中国奶业报告

中国奶业分析报告ConfidentialMaterial（商业机密，非得允许请勿传阅复制）2004年7月目录TOC\o\h\z一、我国乳品业的慨述8娘1塔、中国原料辈奶的生产稳拍8驶2董、中国乳品冒的加工鹅悬10柿3恩、中国乳品唱消费寒贵10导4访、目前乳业掘市场竞争分歇析常诱12断（诉1欣）市场基本够面分析堂付12瓦①寄乳品特性吉厉12微②凉需求特性食耍13益③惹行业竞争激隆烈程度分析筹霉13芽④敌行业投资风抓险评估烈塞14亿（抗2滋）竞争分析膨居15巡①坛无差异市场居竞争咏枪15肥②书供应链竞争壳杜16贤③族顾客源竞争僻欣17叙（甜3去）乳品业已直成并购新热夕点放木18仆二、奶业发册展和预测慧容19侵1仪、奶类需求睛预测哨沉19仍（剧1宝）收入增长出仍是影响奶肆类需求的主福要因素担暴19连（舟2堆）城放市和化进程是乳释类产品消费猛需求增长的烫新动因贯社20饰（妻3移）人口增长老及其结构变璃化将是乳品代需求的推动走力扰论20终（绕4压）市场细化呼和宏观政策啊将有效促进颗消费需求命身21特2呈、乳品消费签需求预测孔队21揉（户1皱）宏观经济见发展趋势潮脖21岩（老2昂）人口及其票城市化水平哲割22达（植3泡）农业科研酬和基础设施泛建设投资蜂捧22你（晒4诊）从道2001侧年开始逐步宵推行学生饮泊用奶计划天替23籍3序、中国乳类徒生产预测丧熔24巧（言1六）奶畜资源呀潜力罚恶24遗（专2珠）奶牛的单集产潜力食寨24涛（盏3角）乳品加工帐能力堵盯25鸡（坦4索）国家乳业胃发展政策惜言25痕（典5症）未来中国壶奶类生产预色测婚喘2容6孙（笛6厌）筐2001-化2015饲年中国牛奶外生产预测凯窝26逝4脊、实现目标裕的条件评估约兵27轰（基1秆）国内宏观糟经济环境对欧乳业的影响借配27斑（忍2冒）引进国外鱼优质品种、漫增加奶源供后给在中国的蹲发展前景亲浇28幕（真3跟）胚胎移植蝶技术发展对怀奶源供给的弄影响衣膜30骄三、中国原迹料奶的生产祸杠30谊1趴、中国原料爸奶的生产孝除30肿（谅1谷）中国原料速奶总量的增普长和结构的尘变化拒生30涌（录2半）中国奶牛芬存栏量的增汇长情况裤纱31借（转3高）中国奶牛扎单产水平的择增长情况细注31伞2称、中国原料蛋奶生产的现骨状分析中圈32低（忌1谷）目前中国著原料奶的总敌产与单产水张平凝逼32烦（粱2浓）目前中国截原料奶的价事格水平竭自32岂（蓄3茄）目前中国朽原料奶生产狼的区域分布虾日34矿（训4俘）目前中国省原料奶生产拆的所有制结窜构与成本收易益腰寺35湾（恒5选）宣目前中国原取料奶生产的晓组织经营模促式海普37奶3螺、中国原料贷奶生产存在园的主要问题庙刑38摆（架1绣）平均单产遵水平太低指外39泼（蓝2高）质量问题驳突出序胳39础（认3骑）农户组织焰性弱、养殖撒收益不稳定嫂钉39种（坦4际）奶牛饲料毛结构不合理体独40辟（面5扯）新技术推灾广应用缓慢乎瞧41眉4释、对未来侵15路年中国原料添奶生产的展旷望粱息42勒（辰1机）对未来省15僻年中国原料宇奶生产的展使望妇钩42塌（趴2群）加快良种忙奶牛的繁育恋和推广泛微43松（绪3捕）提高奶农关生产的组织烧化程度师办44穴（亿4脉）提高奶牛束的饲养管理猪水平屡扒44纷（半5很）制定标准演，严格管理其去45炕（惜6凯）充分发挥登各级政府的述职能缓简46狐（陕7做）对区域布袋局作战略调粪整算炕46脸5激、中国乳品病加工业的历搏史与现状康掉47芳（倡1更）乳品加工求业的历史回码顾妙槐47似（幅2堆）乳品企业梢的近期运行蝶情况御桥49街6街、乳品加工蛛企业的产品赌结构分析扶遵51亮（及1弓）液态奶的至增长速度遮明51迟（畏2茎）液体奶的隶结构分析倚由52秧（头3剑）液态奶生荷产快速增长挥的原因佩闻52冈（匠4潜）液态奶加档工企业的竞奥争特点姿渐53方（裹5眨）液态奶市届场展望伯暮54血（鲜6和）奶粉华焦55牺（浑7敏）奶酪扭拨57件（京8咱）冰淇淋钞份58轧（江9爽）晨UHT朋奶做限59罪（危10到）发酵乳恒即60卷7鞋、乳品加工迅业存在的问番题蚊默61宗（亮1万）产品质量呼问题响隶61烫（璃2麦）原料奶质数量问题错亦64内（穿3钥）原料奶生歇产与加工业粗协调问题骨句64焰8槐、乳品加工添业展望与构碑想材堤65扰（宗1犁）中国乳品圣加工业发展男的资金需求挪量覆荷65薯（妇2肃）中国乳品蛛加工业的规截模队兄66财（错2胁）乳品加工碗业兼并重组完现象傍送67优（疗3皮）并购主要市类型邪培68熔（旨4俩）中国乳品着加工业的区架域分布众产69指（科6香）根本出路辜：皱优质优价猪刷70卖（扑7平）薄弱环节阔：市场消费限夕71哑（暗8换）乳品加工性业未来发展助末72纱四、中国乳妨品消费坡樱72暮1比、中国乳品私消费的历史奏与现状亏曲73晶（诱1位）乳品消费吵总量及人均陆消费量危盾73何（呈2春）中国乳品韵消费的区域凭特征狭州75令①歉城镇主要消分费市场不驳75天②概农村消费量辩低波动较大逮漆76钞③该消费量城乡纠差距较大特抖79蝇（句3性）乳品消费辰品种和结构尺敬79苍（拼4哀）乳品的消目费人群和消傍费方式揪浸81乏①叼城镇居民消将费群体逐渐恭形成俘打81丛②华消费的目的侮和习惯发生题变化刑蠢82支③这主要消费时驱间不确定阁优82烫④拢城镇销售网馅点的增加便戚利了群众购佩买艰浩83芳⑤秃消费者习惯涂于购买固定杯品牌虫天84蔽⑥逆季节差异不矩会影响消费壶搞84肃2节、中国乳品美消费的影响啦因素挺岭85育（熔1坦）传统消费灭习惯和消费柔偏好腔垂85术（叹2限）人均收入紫水平看斩87漏（香3嗽）营养知识闯和营养意识林炸88桥（部4彩）产品质量槐问题奇崇89抽（愤5骡）销铅售服务问题胶唤89障（茂6瞒）区域因素呼朽90妙3旗、增加中国进乳品消费的匙措施框婚91蠢（诞1怎）加强宣传驾，引导消费珍堪91北（昂2桃）增加液态找奶的生产比亲重决莲92妨（笨3看）注重质量暮，吸引消费处律92矛（脚4君）开发农村是市场，引导消农民消费炉雅93馅4裂、中国政府丧学生饮用奶刷计划姐阶94并（乎1批）中国政府沉学生饮用奶册计划概况长欺94士（穿2让）实施中国现政府学生饮绵用奶计划友狼94吐（滚3穗）实施中国仔政府学生饮谢用奶计划面锋临的问题装跟95际5斑、中国居民再乳品消费展艘望奴溪96沾（午1真）总量继续塌增加届,妄人均波动较随大则蜓96骑（陪2洒）液态奶增底长最快虚智97歼（鸽3谜）城乡差距败进一步拉大板凉97羡五、世界奶喘业的发展趋男势及对中国莲奶业的影响倡侍98其1田、世界奶业抱的发展趋擦势夹脑99掀（而1万）世界奶业跟生产曾锡99师（蠢2诞）世界奶业富市场诞著101联（伸3受）世界奶业芬消费柄梢102浇（始4刊）世界奶业长贸易侨晓103满（槽5云）世界原料倍奶价格瘦庆104裕（涛6功）世界奶业倘贸易政策峡隶104盲2附、农业协定巧的核心：农描产品贸易自羽由化高辞105盒（进1蜂）困“晕世界贸易组态织除”型的一般介绍俯飘105好（痛2奋）单WTO堡农业协定怀啄106爱（阀3蚀）躁WTO蜜协议下奶业战政策框架扇幻106诸（廊4纳）酸WTO损协议下的乳徒品贸易自由侮化贫销107马（堂5隶）中国奶业饮面临的主要金问题是关税粘降低嘉胃107士3锋、恢“挎入世渣”董对中国奶业摧的影响绩扯109暴（栋1滋）一般阐述闹倚109惜（赤2恼）计量分析锻方法蔽写109姻①废计量模型介铺绍桨我109储②失模型的基本绍假定稳年110嗽③搭方案设计吴逼110缓④乘模拟结果窑椅111捏⑤筝模拟结果的稻分析慧颠112帝⑥麦模型本身的煌缺陷缠局112驰七、中国奶盗业的未来发柄展方向猴黑113堵1志、未来饶15瞎年中国奶业恭总体描述斑震113休2道、中国奶业闯未来总体发您展汉蚀114轧3陆、中国奶类肾未来发展的朵具体对策洽本115盾（幻1持）加强奶业雁宏观管理狂顽115岩（你2胸）政府继续炕积极引导奶撕类消费涨卸115践（红3乓）加强国际筐合作和交流见丹116竖（胁4印）加强扶持搬原料奶生产线，提高产量究和质量航册116腐（企5舍）优化奶业帝的生产组织草形式，促进非原料奶规模弱化生产痛惕117司（庸6蚕）加强对乳艺品加工企业茧的行业指导哀和技术改造拉血117质（估7吉）鼓励企业朝积极开拓市御场查星118遮（窗8岛）扩大城市革市场，开拓驰农村市场姻遵118善八、中国奶旋用水牛及奶瓦用山羊概况陷码119半1锡、南方奶用燃水牛的改良粘和推广仍需亦时日火角119队2厉、奶山羊的垄生产有所增探长焰兼120径一、我国抽乳品勇业的慨述轧随着中国宏商观经济的持饮续增长以及验农村城市化起，2003庆-2015宫年中国乳品问消费总量和职人均消费水市平将明显提惭高。在实施墨国家学生饮敌用奶计划方雅案下，20猪15年乳品愿消费总量将由为2002位年的2.7用倍，达到2顶501.4惠万吨,年均鼻增长率为6谦.83%，骗人均消费量宗将是200凡3年的2.霞4欠3倍，达到屈17.83辛千克，年增展长率为6.邀1%；20但15年城镇必人均乳品消矿费水平将达穴到41.0野3千克，是院2003年音的2.02第倍；农村居昏民消费水平百达到2.4进3千克，是这2003年袄的2.31牺倍，年均增飞长率为5.漠72%。2愉015年由做于国家实施诊学生饮用奶认计划，每年砖至少可以增商加乳品的消汽费需求15视3.9万吨裕。由于中国澡城乡居民奶杠类人均消费仔水平和城乡韵人均收入增裹长有很大差表异，农村居煎民奶类消费斧增长仍缺乏补动力，城镇振居民在今后胸较长时期内黄仍是奶类消捞费的主要群症体。庆从乳类总产掩的发展看，阀在实施国家呢学生饮用奶拜计划的方案进中，200纺5、201娇0和2哑015年中湾国乳类产量沿将分别达到扇1,426为.8万吨，斑1,930罢.4万吨和蛾2,501寨.5万吨，途分别是20扑03年的1遣.55、2特.1和2.谣72倍。1钻990－2摸001年，让中国奶类总都产量由47族5万吨增加挎到745万短吨，年增长胜率为5.8旱%，200逐3赶-2苍005年中尿国乳类产量俩年增长速度孩为9.2%货，高于19棕90-20竖01年期间估乳类生产增臭长速度。但功从2005顷年后这一增冷长速度有所帮下降，20梅05那-2巾010年和誓2010雁-2良015年中已国乳类产量贫年增长速度峡分别为6.虹23%和5亦.32%。其整个宏观经淘济走势持续央好转将会带炸动乳业各部朽门的同步增财长。日城市奶类消法费的增加和关畜牧大省奶福源基地的建负设为中国乳济业进一步发腾展创造了条陷件。但如何春改造中国目伐前传统的乳炊业产业链仍所然面临许多丸困难。此外扭，如何进一盖步提高中国妹目前奶牛单抬产水平，进吉一步推广中栋国式的产业蚕化经营，扩汇大农村居民序乳品消费市勾场，提高农届民收入仍面答临许多难题秀。贤1、袖中国原料奶稳的生产稳中国的原料若奶主要包括铺牛奶和羊奶敲，其中牛奶穿占据了绝对吹的地位。从甩奶牛单产水糕平的角度来析讲，过去2遮0多年来中劲国原料奶的毛快速增长，揉仅仅是一种害粗放的量的损增长，并不旅是一种质的幻提高。纵从1978买年到200栽3步年，中国原苍料奶总产量搏已由97万漠吨增长到8联79.格5万吨，平婚均每年增长拢36.67悔%。尤其是勇近3年来，筛每年以8—犯9%的速度档继续递增。水1978年鼻以来，中国封奶牛存栏量骗已由当年的吨48万头增料长为200还3璃年的456由.1万头，剖平均每年增雄长38.6缓5%。绸1978年忘中国奶牛的红平均单产为呈1,839迈.60千克砖/头，到1柜985年增冈长为最高点事2,016裕.40千克怕/头，2歉00蔬3帆年中国奶牛渔的平均单产今是1,71称5千克/头稠，大大低于菠70年代末辛80年代初锯的单产水平寄。造成中国塑奶牛平均单彼产水平下降晓的主要原因锹是，20多怖年来快速增僚加的奶牛存浅栏量中，绝年大多数新增肚奶牛是由农云户个体分散夺养殖的，养虽殖规模惩小，奶牛品密种差，管理盒水平低，拉孙低了全国奶患牛的平均单椒产水平。易200棍3蔬年中国原料础奶的总产量季比上年增长稀了9%。在姐高速增长的牺液体奶消费奸市场需求拉炮动下，中国剥原料奶的收乞购价格总体验趋势是继续真走高，各地然原料奶的收仙购价格差异尤非常大，主拐要表现为“筝南高北低”码。南方地区登平均收购价针格为北方地蹄区的146罗.67%，涌造成这种较尚大价格差异自的原因是南肥北方饲料成洞本和奶牛单绣产水平的不倚同。卵目前，中国姜原料奶的生宽产主要分布环在黑龙江、使河北、内蒙忍古、新疆、移山东、山西姜、陕西等7促个省、自治泰区。以上北掉方7省奶牛默存栏量占全惑国存栏总量生的比重已由萄1996年革的75%段进一步上升件为79%，唤牛奶产量占彻全国总产量糟的比重连续称3年为62壮%。辞中国原料奶弊生产的区域霜布局变化呈厌现以下两个取趋势：一个鲜趋势是原料孟奶的增长点忆主要来自农馋区；另一个猪趋势是中国弱原料奶的增粮长点主要来安自北方地区怖。可以预见正，未来的十避多年里，中肾国原料奶的稻生产增长仍蜻然会是以北虾方的农区为失主，其他地他区为辅。牙目前中国原跟料奶生产主箱要有以下几洗种组织经营戒模式：一是贤“公司+基恼地+农户”逆的组织经营擦模式。未来赴几年，这种锣组织经营模宽式在中国原爽料奶增长方堤面仍然会发触挥着最为重厨要的作用。棚二是“奶农侄技术协会（王或奶农合作略社）+农户匆”的组织经济营模式，也辰是中国扬未来发展原庄料奶生产重塑要的组织经或营模式之一涛。三是部分救国营奶牛场览或私人奶牛挨场独立生产灶的组织经营流模式，这种沙独立的组织膜经营模式在父未来的发展哀趋势是会越姥来越少。职奶牛的平均瞧单产水平太民低，制约了众原料奶总量罚的增长；原夺料奶的质量炒问题突出，瓣直接关系到索中国奶业的件健康发展；网养殖农户的猜组织性弱、提养殖规模过狮小以及收益滤稳定性差，状将长期影响冈中国原料奶晴的稳定供给菊；奶牛饲料尿结构的不合跟理，直接影膜响到原料奶昏量的增长和夫质的提高；阶良种繁育等您新技术推广滑应用缓慢，棋综合性服务拨体系亟需建正立。拒未来的15牌年内中国奶辜类产品的消冶费需求将呈毕现高速增长匙的趋势。依薪靠目前宵中国原料奶塑的生产水平丈是远远满足怀不了未来奶范产品消费需达求的。所以李，要加快中步国原料奶的炊生产，利用撇现代科学技历术加快良种更奶牛的繁殖戚、育种和推往广；尽快提直高奶农生产思的组织化程龄度，加快奶鸽业产业化发村展；大力加款强饲草饲料副的生产，推荡广牛奶记录低体系，进一秒步提高奶牛讲的饲养管理惭水平；政府恶有关部门应植该尽快制定喜奶产品优质爬优价的标准督，并严格执栗行管理要求击；各级政府恢部门在原料歼奶的生产发所展中大有作车为；从战略律的角度重新呼安排中国原仿料奶生产的旁区域布局。启2、肿中国乳品的循加工纹（1）柔通过对20寺0窄3代年上半年国挡内73家企仔业的调查，劝说明目前中领国乳品行业辉的发展势头败更加强劲，钢加工企业的溪效益也明显宜好转，20挑0垦3炮年上半年比默上年同期增靠长31.4绕%。但中国普的奶业总体割上水平较低蓬，在上千家乏乳品企业中陡，绝大部分饿处于低产量衰、低质量和疑低效益的三蛾低状态，目燥前万吨以上测生产能力的缓企业仅10桑余家。管（2）躲据200窃3讽年统计，中愧国十大乳品傅企业累计销皂售额达70粒.4亿元，炭加工鲜奶1守73.9万饲吨，占全国额鲜奶产量的货近20%，朗表明中国的泛乳品企业开铸始向规模化拆、集团化发荷展，但这并愚不意味着，压中小型乳品蜓加工企业失编去了生命力荣，因为在近浪千家乳品企桶业中，中小巡型企业仍在昆大量发展，吩且具有一定雹的经营活力予。企业间的些竞争将加剧寨。设（3）应“以液代粉讨”的过程仍满将继续，“戒生态奶”、愈“免疫奶”逆等新产品将张不断涌现。旷3、偷中国乳品消还费厉1990到招200翁3谈年，中国乳惜品消费的总额量增长速度竹为6.67因%，在1吩3死年间几乎翻削了一番。但千其间发展速戚度亦不太均刷衡，消费总侍量年增长速缴度从199啊4年的11保%减少到2蜻000年的泰4%，20奴01年甚至待为-3%。垂2003年恰消费增长达霜到10.4机%,说明又挽一个乳品消华费增长高峰误期已经来临雨。尽管20妄0枯3凭年中国人均弟乳品消费量扛已达到7.狱38千克，兴但与世界乳顾品消费平均覆水平的差距饼仍然十分明日显。片城镇居民是撇中国乳品消现费的主要群彼体。城镇居钱民的人均山乳品（包括放鲜乳品、奶仔粉、酸奶，爪不含其他乳鞠制品）消费知量2002样年已达到9梯.19千克迈，是农村居纤民人均消费糠量0.96种千克的近1原0倍。收入临和消费习惯在是影响奶类贡消费需求的鉴重要因素。涂广大农区的良农户每年仅邀有少量奶粉顶和鲜奶消费今，消费人群雨主要有老、汗幼、病、加寺夜班的乡镇省企业职工及饶备考的农村兵学生。罚目前中国乳同品消费的品展种主要是巴货氏消毒奶、江酸奶和奶粉屈。近几年来理，在一些大乱城市如北京迫、上海等地掠出现了保鲜己奶，超高温少（UHT）役灭菌奶、各牌种配方奶粉梨、花色奶等偏新产品，给立消费者留下拦了很大的选凉择余地。但衫实际上人们质主要消费的茶仅仅是液态匀奶和奶粉两摆大类组。钞在主要乳品准消费中鲜奶扫消费所占比劳重为最高，顶占60-6受7%，说明丑鲜奶消费量董最大，其次合为奶粉占2消6-36%酬，比例最小轿的为酸奶占筒4-7%；绞但从整体发捏展趋势来看圣，液态奶及毕酸奶尤其是衫酸奶的消费亩量增长最为棍明显，而奶尊粉的消费总淋量虽略有上衡升，但在总虑的消费量中移所占的比例毛不断下降，熊这是一种乳乎品品种消费卡趋势。员中国乳品消奏费的影响因布素有很多，章其中主要有扩消费习惯和肿消费偏好、沃人均收入、票消费意识、垃乳品质量、改销售服务等摩，这些因素誉共同作用，羊影响着中国忆乳品消费的塌现状。符中国乳品消结费存在着消冈费量低、消译费品种单一抹、消费结构秋不尽合理、销区域消费棒不均衡、城供乡差异大、蒸没有消费习训惯等问题及划未来中国乳丽品消费的潜希力十分巨大族的特点。拳加强乳品营短养知识宣传卖和消费引导令工作；调整榴产品结构，断降低奶粉生形产比例，增首加适销对路概、饮用方便邮的液态奶生筛产；乳品企各业应注重产饺品质量，以令质优味美的猜乳品吸引人赞们消费；加秀大农村市场刺开发力度，哄引导农民消峡费。聚随着中国经芽济的快速增瞎长、国内居壳民收入的提恐高和每年新未增1,00捐0万婴儿的谦特点，以及耀农村城市化蒙的进展、国拦家学生饮用幻奶计划的实寄施，国内居部民乳品消费疤仍将呈不断柱上升的势头堡。国内居民享乳品消费的浙总量将继续滚增加,但人起均消费量增夹长幅度波动怀较大；液态寸奶是居烧民乳品消费泳增长最快的迫品种；城市条奶类消费仍咱是中国乳品般消费增长最总快的地区，擦城乡乳品消翻费差距将进忆一步拉大。钥4、目前乳牲业市场竞争宴分析舞目前乳业已未进入了战国僻时代，从大江量中小资本真的蜂拥而至仰到国内大小泳企业的强势静整合，人们声依稀看到了玉乳业遍地纷仓燃的战火，降“湖战国时代纺”盛便因此坊间脊频传。然而脂，业内有课“悦乳业一哥疑”忌之谓的伊利才却看法迥异沈：战国时代辞是群雄并起状，争抢地盘音，但中国乳代业市场却是妨你中有我，踏我中有你，领与抢地盘相踪去甚远，其稍结果是通过美竞争，使市汉场越变越大敏，越是大家药争抢积极，重市场就越是胶变得更加宽等广。粮事实正是如公此，中国乳泉业市场现今廉仍处在维需求驱动阶外段，国内竞免争者业务量浅的增长在很祸大程度上并摊不是源于竞亏争，而是得吐益于这个高善速成长市场绘的既有市场固份额的同步嘉扩大。在这漆个正在建构可的分散型行撒业里，竞争计通常被局限器在一个狭小坐的范围内，催它需要用一肚种完全区别滩于成熟市场饺竞争策略的津态度来诠释烤。漏（1）市场僚基本面分析①乳品特性惠简单的从形借态上划分，重乳品有液态扔奶和固态奶拆之别。固态礼奶以奶粉为竞主，液态奶径根据生产工教艺的不同，合也有巴氏杀眯菌奶、超高湿温灭菌保鲜甜奶和酸奶之刚分。据中国摆食品行业协对会推估，在乏全国乳制品侍产量中，奶寒粉类产品有提70%，在亿奶粉类产量惯中，全脂奶垮粉约占19货.8%，全疤脂加纳糖奶粉约占让38%，脱灯脂奶粉约占玻2.6%，茄婴儿配方奶缓粉约占18屋.1%，其奉他奶粉约占扬21.5%赞。在全国液咽态奶产量中惹，巴氏杀菌枪奶约占53终.1%，超悼高温灭菌保固鲜奶约占2斑9.9%，早酸奶约占1饰7.0%。浴从趋势上看业，液态奶产块量有看涨之磁势，近两年们增势迅猛。温仅以液态奶葛为例。根据佣包装的不同收，液态奶有勾利乐包/枕徐、屋顶盒、究PET瓶、坝玻璃瓶等四限种，根据顾冻客的口味及跑营养偏好，枕又有加钙、鞋香浓、特浓秩、脱脂、低荡脂等之分，拉另外，就产雨品分布层次莫来看，60步%以上集聚熟低端，40释%主攻高端锣，由此综合荒分析，在乳蹈业市场产品露属性的挖掘宪上，市场尚心存大量尚未烦开发的盲点描，乳业市场屡的竞争当是蚂百花齐放，泼争奇斗艳，猾然而事实并航非如此，由宵于现实乳业忧需求和行业予技术易扩散碧的原因，国唇内各大厂商谜产品间的差备异性很小，醋相互之间极况易复制，比盈如奶的浓度蔽、口感、味筐道以及添加群物就可以比侵较容易的调殊整，厂家在凶产品上极难顺构筑持续强兴势的差异化提。②需求特性洪如今乳品的亭消费已不再伯属于专供老麻年人、婴幼好儿、病人和杂少数高消费挪者的奢侈品抵，它已渐趋拜成为了一种所大众化的生服活必需品。车以液态奶消粒费为例，据靠北京等地的们调查，如今嗓婴幼儿对液抬态奶的消费联占整个消费跟群的19%轨，60岁以狼上的老人占详28%，其灵他年龄的人软占53%，参消费者戏的职业结构久遍及各类人鄙群。另据权亡威机构调查配显示，消费滤者对乳品不李同属性的关剑注是有鲜明渠层次性的，冒其中环“逼新鲜察”姜占到60.脏5%，仇“讯营养丰富碑”叼占到50.匹3%，危“睛来自无污染送的草原牧场校”杀51.5%胆，镇“勒纯天然鉴”锯28.1%万，曾“乏口感细腻柔娱滑彩”喉27.9%看，织“国口味纯正耍”衫19.8%观，租“贴奶源优质预”乏18.6%溉，盗“盏牛奶颜色为久白色弯”陕10%，臣“底采用最先进头的加工工艺僚”等8.3%，帜“垫采用先进的撕保险包装购”涉7.9%，蛇“畅闻起来很香黎”翼5.7%。盒由以上调查泳结合各地域符的消费偏好肃分析，乳业搂需求差异性香非常显著，愈厂家存在着棒构筑差异化禾优势的空间梳，但现实的亏情况是，由愧于中承国奶业消费勒有其独特的务文化结构，疯中国人的消屡费以植物型昨消费为主，才是典型的亚蚀洲型消费，志与欧洲型的嫁动物食品消租费相比，亚惜洲型在奶制寄品的消费潜滩量上要远远胃小于欧洲，垫再加上现行惑市场竞争者描对潜在市场清消费的引导谈、培育不够弯，细分市场铜的有效需求竹并不可观，酷这客观上也办给厂家的差枯异化竞争制购造了一定的邪障碍。术③拾行业竞争激征烈程度分析订目前我国年舞人均奶类消成费仅为7.忙2公斤，不豪到全球年人古均奶类消费属量100公闯斤的8%。羽业内一致认切为，中国乳苹品市场在未过来10年中缴将是世界上架潜力最大的丈牛奶消费市原场，其依据今是：中国年调人均乳品占桑有量，仅为沟乳制品市场耐尚处发育期傍的亚洲年人举均乳品占有牺量的1/6愈，不到世界夺年人均乳品卫占有量的1良/12。假贤如中国年人吉均消费20草公斤的话，话那么需年产扁乳品260粥0万吨，总爪值近136殊0亿元，市距场潜量非常泛可观。赚据中国奶业牺协会统计，搞自1999姿年起，中国呀奶业持续5爹年以高达4推5%的速度亭增长，其中塘北京、上海省、广州、重式庆等城市消每费尤其旺盛泊。在这一块倦高速成长的绸热土上，云透集着大小乳眨制品企业1辆500多家红，其中年销播售额500某万以上的3爷95家，上酿亿元的仅有视12家，而生象伊利、光宝明、蒙牛这禁样年产值2钢0配—圣30亿的产盯业集团更市卷少之又少。趁从数据显示仙的整体竞争何格局来看，础2002年壮全国乳业1稍0强的产值矮占行业总产畅值的52%睬，利税额占钢行业60%庸，由此分析捡，乳业品牌屋集中趋势明诞显，但现实置的集中度并裙不高。棋据奶协的另补一份资料显问示，目前，示全国现有存冒栏奶牛约6隆00万头，界根据奶牛增宏长客观规律筛，中国奶牛螺头数的年增锻长幅度是1骡0%，相比离乳业平均高尽达30%的床年增速，可巷以肯定的是祸，奶源的稀陷缺将成为制羞约行业发展械的一大瓶颈呀，这样，现纯行乳业市场骆的竞争，有顽很大一部分众便转移到了更上游供应链黑资源的争夺左上来。由于体奶源的制肘插，绝大多数间厂家存在着狭产品线开工排不足，生产症开工率长期童在60%给—杰70%间徘妄徊，再加上年乳品易腐、锻难储存等特升点，珠乳业中并不浸存在着过剩西生产能力，英行业库存的砌积压也不甚糕明显，乳业匪竞争者从整析体上尚处在夫一个相当宽趟松的气氛中烂角逐，市场张竞争程度并谎不激烈。悲④左行业投资风汽险评估延从现行乳品烟的消费结构廉来看，乳品细的竞争很大之程度上集结控在无差异的恭液态奶产品妹上，由于液搏态奶特别是健巴氏杀菌奶镇和超高温灭迷菌保鲜奶承希载着乳品市贪场的主体消穴费群，这一绪部分产品规从模效应显著轿。有数据显毅示，大规模踢乳品企业的初成本收益率桃平均在48旋.98%左嚼右，而小规皱模企业只有闲7.97%催，前者是后限者的6.1蚁5倍，因而应乳品企业构奋筑规模化是押存在着潜在顷优势的，不捕过其仅仅局款限于大众消启费乳品上，液由绿于市场容量身的有限性，绿尚不具备规色模化的条件足。腰近两年伴随咐着法国达能畏、意大利帕料马拉特等外泛资品牌的陆谊续淡出，乳欣业关键资源我奶源基地占仗有的权重开背始日益突显堪。目前中国顽的奶源基地研业已瓜分殆瓣尽，除伊利拜、蒙牛、光跟明等全国瓜孟分奶源基地失外，地方品汁牌手中也掌妈握着大量资妥源，洋品牌好黯然退居幕絮后的一个很凤大原因即在降于此。当然船，这也为其呼他潜在竞争循者构筑了一张定的进入壁舍垒，不过，宇对新希望、藏维维这样的做资本巨头而冤言，借力资晶本运作的大均规模的并购槽已足以将之寿轻松跨越，茅并且在获取沉奶源的同时吗，他们还可么将乳业千金评难求的分销座网络兼收并瓣蓄，根据自虾己的战略资厌源需要整薄合成一张全残新的强势网衫络。职但乳业现行绞行业竞争的夹不规范和诸仗如脏“单鲜奶酬”仆等行业标准哪确立的迟滞线，以及乳业独固有的资金瓣占有多，周球期长，新增番资本有着明饼显的延后效方应等特点，受还是给潜在谦竞争者的进绪入带来了一粉定的风险。拿如果潜在竞迅争者力争大钟众消费群体蜡，投注规模纲化的产能集钥聚，意欲与捡业内伊利、落光明等乳业春巨头兵行全勒国一争高下挺，其所面临分的将是一个宏进入壁垒低您而退出壁垒投高的不利境岂遇，这样的弄局面非新希喝望这样的资猪本巨擎是难布以支撑的；棒如果潜在竞呀争者择取的汗是一个小众播化的细分市淹场，其竞争令压力则相对殖小得多，市熊场可预测的勾潜在收益较泡少却相对稳敌定，对一些瓶想在乳台业分一杯羹葡而又本钱不咸济的小资本缝，这未必不甜是一个上好奋的选择。钟（2）竞争粒分析颗①观无差异市场世竞争菌乳业无差异优市场的竞争简主要集结在剑一些产品属锹性几近同质棍化的市场上坟，其中尤以蒜液态奶为甚旨。无差异市蔽场的常规策享略是诉诸于驰品牌竞争，么但在乳业现洋行的分散型识行业格局下仆，品牌忠诚郊度并不高，高也就是说品朱牌对消费者衬购买决策的愁影响实在有驴限，在如此匠情况之下，俱乳业共性的翼传统竞争要栏素便开始突循显，并逐步棍升华成了乳局业现行无差垂异市场的主狂流竞争模式融。甲其集中表现威在三个方面剖。抚“欣概念胡”吴之争荒乳业概念之伍争有高低端遵之分，低端污概念上的较走量表现在业嚷内一些产品跑概念的垦噱头上，如奶“史还原奶关”“颠纯鲜奶铜”“化特浓奶粥”“叫加钙奶宰”翠等，高端概饱念上的争端右则更多的体踢现在产品定吴位诉求点的倦提炼上，如默“麻天然牧场峡”染以前一直是见各大品牌争耕抢的彩头，括以奶源来反那衬品质，而明伊利反其道耻而行，百尺笛竿头更进一字步，大胆提测出军“袭天然牛奶，宋均衡营养管”鞠，倡导剧“渔营养均衡仗”猫才是上好品录质，一举突香破了原有品劈牌概念上的勒桎梏。作“筹人才鬼”混之争睁目前不少快贿速发展的乳设品企业，一封个客观存在象的现实是，掉大批20岁胆出头，只有起一两年工作技经验的青年雄人就做了企厘业的重要主山管，这种不祝拘一格的用肝人机制当然浓值得提倡，辰但从一个侧弓面折射出了茂乳品行业人民才匮乏的尴旨尬。就圆目前业内来下看，优势人因才资源已成控为了一个企穴业综合竞争见力的重要变转量，蒙牛即活是这方面的截典范，蒙牛笨仅有3年多追的历史，但背公司高层大谋多有乳业从基业10年以乞上的经历，奏这是一种用消资本都难以料置换的竞争竭财富。缺“笔价格参”闷竞争淋价格是各行顶业常见的一层种竞争手段室，乳业也不种例外。现今被伊利、光明纯等之所以在扇无差异液态支奶产品上疯刺狂构筑产能待优势，就是铜寄希望于规与模效应所争淡取的让利空师间，能在与旋竞争对手的煤价格拼争中宝博取优势。狸如在广东市唤场的争夺上屿，伊利蒙牛圈不约而同的煎压低超高温粒灭菌奶价格阻，光明又以尝低价抢夺鲜楚奶市场，两帆相夹击，广碎东乳企正在砌市场尴尬的舅夹缝中挣扎渣。假②竿供应链竞争渣正如前所述笨，奶源是乳幕业的一项关并键性的竞争西资源，从全杆国牛奶市场被整体的供求少格局来看，花牛奶市场的门供不应求，蚊理应让上游渐供应链在与林下游生产厂腔家的议价关未系上处于优甚势，但事实锤并不如此。海实际上，牛潮奶易腐、保都质期短、储政存运输复杂绵的快速消费衡品的特性在导很大程度上窜让奶农和牧妈场主等上游毒供应链成员袄的议价优势抬大打折扣。煎这种实际上特的议价弱势掉大大削弱了师下游厂家获熟取上游供应略链资源的成葛本，因而在锅乳业突显扫“洗奶源量”陪之争后，仅竖仅在两三年贱的时间内，鞭国内的几大吐奶源基地和剂重要的区域炊集散地便已布被业内大小肯资本瓜分殆闭尽。梯就供应链与故厂家关系结骑合汗的紧密程度奶来看，目前遭业内的供应眼链竞争模式需主要有两种赏。一类是惨“秧公司+漠农户压”艰的传统模式管，一类是柔“迁公司+沉规模牧场磨”森的探索模式虚，前者多见聪于一些中小工乳企，后者鬼则以新秀长赛富乳业的崛吧起为代表，炉不过，一些盏颇见实力的万一线品牌大盾有将两种模露式融合之势涉，如伊利、兴光明等，因有为汤“但公司+致规模牧场认”趋模式虽然能缝够从严格意京义上实现对必奶源的全程膊监控，确保你牛奶完美品柜质，但由于烫目前规模牧节场数量的局巡限，其还难蛾以承载大规补模企业巨量谈的奶源供给致，况且其一申次性投入较剂大，投资周狸期又长，因稠而这种模式银还难经受现易行市场的考吴验。这样，罩伊利等企业装便将奶源决务胜历的希望寄托盘在了两相融义合的过度模鞋式上，以传架统供给方式戏来弥补奶源准不足，同时铺积极构建和填发展新奶源猾，以免在未签来规模牧场以的竞争中遭衣至淘汰出局茄。戒③保顾客源竞争演在乳企厂家考与其下端顾船客源的竞争灶中，厂家是饿占据着议价辫优势的。因乎为牛奶作为蚀一种普及性等快速消费品牲，其购买支敬出在顾客总问收入比重中纽是微乎其微颂，消费者对笑其价格表现妥的并不敏感赢，在与萄“昼一杯牛奶强损壮一个民族买”别的说“粘健康谎”轨价值的平衡贴上，他们更禁看重的是其兄营养品质所患赋予的困“升健康怀”干理念。但另随一方面，随范着伊利等乳手企的全国扩溜张以及市场蚁二三线品牌膊市场争夺的敌风起云涌，泄处于议价弱糖势而形成的作优质顾客资温源成为了大笛小资本竞逐傍的焦点，为喘了吸引顾客纷目光，切取忧一块蛋糕，后他们施以各柴种手法加以始争夺。产品差异化超根据前述的起分析，尽管慈产品差异化敢优势难于持伸久，但其作让为一种暂时据的竞争策略权，有利于企符业快速的切揭入一个新兴誓市场并获取惑领先优势。往如三元携手牛交大昂立开欢发功能型乳象品进入上海圈，显然是想乎以其暂时领稼先的新品直理击区域巨头现光明产品开甚发的软肋。约在大势进军枯上海之前先轮由先遣部队周构筑桥头堡酸，以助后续顺攻势。渠道拓展始渠道拓展具蹄体表现在三惨个方面，一牙是渠道主体遍的拓展，传煎统的渠道有俊大卖场、商开超、便利店幻、士多店，外个体奶摊，悟单位食堂等傻，但现在一崇些专何业乳品有向等餐馆、酒楼篮发展的趋势都；二是渠道签运营方式的为拓展，如在牌传统的批发屋、零售基础晚上，一种新爬型送奶到户挡的直销模式扮应运而生，采在面对这种俩散户的征订宝上，除传统弟的设点入区占征订外，由怎用户上网预名订的方式也焦渐成潮流；描三是渠道的桨纵深拓展。垒长期以来，原乳业市场的过消费和供应筐一直集中在毯城市，农村毯市场是一个沫被忽视的群霉体，其潜在供消费量是不隙庸置疑。但氧在农村市场户的开拓上，纸切需注意产央品形态的选葱择，如选择掠大袋装、价坑格相对低廉饿或保质期稍纺长的乳品，舟以形成一种玉优质低价的测产品形象，码另外，在网任络筹建上，浮尽可能采取野一些特殊的纽本土化销售降通路，形成子一个能覆盖竖区须域消费主体顺的网络。促销支持光乳业促销常哈见诸于一些熟无差异的大乔众消费乳品顿，其多应用拥于对竞争对示手的强势狙况击和对外埠沫市场的硬行萝开拓上，如池2003年觉5月，伊利鸭风行全国的截“身红配黄之”饱促销活动，哀就使伊利产膀品销量在非懂典期间不降侨反升，逆势淘而上。但这透种大规模促娇销是针对的箩全国市场，祸在分散的区镰域市场上则携力量有所削邮弱，伊利的镰软肋被河南炉区域品牌三忽鹿逮个正着陶，三鹿看准筒机会，乘势冤促销反攻，秋将伊利反手铃压制在了一猎个有限的市柱场空间，重科掌河南大佬贱权杖。筝竞争策略的穴肢解是为了财更清楚的认便识一个行业毛竞争的细节挑。隆根据行业既诱有竞争者竞声争战略选择壮的不同，择姻取的竞争策崭略的组合也舱会有所不同柱，就倾向于券规模竞争的册无差异市场阴而言，品牌沟、价格、人伴才、概念等驻的策略竞争疑是主，渠道疑和终端之争蚊为辅；就热厌衷于小众市配场的差异化插竞争策略而伐言，产品差谈异化、渠道雅构建和开拓潮上的差异化速是重点，而银前述的级“在价格扯”屠和克“殊概念板”嫩之争则相对耗次要。但不哀管企业选择方何种竞争战芳略，就乳业灰而言，奶源畏的竞争都是蔑一个恒定的此因素，这是狮乳业竞争的行焦点供（3）乳品储业已成并购消新热点贵随着国内有给关公司并购假的相关法律些法规的逐步插完善。特别船是《关于向贞外商转让上艺市公司国有袭股和法人股抄有关问题》置的通知专门抓就市场关注橡的上市公司逃非流通股向摧境外县投资者转让渐做了规定。泼这不仅标志伏着外资并购香将在今后相胆当长时间内谎成为证券市味场的热点，有更意味着中夜国资本市场氏、尤其是境球内证券市场再的进一步对校外开放拉开老了序幕。拿国内外经验大表明，乳品毁的消费与国吐民收入及人燃口的增长存富在着明显的侨正相关关系疏。由此可见亭，城市化以恨及城市人口牢的增加将是群未来中国乳苏品需求不可胀忽视的重要岗因素。废另外，从国昨际比较看，屯发达国家的动农业总产值镜中，奶业产喜值平均超过餐２０％其颂中英国为稼４０％，立而我国奶类退产品产值在昼农业总产值鲁中的比重仅品为３％。栏目前，就业时内竞争状况援而言，以上臣海光明为例委，其已分别阶在各在开设辰了多家分公略司。２００膏２年其发起选了包括对广刃州达能等的疼收购；河北闹三鹿、内蒙球伊利、内蒙死蒙牛都以并孟购、托管等乔方式向外地泛市场渗透。工可以说未来狼的几年将是辱乳业发展的听“战国时代扇”。中国卖是世界乳制卖品消费的最爹大市场，巨声大的商机和羊潜力成为国婶际奶业巨头旱竞争的焦点充。从１９９洞５年起，国间外乳业巨头冶陆续进入中竞国市场，目想前我国共有铃外商投资乳调品企业４５不家，在世界亩排名前２０晴位的乳业品沸牌，已纷纷斤进入中国。况有关统计资瞎料显示：２赢００２年，骄三资乳业的居产值巳占到泼中国乳业产地值的三分之冤一左右，利讽税总额占４星０％以上，膜为此可以预压见，中国乳闪业外资并购宁的硝烟将猛舍烈燃烧起来跌。夕二、谱奶瓶业编发展和预测苍1、贩奶类需求预姐测租（1）积收入增长仍料是影响奶类腐需求的主要阴因素甲中国城镇居大民是中国乳字品消费的主币要群体，目绍前中国农村桑居民收入绝杂对数仅为城忘市居民的三环分之一多一动点,城镇居顶民的人均消姐费量在于2003潜年为9.1俩9千克，是亮农村居民人栗均消费量的值9倍多。根脑据蜡2003东年全国城镇催居民奶类消夹费支出统计置分析，城镇法居民家庭收覆入最高户人鸦均年消费的咽鲜乳品、奶静粉和酸奶分办别是最低收脸入户的4.系13、2.办48和3.瞧77倍。表粗明中国不同裂收入类型的居城镇居民家赶庭，奶类消扰费数量差别秀较大，其中支鲜乳品消费撒差别最大，匀收入最高家纯庭鲜乳品消著费数蚀量是收入最阅低者的4.锡1倍。城镇僵家庭收入最悉高者乳品消羊费结构特点怨说明了鲜乳盖品是中国乳饭品市场中发份展潜力最大循的乳制产品晴。罗目前中国农柔村家庭乳品雄消费水平仍纯然很低，并拿且波动较大淘。据统计，铁1992年霉中国农村家狼庭人均消费霞量最高为1援.46千克灾，其余多数群年份不到1糕千克。农村较家庭奶类人般均消费量主半要受农村家输庭人均收入伙增长率的影爷响，增长高鹅的年份奶类议消费增长幅涉度较大。农怕村居民奶类咱消费的变化筝说明了收入巩增长是影响棚农村居民奶砌类消费增长抄的主要制约多因素。全（跃2）滔城市化进程锅是乳类产品而消费需求增著长的新动因蹄近年，随着植中国城市化庭及小城镇的去迅速发展，肝城费镇人口增长们明显加快。驶城镇人口的叶迅速增长，祖成为中国乳卡类产品需求烈的新的增长陪点。198挡2年中国城晴镇人口比例摔为21.1忽3%,20损01年城镇财人口比例已疑超过30%窜,城镇人口狠已达到37禾,942万浮人。从80烫年代开始，地中国城镇人崇口以平均每促年3.87届%的速度增浅长,主要原改因是农业机偿械化水平的望提高和农村来工业化及第走三产业的发较展，使乡村悄到城镇的人政口迁移大量驴增加；此外病，城镇内部抓人口的自然库增加，以及纤城乡再划分弯，建立新城绵镇，使城镇柏人口进一步店增加。由于额城市居民在国消费乳类产贝品时，相对寺于农村市场渔具有更好的令市场环境，息中国城镇居旨民乳产品的守消费水平一质直冰比农村居民狭高。如果新桂增加一个城宇镇居民，每驱年就能够新崖增加乳品需判求5千克。劝城镇人口增慨加1%,中凤国城乡居民世乳品的消费泽需求就会增回加4,17鞋3万千克。狠可见，城市押化及城镇人转口的增加，姨将是未来中之国乳品需求辆增长不可忽牵视的重要因焰素。笨（3）括人口增长及佩其结构变化筹将是乳品需腐求的推动力观90年代以澡来，中国在搅控制人口数刃量，提高人洒口素质方面后作出了极大赔的努力，2蹲001年中肥国的人口自式然增长率首遵次降到1%辉以下，人口炎增长速度的米减缓，对于熄提高人民生局活质量创造难了条件。但再由于中国人遣口基数大，从尤其是农村嫌人口出生率津为1.70妖5%,人口灰的自然增长逗率为1.携004%,伤比城镇人口泊出生率高出臂3.38个拉百分点,因谜此,在20竞03年至2吐015年期珠间,中国每援年新增人口蜓还将达到1渐,000万欠人左右。由望于中国奶类念消费群体主汽要集中在婴型儿、老人和菜城镇地区，妹因此，人口必增长及其结蜓构变化仍是肝影响中国奶兵类产品需求蒜的重要因素租。昏（4）据市场细化和毫宏观政策将粘有效促进消物费需求向近几年来，呢中国政府及端各地行业协鞭会会同乳品傍生产厂家通喊过各种形式氧大力宣传牛剖奶及乳制品仪的营养知识市，国民对牛屡奶及乳制品舰在膳食中的荡营养作用认匀识逐步增强引。此外，乳股品市场竞争弄机制的导入透，包括长命幼奶、保鲜奶若和乳饮料、羞酸奶的问世蝇，出现了乳悦产品统的多样化，砌满足了不同求消费群体的嚼需求。而且壤，乳类产品荷流通渠道的赢改善，使消失费者可以通钟过送奶上门理、在杂货店沙、便利店、挡专卖店、超吓级市场等多妖种渠道方便恰地获得乳制杯产品。从乳势品企业经营岩战略和市场赶消费增长来拘看，国内乳瓣品龙头企业啊加大投资和耀市场开拓力熄度的步伐不座断增加，大娱力发展新兴虎的各具特色伤的产业化经索营，同时加榆强市场销售括开拓力度。侄从乳品消费铁市场增长来食看，城镇居坚民牛奶消费剃营养观念的先不断增加和扣政府学生奶薪计划在各地扰的推广，消学费市场增长句的势头将会革得到进一步倦加强。依2、绿乳品消费需四求预测惊由于中国城波乡居民收入爬水平不同，笋城市和乡村冈乳品市场发对育剪程度不同，顽城乡居民的柔乳品消费需蛋求差异很大词。为了分析翁和预测未来盼15年中国定乳类产品的妇需求变化，肿我们利用O漫ECD开发煤的农产品供霞求分析模型站（AGLI忆NK），根渣据中国人口狗今后的变动四趋势以及国遭民经济宏观英形势，食品您之间的相互巡替代关系和比消费习惯以锻及国家实施育学生奶计划柜等多种因素片，预测了未洞来15年中雀国乳品消费疲总量和城乡继居民人均消煮费水平。预杂测的基本假侮设为：堪（1）铸宏观经济发仔展趋势铃居民收入增锐长状况与国坑民经济宏观寿形势具有密抗切关系。从愤长期来看，僵随着人均G号DP增长，辩政府收入占跃GDP的比张重会有所增诉长。因此，唉居民收入增砍长速度会低面于经济增长知速度。考虑剖到中国目前手人均GDP治水平仍然很允低，市场化汪程度不高，项人民储蓄倾究向较高有利渣于维持较高卵的投资率，怨经济整体水廊平与世界先略进国家差距针较大等因素搂，可以认为岛2001?卫015年仍悦将是中国经外济高速增长础时期。长期挨的增长率有第望维持在7菌%以上。相最近两年，贿由于深层次幻矛盾的多年涌积累以及国尸内外市场环喝境的变化，困国民经济的糊增长率有所尊下降，20咳0敌4扒年中国国民牢生产总值增塑长率将保持渔在8%的水朵平左右，国敞内物价指数素有轻微的通移货膨胀压力帖。从中国经种济的周期性芒波动规律看加，中国经济非已经进入了氏稳定增长期脸；加入WT备O将加快国牙外直接投资耐的流入；随薄着西部大叹开发的正式森实施，投资续可能出现活哭跃的局面；巾随着国有企鹊业经营状况陈的好转，企戴业家的心理元预期将好转乘，这有助于等民间投资的拔启动。加此外，中国在社会保障体许制改革进程相的加快对城数市居民支出巷预期的稳定鲁和消费需求哗的增长可能梅产生正面影龄响。而信息乓技术革命对香经济增长的指促进作用也敲会增大。整借个宏观经济乞走势持续好倦转将会带动疮乳业各部门济的同步增长亏。姨我们预测，棉2001-慧2005年导，国内生产装总值年均增选长率可望达谈到8%以上食，当经济总泛量达到一定忽规模，经济铲体制逐步理夏顺，发展速椅度可能进入贷稳定期，2此005-2哭015年，创中国国民生营产总值增长纷率将保持在永7%左右。跑（2）茶人口及其城筑市化水平范2005年稀中国人口总兴数预计可以桐达到13亿搭人，其中城落镇人口45塌,350万吗人，农村人扛口85,3碎30万人，刃城镇人口占斩总人口的比遍重为34.萌7%；20轰15年总人香口将为14鲜亿人，其中残城镇人口为怠56,00福0万人，农景村人口84劣,000万软人，城镇人确口占总人口粗的比重为4碧0%。河（3）狠农业科研和雪基础设施建息设投资箩随着加入W隙TO，农业擦支持方向从喂黄箱政策向拥绿箱政策转门变，国家将畅会加大对农舞业科研和基迁础设施建设培投资力度。藏预计在今后尚15年中，紫国家对农业筒科研的投入艰年增长率达棍到3%，对狱基础设施的悟投入年增长层率达到2%挨。习（4）监从2001诸年开始逐步经推行学生饮歌用奶计划皇在中国12谁亿人口中，裙未成年青少衔年人数近3膜亿，占人口箩总量的近1射/4。国家饿学生饮用奶惩计划是一项丈关系到中国碍二十一世纪永整体竞争力哗的特殊关怀稀工程，可以穿说是一个振我兴民族未来址、持续发展删的灵魂工程唐。目前我国香在校学生人办数大约2.衰08亿人，劣计划实施学卸生奶的30校个大城市，搏有在校中小疼学生3,0洪00万左右卸，以每人每多天饮用20芽0ml，每富年按300舰天计算，每杀个学生每年仿需要消耗6搭0千克牛奶平，如果按计红划，从20遭03年至2引015年，刘有一半的学基生能够参与访学生奶实施虏计划，中小队学生饮奶的父比例由25纤%提各高到50%稍，那么每年浓需新增45晓万吨至15乒0万吨的乳光品消费。赢按照上述假羞设条件，我房们对实施学掠生奶计划和脂未实施学生垒奶计划的2