《全国导游基础知识》课程标准

《全国导游基础知识》课程标准一、课程名称全国导游基础知识二、适用专业本课程标准适用旅游管理专业三、课程性质本课程是普通职业高等学校旅游管理专业实现导游岗位服务与技能培养的一门专业必修核心课程。其他酒店管理等旅游管理大类专业的本门课程标准参照此标准编制。四、教学目标专业培养目标：本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，通过本课程的学习，理论结合实际，掌握中国旅游文化的基本理论和方法，了解我国包括建筑文化、古代美术（雕塑书画）、陶瓷玉器、饮食文化、民俗文化等传统文化及宗教文化在内的物质和非物质文化形态与内涵，培养学生运用文化知识对我国某类旅游资源或某个旅游景点、景区文化现象进行解读。本课程教学目标是为实现旅游管理专业培养目标的重要支撑，通过本课程教学内容的学习，让学生系统了解中国历史文化知识，培养学生爱国之情，具有欣赏美的能力，能够将所学的内容应用到相应的岗位中，具备上岗的相应能力。（一）知识目标1.掌握旅游概念、分类与特点，旅游活动的构成要素，熟悉我国改革开放以来旅游业发展历程，了解中国当代旅游业发展概况。2.了解宗教文化的一些基本知识；熟悉宗教名胜古迹。掌握宗教的建筑布局，辨别相应的特点；能够灵活运用所学的宗教知识。3.熟悉我国各风景名胜旅游区的楹联、碑刻、摩崖石刻是如何把诗词、游记与书法艺术完美结合起来的。熟悉我国传统的戏曲歌舞对旅游的巨大影响。熟悉书画雕塑、民间工艺与旅游的密切关系。4.了解中国古代建筑的发展历程。掌握古代建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点。5.了解中国古典园林的历史渊源、主要类别、构成要素、构景方法和主要特点。学会探究隐藏在中国古典园林里面的深厚文化内涵，包括中国古典园林的美学思想和山水精神。6.掌握民俗的基本概念；了解我国少数民族的风俗习惯、节日礼仪、文化传统、生活禁忌、婚嫁、丧葬等。7.认识旅游文学在旅游中的重要作用，了解旅游文学的类别、中国的绘画书法、戏剧歌曲艺术的常识；掌握中国绘画、书法、戏剧的特色。8.认识中国几千年的传统工艺美术文化；了解陶瓷工艺、雕刻工艺、金属工艺、漆器工艺、织绣工艺、文房四宝的基本常识。（二）能力目标要求学生了解旅游与文化的概念、基本特征和功能；充分认识旅游文化的地位和作用；了解中华文化的博大精深及其发展的历程；掌握中国的宫殿、坛庙、园林、陵墓、民居等建筑特色和文化内涵；深刻认识和理解中华民族的雕塑、书画艺术、饮食文化（包括酒、茶文化）、民俗文化，佛、道教等宗教旅游文化的内涵，提高对我国整体旅游文化的解读、鉴赏、保护、开发的能力。（三）素质目标（人文素质目标）1.坚持习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，践行社会主义核心价值观：富强、民主、文明（待人接物）、和谐，自由、平等、公正（平等对待每一位客人等）、法治，爱国、敬业（热爱本职工作）、诚信、友善（待人接物等）。2.遵法守纪（不偷不拿廉洁奉公、遵守规章制度、严格执行工作与服务的操作流程和规范等）、诚实守信（严格执行旅游合同、知识体系严谨等）、尊重生命（做好旅游安全防范，认真学习旅游安全事故应急处理要领等）、热爱劳动，履行道德标准和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。3.具有质量意识（整个服务流程严格旅游行业质量管理规定执行等）、安全意识（安全第一、预防为主）、信息素养（旅游信息系统、旅游预订软件、办公软件应用等）。4.乐观向上，具有自我管理能力（身体、心理、情绪等），有较强的集体精神和团队合作精神（多部门协作、多岗位配合）。5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，养成卫生习惯和良好的行为习惯（勤洗手、戴口罩等）。五、课程内容（一）课程设计思路《全国导游基础知识》以立德树人为育人目标，以培养学生综合素质为导向，以职业岗位需求为本位，以导游职业岗位所需要的能力为主线，确定课程教学的能力目标、知识目标和素质目标，重新对该课程进行整体设计和单元教学设计，将教学过程与工作过程相结合设计教学组织过程，将教学内容与职业岗位工作任务相结合设置教学项目和任务，将导游资格考试内容融入教学内容中。通过“任务驱动法、讲授法、演示法、讨论法、练习法、探究性学习、情景训练”等教学方法，结合现代信息技术手段，将知识和技能传授给学生，培养学生终身学习习惯，提高学生的综合素养和职业技能，为日后从事导游服务工作打下扎实的基础。（二）具体内容任务知识、能力、素质要求教学活动设计（任务）课时实践课时任务一讲解中国共产党发展简史与中华人民共和国成立70周年辉煌成就1.熟悉中国共产党的发展历程；2.掌握中国共产党历史上的重大事件；3.了解中国共产党的成功经验；4.掌握两弹一星、北斗导航、登月工程、FAST大型天文望远镜、大飞机工程等科技成就。成昆铁路、青藏铁路、高速铁路、三峡水利工程、南水北调工程、港珠澳大桥等建筑成就。观看中国发展历程，分小组，进行5分钟中国重大事件成果展示。4任务二讲解中国旅游业发展概况1.了解中国旅游和旅游业产生及其发展的梗概，中国现代旅游发展的特点。2.掌握旅游市场的概念和构成，旅游活动的特点。3.了解旅游组织的基本职能；世界旅游组织的基本情况。4.掌握国家在旅游行业中做出的重要决策。5.了解近年来中国不断涌现的旅游新业态，掌握介绍的几种业态的含义和内容。分小组讨论，10分钟阐述对旅游业未来发展的看法。42任务三讲解中国历史文化1.了解中国历史发展的脉络，熟悉中国历史各个发展阶段的主要成就。掌握中国哲学、文学、戏剧戏曲常识。掌握中国古代书法艺术，代表人物及作品。掌握中国古代绘画艺术，流派、代表人物及作品2.熟悉中国科技发明、中医中药的主要知识。3.掌握中国古代文化常识，如姓氏称谓、二十四节气等。学生分小组对所学知识内容中一个元素进行展示，带入到相应的景点进行讲解104任务四讲解中国旅游诗词、楹联、游记选读1.了解中国汉字的起源。2.了解诗词、楹联格律常识，熟悉名胜古迹中的著名楹联。3.熟悉历代游记名片的主要内容和艺术特点，掌握古典旅游诗词名篇的主要内容和艺术特点。分小组进行讲述著名景点中涉及到的名篇著作64任务五讲解中国古代建筑1.了解中国古代建筑的历史沿革、特点、结构。2.掌握宫殿建筑与庙坛建筑的现存状况、建筑布局规则、陈设及现存著名宫殿和庙坛。3.掌握中国古代帝王陵墓三种封土形制的特征及现存著名帝王陵墓。4.掌握中国江南三大名楼，佛塔主要类型及著名佛塔。5.了解古代桥梁的类型以及典型代表，中国古代著名的水利工程。了解我国现存的古城和古城墙。分小组对中国古建筑进行讲解42任务六讲解中国古典园林1.了解中国古典园林发展历史，掌握中国古典园林的分类方法、基本特点2.掌握中国古典园林的组成要素和主要的造园手法。3.掌握中国古典园林的构景手法并能进行实例分析。4.掌握造园思想、特点，设计园林游览线路。分小组对中国古典园林进行讲解，并编写导游词64任务七讲解中国饮食文化1.了解中国饮食菜系的特色，中国十大饮食菜系的主要特色、构成、主要代表菜肴。2.了解酒文化、茶文化方面的基本知识，中国的名酒和名茶。学生讲解自己熟悉的饮食产品64任务八讲解中国工艺美术1.了解中国陶器、瓷器的发展简史，熟悉我国陶瓷器的主要产地和特色。2.掌握中国四大刺绣及其代表作。3.熟悉我国玉雕、漆器的主要产地和特色。4.掌握我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。能进行特色工艺品鉴赏44任务九讲解中国民族与宗教知识1.掌握佛教、道教、基督教、伊斯兰教的产生时间、创始人、基本教义、传播及其发展中形成的主要派别、经典及标志。2.中国各民族的传统节日、服饰、饮食习惯等设置各种旅游团，模拟宗教景点导游员讲解64任务十讲解中国旅游景观1.熟知中国的地理位置、疆域、行政区划、自然景观构成的要素及其特点。2.掌握中国主要的地文景观旅游资源及其典型代表。3.掌握中国主要的水域风光旅游资源及其典型代表。4.掌握中国主要的天象与气候类旅游资源和这些景观的最佳观景地。5.掌握中国主要的生物类旅游资源及其典型代表。每位同学为国内某一景点编写导游词，并抽选学生上台讲解44任务十一讲解中国主要客源国概况1.掌握台湾省、香港、澳门的位置、面积、气候、人口、民族、宗教、政治、经济等简况和著名景点。2.了解亚太地区、欧洲、北美洲主要客源国的名称、国旗、国花等标志物以及地理、政治、经济概况，掌握其社会文化概况和著名景点。列数相应的客源国，进行简介介绍，先让学生准备材料，讲解后由老师点评补充4合计5832（三）实践教学安排序号实训项目实训任务实训教学目标每组人数（人）耗材使用标准学时1讲解中国旅游业发展概况分小组讨论，10分钟阐述对旅游业未来发展的看法。1.能对旅游市场前景发展有初步判断力；2.能较为迅速提炼我国在旅游行业中重大决策的中心思想。5-10人22讲解中国历史文化学生分小组对所学知识内容中一个元素进行展示，带入到相应的景点进行讲解1.初步具备分析和鉴赏中国古代文学作品的能力。2.培养文学的鉴赏能力。3.能编写人文类景点的导游词。4.能进行人文类景点的讲解。5-10人43讲解中国旅游诗词、楹联、游记选读分小组进行讲述著名景点中涉及到的名篇著作1.能为名胜古迹编写古代诗文、楹联等导游词，通俗易懂有吸引力；2.能进行古诗文、楹联等讲解。5-10人44讲解中国古代建筑分小组对中国古建筑进行讲解1.初步具备鉴赏中国古代建筑的能力；2.能编写宫殿的导游词。3.能进行古代建筑的讲解。5-10人25讲解中国古典园林分小组对中国古典园林进行讲解，并编写导游词1.能够分析园林个案中造园艺术和构景手法的使用。2.能够撰写中国古典园林景观的导游词。5-10人46讲解中国饮食文化学生讲解自己熟悉的饮食产品1.能为中国饮食文化编写导游词；2.能进行中国饮食文化的讲解。5-10人47讲解中国工艺美术能进行特色工艺品鉴赏1.能对中国工艺美术产品进行初步鉴赏；2.能创编工艺美术品的导游词；3.能进行工艺美术品特点的讲解。5-10人48讲解中国民族与宗教知识设置各种旅游团，模拟宗教景点导游员讲解1.能为中国各民族重大节日创编导游词；2.能进行宗教建筑的讲解。5-10人49讲解中国旅游景观每位同学为国内某一景点编写导游词，并抽选学生上台讲解1.能为中国代表性的旅游景观进行导游词创作；2.能进行自然景观、人文景观的讲解。不分组4（四）课程结构六、学时与学分参考学时：90学时。参考学分：5学分。七、教学资源利用（一）教材使用教材名称：《全国导游基础知识》出版社：旅游教育出版社/中国旅游出版社（二）数字化资源利用以网络教学平台资源建设为核心，建立3D景区模拟导游讲解资源库，多媒体课件库、多媒体素材库、视频资源库、案例库、网络课程等，为学生搭建一个自主学习的平台。八、教学方法本课程在对导游职业岗位进行分析的基础上，确定岗位职业能力要求并依据工作过程将职业能力划分为不同的模块，形成不同的教学章节内容，再按照工作过程将教学章节内容序化，形成基于导游工作过程系统化的课程教学内容。课堂教学基于教学活动情境化的理念，使用案例教学和角色扮演法，实践教学使用实地参观与现场教学法，教学力求方法灵活、形式多样，主要是采用“教学做结合、岗课证融合”理实一体、突出实践的教学方式。九、教学评价本课程推行注重过程考核和能力综合测评的考核方式。针对课程特点采取以实践技能考核为主，日常性考核和期末考试为辅。日常性考核、实践技能考核及期末考试三部分占总评成绩的比例分别是20%、40%、40