小学综合实践课《环保酵素》教学设计

《环保酵素DIY》教学设计活动背景：垃圾分类已经成为我们现今生活环保行动中的重要内容，但我们也知道垃圾就是放错地方的资源，厨余垃圾除了分类扔进垃圾桶还有其他的用途吗？本节课我们就一起探讨学习厨余垃圾的新用途。活动名称：环保酵素DIY活动目标：学会制作环保酵素的要领并能动手制作。了解环保酵素的作用和使用方法。树立环保意识，并影响身边的人。适合年级：小学4-6年级活动准备：果皮，红糖，水，电子秤，塑料瓶，小刀活动流程：1.问候同学们好，今天赵老师想和大家分享一个有关环保的话题。导入在上课前，老师想问大家一个问题：你们喜欢吃水果吗？削完水果是不是会留下一些果皮，那么大家是怎么处理这些果皮呢？直接扔进垃圾桶吗？其实如果把果皮直接当做垃圾扔掉就太可惜了，因为它们还可

以发挥更大的作用呢？同学们想不想了解一下不能吃的果皮还可以做什么用呢？那么今天赵老师就告诉大家一个高级的处理果皮的方法，希望大家学会了可以试一试哦。授课今天老师要告诉大家的方法就是将剩下的果皮制作成环保酵素,不知道同学们有没有听过说环保酵素呢？下面就先跟着老师一起了解什么是环保酵素吧。（插入有关环保酵素的资料）看到这里可能有同学有疑问，老师，我们直接把果皮扔掉不是很简单吗，为什么还要那么麻烦地制作成酵素呢？那么让我们来了解一下果皮如果作为垃圾会变成什么吧？（资料：丢弃的厨余垃圾会释放甲烷（methane）废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。）相信大家都知道地球变暖的后果吧，所以制作环保酵素也是我们爱护地球的行为。制作酵素拍摄制作的小视频并剪辑5.制作的小提示5.制作的小提示l・tf|B«制做环保酵素的比率是，3:1:10,也就是：3份垃圾、1份糖、10份水。比如：300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜）1000g水，将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。可用手去搅拌。将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨余都浸于水中将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外.制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。一个月之后应该就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。注意事项：（1） 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。（2） 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。（3） 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。（4） 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。（5） 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。（6） 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。（7） 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。6.展不成果和用途展示制作成功的环保酵素，介绍环保酵素的用途。环保酵素的用途很多，这里老师简单地给大家介绍一些常见的用途浇花、清洗果蔬、家居清洁等。环保酵素还有什么用途，大家可以在生活中去发现。