旅游管理专业

、旅游管理专业（四年制）（应用本科）：经济学基础、管理学基础、旅游与休闲产业概论、旅游消费行为、政策法规与职业道德、旅游管理信息系统、前厅接待与客房服务实务、景区服务与管理实务、休闲服务与管理实务、旅游服务礼仪、旅游商务英语等。二、酒店管理专业（专升本）（应用本科）本专业培养具备一定管理学、经济学基础理论，具有良好的综合素质、职业素养和较强的外语能力，掌握酒店管理专业基本理论和职业技能，熟悉酒店服务与管理操作基本流程规范，具有一定的管理知识和技能技巧，能够满足从事酒店业一线工作和中、高层管理工作的需要具有国际视野、突出的就业竞争力和职业发展能力的高素质、高技能应用型人才。主要课程：管理学基础、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店会议服务与管理、酒店康体娱乐服务与管理、酒店服务礼仪、酒店财务管理、酒店销售与客户管理、酒店质量安全管理等。三、旅游管理专业（专升本）（应用本科）本专业培养具有一定管理学、经济学基础理论，具备良好的综合素质、职业素养和较强的外语能力，掌握旅游管理专业基本理论和职业技能，熟悉服务与管理操作基本流程规范，具备旅游企业财务、人力资源、市场营销等旅游业发展所需的专业基础能力，能够满足从事旅游景区、高星级酒店、休闲服务管理等行业一线工作和中、高层管理工作的需要，：管理学基础、旅游消费行为、旅游政策法规与职业道德、旅游管理信息系统、前厅客房服务与管理实务、景区服务与管理实务、休闲服务与管理实务、旅游服务礼仪、旅游商务英语等。旅游管理专业（四年制）课程设置计划课程类别课程性质应修学分课程设置（学分）通识教育课程模块语言与工具技能课必修26大学语文（4）、基础英语（4）、英语听说Ⅰ（2）、英语听说Ⅱ（2）、旅游情景口语（3）、旅游商务英语（3）、第二外语（4）、计算机应用基础（4）思想政治理论课必修15思想道德修养与法律基础（2）、中国近现代史纲要（2）、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（6）、马克思主义基本原理概论（3）、形势与政策（2）基础素质课必修/选修14体育（4）、大学文科数学（4）、生涯规划与“三生”教育（2）、宗教与民族文化（2）、艺术审美与体验（2）专业基础课程模块必修32经济学原理（4）、管理学理论（4）、基础会计（3）、初级财务管理（3）、旅游与休闲产业概论（3）、旅游消费行为（3）、旅游消费行为（3）、旅游政策法规与职业道德（3）、旅游管理信息系统（3）、旅游服务礼仪（3）、现代酒店业概况（3）职业技能课程模块课程群Ⅰ选修24景区服务与管理实务（3）、景区游览组织与游客服务（3）、景区导游（3）、景观审美与设计（3）、景区开发与规划（3）、景区策划与市场推广（3）、景区设施与安全管理（3）、景区质量标准与管理（3）课程群Ⅱ选修24前厅服务与管理实务（3）、客房服务与管理实务（3）、会议服务与管理实务（3）、酒店财务管理（3）、酒店人力资源管理（3）、酒店质量管理（3）、酒店销售与客户管理（3）课程群Ⅲ选修24休闲运动组织与管理（3）、康体娱乐服务与管理（3）、酒水基础知识与服务技能（3）、调酒与酒吧管理（3）、茶艺与插花技艺（3）、户外运动组织与管理（3）、俱乐部管理（3）、休闲产品策划（3）综合素质拓展模块必选10身心素质培养（2）、艺术教育（2）、科技创新、创业教育（2）、社会实践、公益活动体验（2）、专业技能竞赛（2）职业实践模块职业发展与创业必修2职业认知体验（1）,职业发展与创业（1）全岗实习必修6旅游企业综合实习毕业实习必修5旅游企业顶岗实习毕业实习报告必修5毕业实习报告国防教育课必修1军事理论与国防教育（军训）合计188酒店管理专业（专升本）课程设置计划课程类别课程性质应修学分课程设置（学分）公共基础课程模块公共基础课必修11行业英语（4）,英语视听说（3）,酒店情景口语（3）,形势与政策（1）公共选修课选修4宗教与民族文化（2）,艺术审美与体验（2）专业基础课程模块必修26经济学原理（4）、管理学理论（4）、旅游与休闲产业概论（3）、现代酒店业概况（3）、酒店前厅服务与管理（3）、酒店客房服务与管理（3）、酒店餐饮服务与管理（3）、酒店会议服务与管理（3）职业技能课程模块课程群Ⅰ选修16酒店财务管理（3）、酒店人力资源管理（3）、酒店销售与客户管理（3）、酒店质量管理（3）、酒店管理信息系统（2）、酒店设计与环境布置（2）课程群Ⅱ选修16中餐烹饪基础知识与技能（3）、西餐烹饪基础知识与技能（3）、酒水服务基础知识与技能（3）、调酒与酒吧管理（3）饮品品鉴与饮料管理（2）、茶艺与插花技艺（2）职业技能拓展课程模块选修10酒店集团经营管理（2）、酒店设计与环境布置（2）、酒店工程与设备管理（2）、第二外语入门（泰语）（2）、摄影基础（1）综合素质拓展模块必选6艺术教育（2）,社会实践,公益活动体验（2）,专业技能竞赛（2）职业实践模块职业发展与创业必修1职业发展与创业（1）全岗实习必修5酒店综合实习毕业实习必修6酒店顶岗实习毕业实习报告必修5毕业实习报告合计96

综合素质测试，测试内容为公民素质及人文素养、科学思维一.公民素质在学术中，有两种解释：

1、公民素质是指一个国家的人民在改造自然和改造社会过程中所具有的体魄、智力、思想道德总体水平它是国家综合国力的重要体现是国际竞争的重要方面也是国家经济和社会发展的基础

文献来源

2、所谓公民素质,是指“人”的全面素质,特指的是与一个国家法律制度、政治制度相适应的品德、知识、机能、情感.开展公民素质教育要以爱国主义、集体主义、社会主义教育、责任教育、法制教育、公德教育和人格教育为主要内容二.人文素养含义\o"编辑本段"编辑人文素养的灵魂，不是“能力”，而是“以人为对象、以人为中心的精神”，其核心内容是对人类生存意义和价值的关怀，这就是“

人文精神”，也可以说是“人文系统”。这其实是一种为人处世的基本的“德性”、“价值观”和“人生哲学”，

科学精神、艺术精神和道德精神均包含其中。它追求人生和社会的美好境界，推崇人的感性和情感，看重人的想象性和生活的多样化。主张

思想自由和个性解放是它的鲜明标志，它以人的价值、人的感受、人的尊严为万物的尺度，以人来对抗神，对抗任何试图凌架于人的教义、理论、观念、进行中事业及预期中目标，对抗所有屈人心身的任何神圣。2核心理念\o"编辑本段"编辑外和内谐的格局内呈螺旋状全息平衡地向道接近成长模型。3人文精神\o"编辑本段"编辑现实中，我们可以大致上把“人文精神”与“人文素养”等同使用。因为，如同具有“达标”的自然科学能力却不见得具备“达标”的“科学精神”一样，具有“达标”的人文科学的知识及处理人文活动的能力，也不见得同时具备“达标”的人文精神。人文精神才是人文素养的根本特征。举个例子：在历次政治运动中，许多受到主流社会迫害的中上层人士，都不同程度地受到过来自下层社会群众的同情和关照，这让“

走资派”、“反动学术权威”等被专政人士曾大发感激、感慨之情。而那些对落魄者不歧视不加害的“草民”，虽然缺乏人文

科学素养，甚至不具备接收革命教育的起码的文化素养，但他们在那个把人文当垃圾的社会环境中，却是真正具有人文精神的精英分子。个人的人文素养的质量是个人健康发展的结果；社会的人文素养质量是一个社会汲取历史经验教训、积累文明成果的结果――“文明成果”的最重要部分，衡量“社会文明”的尺度，也是“社会文明”的标志。文明、进步的“发展”，不可以和人文精神相违背、相脱离。否则，科学技术的发展，经济总量的发展，军事力量的发展，社团组织的发展……都会成为压制、残害甚至毁灭人类的野蛮力量，并且，这些东西发展越快、成就越大，它所制造出的痛苦和灾难就越大。4相关知识\o"编辑本段"编辑社会人文素养社会在“持续”，生活在“继续”，在这个过程中，“如果人文素养含量”被批量式“剔除”，或持续降低，那就和真正的发展毫无关联。如果将此持续和继续状态称之为“发展”，就需要为此定性：退步的“发展”，反动的“发展”，危险而耻辱的“发展”，朝着地狱方向的“进步”。我予以好评的《人文素养与发展》这一作文题的提示语中，有这样的话：“缺乏人文素养，失落人文精神，必然会制约个人乃至社会、国家、民族的可持续发展。”这话也是人文素养欠缺的表现，应提出批评。这话错在哪里呢？这里不存在什么“制约发展”的问题，它和“发展”根本无关。“缺乏人文素养，失落人文精神”，本身即巨大退步、巨大灾难。失落人文精神失落人文精神的“发展”，叫“发癫”,“发癫”硬是不

讲道理。我们社会的宣传，把“发展”神化了，以至于让许多人觉得，和“人文素养”脱钩的“发展”也还是发展，或者，对这“发展”的不满意之处，仅仅在于它是“有缺陷的发展”、“不尽人意的发展”。这种普遍的社会意识，又是一个失落人文精神的例证。\o"编辑本段"编辑【词语】：人文科学1、源出

拉丁文humanitas，意为

人性、教养。十五世纪

欧洲始用此词，指有关人类利益的学问，以别于曾在中世纪占统治地位的神学。后含义多次演变，现代用作"社会科学"的别称。人文社会科学的各学科中哲学的地位处于其他学科和自然科学之上。人文与科学的对偶分析简单的，人文环境好，会影响人们对科学的重视，自然科技也就会提升，人们的素质提高了，自然会开始接受一些新兴事物，电子商务也就有看头了，在人文环境的熏陶下，自然科技得到长足发展，电子商务也就广泛应用了。人文科学可作社会科学的别称，但在称谓上“人文科学”相对于“社会科学”运用的频率更广泛些。2、指一门学科、一门课程——人文科学概论，课程探讨人文科学的起源与现代性发展的关系，讲授人文科学的对象与方法观等系统的学理。人文科学教育要求在教学中维护和发展关于人类权益的崇高目的，关注和思考其中的问题和价值，追问和寻找符合人类权益崇高目的的表达艺术和表达技巧，培养和促使个人成熟为全面发展的公民。（参见扩展阅读：曾少波关于《人文科学概论教学大纲》的说明）。2基本原则三．人文科学人类是个人的组合，我们愿意探索、挑战、怀疑和质疑每一领域的思想。对于每一声明或者断言，我们必须在做出调查之后才能决定自己是否同意。如果一套信条不能说服我们，我们拒绝对此表示遵循。我们对自己的决定和信念表示负责。这种自由探索的精神激发着新知识和看待

世界和生活的新态度的产生。一失去这种精神，我们将陷于无知，从而无法改善自己的处境。理智是决定的基础，因为没有理智的行为无助于实现目标，甚至会适得其反。我们发现，理智受到抛弃时，就无从分辨不同意见。我们承认，任意的信仰、权威、神谕、

宗教经验和各种另类

意识状态也能给予人信念，但我们发现，把理智与意识和积累的知识相结合，可以为我们的

认识和抉择提供最佳指导。我们对世界的认识基于意识所能感觉到和头脑所能理解到的一切。任何有道理的事物必须能够被人理解，否则就不能成为我们决定和行动的基础。据说在人的感觉之外有着

先验性的感知或者

直觉，但它们不能具体地被我们把握住，因此对我们没有任何指导意义。人们往往通过“顿悟”和抛弃理智来接受这些先验性或者宗教性的“知识”，但我们不接受这种途径，因为这种带有极强任意性的“顿悟”没有任何事实基础。进一步说，没有任何合理的办法去检测那些先验性或者宗教性的“知识”，或者去理解那些不可被理解之物。因此，我们坚定地认为，只有那些能够被人理解和证实的东西才属于“知识”的

范畴。虽然我们遵循知识的严格

定义，但并不试图否定知识可以来自各种源泉。直觉、情感、预感、猜疑和灵感往往也是新途径、新方法、新发现和新信息的良好来源，我们也不贬低来源于宗教经验和其它另类意识状态或者感情的思维，但我们认为事实是决定这些思维是否能够成为知识的唯一途径。人类的知识并不完善，我们承认人类意识和理智在检验知识方面也存在缺陷，所以由此而获得的对世界的认识和相应的学科结论并不代表着终极

真理。我们对于

道德选择和社会政策的态度也是如此。知识具有不完善性和非终极性，它必须在不断变化的社会条件下受到持续修正。许多人也许认为，上述立场并不坚固，不足以成为某种哲学的基础。然而，由于它诚实地面对世界，我们认为它是最坚固的基础。有些人将自己对世界的看法建筑在某些超

现实或者先验性的“现实”上，试图借此来获取更大程度的安全感，但这种努力只会造成对世界的幻觉，而当这些幻觉成为行为和社会政策的基础时，错误随之而生。人文主义者希望避免这些不良后果，因此我们必须面对生活，勇于承担这种诚实途径所伴随的艰苦工作。为了建立对世界的理解，为了解决一直困扰着人类的种种问题，我们放弃简单化的思维体系所提供的种种便利，选择了艰苦的探索。我们坚持认为，

人的价值体现在生活中，不相信所谓的灵魂不死。我们的

伦理观念、目标和追求只与我们所处和所感知的

现实世界有关，现实世界也决定了我们价值观的范畴。如果我们不采取这种态度，即如果把价值观放入一个超出现实的期望性范畴里，我们就会丧失真正的追求，或者将人类的

需求和与此大不相同的非人类需求联系起来。我们决不放弃现实世界里合乎伦理的美好生活，除非有事实证据表明：在其它地方存在着一种可以令我们转移注意力的“另一种生活”，而这“另一种生活”与现世有着某种联系和共同点。我们的伦理和

理想基于人的需求，而非所谓的神或者先验性实体或力量的需求。我们以行为对人的影响来判定其价值，而人包括本人、家庭、社会和世界。即使发现有超

自然的力量存在，而我们必须对这种力量做出反应时，我们也以它与人类的关系来决定自己该做出何种反应。我们之所以持这种态度，是因为任何哲学和宗教都是人为创造的产物，不可避免地带有人类目光的偏性。人类目光使我们在了解世界时，总局限于人的方法中，把

动力局限于人的欲望和追求。我们的伦理处于一种现实的范围内，而非理想的范围内。虽然伦理本身是一种理想，但理想只能作为生活的指导。这就是我们反对将道德体系绝对化，而无视世界的非理想化。我们反对将理想化的

道德价值强加给世界。我们承认，冲突与道德困境经常产生，而且不可能用简单的办法来加以解决。我们需要努力搜集和思考所能够得到的信息，审时度势，权衡各种途径的利弊，才能够做出合乎道义的决定。力图在生活中提倡美好，或者知道那些选择是美好的，并非易事，因此当我们宣称以人文主义为伦理基础时，我们就表示愿意在一个复杂的世界里，承担起有道义的生活所必需的艰苦思考与工作。3认识世界\o"编辑本段"编辑人文主义对世界的初步认识。人类生活的地球围绕着一颗中型的星球（即太阳）旋转，而太阳位于一个中型的银河系的边缘。这个银河系和其它十九个银河系一起，构成了一个大银河系。这个大银河系是不断扩展的宇宙的一

部分。宇宙主要是寒冷黑暗的空间，包括与我们所在的银河系相仿的其它几千亿个

星系。地球上的生命种类只存在了很短的时间，而地球在我们整个银河系里也只存在了很短的时间。因此，人类的存在只是一幅大图景中微不足道的一小部分。鉴于以上认识，我们不赞同宗教人士在缺乏直接证据下所持有的看法，即认为宇宙或者某种创世力量关注着我们的生活或未来。从各方面来说，似乎更有理由说明，只有人类关注着自身的利益。人类与其它

生物体并非完全不同，也不是某种既定计划下发展的终极产物。已经有证据表明，人与其它生物都是由同样的成份组成，而且受制于同样的自然压力。所有生物和其它非生物一样，由同样的基本要素和

原子组成，原子由更小的

微粒组成，而这些微粒在成为世界组成部分之前，已经在其它场合有过无数次经历。人类是漫长的自然演变的产物之一，但并非唯一产物。持续的变化影响着我们和其它生物体，影响着宇宙，这一切无始无终。没有足够的证据表明，人的

精神能够与人

脑分开，人脑是人体的一部分。有关个性的知识表明，个性会随着疾病、体伤和

死亡而发生变化。没有足够的证据可以使我们相信，人体死亡后还会有“

灵魂”存在。决定我们价值观的基本动力来自我们的

生物因素以及早期经历,因为我们的价值观为自己的需求、兴趣和欲望所决定，而这些需求、兴趣与欲望与我们生物体的生存有关。由于人类生活在同一星球上，有着同样的需求、兴趣和欲望，因此我们能够在基本价值观上达成共识。人类一旦对基本需求、动力和特性取得足够了解，理智一旦被用来满足人的基本需求和发展人的能力以后，就有可能建立起一套科学的伦理体系。但人类的伦理、法律、

社会体制和宗教只是摸索更美好生活的尝试性努力。当人们能够自由地追求自己的兴趣和目标，能够自由地思想，自由地发言，自由地各尽其能，自由地在提倡自由的社会环境下行事时，就能够带来很多有益的发现，从而增进人类的自我了解，建立更好的法律和社会体系，也就是说向美好生活的目标迈进了一步。4基本立场\o"编辑本段"编辑人文主义对于社会政策的基本立场1、作为人文主义者，我们力主自由探索，承认和提倡自由社会体系所具有的价值，我们鼓励给予每个人最大限度的个人自治权。我们支持宗教自由、政教分离、言论自由、出版自由、结社和结合自由（包括性生活方式的自由，结婚和离婚自由，以及建立另类家庭结构的自由生育权和流产权，以及安乐死的

权利)。2、作为人文主义者，我们认识到人是社会性动物，需要有效的社会机构提供保护和限制，我们支持那些保护无辜者、惩罚有罪者和为贫困者提供生存条件的法律。我们希望

司法制度迅速而公平，即具有威慑性，又注意到惩罚只是促人改良。然而，并非所有的犯罪和争执必须通过法庭解决，各方都能够接受的调停已经显示出良好的前景，我们对此表示支持。3、作为人文主义者，我们认为一个人不管处于何种社会阶层，都能够有所作为，因此我们鼓励参政民主的扩大，以使权力分散，使更多的人参与决策。我们希望人们在家庭、学校、工作单位、机关和政府部门有更多的参与。在参与的

过程中，我们反对任何以

种族、国籍、肤色、性别、性倾向、年龄、政见、宗教和哲学为由而引起的歧视。我们全力支持

经济生活中的

机会平等，支持大众教育。4、作为人文主义者，我们看到人类共同生活在同一星球上，我们坚持当今有关全球意识的趋势。我们意识到，有效的生态项目必须基于国际合作。我们认为只有通过国际谈判才能达成裁军协议，才能使全球避免核战争与生物战争。我们认为有必要在全球进行人口控制教育,只有这样才能使每人获得良好的生活环境。我们承认国际交流和信息交流的重要性，而这种交流可以涉及到政治意见、意识形态或者有关

科学技术和文化艺术等各方面。5、作为人文主义者，我们珍视人的创造力和理智，也目睹了科学技术的造益，我们愿意全力投入周围的科技发展中。对于生物技术、

能源技术、计算机技术和

信息革命，我们非但不感到恐惧，而且为之欢欣鼓舞。我们认为，试图阻止这些技术的发展并不能对它们起任何阻碍作用，因为这种努力只会使那些掌握了这些技术的

国家为自己图谋。为了在道义上行使我们对于新技术的影响，我们必须参与这场已经到来的革命。6、作为人文主义者，我们将生命和人类历史看成是某种探险，我们不停地探索新世界，发现新事物，创造新的艺术，寻求解决老问题的新办法，经历新的感受。我们有时感觉到自己受到这种追求的驱使，而参与这种追求不仅赋予我们生命的意义，而且使有益的新发现成为可能。5包含学科西洋古典学宗教学哲学语言学文学

艺术历史学四．科学思维科学思维，即形成并运用于科学认识活动、对感性认识材料进行加工处理的方式与途径的理论体系；是真理在认识的统一过程中，对各种科学的思维方法的有机整合，是人类实践活动的产物。在科学认识活动中，科学思维必须遵守三个基本原则，它们是：在逻辑上要求严密的逻辑性，达到归纳和演绎的统一；在方法上要求辩证地分析和综合两种思维方法；在体系上，实现逻辑与历史的一致，达到理论与实践的具体的历史的统一。1基本定义2三原则逻辑性原则方法论原则历史性原则3方法观察渗透理论黑箱方法假说方法回溯推理方法4四套标准5逻辑标准符合奥卡姆剃刀的原则本身是自恰的可被否证的有清楚界定的应用范畴6经验标准有可被检验的预测被证实的预测结果可被重复对于辨别数据的标准7社会标准能解决已知的问题研究解决这些问题的模型提供概念的定义8历史标准解释已被旧理论解释的所有的数据跟其它有效的平行理论相互兼容9科学思维内容简介目录1基本定义\o"编辑本段"编辑科学思维，即形成并运用于科学认识活动、对感性认识材料进行加工处理的方式与途径的理论体系；是真理在认识的统一过程中，对各种科学的思维方法的有机整合，是人类实践活动的产物。在科学认识活动中，科学思维必须遵守三个基本原则，它们是：在逻辑上要求严密的逻辑性，达到归纳和演绎的统一；在方法上要求辩证地分析和综合两种思维方法；在体系上，实现逻辑与历史的一致，达到理论与实践的具体的历史的统一。2三原则\o"编辑本段"编辑逻辑性原则思维科学（thoughtsciences），研究思维活动规律和形式的科学。思维一直是哲学、心理学、神经生理学及其他一些学科的重要研究内容。辩证唯物主义认为，思维是高度组织起来的物质即人脑的机能，人脑是思维的器官。思维是社会的人所特有的反映形式，它的产生和发展都同社会实践和语言紧密地联系在一起。思维是人所特有的认识能力，是人的意识掌握客观事物的高级形式。思维在社会实践的基础上，对感性材料进行分析和综合，通过概念、判断、推理的形式，造成合乎逻辑的理论体系，反映客观事物的本质属性和运动规律。思维过程是一个从具体到抽象，再从抽象到具体的过程，其目