生产管理系统概论(共35页).ppt

1、1Chapter 1.生產管理系統概論生產管理系統概論Production Operation Management 2Chap 1. 生產管理系統概論生產管理系統概論本章節大綱：n生產系統介紹n生產型態n生產管理系統的歷史回顧n製造業與服務業之類別與特性n一般公司組織架構n生管部門組織與職責n生產力與競爭力n現今生產管理的課題nBPR觀念簡介3生產之意義：1.但凡變更物體的形狀、位置、時間、產權而增加效 用的行為。2.不僅指有形產品的製造，還指無形勞務的提供。3.對社會創造效用的活動。生產的四種類型：1.一級產業：農、林、漁、牧、礦。2.二級產業：製造業(有形的東西)。3.三級產業：服務業(

2、無形的服務)。4.四級產業：資訊產業(知識)。生產系統介紹生產系統介紹- (I)4生產系統介紹生產系統介紹- (II)何謂生產系統？一個生產系統可以想像成一套組合機件，其功能是透過所謂的轉換過程把一組投入換成某些所要的產出。投入原物料設備資金人員能源相關資訊轉換或製造程序製造加工流程或服務作業流程產出產品或服務決 策決 策回饋回饋回饋決策交期、數量、規格.生產管理者5生產系統生產系統-釋例說明釋例說明生產系統實作說明生產系統實作說明生產系統投 入轉 換產 出回饋與控制(1)汽車 裝配 工廠人工、能源、機器人、裝配零件焊接裝配噴漆汽車人工成本生產數量產品品質(2)醫院病人、醫護人員、病床、藥物、

3、醫療設備手術、藥物管理、診療健康的人、醫學研究成果藥物反應手術的併發症(3)農家土地、設備、種子、肥料、人力播種噴灑水果、蔬菜、稻米每英畆產量產品品質等級(4)郵局人力、郵物分發設備、交通工具運送郵件交送平均送達時間郵件損壞6管理之意義：管理之意義：藉由他人的力量來完成工作之行為，而其主要的工作即在決定控制生產系統之方法管理的功能：管理的功能： 規劃(Plan)： 設定良好的目標，且對未來的各項行動 方案，加以分析選擇的過 程。 組織(Organize)：對機構的資源加以調配，運用的過 程。 用人(Staffing)：生產系統人員之甄選、訓練與聘用。 領導(Lead)：影響他人，使其趨於既定的

4、目標。 控制(Control)：確保目標達成使用的導正手段。生產系統介紹生產系統介紹-(III)7生產系統介紹-管理循環生產組織執行規劃之組織生產規劃目標及方針之設定生產用人生產系統人員之選、訓練與聘用生產領導下達命令、工作指派與激勵生產控制衡量工作績效檢討與改進問題之剖析、目的之確認、目標限制條件之設定、方案之發展、資料蒐集、分析與評估、方案之最後決定。工作方法之決定、進度安排、執行部門人員之指派、設備及物料之整備。新進人員之招募與訓練、工作人員之考績與獎懲、工作人員之升遷與辭職事宜。實施計劃之人員訓練、協調與激勵、命令傳達。實施起始時間之控制、實施過程之協助、實施過程之控制。8生產系統介紹

5、生產系統介紹-(IV)何謂生產管理？何謂生產管理？生產管理為處理有關生產過程之決策，並期生產管理為處理有關生產過程之決策，並期求以最低之本钱，依照規定，適時提供適量之求以最低之本钱，依照規定，適時提供適量之產品或服務。生產管理一般涉及兩個活動領域：產品或服務。生產管理一般涉及兩個活動領域：系統之設計與修正系統之設計與修正系統設計：包括產品設計、生產程序設計、機系統設計：包括產品設計、生產程序設計、機器人工之選擇、設備佈置、工作方法及營運與器人工之選擇、設備佈置、工作方法及營運與控制系統之設計。控制系統之設計。系統修正：由於新產品、新製造程序、技術突系統修正：由於新產品、新製造程序、技術突破、需

6、求之改變、新管理技術、營運及控制系破、需求之改變、新管理技術、營運及控制系統失敗而修正生產系統。統失敗而修正生產系統。系統之計劃與控制系統之計劃與控制包括需求預測與控制、生產水準之設定、生產包括需求預測與控制、生產水準之設定、生產時序安排、存貨管理及品質本钱之控制。時序安排、存貨管理及品質本钱之控制。9生產系統介紹生產系統介紹-(V)生產要素及生產管理原則及主要領域：生產要素及生產管理原則及主要領域：生產的四要素：生產的四要素：品質、本钱、時間、數量品質、本钱、時間、數量生產管理之原則：生產管理之原則：專門化專門化(Specialization)、簡單化、簡單化(Simplification)

7、標準化標準化(Standardization)、多元化、多元化(Diversification)生產管理的二大領域：生產管理的二大領域：生產計劃：產品設計生產計劃：產品設計(Design)、製造途程規、製造途程規劃劃(Routing)、製造日程安排、製造日程安排(Scheduling)生產管制：工作指派生產管制：工作指派(Dispatching)、工作、工作跟催跟催(Following)10依顧客訂貨方式可區分為：存貨方式：存貨方式是廠商為供應市場之需要，預先依某些規格生產產品，儲存於公司倉庫或中間商之倉庫，以便顧客訂購時能儘早供應，多屬於一般消費用品，如：電視機、汽車、成衣、藥品、化粧品、飲

8、料等皆是。訂貨方式：訂貨生產每次訂貨量多寡不一，有些訂單大到可採連續生產方式，有些則少至一件，與存貨生產之主要差別在於規格不定，訂購數量及時間較難預測。生產型態生產型態11生產型態生產型態(續續)依機器設備使用時間之長短及重複生產之程度可區分為：連續性生產：在機器設備整備後，生產數個月一直沒有改變，此為連續生產，如：中鋼。間斷性生產：在生產作業開始後，在很短的時間內就要再改變生產，即為間斷性生產。專案性生產：專案生產經常是單一的，或少數幾個，其產品往往含無數之零件，須耗數月的時間及很大的金額。12生產管理系統生產管理系統-歷史回顧歷史回顧西元年觀念或方法創始人或推廣人1911191119131

9、914191719311927-33193419401947科學管理的原則，把時間研究和工作研究的觀念公式化。動作研究，工業心理的基本觀念移動的生產線活動規劃圖存貨控制的經濟批量模型之應用品質控制的抽樣檢驗與統計圖表Hawthorne研究對工人動機的新觀念工作分析的活動抽樣複雜的系統問題之小組工作方法線性規劃的單形法Freddrick W.Taylor(美國)Frank&Lillian Gilbreth(美國)Henry Ford(美國)Henry L.Gantt(美國)F.W.Harris(美國)Walter Shewhat, H.F.Clodge.H.G.Roming(美國)Elt

10、on Mayo(美國)L.H.C.Tipeet(美國)作業研究小組(英國)George B.Dantzig(美國)13西元年觀念或方法創始人或推廣人1950-60年代1970年代1980年代1990年代OR方法的大力發展，如模擬、等候線理論、決策理論、數學規劃、電腦硬體和軟體、PERT和CPM的專案排程方法。處理日常問題，如店面規劃、存貨、佈置、預測、目標管理、MRP快速成長問題的各種電腦軟體的發展。以製造功能為競爭武器的製造策略規範。JIT、JQC和工廠自動化(CIM、FMS、CAD/CAM機器人等)的廣 泛使用。服務品質和各生產力、大量生產服務業的推廣。TQM、企業流程再造、電子化企業、供

11、應鏈管理美國和西歐美國和西歐的電腦商、研究者和 使用者Joseph Orlicky和Oliver Wight(美 國)Toyota汽車公司的Tai-ichi Ohno (日本)W.E.Deming, J. M. Juran(美國)、工程訓練教學單位、麥當勞飯店、餐廳國家標準局、品質學會(美國)Michael Hammer和顧問公司(美國)SAP(德國)、Oracle(美國)生產管理系統生產管理系統-歷史回顧歷史回顧(續續)14製造業之類別與特性製造業之類別與特性15服務業所提供的產品包括有形的服務業所提供的產品包括有形的實體產品與無與無形的形的服務要素。服務業的特性：服務業的特性：服務是無形的

12、(intangible)。服務的產生通常是易逝的(perishable)。服務的產生常有異質性(heterogeneity)。服務的產生與消費同時發生。服務業的產品重心較偏無形的服務。服務的產生包括前場(front office)與後場(back room)服務。服務業乃透過多店作業(multisite operation)來追求規模經濟。 服務業之類別與特性服務業之類別與特性16製造業與服務業之區別製造業與服務業之區別項 目 製 造 業服 務 業1.產出本身2.產出的儲存性3.產出的一致性4.顧客的參與程度5.對勞力的依賴程度6.前場/後場服務的比例7.規模經濟的達成有形的高高高低低產量的擴

13、增無形的低低低高高多店作業17一般公司之組織架構一般公司之組織架構董事會董事長總經理財務人事會計總務銷售工廠(廠長)技術部(設計與生技)國外國內生管課品管課生產一線生產二線生產三線18生產部門之組織與職責生產部門之組織與職責-(I)生產管制部門大日程計劃人員生產排程人員原物料及配件採購稽催人員小日程派工稽催人員出貨管制人員w生產部門組織生產部門組織19生產部門之職責：生產部門之職責：生產足量的產品生產足量的產品(服務服務)且適時滿足顧客的需且適時滿足顧客的需求，亦即要求可靠性求，亦即要求可靠性(dependability)。預測產品或服務的未來需求預測產品或服務的未來需求將產品的需求預測轉換成

14、對各種生產要素的將產品的需求預測轉換成對各種生產要素的需求需求獲取所需的生產要素獲取所需的生產要素利用生產要素生產產品。利用生產要素生產產品。儘量以最低的本钱儘量以最低的本钱(或高效率或高效率)生產產品或提生產產品或提供服務。供服務。尋求最經濟的工作方法尋求最經濟的工作方法建立工作標準建立工作標準激勵員工運用最有效的工作來達成工作標準。激勵員工運用最有效的工作來達成工作標準。生產部門之組織與職責生產部門之組織與職責-(II)20生產部門之職責：生產部門之職責：使產品或服務的品質令人滿意設定適當的產品規格維持達成品質要求的環境設計檢驗程序應用控制產出品質的方法要確保產品/製程的彈性預測需求型態擬

15、定機器、製程、產品、數量、擴充等之彈性程度生產部門之組織與職責生產部門之組織與職責-(II)21生產力與競爭力生產力與競爭力競爭力競爭力：市場上的相關地位：市場上的相關地位生產力生產力：以每投入的產出衡量：以每投入的產出衡量一個有競爭力的路徑圖22生產力的衡量生產力的衡量-(I)有關企業層次生產力的衡量，不同學者提出不同有關企業層次生產力的衡量，不同學者提出不同的衡量方法。共計有四種：的衡量方法。共計有四種：財務法：財務法：由由Davis與與Gold(1995)提出營運利潤提出營運利潤/營運資產營運資產=營運比例營運比例效用法：效用法：由由Stewart所提出，專門用來衡量組織目標的達成所提出

16、，專門用來衡量組織目標的達成度，作法類似目標管理。通常由較高層主管決定。度，作法類似目標管理。通常由較高層主管決定。單位本钱法：單位本钱法：係衡量事業部、工廠或部門等單位，在直接人工、係衡量事業部、工廠或部門等單位，在直接人工、直接材料與製造費用等支出上的效率與效果。直接材料與製造費用等支出上的效率與效果。總體導向法：總體導向法：此法係以企業的總體產出與總體投入之比例，作為此法係以企業的總體產出與總體投入之比例，作為衡量生產力的依據，當然亦需考慮不同期投入產衡量生產力的依據，當然亦需考慮不同期投入產出等價格的調整。出等價格的調整。23生產力的衡量生產力的衡量-(II)1.最廣義的定義：生產力產

17、出投入最廣義的定義：生產力產出投入 解答：解答： a.生產力生產力 =安裝地毯的面積安裝地毯的面積/總人工小時總人工小時 =720平方米平方米/(4工人工人8小時小時/人工人工 =720/32 =22.5平方米平方米/每小時每小時 b.生產力生產力=生產工件數生產工件數/總生產小時總生產小時 =200件件/2小時小時 =100件件/小時小時Ex：a. 四位工人花了8小時來安裝720平方米的地毯。 b. 一部沖床在2小時沖出200片圓形塊。242.偏生產力偏生產力=產出/勞工或產出/資本 產出/物料或產出/能源 係指單一生產/作業投入之比例，所能創造的產出值。3.總要素生產力總要素生產力=生產總

18、值/(勞動投入+資本投入)4.總生產力總生產力=生產總值 / (勞動投入+材料投入+資本投入+ 能源投入+其它投入) 此一指標主要用衡量生產/作業系統的主管之績效。5.系統生產力系統生產力=(營業收入+非營業收入) / (勞動投入+材料 投入+資本投入+能源投入+其它投入) 此一指標可用於企業的總經理之績效。生產力的衡量生產力的衡量-(III)25 解答: a.材料生產力=產出(總金額)/物料投入(總金額) =210*100/1000 =21000/1000 =21 b.總生產力=210*100/(5000+4000+1000+2000) =21000/12000 =1.75 生產力的衡量生產

19、力的衡量-範例範例(1)Ex： 假設生產A產品210，每件賣100元，機器本钱為5000元， 人工本钱為4000元，材料為1000元，製造費用為2000元， 則其材料之偏生產力為何？該公司之總生產力為何？26 解答: a.總生產力=總產出/總投入 =13,50015,193 =0.89 b.總要素生產力=總產出/人力+物料 =13,500/(3,000+153) =13,500/(3,153)=3.17 c.偏生產力=總產出/能源 =13,500/540 =25 生產力的衡量生產力的衡量-範例範例(2)產出：完成品 10,000 投入：人力 3,000 半完成品 2,500 物料 153 股利

20、 1,000 資本 10,000 債券 能量 540 其它收入 其他支出 1,500 總產出 $13,500 總投入 $15,193 27 生產力衡量所遭遇到的問題生產力衡量所遭遇到的問題w常遇到的四個問題：常遇到的四個問題：w量化的問題：量化的問題：w 對於無形的投入與產出，如廠長下班時間在家對於無形的投入與產出，如廠長下班時間在家裡思考問題、員工向心力及士氣的提升等，都很裡思考問題、員工向心力及士氣的提升等，都很難量化。難量化。w重複計算：重複計算：w 例如有一材料購買入時，本钱為例如有一材料購買入時，本钱為5元，經過元，經過A、B、C不同加工站後的價值分別為不同加工站後的價值分別為6、8

21、、11元，元，假设採三者相加得出其總附加價值為假设採三者相加得出其總附加價值為25元時，即元時，即了重複計算的問題。了重複計算的問題。(部門的附加價值應部門的附加價值應=(6-5)+(8-6)+(11-8)=6元元)。w非有意義副產品價值的估算問題：非有意義副產品價值的估算問題：w 對於非有意義的副產品，如加工鐵屑、食品殘對於非有意義的副產品，如加工鐵屑、食品殘渣等，有價值認定不易的問題。渣等，有價值認定不易的問題。w調整因子的不易確定調整因子的不易確定:w 當企業進行跨期比較時，需注意需在同一基礎當企業進行跨期比較時，需注意需在同一基礎下進行比較。下進行比較。28提升競爭力的方法提升競爭力的

22、方法w提昇競爭力的四個指標：提昇競爭力的四個指標：w本钱：本钱：w 藉由生產方法、藉由生產方法、 工具改进、工具改进、 產品設計、產品設計、 庫存庫存降低、降低、 組織改變，皆有可能提昇效率。組織改變，皆有可能提昇效率。w品質：品質：w 產品品質的優劣影響顧客選擇產品指標。產品品質的優劣影響顧客選擇產品指標。w供應的可靠性：供應的可靠性：w 產品供應的及時與穩定是吸引顧客的另一項指產品供應的及時與穩定是吸引顧客的另一項指標。標。w產品多樣化及售後服務產品多樣化及售後服務:w 為公司強大後勤支援之最終表現，也是顧客對為公司強大後勤支援之最終表現，也是顧客對公司產品忠誠度之主要原因。公司產品忠誠度

23、之主要原因。29現今生產管理的課題現今生產管理的課題w在系統生命週期遞移的過程中，需重視的課題：在系統生命週期遞移的過程中，需重視的課題：w縮短生產新產品和引進新服務所花的時間縮短生產新產品和引進新服務所花的時間w當本钱降低時，常得追求和維持高品質當本钱降低時，常得追求和維持高品質w把新的科技和控制系統整合至現有的生產系統把新的科技和控制系統整合至現有的生產系統w延攬與訓練適合的員工和經理延攬與訓練適合的員工和經理w有效地與企業的其他功能配合，以達成公司的目有效地與企業的其他功能配合，以達成公司的目標標w在分權組織的各個單位層次中，對繼與服務的活在分權組織的各個單位層次中，對繼與服務的活動施予

24、良好的控制動施予良好的控制w與供應商密切地合作並首客維持良好的關係與供應商密切地合作並首客維持良好的關係w以策略結盟的方式與合夥人緊密合作以策略結盟的方式與合夥人緊密合作30定義定義: :針對企業的業務流程針對企業的業務流程(Process)(Process)進行根本進行根本性性(Fundamental)(Fundamental)的在思考和徹底性的在思考和徹底性(Radical)(Radical)的再設計，從而獲得在本钱、的再設計，從而獲得在本钱、 質量、質量、 服務和速度等方面業績的戲劇性服務和速度等方面業績的戲劇性(Dramatic)(Dramatic)改善。改善。企業流程改造企業流程改造 Business Process Reengineering(BPR)31四大核心四大核心：流程(Process)：生產與業務活動進行有效管理根本性(Fundamental)：關注、思考企業核心問題徹底性(Radical)：放棄