油菜栽培技术（课堂PPT）

1、 一.油菜种子萌发所需的环境条件1)水分:在适宜的温度条件下，油菜种子一般要吸水达到自身重量的60%以上、种子体积约增大1倍时，才能发芽。在田间情况下，土壤田间持水量在70%左右时，发芽出苗最为迅速。如果土壤水分不足（田间持水量低于40%），或者土壤水分过多（田间持水量大于90%），都会影响发芽出苗的正常进行。2）温度：在室内恒温条件下，油菜种子发芽的最适温度为2030，最高温度为3941。在田间变温情况下日平均温度在5以下时，发芽极为缓慢，需要20多天才能出苗；在12左右，需要78天才出苗；在1620时，35天即可出苗。3）氧气：油菜种子富含脂肪和蛋白质，萌发出苗需要有较多的氧气。若氧气不足

2、，亦不能正常发芽出苗，甚至烂种缺苗或造成弱苗。4）整地质量：油菜种子细小，幼苗顶土能力弱，如果播种时整地质量差，油菜籽落土深，或者盖土太厚，土块大，都会造成下胚轴极度伸长，致使形成弱苗，或不能出苗。 技术策略技术策略：秋发栽培，冬发栽培，春发栽培：秋发栽培，冬发栽培，春发栽培 播前准备播前准备 适时播种适时播种 育苗移栽育苗移栽 直播油菜直播油菜 免耕油菜免耕油菜 种植密度种植密度 需肥规律与施肥技术需肥规律与施肥技术 需水规律与灌溉排水需水规律与灌溉排水 田间管理与收获田间管理与收获 技术策略技术策略秋发栽培秋发栽培：秋发冬壮：秋发冬壮冬发栽培冬发栽培：冬发（越冬时，：冬发（越冬时，11-1

3、2叶，根叶，根颈粗度颈粗度1.5cm以上），冬壮（越冬时，以上），冬壮（越冬时，8-10叶，根颈粗度叶，根颈粗度1.0cm以上），冬养（小以上），冬养（小于冬壮苗标准）；冬春双发，冬壮春发，于冬壮苗标准）；冬春双发，冬壮春发，冬养春发。冬养春发。春发栽培春发栽培：北方冬油菜区：北方冬油菜区 选地整地选地整地 要求土层疏松、深厚、细碎平整、要求土层疏松、深厚、细碎平整、通气良好、肥沃、干湿适度和通气良好、肥沃、干湿适度和PH偏中偏中微酸的土壤条件。微酸的土壤条件。 种子准备种子准备 包括选种、晒种、消毒、种子包包括选种、晒种、消毒、种子包衣等。衣等。 油菜适宜播种期确定，应考虑气候条油菜适宜播种

4、期确定，应考虑气候条件、种植制度、品种特性、病虫害情况等件、种植制度、品种特性、病虫害情况等因素。冬油菜适时播种，移栽油菜的苗床因素。冬油菜适时播种，移栽油菜的苗床一般在一般在9月中下旬播种，月中下旬播种，10月中下旬移栽；月中下旬移栽；直播油菜一般在直播油菜一般在9月下旬播种。秋雨多或秋月下旬播种。秋雨多或秋旱严重的地区，应抓住时机及时播种和移旱严重的地区，应抓住时机及时播种和移栽。同时考虑移栽油菜的苗龄及移栽期，栽。同时考虑移栽油菜的苗龄及移栽期，与前茬顺利连接，避免形成老苗，高脚苗。与前茬顺利连接，避免形成老苗，高脚苗。培育壮苗培育壮苗 标准：株型矮健紧凑，茎节密集不伸标准：株型矮健紧凑

5、，茎节密集不伸长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片长；根茎粗短，无高脚苗、弯脚苗；叶片数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短；数多，叶大而厚，叶色正常，叶柄粗短；根系发达，主根粗壮；无病虫害。根系发达，主根粗壮；无病虫害。移栽移栽 一般以旬平均气温一般以旬平均气温1315移栽为移栽为好，长江中下游在好，长江中下游在10月中下旬为宜。月中下旬为宜。 四、直播油菜四、直播油菜 在前后作季节矛盾不大或土壤粘重板结，在前后作季节矛盾不大或土壤粘重板结，很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，秋很难保证移栽质量的地区和晚秋气温高，秋旱严重，移栽成活力低的地区，宜采用直播。旱严重，移栽成活力低的地区，宜采用直播。

6、 五、免耕油菜五、免耕油菜 在前作物收获较迟，特别是一部分烂泥田、在前作物收获较迟，特别是一部分烂泥田、下湿田、新放冬水田，土壤粘重板结，难以下湿田、新放冬水田，土壤粘重板结，难以保证整地的质量或难以适时播种和移栽，或保证整地的质量或难以适时播种和移栽，或因劳力矛盾、阴雨连绵、干旱等原因季节紧因劳力矛盾、阴雨连绵、干旱等原因季节紧张地区，宜采用免耕油菜。张地区，宜采用免耕油菜。 1确定种植密度的原则确定种植密度的原则 一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，一般水肥条件好，播种期早，个体生长旺盛，株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高，株型松散，分枝部位低，晚熟品种和气温较高，雨水较多的情况

7、下应适当栽稀些，反之宜密。雨水较多的情况下应适当栽稀些，反之宜密。在菌核病严重的地区，应适当稀植，而病毒在菌核病严重的地区，应适当稀植，而病毒病严重的地区应适当增大密度，以提高田间相对病严重的地区应适当增大密度，以提高田间相对湿度，控制蚜虫的繁殖和迁移，从而减轻病毒病湿度，控制蚜虫的繁殖和迁移，从而减轻病毒病的传播和蔓延。的传播和蔓延。 确定适宜密度确定适宜密度 移栽油菜密度以移栽油菜密度以0.8万万1.0万株万株/亩为宜，直播油菜密度以亩为宜，直播油菜密度以2.5万万3.0万株万株/亩为宜。土壤地力差、亩为宜。土壤地力差、肥料投入少的田块可适当增加密度，反肥料投入少的田块可适当增加密度，反之

8、，则应适当降低种植密度。之，则应适当降低种植密度。 （一）营养生理特点（一）营养生理特点 1氮素氮素 吸收总趋势是抽薹前约占吸收总趋势是抽薹前约占45%，抽薹，抽薹开花期约占开花期约占45%，角果发育期约占，角果发育期约占10%，以抽薹至初花是需氮的临界期。以抽薹至初花是需氮的临界期。缺氮时，植株矮小，分株少，角果及缺氮时，植株矮小，分株少，角果及籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变籽粒数、籽粒重减少，叶片瘦小，叶色变淡甚至发红，产量降低。淡甚至发红，产量降低。 2磷素磷素 吸收比例：苗期吸收比例：苗期20%30%，蕾苔期，蕾苔期22%65%，开花结果期，开花结果期4%58%。同时。同时要求土

9、壤速效磷含量保持在要求土壤速效磷含量保持在1015mg/kg。缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚，缺磷植株根系小，叶片小，叶肉变厚，叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈叶色变成深绿灰暗，缺乏光泽，严重时呈暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。暗紫色，并逐渐枯萎；花芽分化迟缓。 3钾素钾素 吸收比例：苗期吸收比例：苗期24%25%，蕾苔期，蕾苔期54%66%，开花结果期，开花结果期9%22%，以抽，以抽薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色，薹期最多。缺钾症状叶片变黄和呈紫色，甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常，甚至枯焦卷缩。茎枯折断，现蕾不正常，生育阶段推迟，产量及含油量明显降低。生育阶段推迟，产量及含

10、油量明显降低。4硼素硼素 缺硼出现缺硼出现 “花而不实花而不实”现象，或花瓣现象，或花瓣枯干皱缩，不能开花，减产严重。枯干皱缩，不能开花，减产严重。 油菜施肥应遵循油菜施肥应遵循“施足基肥，增施足基肥，增施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量施种肥，早施苗肥，重施薹肥，适量施花肥和重视根外追肥施花肥和重视根外追肥”的原则。基的原则。基肥以有机肥为主，以占总施肥量的肥以有机肥为主，以占总施肥量的30%-60%为宜。其中，磷肥宜作基肥为宜。其中，磷肥宜作基肥或种肥。或种肥。 油菜的需水特性油菜的需水特性 不同生育期日平均需水量为不同生育期日平均需水量为(m3hm2)：苗期：苗期12.75，蕾期，蕾期20

11、.55，花期，花期28.35，角果期，角果期18。薹花期是油菜一生中薹花期是油菜一生中对水分反映最敏感的临界期对水分反映最敏感的临界期，此期缺水则，此期缺水则分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明分枝短，花序短，花器脱落严重，产量明显降低。显降低。 （一）田间管理（一）田间管理 化学除草化学除草 防止早花和冻害防止早花和冻害 防止倒伏及高温逼熟防止倒伏及高温逼熟 防治病虫害防治病虫害 防止油菜早花的措施：防止油菜早花的措施：确定适宜播期确定适宜播期 、中耕松土、中耕松土 、及时摘薹及时摘薹 。 冻害的表现：冻害的表现：叶片受冻、根拔、蕾薹受冻。叶片受冻、根拔、蕾薹受冻。预防冻害措施：用抗寒性强的

12、预防冻害措施：用抗寒性强的冬性晚熟品种和培育壮苗。冬性晚熟品种和培育壮苗。 倒伏的主要原因倒伏的主要原因 ：肥水管理不当肥水管理不当 、种植密度过大、种植密度过大 、移栽过浅或移栽苗的主根留得太短、以移栽过浅或移栽苗的主根留得太短、以及其它原因导致茎薹龟裂。及其它原因导致茎薹龟裂。 防止倒伏的措施：防止倒伏的措施：选用抗倒性强的品种，合理密植；选用抗倒性强的品种，合理密植；移栽取苗时保留一定长度的主根，栽植移栽取苗时保留一定长度的主根，栽植深度适宜；开深沟，中耕松土，及时培深度适宜；开深沟，中耕松土，及时培土培根。土培根。 病害病害以菌核病、病毒病、白锈病、霜以菌核病、病毒病、白锈病、霜霉病发生较普遍。霉病发生较普遍。 虫害虫害以蚜虫，菜青虫、跳甲发生较普以蚜虫，菜青虫、跳甲发生较普遍。遍。 防治措施：防治措施：合理轮作，适时换茬。合理轮作，适时换茬。 选用高产抗病品种，合理布局。选用高产抗病品种，合理布局。 精选种子，适时播种和移栽。精选种子，适时播种和移栽。 加强田间管理。加强田间管理。 适宜的收获时期适宜的收获时