存及管理有關記錄。工程部主管負責審核及監測工程部的例行活動；根據員工的需要安排培訓課程；更新化學品處理、操作及修檢系統手冊等記錄；檢查物料及化學品的儲存地方；檢查適當的告示是否清楚可見，並張貼於正確的位置。工作程序訂購產品盡可能把各種貨物歸納在一份採購申請表上，從而節省用紙。發出採購申請表前，倉務員應檢查工程部貨倉內的存貨，以免存貨過多，並減少造成浪費的可能。向相同的生產商選購相同型號的產品。若設備及儀器有損，其有用的零件可用來修理其他型號相同的設備及儀器。為要控制存貨量，應訂購大件裝的產品，從而減少浪費包裝物料。酒店更換產品時，應考慮技術員就現時使用的產品的回應，從而了解產品的適用性與品質。選擇供應商時，應注意供應商能否提供詳細的產品資料，包括適當使用與儲存產品的方法，以及有關安全措施的資料。不要訂購含有氯氟烴的設備或物料，或在生產過程中會使用氯氟烴的產品。選購新產品時應考慮以下各點優質具備優良支援服務高能源效益盡可能屬可循環再造物料製造的產品屬環保物料貨源充足價錢合理應訂購硫磺含量較低的燃油。香港通用酒店文件編號OCPET部門工程部修正編號日期分部工程部貨倉填寫人總工程師簽名頁2之3運行控制程序物料及廢物盡量重用已使用的紙張，如草稿紙便條紙。否則，應收集已使用的紙張，以備循環再造。應盡量重用包裝物料，或交回供應商重用。可循環再造的物料應與其他垃圾分開放置，以便回收再造。重用辦公室一般使用的文具，如可補充墨水的筆、萬字夾及橡皮圈等，以減少浪費。在電腦預覽草稿而不作列印。最後只需列印一份印本作記錄保存。重用一些完好的紙皮箱、文件夾、硬紙夾或紙盒，以供存檔或儲存文件。傳真時不需附以首頁蓋面。毋須存檔的副本可以重用。定時更新郵遞名單，以免投寄信件至錯誤的地址。郵寄非機密的資料時，應在信封面印上印刷品，以節用資源及降低成本。化學品化學品標籤上應記有化學品名稱、相關警告符號、化學品會涉及的危害及安全預防措