物流案例分析

1、案例1日本菱食1、 背景：1产业背景与新时期批发企业的再生1.1 连锁经营的本质与批发企业的变革（一）多品种经营零售业的兴起日本及其他发达国家自20世纪60年代以来，零售业的构造有了微妙的变化，这种变化主要反映在从事连锁经营的大规模零售企业逐步得到发展，而原有的地方中小型专业零售点开始出现萎缩。随着零售业的逐步发展，为增强竞争力，对应社会的发展，零售业向规模化方向发展，大型零售业的发展是一个不可抵挡的趋势。（二）信息的集中化发展 伴随着零售业的变革，特别是连锁化的发展，所产生的另一个现象是，在流通中越来越强调信息的集中，并借助集中化的信息对多店铺经营进行指导。（三）物流管理的效率化连锁经营要想

2、取得真正的成功，使之转化为零售企业的竞争优势，需要实现物流管理的效率化，这种效率化的物流管理主要表现在面向流通中心的单位产品的大量输送，与面向连锁店铺在合理分拣、备货基础上的组合配送有机结合。（四）批发企业的革新战略随着零售连锁化的推进，立足于中小专业零售店不同业种的批发企业面临着越来越大的经营危机，为了改变这种困境，寻求未来的生存和发展，批发企业只有不断革新，适应时代的变化，才能实现上述目标。2、 量贩连锁的成长与批发业务流程的再建2.1量贩连锁店的成长虽然当初量贩店已经开展了连锁化经营，但是，各店铺是分别独自开展经营和物流作业，商品的进货是分别向各区域的批发商进货，因此，不存在信息的集中或

3、物流管理的效率化，量贩店仅仅是多店铺经营。到今天随着经济环境的变迁，量贩店已逐渐在零售业中成为举足轻重的一员，这时的批发商不得不适应新的经济环境，重新规划其业务流程，寻求进一步发展的空间。2.2批发业务流程的再造 量贩连锁店快速成长，竞争激烈，为了增强竞争力，量贩连锁店在寻找物流效率化的途径，批发商在流通中的重要地位岌岌可危，此时对于批发商而言，要重新通过学习改变原来传统的经营思路和惯例，充分对应零售业的发展来进行业务流程的再造， 而批发企业的业务流程再造主要表现在从原来专业批发物流向零售支持型批发物流转化。2、 日本菱食面临的问题/挑战随着现代流通的逐步发展与变革，批发业遭到了前所未有的挑战

4、，在生产商和零售商经营机能和权利逐步扩大的背景下，批发企业生存的空间已大大压缩，批发企业在流通中的地位岌岌可危。3、 菱食公司应对挑战所采取的措施战略层面：1、确定总体发展战略追求“以消费者为基点的流通系统”，将自己定位于“作为连接消费与生产的创造价值的桥梁”。战略发展目标是通过垂直联盟与合作有效地将从生产商出货到零售店头的上货有机地联系在一起，真正实现产销物三者的结合。在这一战略目标下，菱食公司通过其高效的零售支持性活动，即针对充分对应消费者需求的零售业者，开展被称之为“服务全方位化”的新经营，来构筑自己的核心竞争力。 2、确定新型的物流管理战略 从具体的物流管理来看，菱食公司主要采取了以下

5、几个战略步骤： （1）取汲商品的多样化。菱食公司从众多的量贩店中选取最具有竞争力的企业作为自己的服务对象，并根据顾客企业的经营特征和需要，扩充自己在日本全国的物流网络，尽可能多地从事针对顾客企业的多商品经营。 （2）量贩连锁店物流战略。如果进一步考察菱食公司的物流战略，可以看到如前面所谈到的那样，菱食公司非常重视针对量贩连锁店的物流管理。从其具体的发展方向看，菱食公司的量贩店战略主要有两种形式：一是积极向具有全国经营规模的量贩店开展物流服务，服务的形式既包括自己直接经营，又包括作为“窗口批发”为其他批发企业或生产企业提供服务。菱食公司对量贩店战略的第二种形式是积极为地域量贩店开展物流服务，还为

6、地域量贩店建立专用物流中心，真正全面地开展全套综合物流服务。 （3）菱食公司的物流管理与创新。零售店铺作业的效率化，菱食公司向零售店铺的配送基本上都是以货箱的形式进行，因为对于需求量大或较大型的商品而言，以货箱形式配送，容易实现店铺的大量展示，减轻店铺作业的劳动强度，节省店铺库存的空间。对于小批量商品，菱食公司自己承担了店铺商品分拣工作，从而帮助零售店铺提高了商品作业效率。还有一点是菱食公司物流管理中很重要的一点，那就是零售店铺验货环节的省略。战术层面： 1、服务的全方位化蒙食公司的新经营体制菱食公司在建立的时候是作为食品加工批发企业而成立，所以具有较浓烈的专业批发的色彩，但是，随着其以后的发

7、展，菱食公司逐步向全方位商品批发和服务经营转变。这其中一个重大的变化是商品经营的范围已从原来单一的食品输送转向所有需要在最短时间内配送到店、并且能及时符合消费者需求的商品，或者说它的服务对象和服务范围是所有追求多样化、及时性需求的量贩店、超市和便利店。因此，为了促进零售店铺的效率化和省力化，菱食公司通过综合性的物流服务，以商品单品分析和单品管理为主线，帮助零售企业实行场所和店内促销管理，从而使物流服务的内涵大大扩展。菱食公司的全方位服务内容主要有三个方面：第一，商品经营的品种逐步向多样化发展，即在原有的加工食品基础上，向酒类、冷冻食品以及奶制品的备货和配送方向发展。在此方面，为扩大商品取汲的范

8、围，菱食公司除了自己从事各项相关的物流和信息服务外，还与其它不同产业的批发业合作，以联盟的形式，开展针对零售业的物流服务。但是，应当看到的是，菱食公司的这种品种多样化经营不是针对于所有零售企业而普遍开展的，最近，他们着力于针对特定零售连锁店开展适应性的多品种经营，从而真正实现特性、定制化的物流服务。第二，在物流和信息服务上，为充分实现对零售业的支持，菱食公司推行了“综合物流”体制，统一为满足同一零售商的不同批发和生产企业提供全面的物流服务，即充当“窗口批发企业”的角色。为此，菱食公司同意各供货方利用自己的物流网络，统一由本物流中心处理不同来源的商品，然后实行对店铺的集中配送和其他物流服务。这样

9、既方便了供货方，又为零售商提供了良好的服务。第三，在提供上述物流服务的基础上，积极帮助零售企业实行单品管理和店内促销管理，为零售企业提高经营业绩提供建议和帮助，为此，他们利用集中物流所产生的信息集中优势，对各店铺的商品销售动向进行分析，进而指导零售企业。2、现代化的信息系统1985年菱食公司开发了TOMAS（Total Management System）信息管理系统，该信息系统将菱食公司的信息中心与相关企业、FDC、RDC等连接在一起，实行效率化的信息管理和共享。此外，以此为核心利用EDI与零售企业连接，积极地发挥对零售业的定时定配（按零售企业规定的时间将确定数量的商品配送到店）、防止配送差

10、错、订货管理以及鲜度管理等作用。与生产商则通过VAN进行连接，实现效率化的商品订货管理。1995年，菱食公司在TOMAS的基础上，进一步发展和改造，建立了NEWTOMAS信息管理系统（见图5）。利用该系统，不仅能随时知晓菱食公司出货商品按不同地域、不同店铺划分的销售动向和价格动向，而且还能预测数周后销售发展的趋势。此外，利用该系统菱食公司还能得到零售连锁店的POS数据，这样通过对这些数据的灵活使用和分析，菱食公司能确切地掌握各店铺、各卖场的特点，从而使其能针对各店铺的特点进行有效的备货或提出商品陈列的建议。 运作层面： 物流中心的建立与运作在菱食公司中起着连接单品大量运输和面向零售企业分拣组合

11、配送、并具体开展物流活动的环节是物流中心，该物流中心也被称为 FDC（Front Distribution Center）。 FDC的主要功能是直接从生产商处接收进货，并进行相应的物流作业。但是，在FDC内进行的物流作业基本上是以整箱为单位进行。菱食公司参照美国自愿批发商弗莱明格公司的经营诀窍，将小批量分拣作业从FDC中分离出来，专门建立针对小批量物流作业的物流中心，即 RDC（Regional Distribution Center），目前在日本全国共有8处RDC。 在物流管理体系上，除了FDC和RDC之外，菱食公司还专门针对特定零售商建立了专用物流中心，即 SDC（Specialized Distribution Center）。 从总体上看，由于零售店铺验货环节的省略，因此，菱食公司就必须在FDC、RDC和SDC内部实行全面的验货，以防止商品配送上的差错。一般在商品进人物流中心时，菱食公司就实施商品的检查，同时决定是否用必要的机械设备进行搬运。在发货时，如果是大批量整箱出货，就利用人工验货，因为大批量整箱出货