年项目江南大学推介的项目

江南大学推介的精选项目★⑴项目名称：益生制剂及其增效技术研究与应用项目简介：本项目研制和开发了多种益生制剂的生物制造新技术。主要包括：高纯度的低聚果糖和低聚木糖产品；法夫酵母突变株；高活性、高效率微生态制剂;微生物青贮添加剂;重组工程营养素。1．研究建立了食品功能因子低聚果糖、低聚木糖的高效生物制造新技术和新方法。自主研究选育了具有低聚果糖、低聚木糖高转化效率的新菌种；获得了分离和提纯低聚果糖、低聚木糖的新方法和途径以及工业化大规模生产新技术；运用固定化酶技术，延长酶的半衰期和使用寿命，提高了酶的稳定性，减少了产品杂质含量，简化了后处理工艺，大幅度降低了生产成本，实施了清洁生产；采用新型粉末化工艺和技术，不添加任何品质改良剂和抗结剂，获得了高纯度低聚糖粉末产品，填补了国际、国内该类产品空白；2．运用特殊酶及酶解工艺，有效破壁，使功能性虾青素的利用及其自身的稳定性得到了大幅度的提高；3．采用生物反应器原理，在国内外首次研制了重组工程营养素的挤压新技术、新工艺以及集成新设备；4．应用基因重组、细胞融合等分子生物学技术，选育得到了高效益生菌株，并具有生长速度快、定植能力强、可产生大量的生理活性物质的特点；采用高密度流加发酵技术，使生产工艺无污染、产品效价高、生产效率高。通过微胶囊、脂质体新剂型的研制，制备了稳定、高效的益生菌制剂；在国内首次采用新型保护技术，制备了高活菌数、高存活力的益生制剂；5．国内外首次研制了益生制剂工业化发酵过程的智能控制系统，解析了自动控制关键点及策略。本项目研究成果达到了国际同类研究的领先水平，共发表了32篇SCI论文，分别在江苏梁丰食品集团等9家企业得到推广应用，并建成了多条工业化生产线。开辟了我国生物技术开发农副产品资源的新途径，使农副产品的价值得到充分的利用，附加值大幅度提高。（该项目获2006年度国家科技进步奖二等奖）三、合作方式：专利使用许可、技术转让项目联系人：金征宇、胥传来13906189150E-mail：xcl@地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号：214122蚀★密挥⑵绢项目炒名称退：姑棉织朝物前激处理勒关键姻酶制政剂的堵发酵辰生产邀和应柴用技备术仗项目张简介庙：君本项踩目属圾于发险酵工晶程与角纺织谱工程叉交叉默学科啄领域役。遍本项舰目针商对棉筹织物劈传统衔碱法王处理于工艺四存在苦的纤刮维损暗伤大叛、水隐耗和撑能耗南高、圈废水球处理多难等班问题泳，通洋过7问年的架研究星，在置完成吐国家投“采86宫3恳”锦项目改、教望育部浑重点序科技枪项目劈、江仆苏省疫高技肆术研济究项森目等汉8项愁国家怒级和扯部省恰级科贫研项耀目的嫁基础纠上，甲立足插“耀研制爬棉织群物前灭处理摇所有夕环节时所需睬的4洋种酶雹制剂贯，通钉过应线用这着些酶译制剂英实现草棉织倡物的喇全酶利法清板洁处河理蔑”禾的研胶究目苹标，腹通过胀首先他筛选酸获得波具有它自主达知识凑产权界的高滑产酶秧微生雁物，唇进行慌酶基期因克宇隆和嫩酶生票产工讽程菌将构建舅，确宁定酶稳发酵界机制蔑和过坦程优志化方折法，追研究冒酶发址酵放庭大和榆产品挤分离缓提取女技术予，优蚁化酶匪的应爱用性揭能和拢棉织谣物处扭理工鹅艺，知完成滴酶制乡剂的眨复配割和应锡用等过，最钱终实重现了葛棉织粗物前沫处理先过程废所需凝的碱痒性果障胶酶欠、过顶氧化巴氢酶届、P乔VA炮酶和勤角质困酶这区一酶腊制剂痛产品蛙群的久工业诸化开屡发、茂生产脑和应奉用。波本项元目开浙发的率4种等酶制移剂均虽具有久耐高祖温、溜耐碱沟性的反特点烂，产附酶水塔平分饰别达筝到7特50贯u/芝ml究(碱火性果让胶酶胸)、希11僻00篇0u尾/m爪l(砍过氧盆化氢称酶)膏、2眨0－脑30开u/怖ml孩(P化VA截酶)朴和1垂70守－1餐80除u/岭ml狮(角看质酶承)；薄酶应熟用后杠棉织嘉物前宁处理教质量仍达到介白度末>8宋0,鼓毛爹效>铅9c欣m康/暗(3富0m泊in什),最许强力败损失棋<1窝5%垄，不杏低于篮碱法匆处理肉；后营整理柔质量傍比现辱有方静法提录高一奸个等斧级；胡污水事总量怨减少降1/找3以葛上，茎CO键D值估下降岸1/奇3-汪1/场2，吨pH颗值直抬接达叶到排茅放要变求；向单位秧织物图处理挤能耗阶下降点1/兵3。祖本项丧目共父申请瓣发明香专利森17骡项，捕已获店授权库发明阻专利廉12桐项；幼发表薯论文判50岔篇，叼其中超SC脏I收才录论舍文励15蚂篇；端通过泥鉴定中成果贩3播项；避完成葛一本站专著耐的撰玩写；简多次死应邀瞎在国目内外剖学术史会议雕上作逆大会刚或专困题报惩告，止并将酷主持贼召开拌第五像届国翠际纺幸织生我物技丰术大盗会；细完成贵了2于个公轧司进匠行酶碑制剂蜡的工匆业化神生产前和3扫个公鼻司进鬼行酶斜制剂诊工业危化应扰用。祝本项凡目的矿研究驳结果洲对于竹提升灭传统荷纺织湾工业煌的技经术水漏平、歌实现吼纺织建工业征可持逗续发促展、枪促进起我国猎酶工超程技后术的恳进步剩具有勇重大责的学转术意姜义和喜应用久价值画。处（获胆高等盐学校黎科学赛技术墨奖技诵术发秧明奖怒一等隶奖）僻合作喷方式东：爪技术舰转让含等坑项目迁联系拨人：俘陈坚丰、堵件国城角、范缩雪荣竭辽群：伏05辱10坦-恨85绝91季85欠21系擦萄：葛13旨90侦61米90旗02鸦8致傻E尺-m鸽ai允l：祸gc澡du棍@j鲁ia林ng躺na劳n.版ed揉u.浴cn暮地址忍：抵江苏鸟省无黄锡市乒蠡湖丑大道座18罚00芹号省辜慢：钞21嗓41代22飞★今授⑶扶项目手名称贺：认功能路性益胀生乳属酸菌炕的高铃效筛洽选及移在发苍酵乳河制品街中的粱应用洗项目辛简介问：不益生碑菌是附一类际足量巡摄入货后能捧对宿粪主产直生有宫益影尺响的找活微镰生物有。益淡生菌速具有厉优良零的生绞理功茄能，促如降扩胆固命醇、五抑制毕病原仍菌、等维持揭肠道批平衡极、缓路解高菊血压逮等。险利用测益生祥菌及镜其发罪酵代骗谢产信物来晚生产尸具有本特定正功能贵性质泉的食更品是条功能右性乳武制品死的研兆究热警点和授发展误趋势绕。叉本项世目选省择高振效的黑筛选雨模型造，将魔体外森高效去筛选急技术虾和体历内功萝能评隐价验脱证结胃合起溜来，疲在建炕立功难能性遵益生夕乳酸登菌筛众选模猫型的差基础昆上，云筛选找出七袋种拥下有自踢主知袖识产肺权的贯益生途乳酸撒菌；榴建立复了益报生菌挂的高忍密度环培养胀模式塘、利贼用预肆培养蜓和冷屑冻干拴燥活骨性保合持技恐术实佣现了沫高活待力益册生菌弯发酵停剂的慌活力滋保持珍和制代备；采开发滥了含杯有功浆能性突益生结菌的闸发酵需乳制肥品十锈余种糕并推漂向市版场，将获得趣了国教家食草品与呢药品农监督要管理际局颁市发的塞保健宏食品局批号魄4个蹲。苹本项岸目真储正实壳现有锦自主金知识升产权堵的功昏能性呼益生件菌主叹导的鞋乳制曲品生袭产技射术，蛛并且式在产陪品中劣保持踪益生垃菌的饲较高埋浓度饥和存雁活率贴，达殖到国丽际先拾进水堪平，赠在与辈国际年企业罗竞争环中具旦有十呀分明有显的映优势森。本申课题增的研嫩究成质果可鸭应用算于乳妄制品渐加工木领域艰，包烛括酸看乳制虹品、症发酵梦乳制能品和满干酪点以及弓乳制摇品发舒酵剂骑等产述品的际生产恒；作控为食跨品配披料，挑还可烘应用苏于其提他食自品与倍饮料顿中。闯项目涛技术脏在光亭明乳勾业股臭份有克限公夏司实纪现了材产业裹化应虾用，盛建立澡了年辛产8边万吨婆的益岩生菌葬乳制碌品生获产线刻，开勇发了搭十余程种益果生菌根乳制税品，巷年销渐售额渴达6筒亿元更，调优查显柄示益眨生菌警乳制比品深宿受广跟大消障费者汉的欢悼迎，贺取得为了良浅好的答经济睁效益买和社折会效称益，栋具有垫十分义广阔蛛的市效场应巩用推徒广前退景。链（俗获列高等梅学校瞎科学确技术霜奖科辞技进饼步奖接一等峡奖）锯项目敢联系柱人：冒陈卫许嗓判：狐05包10气-差85叔91霸05没33殊栏纠：忽13塔60雾61射83胶07敬0凉顷E蛾-m盖ai团l：丘we漏ic攻he辟n@夺ji证an际gn德an恶.e幕du恰.c蚊n闭地址略：柿江苏惊省无杏锡市宴蠡湖施大道许18扑00摆号杏旁稠：步21概41遥22丰★梁无⑷毯项目嫌名称苦：赵Fe鱼nt辉on掀氧化乖-厌连氧颗睛粒污抢泥膨特胀床局-膜洒生物法反应浙器组震合技蔬术处株理难存降解斥有机肉废水尿的研乒究与网应用贫项目予简介凉：溉本项肝目属铸于发掉酵工届程领隐域，榆是生童物技好术、熄化学朽工程懂等学帅科在门环境畅保护润中的用应用重。2船00态2年盏起分亏别得宴到拌科技滚部国扒际合腰作重慕点计赏划项注目怀“向小城李镇生脑活污愚水处吗理技纲术研僵究与芳开发惜”泛、江夸苏省煌社会抗发展仪科技勤计划敲“娇膜基稠吸收蛮法高航浓度瓶氨氮趁肥水还资源将化技唯术研话究边”粉、江酒苏省胆环境岂工程躺中心处委托休开发抛项目蛮“久电化栽学－旱厌氧响－好停氧膜毕生物怎反应桥器组由合系崇统处甲理垃城圾渗说滤液偿的研净究与巧开发弹”胜的资挖助。与主要稠内容卸1、覆创新残性地布提出母了以脾高级丛氧化羡技术拖、高佩效厌捎氧生远物处扛理技饭术和镰新型傅好氧临生物院处理输技术而为核架心的晓难降些解有汤机废摘水处佳理组炉合技瞒术。废即采权用F眯en福to器n氧陶化反吼应器丧（F狮OR炎）以互活性燥氧自顿由基塞反应晌为基愁础，减对难合降解县有机商物进抗行高洞级氧遭化法去预处千理，下充分泰提高粗废水苹的可篮生化虹性；岁在自筒行开著发的痒新型颗厌氧伯颗粒阿污泥迫膨胀帜床反广应器批（E软GS股B）健中去遣除预夹处理扣后废画水中掉的大自部分狐有机音质，孝实现旅废水压处理乌的低膝能耗戒与资虏源回见收利皂用；险对厌蓬氧处悲理出浴水采雷用新痒型膜木生物蜜反应匪器（煎MB结R）替进一踢步处概理，诸为安懂全排止放提赤供切国实保蚊障。候2、么在实钉验室怀与中贤试规味模，堆对各腥种高负级氧脾化技宗术处倒理的寇废水泄BO班D/辨CO中D比博值、住运行构成本怨等关瓶键因煮素进邪行了疼考察匙与比留较；骂对E坦GS遍B的支结构霉特性男、水嫩力学领特性掩以及描微生宅物学越特性它进行诸了深尼入研忠究；停对M慨BR财反应荷器的蓄操作栽方式短、膜抬污染茎形成搭与消娃除机镜制进妻行了械探讨竭与分蚁析，寺并对咸整个转组合亏工艺测的贯扁通方乱式与睡关键直控制返点、页关键雁参数岭进行半了全历面研腾究。著3、宅将新答型组彻合处类理技鞋术应沉用于劝实际焦废水宁处理岛工程预，在谢进水层CO煎D浓院度1匠00味0-狠50畅00穷0m栏g/歇L，笼工作下温度照常温刘或中蚁温条看件下说，实歪现出巷水C互OD思、总艺氮去婶除率筹80软-9叔5%亩，并践全面姓达到谁国家观《污津水综脂合排字放标拐准》对（G雪B8舌97嚷8-裤19幸96监）一梨级排聪放标袭准的秘要求跪，通芹过实四践验拜证了骨新工劲艺的税实际妖可行少性。饰项目启的特式点奥1、动技术幻创新各明显插。该掏组合溪工艺望为国软内首芦次提宅出，始其中猎Fe畅nt壮on昆氧化衰反应悉器和想EG苗SB址反应颤器均堪通过挠自行夸设计戒获得披，组番合工舱艺已环申请贞获得座国家扶发明贿专利洋。扩2、萝处理锁过程典效率诚高，探能耗集低，父二次刺污染追极少扛。由恭于高斜级氧陈化预它处理顽充分唤提高辫了废掠水的色可生拳化性欣，是稿的处挂理效剖率显裳著提舅高，膝而采誓用厌按氧技葵术处跪理能齐耗明攻显降滴低，咬通过僻与膜幸生物咬反应乌器的洪联合并使用嫂，产稳生污氧泥量葬大大茶减少乌，几炸乎无伍二次但污染矿产生总。钉3、肚出水狸水质间得到盾充分如保证吃，可碎以回它用。况出水敢水质晓达到适国家桨《污迫水综底合排盘放标科准》购一级昆排放津标准览的要艘求，肌可以匠被循洁环使血用，耗有利围于水税资源络的节酒约与离保护滩。止应用染推广清情况叹本技京术已蜡分别秧转让鸭无锡风轻大牺百特坟环境插工程蚁有限傻公司熊等5鸽家企像业，斤先后料应用壶于酿数酒废废水、统乳业而废水者、染患整废有水、强医药蜘废水寻等1拉0项厘废水带处理商工程抹，均红实现挖了达四标排猛放，叉并获是得经窃济效失益4稠50出0万攀。经虹教育茎部科睁技工搬作查糟新站站查新铜检索浸，证谢明国注内尚原无该似组合负技术扬处理嫩难降叫解有光机废成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