专题十一第五单元基本营养物质有机合成

第五单元基本营养物质有机合成一、选择题1．已知有一过程如下：根据上图，a、b、c可分别表示 ()。A．淀粉、酶、葡萄糖 B．蔗糖、酶、果糖C．纤维素、酶、葡萄糖 D．麦芽糖、酶、葡萄糖解析由图可知，b为催化剂，H2O和a反应生成两个相同分子c，符合麦芽糖的水解反应特点，本题应选D选项。答案D2．某有机物含有C、H、O、N等元素，该有机物在水中形成的分散系无丁达尔效应，则该有机物可能是 ()。A．脂肪 B．淀粉C．蛋白质 D．氨基酸解析物质中含有N元素，则可能为氨基酸或蛋白质。蛋白质溶于水形成胶体，有丁达尔效应，该有机物只能是氨基酸。答案D3．下列说法正确的是()A．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体B．从形式上看，酯化反应也属于取代反应C．油脂的相对分子质量都较大，所以属于高分子化合物D．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同答案B4．下列关于有机物的叙述正确的是()A．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去B．棉花、淀粉、植物油、蛋白质都是由高分子化合物组成的物质，都能水解，但水解产物不同C．乙烷、乙烯、乙醇和乙酸互为同系物，葡萄糖与果糖互为同分异构体D．乙烯、聚乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同答案A5．一种有机玻璃的结构简式如图所示。下列关于它的叙述不正确的是()。A．该有机玻璃是一种线形结构的高分子材料B．该有机玻璃的化学名称为聚甲基丙烯酸甲酯C．可用过滤的方法除去CCl4中少量的该有机玻璃D．该有机玻璃在一定条件下发生水解反应时，C—O键发生断裂解析由有机玻璃的结构简式可知其为线形结构；其结构简式中含有，水解时中的C—O键断裂；该有机玻璃能溶于CCl4中。答案C6．某物质的球棍模型如图所示，关于该物质的说法不正确的是 ()。A．该物质的结构简式为B．该物质可以发生加成反应C．该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应D．该物质可以聚合成高分子物质解析A项，所给的结构简式中的六元环应为苯环，不正确；B项，该物质中有苯环，可与氢气发生加成反应，正确；C项，该物质为苯丙氨酸，氨基可与强酸反应，羧基可与强碱反应，正确；D项，该物质中的羧基和氨基可以发生分子间脱水反应形成高分子化合物，正确。答案A7．天然油脂结构的核心为甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其结构的核心则为蔗糖(C12H22O11)。该非天然油脂可由直链型的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应而得，其反应示意图如下图所示(注意：图中的反应式不完整)。下列说法正确的是 ()。A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯，属于油脂类物质B．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，其水解产物不与溴水反应C．非天然油脂为高分子化合物D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最终可生成三种有机化合物解析A项蔗糖酯是高级脂肪酸与蔗糖形成的酯，并非某甘油酯；B项水解生成的不饱和油酸钠含有不饱和键，能与溴水反应；非天然油脂不是高分子化合物，故A、B、C项错误；D项的水解产物为葡萄糖、果糖和不饱和油酸三种物质，D项正确。答案D二、非选择题8．生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为________________(不用写反应条件)，原子利用率是________。(2)乙醇能够发生氧化反应：乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为___________。(3)下列关于乙醇的说法正确的是________(选填字母)。A．乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B．交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式____________________，该反应的反应类型为_______________________。答案：(1)CH2=CH2＋H2O→CH3CH2OH100%(2)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O(3)BC(4)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O酯化反应9．环己烯常用于有机合成，现利用如图所示流程，以环己烯为原料合成环醚、聚酯和合成橡胶，其中F可以作内燃机的抗冻剂，J分子中无饱和碳原子。已知：CHR1CHR2eq\o(→,\s\up7(O3，Zn/H2O))R1—CHO＋R2—CHO(1)③的反应条件是_________________________________________。(2)H的名称是________。(3)有机物B和I的关系为________(填序号)。A．同系物B．同分异构体C．都属于醇类D．都属于烃(4)写出反应⑩的化学方程式：______________________________。(5)写出两种D的属于酯类的链状同分异构体的结构简式：__________。解析根据题中信息结合已学知识可知流程图中的各步反应如下：答案(1)NaOH醇溶液、加热(2)聚乙二酸乙二酯(3)C(4)eq\o(→,\s\up7(一定条件))(5)CH2==CHCOOCH3、HCOOCH2CH==CH210．A是某天然蛋白质一定条件下发生水解得到的产物之一。经测定：A的相对分子质量不超过200，其中氧元素所占质量分数约为26.5%；等物质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1∶2；经仪器分析A分子中含有苯环，不含“—CH2—”和“—CH3”(1)测定A的相对分子质量的仪器是________，A的摩尔质量为________。(2)一定条件下A分子间发生反应生成聚酯的化学方程式为：___________。(3)A的同分异构体有多种，写出符合下列条件的所有异构体的结构简式：________________________________________________________________①与A具有相同的官能团，是二取代苯，且苯环上的一溴代物有两种；②催化氧化产物能发生银镜反应；③分子中氨基与羧基的位置关系，与A分子氨基与羧基的位置关系不同。解析A的相对分子质量不超过200，其中氧元素所占质量分数约为26.5%，由200×26.5%＝53可知A中最多3个氧原子，A是天然蛋白质水解产物，则A为α­氨基酸，分子中含有—NH2、—COOH。由等物质的量的A分别与NaOH、Na充分反应，消耗两者的物质的量之比为1∶2，可知分子中还含有—OH，则分子中含有1个—COOH和1个—OH。则A的摩尔质量为eq\f(48,26.5%)＝181g·mol－1，分子中含有苯环、—NH2、—COOH、—OH，不含“―CH2―”和“―CH3”基团，可推得A的结构。答案(1)质谱仪181g·mol－111．化合物H是合成药物盐酸沙格雷酯的重要中间体，其合成路线如下：(1)化合物A中的含氧官能团为________和________(填官能团名称)。(2)反应①～⑤中，属于取代反应的是________(填序号)。(3)写出同时满足下列条件的B的一种同分异构体的结构简式：________________________________________________________________________。Ⅰ.分子中含有两个苯环；Ⅱ.分子中有7种不同化学环境的氢；Ⅲ.不能与FeCl3溶液发生显色反应，但水解产物之一能发生此反应。(4)实现D→E的转化中，加入的化合物X能发生银镜反应，X的结构简式为________________________________________________________________________。(5)已知：。化合物是合成抗癌药物美法伦的中间体，请写出以和为原料制备该化合物的合成路线流程图(无机试剂任用)。合成路线流程图示例如下：H2CCH2eq\o(→,\s\up7(HBr))CH3CH2Breq\o(→,\s\up7(NaOH溶液),\s\do5(△))CH3CH2OH解析(1)化合物A中的含氧官能团为羟基和醛基。(2)①为取代反应，②为还原反应(加成反应)，③为氯原子取代羟基的取代反应，④为还原反应，⑤为取代反应。(3)B的分子式为C14H12O2，符合条件的同分异构体不含酚羟基，可水解含有酯键，将中的一个醚键和一个醛基移动到一起就形成了酯键，这样得到的是两种物质：和CH2OCOH，二者均有7种环境不同的氢原子。(4)由题中所给出的D和E两者的结构差异，以及化合物X结构中存在醛基，可确定化合物X为：；(