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文档简介
1、将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些放入炼乳或动物性奶油拌匀取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平在紫薯泥上放上适量的豆沙将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了 紫薯是非常好的健康营养食品，以前根本没见过，随着生活水平的逐渐提高，现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉
2、为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生，所以一定要多吃一些紫薯 紫薯最常见的吃法就是蒸熟后直接吃，不过我们可以开动脑筋用一些不同的方式来烹制紫薯，也让紫薯那浪漫漂亮的紫色为我们养生的同时又能为生活增加更多的浪漫情趣 只要开动脑筋，紫薯就会有很多种做法。紫薯奶昔和紫薯椰蓉球就是会让人眼前一亮的休闲小食。伴着奶香椰香的紫薯椰蓉球，里面还有香甜的豆沙，吃起来口感是软软的糯糯的，即便是放在冰箱里冷藏也不会变硬。很适合做平常日子里的小零食，当然带出去做郊游的点心，或者带去公司做下午茶点，配上那如梦似幻的
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