畜牧概论-习题集(含答案)

1、第 页 共 16 页第 页 共 16 页1. 将激素分为天然激素、合成激素D.孢子繁殖D.3 5D.大型品种D.马驴D.经济杂交D.无法确定高低）来进行的。C.化学性质B.发情结束时D.物理性质、动物激素、植物激素、内分泌激素、外激素是根据 （ ） 来分类的。A. 来源B. 生理作用C.化学性质D.物理性质卵子在体内受精，受精卵在体内孵化成幼仔，幼仔离开母体后独立生活，不需哺乳，这种繁殖方式称为（） 。A. 胎生B. 卵胎生C.卵生牛的人工授精，对精液可进行（ ） 倍的稀释。A.2 4B.10 40C.1 2品种按生产力性质可分为专用品种（专门化品种）和（A. 过渡品种B. 专用品种C.兼用品

2、种 TOC o 1-5 h z 在下列动物中发情期最短是（ ）。A. 普通牛B. 山羊C.猪品种的杂交改良其方法有导入杂交和（） 。A. 回交B. 轮回杂交C.级进杂交家禽的繁殖力是（）遗传力性状。A. 高B. 中等C.低将激素分为蛋白质激素、类固醇激素、脂肪酸激素是根据（A. 来源B. 生理作用普通牛的排卵时间在（ ）。A. 发情盛期C. 发情结束后6-12 小时D.发情开始后6-12小时10. 雌性动物初配适龄若以体重为根据，那么体重达正常成年体重（） 时可以开始配种。A.50%B.60%C.70D.80%家系选择是以整个家系为一个选种单位，只根据（）的大小决定是否留种。A. 个体表现值B

3、.家系均值C. 合并指数D.个体与家系均值的差对于雏鸡而言，下列哪一种情况属于快羽（） 。A. 主翼羽短于覆主翼羽B.主翼羽等长于覆主翼羽C. 主翼羽长于覆主翼羽D.主翼羽未长出精液中来自（）的分泌物和少量的睾丸液和附睾液统称为精清，精液中的有形成分称为精子。A. 前列腺B. 精襄腺C.副性腺D.尿道球腺目前生产和临床上应用或具有应用前景的两种主要胎盘促性腺激素是（） 。A.P4 和E2B.GnRH 和 PRL C.E2 和 PGF2D.PMSG 和 HCG生理性乏情包括动物在妊娠、（ ）以及自然衰老所引起的乏情。A. 疾病B. 非发情季节C.营养不良D.泌乳如果同时考虑两个完全显性的性状杂交

4、，在F2 代中出现性状的比例是（） 。A.1:2:1B.1:5:1C.4:8:4D.9:3:3:1一般根据精子出现畸形的部位，可把精子分为（） 、中段和尾部三类畸形。A. 头部B. 颈部C.顶体D.透明带具有促乳腺发育和乳汁生成、抑制性腺机能发育、促使行为（母爱、筑巢）效应的激素是（） 。A.P4B.PRLC.E2D.PGF2大型养猪场母猪查情的主要方法是（ ） 。A. 公猪试情法B. 外部观察法C.直肠检查法D.阴道电阻法产蛋量是指从开产之日起，到满 1 年为止的产蛋个数。第1 年产蛋量最多，第2 年约减产 （ ）。A.10%B.20%C.30%D.40%植物性饲料中一般是钾（K）含量（）钠

5、（Na）的含量；A. 大于B. 小于C.等于水分对动物机体具有很重要的生理作用，因此当动物机体失去体内水分的（） 时将危及生命；A.20% ，B.30%，C.35%，D.40% TOC o 1-5 h z 作为植物体内的结构和支撑物质的物质为（） ；A. 脂肪，B. 无氮浸出物，C.淀粉，D.粗纤维利用水生饲料饲喂动物时，应特别注意防止（） ；A. 寄生虫B. 氢氰酸中毒C.亚硝酸盐中毒D.真菌病中毒当血浆中（）浓度升高，神经肌肉的兴奋性降低；A.Ca2+ 和Mg2+ B.Na+ 和Ca2+C.K+和 Ca2+D.Na +和 K+维生素 B12是唯一一种含有金属离子的维生素，其所含的金属元素为

6、（） ；A. 钙B.铜C.铬D.钴国际饲料分类法中第5 类饲料为蛋白质饲料其蛋白质含量应为（） ；A. 18%B. 18%C. 19%D. 20%饲料在加热过程中产生的（）反应，将降低蛋白质的利用率；A. 加成反应B. 皂化反应C.氢化反应D.美拉德反应赖氨酸与下列那一种（）之间存在颉抗作用。A、精氨酸B、胱氨酸C、亮氨酸D、苯丙氨酸根据蛋白质中的平均蛋含量可知，1 克氮能合成粗蛋白质（）克；A.5.25B.6.00C.6.25D.6.75色氨酸在动物体内可转变为下列那一种维生素。（）A. 烟酸B. 叶酸C.泛酸D.生物素当日粮中缺乏生物素或胆碱时雏鸡将产生（） ；A、白肌病B、溜腱症C、胰腺

7、纤维变性D、营养性肝坏死天然水分含量在（）以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的饲料都属于粗饲料，主要包括干草、藁秆和秕壳等。该类饲料粗纤维含量高、可消化养分含量低、营养价值低、体积大、有饱感。A.45%B.50%C.55%D.60%植物性饲料中不含维生素A，而只含有维生素A 的前体物质（） ；A. 叶黄素B. -胡萝卜素C.类胡卜素蛋氨酸在动物体内可转变为下列那一种（） ；A. 精氨酸B. 胱氨酸C.亮氨酸不饱和脂肪酸发生（）对饲料品质的影响最大。A. 氢化反应B. 加成反应C.氧化酸败评定家禽饲料的能量价值和确定家禽日粮能量需要的能量体系是（A. 总能B. 消化能C.代谢能国际饲料分类法中

8、第8 类饲料为（） ；A. 蛋白质饲料B. 维生素饲料C.矿物质饲料D.7-脱氢胆固醇D.苯丙氨酸D.水解反应）。D.净能D.添加剂根据常规饲料成分分析将饲料成分分为六大成分，即水、 粗蛋白质、粗脂肪、 粗纤维、）和粗灰分；A. 非淀粉多糖B. 淀粉C.无氮浸出物评定猪饲料的能量价值和确定猪日粮能量需要的能量体系是。A. 总能B. 消化能C.代谢能 TOC o 1-5 h z 鸡采用人工授精时，每次输精的有效精子数应为（） 。A.10 亿B.1 亿C.0.1 亿禽舍中氨气的浓度一般不得高于（） 。A.200ppmB.20ppmC.2ppm产蛋鸡的对光照强度的需求是（） 。A.4 W/m 2B.

9、2 W/m 2C.6 W/m2鸡出现啄癖可能与下列（）无关。A. 高温B. 高蛋白质日粮C.高饲养密度公鸡的精子在母鸡的输卵管内一般可存活（）天。D.木质素）D.净能D.0.01 亿D.没有规定D.8 W/m 2D.过强的光照D.7 15A.55B.35C.4547. 产蛋鸡的适宜钙磷比例为（） 。A.0.5 1B.1:0.5 1C.5 10： 148. 初生雏鸡的体温或年鸡体温相比（）。A. 低2 3B. 高2 3C.一样高49. 肉用仔鸡公母分群饲养时，以下措施（）是对的。46. 羊毛细度是指毛纤维直径的大小，直径在（ ） m 以下为细毛，以上为半细毛。A. 公鸡用高蛋白的日粮；先出售母鸡

10、，后出售公鸡；D 、 25D.1:5 10D.互有高低A.1 3B.15 21C.4 6B.公鸡用高蛋白的日粮；先出售公鸡，后出售母鸡； C. 公鸡用较低蛋白质的日粮；先出售公鸡，后出售母鸡； D. 公鸡用较低蛋白质的日粮；先出售母鸡，后出售公鸡。50. 后备鹅在（）日龄左右羽绒长齐时可进行第一次活拔羽绒。A.60B.90蛋用雏鸡一般在（）日龄进行断喙。A.712B .21 35种蛋在从收集到孵化出雏鸡要进行（A.2B.4初乳是指家畜产后（）天所分泌的乳。A.57B.1012育成鸡群的均匀度在（）才算合格。A.80% 90%B.77% 83%牛奶的酸度是自然酸度和发酵酸度的总和，正常的酸度为A

11、.1215B.1618C.120D.150C.3 4 ）次消毒。D.35 42C.3D.5C.910D.1215C.70% 76%D.60% 70%()。C.1921D.2224对鸡舍进行薰蒸消毒时，每立方米空间用量是（） ，密闭 24 小时。A.甲醛溶液20ml.高锰酸钾10 克C.甲醛溶液18ml.高锰酸钾9 克57.下列（）因素与蛋重的大小无关。B.甲醛溶液24ml.高锰酸钾12 克D.甲醛溶液22ml.高锰酸钾11 克。A. 开产日龄B. 日中亚油酸水平C. 开产母鸡体重D.日粮粗纤维水平各种家畜在自然交配下的射精量和精子密度是不同的，牛平均射精量为（）毫升。D.4D.1:8 10D.

12、4 12 月龄 TOC o 1-5 h z A.250B.0.8C.1肉用种鸡自然配种时，适宜的公母配比为（） 。A.1:15 20B.1:1215C.1:10 12育成牛生长最快的阶段是（） 。A.7 12月龄B.4 7 月龄C.12 18月龄二、填空题1睾丸的主要功能有分泌雄激素和。子宫的组织结构从里向外为黏膜、肌层及。根据生理作用将激素分类代谢激素、和生殖激素。排卵后，破裂的卵泡腔立即充满淋巴液和血液以及破碎的卵泡细胞，形成。与生殖活动有直接关系的激素，统称为。动物在一定的饲养条件下能早期达到一定体重的能力，称。下丘脑分泌的进入血液后，经垂体门脉系统作用于腺垂体，促进垂体LH 和 FSH

13、的分泌和释放。如果家畜在出生以后，会出现一侧或双侧睾丸未能降入阴囊，仍留于腹腔或腹股沟内的现象，称为。最小的生物遗传单位是。猪的妊娠期平均是天。生长发育的规律具有阶段性和。根据子宫角基部有否一纵隔可将近子宫可分为两种类型对分子宫和。在种群选配的范畴，按交配双方所属种群特性的异同，可分为纯种繁育和。孟德尔遗传定律是指分离定律和。自由组合定律F2 代中四种表型的比例为。植物性饲料中不含有脂溶性维生素A，只含有该维生素的前体物质。脂类是能量含量最高的营养素，生理有效能含量为碳水化合物和蛋白质 倍。赖氨酸和精氨酸之间存在有作用。反刍家畜早春大量利用豆科牧草时应注意防止病。根据动物体内矿物质含量和需要量

14、，矿物质被分为常量元素和两大类。饲料添加剂被分为两类。维持净能指饲料中用于维持生命活动、恒定和随意活动所需要的能量。大豆中存在的对蛋白质消化不利的抗营养因子是。消化粗纤维能力最强的家禽是。家禽缺乏微量元素锰(Mn)时，其典型缺乏症是。饼类饲料是通过脱油后得到的饲料。动物对钙磷比例的耐受力差异很大，产蛋鸡钙磷比例不超过。动物对饲料的消化方式包括物理性消化、化学性消化和。反刍动物的微生物消化场所主要在。禽类体蛋白质代谢终产物主要为。公鸡的精子在母鸡输卵管内一般可以存活天。肉用仔鸡每增重1 千克耗料为千克。奶牛的干乳期是从母牛妊娠后期停止挤奶至分娩这一段时期，共天。对家禽而言常用植物性饲料第一限制性

15、氨基酸为。用新城疫I 系苗免疫接种时，最佳的方法是。猪利用甜菜、牛皮菜等青绿饲料时应防止缺。牛瘤胃中存在的主要微生物有细菌和两类。牛舍的适宜温度为。是组成毛丛结构被毛的基本单位。雏鸡缺乏维生素E的典型症状是。奶牛第一限制性氨基酸为。随着气温的升高，家禽的采食量将。我国仔鸡饲养标准中规定，前期的蛋白质水平于后期。NRC(1988) 规定妊娠母猪食盐需要量为。我国培育的第一个细毛羊品种为。提高动物繁殖力的措施？诱发发情的概念及机理是什么？试述精子能在附睾内较长时间保存的原因？试述品种的基本条件？试述副性腺的功能?试述对多性状选种的方法。试述根据来源和分泌器官将生殖激素分为哪五大类？试述近交的用途。

16、试述生殖激素的作用特点。试述品系繁育的方法有哪些？试述碳水化合物的生理作用？配合饲料生产的优点有那些？矿物质的生理作用有哪些？饲料能量在畜体内的转化过程？水的生理作用有那些？试述如何提高饲料蛋白质的利用效率？脂肪的生理作用有那些？益生素的作用机理是什么？试述蛋白质的营养生理作用？饲料酶制剂的作用是什么？ TOC o 1-5 h z 矮小型鸡有什么特点?在生产中如何应用?奶牛干乳期的意义?何谓 “全进全出制”? 其有何意义?带禽消毒的好处和方法是什么?试述猪的生物学特性?按羊毛纤维的组织学结构、形态特征分为哪3 类？泌乳盛期的需要采取的措施有什么？什么是兽医生物安全体系?由哪些部分组成?影响孵化

17、效果的因素有哪几个方面?根据雏鸡生理特点如何来养好小鸡?附睾是精于最后成熟场所，因此，从附睾获得的精子可以完成授精过程。（）间断发情指发情时断时续，发情时间延长，常见于早春及营养不良的雌性动物。（）孕激素具有维持妊娠、对垂体LH 的分泌具有反馈调节作用及高水平孕酮可以促进 TOC o 1-5 h z 发情和排卵的作用。（）雌性动物卵巢功能是通过卵泡的生长产生成熟的卵子。（）进入雌性动物生殖道的精子，必须和雌性动物生殖通分泌物混合，发生形态及生理生化某些变化之后，才能获得受精能力，这一生理现象称为精于获能。（）生长系数是用末重与始重直接相比较来说明动物生长强度的一种指标。（）由孕体和母体之间建立

18、起密切的联系，这叫妊娠的识别。（）前列腺素（PG）是由前列腺分泌，其种类很多，不同类型的PG 具有不同的生理功能。 （）输卵管的前1 3 段较粗， 称为壶腹，是卵子受精的地方。其余部分较细，称为峡部。（）精液的冷冻保存就是利用液氮（-196 ）、 干冰 （-79 ）或其他制冷设备为冷源，将精液经过特殊处理，保存在超低温下，以达到长期保存的目的。（）品种是自然选择的产物，种间的差别主要表现在生物学特性（ 形态构造、生理机能和发育特征等） 方面的不同。（）蛋白质激素分泌后暂时贮存于分泌腺体中，直至需要时才从腺体中释放出来。而类固醇激素一般不贮存，边分泌边释放至血液中。（）雄激素种类很多，但由于动物

19、体内雄激素的生物活性以睾酮最高，所以通常以睾酮代表雄激素。（）体长 （ 体斜长 ） 是由肩端到臀端的直线距离，猪的身长则是由两耳联线的中点沿着背线量至尾根的距离。（）背膘厚指测量第6 7 肋骨处背膘的厚度。（）饲粮中的能量不能完全被动物利用，能被利用的称为有效能。饲料中的有效能含量即反映了饲料能量的营养价值，简称为能值。（）对动物而言，饲料的适口性、采食量、可消化性、利用率和营养性是衡量饲料品质的重要指标。（）每克碳水化合物在体内平均产生的生理有效能为16.74KJ 的热能。 （）饲粮在正常钼、硫、锌、铁水平下，不同动物对铜过量的耐受力不同。当猪饲粮中铜含量超过250mg/kg，也不会引起中毒

20、。（）平衡试验一般用于估计动物营养物质需要和饲料营养物质利用率。（）动物体内无氮浸出物含量也很多，主要为糖原和少量血糖（葡萄糖）。 （）浓缩饲料加入能量饲料即可成全价料。（）限制饲喂的唯一目的是节约饲料。（）一般动物性蛋白质比植物性蛋白质更接近理想蛋白质，其营养价值也较高。（）不同养分热增耗不同，一般蛋白质的热增耗最大，约占ME 的 30%；脂肪最少约占其 ME 的 510%；碳水化合物居中，热增耗约占ME 的 1015%。 （）精料补充料指为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料，也称混合精料。主要适合于饲喂牛、羊、兔等草食动物。 （）碳水

21、化合物是植物性饲料的主要组成部分，约占干物质重量的75%。 （）佝偻病是成年动物钙、磷缺乏或饲粮钙磷比例不恰当所表现的一种典型营养缺乏症。（）饲养试验中的分组实验受外界条件影响较大，可进行长期试验，但易受试畜个体差 TOC o 1-5 h z 异的影响，故应考虑较多的实验动物，畜群小时误差较大。（）动物饲粮缺乏维生素E 时，动物将产生夜盲症。（）家禽没有根据饲粮能量浓度调节采食量的能力。（）我国养禽数量和人均占有量均为世界第一。（）商品代鸡可以作为育种素材。（）快大型肉鸡选育时，既要重视产肉性状，又要重视产蛋量。（）鸭的胚胎发育期为29 天。 （）因为水禽喜水，故潮湿的禽舍对水禽无不良影响。（

22、）产蛋鸭舍夜间为了便于饮水和防止鼠、兽惊动鸭，可用弱光照明。（）死禽和交污染的饲料等均属传染源。（）鸡有淋巴节而鸭没有淋巴节。（）母禽左侧的卵巢和输卵管在孵化中期以后退化。（）产蛋家禽在产蛋期间的光照时间只能保持恒定而不能延长。（）通过早期的限制饲养可减少肉鸡腹水症的发生率。（） 。在一定程度上可通过改变日粮中亚油酸水平来调控禽蛋的大小。（）公鸡比母鸡沉积脂肪的能力更强。（）羊奶的蛋白质含量高，但其品质差、难消化。（）牛奶的总酸度越高，对热的稳定性则越高。五、名词解释题（略）,答案一、单选题ABBCACCCCCBCCDDDABABAADAADDDACABABBCCDCBCBBBDDCBADAC

23、ACBCDDDA二、填空题1生精机能浆膜神经内分泌血体生殖激素经济早熟性GnRH隐睾基因114不平衡性双角子宫杂交繁育自由组合定律9:3:3:1-胡萝卜素2.25颉抗瘤胃鼓气微量元素营养性添加剂和非营养性添加剂维持体温胰蛋白酶抑制剂鹅溜腱症压榨法4:1微生物消化瘤胃尿酸5 101.8 2.060蛋氨酸肌肉注射钙原生虫（又称纤毛虫）15 21 毛束狂鸡病（向天星）蛋氨酸下降高0.4%新疆细毛羊三、简答题（ 1 ）加强种用动物的选育。（ 2）科学的饲养管理。（ 3）做好发情鉴定和适时输精。（ 4）做好早期妊娠诊断、防止失配空怀。（ 5）减少胚胎死亡和流产。（ 6）应用推广繁殖技术。（ 7）建全家畜

24、繁殖制度搞好畜群繁殖计划，建立建全以生产责任制为中心的各项规章制度，认真做好各项记录，定期分析畜群繁殖动态，并搞好疫病防治。概念：在母畜乏情期（如非配种季节和泌乳期）内，借助外源激素，如促性腺激素、雌激素和前列腺素等生殖激素和某些生理活性物质（如初乳）以及环境条件的改变和异性刺激等方法，促使乏情母畜恢复正常的发情和排卵，这种技术称为诱导发情。（ 3 分）诱导发情的机理：根据不同情况采取不同的外源性激素或某些生理活性物质（如初乳）以及环境条件的改变和异性刺激等方法，促使卵巢从相对静止的状态转为活跃状态，促进卵泡的生长发育，继而母畜表现发情并予配种。其本质是通过内分泌和神经的作用激发卵巢的机能。（

25、 4 分）（1） 附睾管上皮的分泌作用能供给精子发育所需要养分；（2）附睾内的pH 为弱酸性（PH6.2 6.8） ，可抑制精子的活动；（3）附睾管内的渗透压高，导致精子发生脱水现像；（4）附睾内温度较低。（ 1 ）较高的经济价值；（ 2）相同的来源；（ 3）相似的生产性能；（ 4）稳定的遗传性；（ 5）一定的结构；（ 6）足够的数量。（ 1 ）冲洗尿生殖道主要由尿道球腺分泌；（ 2）精子的天然稀释液精液中，精清占精液容量的百分数约为：牛85，马92，猪 93，羊70；供给营养物质如精子内果糖是精囊腺液扩散进入的。果糖的分解是精子能量的主要来源；（ 4）活化精子副性腺液的pH 一般为偏碱性，某

26、些成分能够在一定程度上吸收精子排出的 CO2，维持精液的偏碱性。另外，副性腺液的渗透压低于附睾处，可使精子吸收适量的水分而得以活动；（ 5）帮助推动和运送精液到体外；（ 6）缓冲不良环境对精子的危害；（ 7）形成阴道栓，防止精液倒流。（ 1） 、顺序选择法、独立淘汰法、综合指数法（ 1 ）脑部激素由下丘脑、垂体等分必。调节脑内外生殖激素的分泌活动；（2）性腺激素睾丸、卵巢分泌；（3）胎盘激素由雌性动物胎盘所产生；（4）其他激素生殖系统外的所有组织器官分泌的；（ 5）外激素由外分泌腺体（有管腺）所分泌。（ 1 ） 、固定优良性状；、剔除有害基因；、保持优良个体的血统；、提高群体的同质性。（ 1

27、）特异性生殖激素必须与其受体结合后才产生生物学效应；（ 2）半存期生殖激素在动物机体中由于受分解酶的作用，其活性丧失很快，生殖激素的生物学活性在体内消失一半时所需时间，称为半存留期（halflife） ；（ 3）高效性微量的生殖激素便可产生巨大的生物学效应；（ 4）生殖激素的生物学效应与动物所处生理时期及激素的用量和使用方法有关；（ 5）生殖激素间具有协同或颉颃作用雌激素可以促进子宫发育，在孕激素的协同作用下子宫发育更加明显。雌激素具有促进子宫收缩，而孕激素则可抑制子宫收缩；（ 6）分子结构类似的生殖激素，一般具有类似的生物学活性。（ 1 ）系祖建系法；（ 2）近交建系法；（ 3）群体闭锁建系

28、法。（ 1） 、碳水化合物是构成动物组织器官的重要成分；（ 2） 、碳水化合物在体内是热能的主要来源；（ 3） 、碳水化合物在动物体内可转变为糖原和脂肪贮存；（ 4） 、碳水化合物是合成乳脂和乳糖的原料；（ 5） 、碳水化合物可作为合成非必需氨基酸的原料。（ 1 ） 、能大大提高饲料的利用率；（ 2） 、合理经济地利用饲料资源；（ 3） 、防止营养不足、缺乏、或过食而引起中毒；（ 4） 、节约固定资产投资和劳动力成本。1） 、参与体组织的组成（2） 、是体内生物活性物质的组成成分和激活剂（3） 、维持体内电解质平衡和酸碱平衡（4） 、维持体内正常的渗透压平衡（5） 、维持神经肌肉正常的兴奋性（

29、6） 、畜产品的组成成分。粪能尿能 废气能体增热发酵热饲料总能-消化能 - 代谢能 - 净能 包括维持净能和生产净能。（ 1 ） 、是动物体的组成成分；（ 2） 、水是一种理想的溶剂，参与物质的运输；（ 3） 、水是一种化学反应介质，促进化学反应；（ 4） 、调节体温；（ 5） 、润滑作用。（ 1 ） 、利用蛋白质的互补作用；（ 2） 、消除抗营养因子；（ 3） 、对饲料进行适当的加工和贮存。（ 1 ） 、脂类的供能贮能作用；（ 2） 、脂类是构成动物体的主要成分；（ 3） 、脂类可供给动物必需脂肪酸（EFA） ； （ 4）、脂类是脂溶性维生素的溶剂；（ 5） 、体脂肪具有保温作用； （ 6）

30、 、脂类是动物产品的组成成分。（ 1） 、直接竞争：某种微生物与其他微生物的直接竞争；（ 2） 、定居部位的竞争：益生素活均定居部位，病原菌不能在该部位附着；（ 3） 、对营养素的竞争；（ 4） 、改变代谢：氧、最终生成以及有害物质产生和代谢变化；（ 5） 、刺激免疫系统通过产生抗体和提高噬菌作用活性等刺激免疫。（ 1） 、蛋白质是构成体组织细胞的基本原料；（ 2） 、蛋白质是体内生物活性物质的主要成分； （ 3） 、蛋白质是组织更新、修补的主要原料；（ 4） 、蛋白质可供能和转化为糖、脂肪； （ 5） 、蛋白质是动物产品的原料；（ 1 ） 、消除抗营养因子的毒害作用；（ 2） 、提高饲料消化率；（ 3） 、提高动物生长速度和饲料利用率；（ 4） 、降低氮、磷排泄。鸡的体型（体重）在一些单基因的作用下变得矮小，这类基因称为矮小型基因。包括常染色体上的矮小基因adw 和性染色体Z 上的 dw 和 dw B。矮小型鸡作为肉用种母鸡和蛋鸡，不但耗料损、饲养密度大，而且产量多、种蛋合格率高，孵化率也略好。（1）母牛在泌乳期营养消耗多，干乳后有利于改善其本身的营养状况。（2）干乳期间乳腺分泌活动停止，乳腺细胞可以得到修补和更新。（3）妊娠后期胎儿生长发育很快，干乳后