畜禽的饲养与管理

襄垣县职业技术学校畜禽的饲养与管理土鸡的饲养与管理鸡的外貌结构

鸡的生产特点1.投资少

表现在：对鸡舍的要求不高；多采用散放饲养。2.产品价值大鸡脂肪少，皮薄肉嫩，细滑味美，鸡蛋的蛋清浓稠，香味浓郁。市场价与快速型肉鸡相比鸡肉是其3—5倍；鸡蛋是其2—3倍。3.易饲养

鸡对环境的适应能力强，易饲养。4.环境污染少在散养过程中，其粪便，尿液和其他废弃物可以肥田。鸡的生活习性

1.杂食性

鸡的口中无齿。肌胃的连接处狭窄，易阻塞。鸡对食物的消化主要在肌胃中进行。2.体小灵活性

鸡体小，反应敏捷，胆小怕惊。鸡喜欢登高栖息。3.耐寒喜暖性

鸡全身布满羽毛，具有较强的耐寒性。鸡喜欢干燥的环境。没有汗腺，散热主要靠呼吸和排泄。鸡生活的适宜温度是26.5—36度。4.低产就巢性

鸡的产蛋性能主要受营养，温度和光照的影响，春秋季是产蛋的高峰期，年产蛋量是100——130枚。鸡具有不同程度的就巢性（抱性），抱窝是会停止产蛋。5.合群认巢性

鸡的合群性较强，喜欢成群活动采食。鸡的认巢能力很强，能很快适应新的环境。鸡的消化系统

鸡的消化系统是由喙，口腔，咽，食道，嗉囊，腺胃，肌胃，肠道，泄殖腔及消化腺（肝和胰）等器官共同组成。1.喙

鸡的喙尖而硬，根部粗壮，形略弯，适合地面采食，可撕裂较大的食物，也可采食地面生长的嫩草和蔬菜。2.口腔

鸡的口腔中无齿，无咀嚼功能。鸡的舌肌部发达，舌较硬，舌黏膜上无味觉乳头，饲料的味道对采食量的影响较小，影响采食的主要因素为饲料的形状和颜色。3.食道和嗉囊

食道上接咽部，下与腺胃相连，在进入胸腔前形成膨大的嗉囊，嗉囊可以存储食物。饲料在嗉囊中停留时间的长短与饲料的种类有关，嗉囊中的饲料在微生物和淀粉酶的作用下进行初步的消化。4.肠管

鸡的肠管分大肠和小肠两部分。鸡对饲料的消化和吸收大部分在小肠中完成，鸡的大肠较短。5.腺胃和肌胃

腺（前）胃呈纺锤形，壁厚，内腔不大。主要功能是分泌消化液，并且与饲料充分混合，食物在腺胃中停留时间很短便进入肌胃中，肌胃大部分由厚厚的平滑肌构成，收缩时产生巨大的压力，借来磨碎较大的饲料颗粒。因此在鸡舍中要添加沙砾。

6.泄殖腔

泄殖腔是消化，泌尿和生殖系统末端的共同通道。蛋的构造、形成和产出1.蛋的构造

蛋是由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄及胚盘等构成的。其中蛋壳是是最外层坚硬的保护物，其主要成分是碳酸钙；蛋白具有白虎胚盘的作用，并供给胚胎发育所需要的营养物质；蛋黄是由大小形状不同的卵黄球体组成的，在受精前叫胚珠，受精后称为胚盘。2.鸡蛋的形成

鸡蛋是在母鸡的生殖器官内形成的。母鸡性成熟后，卵巢上的卵泡发育成熟并排除在输卵管的喇叭部受精，形成受精卵，并逐步形成蛋壳，蛋壳膜，最后形成鸡蛋。3.蛋的产出

母鸡一般在排卵后25-29小时产蛋。4.畸形蛋

常见的畸形蛋主要有双黄蛋（蛋特别大，每个蛋内有两个卵黄），无黄蛋（蛋特小、无卵黄），软壳蛋（无硬蛋壳、只有壳膜），异物蛋（蛋中有血块、肉斑等），变形蛋（长形、扁形、腰鼓、皱纹沙壳等）。

孵化与饲料一、孵化

1.种蛋的选择

选择种蛋要求蛋的外形端正、大小适中、蛋壳厚薄适度的健康母鸡所产的新鲜蛋。2.种蛋的放置

放置温度为12——15度，湿度为70%——80%。3.孵化的方法

常用的孵化方法为天然孵化法（母鸡孵化）。孵蛋母鸡硬具备的条件为：身体健康，没有鸡虱，有就巢性，鸡体大小要适中，要脾气好。

二、鸡饲料的形状鸡饲料的形状大致可分为粉料、粒料、颗粒料和碎料四种粉料：是将饲粮中的全部饲料调成粉状，然后加上维生素，微量元素添加剂混合拌匀而成。粉料的优点是鸡不能挑食，可以完全的配合饲料；粒料：是只保存原来形状的谷粒或打碎后的谷物饲料。粒料鸡容易采食，消化时间长，但营养不完善。与粉料配合使用更好；颗粒料：是将已配合好的粉料用颗粒机压成颗粒。颗粒料适口性好，营养完善，产蛋鸡不宜喂颗粒料，否则会出现过肥而影响产蛋；碎料：是将制成的颗粒料再经加工破碎的数量。它具备颗粒料的一切优点，只是成本较高。三、饲料的种类

鸡饲料分为动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料。

动物性饲料（如蚯蚓、小虫、小虾、小鱼等）。

矿物质饲料（如骨粉、蛋壳粉、食盐、红土、沙粒等）。

植物性饲料分为谷物类（如玉米、稻米、黄豆等），工业副产品（如糠麸、豆饼、豆渣等），青绿饲料（如小白菜、苦麻等）根茎块饲料（如红薯、马铃薯、木薯等），粗饲料（如蒿杆、秕谷等）。冬季提高母鸡产蛋的措施一、将鸡窝移到背风向阳处

二、让鸡自由采食，同时也多晒晒太阳三、适当补充光照时间四、多喂些菜叶、菜梗，以补充维生素等的不足

散养鸡寄生虫防治措施

一、做好鸡的驱虫工作

二、做好粪便处理工作三、做好饲养管理工作

鸡瘟的预防

鸡瘟是由新城疫病毒引起的一种高度接触性、毁灭性传染病。死亡率几乎100%。

防治鸡瘟常见的方法有：1.绿豆法绿豆加白矾碾成粉加水调成糊状喂鸡，每天3次，每次2-3汤匙，连喂7天。2.白酒法用白酒浸泡粒状饲料2小时后，早晚各喂一次，每鸡每次2-3克，连喂5-7天。

3.生姜法

取生姜10克，切碎后加入明矾粉50克拌匀喂鸡，一周1-2次。

4.大蒜法

紫皮大蒜2个，去皮捣成蒜泥，用白开水泡1小时后，过滤后给鸡喂水，每天1次。

5.苦参法

取苦参50克，加水1千克煎汤，早晚各喂鸡一次。

6.小麦法

小麦500克，用0.5%的高锰酸钾液拌匀后喂鸡，一日2次，连喂3-4天。家兔的饲养与管理

家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。草食性动物，以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食。喜欢独居，白天活动少，都处于假眠或休息状态，多在夜间活动，食量大。有啃木、扒土的习惯。胆小怕惊、怕热、怕潮，喜欢安静、清洁、干燥、凉爽的环境，不能忍受肮脏的环境。繁殖力强、多胎多产、孕期短、成熟早（4-5个月）。家兔的经济价值

家兔作为毛、皮、肉用家畜,正在日益受到人们的重视。养兔业的发展,为国家创了外汇,为农民增加了收入,促进了兔毛纺织工业和冻兔肉加工业的发展。家兔的生活习性一、夜行、嗜睡二、胆小、怕惊扰三、爱清洁四、喜独居五、好啃咬家兔对环境的要求一、温度出生兔30---32为宜；成年兔15---20为宜。二、湿度

60----65%为宜。三、光照繁殖兔每天14---16小时为宜；公兔每天12---14小时为宜；肥育兔每天光照应少于8小时。

四、有毒气体

常见有毒气体为:氨气、硫化氢、二氧化碳等。五、噪音六、卫生条件

家兔饲料选择的基本原则一、以草料为主，精料为辅二、合理搭配三、定时定量四、调换饲料要逐渐增减五、注意饲料品质、认真进行饲

料调配六、注意卫生，保持干净七、做好夏季防暑、冬季防寒、雨季防

潮工作家兔喂食基础量表不同年龄的兔兔所需要营养结构不同0－3周龄母乳。

3－4周龄母乳和少量的苜蓿干草或兔粮。

4－7周龄母乳和增量的苜蓿干草及兔粮。

7－12周龄开始给予兔粮及干草，可不限量。12－16周龄苜蓿干草换成禾本科牧草。开始给予蔬菜，一天一次少量。

7周－7月龄无限制的牧草和兔粮。蔬菜约2杯以上加少量水果。

7月－1岁开始限制兔粮的量，蔬菜减量以应付1岁后的饮食控制。

1－6岁无限量的干草。兔粮为1/4－1/2杯／每天／每3公斤体重2杯的蔬菜和少量水果。

6岁以上不限量的兔粮及干草，蔬菜300g、水果60g／每天／每3公斤体重。

怀孕或泌乳期苜蓿干草和兔粮的量要增加，且24小时供食。

冬天或寒流来袭时给较多的兔粮和蔬菜。

冬季养兔的注意事项（一）保暖

（二）青饲（三）活动

（四）繁育（五）清洁

（六）换气（七）防病家兔常见疾病及防治（一）、兔瘟

又称兔病毒性出血症，是由兔瘟病毒感染引起的一种急性传染病，对3月龄以上的青年和成年家兔危害很大，乳兔一般不发病。常在初春暴发流行，一旦发生，迅速波及全群，死亡率在95％以上。

主要症状：最急性型病兔只见突然倒地，尖叫抽筋而死。多数病兔体温升高41℃以上，精神萎靡，食欲减退，呼吸急促，四肢呈游泳状，有的发生惊厥，鼻中流出泡沫性血液，多在12-36小时内抽搐而死。

防治：该病目前尚无特效药物治疗。关键在于接种兔瘟疫苗进行预防，1-2月龄兔肌注1毫升，成年兔肌注2毫升兔瘟疫苗，即可有效预防该病发生。一旦有兔发病，立即隔离观察，并对全群进行“紧急预防接种兔瘟疫苗”，也能收到较好效果。

（二）、兔巴氏杆菌病

是由多杀性巴氏杆菌引起的急性热性败血性传染病。主要侵害2-6月龄家兔，尤以春季多发。发病后如不及时控制，死亡严重。

主要症状：急性病表现在体温升高至41℃以上，呼吸急促，打喷嚏，流鼻涕，有时下痢，死亡前体温下降，全身发抖，四肢抽搐，多在12-18小时内死亡。慢性病表现为体温升高，呼吸困难，发出如拉风箱似的响声，流浓鼻涕，打喷嚏和用前爪抓鼻，食欲减退，病兔多因消瘦、衰竭死亡，病程1—2周。

防治：此病只需预防接种兔巴氏杆菌苗，就能有效防治。发病后，可按每只兔用链霉素0．50克加40万单位青霉素肌注，每天2次，连续5天，效果较好。也可用10％磺胺嘧啶2毫升肌注，还可按每只兔用土霉素O．25克，拌饲料中喂，每天2次，均有显著效果。（三）、兔大肠杆菌病

主要侵害1-4月龄兔，尤其是第一胎仔、幼兔最易发病，且死亡率很高。一年四季均有发生，但尤以春季最甚。

主要症状：病兔体温正常，精神沉郁，消瘦，磨牙，流涎，不食，喜欢饮水，腹胀，肛门附近黏有黄色水样稀便，粪中含大量似鼻涕样黏液，有的粪便呈透明结晶，有的粪便质地较硬，形如鼠样干粪，病程短的1-2天死亡，长的1周左右死亡。

防治：主要是加强饲养管理，搞好卫生，力求不轻易更换饲料，不喂霉败饲料。一旦发病，应及时施治；按每千克体重用痢特灵15毫克或用黄连素0．20克，内服，每天3次，连服3天。也可肌注庆大霉素或磺胺嘧啶，每兔每次2毫升，每天2次。（四）、兔球虫病

是感染球虫寄生在肠道上或肝脏胆管内所引起的一种疾病。

主要症状：病兔消瘦、贫血、拉稀、腹胀。可视黏膜黄染，后期出现神经症状，死亡率很高。

防治：平时可用20％石灰水消毒兔舍。如发现有兔患上该病，按每千克饲料加入氯苯胍30毫克饲喂1周，以后减半。也可用磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶，每天每只兔0．20-0．50克拌料饲喂，均有很好效果。（五）、兔螨病

是家兔中侵袭性极强的一种寄生虫病，常见于兔的足、爪、鼻和外耳部等处。

主要症状：患兔出现剧烈痒痛、皮肤发炎甚至脱毛，由于奇痒难忍，到处摩擦、搔抓或啃咬，食欲不振，日渐消瘦。

防治：对病兔应及时隔离治疗，彻底清洗圈舍及污染的用具，然后用双甲脒喷洒消毒。保持圈舍通风、透光和干燥。对患部用热水清洗后涂以硫磺软膏，3天1次，连续2-3次即可痊愈。绵羊的饲养与管理一、绵羊的生活习性和行为特点（一）、合群性强绵羊有较强的合群性，受到侵扰时，互相依靠和拥挤在一起。（二）、觅食能力强，饲料利用范围广羊嘴较窄、嘴唇薄而灵活、牙齿锋利，能啃食接触地面的短草，利用许多其他家畜不能利用的饲草饲料。（三）、爱清洁绵羊具有爱清洁的习性。羊喜吃干净的饲料，饮清凉卫生的水。（四）、喜干燥，怕湿热绵羊适宜在干燥、凉爽的环境中生活。（五）、性情温驯，胆小易惊绵羊性情温驯，在各种家畜中是最胆小的畜种，自卫能力差。（六）、嗅觉和听觉灵敏绵羊嗅觉灵敏，母羊主要凭嗅觉鉴别自己的羔羊，视觉和听觉起辅助作用。（七）、扎窝特性由于羊毛被较厚、体表散热较慢故怕热不怕冷。夏季炎热时，常有“扎窝子”现象。（八）、抗病力强羊的抗病力较强。其抗病力强弱，因品种而异。一般来说，粗毛羊的抗病力比细毛羊和肉用品种羊要强，山羊的抗病力比绵羊强。二、绵羊剪毛的方法应注意以下几点：1、剪毛剪应均匀地靠近皮肤把羊毛一次剪下，留茬高度0.3一0.5cm。2、不要让粪土、草屑等混人毛被。毛被应保持完整，以利羊毛分级分等。3、剪毛动作要快，时间不宜拖得太久。4、剪毛要小心仔细，不要剪破皮肤。5、剪毛后防止绵羊暴食。三、常见疾病及治疗方法以剧烈腹泻和小肠溃疡为特征。治疗方法：⑴内服土霉素。

⑵将敌菌净与磺胺按1∶5的比例混合后灌服病羔，每公斤体重用药3毫克。

（一）羔羊痢疾

由肺炎球菌和羊霉形体引起。治疗方法：⑴胸腔注射青霉素、链霉素。

⑵肌肉注射磺胺嘧啶。（二）羔羊肺炎

该病一般发生于7日龄内羔羊，以2～4日龄羔羊发病率最高。防治方法：必须采取综合性防治措施。⑴口服土霉素、链霉素。⑵肌肉注射痢菌净。（三）羔羊腹泻

症状：病羊流泪，羞明，疼痛，结膜充血，浮肿，角膜混浊，严重的角膜呈云雾状，最后视力可能完全丧失。病羊精神沉郁，食欲下降，生长缓慢，掉膘。（四）眼病

防治方法：⑴用生理盐水或2%硼酸、0.5%～1%的

明矾溶液进行冲洗。

⑵用氯霉素、氟哌酸或红霉素、金霉素眼药膏（水）点眼治疗。症状：表现为精神沉郁，食欲减退或不食，呼吸急促（每分钟120次左右），肺部无明显锣音，体温达40.5℃左右。治疗方法：可用复方氨基比林或安乃近肌肉注射。（五）羊流感

羔羊的体外寄生虫主要有疥癣、虱蝇；体内寄生虫病主要有线虫病、绦虫病等