日产吨大米加工全套碾米设备工艺设计

1、150设计说明书150 吨稻谷生产线，设备选型以国产设备为主，关键设备进口。厂房承受“假三层”构造。加工品种为籼稻谷。工艺方案设计原粮设立早、中晚稻质量不同的稻谷以作原粮。A早籼：8%；爆腰率：10%；按粒形区分；黄粒米：1.5%；粒型：1.99长宽比；13.5%；杂质总量：1.0%。B晚籼：7%；爆腰率：8%；按粒形区分；黄粒米：1.5%；粒型：1.99长宽比；26.2g13.5%；杂质总量：1.0%。C 中优：6%；爆腰率：7%；按粒形区分；黄粒米：1.1%；粒型：3.18长宽比；13.6%；杂质总量：1.0%。“C中优”为优质稻品质的代表，其胶稠度较高，食味品质好，出糙率按国标二等稻谷设

2、定，粒型较瘦长长宽比=3.18，原粮也设定有确定的爆腰7%。其裂开率高，必需针对上面的品种制定合理的工艺方案。工艺流程设计A早籼”、“B晚籼”及“C 中优”等三个品种，前两个品种爆腰率高，第三个品种粒型瘦长易折断，砻谷段必需承受轻压脱壳和回砻谷分级加工的工艺；碾米段要承受“低温升”碾工艺；提升设备也必需选用低裂开率的低速提升机等工艺措施，把碎米降低到最低限度，提高出品率。150 吨稻谷生产线工艺方框图150 吨稻谷生产线工艺方框图加工过程中的增碎；实行机敏多变的工艺路线，满足加工高、中、低多种成品大米需求；实现副 产品的集中收集，承受必要的自动把握和模拟显示，提高智能化水平，削减人员配备，降低

3、 操作难度和电耗；实行两级除尘杜绝环境污染，在保证上述要求的前提下，重在提高“投入产出比”，使建的米厂十年不落后。原粮接收 初 清 清 理 去 石 磁 选分级砻谷糙米清理谷糙分别糙米调质 立式碾米机组 动态凉米凉米分级一次抛光色选机二次抛光三次抛光白米分级滚筒精选计量包装工艺设计详见工艺流程图工艺流程特点说明稻谷清理的稻谷清理工艺，确保大、中、小及轻杂、铁磁性金属杂质、沙石以及瘪谷的去除效率。砻谷及谷糙分别承受 “3M”砻谷及谷糙分别工艺，实现分级砻谷，二次吸壳，去除糙碎和局部不完善粒以及糙米精选等工艺。本工艺要点：其一是通过降低砻谷机的脱壳率即降低辊间压力以减轻砻谷机微压砻谷的单独加工进一步

4、降低砻谷机辊压造成的糙米裂开和损伤；其三，通过糙米清理提高糙米纯度，确保后路谷糙分别工序效果；其四，对于加工高精度大米，米中的“腹白”严峻影响其感观质量和价格，“腹白”粒实质上是未成熟粒，通常是通过色选机去除，本工艺在糙米清理的同时可提取未成熟粒不完善粒，提高了加工高精度大米设备投资的“性价比”；其五，承受“消化吸取”日本佐竹技术双体谷糙分别机实现糙米的精选提高糙米的品质，同时降低或杜绝人25%。糙米清理工艺同稻谷大小一样的疏松泥块其比重与稻谷相当，去石机难以去除，但通过砻谷机后，它们碾米及抛光60%以上，目前常规长粒型籼稻加工米机段的增碎15%CFM1818A 型低温升碾米机组，确定要保证单

5、位产量碾白运动面积到达 6m2/t.s，合理设计米机的风量，使每道米机的增碎把握在 3%左右。对于大米抛光不管是光亮度和增碎指标，冷米抛光明显优于热米抛光。在抛光工序前路选用振动吸风式白米分级筛，提取小碎和吸风凉米对白米调质，以保证抛光效果。承受低温碾米把米2%以上。承受低温碾米机组、5%以上，这对增加大米加工企业经济与社会效益，有意义重大。抛光机选用CFP100B型抛光机，承受即可一次抛光又可串联二、三次抛光工艺，即可加工干净米国标特二米又可加工免淘米。白米整理色选及包装承受按粒度分级和按长度精选的白米整理工艺，工艺调整机敏，可适应成品米的不同含碎要求。为了保证成品米色感质量，选用先进的 1

6、20 通道色选机进口，在去除黄粒等深色粒的同时又能去除局部“腹白”粒。阶层需求。物料输送送机主要输送米糠和灰分。稻壳承受气力输送，稻谷流管和稻壳气力输送承受玻璃管道以提高使用寿命。通风除尘的两级除尘系统，使车间内外粉尘符合国家环保标准。电气把握主要单机设备前配有单机把握盘。件，保证电机保护的牢靠性。产过程中人为故障，稳定工艺流程及产品质量。把握，并实现自动手动切换。配有电流传感器，将各个设备电流信号传送模拟屏计算机，计算机适时扫描采样每个主机设备运行电流并在模拟屏上显示。其他说明工艺流程的前端配有毛谷计量的电子流量计，便于企业内部核算治理。主要技术经济指标原粮指标1.0%； 水份14.5%；

7、不完善粒5%；异品种粒3%；国标 GB/T17891-2022 本方案设立的三个品种有两个“A早籼”和“B晚籼”达不到等级稻谷的出糙率标准，相应出米率会偏低。成品质量a.糠粉0.15%特级米b.矿物质0.02%20/kg 色选机前样 e.水份14%f.30%其中小碎2%； 依据需方要求，小包装整精米含碎10%； 依据需方要求，中包装整精米含碎15%；GB1354-86大米特级米标准。产量100 吨/日3.84.5吨/小时，成品含碎610%，三次抛光120 吨/日4.35.0吨/1015%，一次抛光，国标特级米c. 标一米：120140 吨/日5.25.7吨/1525%，无抛光，国标标一米d.

8、糙 米：160180吨/日78.3吨/410%，稻谷粒8/kg包装机规模5kg /100 吨/日 4.5 吨/小时15kg /袋：120 吨/日 4.9 吨/小时25kg /袋：180吨/日 7.5吨/小时装机容量总装机容量：619.8kw其中包括全部成套设备及全部风网。承受二级除尘动力为12.8%包括粉碎机风网设备106.1KW，占总装机容15.3%。150 503.5KW不含稻壳粉碎系统。加工免淘米运行动力配备动力：377503.5kw；估量电耗：77103度/吨米4867度/吨谷；串联三次抛光、色选、级、中小包装，精度超过特级米标准加工干净米运行动力配备动力：197353kw；估量电耗：

9、4870度/吨米3242度/吨谷；一次抛光、色选、白米分级、中小包4.9/小时，精度超“特二”加工标一米运行动力：配备动力：110263kw；估量电耗：1839度/吨米1227度/吨谷；三道碾，无抛光和长度分级，通过色选、白米分级及中包装，精度到达“标一”(以上数据属于估算，因设备实际运行中不愿定到达设备的额定功率)大米车间总占地面积：742M210mg/M3车间外粉尘浓度 120mg/M385bBA出品率出品率的凹凸与原粮质量、品种、成品精度、成品含碎量等诸多因素有关。A早籼”、“B晚籼”及“C中优”等三个品种的稻谷样品以及要求成品的质量，三个品种稻谷的出品率：环境保护和综合利用环境质量影响

10、推想大米、饲料加工生产，在整个工艺过程中无废水、废气和废渣等影响环境的废物排放，在稻谷加工过程中产生大量灰尘，为了杜绝粉尘对环境的污染，本设计承受了先进的二级除尘系统，与常规除尘系统相比，虽增加装机容量，其除尘效果大大优于常规米厂。大米车间的工艺用风系统均承受了由离心除尘器和布袋除尘器两级除尘风网，第一级离心10m1m以下的粉尘，保证了车间内空气含尘浓度10mg/M3，排放大气空气含尘浓度低于120mg/M3，符合国家环保标准，因此， 本工程投产后不会给环境带来不良影响。环境保护措施及标准稻谷加工副产品如粉碎稻壳糠、米糠、碎米以及下脚料等在包装和运输过程中的抛撒会对规程和规章制度进展治理，杜绝

11、环境污染，提高经济收益。本工程环保设计执行以下标准：中华人民共和国环境保护法工业企业设计卫生标准大气环境质量标准工业企业噪声卫生标准工业卫生、安全防护措施、劳动定员和人员培训工业卫生大米加工属粮油食品工业的范畴，因此全部车间和附属设施均必需符合食品工业卫生要品卫生法，遵保卫生防疫部门的规定。安全防护措施为了保障工程顺当实施和安全生产的进展，应建立安全防护措施，加强安全防护是搞好生厂应具备的主要防护措施如下：5.2.l 布置防爆和排风扇粉碎车间、大米附属车间；生产设备的机械转、传动装置设防护罩四周设置明显的安全标志；操作工人应经过专业培训和考试合格才能上岗。全部电器均应按规定要求安置和铺设必要的

12、接地线保护等。高度超过 15 米的全部仓、厂建筑都应设避雷装置；筑设计防火标准 (GBJl687)的要求。汽车燃油的储存，仓库物品的储存均应符合防火安全规章。车间、库房、化验室、办公室等均应配置灭火器，设置防火安全标志；劳动保护搞好劳动保护，改善劳动条件是搞好生产，提高劳动效率，提高产品质量和保证职工福利规定执行。劳动定员先进展编制。24 小时连续生产16 小时，250 天。44 98以上。10 人。配备人数见下表。人员培训序号工种名称甲班乙班丙班合计1进粮1序号工种名称甲班乙班丙班合计1进粮11132清理提升 砻谷 谷糙分别11133碾米 分级、抛光色选11134下脚料处理大米车间一楼111

13、35大米车间计量、打包22266稻壳间搬运工11137勤杂工11138修理9治理人员111310预备人员1113合计10101030表3车间定员表主要人员培训打算如下：生产车间人员在生产前 12 个月内聘请到位，按制米中级技工岗位要求集中培训，其中1个月(参与米厂安装，由设备厂方安装调试人员进展实地培训)。每个重要岗位派l2 人到同样机型加工厂对口操作实习，并在本厂设备安装调试前回厂参与安装调试工作。23 名技术人员到国内或省内粮食大、中专学校专题进修大米加工专业课程23 12 个月。市场调查，厂长和中层干部也要逐步通过培训考核获得岗位合格证书。 人，制米工艺中级技术或高级技师假设干人，并主要

14、依靠本厂的力气进展培训，不断提高本厂干部职工的技术学习和思想素养。总体进度安排a、前期工作1 个月；b、签定合同后米厂设计1 个月；c、大米车间厂房建立3 个月；d、设备进厂15 天；e、设备安装调试及人员培训23个月；投资预算综合综合分析加工综合本钱测算150 250 工作日，24 25,000 吨大米40,000 吨稻谷。本估算按每天二班生产，是设计生产力气3 班生产，250 天/年的 70。1.75 万吨2.8 万吨稻谷。a20221700 1900元/19002100元/吨左右。b5kg 1.25 元/250 元/吨折算成稻谷为160元/吨15kg2.0元/134元/99元/吨；50k

15、g3 元/60 元/吨37 元/吨。150 1.75 万吨 万吨稻谷30 人(20 10 人)1800元/42 元/吨26 元/吨。d、生产线一年设备配件损耗胶辊、砂辊、米筛、米刀等为 5 万元左右，折算到吨成品2.86 元/吨(1.78 元/吨)。e400 元/1600 元/2100 元/吨左右计算。f2630 元/吨、中包装干净米(特二)2950 元/吨、小包装免淘米价格 3750 元/吨。2022 年价格g、工业用电均价按 0.75 元/度计算白天和晚上不同，大米吨耗、出米率参照前面“主要 22.4 度/吨谷, 57.6 度/吨米稻谷32.4 度/吨谷，103 度/吨米49 度/吨谷70

16、 度/吨h、日处理 150 吨稻谷生产规模的厂房及大米生产设备投资总额为 350 万元，折旧提取打算 35 25.7 元/稻谷16.1 元/吨谷。i150 400 万元，年息按7.1%29 20 元/吨米12.5 元/吨谷。分类科目标一米特二米免淘米备注/吨)174018002022/吨米)90134250/吨碎米)906060/吨米)424242/吨稻谷)1.781.781.78/吨)1600/吨)160016001600/吨)210021002100/吨)263029503750电价(元)0.750.750.75吨电耗(度/吨)233349提取折旧(元/吨稻谷)16.116.116.1财务

17、费用(元/吨稻谷)12.512.512.5出糙率(%)76.00%76.00%76.00%出率成品米允许含碎(%)15.00%8.00%5.00%出米率(%)64.01%54.61%49.21%稻壳(吨)0.1200.1200.120每吨粉碎稻壳(吨)0.1200.1200.120稻谷米糠(吨)0.0980.1100.120出品碎米(吨)0.0220.1040.148成品米(吨)0.6400.5460.492稻谷(元)1740.001800.002022.00/吨)130130130/吨)400400400财务费用(财务费用(元)12.5012.5012.50本钱小计1897.621984.9

18、62254.45稻壳销售额(元)15.6215.6215.62每吨粉碎稻壳销售额(元)48.0748.0748.07稻谷米糠销售额(元)156.80176.00192.00销售碎米销售额(元)45.95218.15310.55收入成品米销售额(元)1683.521611.051845.45小计(元)1949.962068.892411.69每吨毛利(元)52.3383.94157.25稻谷毛利率2.68%4.06%6.52%收益加工前后产值比1.121.151.20产品直接 本钱电费(元)25.6633.1645.16电费(元)25.6633.1645.16包装材料(元)59.5879.41131.90机件损耗(元)1.781.781.78人工费用(元)42.0042.0042.00提取折旧(元)16.1016.1016.10为了综合分析本设备投产后的不同精度等级的大米生产本钱及收益，以国标二等优质稻谷，15%15kg8%计5kg5%计算，每吨稻谷加工综合本钱测算见上表。优质稻来说，加工高精度大米的收益远远高于加工一般大米。备引进的米厂，能加工高档米，但加工本钱太高而不敢生产。企业追