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文档简介
老师寄语:遵守实验室纪律,实验时保持安静,不能大声喧哗;倾听教师的指导,做到操作正确,步骤科学。
博兴县清河中学张玉娥比较不同果蔬中维生素c的含量博兴县清河学校张玉娥
欢迎来到生物探究课堂小魔术:向紫色的高锰酸钾溶液滴加新鲜的橙汁哪种水果或蔬菜中含维生素C较多?提出问题:
中含维生素C较多。作出假设:实验原理:
维生素C的水溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色制定计划:一、材料用具:
新鲜的橙子、西瓜、番茄,体积分数为0.01﹪的高锰酸钾溶液,小刀,玻璃板,研钵,漏斗,纱布,小烧杯,铁架台,试管,试管架,滴管等。(一)有了果蔬汁液,后续的实验步骤如何设计才能比较出三种果蔬维生素C的不同?(二)针对每一步,你组人员如何分配?
分别向三支试管中滴加等量(20滴)的高锰酸钾溶液,然后用滴管向三支试管中分别滴入三种果蔬汁,直到紫色完全褪去,数出滴数,分别记录。注意:滴管每滴完一种果蔬一定要清洗干净,逐滴滴加,边滴边振荡,随时观察颜色的变化。二、讨论和完善计划温馨提示:
使用刀具时,注意安全。任务要求:
以小组为单位,精诚合作,对3种果蔬进行实验探究操作,并完成探究报告的填写,时间控制在15分钟内。实施计划探究之路......数据记录得出结论:橙子
中含维生素C较多。影响实验准确性的因素表达交流:1.高锰酸钾溶液的量2.滴管口径大小不尽相同3.果蔬品种不同4.滴加时的不规范操作(例:滴到试管内壁上)……
你的收获或需要解决的问题拓展探究
放置时间长的、高温加热后的果蔬中维生素C的含量有变化吗?
关注健康合理饮食作比较判正误AB研磨√
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×每100克果蔬中维生素C含
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