第一单元第3课时 生命活动的主要承担者——蛋白质

1、第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 1/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 2/90/901 1涵盖范围涵盖范围 本单元包括必修1第一、二章内容，即生命系统的结构层次、显微镜的使用，原、真核细胞的比较及组成细胞的元素和各种化合物。单元教学分析单元教学分析2 2考情分析考情分析 (1)考查力度：所占分值26分。 (2)考查内容 显微镜的使用。(重难点) 原核、真核细胞的比较。(重点) 病毒与人类健康的关系。(热点) 蛋白质的有关计算

2、及与核酸的关系。(难点) (3)考查题型：选择题和实验题。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 3/90/903 3复习指导复习指导 (1)复习线索 以生命系统的结构层次为线索，借助于生命系统从微观到宏观的层次性，将不同层次系统的知识有机结合起来，构建合理的知识体系，以实现不同模块之间的有机结合。 以细胞的多样性和统一性为线索，将显微镜的使用、原核细胞和真核细胞的比较、细胞学说等内容有机联系。 以构成生物的化学元素为线索，引申出各种化合物的组成、结构和功能等相关知识。 以“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验为线

3、索，系统复习教材中常规实验的原理、过程，并升华为实验方法和实验原则等问题。第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 4/90/90 (2)复习方法 比较法：原、真核细胞比较；蛋白质与核酸；糖类与脂质。 概念图法：以细胞为中心，将细胞结构、功能、分类构建概念图。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 5/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 6/90/90第3 课时

4、 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 7/90/90基础导学基础导学1含量：占细胞鲜重的710%，干重的50%以上。2结构 元素组成：C、H、O、N等，有的含S、P及微量元素Fe等 组 成 基本单位：氨基酸 脱水 缩合种类：约20种分类：根据能否在人体内合成，分为 氨基酸和氨基酸 通式： ，其分子式 ；若R基为CH3，则该 氨基酸中C有个，H有个特点：至少有一个氨基和羧基连接在同一 个C上必需非必需C2H4O2NR37第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高

5、 8/90/90 思考脱下的H2O中H来自氨基，O来自羧基吗？ 多肽的多样性和蛋白质多样性有何不同？ 提示H既来自氨基也来自羧基，O来自羧基。 多肽的多样性只有氨基酸方面的3个原因，没有空间结构的差别。 化学结构：多肽（链） 盘曲 折叠 空间结构：蛋白质分子连接方式：肽键空间结构：具有特定的氨基酸序列NHCO第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 9/90/90 绘一绘酶(a)、激素(b)与蛋白质(c)的关系3蛋白质的功能 连一连第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成

6、细胞的分子栏目步步高 10/90/90回扣教材回扣教材 1教材21页与生活的联系：必需氨基酸与非必需氨基酸的种类及区别。 2教材21页图24，理解蛋白质形成过程，尤其注意多肽与蛋白质的区别。 3教材23页与生活的联系：关注蛋白质变性与复性及与空间结构的关系，了解变性的因素。第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 11/90/90知识网络知识网络第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 12/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近

7、细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 13/90/90 1在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，则此多肽中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是() A3、3、2B4、3、3 C2、2、2D3、4、2提高识图析图能力提高识图析图能力 氨基酸的结构通式解读氨基酸的结构通式解读典例引领典例引领考点考点7 7第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 14/90/90 解析解答本题时，要根据氨基酸的结构通式把属于构成人体的氨基酸挑选出来。由于号没有羧

8、基，号氨基和羧基没有同时连在同一个碳原子上，所以它们不是组成人体蛋白质的氨基酸。是构成蛋白质的氨基酸，它们脱水缩合后形成三肽，由于号氨基酸R基上有1个羧基，号氨基酸R基上有1个氨基，因此三肽中有氨基2个，羧基2个，肽键2个。 答案C 排雷把握判断原则至少一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 关注R基团中的NH2和COOH。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 15/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 16/90/90考点剖析考点

9、剖析 Frame1第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 17/90/90 拓展提升基因表达时，从信使RNA起始密码子开始，两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中的第一个氨基酸是这两种中的一个，所以可以推测绝大多数蛋白质含“S”元素，但并非所有的蛋白质都含“S”。所以基本元素为C、H、O、N，特征元素为“S”，且S一定存在于R基上。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 18/90/90对位训练对位训练 1(2011广州模拟)丙氨酸的

10、R基为CH3，谷氨酸的R基为C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为() A7 16 6 B7 14 5 C8 12 5 D8 14 5 答案D第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 19/90/90 解析先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合的原理计算原子数。注意，计算H原子数、O原子数时，应减去脱去水分子中的原子数。丙氨酸的结构简式是 ，谷氨酸的结构简式是 。当缩合成二肽时需脱去一分子水。故缩合成的二肽分子中，C原子数为358，H原子数为79214，O原子数为2415。故选

11、D。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 20/90/90 典例引领典例引领 2 (2011北京理综，4)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述中，正确的是() A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关 D核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 考点考点 8“结构决定功能结构决定功能”的生物学思想的生物学思想 蛋白质的结构与功能多样性蛋白质的结构与功能多样性 答案 D 第3 课时

12、 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 21/90/90 解析胰岛素基因包括两条DNA单链，在合成蛋白质的过程中是以其中一条链为模板进行转录、翻译并合成蛋白质的，并不是两条DNA单链分别编码A、B两条肽链，故A选项错误。沸水浴加热会使胰岛素的空间结构遭到破坏，发生不可逆的变化，使其失活，加热一般不能使肽键断裂，故B选项错误。胰岛素的功能既与氨基酸的种类、数量、排列顺序有关，也与肽链的空间结构有关，故C选项错误。核糖体合成的多肽链经过内质网、高尔基体内某些蛋白酶的作用形成一定的空间结构才能形成胰岛素，故D选项正确。 第3 课时 生命

13、活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 22/90/90 考点剖析考点剖析 1蛋白质的结构形成：氨基酸 多肽(肽链) 一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端，其余的氨基和羧基位于R基中。 H2O中的H来自COOH中的H和NH2中的H，而O则只来自于COOH中的O。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 23/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 24

14、/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 25/90/90正确错误(举例)氨基NH2NH2或NH3羧基COOHCOOH肽键CONHCONH含5个肽键六肽五肽误区警示氨基、羧基及肽键的写法和多肽的命名 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 26/90/90拓展提升 二硫键形成过程 蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。一个二硫键(“SS”)是由2个“SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质分子量时除减去H2O的分子

15、量外，还应考虑脱去H的分子量。上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 27/90/90拓展提升 氨基酸、多肽、肽键的关系 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 28/90/90拓展提升 蛋白质和多肽的区别与联系 蛋白质多肽有无空间结构有无多样性原因四个方面只有三个方面，无空间结构差异联系蛋白质可由一条或几条肽链形成提醒翻译的直接产物多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白

16、质第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 29/90/90 2蛋白质的结构多样性和功能多样性 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 30/90/90 特别提醒上述4个导致蛋白质结构多样性的原因并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 31/90/90 拓展提升蛋白质功能多样性

17、名称分布功能大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等)内环境中调节生命活动抗体内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输氧气和部分二氧化碳糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等结构蛋白细胞内组成成分第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 32/90/90 特别提醒 蛋白质多样性与生物多样性的关系 DNA(基因)多样性蛋白质多样性 生物多样性 由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。 第3 课时 生命活动的主要承

18、担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 33/90/90 对位训练对位训练 2如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是() 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 34/90/90 A物质A、B、C、D的结构多样性只与a有关 B与A、B、C、D四种物质合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高

19、尔基体、线粒体 CA、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、抗利尿激素 D物质A与胰高血糖素具有协同作用，物质B、C均在特异性免疫中发挥作用，物质D的分泌体现了生物膜的流动性 解析蛋白质结构多样性不仅与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，也与蛋白质的空间结构有关。物质A、B、C、D分别是胰岛素、干扰素、抗体和生长激素。物质A与胰高血糖素之间具有拮抗作用。 答案B第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 35/90/90 对位训练对位训练 3下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是() AA中肯定含有

20、硫元素 BB是蛋白质的单体 C多肽中B的数目等于C的数目 D蛋白质的结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 36/90/90 解析组成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸是构成大分子蛋白质的单体；S是蛋白质中常见的元素，但并非每一种蛋白质中都含有S；多肽一般呈链状结构，肽键数氨基酸数肽链数；细胞多样性的直接原因是蛋白质的结构和功能的多样性，根本原因是DNA分子的多样性。 答案B第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步

21、步高 37/90/90方法体验方法体验 1直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程的有关计算的有关计算 2蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 至少含有的游离氨基或羧基数肽链数 游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数 3蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数 O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步

22、高 38/90/90 4蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸的平均相对分子质量脱去水分子数18，注意环状和SS键的特殊情况。 5氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 mRNA为单链，DNA为双链，故DNARNA(碱基数)21；而mRNA上每相邻的3个碱基决定1个氨基酸，故碱基与氨基酸为31的关系。DNA(基因) mRNA 蛋白质(性状)碱基数6碱基数3 氨基酸数1转录翻译 特别提醒若已知DNA、mRNA中碱基数求氨基酸数，一般用关键词“最多”；若已知氨基酸数求DNA、mRNA中碱基数，则一般用关键词“至少”，原因是该计算过程中都不考虑终止密码子的问题。 第

23、3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 39/90/90 典例典例1 1如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链的放大图(图2)。请据图判断，下列叙述中正确的是() A该蛋白质中含有1条肽链，124个肽键 B图2中含有的R基是 C从图2可推知该肽链含有2个游离的羧基 D该蛋白质合成的场所是细胞质中的核糖体 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 40/90/90 解析由图1可知，该蛋白质是由124个氨基酸组成的一条肽链，

24、因此形成的肽键数为123个。图2中含有的R基是，为氨基。该蛋白质由一条肽链构成，结合图2可推知肽链至少含有3个游离的羧基。蛋白质的合成场所为核糖体。 答案D第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 41/90/90 典例典例2 2如请解答氨基酸与蛋白质的相关问题： 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810，羧基总数为808，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目分别是、。 由n个碱基组成的基因，控制合成由1条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量最大是。第3

25、课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 42/90/90 答案7981210an/618(n/61) 解析侧链基团上氨基总数为10，羧基总数为8，每条多肽链至少含1个氨基和1个羧基，故由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目分别是798、12和10。基因的碱基数与蛋白质的氨基酸数的关系为61，n个碱基组成的基因最多可控制合成含n/6个氨基酸的多肽，n/6个氨基酸构成一条肽链脱去(n/61)个水分子，若不考虑二硫键等其他键的存在，则该蛋白质的相对分子质量最大可为：an/618(n/61)。第3 课时 生命

26、活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 43/90/90 典例典例某蛋白质的结构示意图如图所示，其中SS表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则该蛋白质分子在形成时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为() Am个、18m B(m4)个、18(m4) C(m3)个、18(m3)4 D(m2)个、18(m2)4易错警示易错警示 忽视蛋白质分子量计算的两种特殊情况忽视蛋白质分子量计算的两种特殊情况 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 44/9

27、0/90 错因分析此题不能得出正确答案的原因有两个：一是不能通过识图得到肽链的数目；二是不清楚环肽中的肽键数与氨基酸数目的关系，忽视二硫键形成时脱氢的数目。 解析该蛋白质含有两条链式肽链和一条环式肽链，对于环肽结构来说，失水数等于氨基酸数，因此m个氨基酸在形成这样的蛋白质分子时失去水分子(m2)个，计算减少的相对分子质量时不能忽略2个二硫键还要失去4个H。 答案D第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 45/90/90纠错笔记若氨基酸数为n，肽链数为m，则 正常直链：肽键数脱去水分子数nm环状肽链：肽键数脱去水分子数n直

28、链：蛋白质相对分子质量an18(nm)环肽：蛋白质相对分子质量an18n环肽并形成二硫键(b个)an18n2bRNA中的碱基数至少3n基因中的碱基数至少6n 注：表中a表示氨基酸平均相对分子质量。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 46/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 47/90/90 1(2011福建理综，3)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是() A在细胞内发挥作用 B由活细胞产生的蛋白质

29、C与特定分子结合后起作用 D在发挥作用后还能保持活性 题组一题组一蛋白质的结构及特点蛋白质的结构及特点 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 48/90/90 解析酶可在细胞内和细胞外发挥作用，A项错误。激素、酶和神经递质并非都是蛋白质，例如部分激素是蛋白质；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；神经递质的化学本质有乙酰胆碱、多巴胺、肾上腺素、氨基酸类和一氧化氮等，这些物质不是蛋白质，故B项错误。激素与靶细胞细胞膜上的受体结合，神经递质与突触后膜上的受体结合，酶与相应的底物结合后起作用，C项正确。激素发挥作用后就被灭活，

30、神经递质发挥作用后可被降解，而酶发挥作用后仍具有活性，D项错误。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 49/90/90 2(2011烟台学段测试)一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的() ACONH B游离的氨基 C游离的羧基 DR基 解析每个肽键都含有一个N原子，故蛋白质的N主要分布在肽键中。另外，每条肽链至少含有一个游离的氨基，少数氨基酸的R基上也含有N原子。 答案A第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步

31、高 50/90/90 3下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是() A蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同 B指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U C人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质 D蛋白酶也是蛋白质，能通过提高化学反应的活化能，加快酶促反应速度 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 51/90/90 解析蛋白质具有多样性，是由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同，而不是氨基酸的空间结构不同，故A错误；基因是具有遗传效应的

32、DNA片段，指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T，没有U，故B错误；大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA，激素不一定是蛋白质，如性激素是固醇类物质，甲状腺激素是氨基酸衍生物，故C正确；酶的作用是降低化学反应的活化能，使反应易于进行，故D错误。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 52/90/90 4一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：题组二题组二蛋白质的有关计算蛋白质的有关计算 据此判断，下列有关叙述错误的是() A1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸

33、 B合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 C1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 53/90/90 解析构成该多肽的3种氨基酸都只含有1个氨基，从其分子式中共有6个N原子可知，该多肽是6个氨基酸脱水缩合产生5个水分子后形成的。6个氨基酸羧基的氧原子有12个，脱水后剩7个，而该多肽分子中共有13个氧原子，则其余6个氧原子来自3个谷氨酸R基中的3个羧基。由于该多肽有6个氨基

34、酸，其中3个是谷氨酸，故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。由于该多肽由3种氨基酸组成，所以至少需要3种tRNA。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 54/90/90 4(2011黄冈中学月考)含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，共含肽键与氨基数目的最大值分别是() A189和11 B200和215 C189和26 D200和200 解析肽键数目氨基酸数肽链数，根据题意可知，这些多肽和蛋白质分子形

35、成的肽链数为54211(个)，则形成的肽键数为20011189(条)；游离的氨基数为肽链条数与R基上氨基数之和，由于200个氨基酸含有215个N原子，故R基上可能含有15个氨基，这些多肽和蛋白质分子中氨基的数目最多为111526(个)。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 55/90/90 5下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：题组三题组三蛋白质的知识综合应用蛋白质的知识综合应用 上述结构中，代表氨基的结构式为；代表羧基的结构式为；代表肽键的结构式为。 上述化合物是由种氨基酸组成的。 该化合物是由

36、个氨基酸失去分子水形成的，该化合物称为，这样的反应叫做。水分子中的氧来自，氢来自。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 56/90/90 某种蛋白酶能使蛋白质水解，其作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是使肽键断裂。假设该种酶也能使如上图所示物质水解，则水解后形成的产物是，根据生物学知识判断它们是不是构成生物体的氨基酸？为什么？。 答案-NH2-COOHCO-NH-2 32三肽脱水缩合-COOH-NH2和-COOH 和C6H5-COOH不是构成生物体的氨基酸，因为它们不符合氨基酸的特点，即没有一个氨基和一个羧基连接在

37、同一个碳原子上 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 57/90/90 解析考查氨基酸的结构通式。氨基酸的种类是由R基决定的，根据R基结构可知题图所示化合物由2种氨基酸组成。要知道构成该化合物的氨基酸的数目，应首先找到肽键(-CO-NH-)的位置，从图中可以看出有3个氨基酸通过2个肽键连接，多肽的命名和构成该化合物的氨基酸的数目相同，因此该化合物称为三肽。脱水缩合时前一个氨基酸的-COOH提供羟基(-OH)，后一个氨基酸的-NH2提供氢(-H)，-OH和-H结合生成水。可先找出肽键，据此分析其水解产物，然后根据构成蛋白

38、质的氨基酸的结构特点，即可以推断出这些氨基酸不是构成蛋白质的氨基酸。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 58/90/90第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 59/90/90【组题说明组题说明】考点题号错题统计错因分析蛋白质的组成和结构2、5、7、9、10蛋白质的相关计算3、6、11综合应用1、4、8、12、13、14、15特别推荐识图析图题1、3、6、8、12、14；新情景材料题4、9、13、15第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一

39、单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 60/90/90 1(2011上海卷，21)就物质属性而言，蛋白质、抗原和多糖三者之间的关系是() 解析蛋白质与多糖是两类不同化合物，没有包含关系，而抗原的物质组成比较复杂，主要包括蛋白质、多糖等大分子物质。 答案A第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 61/90/90 2(2011济南外国语学校质检)下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是() A三种化合物可以用一个结构通式表示 B三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一

40、个羧基 C三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 62/90/90 解析由图可知，这三种物质都是氨基酸，可用 表示其结构通式，故A正确；三种化合物的共同点之一是在同一个碳原子上连有一个氨基、一个羧基，故B错误；与双缩脲试剂发生紫色反应是具有肽键的化合物的特点，而氨基酸没有肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，故C正确；由于题中三种化合物的R基上都没有氨基，因此，两两结合形成的二肽含游离氨基都是一个，故D正确。 答案B 第3 课时 生命

41、活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 63/90/90 3(2011莆田模拟)某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是() 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 64/90/90 解析在这9个短肽分子中，最小的为2肽，只含有2个氨基酸分子，每一个短肽的肽键数氨基酸数1，故肽键总数为：(21)2(51)3(61)3(71)42，这些小分

42、子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水，故选C。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 65/90/90 4(2011皖南八校联考)2010年7月12日消息，日本的研究人员发现了一种与精神分裂症发病有关的被称之为“Dysbindin1”的蛋白质，该蛋白质存在于脑神经细胞的“突触”中。如果减少这种蛋白质的含量，在“突触”中接受信息的组织就无法正常发育，从而导致精神分裂症。反之，如果补充这种蛋白质，有关组织的机能得到恢复。下列有关“Dysbindin1”蛋白质的说法中，错误的是() A“Dysbi

43、ndin1”的基本组成单位是氨基酸 B脑神经细胞间的信息传递必须经过“突触” C一切生命活动都离不开这种蛋白质 D该发现为治疗精神分裂症提供了理论基础 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 66/90/90 解析由题干信息知，该物质为蛋白质，其基本组成单位为氨基酸；神经细胞间的信息传递通过突触进行；从“Dysbindin1”蛋白质的作用机理可知，适量补充该物质可达到治疗精神分裂症的目的；一切生命活动离不开蛋白质，而不是专指“这种”蛋白质。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一

44、单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 67/90/90 5(2011湖北百校联考)下列物质中一定含有肽键的是() 胰岛素雄性激素酶Na载体 A B C D 解析性激素的化学本质是脂质，不含有肽键；酶的化学本质是蛋白质或RNA，不一定含有肽键；胰岛素和细胞膜上的载体的化学本质都是蛋白质，一定含有肽键。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 68/90/90 6(2011青岛质检)蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键。下列说法正

45、确的是() A上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成 B在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C肽酶P可以催化1处的化学键断裂 D该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 69/90/90 解析题目中“肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基一侧的肽键”的信息，可判断肽酶作用于肽键中的1处。图中所示肽链有4个肽键，肯定由5个氨基酸构成，但可能有的R基相同，故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成，A错误。在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，B错误。该肽链中含有游离

46、的氨基和羧基数只能说至少各1个，不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，因为不知道R基中是否含有氨基或羧基，D错误。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 70/90/90 7若一个氨基酸分子有两个羧基，其中一个羧基在R基上，则另一个羧基() A与氨基端相连 B与连有氨基的碳原子相连 C与氢相连 D与羧基端相连 解析每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且至少有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上。题目中给出一个羧基在R基上，则另一个羧基一定和氨基连在同一个碳原子上。 答案B第3 课时 生命活动的主要承担者

47、蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 71/90/90 8如图所示是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，不正确的是() A氨基酸的不同种类主要是由决定的 B的形成是在核糖体上完成的 C该多肽链呈中性 D该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 72/90/90 解析氨基酸的种类是由R基决定的。蛋白质以氨基酸为原料，在核糖体上通过脱水缩合形成肽链。氨基酸既有氨基又有羧基，所以具有酸碱两性，一个蛋白质分子其酸碱性就看所含的氨基

48、和羧基的数目，由于该多肽链游离的氨基少于羧基，所以该多肽链呈酸性。由于氨基酸脱水缩合形成肽链，所以减少的相对分子质量就是失去的水分子的相对分子质量，而失去的水分子数形成的肽键数3，所以减少的相对分子质量31854。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 73/90/90 9据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的(

49、) A氨基酸的数量 B空间结构 C氨基酸的种类 D氨基酸的排列顺序 解析角蛋白酶可“消化”毒蛋白，也可分解鸡毛中的角蛋白，由此可见，毒蛋白和鸡毛中的角蛋白的空间结构相似。 答案B第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 74/90/90 10(2011孝感期中)氨基酸之间通过缩合形成肽键，下列关于肽键的叙述不正确的是() A肽键可以表示为CONH B蛋白质中肽键数与缩合脱水数相同 C肽键维持了蛋白质的空间结构 D蛋白质水解时蛋白酶可以破坏肽键 答案A 解析氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键(即CONH)，每脱一分子水形成一个肽

50、键，因此，肽键数与脱水数相等，故A、B均正确；蛋白质的空间结构由肽链通过一定的化学键(如二硫键)折叠形成，不是由肽键维持，故C错误；蛋白质水解时，肽键断开，故D正确。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 75/90/90 11已知天冬酰胺的R基为C2H4ON，现有分子式为C63H103N17S2的多肽链，其中含有2个天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽键() A17个 B16个 C15个 D14个 解析多肽C63H103N17S2中有17个N，因含有两个天冬酰胺(R基为C2H4ON)，故该多肽由15个氨基酸脱水缩合而成，形

51、成的肽键数目为14个。 答案D第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 76/90/90 12(2011西安质检)某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是() A该多肽水解后可产生5种氨基酸 B该多肽属于六肽化合物，含有4个肽键 C该多肽的合成车间是核糖体 D该多肽的分泌不需要ATP 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 77/90/90 解析该多肽中含有4个肽键，所以由5个氨基酸脱水缩合而成，属于五肽，B错误。因左起第2、3两个氨基酸

52、的R基相同(-H)，为同种氨基酸，所以氨基酸的种类是4种，A错误。氨基酸合成多肽链的场所是核糖体，分泌到细胞外的过程需要消耗ATP。 答案C第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 78/90/90 13(2011福州八中质检)绿色荧光蛋白简称GFP，是由238个氨基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。下列有关GFP的说法正确的是() AGFP合成过程中形成了239个肽键 BGFP是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量 C由于此种蛋白质合成时进行了逆转

53、录的过程，故GFP会发出荧光 DGFP可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 79/90/90 解析GFP是由238个氨基酸组成的单链，则在合成过程中脱去了237个水分子，形成237个肽键。GFP为结构蛋白，不能由高尔基体分泌到细胞外。逆转录是某些病毒具有的过程。GFP可以整合到细胞膜表面用于癌细胞的标记定位。 答案D第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 80/90/90 14下图表示人体内几种化学元素和化

54、合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。据图分析回答下列问题： 图中催化过程的酶主要是；完成的场所是。 B可分为B1、B2、B3等，其原因：从b分析是；从B分析是。 与合成B3有关的A片段在人体的肝细胞中是否存在？。原因是每一个体细胞中。 A的基本骨架是，若B水解成m个b，则控制B形成的A中的a至少有个。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 81/90/90 解析结合组成化合物的不同元素，不难从图中推断出a是脱氧核苷酸，b是氨基酸，A是DNA，X是RNA

55、，B是蛋白质。过程是转录、过程是翻译，因此催化的酶主要是RNA聚合酶，完成的场所是核糖体。从氨基酸水平上分析B的多样性，原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同；从蛋白质水平上分析B的多样性，原因是组成肽链的空间结构不同。由于人体的每一个细胞都是由同一个受精卵经有丝分裂形成的，都具有人体全套的遗传物质，因此在人的肝细胞中一定存在与合成B3有关的A片段。A的基本骨架是磷酸和脱氧核糖交替连接；要求a至少有多少个，根据控制蛋白质合成的DNA双链中脱氧核苷酸数mRNA单链中核糖核苷酸数氨基酸数631，因此当b为m个时，a至少有6m个。 第3 课时 生命活动的主要承担者蛋白质第一单元走近细胞和组成细胞的分子第一单元走近细胞和组成细胞的分子栏目步步高 82/90/90 答案RNA聚合酶核糖体氨基酸的种类、数量和排列顺