《肉牛发酵全混合日粮(FTMR)制作技术规程》标准文本(征求意见稿)

1、ICS65.040.10B 92DB52贵州省地方标准DB 52/T XXX2020 肉牛发酵全混合日粮（FTMR）制作技术规程Technical Specifications for Cattle Fermented Total Mixed Ration Production2020 -10-01发布 2021-04-01实施贵州省市场监督管理局发布DB52/T -2020目次目次I前 言11 范围22 规范性引用文件23 术语和定义34 FTMR制作35 FTMR的运输66 FTMR的使用6I前 言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则的规

2、定起草。本文件由贵州省草业研究所提出。本文件由贵州省农业农村厅归口。本文件起草单位：贵州省业研究所、贵州省草地技术试验推广站、贵州大学本文件主要起草人：李小冬、尚以顺、杨学东、舒健虹、李世歌、骆金红、熊先勤、陈光吉、裴成江、刘凤丹、张 蓉、郝 俊、陈强肉牛发酵全混合日粮（FTMR）制作技术规程 1 范围本文件规定了肉牛发酵全混合日粮的制作、使用等要求。本文件适用于贵州地区规模化舍饲肉牛育肥场以青贮玉米、杂交狼尾草、甜高粱、糟渣类饲料原料、肉牛精料补充料或相关类似产品、发酵添加剂等，经粉碎、混合、压实、密封、发酵加工形成的产品。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必

3、不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定GB/T 6432饲料中粗蛋白质的测定 凯氏定氮法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 6436 饲料中钙的测定GB/T 6437饲料中磷的测定 分光光度法GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定GB/T 10647 饲料工业术语GB 13078 饲料卫生标准GB/T 20194 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法GB/T 20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定GB/T 23877 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸

4、和乳酸的测定 高效液相色谱法NY/T 1459饲料中酸性洗涤纤维的测定NY/T 2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法NY/T 3049 奶牛全混合日粮生产技术规程DB15/T 1458 青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法中华人民共和国农业部公告第168号 饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国农业部公告第2038号文件中华人民共和国农业部公告第2045号 饲料添加剂品种目录（2013）3 术语和定义GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 发酵全混合日粮 fermented total Mixed ration根据肉牛不同生理

5、阶段的营养需要和使用原料的营养组分，按配方设计比例，将青草、干草、糟渣等粗饲料切割粉碎到一定长度和细度，并和精饲料、矿物质、维生素等添加剂进行充分搅拌混匀后，装入发酵容器内经过微生物厌氧发酵，调制加工成一种营养相对平衡的、可长期贮存、且使用方便的日粮产品。3.2 全混合日粮制备机 total mixed mation mixer将一定比例的粗饲料、精饲料、矿物质、维生素和水等混合均匀，制成营养浓度均一的日粮饲料产品的机器。3.3 饲料包膜机 feed enveloping machine将预处理好的饲料原料或者是成品半成品饲料压实、密封，为环境中的微生物或者添加的微生物发酵创造一个厌氧的环境的

6、机械设备。4 FTMR制作4.1 FTMR配方设计按照不同阶段肉牛营养需要、饲草料原料营养价值以及高营养饲草料产品贮存需要添加的微生物菌剂及其他添加剂，设计发酵全混合日粮配方。4.2饲料原料选择粗饲料应选择廉价且符合中华人民共和国农业部公告第2038号文件规定卫生指标的鲜草、秸秆、干草或者糟渣类原料。精饲料应该符合中华人民共和国农业部公告第2038号和第2045号文件要求，药物类添加剂应该复合中华人民共和国农业部公告第168号文件规定。不得使用国家行政部门禁止使用的原料。4.3饲料的预处理粗饲料应采用铡草机或揉搓机切短至1cm4cm。精饲料各组分先按照配方采用精饲料加工机组将能量源饲料、蛋白源

7、饲料、预混料以及其他功能性添加剂粉碎、混匀。糟渣类饲料去除霉变部分和塑料包装袋等。4.4饲料的投放与搅拌时间应按照NY/T3049的规定执行。4.5TMR饲料的抽检4.5.1混合均匀度测定应按照GB/T 5918执行，精饲料均匀分布于粗饲料表面， 4cm的长纤维饲草占FTMR比例为15%-20%。4.5.2水分含量测定应按照GB/T 6435执行，加工好的饲料产品水分含量控制在50%-60%。4.5.3粗蛋白测定应按照GB/T 6432执行， 加工后的饲料产品粗蛋白含量大于等于配方设计含量。4.5.4 淀粉测定应按照GB/T 20194执行， 加工后的饲料产品淀粉含量大于等于配方设计含量。4.

8、5.5中性洗涤纤维测定应按照GB/T 20806执行， 加工后的饲料产品中性洗涤纤维含量小于等于配方设计含量。4.5.6酸性洗涤纤维测定应按照NY/T 1459执行， 加工后的饲料产品中性洗涤纤维含量小于等于配方设计含量。4.5.7粗灰分测定应按照GB/T 6438 执行，加工后的饲料产品粗灰分含量小于等于配方设计含量。4.5.8钙测定应按照GB/T 6436 执行。 4.5.9磷测定应按照GB/T 6437执行。4.5.10 pH值测定取FTMR样品 20 g，加入 180 mL 的蒸馏水，经高速粉碎机5000r/min匀浆粉碎 1min，用四层纱布和定性滤纸过滤、分装，制成FTMR饲料浸提

9、液。用pH计测定FTMR样品pH值，发酵成熟的FMTR饲料pH值应在3.84.2之间。4.5.11乳酸、乙酸、丙酸、丁酸测定应按照4.5.10的方法制备FTMR饲料浸提液。应采用高效液相色谱法测定乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的含量。4.5.12氨态氮测定应按照4.5.10的方法制备FTMR饲料浸提液。应采用比色法测定氨态氮的含量。4.5.13黄曲霉B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素测定应按照NY/T 2071执行，成分含量应按照GB 13078执行。4.6 压实、包膜、密封4.6.1压实 应采用青贮裹包机将制备好的TMR饲料压实成方捆或圆捆，密度达700750 kg/m3。4.6.2包膜密封应采用呼吸袋/发酵桶/拉伸膜将混合均匀的TMR饲料包装密封，根据实际养殖情况设计为50-1000 kg每包装。如有破损，用透明胶将破损处粘贴密封。4.7 贮存和存放应置于阴凉、干燥、通风的仓库中自然发酵，贮存时间应为30 d365 d，应避免日晒雨淋，防止鼠害及畜禽破坏。5 FTMR的运输应