《美团外卖商家运营》

2017美团外卖运营时间：2017.7

乡村基：6月美团交易额约-22716880交易商家数-262单均产值约-86705大米先生：6月美团交易额约-4337050交易商家数-92单均产值约-47141序言04/05OPTION03OPTION01OPTION02OPTION目录中国现阶段外卖市规模及预测目前仍然是销费习惯的养成期相信平台思想转变找到消费群做好产品运用数据分析品牌现状乡村基大米先生单店提升/工具介绍运营方向外卖趋势外卖趋势中国现阶段外卖市规模及预测目前仍然是销费习惯的养成期中国现阶段外卖市场销售规模高速增长此处高速增长的市场，给从业者及平台都带来了极大的信心客户体验提升高速增长的市场给消费者带来了更多的选择，商家之间的竞争也提高了服务品质这是一个相对保守的预测数据中国现阶段外卖市场用户规模深挖流量价值提升客户黏性，增加相关品类销售抢占最后一公里外卖平台的配送是最有可能抢占最后一公里市场的体量最大的o2o公司目前仍然是销费习惯的养成期01OPTION02OPTION03OPTION04OPTION从学校带到家庭从职场带到家庭价格选择——品质选择生活刚需——生活品质家庭是未来最大的市场运营方向相信平台用产品来沟通用数据指导运营找到消费群思想转变信任平台相信平台可以把事情作好在出现问题后，相信以后会作好思想转变门店外卖并没有分走到店的顾客外卖提升门店营收，增加利润找到消费群距离时间口味年龄了解三公里以以内客户的特特征了解客户的就就餐习惯地域间口味的的多样性给外外卖餐饮复制制创造了难度度重视不同年龄龄段的客户需需求带来的不不仅仅是单品品销量的增长长做好产品143562用适合外卖的产品来作外卖贪多嚼不烂作专项产品包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的过渡包装=耍流氓结果是自己买单保质期半小时的零售商品一周可以吃三次以上配送体验也是外卖产品的一部分项目四项目一项目三项目五项目六项目二做好体验用数据来反馈产品品质市场需求

—数据分析重视客户意见—体验（评价，客诉）用数据指导运运营曝光01曝光带来流量，流量是店铺的核心浏览02浏览量代表店铺对的吸引力，有流量没有吸引力，有也徒劳下单03下单代表客户对店铺产品服务与价格的认可回购04客户体验决定回购率用数据指导运运营-通用工式销量流量转化转华率代表平台消费者对店铺产品的接受度转化率销量/销售额：通过单一平台/渠道产生的销售额销量/销售额单价单均价反映店铺定位及到店消费者层级。单均价流量（PV)；浏览人数（UV）反映店铺的曝光度流量/浏览人数销量流量转化单价品牌现状乡村基大米先生乡村基近半年交易额额，商补产品体验排序乡村基近半年数据高速增长除4月受相关因素素影响外，持持续增长，预预计6月环比增长15%成本投入较稳稳定，相比同同类品牌投入入较低但产出出较高。乡村基近—体验非异订单增长长较多6月非异订单数数较5月预增加1000单以上随着高峰月订订单增多，配配送压力变大，体验下下降16.3%乡村基—产品用适合外卖的产品来作外卖贪多嚼不烂作专项产品包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的过渡包装=耍流氓结果是自己买单乡村基—综合排序大米全国261家门店，前20排序197家；50排序以后27家大米先生近5月交易额，商商补产品体验排序大米先生近半半年数据高速增长春节后交易额额高速增长，，6月较5月预增长13%成本投入较稳稳定，相比同同类品牌投入入较低但产出出较高。大米先生—体验非异订单增长长明显6月非异订单数数较5月预增加1500单以上随着高峰月订订单增多，配配送压力变大，体验下下降35%大米先生—产品用适合外卖的产品来作外卖贪多嚼不烂作专项产品包装是用来保证产品品质，提升顾客体验的过渡包装=耍流氓结果是自己买单大米先生—综合排序大米全国91家门店，前20排序28家；排序50以后20家单店提升靠运运营4步走逻辑体验为王范围合理化活动跟上同品品类4步走逻辑首先考虑曝曝光其次考虑访访问再次考虑下下单在出现问题后，相信以后会作好最后考虑复复购范围合理化化范围合理最最大化活动跟上同同品类活动和同区区域门店差差距要小资源投入其次考虑访访问再次考虑下下单在出现问题后，相信以后会作好最后考虑复复购点金推广大促活动常规活动商家券体验为王再次考虑下下单外卖的未来来在体验销量配送产品包装配送是外卖卖直接面对对顾客的，，也是体验验的闭环，，最重要的的一环体验营销工具介绍基础分析框框架点金推广一级指标二级指标三级指标四级指标细分指标/解决方法举举例交易额交易门店数数单店交易额额线上门店数数动销率订单量单均价在线未营业业门店营业无交易易门店交易用户数数下单频次单均价分布布情况明确线上门门店覆盖度度及未覆盖盖原因，把把握门店上上线节奏，，按需推进进X证照等客观观问题迅速速解决，门门店主动置置休分析具具体原因落落实到责任任人营业时长、、C端流量曝光光是否充足足流量曝光访问转化率率访问转化率率结合单均价价分布特点点，综合考考虑折扣菜菜和菜品设设置是否合合理。体验下单转化率率XXX非异率差评率基础指标重点模块各流量入口口与平台整整体对比，，找出流量量低的入口口并提出解解决方案。。例：列表表页－排序序、瓷片－－活动各入口转化化率配送，分阶阶段排查配配送问题。。热销菜品及及折扣菜、、活动订单单（首购、、折扣、满满减）订单单占比情况况、起送价价、原价虚虚高、餐盒盒费、配送送费、菜品品图和店装装列表页展示示：活动、、订单、起起送价、配配送费、大大众点评高高分、专送送、配送时时长商家运营分分基本思路路点金推广作用一降低营销成成本迅速提升门门店业绩作用二面对竞争激激烈的外卖卖市场，点点金推广帮帮助您迅速速将低排名提升升到高排名名，获取更更多曝光和和点击，同同时直接使使门店订单单和营销额额飙升点金推广会会根据用户户的历史消消费行为预预测用户兴兴趣度，实现精准推推荐，为您找到到最适合的的用户，提提升下单转转化率，避避免无效的的推广费投投入用户只只有点击进进入商家主主页才会计计费，没有被点击击的曝光都都是免费的的。点金推广优势1优势2优势3优势4提升排名，，将列表页页的门店排排名从自然然排序提升升至第5、、10、15、20、25位位，获取更更多的曝光光机会免费展示，，用户刷新新列表时，，系统根精细化门店店运营，专专为品牌商商家提供可可以根据不不同门店经经营状况，，而分别制制定推广计计划的功能能，满足品品牌商家精精细化运营营需求。省时省心，，设置每天天推广预算算上限，消消费到达上上限后停止止推广，第第二天自动动重新开启启。同时美美团外卖提提供免费且且专业的代代投放服务务，免去您您的后顾之之忧。总结外卖市场的的高速发展展，必将会会为餐饮业业带来一场场变革，创创造更多的的机会。商商家需要充充分相信外外卖平台，，并利用互互联网思维维不断的改改善自己的的产品，客客户体验一一直是努力力的方向。。时间：2017.7感谢收看9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。17:25:1517:25:1517:251/6/20235:25:15PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。1月-2317:25:1517:25Jan-2306-Jan-2312、故人江海海别，几度度隔山川。。。17:25:1517:25:1517:25Friday,January6,202313、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。1月月-231月月-2317:25:1517:25:15January6,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。06一一月20235:25:15下午午17:25:151月-2315、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。一月235:25下下午1月-2317:25January6,202316、行动出出成果，，工作出出财富。。。2023/1/617:25:1517:25:1506January202317、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。5:25:15下下午5:25下下午午17:25:151月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。17:25:1517:25:1517:251/6/20235:25:15PM11、成功就是是日复一日日那一点点点小小努力力的积累。。。1月-2317:25:1517:25Jan-2306-Jan-2312、世世间间成成事事，，不不求求其其绝绝对对圆圆满满，，留留一一份份不不足足，，可可得得无无限限完完美美。。。。17:25:1517:25:1517:25Friday,January6,202313、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。1月-231月-2317:25:1517:25:15January6,202314、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。06一月月20235:25:15下下午17:25:151月-2315、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。一月235:25下午午1月-2317:25January6,202316、少年十十五二十十时，步步行夺得得胡马骑骑。。2023/1/617:25:1517:25:1506January202317、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。5:25:15下下午5:25下下午午17:25:151月-239、杨柳柳散和和风，，青山山澹吾吾虑。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、阅读一切切好书如同同和过去最最杰出的人人谈话。17:25:1517:25:1517:251/6/20235:25:15PM11、越是没有有本领的就就越加自命命不凡。1月-2317:25:1517:25Jan-2306-Jan-2312、越是无能能的人，越越喜欢挑剔剔别人的错错儿。17:25:1517:25:1517:25Friday,January6,202313、知人者者智，自自知者明明。胜人人者有力力，自胜胜者强。。1月-231月-