山西省2022-2023学年高二下学期期中生物试题（ 含答案解析 ）

第1页/共1页高二生物学试题一、选择题1.在南美洲热带丛林中生活着一种名叫切叶蚁的蚂蚁。切叶蚁切割并收集植物叶片，将含有消化酶的排泄物排在碎叶上，用来培养真菌，切叶蚁则以真菌为食。下列叙述正确的是（）A.植物属于第一营养级B.切叶蚁培养的真菌属于消费者C.“植物→真菌→切叶蚁”构成一条食物链D.切叶蚁是南美洲热带丛林里的最高营养级【答案】A【解析】【分析】一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成。【详解】A、植物是生产者，在食物链中属于第一营养级，A正确；B、由“切叶蚁以含有消化酶的排泄物培养真菌”可知真菌是分解者，B错误；C、捕食食物链中只有生产者和消费者，而真菌属于分解者，C错误；D、南美洲热带丛林里生活着很多种生物，其中有切叶蚁天敌，因此切叶蚁不是最高营养级，D错误。故选A。2.树懒是濒危物种之一，一只树懒身上可以住下120多只蛾，这些蛾靠树懒的排泄物繁殖。蛾死后，经树懒毛发上寄生的真菌分解，为绿藻生长提供良好肥料。绿藻富含多种维生素和脂肪，是树懒的美味大餐。树懒因毛上附有绿藻而呈绿色，在森林中难以被其天敌角雕发现。下列叙述错误的是（）A.树懒与绿藻的种间关系为互利共生B.树懒毛发上寄生的真菌既是消费者又是分解者C.树懒身上的蛾属于生态系统组成成分中的分解者D.树懒与其身上所有的生物构成一个小型生态系统【答案】D【解析】【分析】生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤(泥沙)等；生物部分包括生产者(绿色植物)、消费者(动物)、分解者(细菌和真菌)。生产者是指能进行光合作用，为植物自身、消费者、分解者提供有机物(食物)和氧气的绿色植物。消费者是指不能进行光合作用，必需以现成的有机物为食的动物。分解者包括细菌和真菌。【详解】A、由“蛾死后，经树懒毛发上寄生的真菌分解，为绿藻生长提供良好肥料”可知，树懒能够为绿藻提供生存条件，绿藻不仅能够为树懒提供保护色，还能提供营养物质，二者的种间关系为互利共生，A正确；B、真菌“寄生”在树懒身上，充当消费者，“分解蛾的尸体”，充当分解者，B正确；C、由“蛾靠树懒的排泄物繁殖”可知树懒身上的蛾属于生态系统组成成分中的分解者，C正确；D、树懒与其身上所有的生物构成生物群落，D错误。故选D。3.图为某草原生态系统营养结构示意图，表格表示该草原生态系统中甲→乙→丙三类生物能量流动中部分数量关系（净同化量=同化量-呼吸消耗量）。下列叙述正确的是（）生物类型同化量净同化量呼吸消耗传递给分解者传递给下一营养级未被利用甲（）（？）65．53．015．041．5乙（）5．0（）0．52．02．5丙2．0（）微量（不计）无（）A.表格中“？”处数值为125B.若因人为捕捉造成蛇锐减，则鹰的数量也大量减少C.初级消费者同化的能量中约13．3%的能量流入下一营养级D.假设鹰从各条食物链中获得的能量是均等的，则鹰体内有机物增加15克，至少需要消耗植物850克【答案】C【解析】【分析】在生态系统中能量沿着食物链流动逐级递减，即能量往下一级传递只是传递上一级能量的10%～20%。图中的食物链有：植物→兔→鹰；植物→鼠→鹰；植物→鼠→蛇→鹰。【详解】A、净同化量=传递给分解者的+传递给下一个营养级的+暂时未被利用的，甲的净同化量=3．0+15．0+41．5=59．5，A错误；B、蛇锐减，但是鹰的食物来源还有兔与鼠，可以通过多吃兔与鼠弥补，鹰的数量不会发生大的变化，B错误；C、乙为初级消费者，其同化量就是甲流入下一营养级的能量，数值为15．0，从乙流入丙的能量为丙的同化量，数值为2．0，能量传递效率=下一个营养级同化的能量/上一个营养级同化的能量×100%，从乙到丙的能量传递效率=2．0/15．0×100%=13．3%，C正确；D、鹰体内增加的有机物其中有5克来自兔，5克来自蛇，5克来自鼠。要得到至少消耗的植物，能量传递效率按最大值计算，所以至少消耗植物为5×5×5+5×5×5+5×5×5×5=875克，D错误。故选C。4.下图是生物圈中碳循环的部分示意图。A、B、C、D构成生物群落，①～⑨表示循环过程。下列叙述正确的是（）A.生物ABCD体内由碳、氢、氧、氮、磷、硫等构成的化合物不断与非生物环境进行着循环B.能完成①过程的生物一定是自养型生物，包括所有植物、光合细菌、化能合成细菌C.通过植树造林促进①的同时再节能减排减弱⑨，利于实现二氧化碳“零排放”D.一般来说，分解者D经⑤⑥⑦过程获得的能量占A、B、C总能量的10%～20%【答案】C【解析】【分析】根据双向箭头及D有三个箭头指向可判断，A为生产者，B为初级消费者(第二营养级)，C为次级消费者(第三营养级)，有多个箭头指向D，D为分解者。【详解】A、生物ABCD体内由碳、氢、氧、氮、磷、硫等构成的元素不断与非生物环境进行着循环，A错误；B、能完成①过程的生物一定是自养型生物，包括绿色植物、光合细菌、化能合成细菌，B错误；C、通过植树造林促进①光合作用吸收二氧化碳的同时，再节能减排减弱⑨化石燃料的燃烧释放的二氧化碳，利于实现二氧化碳“零排放”，C正确；D、10%～20%是能量在相邻两个营养级间的传递效率，D错误。故选C。5.人类活动向环境中排放了很多有害物质，包括一些重金属以及人工合成的有机化合物。下列哪项不是决定有害物质会沿着食物链积累的条件（）A.有害物质是生物能够吸收的B.有害物质在环境中是比较稳定的C.有害物质在机体内浓度超过环境浓度D.有害物质不易在生物代谢过程中被分解【答案】C【解析】【分析】碳循环过程为：无机环境中的碳通过光合作用和化能合成作用进入生物群落，生物群落中的碳通过呼吸作用、微生物的分解作用、燃烧进入无机环境。【详解】A、有害物质是生物能够吸收的，且不易被分解，因而会导致有害物质在食物链中富集，进而导致高营养级生物体内含有有害物质较多，不符合题意，A错误；B、有害物质不易被降解，因而在环境中比较稳定的，且会随食物链造成富集，不符合题意，B错误；C、有害物质在机体内浓度超过环境浓度，这是生物富集现象的表现，不是成因，符合题意，C正确；D、有害物质不易在生物代谢过程中被分解，这是导致这些有害物质会随着食物链富集的原因，不符合题意，D错误。故选C。6.幼年桦尺蠖可以根据周围的环境改变自己皮肤的颜色。研究者在实验中饲养了321只桦尺蠖幼虫，让它们分别生长在有棕、绿、黑或白色人造树枝的环境中，并遮住了其中一些幼虫的眼睛。结果发现，即使是眼睛被遮住的幼虫个体，也可以变成接近树枝的颜色，而且与没有遮住眼睛的对照组效果一样好。基因分析发现，与感光相关的基因可在幼虫的皮肤中表达。下列叙述正确的是（）A.树枝的颜色传递的是化学信息B.额外的感光方式可以让幼虫的伪装更有效C.与感光相关的基因在成虫的皮肤中选择性表达D.树枝颜色的改变没有影响幼年桦尺蠖的生命活动【答案】B【解析】【分析】桦尺蠖都很擅长伪装自己，在长期与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，产生了适应性。根据题目信息，研究结果说明桦尺蠖不需要用眼睛看树枝就可以完成变色伪装，说明眼睛之外也有其他的感光机制。基因分析发现，与感光相关的基因可在幼虫的皮肤中表达，其他的感光机制与皮肤有关。自然界中光、声、温度、湿度、磁场等，通过物理过程传递的信息，称为物理信息。【详解】A.树枝的颜色传递的是物理信息，A错误；B.额外的感光方式可以让幼虫的皮肤颜色与树枝颜色更接近，伪装更有效，B正确；C.根据题目信息，与感光相关的基因在幼虫的皮肤中选择性表达，C错误；D.树枝颜色的改变使幼年桦尺蠖与感光相关的基因在皮肤中选择性表达，影响了生命活动，D错误。故选B。7.地球上超过75%的农作物品种都在一定程度上依靠授粉来提高产量。由于气候变化、集约化农业生产、滥用农药、生物多样性遭到破坏和环境污染等因素，蜜蜂的生存已受到严重威胁。人类的种种行为不只是影响到了蜜蜂的生存，其他授粉生物的种群数量在过去几十年间也有所减少。下列叙述错误的是（）A.缺少蜜蜂和其他授粉生物，会加剧人们的饮食不均衡B.人类可以改变现在单一的种植方式为蜜蜂提供丰富的食物C.生物多样性遭到破坏、环境被污染，说明生态系统的自我调节能力是有限的D.如果蜜蜂全部消失，物种的多样性会下降，但生态系统的稳定性不会遭到破坏【答案】D【解析】【分析】生物多样性内涵包括物种多样性、遗传（基因）多样性和生态系统多样性。生物多样性的价值包括直接使用价值、间接使用价值和潜在使用价值。【详解】A、地球上超过75%的农作物品种都在一定程度上依靠授粉来提高产量，缺少了蜜蜂和其他授粉生物，会导致人类的食物减少，加剧人们的饮食不均衡，A正确；B、人类可以改变现在单一的种植方式为蜜蜂提供丰富的食物，减少对蜜蜂数量的影响，B正确；C、生态系统的自我调节能力是有限的，在某些情境下，生物多样性会遭到破坏、环境会被污染，C正确；D、如果蜜蜂全部消失，不仅会降低物种多样性，还会破坏生态系统的稳定性，D错误。故选D。8.生态环境问题是全球关注的热点问题，下列关于生态与环境的叙述正确的有几项（）①造成温室效应的主要原因是煤、石油、天然气等的大量燃烧②大气中CO2进入生物群落的方式只能通过生产者的光合作用③人类活动对大量野生生物的灭绝没有影响④植被的破坏是导致土地荒漠化的主要原因⑤臭氧层破坏主要是由O2的大量减少，CO2的大量增加所致⑥限制SO2和NO的排放量是防治酸雨的有效措施A.三项 B.四项 C.五项 D.六项【答案】A【解析】【分析】全球性生态环境问题包括酸雨、生物多样性锐减、海洋污染、臭氧层破坏、全球气候变暖等。【详解】①造成温室效应的主要原因是煤、石油、天然气等的大量燃烧，①正确；②大气中CO2进入生物群落的方式除了通过生产者的光合作用外，还可以通过生产者的化能合成作用，②错误；③人类活动使得大量野生生物灭绝的速度大大加快，③错误；④植被的破坏是导致土地荒漠化的主要原因，④正确；⑤臭氧层破坏主要是人类对氟氯烃、哈龙等化合物的大量使用所致，⑤错误；⑥限制SO2和NO的排放量是防治酸雨的有效措施，⑥正确。故①④⑥三项正确，A正确；故选A。9.生物多样性是人类赖以生存和发展的基础。下列有关生物多样性的叙述正确的是（）A.禁止一切形式的采猎和买卖珍稀濒危物种B.就地保护只是为行将灭绝的物种提供最后的生存机会C.森林能防风固沙、保持水土，体现了生物多样性的直接价值D.保护生物多样性只是在物种和生态系统两个层次上制定并实施保护措施【答案】A【解析】【分析】生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。我国生物多样性的保护，可以概括为就地保护和易地保护两大类。生物多样性的价值包括潜在价值、间接价值和直接价值。【详解】A、保护生物多样性，应禁止一切形式的采猎和买卖珍稀濒危物种，A正确；B、易地保护是指把保护对象从原地迁出，在异地进行专门保护，能够为行将灭绝的物种提供最后的生存机会，B错误；C、森林能防风固沙、保持水土，说明对生态系统起到了重要的调节功能，体现了生物多样性的间接价值，C错误；D、生物多样性包括基因多样性、物种多样性、生态系统多样性，保护生物多样性应在基因、物种、生态系统三个层次上制定并实施保护措施，D错误。故选A。10.下图为某地生态工程建设模式图，下列叙述错误的是（）A.沼渣水灌溉农田、菜园等，主要为植物生长提供能量B.该生态工程实现了能量的多级利用，提高了能量的利用率C.该生态工程借鉴了“无废弃物农业”，主要体现了循环原理D.与“沼气站”密切相关的主要生物类群在生态系统中属于分解者【答案】A【解析】【分析】生态工程的基本原理有自生、协调、整体和循环。生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系。【详解】A、用沼渣水灌溉农田、菜园等，其中的有机物被分解者分解后，可为植物生长提供无机盐和CO2等，但不能为其提供能量，A错误；B、该生态工程的设计利用了循环原理，从而实现了能量的多级利用，提高了生态系统的能量利用率，B正确；C、该生态工程借鉴了“无废弃物农业”，主要体现了循环原理，从而提高了能量利用率，降低了环境污染，C正确；D、与“沼气站”密切相关的主要生物类群营腐生生活，因而在生态系统中属于分解者，D正确。故选A。11.下列关于传统发酵技术的叙述，错误的是（）A.制作酸奶所利用的微生物，无具膜结构的细胞器B.毛霉、醋酸菌的代谢类型均为异养需氧型C.传统发酵主要包括固体发酵和液体发酵，细胞工程发酵D.果酒发酵所需温度低于果醋发酵【答案】C【解析】【分析】果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧生物；制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格需氧的微生物，在糖源和氧气充足时可将葡萄中的糖分解为醋酸；多种微生物参与了腐乳的制作，如青霉，毛霉，曲霉等，主要是毛霉。【详解】A、制作酸奶所用的微生物为乳酸菌，属于原核生物，无具膜结构的细胞器，A正确；B、毛霉、醋酸菌的代谢类型均为异养需氧型，B正确；C、传统发酵主要包括固体发酵和半固体发酵，C错误；D、果酒发酵所需温度为18—30℃，果醋发酵所需温度为30—35℃，D正确。故选C。12.泡菜味道咸酸、色泽鲜亮、开胃提神，一年四季都可以制作。下列叙述错误的是（）A.泡菜坛子使用之前检查气密性属于控制厌氧条件B.腌制泡菜的盐水经煮沸可除去水中的氧气并杀灭杂菌C.泡菜“咸而不酸”可能是盐用量过高，抑制了乳酸菌的活动D.泡菜制作过程中乳酸不断积累，质量分数为5%～20%时泡菜口味品质最佳【答案】D【解析】【分析】制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其制作原理为：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化；温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。【详解】A、泡菜坛子使用之前检查气密性属于控制厌氧条件，因为乳酸菌为异养厌氧微生物，A正确；B、腌制泡菜的盐水经煮沸可除去水中的氧气并杀灭杂菌，其目的是为乳酸菌发酵创设无氧环境，同时也可避免杂菌污染，B正确；C、泡菜“咸而不酸”可能是盐用量过高，抑制了乳酸菌的活动，导致乳酸的生成量减少，因而泡菜不酸，C正确；D、泡菜制作过程中乳酸不断积累，质量分数为0.4%—0.8%时泡菜口味品质最佳，D错误。故选D。13.人们需要按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，称为培养基。下列叙述正确的是（）A.未添加任何碳源的培养基不可以用来培养微生物B.培养霉菌时，一般需要将培养基调至中性或弱碱性C.培养基可以用来培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物D.由于物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体培养基两种类型【答案】C【解析】【分析】人们按照微生物对营养物质不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质—培养基，用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。其中，不含凝固剂（如琼脂）、呈液体状态的培养基为液体培养基，呈固体状态的培养基为固体培养基。在液体培养基中加入琼脂后制成的琼脂固体培养基，是实验室中最常用的培养基之一。【详解】A、未添加任何碳源的培养基可以用来培养自养型微生物，A错误；B、培养霉菌时，一般需要将培养基调至酸性，B错误；C、人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质—培养基，用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物，C正确；D、由于物理状态的不同，培养基可以分为液体培养基、固体培养基和半固体培养基三种类型，D错误。故选C。14.获得纯净微生物培养物的关键是防止杂菌污染，无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开。下列叙述正确的是（）A.巴氏消毒的最大优点是能够杀死牛奶中的全部微生物B.对接种室、涂布器、操作者的衣着和双手只应进行消毒处理C.湿热灭菌和干热灭菌的介质相同，都是通过高温实现灭菌D.利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法【答案】D【解析】【分析】无菌技术:(1)关键:防止外来杂菌的入侵。(2)具体操作:①对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。③为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行。④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。【详解】A、巴氏消毒最大的优点是杀死牛奶中绝大多数微生物的同时基本不会破坏牛奶的营养成分，A错误；B、对接种室、操作者的衣着和双手应进行消毒处理，对涂布器应进行灭菌处理，B错误；C、湿热灭菌是以水蒸气为介质，干热灭菌是以空气为介质，都是通过高温实现灭菌，C错误；D、利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法，该方法不污染环境，D正确。故选D。15.微生物接种是微生物研究中最常用的基本操作，主要用于微生物的分离、纯化。微生物接种常用的两种方法如下图所示，下列叙述正确的是（）A.用乙图所示的接种方法接种培养后均可得到单菌落B.甲图中只有在最后一个划线区域才可以得到所需要的单菌落C.两种方法均对菌种进行了逐步稀释且乙图所示方法还可计数微生物D.甲图所示的接种方法在操作前要将涂布器放在酒精灯火焰上灼烧灭菌【答案】C【解析】【分析】微生物常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，接种的培养基必须是固体培养基，接种用的接种环和涂布器均需要灼烧灭菌，都能得到单一菌落，前者用于分离和纯化菌种，后者则用于计数和鉴别菌种。【详解】A、乙图所示接种方法为稀释涂布平板法，只有稀释倍数足够高且涂布均匀，培养后才可以在平板上获得单菌落，A错误；B、平板划线法除最后一个划线区域外，其他区域也有可能得到单菌落，B错误；C、平板划线法和稀释涂布平板法都可以对菌种进行逐步稀释，乙图的稀释涂布平板法还可以对微生物进行计数，C正确；D、甲图所示接种方法为平板划线法，所用的接种工具为接种环，在操作前要将接种环放在酒精灯火焰上灼烧灭菌，D错误。故选C。16.地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%～60%能被土壤中某些微生物分解。研究人员按照下图所示流程从土壤中分离得到能高效分解纤维素的细菌。实验过程需要甲、乙两种培养基，乙培养基组分比甲多物质X。下列叙述错误的是（）A.可从埋入土壤并已腐烂的滤纸上筛选纤维素分解菌B.甲培养基为选择培养基，乙培养基中的物质X为琼脂C.盛有水或培养基的锥形瓶通常采用干热灭菌法进行灭菌D.甲培养基培养的目的是增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离得到目的菌【答案】C【解析】【分析】在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。【详解】A、可从埋入土壤并已腐烂的滤纸上筛选纤维素分解菌，A正确；B、甲培养基为选择培养基，乙为固体培养基，所以物质X为琼脂，B正确；C、盛有水或培养基的锥形瓶通常采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，C错误；D、甲培养基培养目的是增加纤维素分解菌的浓度，以确保能够从样品中分离得到目的菌，D正确。故选C。17.啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。氨基酸很易被消化吸收，低分子糖在体内产生大量热能，因此啤酒被人们称为“液体面包”。下图为某啤酒厂的生产工艺流程，下列叙述错误的是（）A.啤酒花可以使啤酒具有独特的苦味和香气B.过程①的主要目的是释放麦芽中的蛋白酶和脂肪酶C.与传统发酵相比，此生产过程提高啤酒产量和质量的措施是接种优良菌种、成熟、过滤等D.未经过程⑤分装的啤酒称为生啤，比经过过程⑤并过滤、消毒的熟啤更易引发肠道过敏【答案】B【解析】【分析】啤酒的工业化生产：发芽（大麦种子发芽，释放淀粉酶）→焙烤（加热杀死种子胚但不使淀粉酶失活）→研磨（将干燥的麦芽研磨成麦芽粉）→糖化（淀粉分解，形成糖浆）→蒸煮（产生风味组分，终止酶的进一步作用，并对糖浆灭菌）→冷却后接种啤酒酵母进行发酵（主要是酵母菌将糖转化为酒精和CO2。发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖类的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，形成澄清、成熟的啤酒）→消毒（杀死啤酒中的大多数微生物，延长它的保存期）→终止（过滤、调节、分装啤酒进行出售）。【详解】A、啤酒花可使啤酒具有独特的苦味和香气，以及防腐、澄清麦芽汁等作用，A正确；B、过程①的主要目的是破坏细胞结构释放淀粉酶，B错误；C、与传统发酵相比，此生产过程提高啤酒产量和质量的措施是接种优良菌种、成熟、过滤、消毒等，C正确；D、未经过程⑤分装的啤酒称为生啤，比经过过程⑤并过滤、消毒的熟啤更易引发肠道过敏，因为生啤中含较多微生物和固体物，这些物质可能含过敏原，D正确。故选B。18.人们对食品的需求越来越多样化，食品添加剂应运而生。通过发酵工程可生产各种各样的食品添加剂。下表是常用的几类食品添加剂，下列微生物发酵应用合理的是（）添加剂类型举例酸度调节剂L—苹果酸、柠檬酸、乳酸增味剂5'—肌苷酸二钠、谷氨酸钠着色剂β—胡萝卜素、红曲黄色素增稠剂黄原胶、β—环状糊精、结冷胶防腐剂乳酸链球菌素、溶菌酶A.通过黑根霉发酵制得柠檬酸，可以调节食品酸度B.接种红曲霉，产生红曲色素可使腐乳呈现亮丽的红色C.接种乳酸杆菌，产生乳酸链球菌素以延长食品的保质期D.谷氨酸棒状杆菌酸性条件下发酵产生谷氨酸，处理后制得味精用以增加食品鲜味【答案】B【解析】【分析】发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配制、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。【详解】A、柠檬酸是一种广泛使用的酸度调节剂，通过黑曲霉发酵制得的，A错误；B、接种红曲霉，产生红曲色素可使腐乳呈现亮丽的红色，即红曲素是是一种增色剂，B正确；C、乳酸链球菌素是乳酸链球菌产生的，可以延长食品的保质期，C错误；D、味精的主要成分是谷氨酸钠，是谷氨酸与钠离子结合后的产物。谷氨酸棒状杆菌在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸；在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺，D错误。故选B。19.下列哪些过程不是只（或完整）经过脱分化、再分化、炼苗、壮苗、移栽等步骤（）①甜叶菊的快速繁殖②细胞工程拯救濒危植物③脱毒马铃薯的培育④单倍体育种⑤抗花叶病毒甘蔗的培育⑥次生代谢物的工厂化生产A.①②③ B.②③⑥ C.①④⑤ D.④⑤⑥【答案】D【解析】【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。【详解】①快速繁殖需要利用植物组织培养技术直接得到完整的植物个体，需要通过脱分化、再分化、炼苗、壮苗、移栽等步骤，①错误；②细胞工程拯救濒危植物需要利用植物组织培养技术直接得到完整的植物个体，需要通过脱分化、再分化、炼苗、壮苗、移栽等步骤，②错误；③作物脱毒需要利用植物组织培养技术直接得到完整的植物个体，需要通过脱分化、再分化、炼苗、壮苗、移栽等步骤，③错误；④单倍体育种是通过植物组织培养技术得到单倍体幼苗后，需要人工诱导染色体加倍得到纯合二倍体，待植株长到适宜阶段再继续选择符合要求的植物，不只需要经过脱分化、再分化、炼苗、壮苗、移栽等步骤，④正确；⑤抗花叶病毒甘蔗的培育过程中还需要对愈伤组织进行诱变、筛选等步骤，⑤正确；⑥次生代谢产物的工厂化生产的原理是细胞增殖，通过植物细胞培养获得，无需再分化、炼苗等步骤，⑥正确。故选D。20.玉米抗旱能力强，冬小麦抗寒能力强，下图是通过植物体细胞杂交技术培育抗旱、抗寒杂种植株的实验流程图。下列叙述错误的是（）A.原生质体在高渗培养液中不会发生质壁分离B.原生质体融合结束标志着植物细胞融合结束C.应在低温、缺水的条件下对杂种植株进行筛选D.若甲乙两种植物都是二倍体，则得到的杂种植株是四倍体【答案】B【解析】【分析】植物体细胞杂交是指将不同来源的植物体细胞，在一定条件下融合成杂种细胞，并把杂种细胞培育成新植物体的技术。在进行体细胞杂交之前，必须先利用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体。该技术打破生殖隔离，实现远缘杂交育种，培育植物新品种等方面展示出独特的优势【详解】A、原生质体是植物细胞去除细胞壁后获得的，因此在高渗培养液中不会发生质壁分离，A项正确；B、原生质体融合结束后再生出细胞壁标志着植物细胞融合结束，B项错误；、要筛选抗旱、抗寒杂种植株，应在低温、缺水的条件下进行，C项正确；D、若甲乙两种植物都是二倍体，则得到的杂种植株是异源四倍体，D项正确；’故选B。21.卵细胞作为生殖细胞，在生物技术中常用于（）①克隆动物，细胞核的受体细胞②体外受精，培育试管动物③动物细胞融合，生产单克隆抗体④植物组织培养，单倍体育种⑤形成受精卵，转基因动物的受体细胞A.①②③ B.③④⑤ C.①②⑤ D.①③④【答案】C【解析】【分析】生产单克隆抗体使用的是B细胞（浆细胞）与骨髓瘤细胞；单倍体育种时常用花粉（花药）离体培养。【详解】①克隆动物，细胞核的受体细胞一般是卵母细胞，①正确；②体外受精，培育试管动物，需要精子和卵细胞体外结合，②正确；③动物细胞融合，生产单克隆抗体用的是B淋巴细胞和骨髓瘤细胞，③错误；④植物组织培养，单倍体育种一般利用花药，④错误；⑤形成受精卵，转基因动物的受体细胞，可利用体外受精过程，精子和卵细胞结合，⑤正确。综上可知，ABD错误，C正确。故选C。22.下列现代生物科技的应用中，不需要进行检测（检查）与筛选的是（）A.胚胎移植后受体牛的妊娠状况B.对有的植物的茎尖进行组织培养获得脱毒苗C.通过动物体细胞核移植技术获得克隆猴D.利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜—甘蓝”新品种【答案】B【解析】【分析】马铃薯、草莓和香蕉等通常是用无性繁殖的方式进行繁殖的，它们感染的病毒很容易传给后代。病毒在作物体内逐年积累，就会导致作物产量降低，品质变差。早在20世纪50年代，科学家就发现植物顶端分生区附近（如茎尖）的病毒极少，甚至无病毒。因此，切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗。【详解】A、胚胎移植后，需要对受体牛进行妊娠检查，以确定是否移植成果，A不符合题意；B、植物顶端分生区附近（如茎尖）的病毒极少，甚至无病毒，因此，切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗，该过程不需要进行检测（检查）与筛选，B符合题意；C、通过动物体细胞核移植技术获得克隆猴，需要对细胞核的移植情况及胚胎发育情况进行检测（检查），C不符合题意；D、利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜—甘蓝”新品种，需要筛选出杂种细胞，D不符合题意。故选B。23.下列关于植物组织培养和动物细胞培养的比较，正确的是（）植物组织培养动物细胞培养原理植物细胞的全能性细胞增殖培养前处理离体将组织细胞分散开特有成分植物激素血清特殊环境条件再分化需光气体环境主要过程脱分化、再分化原代培养、传代培养A.后者没有体现细胞的全能性，是因为细胞核中没有本物种全套的遗传物质B.将动物组织细胞分散开时只能使用胶原蛋白酶或胰蛋白酶C.两者的培养过程都只涉及有丝分裂，不进行减数分裂D.植物组织培养时也有将组织细胞分散开的操作【答案】C【解析】【分析】物组织培养的原理是细胞的全能性，通过脱分化和再分化过程实现，该过程中需要通过植物激素的诱导实现，动物细胞培养的原理是细胞增殖，为动物细胞工程的基础。【详解】A、动物细胞培养的原理是细胞增殖，该过程没有体现动物细胞的全能性，但动物细胞核中有本物种全套的遗传物质，A错误；B、将动物组织细胞分散开，除使用胶原蛋白酶或胰蛋白酶，还可使用机械法，B错误；C、两者的原理分别是植物细胞的全能性和细胞增殖，这两个过程都只涉及有丝分裂，不进行减数分裂，C正确；D、植物组织培养时没有将组织细胞分散开的操作，D错误。故选C。24.有一名患者的白细胞通过干细胞移植被替换为具有HIV抵抗力的白细胞，随后该患者体内的HIV病毒被清除。下列叙述错误的是（）A.干细胞移植可为治疗艾滋病带来新希望B.造血干细胞分化出多种血细胞体现了细胞的全能性C.干细胞与组织、器官的发育、再生和修复等密切相关D.移入患者体内的干细胞具有造血支持和免疫调控等特点【答案】B【解析】【分析】细胞的全能性是指已经分裂、分化的细胞，仍然具有发育成完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性。【详解】A、题目信息显示，干细胞移植后患者体内的HIV被清除，A正确；B、体现细胞的全能性指已分裂分化的细胞发育成完整有机体或分化成其他各种细胞，造血干细胞分化出多种血细胞未体现细胞的全能性，B错误；C、干细胞可分化为组织、器官等，可用于组织、器官的发育、再生和修复，C正确；D、题目信息显示移入患者体内的干细胞有HIV抵抗力，同时造血干细胞能够分化为各种血细胞，所以移入患者体内的干细胞具有造血支持和免疫调控等特点，D正确。故选B25.可以使用胚胎移植和胚胎分割等技术让引进的奶牛快速、大量繁殖。下列有关胚胎工程技术及其应用的叙述，正确的是（）A.对受体牛和供体牛都注射促性腺激素的目的相同B.收集得到的胚胎先进行分割再进行移植可以进一步促进优良品种的繁殖C.胚胎由受精卵发育而来，因此胚胎分割可以看做动物有性生殖的方法之一D.优良供体母牛和优良公牛配种或人工授精后产生的都是具有优良遗传特性的胚胎【答案】B【解析】【分析】胚胎分割是指采用机械方法将早期胚胎切割成2等份、4等份或8等份等，经移植获得同卵双胎或多胎的技术。来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割可以看作动物无性繁殖或克隆的方法之一。【详解】A、胚胎移植准备阶段对供体牛注射促性腺激素的目的是促进其超数排卵，对受体牛注射促性腺激素的目的是使其处于相同生理状态，以保证移植的胚胎能继续正常发育，A错误；B、收集得到的胚胎先进行分割再进行移植可以提高胚胎的利用率，进一步促进优良品种的繁殖，B正确；C、胚胎由受精卵发育而来，但胚胎分割后同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割可以看做动物无性生殖或克隆的方法之一，C错误；D、优良供体母牛和优良公牛配种或人工授精后产生的并不都是具有优良遗传特性的胚胎，还要进行遗传病的筛查等，D错误。故选B。二、非选择题26.下图为非洲某草原生态系统的食物网，请回答：（1）此食物网中共有_____条食物链。（2）此生态系统中属于第三营养级的动物是_____，野狗和狮子的关系是_____。（3）要使该生态系统的组成成分完整，还需要增加_____。（4）若狮子增重2kg，至少消耗_____kg草。（5）若此生态系统中蛇的数量明显减少，则短期内狮子的数量_____。【答案】（1）5（2）①.野狗、狮子、蛇②.种间竞争和捕食（3）分解者、非生物的物质和能量（4）50（5）基本不变【解析】【分析】。生产者属于第一营养级；直接以生产者为食的植食性动物是初级消费者，属于第二营养级，如蝗虫；次级消费者是以初级消费者为食的肉食性动物属于第三营养级；三级消费者是以次级消费者为食的肉食性动物属于第四营养级。【小问1详解】从生产者开始计算，草到羚羊的食物链有2条，到斑马的食物链有2条，到鼠的食物链有1条，共有5条食物链。【小问2详解】第三营养及即次级消费者，包括野狗、狮子、蛇；狮子以野狗为食，二者同时捕食斑马，故二者既有不是关系也有竞争关系。【小问3详解】生态系统的组成成分包括生产者、消费者、分解者和非生物的物质和能量，食物网中只有消费者和生产者，需要增加分解者和非生物的物质和能量。【小问4详解】至少消耗生产者，应按照20%的能量传递效率计算，且按照最短食物链，故狮子增重2kg，需要羚羊10kg，至少需要草50kg。【小问5详解】若此生态系统中蛇的数量明显减少，则短期内狮子的数量维持稳定，会捕食更多的其他生物，数量基本不变，长期以后由于狮子营养级降低，数量增加。27.筼筜湖位于厦门岛西部，20世纪70年代，筼筜湖周边各种污水未经处理就排放到湖里，导致水质恶化，鱼虾几近绝迹，湖水散发着臭气。进入21世纪，人们通过清挖湖底淤泥，沿湖修建驳岸、导流堤及环湖林荫步行道等措施，改善了湖水水质，美化了湖区景观。现在的筼筜湖，湖水清澈、鱼游虾戏、白鹭翩飞，成为群众喜爱的文化休闲旅游区。请回答：（1）人们将各种污水未经处理就排放到湖里，增大了吸纳废物的土地及水域面积，即_____，导致该地生态压力增大，水质恶化，说明生态系统的_____能力是有一定的限度的。（2）通过清挖湖底淤泥，沿湖修建驳岸，建立缓冲带减少人类干扰，依靠自然演替等机制恢复其生态功能，这主要遵循了生态工程的_____原理。（3）现在的筼筜湖，物种丰富，营养结构复杂，生态系统的_____稳定性增强；文化休闲旅游区体现了生物多样性的_____价值，生物多样性包括_____、物种多样性、_____三个层次。【答案】（1）①.生态足迹②.自我调节（2）自生（3）①.抵抗力②.直接③.基因多样性④.生态系统多样性【解析】【分析】生态足迹，又叫生态占用，是指在现有技术条件下，维持某一人口单位（一个人、一个城市、一个国家或全人类）生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积。【小问1详解】生态足迹是生存所需的生产资源和吸纳废物的土地及水域的面积，人们将各种污水未经处理就排放到湖里，增大了吸纳废物的土地及水域面积，即生态足迹；生态系统受到一定程度的污染后可恢复为原状，但超过一定限度的污染将导致生态系统破坏，说明生态系统的自我调节能力是有一定限度的。【小问2详解】生态系统具有独特的结构与功能，一方面是缘于其中的“生物”，生物能够进行新陈代谢、再生更新等；另一方面是这些生物之间通过各种相互作用（特别是种间关系）进行自组织，实现系统结构与功能的协调，形成有序的整体。这一有序的整体可以自我维持。这种由生物组分产生的自组织、自我优化、自我调节、自我更新和维持就是系统的自生，故通过清挖湖底淤泥，沿湖修建驳岸，建立缓冲带减少人类干扰，依靠自然演替等机制恢复其生态功能，这主要遵循了生态工程的自生原理。【小问3详解】营养结构越复杂的生态系统，抵抗力稳定性越强；生物多样性的价值包括直接价值、间接价值和潜在价值，旅游价值属于生物多样性的直接价值；生物多样性包括基因（遗传）多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次。28.“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”诗中提及的葡萄酒是人类利用微生物发酵制作而来的，通过微生物的发酵作用还可以制作葡萄醋。如图是某同学设计的酿制葡萄酒和葡萄醋的基本流程图。请回答：（1）图中③过程所需微生物来自_____，因此不要过度冲洗。该微生物的代谢类型为_____。（2）图中④⑤过程所需的微生物是_____，该微生物与酵母菌相比，在细胞结构上的主要特点是_____。工业生产中为大量获得该微生物，常采用_____培养基进行培养。（3）写出与④过程有关的反应式：_____。（4）鉴定是否产生葡萄酒，可用_____溶液检测样液，该物质在酸性条件下与酒精反应呈现_____色。【答案】（1）①.附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌②.异养兼性厌氧型（2）①.醋酸菌②.无以核膜为界限的细胞核③.液体（3）C6H12O6+2O22CH3COOH+2H2O+2CO2+能量（4）①.重铬酸钾②.灰绿【解析】【分析】酵母菌是一类单细胞真菌，能以多种糖类作为营养物质和能量的来源，因此在一些含糖量较高的水果、蔬菜表面经常可以发现酵母菌的存在。酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，可用于酿酒、制作馒头和面包等。温度是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为28℃【小问1详解】酿酒过程中的酵母菌来自于附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌。酵母菌属于异养兼性厌氧型微生物。【小问2详解】过程④和⑤是制醋的过程，醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸；当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。醋酸菌是原核生物，与酵母菌相比，在细胞结构上的主要特点是没有以核膜为界限的细胞核。液体培养基可使微生物充分利用营养物质大量繁殖，为大量获得该微生物，常采用液体培养基进行培养。【小问3详解】醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸，反应式为：。【小问4详解】酒精可以和酸化的重铬酸钾反应，生成灰绿色。29.农用地膜、一次性餐盒、塑料瓶等塑料制品使用后被弃置成为固体废物，由于随意乱丢乱扔，难于降解处理，给生态环境和景观造成“白色污染”。某生物兴趣小组通过查阅资料得知黄粉虫可以依靠其肠道内的一类细菌降解所吞食的塑料。该小组成员欲从黄粉虫肠道内分离、纯化该类细菌，设计了如下实验步骤。请回答：（1）富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨等，其中蛋白胨能为微生物提供_____；富集培养时，要将锥形瓶放入25℃恒温摇床，以100r/min的转速振荡培养，目的是_____。（2）选择培养基中需加入_____为唯一碳源。（3）图中所用接种方法为_____；与该方法相比，显微镜直接计数法的结果_____（“偏大”或“偏小”），原因是_____。（4）除以上方法外，还可以用_____接种微生物，所用的接种工具为_____。【答案】（1）①.碳源和氮源（维生素）②.使菌种与营养物质充分接触（2）PVC（塑料膜）（3）①.稀释涂布平板法②.偏大③.计数时将死菌和活菌都进行了计数（4）①.平板划线法②.接种环【解析】【分析】微生物接种常用的两种方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过足够稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后，可形成单菌落。选择培养基是指一类根据特定微生物的特殊营养要求或其对某理化因素抗性的原理而设计的培养基。具有只允许特定的微生物生长，而同时抑制或阻止其他微生物生长的功能。【小问1详解】富集培养基中含有酵母膏、蛋白胨等，其中蛋白胨中含有多种营养成分，主要为微生物提供碳源和氮源（维生素）；富集培养时，要将锥形瓶放入25℃恒温摇床，以100r/min的转速振荡培养，震荡培养可使菌种与营养物质充分接触，同时也可增加溶氧量。【小问2详解】本实验的目的是筛选降解白色污染的微生物，因此选择培养基中需加入PVC（塑料膜）为作为唯一碳源，进而可促进分解白色污染的微生物的生长，而对其他微生物起到抑制作用。【小问3详解】根据图中平板中菌落的分布情况可推测，图中所用的接种方法为稀释涂布平板法，该方法还可用于菌种计数，其原理是通过对菌液进行足够稀释可在培养基表面获得由单个菌体长成的菌落，通过计数菌落数目推知菌体数，对于微生物的计数还可采用显微镜直接计数法，与稀释涂布平板法相比，显微镜直接计数法的结果会“偏大”，因为在用该方法计数时将死菌和活菌都进行了计数。【小问4详解】常用的接种方法，除了稀释涂布平板法外，还可以用平板划线法接种微生物，所用的接种工具为平板划线法。30.青蒿素是从青蒿中提取分离得到的一种化合物，青蒿素及其衍生物是新型抗疟药，具有高效、快速、低毒、安全的特点。下图是与合成青蒿素有关的生理过程。实线方框内的生理过程发生于青蒿细胞内，虚线方框内的生理过程发生于酵母细胞内。请回答：（1）青蒿素是植物的_____代谢产物，_____（“是”或“不是”）其基本生命活动所必需的产物。（2）