关于生产车间管理制度

关于生产车间管理制度关于生产车间管理制度1一、目的：为了维护工厂的正常生产秩序，及时处理和应对各类生产异常与突发事件。明确值班职责，严肃值班纪律，进一步规范工厂综合管理工作。根据公司规定，结合实际特制定本制度。二、范围：本制度适用于工厂值班管理工作。三、值班人员安排：(1)工厂值班人员:1.值班人员由各部门课长、专员、主任和厂办文员轮岗值班;2.每月1号由厂办文员发布当月日常值班表。3.如因事请假不能按时值班时，必须找好相同级别的值班代理人员并上报领导同意后方可替代值班。(2)部门值班人员：由本部门人员轮岗值班(不含生厂部)。四、值班时间：(1)工厂值班人员值班时间:1.周一至周五为工厂下午下班时开始履行值班工作，直至当日工厂所有人员最后下班为止。2.周六、周日与节假日值班人员为工厂早上上班时开始履行值班工作，直至当日工厂所有人员最后下班为止。(2)部门值班人员值班时间:1.周一至周五为工厂下午下班时开始履行值班工作，直至当日工厂所有产线最后下班为止。2.周六、周日与节假日值班人员为工厂早上上班时开始履行值班工作，直至当日工厂所有产线最后下班为止。五、值班职责：(1)工厂值班人员值班职责：1.逐一核查全工厂的人员加班出勤状况并做好相应记录;2.各部门所有人员是否按时出勤或加班，是否有迟到、早退或擅自离岗等情况;3.各部门、车间的工作与生产是否按计划有序进行;4.所有人员是否有自觉遵守公司的规章制度;5.监控各部门的工作效率;6.确保工厂的生产安全、人身安全与财产安全，做好防火防盗工作;7.协调处理值班期间的各类突发事件，确保生产正常运行;8.不能及时处理的立即联系部门领导，并汇报、跟进处理结果;9.下班检查各办公室、各车间、通道、洗手间等电源、门窗、水电、气压、空压机是否有关闭;10.做好值班记录，次日将问题点反馈各部门主管;11.次日早整理好的值班记录上交厂长审核。(2)部门值班人员值班职责：1.确保生产顺利进行;2.处理同事所交办的各项工作;3.及时处理部门内的各项突发事件;4.不能及时处理的工作及时联系部门领导，跟进与汇报处理结果;5.配合工厂值班人员开展工作。六、值班注意事项：1.值班人员必须保持手机24小时畅通，以便联系;2.值班人员必须坚守岗位，履行职责，不准迟到早退，不准擅自离岗或私自外出。七、制度执行：1.本制度最终解释权属厂办;2.本制度自发布之日起执行。核准：审核：制定：张忠城关于生产车间管理制度21、每班提前十五分钟到电工班值班室办理交接班手续，且必须由双方组长在场交接，其他人员在未办理好交接班时不能提前下班。清点所有工器具，应同时具有口头和书面交接。2、当班所涉及的工作内容及处理完善情况，应在交接班记录上体现。3、当班所属工作由当班组长统一安排，其他人员应绝对服从。4、原则上由当班组长统一接听电话(特别是晚班)，并根据实际情况安排。组长不在时，应指定专人接听电话并负责。5、接听电话应及时，不得拖延时间。工作任务清楚后应迅速赶往现场，时间不得超过10分钟。6、在现场处理问题时，应及时准确作出判断，采取相应措施，如超过30分钟还不能找出问题的原因或不能处理，必须立即电话上报，不得拖延处理问题的时间。7、当班组长应对当班人员的安全工作负责，应随时掌握当班人员的动态，当班人员有事离开必须向组长汇报，并说明时间，如超过该时间或处理问题的时间过长，组长应及时了解掌握具体情况。8、当班领用材料、配件必须注明用途，原则上常用材料不在五金库领取，统一在班长处领用。9、各班在交接班前必须把上、下值班室卫生打扫干净，早班交-班前必须整理床上用品。10、若违反以上管理制度，处以罚款20元/次，情节严重者处以罚款50元/次。关于生产车间管理制度31.目的为加强公司的日常管理，协助督促各部门做好各工作，及时汇报处理突发事件，特设本制度。2.范围轮值时间从星期一到星期六7：007：30、17：00-18：003、轮值人员主要是公司车间主任以上及管理人员，具体包括：总经理、史文浩、罗俊夫、刘芳、滕荣权、吴秋良、钟成、张祈曙、唐建国、张广慧、李子琦、夏阳昆、张森林、袁进、陈-军、宋灯吉。3、值班要求3.1轮值人员上午须提前30分钟上班，下午或加班后推迟30分钟下班。早上值班欢迎各员工上班，并监督员工考勤，记载管理人员出勤情况和厂规、厂纪的执行情况。下午值班班检查各部门的电源开关、门窗、水阀，做好安全检查工作。协助处理突发事件，协助各部门工作，保证正常的生产经营秩序。3.2轮值人员每天须不定期检查6s的执行情况(至少一次)，并做详细记录，有权合理化建议。3.3轮值人员须及时处理协调值班期间的突发事情，若遇到特殊情况，不能处理的'应及时联系部门主管。3.4轮值人员必须认真履行职责，若出现玩忽职守，在当值期间出现问题，后果或者影响严重者，公司将追求其连带责任。3.5轮值人员须严格执行公司的各项规章制度，保证公司正常的'生产经营秩序。3.6轮值人员须态度和蔼，注意言行举止，做到文明值班。3.7轮值人员须详细填写值班记录，规范记载值班情况。3.8轮值人员须相互做好工作衔接，做好交接记录。3.9轮值人员若遇到特殊情况不能当值时，可自行协商调班，同时须向办公室说明情况。若无故缺席者，每次罚款50元，并给予通报批评。关于生产车间管理制度41.目的：加强车间夜班值班管理，理顺车间值班秩序，保证公司财产安全。2.试用范围：本制度适用于电缆公司生产车间夜班值班人员，及节假日值班人员3.管理办法与办法：3.1值班地点：生产车间车间现场3.2节假日值班时间：7:5017：00(夏季7:5017:30)中午值班时间：12:0013:00(夏季12:0013:30)夜间值班时间：17:00次日8:00(夏季17:30次日8:00)3.3值班人员按照车间值班表进行值班节假日值班人员必须在当天早晨7:50前准时进入值班程序中午值班人员轮流进行就餐，确保车间有值班人员夜间值班人员，班后轮流就餐。次日早8:00车间钥匙及值班记录交生产办公室。3.4值班人员应做好车间现场巡查工作，确保车间门窗关闭，设备电源关闭，水气关闭;对于非生产人员不得进入车间，如有特殊情况进入车间需登记方可进入。夜间、节假日值班人员应认真负责，每2小时对车间进行巡查，并做好记录。值班期间要及时处理遇到的各种情况，重要问题要立即向相关部门负责人及时请示报告。3.5节假日值班结束后应与夜间值班人员及时交接好，不得出现夜间值班人员未到，白天值班人员离岗的情况。如出现物品丢失等问题，有白天、夜间值班人员共同赔偿。3.6准确填写值班期间所有情况记录，并将车间钥匙与值班记录与夜间值班人员进行交接，重点问题要详细交接和提示注意事项。3.7值班人员不得无故缺岗、脱岗、迟到。因故不能值班者，应提前一天通知车间主任进行调换，由生产办公室安排补替人员代替值班。3.8凡无故不能按时到岗值班或者提前离岗或为及时搞好交接班者，每发现一次，对当事人负激励100元。3.9夜班值班人员高度负责，不得出现睡岗现象。每发现一次对值班人员进行负激励100元，并取消本年度评优资格。3.10对制订的每月值班表个人不得私自调换值班时间，若有违反者对两组人员进行每人度激励100元。因特殊情况，应提前一天向车间主任申请，经同意后方可准许调换。4.调休与值班制度4.1车间生产人员每月有两天调休时间。各车间主任根据实际生产情况进行安排调休4.2节假日与集体调休时，分白班夜班两班人员进行值班。白班值班人员由车间主任进行安排，值班后不予安排调休(请假天数多的人进行值班)。夜班值班按照值班表进行值班关于生产车间管理制度5参加值班工作，是车间每位职工应尽的义务，为了规范值班工作，特制定如下规定：车间及各班组必须切实落实各级人员安全生产负责制，保证政令畅通，做到车间、班组两级生产指挥系统与厂部相关生产指挥系统，保持高度统一、协调，始终处在可控和再控状态。1、值班时间：1.1夜班：20：00～次日8：00。1.2周六、周日白班：同正常作息时间。1.3节假日：24小时值班。2、值班纪律：2.1按时交接班，接班后10分钟内，车间值班人员向值长报到，班组值班人员到车间签到。各自检查电话通讯是否正常。2.2严禁酒后上班、值班离岗、干与工作无关的事、以各种理由不接听电话、随意遗留设备缺陷。2.3值班人员从事设备消缺工作前，必须认真填写“安全作业措施票”，对于所要从事的消缺工作，按照安规、检规的相关规定，作好确保人身安全、设备安全的事故预想。2.4值班人员在进行设备消缺工作中，应本着“修必修好”的原则，全面、细致的查找原因，杜绝同类缺陷的重复发生。着重强调：值班人员必须携带相关图纸、万用表、手电筒、验电笔、检修工具。2.5值班人员接电话后5～10分钟内应到达生产现场，及时消除设备缺陷。对于发生主保护设备故障、主要自动设备故障、主要电动门设备故障、主要监视仪表设备故障，值班人员应及时通知车间值班人员，同时做好相应的事故预想。2.5按照总厂生技科下发的关于“现场设备消缺应到场人员规定”的要求，车间值班人员必须按照相关要求，准时到场组织设备消缺工作。2.6值班人员在交-班前，要作好本班工作纪录，以备接班人员查阅，及时掌握机组运行工况。2.7值班人员在接班人员未到的情况下，不得以任何理由离岗。2.8车间管理人员、各班班长的手机必须24小时开机，以备随时可以联系到人，安排处理紧急设备故障。2.9为了及时消除重大设备缺陷，保证消缺人员及时到位，各班班长要有计划的安排好节假日、夜间值班时间的后备消缺人员，在值班的空挡时间(中午下班至下午上班期间、下午下班至晚上值班接班期间)内，原则上以当天值班人员为主。该人员应在接到电话15分钟内赶到现场。3、参加单独值班工作的条件：3.1无影响从事专业工作的病症，经安规、检规考试合格，担任设备专责人，能够独立完成设备缺陷处理工作的职工。包括：车间管理人员、班组全体职工。3.2参加值班人员，每半年进行一次安规、检规(理论、实际操作)考试。成绩不及格者，允许一次补考;如若仍不及格，则取消值班资格，以后每一个月进行一次考核，直至成绩合格为止。4、不参加单独值班工作的条件：4.1女职工在哺乳期未满一年半期间。4.2职工确有影响从事专业工作的病症，并且出具医院诊断证明的。4.3职工确有特殊原因并经车间领导班子讨论同意的。4.4机组进行DCS改造的大修期间，班长、专责组组长可以暂不值班。5、值班考核：5.1值班人员无故空岗，每发生一次，扣罚当事者全月综合奖金，取消值班资格一个月。5.2上岗前饮酒、离岗、干与工作无关的事、以各种理由不接听电话、随意遗留设备缺陷、每发生一次扣罚当事人10～50工日。5.3值班人员超过一个小时不到岗，车间值班人员通知班长换人，扣罚当事者月度综合奖金的50%。5.4不按时交接班，每发生一次扣罚当事人10工日;不按时签到，每发生一次扣罚当事人0.5工日5.5消缺不开“安全作业措施票”，每发生一次扣罚当事人1～3工日。5.6消缺工作马虎、凑合，至使同类问题再次发生，每发生一次扣罚当事人2～5工日。5.7值班人员不能单独处理班组常见设备故障，影响设备安全运行，每发生一次扣罚当事人2～5工日。5.8在值班的空挡时间内，出现因找不到消缺人员，影响设备安全运行的问题，扣罚相应班组班长20～50元/次(手机无法联络)。5.9因值班考试成绩不合格，被取消值班资格者，在停止值班期间，每月扣除月度综合奖100元。5.10当每班组参加值班人员数量少于班组额定人员的2/3，值班嘉奖可上浮50%，直至班组参加值班人员数量高于2/3为止(遇有公派活动，如：出差、疗养、学习、考试等除外)。5.11值班人员嘉奖，按照各班组制度执行。原则上每班控制在25元以内。夜餐津贴按照厂部劳资科相关规定执行。5.12参加值班人员每月在一次奖金中嘉奖20元/班。

车间管理规章制度1一、车间员工除按照公司人事制度、考勤制度、生产制度来加强管理外，还要服从本管理制度。二、进入车间工作前须做到1、首先在来公司的路上调整好自己的心态，整理好自己的厂服，带好厂牌做好工作。2、看生产安排看板中的生产任务或听从主管安排生产，并做好生产准备进行生产。3、清楚工作台和身边影响工作的物品，做到工作顺畅利索。4、到仓库找仓管领用生产所需的物料，并做好数据统计。5、检查生产工具和生产设施是否能正常生产，如果不能正常生产立即上报给主管，由主管到办公室给予解决；如果正常，就开始生产。三、工作要求1、对每道工序都不能马虎，确保工艺质量的优良，尽一切可能做到“零次品”。2、组装中能用的螺丝钉、螺丝帽、垫片、扎线、套片、压线帽、海绵条等部件不能作为废品乱扔，每位员工都应有节约成本意识，要有把一个能用的螺丝垫片都要检起来用在产品上的作风。3、在贴产品标签时应贴端正，看上去比较美观正规。4、各工序应按操作规范进行操作，严防违规操作，确保品质优良。5、在领安装部件时应填写领料单，然后将领料单交给仓管签字，仓管签字后，跟随仓管一起到仓库领料。四、下班后应做到1、生产工具和零部件（如：螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等）定位摆放，保持整齐有序。2、检查风批气管是否漏气和电器线路、开关是否有隐患；如有漏气现象发生应及时报告给主管，并及时解决。3、按照主管划分的清扫区域来清扫车间，保持车间清洁整齐；并分清用与不用的掉在地上元件，特别是螺丝钉、垫片、海绵条、扎线、贴标、套片、压线帽等，放入各定位的地方，不能乱扔或丢在垃圾里。4、关电、关水、关电器、关窗户，以防车间安全；火灾、水灾、偷盗、损失。5、整齐有序地到打卡机前打卡下班。五、罚则1、以上规定，如果有不按规定操作或违规，发现一次罚款30元；如果三次以上违规的，除处罚外给予辞退。2、员工要服从主管安排，分配到每个人的工作任务要认真做好做完，不得拖三拉四完成不了任务和质量要求，否则给予重罚。3、车间工作中不能说与工作无关的话和说脏话，更不能吵架、打架斗殴；情节轻微的每次罚10元，但是对于打架斗殴者，将被解除劳动关系。4、不能带陌生人进厂，如有违者每次罚款30元。5、不能在车间内抽烟和玩打火机，违者罚款200元。6、装车不能托托拉拉，应听从发货员的安排进行装车；如有不服从者每次罚款20元。7、退货回来的拆机配件和装机零部件不能丢在垃圾里，违者罚款50元；如果查明不了违反者，车间班组统一罚款5元。8、车间垃圾没有丢在垃圾棚里而丢在外面，罚所丢者20元；如查明不了所丢者，车间班组统一罚款5元。六、质量操作制度1、员工必须严格按照工序质量流程进行作业生产，不得任意妄为。2、员工不能为了省事而偷工减料，一定要按工艺流程严格做到自检、互检，不合格产品不要流到下道工序；下道工序员工要对上到工序的质量进行严格审核，如有发现上道工序质量问题应要求上道工序返工，不听者扣罚30元；如果员工在每月中有三次返工现象发生扣罚100元；主管负责对质量的监督和抽检工作。3、如因质量问题得到客户投诉的，查明那道工序出问题，其此工序员工应承担一切经济损失；无法查明是谁的过失，车间集体承担一切损失。

车间管理规章制度2一、产品质量控制有力1.车间主任接单后，先组织各组管理人员和质量员，分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。2.对标准样衣的各个部位协商制定质量标准，制定工艺流程。3.新款上线前，现场管理员制作产前样、对一线生产员工缝制技术辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。4.督促员工按工艺标准进行缝制，并及时提供大货样。5.各款在上线生产即将生产时，各组长应组织本组员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术科提供的样衣、工艺单及质量标准公布于众。6.质量员必须督促各组长将质量问题解决于车位之上，处理于成品之前，保证降低成品的返工率，保证产品质量。二、原辅材料供应及时1.车间主任必需及时追踪正下单的原辅材料，如有上报解决的问题应及时上报处理。2.组织车间各有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。3.技术科准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，井井有条，临阵不乱。三、严明纪律严格考核1.严守各项规章制度，对违反管理制度人员，视其情节，予以处罚。2.管理人员督促员工按时上下班，做好车间员工的考核。3.对考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事实为根据。4.每天上午7：30―11:30，下午12:30---5:20，晚班6:00―9:00,不加班每天4次刷卡，加班6次刷卡，特殊情况另行通知。四、福利待遇奖罚分明1．每天生活补贴2元，加班到9点加班费3元，加班到10点4元。2．能自觉遵守厂纪厂规，按时上下班，不请假，享受满勤奖60元（无旷工行为）。有下列情况之一的可享受满勤奖。（1）每月迟到或早退3次每次不超10分钟。（2）每月只请假1次但不超过1天的。3．无故旷工1次（一天）不享受满勤并罚款30元，旷工2次罚款50元并扣除生活补贴，累计旷工3次或3次以上开除并扣发当月工资百分之五十4。每年设年终奖，工资满一年，全年旷工不超5天，请假不超15天，可享受年终奖，工作不满一年，半年以上旷工不出三天，请假不超七天，也可享受年终奖，按工资总和除十二发放年终奖，每年春节后第二个月发工资时发放，5．有事要填写请假条，请假1天有组长和车间主任签字生效，请假2天以上报公司批准后生效。6．凡不写请假条者一律按旷工处理。7．员工辞职的必须写辞职报告，辞职报告报批满一个月，工资满额发放。报批不满一个月超过15天的发80％，报批不满15天发工资总额的50％。不写辞职报告的按旷工处理，8．偷盗公物或他人财物者，扣发工资，立即开除。情节严重报有关机关处理。五、设备完好正常运行1.督促各组员工负责保养好各自的机器设备，做到“谁使用―谁保管―谁负责”。2.机修工定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养。3.督促各组员工每天上、下班清理机器，检查是否正常，如有异常及时通知机修进行维修，确保机器运作正常。六、安全第一消除隐患1.严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。2.车间主任每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工作。3.下班后督促各有关人员关闭好门窗，大门上锁前务必检查各门窗是否关闭妥当，关闭车间所有电路。4.每位员工要做到人离关机，并提醒有关人员定期安检。七、堆发整齐文明生产裁片不落地，箩筐不乱放;衣角不掉地，成品不乱堆；散线不乱抛，断针不乱丢；补片一换一，辅料次换优；食物不进车间，杂物不放箩筐；机台保持清洁，场地整洁卫生。1．设备、凳子、箩筐等、按规定放置，排放整齐，不准随意摆放或调换。2.与生产无关的个人物品（如茶杯、包、袋、零食等）严禁带入车间。3.严禁工作时间乱串岗位，聊天说笑，会客，吃零食，接打电话，发信息玩手机。4.严禁带小孩和外人进入车间及宿舍，工作时间禁止喝酒，不准做私活。5.上班必须佩戴工号牌，穿工衣。6.要求半成品、成品要堆放整齐，不能落地，次品隔离并加以标识，防止机器漏油造成污渍，对不同扎号的半成品或裁片分开，以免造成色差。7.保证生产现场的环境卫生清洁，清洁工每天打扫生产现场，各组员工自觉保持环境卫生。八、原始记录齐准快明1.做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。2.现场管理人员保管好所有的生产资料，按时汇总《生产报表》即时上报。3.每天下班前处理好当天的日常事务。4.负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。九、鼓舞士气协调一致1.自觉遵守公司的各项规章制度，充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性，为公司更好的服务。2.调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产员工士气高涨。3.协调各组的生产任务，分配恰到好处。根据员工的缝制技术，结合各方面因素，进行合理的工作分配。4.督促各组长完成当日的生产计划指标，并保证每位员工的工序持续运作。5.质检员处理好当日工作，填写每日《检验记录》。十、服务现场以理服人1.负责及时处理员工在生产线上的问题。2.解决员工一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使员工感觉大家庭的温暖。使之更好的工作。3.员工要搞好团结，管理人员务必处理好员工之间关系，如有较为严重的事情，及时上报解决，切勿在生产现场与其发生冲突，造成负面影响。3.负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。

车间管理规章制度3一.规定时间上、下班，不得迟到，早退。二.按时完成当班生产任务，保证产品质量。三.不得在生产车间内高声喧哗，打闹，影响正常生产。四.严格按操作流程生产，杜绝一切浪费行为。五.坚持安全文明生产，爱护车间设备，生产工具摆放整齐。六.保持车间环境卫生，自觉遵守车间卫生制度。七.有事需要离开车间时，须向班组长请示。八.由班组长做好每日人员的'考勤和生产记录，以及交接班工作。九.包装员严格检查产品，标签，名称，生产日期，做到万无一失，库管员要定期检查库储，产品，原料和一切物品是否储放出现数量和质量问题。十.违反以上制度以及厂部规章制度给予处罚。

车间管理规章制度4第一章总则第一条为确保永美链条车间生产秩序,保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本规定。第二条本规定适用于本公司冲制车间、金工车间、热处理车间、大、小规格组装车间全体员工。第二章员工管理第三条自觉遵守公司规定的各项规章制度。第四条每天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。迟到或早退一次罚款10元。旷工半天罚款50元，旷工一天罚款100元。第五条病假、事假等，所有请假均须填写《请假申请表》，完成审批程序后，交公司生产部办公室，否则，一律按旷工处理。第六条工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员除领料、搬运等工作外不得离开工作岗位相互窜岗（指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事）或脱岗（指上班后脱离工作岗位或办私事），若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗。工作时间乱串岗位罚款20元；脱岗按旷工处理。第七条员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾；违者罚款50-100元。第八条上班不允许穿拖鞋、裙、赤背或衣帽不整，违者每次罚款20元。第九条无理取闹、不服从工作分配或调动的罚款200元。在车间与班长以上领导争吵，相互打骂者一次罚款200元，写出检查。态度不好或一月内累计二次者予以解雇。第十条酒后严禁进入车间，违者每次罚款100元，写出检查。一个月累计两次予以解雇。第十一条工作时间谢绝探访，禁止带小孩或厂外非公事人士在生产车间、仓库玩耍或滥动设备，违者当事人罚款50元。由此而造成的事故自行承担。第十二条未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。第十三条车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。完不成当日生产任务的班组或工序不能下班，完不成任务强走者每次罚款100元。第十四条生产时如果遇到原辅材料、配备件、包装材料等不符合规定,有权报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人承担。第十五条员工到仓库领取物料必须通过车间主任开具领物单，不得私自拿取物料。组装车间完工后要将所有多余物料（挑选干净无混料）退回仓库，不得遗留在车间工作区内。生产过程中各车间负责人将车间区域内的料筒、产品配件有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。第十六条员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,否则，造成产品质量问题，由操作人员自行承担。第十七条在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的工量具、仪器、设备。对闲置生产用具（如：夹头、模具、电扇、螺丝刀、老虎钳等），应送到指定的区域或交回仓库保管员放置，否则以违规论处。第十八条操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品。以明确的标识区分放置。第十九条下班时（或做完本批产品后）应清理自己的工作台面,打扫场地，掉在地上的配件必须捡起.违者每次罚款20-50元，第二十条下班时做好设备的保养工作和电源关闭。如发生设备事故经判定由于保养不当或未保养引起，操作人员将负一切责任。下班或无人岗位如电风扇或机床灯等未关，车间主任罚款20元/次。第二十一条严禁自行车、摩托车及电瓶车等非公务车进入车间，违者罚款50-100元。第二十二条车间主任要认真负责全车间的质量及工期，严把质量关，新品种、新规格的尺寸必须事先给员工图纸形式详细交底，以免出现不应该发生的质量事故。否则，车间主任罚款200元，其他责任人每人罚款100元。第二十三条车间发生质量事故要如实向厂部报告，特别是较大的事故要及时反映，决不能隐瞒不报或车间私下解决，此种情况一经查实，车间主任罚款200元，其他责任人每人罚款100元。第二十四条不得私自携带公司内任何物品出厂（除特殊情况经领导批准外），若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发一个月工资。第二十五条偷盗公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资，予以解雇，并交司法机关处理。第二十六条加强现场管理，随时保证场地整洁、设备完好。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由清洁卫生人员运出车间。第三章员工考核.第二十七条考核的内容主要是个人德、勤、能、绩四个方面。其中：1.德：主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。2.勤：主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。3.能：主要是指技术能力，完成任务的效率，完成任务的质量、出差错率的高低等。4.绩：主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。以上考核由各车间主任考核,对不服从人员,将视情节做出相应处理;第三十一条考核的目的：对公司员工的品德、才能、工作态度和业绩作出适当的评价，作为合理使用、奖惩的依据，促使增加工作责任心，各司其职，各负其责，破除“干好干坏一个样，能力高低一个样”的弊端，激发上进心，调动工作积极性和创造性，提高公司的整体效益。第四章附则第二十八条本规定由办公室协同生产部制订、解释并检查、考核。生产部全面负责本管理规定的执行

车间管理规章制度51、目的规定生产现场管理要求，确保生产现场处于与产品和制造过程的需求相协调的有序、清洁和维护的状态。2、主要内容一、员工应以认真负责的态度，严谨务实的作风做好本职工作，做事讲求效率。二、员工应严格要求自己，遵守车间考勤制度，有私事或生病不能上班须事先向组长请假，待组长同意后，方可请假；员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、。员工夏季上班时间为早上8:00至中午12：00，下午15:00至下午19:00。办公室应对考勤工作进行全方位的监督与检查、落实，及时协调与处理工作中出现的问题，对严重违反制度及时处理。每周星期一提前15分钟到达车间开早会落实本周工作计划。三、讲究礼貌，注重仪容。员工服装庄重、大方、清洁；上班戴好工作牌；四、工作期间，严禁个人在车间使用电话。五、生产场所严禁吸烟。六、保持环境优美清洁，不得随意丢弃杂物；七、上班时间要保持肃静，不准串岗聊天、嘻闹、高声喧哗和争吵；八、员工应无条件从工作分配、调动的指挥。九、员工集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，节约原材料，爱护公共财物。十、有事需要休长假，必须填写休假申请单，批准同意后休假，未办理休假手续者作旷工处理十一、每日下班后，打扫各自岗位卫生，将车间物品摆放有序，成品与原料分开；车间内无垃圾，废料要堆放整齐；使用过的工具，工装要清理干净；车间卫生间保持清洁、无污物、无异味；十二、车辆按规定停放在车棚内，不得随意停在车间工作区，如果遇到电瓶车需要充电时，请依次轮流充电。以上规定在通知之日起实行，望各位员工共同遵守。

车间管理规章制度6一、总则1、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。2、本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。二、人员管理1、车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班；（如：车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持）；考勤制度，上午：8：00-12：00；下午：14：00-18：00：晚上：19：00-22：00；每月厂长根据生产进度安排公休一天；2、车间员工必须服从合理工作安排，尽职尽责做好本职工作，不得疏忽或拒绝管理人员命令或工作安排；3、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间；4、车间人员在工作期间不得做与工作无关的事，例如吃东西，聊天，听歌，离岗等行为，吸烟要到厂指定区域；5、对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为，不论大小一经发现，一律交总经办严厉处理；6、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开。7、工作时间内，倡导全体人员说普通话，禁止拉帮结伙。三、作业管理1、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产；2、生产流通确认以后，任何人不得随意更改，如在作业过程中发现错误，应立即停止生产，并向负责人报告研究处理；3、车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理，保证工序内环境卫生，通道或公共区域主管安排人员协调清理；4、车间人员领取物料时必须持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料。生产完成后，如有多余的物料及时退回仓库不得遗留在车间工作区域内；5、生产过程中好坏物料必须分清楚，并要做出明显的标记，不能混料。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料，工具，移交物料要交际协调好，标示醒目；6、车间人员下班时，要清理好自己的工作太面，做好设备保养工作。最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任。7、车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任。四、生产现场物品摆放及清洁卫生1、原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆放整齐，标示清晰；各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护，不得随意放置物品。2、生产现场均为设定作业区，员工不得随意到非作业区作业，特殊情况需要借用场地，应请示批准。3、包装好的产品应放置在暂放区内，标示明确，以便检查验收及转序寻找，搬运方便，防止在使用型号，规格时拿错。4每日在清理现场时必须将不能回收的废物及时放到垃圾桶或外面的垃圾堆里，现场清理余料时，将有用的余料清理出来，能及时合理分配使用。5、若在清理现场时，发现价值较高或良性物品，从重处罚。五、工程技术人员（出模师）评审1、工程技术自行设计，放样品经过第一次评审不合格，修改后第二次评审仍不合格的，罚款100元；2、工程技术放样品评审合格后，投入生产，未将生产资料传达给相应的部门一次罚款100元。（例如：效果图，模板，模板台帐，材料清单，工艺流程，以及技术指导性文件等）六、本厂物料管理单据的使用1、本厂生产用物品，半产品，成品以及派工单所使用表格均要填写生产编号；2、要填写生产编号的表格如下：《申购单》《采购单》《进仓单》《领料单》《退仓单》《生产日报表》《员工派工单》《成品入库单》《不合格处置报告》《工序检验报告》《产品交接单》《来料检验报告》，质量记录不真实，统计错误，造成损失的从严惩处，每次处罚50元。

车间管理规章制度7第一章总则第一条为确保生产秩序,保证各项生产正常运作，持续营造良好的工作环境，促进本公司的发展，结合本公司的实际情况特制订本制度。第二条本规定适用于本公司红冲车间、仪表车间、数控车间、抛光车间和组装车间全体员工。第二章员工管理第三条工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。第四条全体员工须按要求佩戴厂牌（应正面向上佩戴于胸前），穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。第五条每天正常上班时间为8小时，晚上如加班依生产需要临时通知。若晚上需加班，在下午16：30前填写加班人员申请表，报经理批准并送人事部门作考勤依据。第六条按时上、下班（员工参加早会须提前5分钟到岗），不迟到，不早退，不旷工（如遇赶货，上、下班时间按照车间安排执行），有事要请假，上、下班须排队依次打卡。严禁代打卡及无上班、加班打卡。违者依《考勤管理制度》处理。第七条工作时间内，车间主任、质检员和其它管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不得离开工作岗位相互窜岗，若因事需离开工作岗位须向车间主任申请方能离岗。第八条上班后半小时内任何人不得因私事而提出离岗，如有私事要求离岗者，须事先向车间主任申请，经批准方可离岗，离岗时间不得超过15分钟。第九条员工在车间内遇上厂方客人或厂部高层领导参观巡察时，组长以上干部应起立适当问候或有必要的陪同，作业员照常工作，不得东张西望。集体进入车间要相互礼让，特别是遇上客人时，不能争道抢行。第十条禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹，吵嘴打架，私自离岗，窜岗等行为（注：脱岗：指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗：指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），吸烟要到公司指定的地方或大门外。违者依《行政管理制度》处理。第十一条作业时间谢绝探访及接听私人电话。禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担。第十二条未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。第十三条任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上，违者《行政管理制度》处理。第十四条车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产车间须完成车间日常生产任务，并保证质量。第十五条生产时如果遇到原辅材料、包装材料等不符合规定,有权报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责。第十六条员工领取物料必须通过车间主任开具领物单到仓库处开具出库单，不得私自拿取物料。包装车间完工后要将所有多余物料（如：零配件、纸箱等）退回仓库，不得遗留在车间工作区内。生产过程中各车间负责人将车间区域内的物品、物料有条不紊的摆放，并做好标识，不得混料。有流程卡的产品要跟随流程卡。否则，对责任人依据《行政管理制度》处理。第十七条员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作,不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

第一篇：车间卫生管理制度车间卫生管理制度一、目的为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理和生产流程卫生控制，制定本规定。二、适用范围本制度适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。三、职责（一）车间主任负责监督车间卫生工作实施情况，负责对生产人员的健康状况进行监控。（二）生产操作人员按要求做好主管区域清洁卫生工作。（三）清洁工负责打扫区域内入口通道、洗手池、更衣室、卫生间等。四、管理要求（一）卫生包干制度1、车间主任负责对卫生工作进行分区承包，车间员工对自己负责区域每天进行日常清洁、整理归位，每周五进行一次彻底地清理和清洁，车间主任和办公室人员进行监督、检查和考核。2、清洁标准可参照本规定及其他专项规定。整理按各设备、工具、成品、半成品、原料等车间定置规定摆放。（二）现场卫生管理1、地面、墙面、固定物清洁（1）地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。（2）墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。（3）门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。（4）照明、杀菌灯具保持清洁，无灰尘积压。（5）桌凳保持干净，物品堆放整齐。（6）水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。（7）现场目视牌保持清洁、无污迹。（8）楼梯通道畅通。（9）车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。（10）厕所、洗手处、换衣房保持清洁干净、地面无积集水、墙面无污迹。2、设备清洁（1）生产设备、管道在使用前须消毒，使用后进行清洗，保持清洁。（2）设备保持干净无油污（包括消防器材），计量器具清洁内外清洁、无污渍。（3）不使用的设备、生产用具（包括各种计量仪器、转运设施等）应定期清洗，无污渍和异味。（4）设备、管路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。3、工具、材料清洁、整理（1）工具、容器、衡器、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。（2）操作工具、容器等在使用前后均应清洗、消毒、无污渍和异味。（3）衡器的托底（盘）、游标及砝码在使用前、后揩拭干净。（4）未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。（5）各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。（6）产品包装（塑料瓶、塑料桶、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐。（7）卫生洁具使用前后清洗、清理，按指定位置摆放。（8）饮用水杯保持干净，放在指定位置。（9）文件资料摆放整齐、无杂物。4、废品、垃圾清理（1）废弃物、残次品按指定地点存放整齐；不能放入垃圾箱的工业垃圾必须定时清理（二小时一次）。（2）工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。（三）人员卫生管理1、健康检查及培训新入职车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经过卫生知识培训，考试合格后方可上岗；在职员工必须每年定期进行体检。2、个人行为规范（1）员工应养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤理发，勤剃须，勤剪指甲，勤换衣。（2）员工工作期间不得佩戴手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。（3）员工正确着装，头发不外露，衣帽整洁，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。（4）生产人员上班前，须在更衣室换穿工作服，戴工作帽；调配人员按规定着装和带好其他防护用品（如粉未生产时戴口罩），然后用洗涤液和消毒液清洗双手才能进出入生产区域。（5）在整个生产过程中，保持工作服和双手卫生，发现弄脏，及时清洗；到卫生间后必须重新清洗和消毒双手。（6）车间生产人员（外来人员）进入黄色区域（调配生产区域），必须按规定佩戴好工作服、口罩；进入红色区域（内包装区域）必须二次更衣、消毒，方可进入。（7）员工外出办事在更衣室去除帽子、口罩等防护用品，回车间时按规定穿工作服，用洗涤液和消毒液清洗双手，并按规定带好其他防护用品。（8）非生产人员原则上不得进入车间；如果必须进入，有关人员(如公司领导及检查人员、检验员、销售内勤等)进入车间必须按车间着装规定和卫生要求办理；其他人员进入车间必须经生产副总审批。（9）车间员工下班时，须在更衣室更换衣服，并保持工作服摆放整齐。（10）工作期间严禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为，在生产现场打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔。（11）禁止将个人用品带入生产场所；禁止在生产车间吸烟、吃东西。（12）严禁随地吐痰和唾液，严禁随地乱扔纸巾杂物。（四）生产流程卫生控制1、车间领料人员在仓库中领取原辅料时需把好原料卫生关。2、均质机、调配釜、反应釜、搅拌缸和生产用的其它容器及管道在使用前、后进行冲洗，必要时进行消毒。3、调香锅加盖防蚊蝇、防尘，使用后立即冲洗干净，不得存有异味。4、纯净水贮水箱每月清洗一次。5、软管输出口端不接触地面，管道和阀门清洁、无污渍。6、经管道灌装的产品，灌装口不得加滤布进行灌装，每批产品包装完毕，必须清洗过滤器、过滤网、漏斗及垫网。灌装称量后随即盖上塑桶盖，以防瞬间异物落入产品。任何原料、半成品、成品不能着地和贴墙放置。7、标签打印人员负责产品标签的字迹清晰和标签纸面清洁，外包装工负责包装物（瓶、桶、袋、标签、纸箱）的清洁，确保成品在包装过程中的干燥和清洁。严禁使用模糊不清或肮脏的标签，严禁使用被污染或渗漏的包装桶和桶盖。8、生产过程中所使用的原辅料和加工的半成品必须加盖；生产过程中产生的原料空桶，可先放在暂存区内，待暂存区放满后，在车间外垃圾箱外摆放整齐。9、产品包装和成品储存等工序分开，防止前后工序相互交叉、污染。10、生产操作区（包括操作台面、调香锅及相关的辅助设施）不定时清洗，保持清洁；调香锅在产品包装完后立即冲洗干净；（五）检查与考核1、车间主任负责对车间卫生工作进行内部检查，发现问题及时督促员工进行纠正，并计入个人每月的工作绩效考核。2、公司办公室每周对生产区域进行一次卫生检查，检查不合格的，可对相关责任人进行处分。

第二篇：车间卫生管理制度车间卫生管理制度一、车间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和和涂指甲油；进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入；二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物；严禁吸烟和随地吐痰；严禁车间内使用手机。三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情况之一时必须洗手：1、开始工作之前；2、上厕所以后；3、从事与生产无关的其他活动之后；4、在从事操作期间也应勤洗手。三、车间工作人员（含新参加工作人员）必须持有效健康证明后方可上岗操作；生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。四、在工作前后及工作中必须按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行清洁、消毒。五、生产车间和其他场所的废弃物，必须要有指定加盖容器盛放，每天下班前由轮值人员及时清理出厂；废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。六、更衣室、预进间要由轮值人员每天进行清洁，并要保持干净。七、车间内每周星期三要进行为时二十分钟以上的紫外光杀菌消毒（并作好记录）。八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。九、车间门口要有固定隔板，防止老鼠钻进工场内；车间内要彻底灭杀苍蝇、蟑螂、老鼠等公害。十、每天工作结束后，必须彻底清洁加工场地的地面、洗手台，排水沟有必要时要进行清洗、去除於泥。化州市丽登食品有限公司

第三篇：车间卫生管理制度车间卫生管理规定1．目的防止交叉污染的发生，确保所有与食品接触的表面和加工环境的清洁卫生。2．适用范围适用于生产的各个环节，与生产有关的直接接触和间接接触的人和物。包括：2.1直接接触：加工设备、工器具和操作台、加工人员的手套、工作服、围裙。2.2间接接触：运输工具、库房、垃圾处理以及卫生间的门把手等。2.3加工环境：地面、墙、天花板、下水道等。3．定义/参考3.1《作业员个人卫生管理规范》3.2《生产车间卫生和加工设备工具管理规定》4．职责4.1技术对车间的清洁卫生提出要求制定清洗消毒操作规程。4.2生产加工各工序人员按操作规程专职负责实施车间的清洁卫生工作。4.3技术部负责制定食品接触面清洁卫生监控计划，技术部对计划负责具体实施。4.4监控员负责抽查监督。5．程序内容清洗和消毒的五个步骤：1、预冲洗；2、使用清洁剂；3、清水冲洗；4、消毒5、漂洗。5.1所有与食品接触面的材料卫生要求，必须满足如下要求：无毒、抗腐蚀、不吸水、光滑、不生锈，禁止使用竹木制品、纤维等易吸潮、不易清洁和易脱落的材料。5.2所有与食品接触的设备、工器具、操作台的设计和安装必须满足如下要求：能被正确地清洁和消毒；表面光滑，包括缝、角和边在内；拆装方便，便于维护保养5.3所有与食品接触的面的清洗消毒规定如下：5.3.1消毒水浓度：5.3.1.1手消毒水：50-60PPM，按照60PPM浓度配置。5.3.1.2脚池、车间墙壁、车间地面消毒水池：150-200PPM，按照200PPM浓度配置。工器具、设备、运输工具消毒水池：150-200PPM，按照200PPM浓度配置。5.3.2所有与食品接触的面清洗消毒后必须用清水冲洗干净，防止污染食品，保护设备。生产车间卫生和加工设备工具管理规定5.4车间卫生5.4.1清洗、消毒要求5.4.1.1长期停产后恢复生产时必须对所有的设备、工器具及相连管路等按要求进行全面的清洗，清洗完毕后由检查科检查签字后方可正式生产，如有问题耽误生产个人或部门将负全责。5.4.1.2长期停产后恢复生产时对所有接触设备进行清洗，去除锈斑、污垢。首先用150-200PPM消毒水冲洗30分钟，浸泡相关工具，以75—100℃热水冲洗干净。5.4.1.3每班生产结束后用75—100℃热水把设备清洗干净，再用150-200PPM消毒水消毒，之后用75-100℃左右的热水冲洗干净，方可下班。5.4.1.4每班生产前须用75-100℃热水清洗加工设备1次5.4.1.5车间卫生每班交班前打扫，用自来水冲洗地面，并不间断随时清洗。5.4.1.6交班前把设备污染处清扫干净。5.4.1.7工作鞋必须在消毒池中消毒，清毒池内消毒液每日更换1次，清毒液为200PPMNACLO，加入量为池2/3处。5.4.1.8车间空气消毒每天用50PPMNACLO喷洒1次。5.4.1.9洗手遵守五步程序：清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒5.4.1.10污水池每周用200PPMNACLO冲涮或喷洒。5.4.1.11接触用器具，物品必须离地存放，防止交叉污染，使用前必须消毒。交班前必须清刷干净。5.4.1.12所有门窗玻璃每天清刷一次，每星期彻底清刷车间卫生。5.4.2车间设施卫生5.4.2.1厂房内必须有防蚊蝇、防鼠、防烟雾、防灰尘等设施。5.4.2.2容易造成交叉污染的工序，应设隔离墙或采取其他有效措施予以隔离，防止生产过程中相互污染。5.4.2.3生产车间5.4.2.3.1地面：应能防水、防腐蚀、防渗漏、防滑、无毒、易冲洗、消毒，并应有适当的排水坡度（1.0%～1.5%为宜）和良好的排水系统。排水沟必须是圆弧式的明沟。排水沟不得堵塞、发霉、发黑、发粘，要经常冲洗，以保持畅通。5.4.2.3.2墙壁：应能防霉、防潮、防水、无毒，易冲洗、消毒，墙裙砌1.5M以上浅色瓷砖或相当的建材，顶角、墙角、地角呈弧型，便于清洗。5.4.2.3.3天花板：应能防潮、防霉、防水、防灰，易清洗，表面涂层牢固。5.4.2.3.4门、窗：应严密，采用不变形、耐腐蚀的材料制作。窗和其他洞口应安装易于清洗、更换的纱窗。窗台须下斜45度，门口必须有防蚊、蝇、虫设施。5.4.2.3.5洗手设施：车间进口处和车间内须按人均（10～15人一个）安装不用手开关的冷、热水龙头。洗手池下水管应安装反水弯并引进排水管中，废水不得外溢，洗手处应有清洗、消毒剂和干手设施。5.4.2.3.6消毒设施：车间进口处必须有与通道等宽、长1M以上、深20CM的鞋靴消毒池。车间内应设有设备和工器具的清洗、消毒设施，选用易清洗、防腐蚀、无毒的材料制作，并配有充足的冷、热水源。5.4.2.3.7通风设施：车间内必须安装通风设备，以保持车间内空气对流。有大量蒸汽加热的工段，应集中在一处，配备足够能力的排风设备，通风口必须安装易于清洗、更换的耐腐蚀网罩，进气口必须距地面2M以上，并远离污染源和排气口。作业员个人卫生管理规范5.5人员卫生5.5.1按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训，新进厂员工要集中进行系统的培训，经考核合格方可上岗。培训和考核效果要记录。5.5.2员工应养成良好的个人卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，不随地吐痰、乱丢杂物。5.5.3员工上班时，统一着长裤，禁止穿九分裤、七分裤、五分裤等；禁止穿拖鞋、凉鞋等露脚趾类的鞋；禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等；5.5.4生产区域内禁止吸烟、吃东西、嬉戏、跑步或追逐打闹。5.5.5员工进入车间时不得携带与生产无关物品，在预进间内换工作鞋、换工作服、戴工作帽，工作衣、帽应穿戴整齐，头发不得露在衣帽外面。5.5.6工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后或手部受污染时，须即刻洗手消毒。5.5.6.1洗手消毒程序：A:清水冲洗→洗手液搓洗→清水冲洗→消毒液浸泡20秒→清水冲洗→烘干B:清水冲洗→洗手液搓洗→清水冲洗→烘干→75%酒精喷洒搓洗消毒注：穿短袖工作服要洗至肘部5.5.6.2员工手部应经常保持清洁，在生产过程中的有以下情况时，必须对手进行清洁消毒：a：去洗手间后；b；处理废物后；c：