旅游经济学复习讲义

1、旅游经济学复习讲义第一章旅游经济学概述（601）一、专业重点概念1.旅游经济学答案：旅游经济学是伴随着旅游经济的产生和发展而形成的一门研究旅游活动及其发展规律的一门新兴经济类应用学科，是对旅游经济活动的理论概括和总结。2.经济学答案：研究资源如何最佳配置使人类需要得到最大满足的一门社会科学3.旅游学答案：旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象，以其所涉及的各项要素的有机整体为依托，以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象，全面研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。二、简答题1.旅游经济学是如何产生的答案：旅游经济学是从经济的角度，用经济

2、学的方法来研究解释某一旅游现象或旅游问题。旅游和经济就存在着千丝万缕的关系。旅游主客体和旅游媒介的旅游行为都会涉及到经济，旅游者能否出行要考虑经济状况，旅游媒介运营最根本要考虑经济利益。旅游经济学这一学科由此而来。2.旅游经济学有何特征旅游经济学是现代经济学的一个分支。答案：经济学是研究人类社会在各个发展阶段上各种经济活动、经济关系和经济规律的学科总称。而旅游经济学则是以经济学的一般理论为指导研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。因此旅游经济学同其它学科相比较具有不同于其它学科的特点。1.旅游经济学是一门应用性学科2.旅游经济学是一门部门经济学3.旅游经济学是一门专业基础学

3、科4.旅游经济学是一门新兴的边缘科学3.旅游经济学的研究对象是什么答案：旅游经济活动中旅游产品的需求与供给的矛盾（外在表现：旅游业中旅游者、旅游产品经营者与旅游目的地国家或地区政府三者之间利益上的矛盾）4.旅游经济学的研究任务和内容包括哪些方面答案：研究任务：1.揭示影响和作用于旅游经济活动的基本经济因素和经济关系（学术领域）；2.在研究旅游经济活动的基础上，寻觅和获取旅游业发展的最佳经济效益和社会效益的途径（企业领域）；3.为制定旅游业发展方针、政策和法规提供理论基础（政府领域） 内容：1.旅游经济的形成及产业标志；2.旅游产品开发及供求关系；3.旅游市场开拓及营销；4.旅游消费运行及合理化

4、；5.旅游生产与旅游企业；6.旅游经营成本及效益；7.旅游经济结构、管理体制及发展5.旅游经济学的研究方法有哪些答案：1.理论与实际相结合；2.定性分析与定量分析相结合；3.静态分析与动态分析相结合；4.微观分析与宏观分析相结合；5.学科内外知识相结合三、论述题1.阐述国内对旅游经济的研究状况答案：改革开放以来,中国旅游业迅速发展,成为中国经济的助推剂,但中国各地区旅游经济发展不平衡,区域旅游经济差异已成为学术研究的热点之一.通过对国内近年来关于区域旅游经济差异相关文献阅读,本文着重从区域旅游经济差异的衡量指标、测度方法、影响因素和区域旅游经济差异研究结论比较以及区域旅游经济差异空间格局5方面

5、,阐述了近年来国内对区域旅游经济差异的理论与实践研究现状并对发展趋势进行了展望.2.分析旅游经济学与其他科学的关系答案：1.平行关系，旅游学分支学科同旅游学的关系与旅游经济学同旅游学关系都是特殊与一般的关系旅游活动是他们相互联系的纽带；2.纵向关系：旅游经济学同旅游市场、管理学等学科是抽象与具体的关系，他们都是旅游经济学的基本理论在各具体领域中的应用和具体化。第二章旅游经济活动(602)一、专业重点概念1、旅游经济答案：旅游经济是旅游活动采取市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。2、旅行社答案：旅行社是指有营利目的，从事旅游业务的企业。3、旅游饭店答案：旅游饭店是指能够接待旅游者为

6、其提供住,饮,购,娱.其它服务大的综合性服务性企业。4、旅游交通答案：旅游交通指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程。5、旅游服务贸易答案：旅游服务贸易是指旅游服务在国家间的有偿流动和交换过程。二、简答题1、怎样理解旅游经济的概念？答案：旅游经济活动由旅游者和旅游产品经营者双方构成。旅游需求与旅游供给之间联系的焦点是旅游产品。2、旅游经济的运行包括哪些环节？答案：旅游产品的购买和销售。购买方面分为购买发生和购买方向两个次环节。销售方面分为旅游市场推销与提供旅游服务两个次环节。旅行社的中介买卖。又分为旅游产品批发与零售两个次环节。3、旅游经济具有哪些性质特征？答案

7、：旅游经济活动是一种商品化的旅游活动。旅游经济是一种综合性的服务活动。旅游经济是一个相对独立的经济产业。4、旅游经济发展有何特征？答案：旅游经济活动的大众性。全球性。规范性。持续性。5、怎样理解旅游服务贸易的概念？答案：旅游服务贸易是国家之间旅游服务的有偿交换活动。旅游服务贸易包括了服务贸易总协定中定义的范围和内容。旅游服务贸易包括旅游服务的出口和进口。旅游服务贸易应遵循服务贸易的基本运行规则和惯例。旅游服务贸易的保护。6、旅游服务贸易有何特征？答案：旅游服务贸易的生产和消费同时发生。旅游服务贸易的国际性、不确定性、高效益性、财富转移性。7、旅游经济的产业化有哪些标志？答案：旅游消费需求的集中

8、化。旅游生产供给的专业化。旅游经济运行的规范化。8、旅游经济与文化有何联系和影响？答案：联系：旅游经济的发展必然与文化产生密切的联系。文化是旅游业发展的基础。旅游经济的发展过程就是世界各民族文化频繁交流的过程。影响：积极影响：旅游经济的发展促使各民族优秀的传统文化得到发掘、振兴和光大。旅游经济的发展促使民族文化的个性更加突出。旅游经济的发展促进了整个人类精神文明的进步。消极影响：使民族文化的健康发展受到冲击。使许多优秀的民族文化内容变成一种商业性的娱乐内容，失去原有文化蕴涵的特色，使一些优秀民族文化的实质发生了改变。9、旅游经济对环境有何作用和影响？答案：旅游业的发展引起一系列生态破坏、环境恶

9、化的情况。随着旅游业的发展，它对环境造成了严重的破坏性影响。发展旅游经济必须同保护环境相协调，既保护环境，又发展了旅游经济。三、论述题1、论述旅游经济形成的条件及过程。答案：条件：产业革命促进了生产手段。产业革命促进了资本主义制度的形成和发展。产业革命为旅游经济的产生奠定了物质技术基础。过程：旅游活动向商品化发展。2、论述旅游经济在国民经济中的地位和作用。答案：地位：旅游经济是国民经济的重要组成部分。旅游经济在国民经济中的地位主要取决于旅游业的性质、发展规模及运行状况。作用：增加外汇收入。加快货币回笼。扩大就业机会。带动相关产业。积累建设资金。促进贫困地区脱贫。第三章旅游产品与开发（408）一

10、 专业重点概念1.旅游产品答案：在旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。【p42】2.旅游服务答案：是旅游成品的核心，主要包括导游服务，酒店服务，交通服务和商品服务。【p51】3.旅游资源答案：是旅游活动的客体，自然界和人类社会中凡是能吸引旅游者进行旅游活动，能给旅游业带来各种综合效益的事物都可称之为旅游资源。【p51】4.旅游设施答案：是直接或间接向旅游者提供服务所凭借的物质条件。一般分为接待设施和基础设施。5.旅游购物品答案：是旅游者在异地购买并在旅途中使用，消费或携回使用，送礼，收藏的物品，对旅游者具有实用性，纪念性，礼品性和收藏性价值。【

11、p52】6.旅游产品生命周期答案：推出期，成长期，成熟期，衰退期四个阶段的生命周期变化。【p62】二 简答题1.怎样理解旅游产品的概念答案：其一是单项旅游产品，其二是组合旅游产品，其三是整体旅游产品。【p42】2.简述旅游产品的供给构成包含哪些内容答案：旅游资源，旅游服务，旅游设施，旅游购物品旅游通达性，旅游时间性，旅游后效性。3.旅游产品的类型有哪些，怎么划分答案：从旅游者的参与程度划分分为观光型旅游产品，主题性旅游产品，参与型旅游产品和体验型旅游产品。从旅游产品的功能划分分为享受型旅游产品，康体型旅游产品，探险型旅游产品和特种型旅游产品。从旅游产品的开发程度划分分为改进型旅游产品，换代型旅

12、游产品，创新型旅游产品和仿制型旅游产品。【p5557】4. 旅游产品开发的内容是什么，应当遵循哪些基本原则答案：市场导向原则，综合效益原则，可持续发展原则。开发内容：旅游地的开发与规划包含全新旅游地的开发，发展中旅游地的开发，发达旅游地的开发；旅游线路的设计与组合包含按旅游线路使用对象的不同性质分类，按旅游线路跨越的空间尺度分类，按旅游者的行为和意愿特性分类。【p5860】5. 旅游产品生命周期包括哪些阶段答案：旅游产品的推出期，旅游产品的成长期，旅游产品的成熟期，旅游产品的衰退期。三 论述题1. 论述什么是旅游产品的价值和使用价值，怎样认识他们与一般物质产品价值和使用价值的不同？答案：价值：

13、凝结在旅游产品中的无差别的，人类的一般劳动。在价值构成，价值决定和价格形成具有自身特性。旅游产品的价值构成由三部分构成。旅游产品的价值量由旅游服务价值量的确定，旅游资源价值量的确定，旅游设施价值量的确定。使用价值：具有满足人们某种需要的效用。能够满足旅游者在旅游活动中的各种需要。具有的特性：可以分为基本部分和附属部分。具有综合性和多效用性。对游客来说具有暂时性。2. 结合实际，试述如何进行旅游产品开发？答案：结合实际！ 旅游地的规划与开发策略包括主导产品的策略，保护性开发的策略，有序开发的策略，高低结合的策略。旅游线路的设计与组合策略包括市场型组合策略，产品型组合策略，全面组合型策略。【p60

14、】3.试述延长旅游产品生命周期的策略？答案：旅游产品改进策略，旅游市场开拓策略，旅游市场营销组合策略，旅游产品升级换代策略。【p6566】第四章旅游需求与旅游供给（410）一、专业重点概念1、旅游需求答案：是在一个特定时期内有旅游欲望和闲暇时间，消费者在各种可能的价格下愿意并能够购买的旅游产品的数量。2、旅游需求规律答案：当旅游商品价格提高时，旅游需求会减少；反之，当旅游商品价格降低时，旅游需求会相应增加。3、旅游需求弹性答案：旅游需求对于旅游产品的价格变化所表现出来的数量增减，就称为旅游需求的价格弹性。旅游需求与消费者可支配收入之间的变化程度关系，称为旅游需求的收入弹性。旅游需求交叉弹性是一

15、种旅游产品的需求量对另一种旅游产品价格反应的敏感程度4、旅游供给答案：旅游供给是指在一定时期内、一定市场上，旅游经营者在一定的价格水平上向旅游市场提供的旅游产品的数量。5、旅游供给规律答案：在旅游市场上，当旅游商品价格提高时，旅游供给会增加；反之，当旅游商品价格降低时，旅游供给会相应减少。6、旅游供给弹性答案：旅游供给量对旅游产品价格变化程度的反应，被称为旅游供给的价格弹性。7、旅游供求均衡答案：均衡是一种状态，在这种状态下的价格达到使需求与供给相等，此状态也叫供求平衡。只有在市场竞争中，旅游供给和需求停留在某一价格水平上时，供求基本相等，市场就实现了均衡二、简答题1、怎么理解旅游需求和供给共

16、同决定旅游产品的价格答案：1、如果旅游需求的增加大于旅游供给的增加，肯定会带来旅游产品的价格提高。2、如果旅游需求的增加小于旅游供给的增加，这时旅游产品的价格会下降。3、当旅游需求的减少大于旅游供给的减少时，旅游产品的价格会下降。4、当旅游需求的较少小于旅游供给的减少时，旅游产品的价格会提高2、简述旅游需求和旅游供给的特点答案：旅游需求特点：整体性，季节性，多样性，敏感性。旅游供给特点：组合型，多样性，替代性，固定性，功能的可延展性。3、在市场中什么因素决定旅游的需求与供给答案：旅游需求的影响因素:第一种分类:社会因素，文化因素，个人因素；第二种分类:客源地因素，目的地经济因素，两地间因素旅游

17、供给的影响因素：社会因素，科技水平，自然环境条件4、旅游需求和旅游供给如何共同决定旅游产品的价格答案: 1、如果旅游需求的增加大于旅游供给的增加，肯定会带来旅游产品的价格提高。2、如果旅游需求的增加小于旅游供给的增加，这时旅游产品的价格会下降。3、当旅游需求的减少大于旅游供给的减少时，旅游产品的价格会下降。4、当旅游需求的较少小于旅游供给的减少时，旅游产品的价格会提高5、研究旅游需求弹性的意义何在答案：旅游需求弹性是指旅游需求会随着某些因素的变化增加或者减小，这些因素主要包括人们的可支配收入和旅游品的价格，研究其弹性可以通过合理制定旅游产品的价格，以达到最大收益。三、论述题1、试述旅游供求之间

18、存在哪些矛盾？这些矛盾活动是如何表现的？如何对旅游市场上的供求矛盾进行调节？答案：1、1）旅游供给与需求在数量方面的矛盾，主要表现在旅游供给或旅游及带能力与旅游总人次上的矛盾；2）旅游供给与需求在质量方面的矛盾，主要表现为旅游者的心理预期与实际旅游供给之间的差距。3）旅游供给与需求在结构方面的矛盾，是指旅游供求在构成上不适应。这种不适应表现在多方面，集中表现在：旅游供给的内容和项目与旅游需求不相适应；旅游供给的档次和级别与旅游需求不相适应；旅游供给的方式与旅游需求不相适应。4）旅游供给与需求在时间方面的矛盾。旅游需求在时间上的指向性和集中性与旅游设施的常年性和均衡性形成了很大的反差，造成某一地

19、的旅游产品在一段时间内供不应求，而在另一段时间内则供过于求，形成所谓的旅游旺季和旅游淡季。5）旅游供给与需求在空间方面的矛盾，主要表现为旅游供求在地狱空间上分布失衡，即有的旅游地供大于求 2、1）技术性措施。主要包括两种：一食制定科学的旅游规划，二是进行有针对性的旅游促销。旅游规划包括：旅游市场调查、旅游需求预测、旅游资料开发、旅游设计布局、旅游人力资源开发等。 2）经济手段。经济手段是国家用于调节旅游经济活动的各种与价值形式有关的经济杠杆，主要有财政、税收、价格、信贷、利率和工资等，其中较为重要的是税收政策和价格政策。税收政策涉及几个方面：一方面是直接面向旅游企业的税收政策，一方面是面向旅游

20、者的税收政策，还有一方面是面向具体旅游地区的税收政策。价格政策这要是指旅游地的政府在价值规律自发作用的基础上，采取不同的价格政策，达到对旅游供求均衡进行调控的目的。常见的价格策略有地区差价、季节差价、优惠价、上下限价等。另外，国家通过财政拨款、建立旅游发展基金、信贷、利率等经济杠杆，也可以调节旅游供给的规模和结构，促进旅游业在各地区间的均衡发展。 3）法律手段。通过立法的形式，规定旅游需求行为主体所享有的各项权利，并对旅游供给过程中的各种侵权行为予以制裁，是旅游需求主体能够放心消费，一定程度上也有助于调节旅游市场上的供求关系。2、结合实际，试述如何实现旅游供求平衡。 答案：旅游供求均衡不仅是数

21、量的均衡，在供求的质量方面也要适应，因此，旅游供求均衡具有均衡的相对性，不均衡的绝对性，供求均衡的随机性等特点，可以通过一定的方式和途径实现旅游供求均衡调控。 1) 规划调控 2) 过程调控 3) 改善闲暇时间的总量和分配 4) 加快产权制度改革 5) 着力旅游目的地形象营销 6) 税收政策的调节 7) 增加高峰期的弹性供给。3、试述旅游需求交叉弹性及其应用。答案：1、旅游需求交叉弹性是一种旅游产品的需求量对另一种旅游产品价格反应的敏感程度。基本计算公式为： 式中：ed 表示旅游需求交叉弹性系数；qx0、qx1表示x旅游产品的变化前后需求量；py0、py1表示y旅游产品变化前后的价格。2、应用

22、：在现实生活中，多数情况下需求的价格弹性是负值，收入弹性是正值，而交叉弹性的正负取决于相关的两种商品之间的关系。如为替代关系，二者的价格与需求量同方向变动，为正值；如为互补关系，二者的价格与需求量反向变动，为负值。正的交叉弹性越大，两种商品替代性越高；负的交叉弹性越大，两种商品的互补关系越密切。第五章旅游市场与开拓（412） 、专业重点概念1.旅游市场答案：市场是商品交换的场所，是社会分工和商品经济发展到一定阶段的产物。旅游市场所交换的是旅游产品，旅游市场的供给和需求反映了旅游产品生产者与旅游产品消费者之间的经济关系。 广义旅游市场是指旅游经营者和旅游者围绕旅游产品的交换所产生的各种经济现象和

23、经济关系的总和。狭义旅游市场是指一定时期内某一地区旅游产品的经常性购买者或潜在购买者。2,。旅游市场竞争答案：竞争是市场经济的基本特征，是指不同市场主体间为了争夺更多的市场份额和利润而展开的优胜劣汰的过程。市场竞争与市场同时存在，是价值规律得以实现的必要条件和必然反映。竞争所形成的优胜劣汰推动市场经济运行的强大动力。旅游市场一经形成，市场竞争就存在并不断的发挥作用。3.旅游市场细分答案：旅游市场细分是指根据顾客对旅游产品和服务需求的差异性，将一个错综复杂的异质市场划分为若干个具有相同需求的亚市场，从而使旅游企业有效地分配和使用有限资源，进行各种经营活动的过程。4.旅游市场开拓答案：旅游市场的开

24、拓是指为了实现旅游企业的战略目标，扩大旅游产品销售，实现旅游产品价值，提高市场占有率而进行的一系列经营活动。5.旅游市场调研答案：市场调研是指运用科学的方法系统地、客观地辨别、收集、分析和传递有关市场的各方面的信息，为企业管理者制定决策提供依据的活动6、旅游企业市场预测答案：旅游企业市场预测就是在旅游企业市场调查获取大量信息的基础上，运用科学分析方法和预测技术，对旅游企业市场未来一段时间内的发展趋势做出分析与判断二简答题什么是旅游市场？答案：根据概念，旅游市场分为广义旅游市场和狭义旅游市场广义旅游市场的构成要素包括：市场主体旅游消费者、市场中介者旅游经营者（供给者）、市场客体旅游产品。广义旅游

25、市场的功能包括：旅游产品的交换功能、旅游资源的配置功能、旅游信息的传递功能和旅游经济的调节功能。狭义旅游市场的构成要素包括：旅游者、购买欲望、购买能力和购买权利。按地域划分：欧洲市场、美洲市场、东亚及太平洋市场、南亚市场、中东市场和非洲市场按国境划分：国内旅游市场和国际旅游市场按消费水平划分：高档旅游市场、中档旅游市场、经济档旅游市场按旅游目的和内容划分：观光旅游市场、度假旅游市场、宗教旅游市场等按旅游组织划分：团体旅游市场和散客旅游市场.旅游市场的功能答案：旅游产品的交换功能、旅游资源的配置功能、旅游信息的反馈功能、旅游经济的调节功能.什么是市场细分？答案：市场细分的概念上面已提到。旅游者的

26、三种偏好模式：同质偏好、分散偏好、集群偏好（最好细分）旅游市场细分的必要性：每个旅游企业都必须根据自己的特点进行市场细分，寻早适合自己经营的目标市场。旅游市场细分作用：有利于发现新的市场机会、有利于旅游企业的市场定位、有利于提高营销策略的针对性、有利于提高营销效率.旅游市场细分的原则答案：可衡量原则、有效性原则、可进入性原则、稳定性原则、竞争优势原则.什么是目标市场选择？答案：选择目标市场就是要确定旅游企业要选择多少类细分市场，以及要选择哪几类细分市场作为要重点营销的旅游目标市场。.目标市场选择的依据答案：市场规模及其增长潜力、长期获利率的高低、旅游企业的目标和资源.旅游企业可以采用的目标市场

27、营销策略有那几种？各自适用于什么情况？答案：无差异营销策略适用于：同质市场，即市场需求差异非常小的市场供不应求的买方市场新产品投入期，即旅游企业刚开始开发投入市场的产品和服务差异性营销策略适用于：规模大、实力雄厚的大旅游企业和旅游企业集团存在着激烈竞争的买方市场产品和服务处于成熟阶段集中营销策略适用于：资源和实力有限的中小旅游企业竞争比较激烈的市场三 论述题.论述什么是旅游市场竞争，怎样认识他们与一般物质产品的市场竞争的不同？答案：旅游市场竞争前面已提到。旅游市场是竞争性因素和垄断性因素同时并存的市场旅游市场竞争是旅游企业围绕着争夺旅游者和旅游中间商而展开，一边提高自己的旅游市场占有率，占领更

28、多的市场份额来保证自身利润的实现.结合实际，试述如何进行旅游市场调研答案：外部调研和内部调研.试述旅游开拓的策略答案：旅游企业创新战略技术创新价值创新组织创新管理创新.论述可以采用哪些因素来进行旅游市场细分？答案：地理因素、人口统计因素、心理因素第六章旅游价格与策略（413）一、专业重点概念1.旅游价格答案：旅游价格是旅游产品价值的表现形式，旅游价格就是旅游产品的价格。2.价格机制答案：旅游价格机制就是旅游市场上机器运行的相互带动、相互关联的关系。3.定价目标答案：定价目标是企业在对其生产或经营的产品制定价格时，有意识的要求达到的目的和标准。它是指导企业进行价格决策的主要因素。 4.定价方法答

29、案：成本导向定价法是以产品成本作为基础的定价方法，需求导向定价法就是根据消费者对饭店产品和服务认可的程度来定价。5.价格策略答案：旅游价格策略是指旅游企业贯彻定价目标和进行价格决策的具体措施。二、简答题1.旅游价格的构成要素是什么？答案：1）单项旅游产品的价格构成：a.旅游产品生产成本，（b.旅游产品流通费用，c.旅游产品利润，d.旅游产品税金2）组成旅游产品的价格构成：组成旅游产品或线路旅游产品，特别是旅行社把多个单项旅游产品组合在一起提供给旅游者，其价格由购进成本加上旅行社的自身经营成本和利润构成。3）旅游产品的比价2。旅游价格可分为哪几类？答案：（1）从旅游者构买旅游产品的方式划分：旅游

30、产品价格可分为统包价格、小包价格和单项旅游价格。（2）从旅游者活动所涉及的范围划分：旅游价格可以划分为国内旅游价格和国际旅游价格。（3）从旅游者对旅游产品的需求程度划分：旅游价格又可以分为基本旅游价格和非基本旅游价格。（4）从旅游企业的营销角度划分：旅游价格是根据旅游产品的差价来划分的，旅游产品的差价是指同样的旅游产品由于购销渠道环节、购销地区、购销季节的不同，或其他原因引起的产品价格在一定幅度内的变化或差额。3。旅游产品价格制定的原理是什么？答案：1）价值是旅游价格的基础2）供求关系决定着旅游产品的现实价格：a.需求对价格的影响，b.供给状况对价格的影响；3）市场竞争决定着旅游产品的成交价格

31、4）政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格4。旅游产品的定价策略有哪些？答案：（1）新产品价格策略：a.撇脂价格策略，b.渗透价格策略，c.满意价格策略；2）折扣价格策略：（a.数量折扣，b.现金折扣，c.季节折扣，d.同业折扣和佣金；（3）心理定价策略：a.尾数定价，b.整数定价策略，c.声望价格策略，d.招徕价格策略；（4）旅游企业价格策略运用技巧：a.标价的技巧，b.价格解释技巧，c.价格显低的技巧，d.价格促销技巧。三、论述题1如何对旅游新产品进行定价？答案：1.差别定价2.捆绑定价3.转移定价2什么是目标收益率定价法？如何运用这种方法确定饭店房价？答案：1）目标收益率定价法是根据旅游

32、的总成本和估计的总销售量，确定一个目标收益率作为定价标准。（2）第一步，估计各部门的营业费用、筹资费用、不动产费用和折旧费，然后加上所需达到的投资收益，确定饭店需达到的全部营业收入。第二步，确定需达到的投资收益率。第三步，从需达到的营业收入中，扣减其他营业部门所能获得的营业收入，求出客房部需达到的年营业收入（客房应获得的利润+客房经营费用）。第四步，估计计划期能够出租的客房间天数。第五步，用客房部所需实现的年营业收入额除以客房出租间天数 3。折扣价格策略有哪些，各自适用于什么情况？答案：a.数量折扣，b.现金折扣，c.季节折扣，d.同业折扣和佣金第七章旅游消费及其效果（414）一、专业重点概念

33、1.旅游消费答案概念：旅游消费是指在旅游过程中，为满足自身享受和发展的需要，而消费的物质产品和精神产品的总和2.旅游消费结构答案：是旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品以及相关消费资料的比例关系 3.消费结构合理化答案：旅游消费结构合理化是一个动态的发展过程，它是指组成旅游消费结构的各个部分之间从不合理状态到合理状态不断演进的过程。4.旅游消费效果答案：从旅游消费者角度，是指其消费支出与达到消费效果之间的对比关系，即消费支出与消费期望之间的比较；从目的地国家、地区和旅游企业的角度，是指旅游目的地国家、地区和旅游企业所提供的消费资料与满足消费者欲望之间的对比关系，即旅游产品和服务的供给与

34、旅游消费者满足程度之间的比较。5.微观旅游消费效果答案：是从旅游消费者角度出发，分析和判断旅游企业向旅游者提供的产品是否达到了预期效果，旅游者是否满意，满意程度多大以及如何实现旅游消费者的最大满足等，是旅游者通过旅游消费在物质上和精神上得到的反映。6.宏观旅游消费效果答案：是把一定时期所有的旅游消费作为一个整体，从经济角度研究旅游目的地国家和地区由于旅游消费拉动内需、改善经济结构、增加外汇收入和政府税收、促进国民经济发展等方面的作用，从社会角度研究旅游消费对改善人们生活质量、积极影响社会生产力及再生产、促进国家之间、地区之间人员来往在经济、文化和信息交流等方面的作用。7.旅游者消费最大满足答案

35、：是指旅游者在支出一定时间和费用的条件下，通过旅游消费获得的精神上和物质上的最佳感受，即旅游者在旅游过程中实际感受与主观愿望的最大符合程度。8.旅游者消费满意度答案：旅游者通过旅游消费之后感受到的满足程度二、简答题1.怎样理解旅游消费的性质答案：1.旅游消费属于个体性消费：旅游者所选择的各种旅游消费的诸多因素都根据消费者个人的旅游意识倾向，行为习惯，消费能力，消费水平等。最终消费效果也因人而异。2旅游消费属于高层次消费：人们的旅游需要包括基本生存消费，发展消费和享受消费。旅游消费是在人们基本生活需要得到保障之后而产生的高层次消费需求。3.旅游消费属于精神消费：人们在旅游中所获得的满足其享受和发

36、展需要旅游物质产品的消费只占很少一部分，旅游者真正所消费的是以物质形态的旅游产品为依托的精神产品和服务产品。2。旅游消费有哪些类型答案：1.基本旅游消费2.非基本消费3.旅游消费具有哪些特点答案：1.旅游消费的综合性，2.旅游消费的劳务性3.旅游消费的伸缩性，4.旅游消费具有互补性和替代性，5.旅游消费具有不可重复性4、旅游消费效果有哪些类型答案：1.按旅游消费的研究对象划分：分为宏观旅游消费和微观旅游消费效果，2.按旅游消费的联系程度划分：分为直接旅游消费效果和间接旅游消费效果，3.按旅游消费的时效划分：分为当前旅游消费效果和长远旅游消费效果5、如何衡量旅游消费效果答案：1.旅游者消费效果的

37、衡量：a.旅游者消费的最大满足，b.旅游者消费的满意程度；2.旅游目的地消费效果的衡量6、怎样评价旅游消费效果答案：遵循原则：1.旅游产品价值和使用价值一致性原则，2.微观旅游消费效果与宏观旅游消费效果一致性原则，3.旅游消费效果与生产效果、社会效果相统一原则三、论述题1.试述旅游消费在旅游经济中的地位和作用：答案：旅游消费是旅游经济发展的原始动力；刺激旅游消费，发展旅游经济，有利于解决我国面临的就业难题并促进社会安定，同时还可以通过开发欠发达地区的旅游资源，提高当地居民的收入，改善他们的生活质量，加快经济增长速度，缩小与发达地区之间的经济差距。 2.阐述旅游消费合理化的内容及形式：答案：旅游

38、消费结构合理化是由旅游需方和供方交互作用的动态过程；1.建立在生产对游客身心健康有益的产品的基础上2.有利于实现旅游消费市场的供需平衡3.有利于社会效益的发挥4.有利于环境保护5.是不断优化的消费结构 3.阐述旅游消费结构的主要影响因素：答案: 1.旅游客源地经济发展水平, 2.旅游者的收入水平, 3.旅游者的构成, 4.旅游产品的结构, 5.旅游产品的质量, 6.旅游产品的价格,7.旅游者的心理因素4.分析旅游者如何在旅游目的地之间进行选择以实现最大满足：答案：选择在收入水平限制和旅游产品价格既定的情况下怎样消费才能使自己得到最大满足 5.影响旅游者消费满意度的因素有哪些？如何衡量旅游消费满

39、意度？答案：1.有形性2.可靠性3.响应性4.沟通性5.可信性6.安全性7.胜任能力8.礼貌9.移情性10.可接近性；6.试分析国外或国内旅游者在你所在地区的消费结构，并说明成因答案：第八章 旅游收入与分配（415）一专业重点概念1.旅游收入答案：是指旅游目的地国家或地区在一定时期内（以年、季、月为计算单位）通过向游客销售旅游产品所获得的货币收入的总和，也就是旅游目的地国家或地区向旅游者提供旅游资源、设备设施、交通工具、旅游劳务和旅游购物品所换取的全部货币收入。2.旅游收入分配答案:是旅游营业收入在直接经营旅游业务的部门、企业以及全社会范围内的分配。3.乘数效应答案：“乘数”是经济学中的一个基

40、本概念。乘数又可称为倍数，它是指某一经济量与由其引起的其他经济量变化的最终量之间的关系。4.旅游乘数答案：是用以测定单位旅游消费对旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。5.旅游外汇漏损答案：是为了启动和维持旅游部门的正常运营而支付的外汇成本或因其他原因造成的旅游外汇实际收入的流失。二简答题1.何谓旅游收入的初次分配与再分配；阐述其过程和流向答案：旅游收入的初次分配是直接经营旅游产品的旅游部门和企业将得到的营业收入根据一定的经济原则在其内部进行的分配，初次分配的流向包括（1）旅游部门和企业支付给旅游从业人员工资作为他们提供劳务的报酬，用于满足他们及其家庭的生活需要（2）旅游部门和企业依法向政

41、府纳税，成为国家财政预算收入的一部分，由国家统筹安排和使用（3）旅游企业和部门的纯利润，留归企业自行安排和使用。旅游收入的再分配指是直接从事旅游产品生产和供给的旅游服务部门或企业，按照一定比例和原则将分配到旅游收入在旅游目的地国家或地区全社会范围内进一步分配的过程，旅游收入再分配流向（1）旅游收入中缴纳给政府的各类税金构成政府的财政预算收入（2）旅游收入中付给旅游从业人员个人的报酬部分（3）旅游收入中的企业利润分为公积金和公益金两部分（4）旅游收入还有其它一些再分配途径2.什么是旅游收入乘数效应；在实际生活中可进行哪几方面的分析答案：旅游收入乘数效应是指从收入角度说明单位旅游消费额增量所产生的

42、经济效应。在实际应用中，它可以进行居民收入、企业收入和政府收入这几个方面的分析3.什么是旅游漏损；如何减少和避免漏损答案.旅游外汇漏损是为了启动和维持旅游部门的正常运营而支付的外汇成本或因其他原因造成的旅游外汇实际收入的流失。减少的对策（1）牢固树立质量第一，不断创新和自主知识产权意识，改变单纯的“以市场换技术”、重引进轻消化吸收的老路子。努力培育高质量的自主品牌，尽量使用国产产品、设备和技术。（2）着力开发低漏损旅游产品。（3）制定完善相关法律法规和外汇管理方法并严格执法。对违法违规经营、恶化市场环境的行为给予及时必要的行政和法律处罚，建立良好的市场秩序。（4）加强旅游外汇收支的宏观调控，完

43、善税利调节机构，以形成公平竞争环境，避免低税企业削价竞争。（5）积极培养本国（地区）旅游管理人才，认真学习现代化管理方法，广泛运用现代化管理手段，强化现代市场经营观念，不断提高企业、政府、行业组织的管理水平，逐步减少国外环境引进的管理人员数量。三论述题1. 如何运用人均旅游收入指标和旅游总收入指标二者在不同情况下的关系来评价旅游经营效果？ 答案：旅游总收入指标综合反映了旅游目的国家或地区旅游经济的总体规模状况和旅游业的总体经营成果。人均旅游收入指标反映了游客的人均消费水平，可以用某一时期内旅游总收入与同期接待的旅游总人次之比来计算，其公式如下：ru=rt/n。式中ru为人均旅游收入，rt为旅游

44、总收入，n为旅游总人次。 当旅游总人次n保持不变时，旅游总收入rt越大，则人均旅游收入ru越大，表明旅游经营效果较好；反之，旅游总收入rt越小，则人均旅游收入ru越小，表明旅游经营效果较差。 2.结合实际论述旅游乘数的和理性与局限性答案：合理性:随着现代旅游业的蓬勃发展，许多学者根据旅游业综合性强，涉及面广的特点，对经济学的乘数理论加以修正和发展，逐步形成了旅游乘数理论。旅游乘数有多种类型，准确区分并了解其内在联系，能客观评价旅游业的经济影响，更好的发挥乘数理论对旅游政策制定和旅游规划操作的指导作用。局限性:(1)乘数理论不以分析旅游接待国家或地区的产业结构，经济实力为基础，然而后两者的不同可

45、能产生不同性质和不同量值的乘数。（2）乘数理论的前提条件之一是要有一定数量的闲置资源和存货可被利用，以保证需求扩张后供给能力相应增长。而实际生活中这一条件并不总是存在，因而乘数理论有时会失效 3.你对“大力发展入境旅游，积极发展国内旅游，适度发展出境旅游”方针的认识答案：大力发展入境旅游，这个观点首先是要给予肯定的。优势是可以使越来越多的国际友人来认识了解我们的文化，并且可以是我们发展的一项可观收入。但是，也有问题所在，譬如外国人来来回回在中国就是那些目的地，不是他们不想去新鲜的地方，是信息传送不够，也可以说我国的推广不够，除了西安就是上海，外国人也想去江南小镇，也想去东北森林，但是怎么去是个

46、问题，连知不知道都是个问题。还有就是，我国的基础设施问题，交通问题，从业服务人员的素质和外语交流能力等问题，都是应该来配合这个方针的，现阶段显然做得并不够。积极发展国内旅游也是正面积极的，这有助于夸大内需。但弊端在于不均衡性，比如出名的地方人满为患，还会对环境和估计造成破坏，难以达到可持续发展的初衷。还有一个负面的影响就是，容易造成旅游城市的消费提高，这对当地的居民来讲是很要命的。如何合理分配和利用旅游资源，达到全国旅游业共同繁荣，稳定旅游目的地物价，是国家需要宏观调控的。适度发展处境旅游，就我所知，国家是不会鼓励处境，因为这会引起资金的大量外流，不过另一方面，就算国家鼓励限制都不重要，因为各

47、国的使馆就不会轻易提供国人出国个人游的签证。不过我个人认为，大家有机会走出去还是好的，可以开阔视野，增长见识，免得做井底之蛙。（第九章不讲）第十章旅游企业与经营(417)一专业重点概念1、企业：企业一般是指以营利为目的。运用各种生产要素（土地、劳动力、资本和技术等），向市场提供商品或服务，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的具有法人资格的社会经济组织。2旅游企业：旅游企业是能够以旅游资源为依托，以有形的空间设备、资源和无形的服务效用为手段，在旅游消费服务领域中进行独立经营核算的经济单位。3旅游公司治理：（1）旅游企业一体化经营；（2）旅游企业的跨国经营4竞争：经济学上的竞争是指经济主体在市场上为

48、实现自身的经济利益和既定目标而不断进行的角逐过程5纵向一体化：旅游企业经营纵向一体化是指现有业务（或环节）之外的活动扩展，对某一整体的企业活动的不同阶段的业务进行承担，使之成为企业内部行为过程。6横向一体化：横向一体化是指企业活动沿现有产品与劳务方向扩展，形成比原来业务活动更大的规模与更大的市场支配能力。7跨国经营战略：跨国经营是指以国际需求为导向，以扩大为目标，进行包括、在内的一切对外经营活动，即在获取、产品生产和销售、市场开发目标的确立等方面，将企业置身于并发挥自身比较优势，开展对外经济技术交流，参与、国际协作和竞争等一系列经营活动。8战略联盟：战略联盟就是两上或两个以上的企业或跨国公司为

49、了达到共同的战略目标而采取的相互合作、共担风险、共享利益的联合行动。9多国战略; 是指母公司在各国建立子公司，并将战略决策权分配到各子公司，这些子公司在母公司的总体战略指导下，设计、生产和营销适合当地市场的产品或服务10全球战略：全球战略又称全球化战略，是指跨国公司从全球观点出发，利用不同国家和地区的区位比较优势，把价值链上的各个环节和职能加以分散和配置，使它们有机地结合起来，实行综合一体化经营，努力降低生产经营成本，以期获得长期、稳定的全球竞争优势，实现最大化的全球效率。二简答题1如何理解旅游企业的性质：（1）旅游企业集团化（2）旅游产品多样化与个性化。（3）旅游企业的经营国际化与全球化。

50、（4）旅游企业营销网络化。（5）旅游企业的服务优质化。（6）旅游企业的可持续化。2旅游企业有哪些组织形式：业务制旅游企业，合伙制旅游企业，公司制旅游企业3旅游中介企业的作用是什么：（1）使旅游生产者能够大量的销售自己的产品并通过销售将风险转嫁给旅游经营商（2）产品供应商通过集中性的旅游交易可以减少促销费用，避免花费昂贵的代价对消费者直接促销（3）旅游者可以通过购买包团旅游的方式节约收集信息和处理其他事物的时间和费用（4）消费者能从旅游经营商那里了解旅游专业知识，把旅游中的不确定因素降到最低程度。（5）批发商具有强大的讨价还价能力，使游客能获得较低的旅游价格。4考虑到生产技术因素，旅游企业应如何

51、抉择生产选择?(1)在单一生产投入要素可变的情况下，边际生产力是递减的规律。就是说，在其他投入量保持不变的情况下，连续追加相同数量的某种投入，其产量增长到某一点后会减少（2）若投入两种可变的要素，在两种要素可以相互替代的情况下，企业会更多使用廉价要素，更少的使用昂贵要素，以使总的生产费用最小。（3）企业的生产规模的扩大一般是循着从规模报酬递增，到规模报酬不变，再到规模报酬递减的线路变化的。5旅游企业治理结构产生的原因是什么：（p265）6旅游企业竞争的特点：（1）至少有两个参与者（2）目的性明确（3）持久性与竞争均势(4)全方位7简述旅游企业应如何实施一体化战略：（1）减低交易费用，提高经营效

52、益（2）确保旅游产品要素的供给与需求（3）降低上下游企业的议价能力，防止成本过度上升（4）进入高回报的产业领域，实现企业拓展9旅游企业跨国经营的主要方式有哪些（1）内向型;中外合资经营，中外合作经营，特许经营，业务外包经营（2）外向型：设立组外办事处，设立分支机构，与外国旅游企业合作，全方位经营战略10.旅游企业跨国经营的影响因素;(1)国家之间成本变动（2）外汇汇率变动（3）东道国的贸易政策（4）多国竞争和全球竞争三、论述题待添加的隐藏文字内容21根据公司治理的概念，比较分析我国旅游企业中家族监控的治理模式，内部治理模式和外部监控治理模式的治理情况。（p289表格）2试述旅游企业跨国经营的意

53、义。（1）有利于适应经济全球化的发展趋势（2）有利于经营理念的意识的转变（3）有利于取长补短，培养核心竞争力（4）有利于提高我国旅游企业的经营管理水平（5）有利于推进我国旅游企业集团化发展3试述我国旅游企业应如何实施战略联盟（p310）(1)学习他国经营管理经验，利用他们的品牌优势（2）加强我国旅游企业之间的合作，实现优势互补，增强我国旅游企业竞争力，为走出去打下基础（3）充分发挥我们自身的优势，弥补不足之处，为跨国经营创造良好条件第十一章旅游经济结构及优化（419）一、专业重点概念1、经济结构答案：狭义的：一般是指生产关系或生产力结构。广义的：把生产关系和生产力统一起来的社会经济结构。旅游经

54、济结构2、旅游经济结构答案：指在旅游经济运行过程中，旅游业内部各组成部分的比例关系及相互作用的状况。3、旅游产业结构答案：是指旅游产业各部门、各地区以及各种经济成分和经济活动各环节的构成及其相互比例关系。4、旅游区域结构答案：是指各地区旅游业在当地经济和全国旅游业中的地位，它们之间的相互关系以及相应的资源配置。5、旅游经济结构优化答案：是指整个旅游经济结构的合理化和高度化。6、旅游经济结构合理化答案：是指在现有经济技术的基础上，旅游经济内部各种结构保持较强的互补性和协调性，具有符合现代旅游经济发展要求的比例关系，从而实现整个旅游经济的持续稳定的发展。7、旅游经济结构高度化答案：是指在旅游经济合

55、理化的基础上，充分应用现代科学技术成果，有效利用社会分工的优势，不断提高旅游业的技术构成和旅游生产要素的综合旅游利用率，促进旅游产出向高附加值方向发展，不断提高旅游经济的综合效益。二、简答题1、简述旅游经济结构的概念及其特征答案：概念：指在旅游经济运行过程中，旅游业内部各组成部分的比例关系及相互作用的状况。特征：综合性；功能性；动态性；关联性。2、旅游经济结构包括哪些内容答案：旅游产品结构；旅游市场结构；旅游企业结构；旅游行业结构；旅游区域结构；旅游所有制结构3、分析旅游经济结构合理化和高度化的关系答案：1)旅游经济结构合理化是高度化发展的前提和基础。2)旅游经济结构高度化是合理化发展的方向和

56、目标。3)旅游经济结构合理化和高度化之间相互促进。4、简述旅游经济结构优化的标志答案：1)旅游资源配置的有效性2)旅游产品类型的多样化3)旅游产业结构的协调性4)旅游区域布局的合理性5)旅游技术应用的广泛性6)旅游经济发展的持续性5、简述旅游经济结构优化的意义答案：1)旅游经济结构优化是旅游经济发展的目标之一2)旅游经济结构优化是旅游生产力体系形成的要求3)旅游经济结构优化是旅游经济良性发展的根本保证4)旅游经济结构优化是提高旅游经济综合效益的有效手段三、论述题1.结合实际，阐述旅游经济结构的影响因素。答案：1.旅游资源因素2.旅游市场因素3.科技进步因素4.社会经济因素5.政策和法律因素2.结合实际，谈谈如何实现旅游产业结构的优化答案：1)以市场调节为主、宏观调控为辅，二者有机结合。2)坚持主导行业与关联行业的协调发展，形成产业链。3)加快旅游企业的集团化发展3.试从区域旅游合作的角度，简要论述旅游区域结构优化的原则和要求。答案：第十二章旅游经济效益与评价（王天娇）一、专业重点概念1.旅游经济效益答案：是指旅游经济活动的有效成果与生产要素占用和消耗之间的比例，即从事旅游经济活动的投入与产出的比值。2.要素占用与消耗答案：是指在旅游经济活动中，所占用和耗费的资本、劳动、技术和管理资源等，即旅游成本和费用。3.旅游企业经济效益答案：即旅游微观经济效益，是指旅游企业在旅游经济