2021年中考语文阅读专项训练说明文阅读10篇

1、2021 年中考语文阅读专项训练说明文阅读 10 篇说明文阅读（10 篇）一、阅读下面的文章，完成 14 题。（11 分）中国饮食文化的意义中国饮食文化博大精深，源远流长。经过历史岁月的沉淀，在中国饮食早已超出了 它本身的意义，更具有深刻的文化意义。它不仅仅推动着民族间的相互融合，一定程度上 还代表了中华优秀传统文化。现在的中国人在吃的方面为的并不仅仅是满足于生理的需要，吃的文化已经超过了 吃本身，有了更为深刻的社会意义。我们可以将其社会意义概括为精、美、情、礼四个字。 这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独 特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统精

2、是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说：“食不厌精，脍不厌细。”这反 映了古人对食物求精的意识。这种精品意识作为一种文化精神越来越广泛、越来越深入地 渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。在中国的宴席中，选料、烹调、配料乃至饮食环境都 体现着一个精字。同时，随着物质生活水平的提高，中国人已把精视为一种重视、尊重客 人的表现。美是对中华饮食文化的审美要求的概括。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因 之一就在于它的美。这种美是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们 带来的审美愉悦和精神享受。食物不仅应该味道美，其色、香都应该符合美的要求。左氏春秋中说：“和如 羹焉，水火醯醢盐梅以烹鱼肉， u

3、 之以薪。宰夫和之，齐之以味”，讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。情是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃喝实际上是人与人之间情感交流的媒 介，是一种具有特殊意义的社交活动。一边吃饭一边聊天可以做生意、交流信息、采访， 有着达到某种目的的社会功能。朋友在一起小聚，都习惯于在饭桌上表达或诉说自己的情 感。在中国传统的宴席上，大家围圆桌筵席而坐，这首先就从形式上营造了一种团结、 礼貌、共趣的气氛。美味佳肴置于中心，人们相互敬酒让菜，热闹非凡，这符合我们民族 大团圆的普遍心态。而中国人也经常通过这种吃宴席的形式来达到增强亲朋

4、好友之间关系 的目的。通过同桌共食来表现和睦、团圆，从而使饮食的社会功能得以充分发挥。中华饮食 之所以具有抒情功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民 族特点的饮食方式，对饮食活动中的情感文化有引导和提升品位的作用。我们要提倡健康 优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。礼是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究礼，这与我们的传统文化有很大关系。中 国自古以来就是礼仪之邦，礼数对于中国人来说是不可缺少的品质。在宴席中，座位方位 的安排、上菜的顺序、器具的排列都是一种礼节的体现。我们谈礼，不能简单地将它看作一种礼仪，而应该把它看作是一种精神，一种中华 民族的精神，它贯穿于

5、中国的饮食活动之中，是一种文化传承的表现，是中华文明的一部 分。11 饮食文化是随着人类社会的出现而产生的，又随着人类物质文化和精神文 eq oac(,化) eq oac(, )的发 展而丰富。源远流长的饮食文化，既满足了人们的物质生活，也丰富了人们的精神生活。 中国的饮食文化，不仅是一种生存手段，还蕴含着深刻的哲理，具有深刻的意义。因此， 了解中国的饮食文化及其意义，对于中国文化的进一步传承和弘扬必将产生积极的、有深 远意义的影响。【注】醯醢：，泛指佐餐的调料。.关于选文的结构，下面说法正确的一项是（2 分）（ ） A.分总 B. 总分C.总分总 D.分总分.选文第段运用了多种说明方法，请写

6、出一种，并分析其作用。（3 分）.第段中加点词语“之一”能否删去？为什么？（3 分）.第段中加点的“这个意思”具体指什么？（3 分）一、（2 分）D 【解析】文章先总说中国饮食文化博大精深，源远流长，具有深 刻的文化意义。然后从精（饮食品质）、美（审美体验）、情（情感活动）、礼（社会功 能）四个方面详细解说，最后再加以总结。 （3 分）示例:引资料。引用孔子的话， 说明了古代人对食物的求精意识，使文章更有说服力。（3 分）不能。如删去“之一”，表达过于绝对，与事实不符。“之一”体现了 说明文语言准确、严密的特点。 （3 分）食物不仅应该味道美，其色、香都应该符合 美的要求。【解析】“这个意思”

7、在第段中间，其指代的内容应在前面找，分析可知即该段第 一句“食物不仅应该味道美，其色、香都应该符合美的要求”。 二、阅读下面的文章， 完成 14 题。（11 分）文商相盛沈海滨商丘古城又称归德府城，距今已有 500 多年历史，虽饱经战乱，但至今保存得基本 完好，为全国少见的古城遗存之一。名剧桃花扇的故事，就发生在古城中。商丘是六朝古都：帝喾高辛之都、夏朝少康中兴之都、商朝前中期都城、周朝宋国 国都、汉朝梁国国都、南宋开国之都。它是商人、商品、商业的发源地，中华姓氏的起源 地，也是很多传奇故事的发生地，而商丘古城，正是数千年商丘文化的结晶。商丘古城建于明正德六年（1511），距今已有 500 多

8、年历史。从空中俯视，整座古 城外圆内方，形似古代的圆形方孔钱，寓意天圆地方，天地相生，招财进宝。 商 丘古城是按照古代风水理论修建的，内城、城湖、城郭三位一体，具有八卦城、水上城、 城摞城三大特点。古城内 93 条街道形如棋盘，古四合院鳞次栉比，保留着应天书院、大 成殿、明伦堂、壮悔堂等名胜古迹。在气势十足的古城墙门楼下方，竖着一个偌大的古城平面图，标注着城内著名景点 的位置。你可以选择漫步在古城的大街小巷，追寻前代商人的气息，也可以选择旅游电瓶 车作为代步工具，前往任何想去的景点。登上青砖铺砌的古城墙，不由得想象城下旌旗相望，城头鼓角争鸣的历史。古城墙 的每一个角落、每一块青砖，都仿佛是解读

9、商丘历史的活字典。漫步在商丘古城的道路上，不禁叹息：这座可以媲美平遥古城的古城遗存，名声却 远不及平遥。殊不知，商人的名词定义出自这里，古代四大书院之首应天书院坐落在这里， 月下老人千里姻缘一线牵的典故源于这里，桃花扇的主人公侯方域曾生活在这里，这 里还诞生了对农耕社会贡献巨大的二十四节气 商丘古城最负盛名的要数应天 书院。宋史记载：“宋朝兴学，始于商丘。”应天书院居古代四大书院之首，在历代 文人心中有着神圣而独特的地位。穿过层层林荫，渡过粼粼湖水，我们在正午时分到达应 天书院。此时人不多，气派的大门、高高的门槛、庄严肃穆的殿堂、高大的孔子及其弟子 塑像，都让人心生敬意。 穿过北城门，便来到桃

10、花扇主人公侯方域的故居。 “青楼名花恨偏长，感时忧国欲断肠。点点碧血洒白扇，芳心一片徒悲壮。空留桃花香。”“明末四公子”之一侯方域和秦淮名妓李香君的爱情故事，正是在商丘古城上演。 如今的古城中，还保留着见证他们爱情结局的壮悔堂。11 壮悔堂是一座明三暗五、前出后包、上下两层的硬山式建筑。其墙装青砖 eq oac(,，)顶盖 垄瓦，屋脊有青兽压顶，屋内有木屏相隔，门窗镂花剔线，圆柱浮雕龙凤，庄重典雅，古 色古香。根根圆柱同 62 根横梁巧妙扣合，浑然天成，使楼的内部骨架形成一个整体，即 使拆去四壁，楼堂仍安然无恙，建筑技艺令人叫绝。12 若要领略商丘的商文化，则可以前往古城西南 1.5 公里处的

11、商文化景区。其主要景点是商祖祠，此外还有三商之门、富商大道、商海、万商广场、王亥铜像、商 祖殿、华商先贤馆、华商名人馆、华戏楼、阏伯台等，堪称一座商文化的历史博物馆。（中国旅游报） 1.请指出本文的说明对象并概括其特征。（3 分）2.选文第段画线的句子运用了什么说明方法？有何作用？（3 分）3.选文的说明顺序是（2 分）（ ） A.时间顺序 B.空间顺序C.逻辑顺序 D.从远到近4.第段中加点的词语“之一”能否删去？请说明理由。（3 分）二、1.（3 分）商丘古城。历史悠久；有丰厚的文化底蕴。2.（3 分）引资料，引用宋史所记载的史实，具体详实地说明了应天书院神圣而 独特的地位，增强了文章的说

12、服力。3.（2 分）B 【解析】本文从古城墙门楼、古城墙、应天书院、北城门侯方域的故居、 壮悔堂、古城西南 1.5 公里处的商文化景区等景点依次介绍了商丘古城。 4.（3 分）不能 删去。“之一”一词表明全国少见的古城遗存并非仅有商丘一个。若删去，表意就不符合 客观实际，这体现了说明文语言的准确性。 三、阅读下面的文章，完成 14 题。（11 分）二氧化碳为何能防蚊天气热了，蚊虫重回人们的生活。防蚊手环、蚊香、电子蝇拍等传统的防蚊产品销量大增的同时，一种新型的灭蚊方式也开始逐渐进入人 们的视野，用二氧化碳作为“诱饵”来消灭蚊子。在广告词中，厂家表示这种灭蚊方式采用的是空气绕流二氧化碳诱饵技术。

13、蚊子虽然可视距离只有 10 米，但是却能在距离 60 米的地方找 到二氧化碳流。用二氧化碳流将蚊子吸引来后，捕蚊器内自带的直流风扇产生涡流旋风便 可以将蚊子“吸入”储蚊盒，漏斗式集蚊盒防止蚊子逃逸，将其困在盒子中。其实在去年，微软就曾经研发出一种智能捕蚊器，也是通过排放二氧化碳来吸引蚊子。【A】当蚊子被吸引进入罐子后，会遭到红外光的照射，然后根据光线反射不同来确定蚊子的类型。【B】也就是说，红外线可以识 别进入罐中的蚊子是不是研究人员需要的品种，如果不是还可以打开门让蚊子飞出去。此 外，一款同样诞生在国外的二氧化碳灭蚊器，则是通过电流的方式将进入罐子的蚊子击毙。使用二氧化碳灭蚊的原理是源于蚊子

14、在寻找“目标”下手时，通常是追寻生物排出的二氧化碳痕迹。美国科学家曾做过一项实验，让一个 人穿上密不透气的橡皮衣服，并将其置身在一间很多蚊子的屋子里。当人呼出的二氧化碳 被管子引到室外时，蚊子对人不予理睬。但是当人呼出的二氧化碳被“泄漏”在室内时， 蚊子就争相飞去叮咬。可见，蚊子是通过二氧化碳气体找到人的。而且，美国洛克菲勒大 学的 Ditzen 教授也曾指出，通过辨别二氧化碳气流的方向，蚊子能最终锁定目标。正是基于此，二氧化碳灭蚊器才得以诞生。通过让蚊子对二氧化碳产生的源头发生混淆，进而被灭蚊器吸引，最终踏入“万劫不复”之地。 其实，在人类灭蚊斗争中，蚊香、防蚊环等灭蚊工具均是依靠其他气味掩盖人本身的气味，迷惑蚊子。不少通过气味驱蚊的产品中往往含 有右旋丙烯菊酯、胺菊酯、氯菊酯等，这些菊酯类化合物是从菊花里提取出来的，令昆虫 的神经始终处于兴奋状态，肌肉始终在收缩，根本无法行动，很快窒息。而且，菊酯的化 学成分最适合于冷血动物的代谢过程，人类的体温较高，这种神经霉素对人类并没有那么 有效。而且，人类要比苍蝇重 500 万到 600 万倍，因