铁皮石斛种植手册

1、 广州惠农苗木发展有限公司目 录一、产品简介二、生长习性三、栽培要求四、栽培方法五、日常管理六、采收加工七、食用方法范操作而造成的损失由种植户自行承担。一、铁皮石斛的简单介绍1、形态铁皮石斛属气生兰科草本植物（Dendrobium nobile lindl）黄草、金钗、马鞭等数十种，具有极高的药用价值。其中铁皮石斛为石斛中的极品，它因表皮有铁锈红斑而得名。茎呈圆柱形或扁圆柱形，高1550cm，粗 38mm，节明显，色较深，节上有膜质鞘。叶鞘带肉质，矩圆状披针形，长 36.5cm ，宽 0.82cm，顶端略钩。总状花序生于具叶或无叶茎的中部，有花 24 朵；花淡黄绿色，稍有香气；萼片长1.2 2

2、cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵状披针形，长 1.31.6cm 宽79mm，先端渐尖或短渐尖，近上部中间有圆形紫色斑块，近下部中间有黄色胼胝体，花期46 月。2、功效铁皮石斛，又称铁吊兰、铁皮兰、黑节草（其茎的加工品又名铁皮枫斗）其功效为石斛中的佼佼者。石斛植物在我国品种繁多，供药用的就有20 余种。栽培主要有本种石斛、迭鞘石斛、铁皮石斛和霍山石斛等4 种，都可作石斛药用，以茎入药。黏液质及淀粉等，味甘、淡、性微寒，有滋阴养胃、清热生津、滋肾明目凝聚、治疗白内障等作用。主治： 病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗； 眼燥目糊，手足心热，神疲烦倦，腰膝酸软，记忆力衰退，

3、大便干结，体弱多病；手术后及癌症病人放化疗后出现上述症状者； 烟酒过度，夜生活过度，劳累过度等引起的机体不适等症状。我国主要分布于四川、云南、重庆、贵州、湖北、广东、广西上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。由于野生铁皮石斛生长条件的特殊性和分布的局限性，又经长期采挖，自然资源濒临枯竭，国内市场供应紧缺。二、铁皮石斛的生长习性15-30，80%更为合适,10-15。忌干燥，70%止生长。三、铁皮石斛的栽培要求人工种植铁皮石斛，只要遵循铁皮石斛的生长习性，营造适宜生长的环境，成本低、利润回报高，就需要有科学的调配栽培基质，正确的日常管理，先进的定植技术和正宗的品种作保证。（基质用材、配比、消毒

4、次数、浇水时间、湿度变化情况等）作出详细的书面种植记录，填写（种植品种以及定植时间，施肥名称及时间，施药名称及时间等， 是国家中药生产质量管理规范中所要求的，合格的产品必须要有档案记录，）种植铁皮石斛的环境要求，有以下几个主要条件：15-22。高温时，如夏季，则大棚内需遮阳与通风，并常喷雾来保湿降温；低温时，如冬季，则需保温。45%75%。高温要求高湿，低温要求低湿。高温时加强通风，防止细菌性、真菌性病害发生。消毒处理.PH 5 6.5，碱性强（PH7.5）的水不利于植株生长，甚至会使生长恶化。50%80%。立体盆栽、苗床地栽等等。用立体盆栽，可不用新建温室大棚，费用也很低廉。四、铁皮石斛的栽

5、培方法1、选址：栽培种植场地和载体，可选择平地、山坡、墙体、岩壁、树干、阳台、花盆2、场地构建：场地构建可分为大棚构建和室内建设（l）简易大棚构建：50 平方为例：1416 34 2.5 3.5 米、面积为50 平方米左右的简易大棚，除了需要一些竹子、木头做框架之外，还需要 层遮阳网作隔热层，棚内中部做50 30 厘米的过道，同时可作排水沟用。（2）室内构建：（甲）3、栽培基质：消毒过程:栽培石斛所用基质有这样几个作用：一是固定作用；二是提供水分作保水又不积水，保证，不带害虫卵及病源。根据基质的作用和对基质1木炭（蕨叶灰碳）占 1/4，各种树皮、刨花、杉木树枝条占 3/4。还可配上一定上部分枥

6、树皮、蕨叶碳灰、羊粪颗粒是较好的栽培基质。注意：配用农家肥时，（沤发酵、浸泡等处理；某些基质体积较大较厚的可，用开水煮或高温蒸汽蒸 20 分钟后，取出让其自然冷却晾干待用，基质含水量以60%左右为宜。栽培场地的500全年气侯温暖、湿润，冬季气温在 0C 以上。因此，铁皮石斛以保护地栽培为宜，目前主要是在大棚中进行，可使用玻璃温室、镀锌管大棚或简易竹木结构大畦上，容易控制调节温度、湿度、透气性等环境因素。举例：比例为 :木屑,树1:11:1,1:21:3 , 小4:12-3注意：消毒一定要彻底不留死角。发酵方法:首先，配制营养液。发酵物料的含水量要求控制在60-65%。此过程是其次，将物料建堆。

7、将调节好水分的物料建堆发酵堆一般要求：堆高 1.21.5 80223510 天发酵，温度可达到 5560 2315手感舒松,柔软，易碎，即可使用。4、种苗栽培：瓶苗适应：瓶苗到达种植地后，一般在基质消毒发酵的同时，可将瓶装幼2670%的光照条件下，适应当地种植环境一段时间比较合适。栽培方式：推荐床栽，因苗床中不易积水，透水性好，减少了蜗牛地老鼠1260厘米左右的竹制，木制或钢架的苗床，苗床底层用丝网，防虫网或遮阳网铺设，只要基质不从空隙间露出即可。58把基质湿透备栽。出瓶步骤：脆弱，根茎叶容易受伤。出来的幼苗含水量过高，造成病菌感染大量死亡。清洗幼苗，洗净培养基。35移栽完。出完全显露于空气中

8、为佳。因为新芽都从基部发出的，如果栽得太深，不育。栽种密度：种苗消毒后按大、中、小分开晾干。大株苗本身就有侧芽，或11323大家在种植的时候必须严格按上面条例种植，这样才可以让种苗正常吸收营养，降底种苗的发病率及降底种苗间病菌的传染率。行距，苗距以 15 厘米为宜，也可根据种植规模，种植面积对苗距进行适当的调整。铁皮石斛的日常管理1、生长期管理1、1：光照：铁皮石斛生长期光照应在 15000lux 左右，此时夏秋两季晴天遮光50%30%左右，根据光照强度适时调节。15221015时，茎的生长速度最快。空气相对湿度早晚应保持在 70%左右，基质湿度保持在 40%50%。若干301度，并保持通风良

9、好，来抵御高温对铁皮石斛的危害。冬季温度低，应45%75%即可。湿生性是石斛的基本特点，但这个湿指的是空气湿度，而基质不能积水。1、2：肥料管理：野生石斛在自然条件下，根上共生着根菌，也称根际微生物，菌的存在种子不能发成苗。根菌生长发育同样需要氮、磷、钾、钙、铁、硫、硼、锌、铜、钼、钴、锰等多种营养元素，为根菌提供的营养就越丰时，还需要人为提供给石斛生长发育所需养分，才能确保石斛优质高产。钾、腐植酸类叶面肥、进口三复合肥及某些兰花专用肥（如花多多系列）0.1%的叶面肥如硝酸钾或复合肥水剂，71034 积试种，待 10 天以后观察没有异常反应再大而积施用。秋冬季铁皮石斛101000 倍800 倍

10、600 倍50020公斤。4-53-4换，过早过迟对石斛生长不利。1、4：水分：石斛对水分的需要量不大，在冬季，不需要过多水分，到生长发育季节，雨季来临，靠吸收空气中的水分就可以满足需要，但是忌干旱。石斛生长地区年降雨量大多在 1100 毫米以上，根系周围的持水量达到 30% 基质含水量处于饱和状态，如果通气不良，根的颜色为浅黄色或棕黄色，这就是石斛喜潮湿又怕水性。件下生存，因基质腐质化较深易积水，通气差导致根的死亡。的氮及靠根菌分解附主表皮附主上的动植物残体获得营养物质进行生长生性是石斛植物的共性。石斛不适宜在腐质化过重的附主上生长。在。次水。（附表 至少一天三次。2、病虫害防治：铁皮石斛病

11、虫害较少，一般有下面几种病虫害：严重时黑斑在叶片上互相连接成片，最后枯菱脱落。本病害常在初夏（3-5月）发生。黑斑病病原。1：1：150 1000 倍液预防和控制其发展。炭疽病1-5月为本病害的主要发病期。 50%1000 倍浓喷雾以预防并控制该病对新株的感染。疫病主要指收疫霉属真菌引起的植物病害。表现为叶斑、幼苗猝倒、根茎腐、斑，可迅速引起病部的坏死的腐烂，空气潮湿时，病部尤其是叶背面产生疏松的白色霉层，即病菌的孢囊梗和孢子囊。疫病可导致对植物的毁灭性破坏。在全世界广泛分布，高温、高湿地区尤其猖獗。乙磷铝和瑞多霉是较好的内吸治疗剂。软腐病清除病株烂叶，穴内施以消石灰进行灭菌。防治害虫猿叶虫、地蛆等害虫造成的虫伤入侵，加之虫体也可带菌，造成病害的传 播蔓延。因此应及时施药防治。选用适应当地条件的抗病品种：搞病毒病 和霜霉病的品种大多数也抗软腐病；外叶直立、叶面蜡粉厚、色深绿的品 种一般比外叶贴地、叶面蜡质薄、色黄绿的柔嫩多法品种抗病。药剂防治：于发病前和发病初，有时在靠近地面的叶柄基部和茎基部和茎毫克/100038%800 倍液，或50%60080077%氢氧化铜可400600（甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，或氯霉素 300/升，71012-3铁皮石斛的采收与加工生长，采收的鲜品可放至通风处自然晾干进行加工即可。加工：去掉叶片及须根，放至通风处自然晾